Сколько времени готовится Кенеллини-протеин

 

Первый день

Готовим из мацони протеиновое суфле.(возможен вариант без лактозы)

Вымачиваем сухофрукты и семена (в начинке не должно быть лектинов, диоксида серы и др. консервантов) Кратковременное бланширование перед сушкой

                                                                          Второй день

Высушиваем при низкой температуре ягоды и семена. Если Кенеллини будете готовить с гранолой, то во второй день готовим домашнюю гранулу. (возможен вариант без глютена)

                                                                          Третий день

Готовим Кенеллини.  Выпекаем и охлаждаем. Заливаем оболочками. Добавляем в остывшие оболочки прополис для консервации

                                                                                                                                        

Учим русский язык по песням вместе с Неллиной. Очередь

 

Очередь

Стояла очередь за радостью...

Там продавались чудеса...

Там торговали даже жадностью,

Товар ушёл за полчаса.

Стояли женщины за нежностью.

Да что стояли?! Напролом!

Большая очередь за внешностью,

Намного меньше за умом.

Купить любовь могли влюблённые,

Коль деньги есть - любой каприз!

Свободу купят разведённые,

За лавры платит вокалист.

За славой бездари гоняются -

Талант сегодня ни по чём.

Там злые хищно улыбаются

За чьим-то преданным плечом.

Там продают высокомерие...

Мужчины тоже хороши -

Они за женское доверие

Платили жалкие гроши.

Там шум и гам... Там покупаются

Права... дипломы... и авто.

За лицемерием толкаются

И лишь «за совестью»... никто...

Татьяна Олексийчук

Мои пацаны в монастыре. Вода в святом источнике целителя Пантелеимона круглый год остаётся ледяной.

 

Вода в святом источнике целителя Пантелеимона при мужском монастыре «Крестовая пустынь»  круглый год остаётся ледяной. Её температура обычно составляет от +4 °C до +10 °C в зависимости от времени года

Перекусы-кубики с бобами. Просто на сковородке готовим. Детское отделение

 Читайте Рецепт на кухне в Кенеллии

Не планируй ничего, кроме любви!

Не планируй неудачу – жизнь помчится кувырком!
Ты поставь себе задачу меньше думать о плохом!
Наши мысли материальны – не надумывай беду!
Слово каждое реально – что ж ты мелешь ерунду!
Сколько раз ты, между прочим, говорил: «Я так и знал!»?
Значит думал и порочил, яму сам себе копал?
Сколько раз судьбу-злодейку проклял ты и укорил,
А потом искал лазейку в том, что сам наговорил?
Тонкий мир – он где-то рядом, в нём и мысли и слова
Расцветают пышным садом, прут, как сорная трава!
Тары-бары, разговоры, то да сё – словесный хлам!
После лезешь на заборы, что себе настроил сам!

Лучше думай о хорошем. Не скули! Не злись! Не ной!
Не трясись над каждым грошем! Отвлекись! Не можешь? Пой!
Пой о радости и счастье, да о жизни без разлук!
Сам заметишь, что ненастье как-то отступило вдруг.
Как-то чище рядом стало, что-то меньше не везёт,
Смотришь: времечко настало и душа сама поёт!
Мыслями не вьёшь веревки, не болтаешь языком,
Жизнь идёт легко и ловко, а не мчится кувырком!
Так, мудрея понемножку, легче, радостней живёшь –
Это ты мостишь дорожку, по которой сам идёшь!

Валентина Лескова

«Не заботьтесь о завтрашнем дне» (Мф. 6: 34)

 

Страх голода, заставляет человека создавать запасы еды. А потом, чтобы она не испортилась, приходится  много кушать.

Но, бывает и так, что запасы не успеваются употребиться и они начинают портиться, а потом много продуктов выбрасывается.«Не заботьтесь о завтрашнем дне» (Мф. 6: 34)

Любовь и голуби. Старец Николай Гурьянов с острова Залит

 Любовь и голуби.

"Жалейте, любите, кормите птичек и животных, и у вас будет Дух Христов" (Старец Николай Гурьянов)

Все, кто вспоминают о батюшке, рассказывают, что он любил природу и всегда кормил голубей. И сейчас голуби, будто небесные охранники, сидят на воротах кладбища и на могильном кресте. Ждут от гостей батюшки свою крошку.

Старец Николай с большой любовью относился ко всему живому. При жизни во дворе его дома постоянно жило и кормилось много голубей. Он благословлял людей кормить птиц за упокой душ усопших. 

На лавочке у могилки сидит Анатолий — слепой старик, с длинной бородой и волосами.

— Про голубей сейчас скажу вам. Вот батюшка идет на службу, а стая подымается за ним. Садятся голуби ему на голову, на плечи, сопровождают до храма. Пока батюшка служит, ждут на паперти. Служба заканчивается, и голуби опять с отцом Николаем. Это было что-то.

Когда батюшка упокоился, здесь было столько народа! Не пройти! Хоронили его, птицы сели на ворота кладбища и не улетали. Они и сейчас у могилки.

— Раньше здесь знаешь сколько было народа? У! Ты что! Тысячи полторы. Полный храм. А сейчас никого не осталось. Все приезжие — московские, ленинградские. Люди едут, потому что здесь, на острове, особый дух.

Такого, как отец Николай, больше не будет. Он утром вставал и оббегал весь Залит, заглядывал в каждый дом, спрашивал, чем помочь. А у самого ноги перебиты в лагере вагонеткой… Да, такого больше не будет. Это был идеальный человек.

Местные пекли пироги и всегда угощали батюшку. Вот ему принесут полную корзину пирогов, а он возьмет кусочек, остальное отдаст людям. Говорил: «Анатолюшка, всё лишнее укорачивает жизнь человека». Это правда, правда. Звал нас так: «Анатолюшка», «Колюшка», «Любушка».

 Ольга Демидюк для обительминск.ру  

Голуби сизые, голуби белые,

В крапинку голуби, голуби серые,

С грудкою радужной,

В белой манишке, цвета какао,

В узорном «пальтишке».

И в простоте есть своя красота –

В каждом творении вижу Творца

(матушка Наталья Зыкова)

"Я вас в Небо зову, а вы по земле топчетесь."

Кенеллини-кальций с начинкой из кунжутной халвы, "творога" из зеленой гречки, семян, орехов и сухофруктов

 Кунжут — отличный источник кальция, который при наличии витамина D укрепляет кости

Кунжут можно и полезно употреблять при диабете (особенно 2-го типа), так как он помогает снижать уровень сахара в крови, гликированного гемоглобина (HbA1c) и улучшает чувствительность к инсулину. Благодаря высокому содержанию клетчатки, магния и полезных жиров, кунжут препятствует резким скачкам глюкозы

В 100 граммах неочищенного кунжута (особенно черного) содержится от 975 до 1474 мг кальция, что превышает дневную норму для взрослого человека (около 1000 мг). 

В белом (очищенном) кунжуте кальция значительно меньше —  около 60–100 мг/100 г.

Одна столовая ложка: Содержит примерно 88–90 мг кальция.

Кунжут выращивают в тропических и субтропических регионах Африки, Азии и Америки. Крупнейшими мировыми производителями являются Танзания, Мьянма, Индия, Китай и Судан, обеспечивающие основную долю мирового сбора. Также культура активно возделывается в Пакистане, странах Средней Азии, на Дальнем Востоке и  в южных регионах России, в частности, в Краснодарском крае

Основные периоды сбора кунжута в Индии:

• Зимний урожай (основной): Сбор проходит в октябре-ноябре.
• Весенний/летний урожай: Сбор проходит в период с января по июнь.

В Краснодарском крае сбор урожая кунжута обычно проводится в сентябре – октябре.

Основные нормы потребления кальция в день:

• Дети (4–10 лет): ~700–1000 мг.
• Подростки (10–16 лет): до 1300 мг.
• Взрослые (19–50 лет): 1000 мг.
• Женщины (51+ лет) и Мужчины (70+ лет): 1200 мг.

Как есть кунжут, чтобы усваивался кальций?

Кунжут черный и белый в 100 граммах. Для усваивания очень важно тщательно жевать или перемолов, добавить в кашу, салаты и выпечку. Черный кунжут более ценен, так как у него сохранена шелуха. Если вам не хочется ежедневно есть по 100 грамм семян, очень легко усваивается урбеч из семян мака или кунжута.

Мак и кунжут — абсолютные лидеры среди растительных источников кальция, превосходящие молочные продукты. В 100 г пищевого мака содержится до 1438–1700 мг, а в кунжуте — около 975–1500 мг кальция, что превышает дневную норму (около 1000 мг)

Кенеллини- "Маргаритка". Для улучшения оттока желчи

Орехи и семена: Содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые подают сигнал мозгу о необходимости выброса желчи для переваривания жиров

Сухофрукты: Богаты пищевыми волокнами (клетчаткой). Набухая в кишечнике, они ускоряют перистальтику и способствуют своевременному выведению желчи из организма

 

                                                                     Фото: Персиковые маргаритки

Эпиграф

О, посмотри! как много маргариток -

И там, и тут...

Они цветут; их много; их избыток;

Они цветут.

Их лепестки трёхгранные - как крылья,

Как белый шёлк...

Вы - лета мощь, вы - радость изобилья,

Вы светлый полк!

Готовь, земля, цветам из рос напиток,

Дай сок стеблю...

О, девушки! о, звёзды маргариток!

Я вас люблю...

Игорь Северянин

Вот красивая притча о скромном цветке, которая учит нас тому, что истинная красота и ценность заключаются в умении радоваться каждому дню, а не в стремлении быть первыми.

На лесной опушке росло множество роскошных цветов. Гордые розы щеголяли своими нарядами, высокие лилии тянулись к солнцу, а важные пионы хвастались пышными бутонами.

Среди них росла крошечная, неприметная маргаритка. В отличие от других, она была совсем крошечной, но каждый день её лепестки раскрывались навстречу солнцу, а по вечерам она тихо засыпала, искренне благодаря жизнь за тепло и свет.

Однажды важный и капризный Цветок посмотрел на неё свысока и надменно спросил:— Малышка, неужели тебе не обидно? 

Солнце светит всем одинаково, но посмотри на нас — мы яркие, величественные, нами восхищаются и люди, и бабочки. 

А ты — крошка, о которую можно легко споткнуться или не заметить. Какая от тебя польза и радость?

Маргаритка ничуть не обиделась. Она ласково улыбнулась в ответ и тихо прошептала:— Вы правы, я не так ярка и величава, как вы. Но я знаю одну простую истину: солнце светит не для того, чтобы кто-то мог покрасоваться. Оно светит, чтобы дарить жизнь. 

И я просто радуюсь каждому лучу, который доходит до меня, и стараюсь делиться этой радостью со всеми, кто оказывается рядом.

Роза надменно фыркнула и отвернулась, а маргаритка продолжила радостно цвести.

Шло время. Наступила поздняя осень, налетели холодные ветры и первые заморозки.

 Розы, пионы и лилии не выдержали суровой погоды, поникли и сбросили лепестки. 

Они исчезли до следующей весны, погрузившись в долгий сон.

А крошечная маргаритка стойко перенесла холод. Когда выпал первый снег, её стойкий зеленый стебелек продолжал зеленеть, напоминая о жизни и согревая сердца тех, кто проходил мимо и видел этот маленький, но живой огонек среди белого покрывала.

Линия Кенеллини -"Маргаритка"

 Маргаритки называют "цветами Пресвятой Богородицы". Об этом рассказывают христианские легенды о происхождении маргариток. Как-то Пресвятая Дева Мария получила от архангела Гавриила благую весть. Она отправилась сообщить об этом своей родственнице Елизавете. Долгий ей пришлось держать путь. Шла Богородица по горам и долинам Иудеи, а когда проходила по полям, то всюду, где ее нога касалась земли, вырастали маленькие блестящие белые цветочки. Таким образом, весь путь, который совершила Дева Мария, образовал цветочную дорожку. Этими цветами были скромные белые маргаритки, лепестки которых напоминали славу Божию, а золотая середина - священный огонь, пылающий в сердце Марии.

   Существует очень красивая легенда о маргаритках, связанная с земной жизнью Богоматери. Однажды зимой Пресвятая Богородица захотела порадовать маленького Иисуса, но не нашла ни одного цветка и решила сделать его сама. Из шелка и ниток Богородица сшила маргаритки. Иисусу они очень понравились и он хранил их у себя всю долгую зиму, а когда наступила весна, то маленький Иисус посадил их в землю и стал поливать. Цветы стали расти, и зацвели по всей земле, и не было места, где их нельзя было найти.

Известный поэт, Монтгомери, писал: "...роза царствует лишь одно лето, а маргаритка никогда не умирает"