Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

среда, 31 июля 2024 г.

Правило гликогена. Для того, чтобы худеть, не допустить приема глюкозы более 90-100 граммов за один раз

Давайте сдадим тест. Какого объема должны быть наши гарниры. Как Изучить себя? Завтрак и ужин = тест продукты. А в обед изучаем новую еду.Приготовили филе рыбы. Теперь решаем сколько овощей порезать для салата. Поели. Результат на весах записали утром. Если рыба с салатом, съеденная в обед помогла похудеть, то можно её проверить и на ужин. Не похудели-уменьшаем объем гарнира. 
Тест продукт-новая еда-тест продукт
ТП-рыба с салатом-ТП
ТП-индейка с салатом-ТП
ТП-тефтели с тушеной капустой-ТП
ТП-макароны с пастой Кенелля-ТП
ТП-перцы фаршированные чечевицей-ТП
ТП-омлет с брокколи-ТП
ТП-кабачки фаршированные печенью с овощами-ТП
ТП-картошка "балетная"+салат-ТП

Перекусы и жидкости в день тест - "линия Стандарт"




Если Вы будете питаться всего 3 раза в день, как сейчас и принято, то вы рискуете получить лишний вес. Если вы питаетесь 1 или 2 раза в день Вы находитесь в зоне риска получить ожирение(голодая днем, часто переедают вечерами)

Давайте посмотрим на этот процесс с точки зрения физиологии, и тогда сразу станет понятно , как происходит накопление жира даже при 3-х разовом питании.

Для примера рассмотрим сбалансированный рацион человека 70 кг весом и 170 см ростом.
В сутки необходимо употреблять(чтобы не худеть и не толстеть)
100 г белков , 60 г жиров , 370 г углеводов .

Но сначала поговорим об углеводах
Они выполняют следующие функции :


Пластическая функция. Углеводы входят в состав сложных молекул (например, пентозы (рибоза и дезоксирибоза) участвуют в построении АТФ, ДНК и РНК)

Энергетическая функция. Углеводы служат источником энергии: при окислении 1 грамма углеводов выделяются 4,1 ккал энергии и 0,4 г воды
.

Осмотическая функция. Углеводы участвуют в регуляции осмотического давления в организме. Так, в крови содержится 100—110 мг/л глюкозы, от концентрации глюкозы зависит осмотическое давление крови.


Рецепторная функция. Олигосахариды входят в состав воспринимающей части многих клеточных рецепторов или молекул-лигандов.


Итак,  дневная доза углеводов составляет 370 г в сутки.

Хочу напомнить, что не важно, как внешне выглядит углевод - это может быть сахар, варенье, печенье , морковка и т.п. И хоть все это имеет разный состав,  все это будет превращено в кишечнике в глюкозу и уже только одна глюкоза поступит в кровь.
Вся эта глюкоза вместе с током крови направляется в печень и превращается в гликоген.
Но в норме печень может разместить всего 90-100 г. гликогена, остальной гликоген превращается в жир и отправляется в жировые запасы организма.


Теперь давайте немного посчитаем. Допустим у нас 3-ех разовое питание и допустим все приемы пищи примерно равны
В этом случае мы съедаем за каждый прием пищи 370 : 3 = 123 г углеводов. В итоге после каждого приема пищи 123 г глюкозы поступает в кровь. Итого 90-100 г глюкозы отложится в виде гликогена, а остальные 23-33 г преобразуются в жир.
Т.к. обмен веществ замедляется, то эти жиры уже могут и не пригодиться,  так и останутся в жировых депо.


А если представить, что человек питается всего один раз в день, .
Потребляя за этот единственный прием пищи примерно 200 г углеводов, человек прибавляет запасов жира в 110 г ежедневно. 


При 4-ёх разовом питании поступление глюкозы будет уже близко к идеальному - без отложения излишков в запасы жиры. 370 : 4 = 92 г глюкозы при каждом поступлении пищи.
Но, подчеркну - все 4 приема пищи должны быть примерно одинаковы по содержанию углеводов. Но похудеть будет сложно. Скорей такой человек будет удерживать свой вес.

А вот при 5 разовом питании - это уже становится вполне по силам. Ведь самая главная наша задача - не допустить приема глюкозы более 90-100 граммов за один раз - значительно упрощается. 

И ещё:
Чем продолжительнее перерывы между приемами пищи, тем ниже уровень глюкозы в крови и выше концентрация грелина, «гормона голода», а также кортизола, «гормона стресса». Грелин делает голод острым, «полуобморочным», а кортизол изменяет метаболические принципы и мешает расходу жировых запасов. Именно с действием этой «сладкой парочки» связан печально известный эффект «я ничего не ем, но все равно поправляюсь».



вторник, 30 июля 2024 г.

Ко мне стал прилетать голубь такого окраса, как мой кот Лимон:-)

 После смерти моего кота Лимона, ко мне стал прилетать рыжий голубок! Он всех других голубей гоняет, словно мой балкон-это его собственность:-)

















воскресенье, 28 июля 2024 г.

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 66 с переводом на французский язык

 



Синодальный Французский (LSG) 

2 Излей на нас, Господи, свои милости, чтобы все народы узнали Тебя и восхвалили. 5 Да радуются все племена, и да восхваляют Тебя как праведного Судию народов. 7 Ты ниспослал великую милость; земля дала урожай. Да продлит на нас Господь милости, да благоговеет пред Ним вся вселенная.

Начальнику хора. На струнных орудиях. Псалом. Песнь 67:1 Au chef des chantres. Avec instruments à cordes. Psaume. Cantique.

Боже! будь милостив к нам и благослови нас, освети нас лицем Твоим, Que Dieu ait pitié de nous et qu'il nous bénisse, Qu'il fasse luire sur nous sa face,

дабы познали на земле путь Твой, во всех народах спасение Твое. 67:2 Afin que l'on connaisse sur la terre ta voie, Et parmi toutes les nations ton salut!

Да восхвалят Тебя народы, Боже; да восхвалят Тебя народы все. 67:3 Les peuples te louent, ô Dieu! Tous les peuples te louent.

Да веселятся и радуются племена, ибо Ты судишь народы праведно и управляешь на земле племенами. 67:4 Les nations se réjouissent et sont dans l'allégresse; Car tu juges les peuples avec droiture, Et tu conduis les nations sur la terre.

Да восхвалят Тебя народы, Боже, да восхвалят Тебя народы все. 67:5 Les peuples te louent, ô Dieu! Tous les peuples te louent.

Земля дала плод свой; да благословит нас Бог, Бог наш. 67:6 La terre donne ses produits; Dieu, notre Dieu, nous bénit.

Да благословит нас Бог, и да убоятся Его все пределы земли. 67:7 Dieu, nous bénit, Et toutes les extrémités de la terre le craignent.



Церковнославянский (рус) Французский (LSG) 

Въ коне́цъ, въ пѣ́снехъ, псало́мъ пѣ́сни Дави́ду. 67:1 Au chef des chantres. Avec instruments à cordes. Psaume. Cantique.

Бо́же, уще́дри ны́ и благослови́ ны, просвѣти́ лице́ Твое́ на ны́ и поми́луй ны́: Que Dieu ait pitié de nous et qu'il nous bénisse, Qu'il fasse luire sur nous sa face,

позна́ти на земли́ пу́ть Тво́й, во всѣ́хъ язы́цѣхъ спасе́нiе Твое́. 67:2 Afin que l'on connaisse sur la terre ta voie, Et parmi toutes les nations ton salut!

Да исповѣ́дят­ся Тебѣ́ лю́дiе, Бо́же, да исповѣ́дят­ся Тебѣ́ лю́дiе вси́. 67:3 Les peuples te louent, ô Dieu! Tous les peuples te louent.

Да воз­веселя́т­ся и да воз­ра́дуют­ся язы́цы: я́ко су́диши лю́демъ правото́ю, и язы́ки на земли́ наста́виши. 67:4 Les nations se réjouissent et sont dans l'allégresse; Car tu juges les peuples avec droiture, Et tu conduis les nations sur la terre.

Да исповѣ́дят­ся Тебѣ́ лю́дiе, Бо́же, да исповѣ́дят­ся Тебѣ́ лю́дiе вси́. 67:5 Les peuples te louent, ô Dieu! Tous les peuples te louent.

Земля́ даде́ пло́дъ сво́й: благослови́ ны, Бо́же, Бо́же на́шъ, 67:6 La terre donne ses produits; Dieu, notre Dieu, nous bénit.

благослови́ ны, Бо́же: и да убоя́т­ся Его́ вси́ концы́ земли́. 67:7 Dieu, nous bénit, Et toutes les extrémités de la terre le craignent.






Stats

Кушать мясо или нет.


Stats

1.       Если разбираться, почему люди отказываются от употребления мяса, то прослеживаются две причины. Условно их можно назвать так: 1. жалко животных 2. Мясо вредно. 
Нас интересует второй пункт  – вредно ли? В качестве аргументов приводятся данные о том, что мясо содержит  чужеродные нашему организму белки, которые угнетают полезную микрофлору, вызывая дисбактериоз, мясо зашлаковывает организм, закисляет его и загрязняет гнилостными бактериями. Так ли это?
Причины  отказа от мяса могут быть религиозными, этическими, политическими и экономическими. Они могут быть обусловлены заботой об окружающей среде  и о собственном здоровье.
1. Жалко животных
Священное Писание прямо не говорит ни о смертности, ни о бессмертии душ животных. Мнение о том, что души животных смертны, основывается на святоотеческом учении
Главное отличие человеческой души от душ животных заключается в том, что человеческая душа способна существовать без тела.  Что же касается церковного учения (православного), то не грех убивать животных РАДИ ПРОПИТАНИЯ (при условии, что вы не ощущаете угрызение совести), во всех других случаях убивать животных - грех. Животные, в отличие от нас, не творят осознанного зла. Они защищаются или добывают еду. Если используешь их труд, то благодари, корми, ухаживай и лечи; используешь в пищу, не убивать просто ради забавы и не содержать в мучениях... Но бизнес привел человека к жестокому обращению к животным. Что очень печально…
2. Мясо вредно 
Сегодня на этот вопрос может ответить любой человек, если он просто проанализирует свое состояние после употребления мяса или без него. 
Мной создана программа, которая называется « Изучи себя». Все очень просто.  Православные могут сравнить свое состояние в дни постов, когда мы не кушаем мясных продуктов и в обычные дни. Атеисты и другие конфессии, могут делать тестирование в любое удобное время. 
Как организм реагирует на еду, которая вам не подходит:
1) От большого потребления мяса, могут быть запоры, так как высокобелковая еда многим (но не всем) скрепляет желудок. (Сначала увеличили гарниры из свежих овощей,  увеличили потребление жидкости, добавили киви, печеные яблоки, курагу, овсяную или перловую кашу. Если стул не наладился,  то сократили прием мясных продуктов)
2) У вас появились отеки. Проанализировали от чего. Либо вы пьете много воды перед сном, либо много находитесь в положении сидя, либо любите соленую, маринованную еду, либо у вас низкий уровень альбумина, т.к. отсутствует еда белкового происхождения Поскольку молекулы альбумина принимают участие в связывании воды, при падении его уровня ниже 30 г/л часть воды перемещается из сосудистого русла в более плотные ткани, вызывая отеки. Альбумины обеспечивают около 80% онкотического давления плазмы. Именно альбумины легко теряются с мочой при заболеваниях почек. Поэтому они играют большую роль в падении онкотического давления при таких заболеваниях, что приводит к развитию отеков.
Могут быть и  проблемы с щитовидной железой, недостаток калия и магния, витамина В6, гормональные изменения (прогистерон и эстроген. Обрати внимание на продукты, содержащие полифенолы. Это вещества растительного происхождения. Недавние исследования показали, что полифенолы позволяют понизить содержание эстрогена в крови) и пр.
Увеличили или  сократили прием мяса, а ничего не изменилось. Записались на прием к врачу.
3)У вас аллергия. В течение недели попробуйте не есть мясо. Если станет легче. То, возможно, так реагирует ваш организм на то, чем это мясо «нашпиговали» производители
4) Вы стали очень сильно раздражительны у вас стресс, страх, появились фобии, бессонница? Начните съедать ежедневно по 1 банану. Бананы — маленькое чудо, убивающее депрессию. Эти желтые фрукты содержат в себе алкалоид  харман, основу которого составляет «наркотик счастья» — мескалин. Не помогло? Тогда попробуйте не есть мясо 2-4 дня в неделю. У вас появится возможность давать отдых вашей нервной системе . Но. полный отказ от еды животного происхождения может быть в том случае, если у Вас в норме В12, витамин Д.
А может дело не в мясе? Просто Вы давно не были на исповеди у священника? Да, так бывает, что нераскаянные грехи нас приводят на исповедь к психиатру за деньги.
5) У вас есть проблемы с ЖКТ и мочевым пузырем, почками? Кушайте мясо один раз в неделю, и только отварное, ни в коем случае не употребляйте мясные(куриные) бульоны,. Так как жарка мяса при высокой температуре приводит к образованию так называемых азотсодержащих гетероциклических соединений, которые являются канцерогенами и могут вызывать даже рак желудка, кишечника и мочевого пузыря , а в бульоны перейдут все ядовитые вещества, антибиотики, гормоны роста и т.д.

6) Если есть кожные болезни. В рационе из еды животного происхождения нужно оставить только рыбу, яйца, творог и твердые сыры на мезофильной закваске.) Большой процент в питании должен быть отдан злакам 50% , и 30% овощи и фрукты. Но это длительный процесс. Быстрее всего помогают схемы Макробиотики. Здесь есть таблица по Осаве : http://kenellya.blogspot.com/2013/03/blog-post_3.html
7) Заболевание половой системы.(Бесплодие, простатиты, кисты, полипы) Пора ехать жить в джунгли и становиться веганом.:-) Мясо, уж  точно должно быть очень редким гостем на вашем столе.
8) Аутоиммунные заболевания. Поскольку они  имеют многообразные причины (в числе которых наследственность, стресс и влияние факторов окружающей среды)Начинаем с сокращения потребления мяса.
9) Если повышен уровень железа в крови. Мясо исключить или уменьшить на 80%
Что происходит при переваривании мяса
Концентрация соляной кислоты в желудке настолько высока, что процессы гниения и разложения в нем попросту невозможны. Единственная бактерия, которая может постоянно жить в подобной среде — Helicobacter pylori. За гниение она «не отвечает»
Но, почему многим становится легче без мяса?
В  настоящее время более актуальной проблемой является качество предлагаемого потребителям мяса...
Вред мяса значительно усиливается современными методами его обработки. 
Основные  причины,  по которым  люди отказываются от мяса в настоящее время:
1) Последнее время, чаще стали кормить птиц и животных  гормонами. Даже еще 10 лет назад, редко  встретишь объявления  типа « Мясо от производителя без гормонов»
В животноводстве  чаще всего применяют в качестве добавок стероидные гормоны, как правило – половые. Знаете, если петуха кормить гормонами 3 недели, у него уменьшается гребешок и оперение становится как у курицы!
Женщины, которые употребляют много мяса, чаще стали замечать, что увеличился рост волос на бороде или над верхней губой.
2)  Диоксид серы Е220 (или как его еще можно определить на этикетках - сульфиты, сернистая кислота, сернистый ангидрид, сернистый газ) используется в мясоперерабатывающей промышленности. Производители  используют диоксид серы для обработки сырья – чтобы в нем не появлялись бактерии.
Сульфиты – они не дают мясу менять цвет, что часто вводит в заблуждение покупателей по поводу его свежести. Ну, мы же все уверены в том, что вчера все мясо было продано во всем мире, а сегодня я покупаю самое свежееJ
От потребителей не скрывают, что диоксид серы – это токсичное химическое соединение 3-го класса опасности. Но, только человек, смог придумать норму по употребляемым ядам. Допустимая норма диоксида серы в продуктах, которые употребляются в пищу постоянно – 100 мг/кг. А как подсчитать вы знаете? Увы, этого мы все не знаем…
А употребляем мы его из фруктов, овощей, вина и пива, соков, б/а напитков, сухофруктов, из яблочного уксуса. Кроме того жидкий пектин, джемы, варенье,  конфеты и другие кондитерские изделия содержат в своем составе пищевой консервант Е220 . Диоксид серы 
 уничтожает витамин В1 и Н1, выводит из вашего организма кальций, способствует заболеванию почек, кишечника, печени или же вызывает аллергию, разрушает дисульфидные мостики в белках.
 По сути, Е220 убивает всё то полезное, что содержит еда.
3) Многие отказались от мяса и сала, потому что боятся быть зараженными. 
 Исследования безопасности куриного мяса в РБ, показали, что не менее 30 % цыплят-бройлеров, реализуемых в торговой сети, были заражены разными видами сальмонеллы. Нарушались условия и транспортировки и хранения.
4) Основным потребителями антибиотиков, к сожалению, сегодня стали не медицинские организации, а производители мяса и птицы, дабы предотвратить заболевания животных при содержании в антисанитарных условиях и ускорить рост поголовья.
5) Глутамат натрия, или пищевая добавка Е 621.
Действие пищевой добавки имеет широкий диапазон. 
Глутамат может придать приятный  вкус практически чему угодно: лапше в «химическом» супе из пакета, соевой колбасе, некачественному мясу.
Глутамат натрия вреден тем, что повышает чувствительность вкусовых рецепторов, в связи с тем с них происходит обильная иннервация центра и стимулирование центра голода и человеку для того, чтобы достигнуть чувство сытости становится необходимо значительно большая иннервация с рецепторов растяжения желудка (срабатывают при наполнении желудка), то есть человеку для этого нужно съесть гораздо больше, чем он съедал раньше, без глутамата натрия Е621. Таким образом, постепенно, желудок перерастягивается, центр голода изменяется в сторону постоянного повышенного возбуждения, что приводит к психической зависимости от приема пищи, то есть к алиментарному ожирению. 
Тем самым мы разобрали патогенез алиментарного ожирения, этиологией (причиной) которого в большом количестве случаев является глутамат натрия Е621. 
Помимо этого, глутамат натрия оказывает плохое влияние на зрение, накапливаясь в тканях глаза и вызывая глаукому и прочие заболевания. 
Исходя из всего вышеописанного, старайтесь исключить или хотя бы ограничить потребление глутамата натрия в своем рационе, иначе это может повлечь за собой ряд неприятных патологических заболеваний. Никогда синтетическое вещество не заменит естественные продукты питания.
6) Селитра
К тому же известно, что мясо обрабатывают селитрой, чтобы оно дольше сохранялось. Именно поэтому диетологи -  натуропаты решительно протестуют против ежедневного употребления, нахождения в ежедневном меню  в первую очередь мясных консервов. Разумеется, могут возникнуть какие - то ситуации, когда этим запретом приходится пренебрегать, но уж только не ради удовлетворения желания повкуснее и «поделикатеснее» поесть.
7) Мясо содержит много экстрактивных веществ, поэтому излишне возбуждает аппетит, что ведет к перееданию.
Метан разрушает и витамин В6, контролирующий процесс роста клеток, и, становясь канцерогеном, откладывается в зашлакованной подкожной клетчатке в липомах, папилломах, полипах.
 Последователи вегетарианства описывают свое состояние после отказа от мяса – появилась легкость и бодрость. Почему? Только ли психологические причины тому причиной?
А я больше замечаю веселые и счастливые компании , приехавшие покушать на берегу моря шашлык и повеселитьсяJ
Кстати, ученые нашли  ключ к разгадке пристрастия к мясу. Оказывается, мясо провоцирует неожиданно сильный выброс инсулина, как печенье или хлеб. Этот факт не мог не удивить специалистов по питанию. В свою очередь, инсулин связан со всплеском допамина в мозгу. Допамин — это вещество, отвечающее за удовольствие!
Я считаю не стоит думать ,что  растительная пища сама по себе создает много добродетелей.  Что не употребляя мяса, все становятся  милыми  и добрыми. Легкость и бодрость может быть только в сочетании  с душевным  состоянием человека.  
Есть  рассказ о св. Макарии Великом. Ему однажды сам искуситель сказал: «Я не силен против тебя, Макарии. Все, что ты делаешь, и я делаю. Ты постишься, а я совсем не ем. Ты бодрствуешь, а я совсем не сплю. Одним только ты побеждаешь меня». «Чем же?» — спросил Макарии. «Смирением, — ответил диавол.- Вот почему я не силен против тебя» . Отсюда видно, что нельзя еще возлагать все надежды на один телесный пост. 
В погоне за здоровым образом жизни многие не знают меры. Необходимо соблюдать грань между здоровым образом жизни и помешательством на нем. Сейчас  я больше  фиксирую случаев, когда следование здоровому образу жизни превращается в расстройство психики, называемое орторексией.  Вегетарианец часто испытывает сначала жалость к животным, а потом брезгливость и ненависть к людям, которые не следует его взглядам. Если вегетарианство не мотивированно,  а это уже, безусловно, духовное расстройство, повреждение души.
В то же время главный аргумент мясоедов — полезные вещества и витамины, содержащиеся в мясе, сложно заменить на растительные источники. Вегетарианцы же утверждают, что в мясе вообще мало питательных веществ (в растениях гораздо больше), а те что есть, при тепловой обработке в значительной мере разрушаются. В крайнем случае их можно заменить БАДами или другими аптечными витаминами. Согласны ли вы с этим утверждением? Равноценной ли получится замена?  
Мясо содержит белок, аминокислоты, минеральные вещества и  витамины. Одним из аргументов в пользу употребления мяса является профилактика анемии из-за содержания в нем железа.
Однако мясо не содержит других важных для нашего организма составляющих. Так, в нем нет клетчатки, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта – именно поэтому мясо долго переваривается, и организму приходится тратить на его переработку много энергии. А вот этой самой энергии в мясе как раз и нет – оно не содержит углеводы.
Все споры происходят только с одной целью. Кто будет дольше жить, кто будет здоровее! Про БАДы и витамины аптечные, у меня есть очень интересная статья, вот почитайте по этой ссылке: http://kenellya.blogspot.com/2015/03/blog-post_932.html

. Я знаю ветеранов Великой Отечественной войны, которые многие годы находились в концлагерях и сегодня они еще живы. Уж аптечных витаминов и мяса точно не было в их рационе. А вы знаете, какие компании в первую очередь разоряются, если наступила  война? Это продавцы  БАДовJ. 
Расскажу вам одну историю. Однажды я пришла к женщине в 93 года. Мне нужно было составить программу питания для нее и обучить сиделку. Спрашиваю у ее родственника: 
- Что в настоящее время кушает бабуля?
-Овсяную кашу. Два раза в день
-А что еще?
-Ничего.
-И как давно?
-Три года!
Но умерла эта бабушка, как только ее переселили в специальное учреждениеL, узнав, что навечно, что никогда не сможет вернуться домой.
А есть у меня родственница, которая ест мясо и сейчас ей 92 года.
Я, думаю, что секрет долголетия не только в питании нашем!
2.      С другой стороны – вегетарианцы есть и среди спортсменов, и среди ученых. Значит можно жить и без мяса, и ничего страшного со здоровьем не случится?
Я уверена в том, что мысль материальна! Нас больше убивают страхи!  Знаете, есть такое выражение: «Люди не умирают, они сами убивают медленно себя» 
Я провела такой эксперимент. 30 человек, разного возраста и пола должны были мне записывать в течение одного месяца, о чем они думают во время еды. Это было для меня и для них потрясением! Многие испытывали страх, а вдруг я растолстею, многие продолжали оставаться с мыслями о работе, семье, в различных проблемах и переживаниях.  Лучшее состояние душевное было у тех, кто до еды читал молитву и потом только приступал к трапезе.
С мясом или без мяса, могут случиться проблемы со здоровьем у любого. Думайте о хорошем, перекреститесь, помолитесь, а после еды поблагодарите Бога, за пищу и питие!
3.      Как бы вы предостерегли человека, который в настоящий момент задумывается о том, есть или не есть мясо? Как вариант - можно ли рекомендовать придерживаться более щадящих разновидностей вегетарианства?
С религиозной точки зрения
Несмотря на научные обоснования  вреда, и пользы вегетарианства, споры о таком образе жизни не утихают до сих пор, хотя золотая середина была найдена нашими предками ещё тысячу лет назад.. .А ведь она предложена тем же христианством в идеальной формуле четырёх ежегодных постов. В рамках этих недель, установленных православной церковью, можно придерживаться вегетарианского образа жизни, тем самым очищая организм. А в промежутках между этими постами питаться нормальной белковой пищей животного происхождения, чтобы организм насытился необходимыми питательными веществами и набрался сил для следующего очищения вегетарианством.
В Православии существует представление о том, что человек может не есть мясо, не пить вино, но не имеет право гнушаться этими продуктами и тем более не гнушаться людьми, которые едят мясо и пьют вино. Христианин воздерживается от мясной пищи и употребления вина в определенное время, и он знает, какая цель стоит перед ним. «В вине - блуд», сказано в Священном Писании о чрезмерном употреблении вина. «Вино - глумливо, сикера - буйна; и всякий, увлекающийся ими, неразумен» (Прит.20:1). Если же объедаться мясной пищей - тут тоже ничего хорошего не будет. «Не будь между упивающимися вином, между пресыщающимися мясом: потому что пьяница и пресыщающийся обеднеют, и сонливость оденет в рубище» (Прит.23:20, 21).
В Евангелии от Иоанна сказано: "Питайтесь всем тем, что находится на Божьем столе: плодами деревьев, зерном, полезными травами, молоком животных, пчелиным медом. Вся остальная пища - дело рук Сатаны, она ведет к греху, болезням и смерти".
После потопа Бог разрешил есть животных, наравне с зеленью 
 Книга Бытие 9: 3 «Все движущееся, что живет, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам все»
    Все учения, запрещающие есть то, что Бог даровал, называются бесовскими. 
 Ибо всякое творение Божие хорошо, и ничто не предосудительно, если принимается с благодарением, потому что освящается словом Божиим и молитвою - 1-е Тимофею 4
С медицинской точки зрения.
Спор о том, полезно или вредно мясо, кажется, не закончится никогда. 
Но открытия ученых последних лет  не радуют любителей мяса. Один за одним проводятся исследования, результат которых неутешителен: употребление мяса является причиной возникновения многих серьезных заболеваний, в том числе астмы, сахарного диабета и раковых опухолей, проблем с сердечно-сосудистой системой и суставами (артрит, остеопороз). А в списке причин ранней смертности мясо занимает третье место после курения и алкоголя!
Если раньше считалось, что для полноценной жизнедеятельности человека нужно употреблять 150 г белка в сутки, то современные диетологи не рекомендуют превышать норму в 45 г. 
Что делать? Как и здоровью не навредить, и удовлетворить свои потребности?
В первую очередь, стоит помнить главное правило здорового питания: нужно питаться сбалансировано. Если в вашем ежедневном рационе кроме мяса в достаточном количестве присутствуют овощи и фрукты, злаки, орехи, бобовые – вред мяса значительно снизится, организму будет легче его переработать и усвоить.
 Уделите особое внимание выбору мяса и его приготовлению
А чтобы не пострадать и не быть инфицированными, не кушайте сырое мясо. А православным, кто ел мясо с кровью, нужно исповедать не забыть! Нам категорически  запрещено есть мясо с неудаленной кровью (Быт.  9, 4)
Покупайте только свежее мясо, если это возможно – экологически безопасное. В этом плане, конечно, хорошо тем людям, которые содержат собственное хозяйство – увы, подобную роскошь могут позволить себе далеко не все.
Перед тем, как готовить блюдо с использованием мяса, вымочите его в течение часа в холодной воде. Мясные  бульоны никогда нельзя использовать – их нужно сливать. (Если вы не уверены в качестве данного мяса)
Очень важным является сочетания мяса с другими продуктами, которое может усилить или, наоборот, ослабить его вредные свойства. Так, крайне нежелательно употреблять мясо с овощами, содержащими крахмал (картофель, тыква, кукуруза, редька, патиссоны). Предпочтительнее в качестве гарнира к мясу взять свежую зелень (листовой салат, петрушка, щавель, укроп), огурцы,  стручковую фасоль, лук. Зеленые овощи выступают хорошим ингибитором железа, что позволит получить максимальную пользу от употребления мяса.
Сегодняшняя хорошая новость состоит в том, что, если победить привычку к мясу на несколько недель, то она на удивление легко исчезает из памяти насовсем.
На заметку
Стоит еще рассказать вам о  витамине В12
Множество людей уверены, что единственным источником В12 для нас являются продукты животного происхождения (мясо, яйца, молоко). Это мнение полностью ошибочно. На самом деле, В12 не содержится ни в растительных, ни в животных продуктах! Витамин B12 является микробактерией, особым микроорганизмом, который ответственен за поступление в организм человека таких микроэлементов, как кобальт. Химическое название бактерии В12 — кобаламин, который является центром молекулярной структуры этого микроорганизма. Всем позвоночным животным, как и человеку, нужен кобальт, который усваивается только в виде В12. Таким образом, когда мы говорим о витамине В12, на самом деле, мы имеем в виду бактерию В12 
Синтезируется  В12, как известно, в тонком кишечнике человека, так называемой "подвздошной кишке", которая является основным местом, в котором эта самая бактерия и поглощается. Пока у данной бактерии имеется в наличии достаточно кобальта и других нужных ей питательных веществ, витаминВ12 будет вырабатываться. 
Однако нехватка витамина B12 не должна быть беспокойством, даже если человек ест только пищу растительного происхождения. Согласно доктору Вивиан В. Ветрано(Vivian V. Vetrano), которая знаменита именно своим исследованиями об этом витамине, витамин B12 фактически прибывает из коферментов, которые уже присутствуют у бактерий, найденных на человеческом теле (вокруг рта, например).
Есть или не есть мясо, и если есть – то какое и в каких количествах, решать, конечно, каждому из нас. Мы лишь дали информацию к размышлению – возможно, именно после ее прочтения кто-то решит изменить свой образ жизни, подход к вопросам питания.
Я являюсь "легкой вегетарианкой" - кушаю кисломолочные продукты, рыбу и яйца. А остальная жизнь по православному Уставу. Но в гостях или в каких других ситуациях, могу есть мясо и сало. Чаще в моей жизни пребываю в хорошем настроении и чего Вам всем желаю!

Меньше переживай за то, ЧТО БУДЕТ ЗАВТРА!!!!!! НА ВСЕ ВОЛЯ БОЖИЯ(кроме греха) При преодолении стресса в организме сжигается большое количество прогестерона и образуется гормон стресса кортизол. Эстроген является побочным продуктом данной реакции.

С вами была Нелли Кешишьян. (автор методики коррекции веса, реабилитолог и Учредитель Международной Дистанционной Академии коррекции веса Кенеллия)


среда, 24 июля 2024 г.

Пастельные цвета для выпечки

 


"Бабка, а тебе какую, тяжелую или легкую епитимию?" – "Самую тяжелую дай"

 

"Одна баба ко мне приходила, как-то вам рассказывал уже, очень много она абортов сделала, такая гадкая, бедная, да еще в гордыни такой тяжкой духовной находится. С печалью смотрю на нее, она мне рассказывает, я подремал, покивал головой, послушал ее, а потом: "Дай мне епитимию за мои грехи", а я с улыбкой спрашиваю: "Бабка, а тебе какую, тяжелую или легкую епитимию?" – "Самую тяжелую дай". Ну что же, выпросила, дать или не давать? – "Давай!" – Она ж приготовилась, что я там скажу: ложи по 500 поклонов или целый Псалтырь грызи скорей беЗконечно

 А я ей говорю: "Ну смотри, слушай внимательно, даю тебе одно слово – терпение – епитимия. 

Больше ничего не сказал. Что не случится в жизни – терпи, тебя за твои грехи, придет время рак будет есть – терпи. Вытерпишь все – значит спасешься, будешь прощена у Бога". Как она на меня обиделась, я думал она меня побьет, Господи милостивый, думаю, ну вот сейчас бабка смирять начнет меня схимника. 

Ушла обиженная, но вдогонку помахал пальцем: "епитимию напросила, терпи". Ну и расстались мы на этом, пошла она очень агрессивная от меня, нехорошая баба пошла. 

Наверно месяца 2 или 3 прошло, Бог его знает, вваливает эта баба ко мне, как бухнула на пол посреди крестилки, я взмолился: "Господи, да пол не провали, досок нет, сейчас ремонтировать, да лоб свой глупый не расшиби то у меня!" – "Сними с меня епитимию!" Да ты же просила самую тяжелую, ну я тебе дал, ты же обиделась на меня, ушла с сердцем.

 "Начала я исполнять – нет мочи терпеть!" Вот так. Ну а теперь говорю, благословляю до смерти эту епитимию нести – терпи. (...) И нам всем, мне первому, и вам самая главная епитимия нашего времени какая? – "Терпение". – Вы сами ответили на все вопросы!

 Ничего у Бога, сейчас вам неоднократно говорил, не прошу: ни здоровья, ни благополучия, ни богатства – все мне Бог дает необходимое! Боже, дай терпения! Сегодня хорошо, завтра будет еще хуже, а потом еще хуже будет, и все к худшему внутренне готовимся, во славу Божию. Так и вы: не расслабляйтесь, не предавайтесь мамоне века сего. (...) 

И дай, Господи, всем нам нашу жизненную Голгофу пройти в терпении и обрести жизнь вечную. Аминь". 

 

Схиархимандрит Зосима (Сокур)

«Человек в других людях и есть душа человека».Борис Пастернак

 


"Человек в других людях и есть душа человека. Вот что Вы есть, вот чем дышало, питалось, упивалось всю жизнь ваше сознание. Вашей душою, вашим immortalité, вашей жизнью в других. И что же? В других Вы были, в других и останетесь. И какая вам разница, что потом это будет называться памятью. Это будете вы, вошедшие в состав будущего."

Цитата из книги «Доктор Живаго» 

Борис Пастернак

 Пастернак в разговоре с Варламом Шаламовым объяснял выбор фамилии для главного героя : «Это история непростая. Еще в детстве я был поражен, взволнован строками из молитвы: “Ты еси воистину Христос, сын Бога живаго”. Я повторял эту строку и по-детски ставил запятую после слова “Бога”. Получалось таинственное имя Христа — Живаго. Не о живом Боге думал я, а о новом, только для меня доступном его имени. Вся жизнь понадобилась на то, чтобы это детское ощущение сделать реальностью — назвать этим именем героя моего романа».

Выражение «Сын Бога живаго» встречается в Евангелии от Матфея (16:16) и от Иоанна (6:69).

По задумке Бориса Пастернака, главный герой его романа должен был быть похож на Христа. Он отличается от других людей, несет свой крест и готов терпеть лишения. По сюжету в последние дни своей жизни доктор Живаго работает над собственной книгой. И говорит фразу о том, что «человек в других людях и есть душа человека».

Возможно, часть  нашей «души» - есть ни что иное, как «отпечаток», который мы оставляем в сердце и памяти других.

Аминь!

понедельник, 22 июля 2024 г.

"Птицы ожили и разлетелись в разные стороны" Расшифровали документ, рассказывающий О ДЕТСТВЕ ИИСУСА ХРИСТА.

Немецкие исследователи обнаружили папирус, в котором, по их мнению, рассказывается о ранних годах жизни Христа.

Папирус хранился в государственной библиотеки Гамбурга.

Этот ветхий свиток был похож скорее на список покупок, но обратил на себя внимание, когда они увидели там надпись "Иисус".

Там был рассказ неизвестного о детстве Христа, датированный примерно  IV—V веками.

В тексте говорится о том, как пятилетний Иисус играл у ручья и лепил из глины воробьев, а затем оживлял их хлопком в ладоши.

"Птицы ожили и разлетелись в разные стороны", — пишет неких древний автор.

Как отмечают авторы, история про Христа, оживлявшего вылепленных птиц, была изложена в одном из апокрифов (книги, которые Церковь не признает каноническими) — "Сказание Фомы о детстве Иисуса", датированной XI столетию. Получается , что нашли куда более ранний документ, описывающий тот же чудесный случай.

22 июля 2024 г

воскресенье, 21 июля 2024 г.

Децибелы против мозга. Ожирение и шум

 Децибелы против мозга. 



Шум в 60-80 дБ вызывает у человека расстройства вегетативной нервной системы, 90-110 дБ - снижение слуха. А шум в 115-120 дБ - это «болевой порог», когда звука как такового уже не слышно, но чувствуется боль в ушах. При 140-145 дБ могут даже лопнуть барабанные перепонки.

  • Комфортный для человека уровень звука — 20-30 децибел (дБ). 
  • Так звучат лес или тихий парк в утренние летние часы. 
  •  Тиканью настенных часов 20 дБ
  • Тихий шепот 30 дБ 
  • Шум леса 10-24 дБ
  • Приготовление пищи на плите 40 дБ
  • Нормальный ритм сна сбивается, если уровень шума больше 42 дБ.
  • Разговорная речь 45-60 дБ
  • Звук транспорта начинает негативно влиять на человека уже после 53 дБ
  • Уровень шума в громком ресторане достигает 60 дБ
  • Детский плач 80 дБ
  • На стройке — 80-90 дБ
  • Шум работы разнообразного офисного оборудования, пылесоса 80дБ
  • Шум интенсивного уличного движения 80 дБ
  • Шум работающего мотоцикла, поезда 90дБ
  • Было обнаружено, что средний звук храпа составляет 60 децибел. Некоторые люди измеряли 80-82 децибела, у небольших групп частота доходит до 90 децибел.
  • Шум ремонтных работ 100 дБ
  • Звук танцевальной музыки в ночном клубе 110дБ
  • Автомобильный гудок 120 дБ
  • На рок - концерте и вовсе зашкаливает — 120 дБ и даже выше. Такой шум отпугивает зверей и птиц, делает их неадекватными, сказывается на их самочувствии и поведении
  • Шум пролетающего самолета 140 дБ
  • Смертельный для человека уровень шума, звук взрыва 200 дБ

Как можно видеть, большинство из шумов, с которыми мы сталкиваемся буквально каждый день, существенно превышают допустимый порог нормы. И это лишь естественные шумы, с которыми мы не можем ничего поделать. А ведь есть еще шум от телевизора, громкой музыки, которым мы сами подвергаем свой слуховой аппарат. И собственноручно наносим нашему слуху огромный вред.

 К последствиям от шумового загрязнения относятся повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, замедление когнитивных способностей (особенно у детей), нарушения сна, тиннитус (ощущение шума или звона в ушах), раздражительность и т.д. 

Очевидно, что чем регулярнее отмечается повышенная звуковая нагрузка, тем она негативнее сказывается на здоровье.

Например, жизнь с храпящим человеком — не только тяжкое испытание терпения для спящего рядом человека. Храп, как выяснилось, наносит серьёзный ущерб здоровью окружающих. Самое очевидное, что приходит в голову при рассмотрении проблемы «храпуна», спать с которым приходится в одной постели, это хроническое недосыпание. Но наряду с очевидным недостатком сна у соседа также страдает психическое и физическое здоровье. 

Доказано, что нарушение режима сна увеличивает риск возникновения тревоги и депрессии, а также приводит к развитию ожирения и даже инсульта. Не доспав, люди начинают совершать больше ошибок, думать медленно и, как следствие, у них низкий уровень производительности труда. И наконец, храп становится причиной семейных ссор и в конечном итоге может привести к разводу. Но даже если отношения сохранились, негативная атмосфера в доме ведёт к стрессу, изменению аппетита и даже ослаблению иммунной системы.

Снижайте вес и берегите себя и своих родных!





суббота, 20 июля 2024 г.

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 65 с переводом на французский язык

 


Псалом 65
Синодальный Французский (LSG) 

1 Все народы должны воздать хвалу Богу при виде Его дел. 6 Он чудесно помогал народу раньше, 8 и сейчас, хотя и послал на него сильного врага, но не лишил свободы. 14 Я принес Богу обильные жертвы и за мою чистую молитву Он послал милость спасения от врага.
Начальнику хора. Песнь. Воскликните Богу, вся земля. 66:1 Au chef des chantres. Cantique. Psaume. Poussez vers Dieu des cris de joie, Vous tous, habitants de la terre!

Пойте славу имени Его, воздайте славу, хвалу Ему. 66:2 Chantez la gloire de son nom, Célébrez sa gloire par vos louanges!

Скажите Богу: как страшен Ты в делах Твоих! По множеству силы Твоей, покорятся Тебе враги Твои. 66:3 Dites à Dieu: Que tes oeuvres sont redoutables! A cause de la grandeur de ta force, tes ennemis te flattent.

Вся земля да поклонится Тебе и поет Тебе, да поет имени Твоему, [Вышний]! 66:4 Toute la terre se prosterne devant toi et chante en ton honneur; Elle chante ton nom.

Придите и воззрите на дела Бога, страшного в делах над сынами человеческими. 66:5 Venez et contemplez les oeuvres de Dieu! Il est redoutable quand il agit sur les fils de l'homme.

Он превратил море в сушу; через реку перешли стопами, там веселились мы о Нем. 66:6 Il changea la mer en une terre sèche, On traversa le fleuve à pied: Alors nous nous réjouîmes en lui.

Могуществом Своим владычествует Он вечно; очи Его зрят на народы, да не возносятся мятежники. 66:7 Il domine éternellement par sa puissance, Ses yeux observent les nations: Que les rebelles ne s'élèvent pas!

Благословите, народы, Бога нашего и провозгласите хвалу Ему. 66:8 Peuples, bénissez notre Dieu, Faites retentir sa louange!

Он сохранил душе нашей жизнь и ноге нашей не дал поколебаться. 66:9 Il a conservé la vie à notre âme, Et il n'a pas permis que notre pied chancelât.

Ты испытал нас, Боже, переплавил нас, как переплавляют серебро. 66:10 Car tu nous as éprouvés, ô Dieu! Tu nous as fait passer au creuset comme l'argent.
Ты ввел нас в сеть, положил оковы на чресла наши, 66:11 Tu nous as amenés dans le filet, Tu as mis sur nos reins un pesant fardeau,

посадил человека на главу нашу. Мы вошли в огонь и в воду, и Ты вывел нас на свободу. 66:12 Tu as fait monter des hommes sur nos têtes; Nous avons passé par le feu et par l'eau. Mais tu nous en as tirés pour nous donner l'abondance.

Войду в дом Твой со всесожжениями, воздам Тебе обеты мои, 66:13 J'irai dans ta maison avec des holocaustes, J'accomplirai mes voeux envers toi:

которые произнесли уста мои и изрек язык мой в скорби моей. 66:14 Pour eux mes lèvres se sont ouvertes, Et ma bouche les a prononcés dans ma détresse.

Всесожжения тучные вознесу Тебе с воскурением тука овнов, принесу в жертву волов и козлов. 66:15 Je t'offrirai des brebis grasses en holocauste, Avec la graisse des béliers; Je sacrifierai des brebis avec des boucs.

Придите, послушайте, все боящиеся Бога, и я возвещу вам, что сотворил Он для души моей. 66:16 Venez, écoutez, vous tous qui craignez Dieu, et je raconterai Ce qu'il a fait à mon âme.

Я воззвал к Нему устами моими и превознес Его языком моим. 66:17 J'ai crié à lui de ma bouche, Et la louange a été sur ma langue.

Если бы я видел беззаконие в сердце моем, то не услышал бы меня Господь. 66:18 Si j'avais conçu l'iniquité dans mon coeur, Le Seigneur ne m'aurait pas exaucé.

Но Бог услышал, внял гласу моления моего. 66:19 Mais Dieu m'a exaucé, Il a été attentif à la voix de ma prière.

Благословен Бог, Который не отверг молитвы моей и не отвратил от меня милости Своей. 66:20 Béni soit Dieu, Qui n'a pas rejeté ma prière, Et qui ne m'a pas retiré sa bonté!




Псалом 65

Церковнославянский (рус) Французский (LSG) 

Въ коне́цъ, пѣ́снь псалма́ воскресе́нiя. 2Воскли́кните Го́сподеви вся́ земля́,– 66:1 Au chef des chantres. Cantique. Psaume. Poussez vers Dieu des cris de joie, Vous tous, habitants de la terre!

–по́йте же и́мени Его́, дади́те сла́ву хвалѣ́ Его́. 66:2 Chantez la gloire de son nom, Célébrez sa gloire par vos louanges!

Рцы́те Бо́гу: ко́ль стра́шна дѣла́ Твоя́? Во мно́же­ст­вѣ си́лы Тво­ея́ со́лжутъ Тебѣ́ врази́ Тво­и́. 66:3 Dites à Dieu: Que tes oeuvres sont redoutables! A cause de la grandeur de ta force, tes ennemis te flattent.

Вся́ земля́ да покло́нит­ся Тебѣ́ и по­е́тъ Тебѣ́, да по­е́тъ же и́мени Тво­ему́, Вы́шнiй. 66:4 Toute la terre se prosterne devant toi et chante en ton honneur; Elle chante ton nom.

Прiиди́те и ви́дите дѣла́ Бо́жiя, ко́ль стра́­шенъ въ совѣ́тѣхъ па́че сыно́въ человѣ́ческихъ. 66:5 Venez et contemplez les oeuvres de Dieu! Il est redoutable quand il agit sur les fils de l'homme.

Обраща́яй мо́ре въ су́шу, въ рѣцѣ́ про́йдутъ нога́ми: та́мо воз­весели́мся о Не́мъ, 66:6 Il changea la mer en une terre sèche, On traversa le fleuve à pied: Alors nous nous réjouîmes en lui.

влады́че­ст­ву­ю­щемъ си́лою Сво­е́ю вѣ́комъ: о́чи Его́ на язы́ки при­­зира́етѣ: преогорчева́ющiи да не воз­но́сят­ся въ себѣ́. 66:7 Il domine éternellement par sa puissance, Ses yeux observent les nations: Que les rebelles ne s'élèvent pas!

Благослови́те, язы́цы, Бо́га на́­шего, и услы́шанъ сотвори́те гла́съ хвалы́ Его́, 66:8 Peuples, bénissez notre Dieu, Faites retentir sa louange!

поло́жшаго ду́шу мою́ въ живо́тъ, и не да́в­шаго во смяте́нiе но́гъ мо­и́хъ. 66:9 Il a conservé la vie à notre âme, Et il n'a pas permis que notre pied chancelât.

Я́ко искуси́лъ ны́ еси́, Бо́же, разже́глъ ны́ еси́, я́коже разжиза́ет­ся сребро́. 66:10 Car tu nous as éprouvés, ô Dieu! Tu nous as fait passer au creuset comme l'argent.

Вве́лъ ны́ еси́ въ сѣ́ть, положи́лъ еси́ ско́рби на хребтѣ́ на́­шемъ. 66:11 Tu nous as amenés dans le filet, Tu as mis sur nos reins un pesant fardeau,

Возве́лъ еси́ человѣ́ки на главы́ на́шя: про­идо́хомъ сквоз­ѣ́ о́гнь и во́ду, и изве́лъ еси́ ны́ въ поко́й. 66:12 Tu as fait monter des hommes sur nos têtes; Nous avons passé par le feu et par l'eau. Mais tu nous en as tirés pour nous donner l'abondance.

Вни́ду въ до́мъ Тво́й со всесожже́нiемъ, воз­да́мъ Тебѣ́ моли́твы моя́, 66:13 J'irai dans ta maison avec des holocaustes, J'accomplirai mes voeux envers toi:

я́же изреко́стѣ устнѣ́ мо­и́, и глаго́лаша уста́ моя́ въ ско́рби мо­е́й. 66:14 Pour eux mes lèvres se sont ouvertes, Et ma bouche les a prononcés dans ma détresse.

Всесожже́нiя ту́чна воз­несу́ Тебѣ́ съ кади́ломъ, и овны́, воз­несу́ Тебѣ́ волы́ съ козлы́. 66:15 Je t'offrirai des brebis grasses en holocauste, Avec la graisse des béliers; Je sacrifierai des brebis avec des boucs.

Прiиди́те, услы́шите, и повѣ́мъ ва́мъ, вси́ боя́щiися Бо́га, ели́ка сотвори́ души́ мо­е́й. 66:16 Venez, écoutez, vous tous qui craignez Dieu, et je raconterai Ce qu'il a fait à mon âme.

Къ Нему́ усты́ мо­и́ми воз­зва́хъ, и воз­несо́хъ подъ язы́комъ мо­и́мъ. 66:17 J'ai crié à lui de ma bouche, Et la louange a été sur ma langue.

Непра́вду а́ще узрѣ́хъ въ се́рдцы мо­е́мъ, да не услы́шитъ мене́ Госпо́дь. 66:18 Si j'avais conçu l'iniquité dans mon coeur, Le Seigneur ne m'aurait pas exaucé.

Сего́ ра́ди услы́ша мя́ Бо́гъ, вня́тъ гла́су моле́нiя мо­его́. 66:19 Mais Dieu m'a exaucé, Il a été attentif à la voix de ma prière.

Благослове́нъ Бо́гъ, И́же не от­ста́ви моли́тву мою́ и ми́лость Свою́ от­ мене́. 66:20 Béni soit Dieu, Qui n'a pas rejeté ma prière, Et qui ne m'a pas retiré sa bonté!