Как хранить яблоки. Яблочная осень. Елена Решетняк. Душевная песня, послушайте мои друзья!

 

Оптимальная температура хранения яблок

При пониженной влажности яблоки склонны к увяданию. Эксперты советуют: соблюдайте влажность воздуха в помещении для хранения на уровне 80-90%. Рекомендованная температура хранения — от -1 до +2 градусов. 

В чем хранить?

Форма и размер тары для хранения урожая не имеет значения. Главные требования — надежность и стерильность. Выбирайте ящики и коробки из дерева или картона.

Укладка яблок — ящик или коробка

Яблоки стоит укладывать плодоножкой вверх, в два-три слоя. Не стоит перекладывать их чем-либо. Таким образом вы сможете уместить гораздо большее количество плодов. Но помните, что это менее долговечный способ хранения. При загнивании одного из плодов гниль "разнесется" и на другие яблоки. Полезный совет: обматывайте яблоки в бумагу.

Сортировка яблок

Начинающий садовод может по ошибке отнести яблоки в подвал сразу же, не подозревая, что прежде нужно продержать их в холодном помещении пару недель. После этого рекомендуется перебрать плоды, оставляя только целые и крепкие. Разделите яблоки по размерам и уложите на свой вкус. И помните, что плоды мыть не стоит — иначе сгниют. 

Секрет успеха — в чередовании

Насыпьте слой сухого песка на дно коробки, добавьте туда золу. Уложите яблоки так, чтобы между ними оставалось расстояние, вновь посыпьте получившейся смесью. Затем приступайте к следующему слою. Если под рукой нет песка и золы, то можно использовать и другие варианты "присыпки": сухую гречиху, луковую шелуху, мох, сухие листья, опилки. Так яблоки точно "перенесут" зимние холода.