Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

вторник, 29 декабря 2015 г.

Как вести себя худеющим во время поста. Скоро Рождественский пост с 28 ноября.



Всегда, когда наступают периоды постов, я задумываюсь что должно происходить в православной Академии питания. Ведь так сложно приходится людям с большим весом, когда у них перерастянуты желудки. Они бы и рады по поститься, но это необходимо столько усилий, которые заканчиваются после окончания поста- обжорством ! Что делать, как помочь людям в такой сложной ситуации. Только постепенно , как в детстве начинаем учиться с малого.А потом, даст Бог, и получится поститься всегда!

«Буду поститься – заодно и вес сброшу» – считают многие.

Как же правильно совместить православный пост с борьбой за тонкую талию. Но нужно ли совмещать?






Те, кто рассматривают пост в качестве диеты для похудения, допускают ошибку. Ведь главный и единственный смысл всех его ограничений – приближение человека к Богу, самосовершенствование в духовном, религиозном отношении.



Продолжительность Рождественского поста — 40 дней — была установлена на Константинопольском Соборе в 1166 году.

В молитвенной жизни Церкви тайна воплощения Спасителя равноценна тайне воскресения из мертвых, поэтому продолжительность и содержание Рождественского поста напоминают Великий пост.

Во время Рождественского поста запрещены мясо, сливочное масло, молоко, яйца, сыр. Кроме того, в понедельник, среду и пятницу Уставом запрещаются рыба, вино и растительное масло и дозволяется сухоядение после вечерни. В остальные же дни – вторник, четверг, субботу и воскресенье — разрешено принимать пищу с растительным маслом. Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни и великие праздники, например, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы, храмовые праздники и во дни памяти великих святых, если они приходятся на вторник или четверг. Если же праздники приходятся на среду или пятницу, то разрешение поста положено только на вино и растительное масло. С 20 декабря по 1 января , рыбу уже можно есть только по выходным дням.Со 2 по 6 января пост усиливается, в эти дни даже в субботу и воскресенье рыба не благословляется.



 Нам кажется – исключи все это, и похудение обеспечено автоматически. На самом деле, во время поста некоторые люди действительно худеют – но при этом остальные благополучно сохраняют свою прежнюю форму, а кое-кто даже поправляется. Почему?

В период поста от верующих требуется не только отказаться от определенных продуктов, но и вообще трапезами не увлекаться – есть помалу и редко. Сладость запретного плода, помноженная на большие перерывы между приемами пищи… Не нужно быть диетологом, чтобы предвидеть – «обострение» аппетита в этом случае очень вероятно.

При соблюдении всех «постных» правил практически неизбежно уменьшение калорийности и жирности еды – но для похудения этого явно недостаточно, так как организм, защищаясь от «тяжелых времен», может просто быстренько снизить расход энергии.



Люди истинно верующие воспринимают пост как возможность духовно укрепиться и очиститься – поэтому соблюдают его легко и с удовольствием. У тех же, кто пытается в этот период просто решать проблемы с фигурой, многочисленные запреты могут вызвать ухудшение настроения, депрессию, раздражительность – и, как следствие, снижение мышечного тонуса и переход организма из режима расхода жира в режим накопления.

Если даже в ходе поста все-таки удалось похудеть, очень велика вероятность того, что после возвращения к обычному питанию вес начнет весьма интенсивно расти – и через короткое время все утраченные килограммы вернутся с «прибылью». А тут еще и Новый год в пост нам встречать....



 Для детей, у которых это первый пост, постарайтесь сделать  режим питания максимально комфортным – тогда, во всяком случае, это будет не последний пост в их жизни

Худеющим, советую соблюдать следующие правила «постной безопасности»:



Чтобы не испытывать голода, не пытайтесь есть одни овощи и фрукты, обязательно включайте в свое меню крупы, хлеб, картофель, иногда супы или  супы-пюре.

Если позволяют материальные возможности, люди с очень большим весом, перекусывайте орехами, хлебцами, сухим хлебом, сухофруктами, хурмой, мандаринами, апельсинами, грушами, лаваш с кабачковой икрой, можно намазать хлебцы мёдом или кокосовым маслом и посыпать кунжутом. Детям насушите банановые кнопочки в школу для перекусов

Чтобы многочисленные запреты не были вам в тягость и не понижали тонус, не сидите поздно в социальных сетях,  больше гуляйте на свежем воздухе, используйте природные антидепрессанты типа ванн (хвойных, медовых или с лекарственными травами, солевые и содовые). И главное – избегайте постного выражения лица! :-). Кушать захотелось, попили медовой воды, поели немного вымоченного изюма, пожевали кунжут. Можно просто во рту держать обычную воду, согрелась вода , смешалась со слюной и проглотили.

Если Вы никогда не постились, или у Вас есть , например, сахарный диабет. Вы отправились к батюшке за благословением на  послабление поста. Но это не означает, что теперь Вам все можно. Включите рыбу(чаще , чем прописано Уставом) и морепродукты(если уровень сахара сильно повышается или самочувствие ухудшается), но отдыхайте от мяса , колбасы, сыра и яиц и различных лакомств и даже исключайте творог!


Календарь питания по дням
для 6 степеней строгости поста

28 ноябряЧт Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
29 ноябряПт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
30 ноябряСб Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
1 декабряВс Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
2 декабряПн Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
3 декабряВт Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
4 декабряСр Введение Богородицы во храм
Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
5 декабряЧт Рыба – разрешается  рыба и морепродукты..
6 декабряПт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
7 декабряСб Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
8 декабряВс Рыба – разрешается  рыба и морепродукты..
9 декабряПн Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
10 декабряВт Рыба – разрешается  рыба и морепродукты..
11 декабряСр Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
12 декабряЧт Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
13 декабряПт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
14 декабряСб Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
15 декабряВс Рыба – разрешается  рыба и морепродукты..
16 декабряПн Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
17 декабряВт Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
18 декабряСр Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
19 декабряЧт Святителя Николая
Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
20 декабряПт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
21 декабряСб Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
22 декабряВс Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
23 декабряПн Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
24 декабряВт Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
25 декабряСр Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
26 декабряЧт Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
27 декабряПт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
28 декабряСб Рыба – разрешается  рыба и морепродукты..
29 декабряВс Рыба – разрешается  рыба и морепродукты.
30 декабряПн Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
31 декабряВт Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
1 январяВт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
2 январяСр Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
3 январяЧт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
4 январяПт Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
5 январяСб Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
6 январяВс Рождественский сочельник
Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

Итак,рыба разрешается:

с 28 ноября по 19 декабря: по вторникам, четвергам, субботам и воскресениям;
с 20 декабря по 1 января: по субботам и воскресениям;
4 декабря (в праздник Введение Богородицы во храм);

19 декабря (в день святителя Николая).


Ангела Хранителя!

С любовью , Неонилла






понедельник, 21 декабря 2015 г.

Вред жевательной резинки


Жевательная резинка многим кажется безобидной и даже стильной привычкой, но эта привычка, оказывается, может негативно сказаться на здоровье человека, в частности, на здоровье зубов, пищеварительного канала и мышц челюсти.



Жевательная резинкаЖевательная резинка кажется большинству из нас безвредной, многие рассматривают ее использование даже как полезную привычку. Хотите чего-нибудь сладкого? Возьмите пластинку жевательной резинки, это всего лишь пять калорий! Стресс, голод? Тот же ответ. Что во всем этом может быть вредного?


Как бы то ни было, есть у жевательной резинки и свои негативные свойства. В этой статье вы найдете информацию о некоторых из них.


Вы станете кушать меньше фруктов и больше нездоровой пищи


Жевание резинки перед приемом пищи часто рекомендуется как способ уменьшения чувства голода. Тем не менее, недавнее исследование, опубликованное в журнале Eating Behaviors, разоблачает этот миф. Исследование продемонстрировало, что жевательная резинка не только не влияет на количество употребленных калорий, но и снижает объем потребления здоровой пищи. При этом в рационе повышается количество пищи нездоровой, к примеру, картофельных чипсов и конфет. Особо вредной в данном отношении считается жевательная резинка с мятным вкусом.


Опасность дисфункции височно-нижнечелюстного сустава (ВНЧС)


Жевание резинки может вызвать симптомы дисфункции височно-нижнечелюстного сустава (ВНЧС), среди которых боль в челюсти, ассоциирующаяся с жевательными мышцами и суставами (ими нижняя челюсть крепится к черепу). У многих людей ВНЧС приводит к повреждениям мышц челюсти, головы и шеи, вследствие чего учащаются случаи головной и зубной боли, боли в ушах. Вместо резинки рекомендуется съесть яблоко, что удовлетворит потребность в жевании и в то же время снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний.


Проблемы с пищеварением


Синдром раздраженного кишечника (СРК) принадлежит к расстройствам пищеварения. Среди его основных симптомов выделяются боль в области живота, судороги и изменение активности кишечника. Жевательная резинка способствует проникновению внутрь лишнего воздуха, вызывающего боль и вздутие живота. Кроме этого, искусственные подсластители, такие как сорбитол и маннитол, могут стать причиной развития диареи.




Вред для зубов


В попытке избежать вредоносного эффекта резинки с искусственными подсластителями многие переходят на резинку, содержащую сахар, и это кажется логичным решением. Тем не менее, у этого решения могут быть свои последствия, так как сахар является одной из причин развития кариеса.


Отравление ртутью


Зубные пломбы часто содержат в себе смесь ртути, серебра и олова. Исследования показывают, что жевательная резинка может стать причиной освобождения ртути с последующим проникновением последней в организм. Чем это чревато? Большое количество ртути может вызвать развитие хронических заболеваний, неврологических и умственных расстройств. К счастью, ртути в пломбах недостаточно для нанесения вреда организму, но уже сам факт ее присутствия в свободной форме не внушает никакого оптимизма.

Откуда берется лишний вес зимой?



Откуда берется лишний вес зимой?Все наверняка замечали, что зимой вес почему-то увеличивается. И именно после новогодних праздников хочется очень срочно сесть на диету и к лету похудеть. Многие списывают причину появления лишних килограммов на большое количество праздничных застолий, но это не так. Существует несколько причин, почему осенью и зимой мы набираем вес.


Дисхроноз


А проще говоря, сбой биологических ритмов. В человеческой генетической памяти еще сохранились записи о том, что изначально человеческая цивилизация зародилось в южной части Африки, там, где ночь равна дню, где световой день длится двенадцать часов. И в осенне-зимний период, когда начинается сокращение светового дня, наш организм испытывает тревогу. А стресс мы привыкли заедать. Вот и первая причина ежегодного набора веса осенью и зимой.


Сезонная депрессия


В принципе эту причину можно объединить с первой. Увеличение количества пасмурных дней ведет к ухудшению настроения. И дабы повысить это самое настроение мы начинаем употреблять всякие вкусности. Еда с детства ассоциируется с праздниками — торт на День рождения, обильное застолье на Новый год, обязательный стол по любому поводу. Мы бессознательно проводим параллель между вкусной едой и хорошим настроением.


Гиподинамия


То есть малая двигательная активность. Это наша третья причина. Мало кому хочется гулять в морозную стужу или дождливый день. От работы мы стараемся не пройтись пешочком, а доехать на транспорте, в выходные мы скорее останемся дома с телевизором, а не пойдем гулять в парк и не поедем на пикник. Мы тратим меньше энергии, следовательно большее количество калорий не расходуется, а откладывается в ненавистный жирок. Именно по этой самой причине многие задумываются о тренажерном зале как раз осенью, когда наш организм начинает ощущать нехватку двигательной активности.


Защита от холода


Зимой холодно, значит нам нужно тепло. А откуда взять тепло? Конечно, из еды, ведь питательные вещества при расщеплении это тепло и дают. Плюс, мы начинаем увеличивать жировую прослойку, как бы изолируем себя от внешней среды. В этом мы схожи с дельфинами и китами, лишенными шерсти животными, как и мы. Тем самым мы сохраняем тепло.


Мало солнечных дней зимой.


Мы чаще теперь без солнечного света. А искуственное освещение приводит к дефициту витамина D , а этот витамин помогает усвоиться кальцию, который учавствует в утилизации жира.



Так что не спешите ругать себя и свою силу воли, когда встав на весы с приближением весны, вы вдруг обнаружите несколько лишних килограммов. Теперь, понимая все механизмы накопления веса в осенне-зимний период, вам легче будет с наступлением осени следить за собой и контролировать свой аппетит.

Витаминные добавки могут негативным образом сказываться на выносливости организма во время тренировок




Определенные витаминные добавки способны притупить природную реакцию мышц на тренировку физической выносливости, говорится в новом исследовании, проведенном в Норвегии.

Исследование норвежских ученых (Норвежская Школа Спортивных Наук) предполагает негативное влияние витаминных добавок (в данном случае — витамины C и E) на результаты тренировок выносливости (притупление естественной реакции мышц на нагрузку).

Тренировка на выносливость. БегВ ходе исследования 54 здоровым участникам в период выполнения программы тренировки выносливости (бег 3-4 раза в неделю) был предписан прием добавок, содержащих витамины C и E, или плацебо. Участники прошли тестирование физических способностей; также им была проведена биопсия мышц в начале и в конце исследования, чтобы проверить степень адаптации тела к нагрузкам.

Через 11 недель мышцы людей в группе плацебо производили больше митохондрий (клеточные «электростанции»), что и является естественной реакцией на тренировки. В группе витаминных добавок идентичного явления не наблюдалось.

Результаты предполагают, что «добавки с витаминами C и E ухудшают спровоцированное тренировками производство белков митохондрий, необходимых для увеличения выносливости мышц», говорит один из исследователей доктор Йоран Паульсен из Норвежской Школы Спортивных Наук.
Несмотря на такой клеточный эффект, добавки никак не повлияли на общие результаты участников. У представителей обеих групп наблюдалось одинаковое улучшение в максимальном усвоении кислорода, главном индикаторе выносливости.

Паульсен, тем не менее, говорит, что высокие дозы витаминов C и E (обычное дело для большинства добавок) должны приниматься с осторожностью, особенно, если человек занимается тренировками на выносливость.

Многие люди принимают витаминные добавки, хотя существует очень мало доказательств того, что они способствуют улучшению здоровья или физической производительности. Несколько недавних исследований даже предположили, что высокие дозы витаминов могут быть вредными для здоровья.

Клинические испытания 1980-х и 1990-х показали, что такие антиоксиданты как бета-каротин, витамин A и витамин E существенно увеличивают риск рака легких у курильщиков.

Читайте подробнее: антиоксиданты ускоряют рост раковых опухолей?

Участники исследования в группе добавок принимали каждую неделю 1000 мг витамина C и 235 мг витамина E. Взрослым не рекомендуется принимать дозы витамина C и E больше 2000 и 1000 мг в день соответственно.

Несмотря на то, что прием витаминов никак не повлиял на общие физические показатели участников, может оказаться, что некоторые люди более чувствительны к их действию, чем другие. Исследователи отмечают, что четыре участника с лучшими результатами в беге принадлежали к группе плацебо. Также они подчеркивают, что целью исследования был именно маркер производства митохондрий.


Отчет об исследовании был опубликован 3 февраля 2014 года в журнале «Journal of Physiology».

пятница, 18 декабря 2015 г.

Конфеты из пророщенной пшеницы. Детский пост и Новый год


Ингредиенты



50 г семечек (черных или белых)

300 г пророщенной пшеницы

100 г изюма(выбирайте темный сорт и хорошо промывайте, замочите в теплой воде на 20 минут)

100 г чернослива(помыть и замочить в темлой воде на 20 минут)

100 г кураги(помыть и замочить в теплой воде на 20 минут)

50-70 г очищенных грецких орехов(покупайте орехи в скорлупе, а потом сами их чистите)



Приготовление



Измельчите семечки : 10 сек . Переложите в миску

Пророщенную пшеницу  измельчите: 2 мин 

Добавьте  все сухофрукты и измельчите: 30-40 сек 

Добавьте грецкие орехи и еще раз измельчите: 5-10 сек 

Из полученной массы скатайте шарики-конфеты и обваляйте их в измельченных семечках.





Как проращивать пшеницу?



Поместите пшеницу в воду на 12 часов.

Промойте пшеницу проточной водой 5-7 раз.

Поместите пшеницу во влажное полотенце еще на 12 часов.


Важно! Ростки не должны быть больше 1 мм.