Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

понедельник, 31 мая 2021 г.

Мороженое Кенеллини-суфле

 












Два способа приготовления.

Мороженое выпекается в духовке, а потом замораживается в морозильнике. Для приготовления Кенеллини-суфле использовать состав  из мацони-Стандарт-5

Второй способ приготовления " на скорую руку"

 Ингредиенты

творога : 500 г 

кокосовое  молоко : 3-4 ст.ложки

лимон : 2 ст.ложки

ванилин : 1 пакетик

кокосовая стружка : около 50 г

Усилители вкуса: натуральные урбечи

Добавки могут быть сухофрукты, мак, кунжут, семена и орехи, ягоды, какао, кэроб, мята, тимьян


 Как приготовить Творожные лимонные шарики

Эти лимонные, нежные творожные шарики будут таять во рту! Обваляйте их в кокосовой стружке (кокосовая стружка с корицей или какао, или маком, измельченной сушеной клюквой, орешками, семечками)


Пошаговый рецепт

1. Творог разминают, смешивают с указанным количеством кокосового молока, ванилин добавляют только для аромата. Так же добавить немного лимонного сока(или лимонной мякоти замороженной стружки)


2. Из получившейся массы формируют не крупные шарики.


3 Обваливают творожные лимонные шарики в кокосовой стружке. Убирают шарики в холодильник (но если вы торопитесь, можно поставить шарики в морозильную камеру, на меньшее время).

Чашки кето с клюквенным кенеллини-пюре и творогом

 


Чашки кето с пастой из криля

 



Чашки тако с творогом и клубникой

 




Чашки тако с салатами

 Творожная паста с овощами















Астаксантин - это король семейства каротиноидов. Препятствует образованию тромбов

 Включайте в свой состав морепродукты, богатые астаксантином. Кроме того, обычно в этих же продуктах множество омега-3 жирных кислота, иода и прочих микроэлементов, качественного белка. Попробуйте новые продукты: криль  

А в том, что промысел криля России необходим, в Азово-Черноморском филиале ВНИРО уверены. Антарктический криль или «розовое золото», как его сейчас называют промысловики, отличается уникальными пищевыми свойствами, имеет широкий спектр промышленного использования и является одним из наиболее экологически чистых пищевых продуктов на планете.






Преимущества астаксантина:


1. В 550 раз сильнее чем витамин Е (α-токоферол)

2. В 40 раз сильнее, чем бета-каротин

3. В 17 раз более силен, чем экстракт семян винограда

4. Препятствует экспрессии генов NF (препятствует воспалительным процессам)

5. Сдерживает процессы разрушения ДНК (8-OHdG)

6. Превосходно предохраняет липидные пероксидазы

7. Устойчивее к действию свободных радикалов

8. Усиливает иммунный ответ

9. Эффективный антивоспалительный агент


Индентификация по любви...

 ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПО ЛЮБВИ



«В некоем монастыре видел монах, как в вечерней темноте через забор один из братьев перелез и к селу направился. "Это блудник пошел в мир блуд творить", – подумал он. "Это вор из братьев пошел в село украсть что-нибудь", – подумал другой. А третий подумал: "Это кто-то из рабов Божиих пошел тайком милостыню раздавать"».


Почему так произошло? Каждый из монахов, очевидно, увидел в крадущемся в ночи свое отражение. Кто из них был прав, неизвестно, но вполне понятно, в чьей душе было больше света.


Каждый несет свой крест. И куда больше пользы нам будет поддержать ближнего, кем бы он ни был, обогреть словом или делом, родить плод настоящей христианской любви. Ведь именно этим мы засвидетельствуем свою принадлежность к нашему дорогому Богу.

Владимир Басенков

Фаршированные баклажаны или кабачки-цветочки

                               











Подробный рецепт читайте на кухне в Кенеллии.



Им просто невкусно? "Нейроны воздержания" Тема лекции 903

 


Молочные коктейли с мороженым . Помогают толстеть или худеть?

 Тестировать можно в матрице "День-четвёрка". Выбирайте основу для теста уже проверенные и надежные дни на "Минус"

Тест в "Единице"- обязательное наличие желчного пузыря, правильной формы желчного пузыря, отсутствие ЖКБ. Согласовать с вашим лечащим врачом.



Наибольшей популярностью пользуются молочные коктейли с кофе или шоколадом, в которые традиционно добавляется несколько шариков мороженого

Компонентный состав молока:


  • ретинол;
  • витамин Р;
  • бета-каротин;
  • пиридоксин;
  • магний;
  • фолиевая кислота;
  • кальций;
  • витамин В1;
  • натрий;
  • сера;
  • фосфор;
  • аскорбиновая кислота;
  • молибден;
  • железо;
  • холин;
  • марганец;
  • пантотеновая кислота;
  • селен;
  • витамин Н;
  • калий;
  • витамин В12;
  • витамин D;
  • ниацин.

На заметку! А если добавить в молочный коктейль горький шоколад, то активнее будет вырабатываться эндорфин, так называемый гормон радости.
Но не у всех молочные коктейли являются помощниками в снижении веса! Изучайте себя!

Противопоказания к употреблению:

  • сахарный диабет(у таких коктейлей высокий ИИ и ГИ)
  • аллергические реакции на отдельные компоненты;
  • легочные патологии;
  • ангина;
  • воспалительные процессы в ротовой полости и горле.
Молочный коктейль для похудения в домашних условиях с творогом и зеленью.
 Творог в сочетании со свежей зеленью обладает эффектом «щетки», освобождая кишечник от шлаков и токсинов, что способствует похудению. Для данного коктейля возьмите 100 граммов 5% пастообразного творога и смешайте с большим пучком мелко порубленной зелени (сельдерея, петрушки, укропа, кинзы, шпината или базилика). Для доведения до нужной
 консистенции разбавьте массу нежирным молоком.

Коктейль для похудения "Огуречный" 
Огурец по большей части своей состоит из воды, поэтому прекрасно подходит для создания вкусного коктейля для похудения.
 На одну порцию вам потребуется один огурец среднего размера, 100 гр.  кефира, половинка зубчика чеснока. Для создания коктейля для похудения огурец очищаем от кожуры, чеснок трем в терку, все кладем в блендер, заливаем водой (кефиром) и взбиваем 10-15 секунд. Использовать такой коктейль можно как отдельное блюдо, то есть строить на нем диету, заменив им питание и используя каждые 2 часа(1-2 раза в неделю), либо за полчаса перед едой, если вы хотите просто улучшить свой обмен веществ.

350 мл молока и 1 пачка 0% творога(те, кто не станет добавлять мороженое, можно взять творог 5% жирности). Этот коктейль подойдет для тестирования, и атлетам, и просто худеющим людям.
+2 шарика мороженого пломбир(для тех, кто управлять умеет своим подсознанием :-)))
К базовому рецепту добавить 2 чайные ложки быстрорастворимого черного кофе.
У молочных продуктов высокий ИНСУЛИНОВЫЙ ИНДЕКС(с 12-00 молочные продукты старайтесть не употреблять) с 18-00 до 22-00 не испытывать. А с 22-00 мозг начинает считывать что необходимо "починить" за ночь. Для тех, кто уже спит в это время, а не ест, больше шансов не истощить свой иммунитет.
Наука. Новости.
В гиппокампе пожилых людей могут формироваться те же десятки тысячи новых нейронов, как и в мозге молодежи. В пользу этого говорит и то, что объем центра памяти у стариков и молодых людей примерно одинаков. С другой стороны, сосуды хуже снабжают его кровью, а нейроны, возможно, формируют меньше связей

Голодный мозг и голодный кишечник. 4 фенотипа

 Пациентов классифицировали на 4 фенотипа:

Голодный мозг. Пациенты обычно не чувствуют себя голодными, но как только они начинают есть, они не могут остановиться.

Голодный кишечник. Эти пациенты едят до нормальной сытости, и через час или два они снова начинают чувствовать себя голодными. Кишка не дает сигнал мозгу.

Эмоциональный голод. Еда для таких пациентов это вознаграждение и ощущения. Некоторые называют это «пищевой зависимостью». 

Медленные сжигали калорий. У этих пациентов нарушен обмен веществ, и они не могут эффективно сжигать калории. 



Злоупотребление назначением левотироксина. Реальная практика против рекомендаций




Результаты последних исследований свидетельствуют, что отсутствует польза от терапии субклинического гипотиреоза левотироксином. И это несмотря на то, что такая терапия повсеместно назначается. 

Нельзя не отметить, что в 2019 году панель международных экспертов постановила, что лечение субклинического гипотиреоза не должно рутинно назначаться, в связи с отсутствием улучшения качества жизни и симптомов. 


Тем временем, во многих странах, левотироксин находится в топе назначаемых препаратов. Число его назначений выросло на 40% в последние несколько лет. 

Важно отметить, что рекомендация против скрининга тиреоидной дисфункции не относится к пациентам с симптомами, говорящими в пользу гипо или гипертиреоза, включая усталость, непереносимость холода или тепла, необъяснимое снижение массы тела, потерю волос или учащенное сердцебиение.

Также, эта рекомендация не относится к пациентам с высоким риском тиреоидной дисфункции, включая лиц с ранее диагностированными заболеваниями щитовидной железы или операциями на щитовидной железе, применении препаратов, влияющих на функцию щитовидной железы (литий, амиодарон), наличие терапии радиоактивным йодом или радиотерапии в области головы и шеи, а также поражений гипоталамо-гипофизарной системы. 

Источник: CMAJ. Published November 18, 2019.

Температуры тела, может быть ключом к быстрой потере веса

 Рецептор мозга, который отвечает за поддержание постоянной температуры тела, может быть ключом к быстрой потере веса.




Исследователи проводили эксперименты с участием мышей: грызуны сидели на ограниченной калориями диете. Как оказалось, блокирование рецептора мозга, который обычно регулирует тепло тела, привело к значительному снижению веса.


«До 50% того, что мы едим каждый день, используется в качестве энергии для поддержания температуры тела, — профессор Бруно Конти. — Но когда еды мало, млекопитающие приспосабливаются, понижая свою температуру, ограничивая расход энергии и потерю веса тела».


При этом, уточнил эксперт, некоторые виды могут впасть в спячку. Естественно, люди не впадают в спячку, однако ограниченная калориями диета понижает температуру тела человека.


Полученные в ходе экспериментов результаты исследования будут дополнительно изучены в качестве потенциального подхода к лечению ожирения, которое

Ожирение затрагивает практически все возрастные и социально-экономические группы, также повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета, онкологии и других серьезных болезней. 

воскресенье, 30 мая 2021 г.

Отделение Сахарный диабет. Диетические шары.

 Читайте рецепт на кухне в Кенеллии



Отделение Сахарный диабет. Завтраки. Небольшое количество углеводов и высокое количество жиров.

  Завтрак, содержащий очень небольшое количество углеводов и высокое количество жиров снижает уровень постпрандиальной глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Протестируй омлет Пуляр


Читайте рецепт по ссылке https://kenellya.blogspot.com/2019/01/blog-post_64.html

Отделение Сахарный диабет. Диабетическая стопа. Иди и не сиди!

Если у Вас сидячая работа, не нужно сидеть "до мурашек"! 45 минут работа+15минут перерыв

Диабетическая стопа в начале заболевания может доставлять минимальное беспокойство, но со временем дискомфорт становится все более ощутимым. Иногда можно упустить момент и не заметить, как начинается диабетическая стопа, пока не появятся некрозы и язвы. Дело в том, что чувствительность снижается, а болевой синдром беспокоит диабетиков только по ночам и в период покоя, причем боль исчезает после ходьбы. Поэтому первые симптомы нередко игнорируются.

Диабетическая стопа — признаки и симптомы:

Стопы имеют ярко выраженные признаки деформации.
Появляются мозоли и трещины.
Наблюдается сухость и шелушение кожных покровов.
Ноги на ощупь теплые.
Поверхность кожи нормальная, но иногда цвет может изменяться на багровый.


Сахарный диабет



Помним, что уровень сахара в крови снижается:

- после пеших прогулок, ходьбы на степпере, ходьбы на коленях

- увеличивая промежутки между едой , но не до критического снижения . 

- сдать тест  на " самый терпимый промежуток"

- не кушать перед сном быстрые углеводы, соленое и сладкое, попить можно маленькими глотками

- сделай расчет идеального времени для ужина, когда утром самый низкий уровень сахара. 

- твой идеальный промежуток между ужином и завтраком. 

- идеальный промежуток между приёмами еды в течение дня.

- сдай тест на самый идеальный ужин, после которого тебя радует уровень сахара в крови

Как влияет 15-часовой перерыв в питании на снижение веса и метаболические маркеры.

 Изменение веса произойдет только при условии соблюдения Метода Кенеллия

Пить пиво и есть торты, а потом делать 15-часовые промежутки между едой- СНИЗИТЬ ВЕС У ВАС НЕ ПОЛУЧИТСЯ!



Метформин пить нельзя у кого есть проблемы с почками

 Что будет с твоими почками? На что способен метформин?

Способен снизить уровень витамина В12. При назначении нужно следить за показателями крови.

Не сочетается с алкоголем. Может возникнуть смертельно опасное явление – лактоацидоз.

Применение метформина у пациентов с хронической болезнью почек, риск метаболического ацидоза



Источник: Metformine et risque d’acidose lactique en cas d’insuffisance rénale - Point d’Information. ANSM. Janvier 2018. 

Разное давление на правой и левой руке. Когда норма, а когда является следствием болезни.


Причины разницы давления

При выявлении у себя разницы давления на руках, паниковать сразу не стоит: разница в давлении - симптом многих состояний, как серьёзных, так и не очень, среди которых, например, разный тонус рук. С помощью дополнительного обследования можно понять, чем вызвана разница.

Результаты измерения давления на разных руках могут отличаться вследствие целого ряда причин:

1. Волнение. Когда измеряется наше давление, мы можем немного волноваться. Затем мы успокаиваемся, и показатель на второй руке может возвращаться к норме.
2. Анатомические особенности. У многих людей  артериальное давление, измеренное на правой руке, будет выше, чем на левой. Особенно это касается тех, кто часто работает физически. Иногда в мышцах плечевого пояса может  развиваться фиброз. Он становится причиной уплотнения и утолщения ножек левой лестничной мышцы. В связи с этим может ущемляться сосудисто-нервный пучок, который проходит в левой части тела.
3. Более развитая мускулатура на одной из рук.
4. Нарушенное кровообращение, в том числе и вследствие атеросклероза.




Почему проявляется асимметрия?





Давление на одной руке высокое, а на другой выше

Скорее всего, у пациента наблюдается начальная стадия гипертонической болезни с нейроциркуляторной дисфункцией (нейрогенное заболевание).

На одной руке давление нормальное, на другой ниже нормы

В таком случае врачи не исключают наличия сужения просвета подключичной или плечевой артерии. 



Чьему здоровью больше всего вредит храп?

 Люди, партнеры которых храпят, либо проводят бессонные ночи, либо переселяются в другую комнату (если есть такая возможность). Утром они просыпаются невыспавшимися и разбитыми, а в течение дня чувствуют усталость и раздражительность.

 Хронический дефицит сна чреват не только плохим самочувствием в течение дня, но и повышенным риском развития заболеваний сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2–го типа. 

Храп отрицательно влияет на либидо в каждой второй паре. Что приводит к изменам и разводам.



Есть очень уважительная причина, чтобы не храпеть! Уменьшение серого вещества=слабоумие.

 Итальянские ученые пришли к выводу, что хронический ночной храп у самого храпевшего приводит к деструктивным изменениям в мозгу, уменьшая количество серого вещества и значительно снижая умственные способности.



Симптомы ожирения

 Симптомами ожирения являются:



  • артериальная гипертония;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • кардиомегалия, сердечная недостаточность;
  • тромбофлебит и тромбоэмболические осложнения;
  • альвеолярная гиповентиляция;
  • сахарный диабет;
  • гиперлипидемия;
  • желчные камни;
  • цирроз печени;
  • тромбоз почечных вен;
  • нарушение менструального цикла;
  • артрозы суставов (позвоночник, тазобедренные, коленные суставы);
  • снижение клеточного иммунного ответа и ограничение фагоцитарной активности гранулоцитов;
  • плохое заживление ран.

У различных людей жировая ткань откладывается по-разному, поэтому выделяют три типа ожирения.

Абдоминальный (от лат. abdomen - живот), или андроидный (от греч. andros - мужчина), или верхний тип ожирения характеризуется избыточным отложением жировой ткани в области живота и верхней части туловища. Фигура становится похожей на яблоко. Ожирение типа "яблоко" чаще встречается у мужчин и является наиболее опасным для здоровья. Именно при этом типе чаще развиваются такие заболевания, как сахарный диабет, артериальная гипертония, инфаркты и инсульты.
Бедренно-ягодичный, или нижний тип ожирения характеризуется развитием жировой ткани преимущественно в области ягодиц и бедер. Фигура по форме напоминает грушу. Ожирение типа "груша" часто встречается у женщин и, как правило, сопровождается развитием заболеваний позвоночника, суставов и вен нижних конечностей.
Смешанный, или промежуточный тип ожирения, характеризуется равномерным распределением жира по всему телу.

Чтобы определить тип ожирения, нужно измерить окружности талии и бедер и рассчитать их соотношение.
При абдоминальном ожирении указанное соотношение у мужчин превышает 1,0; у женщин - 0,85.

Более простым показателем абдоминального ожирения является окружность талии. Если талия у мужчин превышает 102 см, а у женщин -88 см - это абдоминальное ожирение и серьезный повод для тревоги. При окружности талии у мужчин более 94 см, а у женщин - 82 см, стоит задуматься о снижении веса.