Куда бы ты не уехал жить, каждый носит свой мир в своем сердце

 ДВА ОТВЕТА — СВОЙ МИР В СВОЕМ СЕРДЦЕ

Однажды один человек сидел около оазиса, у входа в один  город. К нему подошел юноша и спросил: «Я ни разу здесь не был. Какие люди живут в этом городе?»

Старик ответил ему вопросом: «А какие люди были в том городе, из которого ты ушел?» «Это были эгоистичные и злые люди. Впрочем, именно поэтому я с радостью уехал оттуда»

«Здесь ты встретишь точно таких же», ответил ему старик.

Немного погодя, другой человек приблизился к этому месту и задал тот же вопрос: «Я только что приехал. Скажи, старик, какие люди живут в этом городе?» Старик ответил тем же: «А скажи, сынок, как вели себя люди в том городе, откуда ты пришел?» «О, это были добрые, гостеприимные и благородные души. У меня там осталось много друзей, и мне нелегко было с ними расставаться».

«Ты найдешь таких же и здесь», – ответил старик.

Купец, который невдалеке поил своих верблюдов, слышал оба диалога. И как только второй человек отошел, он обратился к старику с упреком: «Как ты можешь двум людям дать два совершенно разных ответа на один и тот же вопрос?»

«Сын мой, каждый носит свой мир в своем сердце. Тот, кто в прошлом не нашел ничего хорошего в тех краях, откуда он пришел, здесь и тем более не найдет ничего. Напротив же, тот, у кого были друзья в другом городе, и здесь тоже найдет верных и преданных друзей».

 Православная Церковь признает две самые большие ценности в жизни: первая небесная – это религия, другая земная – это любовь к Родине.

Постные белковые блинчики из чечевицы. Вода, чечевица, соль и специи

Белковые блинчики в пост и постные дни.

•  Красная чечевица – 150 г
• Вода – 300 мл
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец, куркума – по вкусу
• Паприка – 1 ч.л. (по желанию)
• Смесь итальянских трав - 0.5-1 ч.л. (по желанию)
• Растительное масло – для жарки (по желанию)

Эти небольшие блинчики готовятся без муки, дрожжей, яиц или масла в составе.

 Можно сказать, что из одной  сырой чечевицы и воды, соли и специй. 

Чечевицу можно замачивать и на ночь, но тогда вам придется на глаз определять сколько воды добавить, чтобы получилось густота теста, как на видео  

 При этом блины получаются мягкими, эластичными и гибкими, что позволяет не только использовать их вместо хлеба, но и заворачивать в них любую начинку. Просто, легко, полезно и вкусно. Попробуйте!

Способ приготовления

1. Промойте несколько раз 150 г. чечевицы и залейте 300 мл холодной воды.
2. Прикройте емкость крышкой и оставьте при комнатной температуре минимум на 3 часа. В этом рецепте важно соблюдать пропорции компонентов, поскольку от них зависит итоговая консистенция теста.
3. Слейте воду в стакан, посмотрите,. сколько осталось и ровно столько же налейте чистой воды в чечевицу, которая уже в блендере. А лучше воду добавлять постепенно, чтобы кашица стала, как жидкая сметана
4. Измельчите чечевицу в блендере до состояния пюре
5. Добавили соль и специи
6. Теперь обжарить как обычные блинчики. Сковородку можно смазывать маслом немного.
7.  Влейте в сковороду 2 ст.л. теста, ложкой разровняйте .
8. Обжаривать блины можно и без масла, на сухой сковороде, но в этом случае поверхность блинов чуть суховата на вкус. Поэтому, если это не принципиальный момент, на мой взгляд, капельку масла все же лучше добавить.
9. Обжарьте блин на среднем огне 1.5 минуты с одной стороны, пока поверхность теста слегка не подсохнет и не станет матовой. Затем переверните блин и обжарьте еще примерно 1 минуту с другой стороны.
10. Обжаренный блин переложите на тарелку и повторите процедуру с оставшимся тестом. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 6-7 блинов диаметром 12 см.

Если вы планируете съесть блинчики в течение дня, их можно хранить при комнатной температуре. Блины не подсохнут и не потеряют свою гибкость. Храните блины не более 2 дней. Герметично запакуйте блинчики, можно переложить пергаментной бумагой и поместить в холодильник, а перед подачей разогрейте на сухой сковороде. Блины также можно заморозить.

В пост покушайте такие блины с кабачковой икрой или с соусом "Кенелля"

Овсяные лепешки с овощным пюре ! Без глютена, без сахара, без дрожжей и жарят без масла

Ищете полезный, быстрый и простой хлеб, который поможет вам похудеть?

Это один из лучших рецептов чистого питания — идеально подходит для вашей диеты для похудения и для всех, кто ищет быстрый и здоровый хлеб с натуральными ингредиентами.

Каждый кусочек хлеба содержит всего 130 калорий, не содержит глютен и богат клетчаткой и питательными веществами — идеально подходит для высокобелкового завтрака или лёгкого и сытного ужина.

 Этот овсяный плоский хлеб сделан только из овса и свежей моркови — без глютена, без сахара,  и без дрожжей, жарят без масла!

Ингредиенты :

• 2 ¼ стакана овсяных хлопьев (смолотых в овсяную муку)
• 2 средние свежие моркови, очищенные и нарезанные
• 1 маленький кусочек свежего имбиря (по желанию и если нет противопоказаний)

Противопоказания к употреблению имбиря:

1. Заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительные заболевания кишечника, желчнокаменная болезнь. Имбирь может раздражать слизистые оболочки и вызывать обострение.
2. Сердечно-сосудистые заболевания: ишемическая болезнь сердца, сердечная недостаточность, высокое артериальное давление.
3. Нарушения свертываемости крови: имбирь может снижать свертываемость крови, поэтому его следует избегать при склонности к кровотечениям и приеме антикоагулянтов.

 

• 70 г воды (достаточно для смешивания)
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки молотого кумина (по желанию)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Дополнительная овсяная мука для раскатки

✔ Без белой муки

✔ Без сахара

✔ Без дрожжей

✔ Без жарки на масле

✔ Только чистые ингредиенты

Рецепт овсяной лепешки со шпинатом(или кабачками) .

Каждая лепёшка содержит всего 130 калорий, не содержит глютена и богата клетчаткой и питательными веществами — отличный выбор для белкового завтрака или лёгкого ужина.

Ингредиенты:

• 2¼ стакана овсяных хлопьев (измельчённых в муку)
• 60г свежего шпината(можно заменить на кабачки)
• 20г кинзы (или больше шпината /кабачков)
• 1 кусочек имбиря (примерно 2–3 см)(можно и без него)
• 1 зубчик чеснока
• 70г воды
• 1 ч.л. соли
• 2 ст.л. оливкового масла (по желанию)
• Дополнительная овсяная мука для раскатывания

Если используете кабачковое пюре, то муки понадобится немного больше.

Идеально для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, стремится похудеть или просто хочет питаться проще и здоровее.

Овсяные лепешки, которые помогают при голодных приступах. Если дома нет света, но есть газ.

 

Чем полезна мука из семян тыквы?

Благодаря содержанию клетчатки, мука из семян тыквы способствует выводу солей тяжёлых металлов, стабилизирует уровень сахара в крови, оказывает благотворное действие на работу кишечника. Для мужчин тыквенная мука полезна содержанием цинка, который защищает предстательную железу.

Паразитарные инвазии могут выступать триггером, провоцируя обострения и утяжеляя течение болезни из-за интоксикации и активации иммунной системы. Чаще всего при псориазе обнаруживают аскарид, остриц, лямблий, а также описторхов и бластоцист. 

Почему нужно полюбить овсяные лепешки с тыквенными семечками тем, у кого есть псориаз.

Итак, ключевые аспекты связи глистов и псориаза:

Иммунный ответ: Паразиты вызывают аллергические реакции, способствуя выбросу провоспалительных цитокинов (TNF), что провоцирует развитие псориатических бляшек.

Интоксикация: Продукты жизнедеятельности глистов усиливают аутоинтоксикацию организма, ухудшая состояние кожи.

Частые возбудители:

Аскариды и острицы: Распространенные гельминты.

Лямблии: Простейшие, нарушающие работу кишечника.

Описторхи: Гельминты, поражающие печень и желчевыводящие пути. 

Овсяные хлопья "Геркулес" богат такими витаминами и минералами, аминокислотами:

Если дома нет света, но есть газ. Геркулес нужно порезать ножом , потом положить в пакет, накрыть полотенцем и постучать , чтобы он немного измельчился. 

 Можно приготовить овсяные лепешки на сковородке, которые притупляют голод. 

Имейте пачку геркулеса, воду и сухие травы, которые вам разрешены(укроп, петрушка, майоран, орегано) соль и сухой чеснок, подсолнечное масло. 

Геркулес, для тех, у кого псориаз или целиакия, покупайте без глютена.

Справка: даже, если нет непереносимости глютена, но есть псориаз и лишний вес, то минимум на 6 месяцев, а максимум на 3 года, готовьте эти лепешки из безглютенового геркулеса

Основные причины взаимосвязи глютена и псориаза:

Аутоиммунная реакция: Глютен может запускать образование антител, которые атакуют не только кишечник, но и способствуют воспалительным процессам в коже.

Общие гены и воспалительные пути: Псориаз и целиакия часто имеют общие генетические факторы (как минимум 8 общих генов), что делает организм более чувствительным к глютену.

«Дырявый» кишечник: Непереносимость глютена нарушает барьерную функцию кишечника. Токсины попадают в кровь, вызывая хроническое воспаление, которое, в свою очередь, провоцирует обострения псориаза.

Повышенная чувствительность: Даже при отсутствии диагностированной целиакии у многих пациентов наблюдается чувствительность к глютену, ведущая к усилению кожных симптомов и зуда. 

Исключение глютена из рациона (диета) может помочь снизить частоту обострений и улучшить общее состояние кожи. 

А у кого есть свет и работает блендер, то просто перемолоть с водой до густого состояния. Воду лейте холодную, бутилированную, постепенно.

 Помешали, опять чуть-чуть добавили, потом все специи, соль и чайную ложечку подсолнечного масла. 

Мокрыми руками слепили шарик и расплюснули. Жарить на слабом огне на рафинированном подсолнечном масле(много масла не лейте).  Сильно не зажаривайте, хоть эта корочка , ну очень вкусная, как горбушка у хлебушка хрустит:-)

Покушать с салатом, с тушеной капустой, с кабачковой икрой, можно просто сверху положить помидор или огурец. А голодным пацанам, в прикуску с супчиком!

Вот и вместо каши, овсяный хлеб на сковородке! Если 150 г овсянки, то воды может быть около 120 г, а тыквенной муки 2 столовые ложки(муку можно купить или перемолоть семечки в кофемолке)

В лепешки может быть добавлен псиллиум, если нет тыквенной муки

Хлеб подходит для постных дней и постов.

Ангела за трапезой! Аминь!

Дети Роси и Дыми почти уже все в перьях и на лапках стоят

 

У птенчика с черным клювиком на хвостике белое пятнышко:-))) Дети растут со скоростью звука! Голуби- это очень удивительные птицы!

Отделение реабилитации . «ПропольМед» при острых и хронических болях в суставах , болях в спине . Кенелини - Пропольмед

 Экстракт прополиса пчелиного концентрированный густой на алтайском высокогорном меду по рецепту врача-апифитотерапевта Калиняк И. П.

Рекомендации по применению:

Предлагаемый продукт питания с целебными свойствами «ПропольМед» содержит концентрированную вытяжку (густой экстракт) всего спектра лекарственных веществ (флавоноиды, флавоны, терпены, кверцетины и т.д.) из прополиса пчелиного активированного и распределенного в среде высококачественного экологически чистого мёда, собранного на высокогорных альпийских лугах Алтая.

Где купить? Стоимость  7 руб 40 коп. бел.руб, 199 рос.руб

http://калиняк.рф/

ПропольМед обладает выраженным противовоспалительным, обезболивающим и противоотечным действием, что обуславливает его применение при:

- острых и хронических болях в суставах (артриты, артрозы, ревматизм)

- болях в спине (остеохондроз, радикулит)

Ввиду наличия у флавоноидов прополиса пчелиного бактерицидных свойств практически по всем микробам, включая туберкулёзную палочку, рекомендовано употребление препарат «ПропольМед» в случае хронических заболеваний лёгких:

- хронический бронхит

- хроническая пневмония

- бронхоэктатическая болезнь

- бронхиальная астма

- постковидный синдром

- туберкулёз

Комплекс природных лечебных веществ прополиса способствует выведению нежелательных продуктов обмена из организма – так называемых в народе «шлаков». Поэтому целебный продукт питания «ПропольМед» применяется не только для «чистки организма» - детокса, но и оказывает благотворное воздействие на течение кожных заболеваний, а именно зудящих дерматозов: псориаз, нейродермит, экзема.

Группа флавоноидов содержащаяся в прополисе оказывает выраженный антиагрегантный (кроворазжижающий) эффект, что в сочетании с укрепляющими стенки сосудов кверцетинами (они тоже содержатся в прополисе) делает ПропольМед крайне показанным при заболеваниях сосудов:

- варикозное расширение вен

- тромбофлебит

- геморрой (воспаление геморроидальных вен)

- атеросклероз

- ИБС (ишемическая болезнь сердца)

- склероз сосудов головного мозга

Для поддержания достаточной густоты крови и хорошего состояния сосудистой стенки достаточно употреблять по 1 чайной ложке 2 раза в день утром и вечером.

Согласно результатам последних научных исследований в академии «Апимондия» (Бухарест, Румыния) лечебные ингредиенты прополиса обладают выраженной антимитотической активностью достаточной для действенной профилактики и ингибиции (замедления) как канцерогенеза (образования раковых клеток), так и на возникновение и размножение синильных клеток – главного и определяющего фактора старения тканей организма согласно современной геронтологии.

В этом плане, а именно как онкопротектор и геропротектор целебный продукт питания «ПропольМед» идеален для ежедневного потребления по 1 чайной ложке 2 раза в день утром и вечером всем в пресловутом возрасте «за 40», как с целью замедления старения, так и для предупреждения возникновения опухолей, вероятность которых после 40 лет резко растёт в арифметической прогрессии из года в года последующей жизни.

ПропольМед совершенно безвреден для организма человека, не токсичен и может применяться без ограничений ни в дозе приема, ни в длительности времени применения.

Состав:

прополис пчелиный активированный 20,0; мёд алтайский высокогорный 40,0.

Показания:

1. острые и хронические боли в суставах (артриты, артрозы, ревматизм)

2. боли в спине (остеохондроз, радикулит)

3. хронический бронхит

4. хроническая пневмония

5. бронхоэктатическая болезнь

6. бронхиальная астма

7. постковидный синдром

8. туберкулёз

9. варикозное расширение вен

10. тромбофлебит

11. геморрой (воспаление геморроидальных вен)

12. атеросклероз

13. ИБС (ишемическая болезнь сердца)

14. склероз сосудов головного мозга

15. псориаз

16. нейродермит

17. экзема

18. онкопротектор (предупреждение возникновения опухолей)

19. геропротектор (замедление старения)

20. запоры

Срок годности: 18 месяцев, после вскрытия хранить не более 2 месяцев. Хранить в сухом тёмном месте при температуре не выше +20 градусов.

Кенеллини-Промольмед.

Ингредиенты:

Финики, кешью, миндаль, кедровый орех, фундук, бразильский орех, семена тыквенные, семена подсолнечника, семена кунжутные, чиа, мак, псиллиум, барбарис, изюм, курага, вишня, клюква, гранола овсяная(гранола безглютеновая), кокосовое масло, масло какао, крем на урбече миндальном(кокосовом). Консервантом является продукт  врача-апитерапевта Калиняка- "ПропольМед"

Хранить Кенеллини-углевод в морозильнике до 3 месяцев. Перед употреблением, размораживать в специальной упаковке с поддоном, освободив Кенеллини от бумажной капсулы. Кенеллини - углевод будет уже после 5 минут без морозильника очень вкусным.

У Кенеллини-углевод, есть Линия:

"Кенеллини-углевод без лактозы"

"Кенеллини-углевод без глютена"

"Кенеллини-углевод без лактозы и без глютена"

"Кенеллини-углевод для спортсменов углеводное окно"

"Кенеллини-углевод для постов и постных дней"

Если бы вы знали, как быстро люди забудут о вас после вашей смерти...

 

"Если бы вы знали, как быстро люди забудут о вас после вашей смерти, вы бы не стремились в своей жизни угодить никому, кроме Бога."

— Иоанн Златоуст (ок. 347 - 407)

Наказ Петра Могилы. Об аде и вымаливании предков

                                      Во Имя Отца и Сына и Святаго Духа. Аминь.

 Наказ Петра Могилы.

Об аде и вымаливании предков

Святитель Петр Могила, митрополит Киевский и основатель Киево-Могилянской академии, скончался в 1647 году.

Когда он пришёл в мир иной, то увидел, как там страдают в аду души усопших. И это его настолько поразило, это его так потрясло, что он умолил Господа, чтобы Господь его на короткое время воскресил, чтобы рассказать людям, что их ждёт после смерти, и как нужно молиться о усопших.

И вот на сороковой день после смерти святитель Петр Могила явился всем отцам Киево-Печерской Лавры. Он повелел им откопать свою могилу.

Когда отцы Лавры раскопали его могилу, то они увидели его там живым. И он живой из могилы вышел.

Святитель попросил дать ему перо и бумагу, и написал текст, который теперь известен под названием «Наказ святаго Петра Могилы».

А когда он закончил писать, то снова вернулся в свой гроб, и снова ушёл в Царство Небесное.

Он оставил нам письменное завещание о том, как отмаливать грехи наших сродников по плоти. Нужно читать Псалтирь по усопшим сродникам, то есть на каждой «Славе» читается заупокойная молитва; и как можно больше имён наших усопших сродников нужно каждый раз поминать. Псалтирь нужно прочесть 20 раз.

«По прочтении Псалтири 20 раз, - писал митрополит Петр – Господь прощает усопшим любой грех, и наши сродники отпускаются из тех мест, где они мучаются». А когда прощаются им грехи, то очень и очень многие проблемы снимаются и с нас, с их потомков. Прежде всего это проблемы физические, это наши болезни.

__________________________________________________ _____________________

Пишу вам о усопших душах, прошу хранить эту ценность.

· За три (3) Литургии, когда служатся они о душах усопших, Ангелы Божии молятся пред Престолом Божиим. Испрашивают милосердия Божия; просят Господа повелеть Ангелу войти во ад и окропить грешную душу святою водою.

· Еще три (3) Литургии – Ангелы молятся и умоляют Господа, и благословляет Господь Ангела Своего причастить и вывести грешную душу на свободу. Ангел берет частицы, летит и погружается во глубину ада, опаляя свои крылья, несет несчастной душе Святое Причастие.

· Еще десять (10) служб – Ангелы просят Господа повеления подвести грешную душу к вратам ада.

· По двадцатой (20) службе Господь благословляет вывести душу на свободу.

· На двадцать пятой (25) службе – Ангелы вывели души черные, горелые головешки.

· На тридцатой (30) службе – снова Ангел окропил обгорелые души святой водою, дохнул и сказал им: «Покрывайтесь кости плотью и кожею человеческою, и войдите в себя».

· На тридцать пятой (35) службе – Ангел Божий принес чистое белье, одеяния и облек их в одежды светлые.

· На тридцать шестой (36) службе – Ангел Божий повел их к дверям Рая.

· На тридцать восьмой (38) службе - Ангел привел их к Престолу Божиему. Ангел Божий, со всеми душами чистыми, пали ниц пред Престолом Вседержителя и благодарили Господа за Его милость, как были научены Духом Святым. Два дня стояли души пред Престолом Господа нашего – радовались, плакали, молились, благодарили родных, что не забыли их на земле, обещали Господу молиться о них. Господь благодарил Ангелов Своих, благословил души усопших.

· На сороковой (40) службе – Господь говорил: «Милосердием своим и молитвами Святой Нашей Церкви, спасают живущие ныне на земле, души умерших сродников своих из огня адского. Четыре колена и три колена земных спасены будут за милосердие ваше к умершим сродникам вашим, и введены будут в обители Рая». И еще сказал Господь Ангелу Своему: «Всели души эти в обители райские, а ключи от обителей, приготовленных милосердным потомкам их, находящимся еще на земле, вручи душам сродников их, освобожденным от мук вечных, для хранения до времени, когда и те придут по велению Моему». И когда Ангелы Божии, вручив ключи душам спасенным, ввели их в обители райские, то все Небесные, с превеликой радостью воскликнули: «Радуйтесь люди и веселитесь!» Аминь.

Дорогие дети, выручайте своих родных, избавляйте их от вечного огня и мук адских. Кто подает на сорок обедней, у того в пропасти никого нет. Сказано Господом: «Кто спасет, те и сами будут спасены».

Господи! Благослови, вразуми человека.

Пресвятая Богородице спаси нас!

Человек, не забывающий родителей своих, милостью Божией, своим милосердием и молитвами нашей Святой Православной Церкви избавивший их страдающие души от ярости ада, уже здесь, при этой жизни никогда не будет иметь никакой нужды и по окончании земного странствия наследует Царство Небесное. Аминь.

Нашим двойняшкам уже 10 дней. Один клювик розовый, а второй черный , похоже, что у нас девочка и мальчик.

 Дети Дыми и Роси. Птеньчик с черным клювиком сегодня выполз из коробки и его пришлось возвращать к сестренке:-)

В целом, черный клюв — это признак более темного оперения в будущем, а розовый — признак более светлого или сизого окраса.

Ореховые Кенеллини. Увеличение потребления орехов ведет к снижению смертности

Ореховые Кенеллини можно употреблять вместо завтраков или обедов. Перекусы между основными приемами еды. Углеводное окно. Еда во время постных дней и постов. Детский пост для маленьких спортсменов.

Проведенный анализ, в ходе которого были обработаны данные о 76 000 женщин в Центре по исследованию здоровья медсестер (Nurses’ Health Study) и 42 000 мужчин в Центре по исследованию заболеваемости работников здравоохранения (Health Professionals Follow-up Study, установил обратную связь между увеличением потребления орехов (в том числе лесных орехов) и общей смертностью, а также смертностью, вызванной раком, сердечными заболеваниями и болезнями органов дыхания. Данные исследования были опубликованы в Медицинском журнале новой Англии (The New England Journal of Medicine).

«По сравнению с теми, кто не ест орехи, у людей, употребляющих орехи семь или больше раз в неделю (размер порции составляет приблизительно 30 г), уровень смертности снизился на 20% и этот показатель напрямую зависел от дозы», — заявил ведущий автор, врач, доктор наук Гарвардского Медицинского Университета Ин Бао. «Те, кто потреблял больше орехов, имел более стройную фигуру, вел, как правило, здоровый образ жизни, меньше курил и больше занимался физическими упражнениями», — добавил доктор Бао.

На сегодняшний день это самое большое исследование, целью которого было изучить взаимосвязь между потреблением орехов и уровнем общей смертности. По словам Чарльза Фукса, ведущего автора, врача, магистра в области общественного здравоохранения из Института рака Дана-Фарбера , эти результаты полностью согласуются с данными предыдущих исследований. «Полученные результаты, как нашего исследования, так и исследований других ученых показывают потенциальное преимущество потребления орехов для укрепления здоровья и долголетия», — сообщает доктор Фукс.

В орехах содержатся важные питательные вещества, такие как ненасыщенные жиры, высококачественный белок, витамины, минералы и фитонутриенты — все они обладают кардиозащитными, противораковыми, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. 

«Согласно исследованиям, люди сегодня потребляют меньше, чем 45 г орехов в день. Необходимо продолжать поощрять людей есть орехи каждый день как можно больше», — рекомендует Морин Тернус, магистр естественных наук, лицензированный диетолог, исполнительный директор международного исследовательского центра The International Tree Nut Council Nutrition Research & Education Foundation (INC NREF).

Состав Кенеллини-Пропольмед: миндаль, фундук, грецкий орех, кедровый орех, фисташка, кешью,  семена подсолнечника тыквы, кунжута, мака, барбарис, финики, курага, инжир, груши, изюм , клюква, вишня, масло какао, масло кокосовое, урбеч для крема, гранола, псиллиум, сироп топинамбура. Консервант Пропольмед на алтайском меду и  прополисе

Вес конфет: 45-50 г,

Вес стаканчиков: 85-100 г

Вес тортиков: 350-450 г

Как распознать наличие глютена в продуктах. Главные признаки непереносимости глютена

 Глютен называют тихим убийцей, потому что он может нанести большой вред всему организму. Иногда человек даже не осознает последствий его употребления. Поэтому лучше проверить, чувствительны ли вы к наличию клейковины в пище.

Но, если у Вас есть диабет, ожирение или  в вашем роду есть болящие сахарным диабетом, то протестируйте минимум 6 месяцев пожить без глютеносодержащей еды, так как такая еды чаще всего имеет ВЫСОКИЙ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС.

1. Проблемы с желудочно-кишечным трактом

Главные признаки связаны с работой кишечника: тошнота, вздутие живота, диарея, боль в животе и даже запор. Часто люди ассоциируют эти симптомы с другими заболеваниями. Иногда врачи ошибочно диагностируют синдром раздраженной толстой кишки. Исследования подтверждают, что 10–15 % населения мира страдает от данного заболевания. Однако те же симптомы могут иметь люди с непереносимостью глютена, и из-за неправильного диагноза они не получают должного лечения.

2. Необъяснимое изменение веса

Непереносимость глютена может привести как к потере веса, так и к его увеличению, без видимых причин. Это происходит из-за воспалительных процессов на клеточном уровне и нарушений обмена веществ. Внезапное изменение веса может сопровождать другие неприятные заболевания. Следует помнить, что это может быть связано с непереносимостью клейковины, если присутствуют и другие симптомы мальабсорбции.

Существует прямая зависимость между непереносимостью клейковины и гормональными нарушениями, которые могут проявляться как нерегулярный менструальный цикл, внезапные колебания веса, ПМС и расстройства сна. Гормональные сбои, вызванные непереносимостью глютена, могут происходить во время полового созревания, беременности и менопаузы у женщин.

4. Проблемы с центральной нервной системой

Глютен увеличивает воспаление и проницаемость кишечника. В результате чего могут появиться проблемы с концентрацией, депрессия, беспокойство, бессонница и усталость. Некоторые люди испытывают раздражительность и ощущение, что они легко теряют ход мысли.

Согласно исследованию, люди с непереносимостью клейковины более склонны к мигрени. Причины головных болей могут быть разными. Человек, страдающий аллергией на глютен, может испытывать головную боль через 30–60 минут после еды.

5. Проблемы с кожей и ногтями

Кератоз кожи и герпетический дерматит — это два состояния кожи, непосредственно связанные с непереносимостью глютена. Симптомы включают зуд и высыпания, которые могут появиться на руках, теле, лице, ягодицах, локтях и на линии роста волос. Еще один симптом — ослабленные и ломкие ногти.

6. Синдром дефицита внимания и гиперактивности

Расстройством, которое также может быть связано с непереносимостью клейковины, является синдром дефицита внимания и гиперактивности. СДВГ может проявляться как у детей, так и у взрослых. Люди с этим расстройством имеют трудности с концентрацией внимания, страдают гиперактивностью и плохо управляемой импульсивностью. Безглютеновая диета поможет уменьшить симптомы СДВГ.

7. Плохое состояние зубов

В случае аллергии на глютен ухудшается абсорбция необходимых элементов и минералов в кишечнике. Это также относится к кальцию. Результатом могут быть проблемы с зубами и полостью рта: гиперчувствительность эмали, кариес и стоматит. Если вы заботитесь о своих зубах, но все равно замечаете данные симптомы, причина может быть вызвана потреблением клейковины.

8. Железодефицитная анемия

Очень часто цереброваскулярная болезнь диагностируется из-за железодефицитной анемии. Его симптомы включают снижение объема крови, усталость, одышку, головные боли, бледность кожи и даже артрит. Железо плохо усваивается, поскольку из-за аллергии на глютен наблюдается нарушение абсорбции железа в кишечнике.

9. Аутоиммунные заболевания

Многие люди с аутоиммунными заболеваниями страдают от аллергии на клейковину. Целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система атакует собственные клетки кишечника после попадания в них глютена. Проблема усугубляется тем фактом, что эта болезнь увеличивает риск развития других аутоиммунных заболеваний, таких как тиреоидит, болезнь печени, болезнь Крона, диабет, витилиго, ревматоидный артрит и рассеянный склероз.

Как победить непереносимость глютена?

1. Пройти тест. Врач возьмет анализ крови и проверит ее на наличие антител, которые обычно присутствуют в крови людей с целиакией. Перед анализом вам необходимо включить глютен в свой рацион: это поможет избежать неточных результатов.

2. Исключить клейковину из рациона. Откажитесь от изделий, содержащих пшеницу, ржаную муку, булгур, манную крупу и т. п.

Всегда проверяйте состав продуктов. Отдавайте предпочтение тем, что содержат пометку «Без глютена».

Распознать наличие глютена можно по следующим словосочетаниям на этикетке:

• «клейковина»,
• «текстурированный растительный белок»,
• «гидролизированный растительный белок»,
• «модифицированный пищевой крахмал».

ПОМНИТЕ, ЧТО СУЩЕСТВУЮТ АЛЬТЕРНАТИВЫ ГЛЮТЕНУ:

• Безглютеновая крупа (гречка, продел(дроблёное ядро гречки) киноа, рис(бурый, красный, черный, дикий), амарант, кукурузная крупа, киноа, чумиза, сорго)
• С осторожностью выбирать овсяные продукты — смотрите специально маркированные «Без глютена», т. к. овес чаще всего выращивают в поле с пшеницей.
•  Бобовые: горох, чечевица, нут, фасоль, маш
• Безглютеновая мука (нутовая, гречневая, рисовая, амарантовая, кокосовая, миндальная).
• Безглютеновые макароны (гречневые, из бобовых, из киноа и другие).
• Заменители клейковины как добавка в выпечку (тапиоковый крахмал, ксантановая камедь).
• Овощи: свекла, картофель, капуста, зелень, огурцы, помидоры и другие.
• Ягоды и фрукты: яблоки, бананы, клубника, груши, цитрусовые и другие.
• Семена подсолнуха, льна, тыквы, чиа.
• Орехи

• Молочные продукты: молоко, масло, маргарин, натуральный сыр.
• Мясо, рыба, морепродукты, яйца.
• Моно- и диглицериды.(Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) относятся к природному классу пищевых добавок, состоящих из диглицеридов и моноглицеридов, которые используются в качестве эмульгатора. E 471 также используется в качестве агента для покрытия фруктов. Эту смесь также иногда называют неполными глицеридами.)
• Специи. Если в специи не добавляются другие ингредиенты, то они не содержат глютен.

Ингредиенты, не содержащие глютен

Глюкозный сироп, лецитин, мальтодекстрин, овсяная камедь, диоксид кремния, крахмал кукурузный и картофельный, лимонная, молочная и яблочная кислоты, сахароза, декстроза и лактоза, гуаровая и ксантановая камедь, мука или крахмал из тапиоки, ванилин, сода.

Можно ли продукты с пометкой «Может содержать следы глютена», «Возможно содержание незначительного количества глютена»? Ответ — нет. При пищевой непереносимости и целиакии только строгая диета поможет в лечении и устранении симптомов

Кому нужна строгая или временная безглютеновая диета?

 Кому нужна строгая или временная безглютеновая диета?

Диета, исключающая случайное попадание глютена в еду становится обязательной в случаях, перечисленных ниже. Очень часто бок о бок с безглютеновой диетой идет и диета безлактозная.

• Целиакия – генетически предрасположенная непереносимость глютена. Присутствует в 1% населения.
• Аллергия на пшеницу – приобретенное заболевание, может быть вызвано не только глютеном, но и другими видами пшеничных белков. Встречается гораздо реже, чем целиакия.
• Нецелиакийная повышенная чувствительность к глютену (непереносимость глютена), схожая по симптомам с целиакией и аллергией. Самый распространенный вариант непереносимости глютена – встречается у более, чем 10% населения.
• Синдром раздраженного кишечника – диагностируется у больших масс населения в развитых странах. Один из подходов его лечения это одновременно безглютеновая и безлактозная диета.
• Диета кормящих матерей. Все чаще и чаще мамам грудных детей прописывают отказаться от употребления коровьего молока и его производных и глютеносодержащих продуктов на все время кормления малыша, с целью улучшения процесса пищеварения ребенка.
• Псориаз. Исследования указывают на связь между псориазом и чувствительностью к глютену. Пациентам с псориазом часто рекомендуется безглютеновая диета в качестве дополнительной терапии (эффект может проявиться через 3 месяца). Глютен может выступать триггером воспаления у предрасположенных лиц. 

Связь с целиакией: Пациенты с псориазом имеют более высокий риск развития целиакии или нецелиакийной чувствительности.  , чем общее население. 

Эффективность диеты: Безглютеновая диета помогает не всем, но приносит значительную пользу пациентам в период ограничения глютена

Индивидуальный подход: Рекомендуется пробное соблюдение безглютеновой диеты (на 3 месяца) для оценки влияния на симптомы, особенно при наличии маркеров чувствительности. 

В мире продолжаются исследования, направленные на уточнение роли безглютеновой диеты как эффективного дополнительного, а не основного метода лечения псориаза. 

• Сахарный диабет. 

Диабет и целиакия: Существует связь между диабетом 1 типа (аутоиммунным) и целиакией (непереносимостью глютена) — оба заболевания могут сопутствовать друг другу.

Роль пшеницы: Современная пшеница, содержащая глютен, быстро повышает уровень сахара в крови из-за содержания амилопектина-А. 

В отличие от амилозы, амилопектин имеет разветвленную структуру, что облегчает доступ ферментов и приводит к быстрому превращению в глюкозу.

Высокий гликемический индекс: Крахмалы, богатые амилопектином, способствуют резким скачкам сахара в крови, что опасно при сахарном диабете.

Рекомендации по питанию: При диабете следует ограничивать продукты с высоким содержанием амилопектина, выбирая цельнозерновые продукты, где крахмал переваривается медленнее.

Спортивное питание: Амилопектин часто используется в спортивных добавках для быстрого восстановления энергии, однако для людей с нарушением углеводного обмена такой источник энергии не подходит. 

Для лучшего контроля глюкозы рекомендуется употреблять продукты с низким или средним гликемическим индексом. 

Могут ли диабетики есть кашу каждый день?

Во многих случаях людям с диабетом вполне допустимо регулярно употреблять хлопья для завтрака . Однако контроль за размером порции имеет решающее значение. Рекомендуемая порция хлопьев обычно составляет от 3/4 стакана до 1 стакана. Такой размер порции помогает контролировать потребление углеводов и предотвращать резкие скачки уровня сахара в крови.

• Ожирение и глютен: Чувствительность к глютену (NCGWS): Около 10,3% людей в мире сообщают о непереносимости глютена, не связанной с целиакией, при этом 40% из них соблюдают безглютеновую диету.

Влияние на кишечник: Глютен может вызывать воспаление и вздутие, что часто путают с увеличением жировой массы.

Риски ожирения: Ожирение (ИМТ 40) повышает риск тяжелого течения инфекций в 3 раза из-за ослабления иммунитета, отмечают исследователи

Систематический обзор и метаанализ (25 исследований, n = 49 476, 16 стран) показал: около 10% людей во всем мире считают, что у них есть непереносимость глютена или пшеницы (NCGWS - non-coeliac gluten/wheat sensitivity).

Основные данные:

Распространенность самодиагностированной нецелиакийной чувствительности к глютену и/или пшенице – 10,3% (95% ДИ 7,0–14,0);

Женщины болеют в 2,3 раза чаще мужчин (ОШ 2,29; p < 0,001);

40% пациентов с предполагаемой нецелиакийной чувствительностью придерживаются безглютеновой диеты;

Основные жалобы: вздутие (71%), абдоминальный дискомфорт (46%), боль (36%), усталость (32%).

Пациенты чаще сообщают о:

• тревожности (ОШ 2,95; p < 0,001),
• депрессии (ОШ 2,42; p < 0,001),
• синдроме раздраженного кишечника (ОШ 4,78; p < 0,001).

Целиакия: Генетическое заболевание, при котором глютен повреждает ворсинки кишечника. Требует строгого пожизненного отказа от продукта.

Безглютеновые альтернативы: Рис, гречка, кукуруза, киноа, амарант, картофель, бобовые.

Создайте собственную таблицу продуктов, которые не вызывают обострений. Используйте Метод тестирования Кенеллия.

Если у Вашего ребенка, есть заболевание щитовидной железы, сахарный диабет, ожирение. Гомозигота и гетерозигота: в чем различие?

Если у Вашего ребенка, есть заболевание щитовидной железы. Нужно обязательно сдать анализы на непереносимость глютена, лактозы и аллергию на казеин. 

 Может ли вирус вызывать непереносимость глютена?

Современные исследования показывают, что в возникновении аутоиммунных заболеваний могут играть роль множество факторов, включая вирусы. 

Недавно была установлена ​​связь вируса с целиакией — аутоиммунным заболеванием, симптомы которого вызываются употреблением глютена

В нашей Клинике не было установлено в протоколах глав.врача обязательного генетического теста. И это была главная ошибка в коррекции веса, особенно у детей с ожирением и гипотиреозом

В мировых исследованиях подтверждается связь между аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы и повышенным риском целиакии . Безглютеновая диета часто рекомендуется для улучшения самочувствия при АИТ, так как исключение глютена помогает снизить антитела и облегчить работу щитовидной железы

Полная непереносимость лактозы (абсолютная лактазная недостаточность) — это состояние, при котором организм практически не вырабатывает фермент лактазу для расщепления молочного сахара. в ГОМОЗИГОТНОЙ форме

 Варианты наследование генов

Гетерозигота это, клетка или организм, имеющие в наследственном наборе (генотипе) разные формы (аллели) того или иного гена. Гетерозигота получается при слиянии разнокачественных по генному составу гамет, каждая из которых приносит в зиготу свои аллели. Гетерозиготный: вы наследуете разные версии гена от каждого родителя, они не совпадают.

Гомозигота (с греческого–«подобный, похожий, равный, спаренный, удвоенный») — диплоидный организм или клетка, несущий идентичные аллели гена в гомологичных хромосомах (АА или аа). Гомозиготный: вы наследуете одну и ту же версию гена от каждого родителя, поэтому у вас есть два совпадающих гена.

Предположим, что есть две версии гена: А и а. Когда у двух людей есть ребенок, то есть несколько возможностей:

• оба родителя — АА : все их дети также будут АА (гомозиготными по АА);
• оба родителя имеют генотип аа: все их дети также будут иметь генотип аа (гомозиготны по генотипу аа);
• один из родителей — Аа, а другой — Аа: у их ребенка 25% шанс быть АА (гомозиготным), 50% шанс быть Аа (гетерозиготным) и 25% шанс быть аа (гомозиготным);
• один из родителей — Аа, а другой — аа: у их ребенка 50% вероятность быть Аа (гетерозиготным) и 50% вероятность быть аа (гомозиготным);
• один из родителей — Аа, а другой — АА : у их ребенка 50% вероятность быть АА (гомозиготным) и 50% вероятность быть Аа (гетерозиготным);

Генетический код людей довольно схож: более 99% нуклеотидов, входящих в состав генов, одинаковы у всех людей. Однако аллели имеют вариации в последовательности нуклеотидов в определенных генах. Например, один аллель может начинаться с последовательности AT TGCT, а другой — с AC TGCT.

Наследование генов от своих родителей

Гомозиготный и гетерозиготный описывают пары генов, которые вы унаследовали от своих родителей: 

• если вы гомозиготны по определенному гену, это означает, что вы унаследовали одну и ту же версию этого гена и от матери, и от отца;
• если вы гетерозиготы по определенному гену, это означает, что вы унаследовали две разные версии гена: одну от матери и одну от отца; 

Например, если вы унаследовали ген светлых волос от матери и ген светлых волос от отца, вы гомозиготны по гену, который контролирует цвет волос. Однако, если вы унаследовали ген светлых волос от матери и ген каштановых волос от отца, вы гетерозиготны по этому гену. Обозначения гетерозиготный и гомозиготный относятся не к отдельным людям, а к отдельным генам. 

Например, вы можете быть гетерозиготным по гену, который контролирует цвет волос. Но гомозиготным по гену, который контролирует цвет глаз. Это просто означает, что у вас есть две разные версии гена цвета волос и две идентичные копии гена цвета глаз.

Каждая версия или вариация гена называется аллелем. Вы получаете один аллель от каждого родителя. Иногда аллели идентичны, а иногда различны. Когда вы наследуете разные аллели, доминирующим аллелем является тот, который выражен в вашем теле. 

Например, если вы гетерозиготны по гену цвета волос, у вас может быть одна копия аллеля светлых волос и одна копия аллеля каштановых волос. Поскольку аллель каштановых волос является доминирующим, у вас будут каштановые волосы.

Однако человек со светлыми волосами должен быть гомозиготным по гену цвета волос, поскольку аллель светлых волос рецессивен*

* («Рецессивная аллель» (норма, женский род ) / «Рецессивный аллель» (профессиональный жаргон, Профессиональная речь: Часто используется мужской род (считается более современным в узкоспециальной среде).))

Это означает, что для проявления этого признака необходимо наличие двух копий аллеля светлых волос.

Рецессивный аллель — это «слабая» версия гена, признак которой проявляется только тогда, когда доминантный («сильный») аллель отсутствует. Он маскируется в присутствии доминантного аллеля и дает о себе знать (фенотипически проявляется) только в паре с таким же рецессивным аллелем (гомозиготное состояние, например, aa). 

Простыми словами и основные особенности:

Скрытый признак: Если у человека один ген от отца «сильный» (доминантный, А), а от матери «слабый» (рецессивный, а), то внешне проявится только сильный (генотип Аа, но фенотип — как у А).

Правило «двух слабых»: Чтобы рецессивный признак (например, голубые глаза, если это рецессивный признак в контексте) проявился, человек должен получить «слабые» гены от обоих родителей (аа).

Накопление: Рецессивные аллели могут поколениями передаваться в скрытом виде (гетерозиготы), не проявляясь внешне.

Связь с болезнями: Многие наследственные заболевания являются рецессивными: они проявляются только если оба родителя передали дефектный ген. 

Гомозиготные генетические заболевания

Наследование идентичной версии (аллели) гена от обоих родителей делает вас гомозиготным по этому гену. Гомозиготные черты, такие как голубые глаза или рыжие волосы, возникают, когда передаются нормальные гены. Если вы унаследовали мутировавшие аллели, это может привести к гомозиготным генетическим заболеваниям.

Генетические заболевания чаще встречаются у людей, гомозиготных по ним: серповидноклеточная анемия; муковисцидоз,

 причины; фенилкетонурия; мутация гена  MTHFR – может затруднить расщепление аминокислоты, называемой гомоцистеином. 

Накопление гомоцистеина называется гомоцистинурия, что может вызвать образование тромбов, проблемы со зрением и другие проблемы (гомоцистинурия и генетика).

Иногда вы можете получить генетические заболевания, если у вас гетерозиготные гены. В некоторых типах генетических заболеваний гетерозиготные гены почти всегда вызывают болезнь.

При заболеваниях, вызванных доминантными генами, человеку достаточно одной копии гена, вызывающего заболевание, чтобы иметь проблемы. При рецессивных заболеваниях, таких как серповидноклеточная анемия, человек с гетерозиготными генами не заболеет. Однако иногда у них могут быть другие тонкие изменения, в зависимости от заболевания.

Примеры гетерозиготных генетических заболеваний включают в себя: хорея Гентингтона, причины; синдром Марфана (5 фактов о синдроме Марфана 2021**8); семейная гиперхолестеринемия.

**Синдром Марфана — наследственное заболевание соединительной ткани, обусловленное мутацией гена FBN1 (15 хромосома), что приводит к нарушению синтеза белка фибриллина-1. Характеризуется высоким ростом, длинными пальцами (арахнодактилия), патологиями сердца (аневризма аорты) и глаз. Диагностика основана на Гентских критериях, а лечение направлено на предотвращение расслоения аорты

Семейная гиперхолестеринемия (СГХС) — это наследственное заболевание, обусловленное мутациями , вызывающее экстремально высокий уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) с рождения. Это ведет к раннему атеросклерозу и сердечно-сосудистым катастрофам (ИБС) уже в молодом возрасте. 

Основные аспекты семейной гиперхолестеринемии:

Причины и механизмы: Заболевание наследуется по аутосомно-доминантному типу, при котором мутации нарушают работу рецепторов к , снижая скорость их удаления из крови.

Типы:

Гетерозиготная (ГСГХ): Более частая форма (1 из 200–300 человек), когда дефектный ген наследуется от одного из родителей.

Гомозиготная (ГоСГХ): Очень редкая и тяжелая форма, когда дефектные гены получены от обоих родителей.

Статистика и распространенность: По оценкам, в мире насчитывается около 10 миллионов человек с этим заболеванием. Оно встречается у 1 из 135–250 человек, часто оставаясь недиагностированным, особенно у детей.

Долго лечится человек таблетками, а болезнь не проходит, становится медикаментозным наркоманом. А всего-навсего, исключи продукты, которые ты не можешь переварить и будет тебе большая польза и экономия. Приходит в пост бабушка за послаблением в связи с болезнью, чтобы батюшка разрешил кушать молочные продукты, а батюшка должен всех отправлять за "справкой", принеси мне, что у тебя нет аллергии на казеин и не передали ли тебе родители непереносимость лактозы.

 Почему во взрослом возрасте появляется непереносимость лактозы?

Причиной ее могут стать кишечные инфекции бактериальной и вирусной этиологии, прием антибиотиков, атрофические процессы в клетках тонкого кишечника. Доказано, что особому риску непереносимости молочного сахара подвержены пациенты с диагностированным синдромом раздраженного кишечника.

Непереносимость лактозы после COVID-19 — это распространенная вторичная (приобретенная) лактазная недостаточность. Вирус повреждает слизистую оболочку тонкой кишки, снижая выработку фермента лактазы. 

Может ли чувствительность к глютену развиться в любом возрасте? Может!

Целиакия — наследственное заболевание, то есть оно передается по наследству. У людей, имеющих родственника первой степени родства с целиакией (родителя, ребенка, брата/сестру), риск развития целиакии составляет 1 к 10. Целиакия может развиться в любом возрасте после начала употребления глютена.

Результат 36.48 ОЕд/мл указывает на повышенный уровень антител (IgG к деамидированным пептидам глиадина — DGP/MGP), что свидетельствует об иммунной реакции на глютен и с высокой вероятностью указывает на целиакию или выраженную непереносимость глютена. 

Основные сведения о результате:

Значение: 36.48 ОЕд/мл.

Норма: Обычно < 19-20 Ед/мл (зависит от лаборатории), значения выше считаются положительными.

Причина повышения: Активный воспалительный процесс в кишечнике, вызванный потреблением глютена.

Значимость: Этот анализ — современный маркер целиакии, более точный, чем старые тесты на антитела к глиадину

Если Вы стали в пост употреблять много хлеба и продукты с глютеном стали преобладать в вашем рационе и самочувствие ухудшилось, то нужно сдать анализы на целиакию, а не глотать таблетки мешками.