Рыбные лодочки. Химический и пищевой состав рыбы семга

Кенеллини-запеканки без лактозы и глютена. Для людей имеющих переедание, вызванное эмоциональными проблемами, а не физическим голодом.

 Кенеллини-запеканка без лактозы и глютена. Достаточно 1/8 части бенто-запеканки, чтобы погасить желание употреблять много еды. 100% натуральный продукт. который приготовлен из безлактозного мацони с корицей кунжутом

БИО - упаковка для транспортировки и хранения.

Показания:

• Компульсивное переедание (Binge Eating Disorder): Неконтролируемые эпизоды поедания больших объемов пищи.
• Психогенное переедание: Переедание, вызванное эмоциональными проблемами, а не физическим голодом.
• Эмоциональное переедание: Использование пищи как способа справиться с эмоциями (стресс, скука, грусть).
• Приступообразное переедание: Переедание, происходящее эпизодами (приступами).
• Гиперфагия (гиперфагическая реакция)- это нарушение пищевого поведения, при котором человек использует еду как способ справиться с эмоциональным напряжением, стрессом или тревогой. Это состояние характеризуется непреодолимым желанием есть, часто без чувства голода, и является реактивным ответом на психотравмирующие факторы
•  Обжорство (чревоугодие)
• Пищевая аддикция (зависимость): Состояние, близкое к компульсивному перееданию.

Основные характеристики гиперфагической реакции:

Связь со стрессом: Еда выступает механизмом защиты и успокоения («заедание» проблем).

Углеводная жажда: Часто возникает тяга к высококалорийной, жирной и сладкой пище Осознанность: В отличие от компульсивного переедания, при гиперфагической реакции человек, как правило, понимает, что именно стресс заставляет его есть.

Последствия: 

Постоянное переедание приводит к набору веса и ожирению.

 Резкое усиление аппетита во время или после стресса.

Синдром ночной еды: Потребление большей части калорий в вечернее и ночное время.

Подробный рецепт читайте на кухне в Кенеллини https://academiekenellya.blogspot.com/

Творожный Кенеллини-хлеб быстрого приготовления без глютена и лактозы

 Кенеллини-хлеб создан для людей с неконтролируемым перееданием

Переедание, особенно регулярное и неконтролируемое, чаще всего называют компульсивным перееданием (один из видов РПП). В медицине и психологии используются такие термины, как психогенное переедание, приступообразное переедание, гиперфагия, эмоциональное переедание («заедание» стресса) или нервное переедание.

Подробный рецепт читайте на Кухне в Кенеллини https://academiekenellya.blogspot.com/

Кенеллини-кальций с начинкой из кунжутной халвы, семян, орехов и сухофруктов

 Кунжут — отличный источник кальция, который при наличии витамина D укрепляет кости

Кунжут можно и полезно употреблять при диабете (особенно 2-го типа), так как он помогает снижать уровень сахара в крови, гликированного гемоглобина (HbA1c) и улучшает чувствительность к инсулину. Благодаря высокому содержанию клетчатки, магния и полезных жиров, кунжут препятствует резким скачкам глюкозы

В 100 граммах неочищенного кунжута (особенно черного) содержится от 975 до 1474 мг кальция, что превышает дневную норму для взрослого человека (около 1000 мг). 

В белом (очищенном) кунжуте кальция значительно меньше —  около 60–100 мг/100 г.

Одна столовая ложка: Содержит примерно 88–90 мг кальция.

Кунжут выращивают в тропических и субтропических регионах Африки, Азии и Америки. Крупнейшими мировыми производителями являются Танзания, Мьянма, Индия, Китай и Судан, обеспечивающие основную долю мирового сбора. Также культура активно возделывается в Пакистане, странах Средней Азии, на Дальнем Востоке и  в южных регионах России, в частности, в Краснодарском крае

Основные периоды сбора кунжута в Индии:

• Зимний урожай (основной): Сбор проходит в октябре-ноябре.
• Весенний/летний урожай: Сбор проходит в период с января по июнь.

В Краснодарском крае сбор урожая кунжута обычно проводится в сентябре – октябре.

Основные нормы потребления кальция в день:

• Дети (4–10 лет): ~700–1000 мг.
• Подростки (10–16 лет): до 1300 мг.
• Взрослые (19–50 лет): 1000 мг.
• Женщины (51+ лет) и Мужчины (70+ лет): 1200 мг.

Как есть кунжут, чтобы усваивался кальций?

Кунжут черный и белый в 100 граммах. Для усваивания очень важно тщательно жевать или перемолов, добавить в кашу, салаты и выпечку. Черный кунжут более ценен, так как у него сохранена шелуха. Если вам не хочется ежедневно есть по 100 грамм семян, очень легко усваивается урбеч из семян мака или кунжута.

Мак и кунжут — абсолютные лидеры среди растительных источников кальция, превосходящие молочные продукты. В 100 г пищевого мака содержится до 1438–1700 мг, а в кунжуте — около 975–1500 мг кальция, что превышает дневную норму (около 1000 мг)

Четвертая и пятая причины недостатка витамина D в организме. Застой желчи и снижение уровня эстрадиола ведет к недостатку витамина D.

Рис.1 Схема метаболизма витамина D

Нехватка витамина D может иметь множество причин и факторов, оказывающих влияние на его уровень в организме. 

Основные причины:

Застой желчи (холестаз) является одной из основных причин плохого усвоения витамина D

Витамин D относится к жирорастворимым витаминам. Для его переваривания и всасывания в кишечнике необходимы желчные кислоты, которые эмульгируют жиры.

Роль желчи 

При застое желчи нарушается её поступление в кишечник, что приводит к нарушению эмульгации жиров и жирорастворимых витаминов (A, D, E, K).

Мальабсорбция

 Длительный застой желчи (более 6 месяцев) вызывает холестаз, который провоцирует недостаточное всасывание питательных веществ

Взаимосвязь

Интересно, что связь работает в обе стороны: застой желчи нарушает усвоение витамина D, а недостаток витамина D, в свою очередь, может усугублять проблемы с печенью и желчевыводящими путями.

Рекомендации

При подозрении на холестаз или при диагностированном холецистите прием витамина D может быть неэффективен без коррекции работы желчевыводящей системы. Перед приемом препаратов необходимо проконсультироваться с врачом. 

Справка: Водорастворимый витамин D3 (например, Аквадетрим) — это мицеллярный раствор холекальциферола, который усваивается быстрее и лучше масляного, не требуя обязательного приема жирной пищи. Он подходит для профилактики рахита у детей с рождения, лечения дефицита у взрослых, особенно при нарушениях всасывания жиров.

Основные факты о водном растворе витамина D.

 Витамин D — жирорастворимый, но в форме капель (напр., Аквадетрим) он переведен в мицеллярную (водную) форму с помощью эмульгаторов.

Преимущества

Быстрое усвоение: Начинает всасываться уже в желудке. 

Независимость от желчи: Лучше подходит для людей с заболеваниями ЖКТ, печени или недоношенных детей.

Удобство: Можно добавлять в напитки или каши.

Низкий уровень эстрадиола

Снижение уровня эстрадиола (основного эстрогена)  может способствовать падению уровня витамина D (25(OH)D) в организме. 

Основные причины этой взаимосвязи

Нарушение активации

 Эстрогены играют роль в стимуляции ферментов, ответственных за активацию витамина D в организме. При низком уровне эстрадиола (например, в постменопаузе) этот процесс нарушается, что ведет к недостатку активной формы витамина D.

Усиление дефицита в менопаузе

 Ведущим патогенетическим механизмом постменопаузального остеопороза является дефицит эстрогенов, который напрямую связан с низким уровнем витамина D, что усиливает риск переломов.

Взаимное влияние: Исследования показывают синергетический эффект: недостаток витамина D может снижать уровень половых гормонов, а снижение эстрадиола, в свою очередь, мешает нормальному усвоению витамина D.

Симптомы, указывающие на такую нехватку

Часто это проявляется через астенический синдром

-слабость, 

-утомляемость, 

-сухость кожи,

 -выпадение волос, 

-частые простуды, 

 -мышечные боли и слабость

Заболевание щитовидной железы

Щитовидная железа — один из немногих органов, в котором есть рецепторы витамина D. Его нехватка может стать причиной развития гипотиреоза — состояния, характеризующегося хронической недостаточностью гормонов щитовидной железы (тироксина, трийодтиронина и тиреотропного гормона).

Общие признаки недостатка витамина D

• частые простудные заболевания;
• хроническая усталость;
• хроническая боль в костях;
• депрессия;
• нарушение работы ЖКТ (чаще всего запоры);
• замедленное заживление ран;
• потливость головы;
• хрупкость костей;
• мышечная слабость;
• проблемы с зубами и деснами;
• выпадение волос;
• беспокойный сон;
• снижение памяти и внимания;
• повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• развитие рака;
• судороги в губах, языке, пальцах;
• спазмы в кистях, стопах и мышцах лица (это так называемая рахитическая тетания);
• заболевание может повлиять на работу внутренних органов, проявляясь частыми рвотными реакциями, болью в животе, диареей или запорами, увеличением печени и бледностью;
• переломы костей, которые могут происходить даже при небольших травмах.
• холестаз (застой желчи) и низкий уровень витамина D — взаимосвязанные состояния. Холестаз приводит к нарушению всасывания жиров и жирорастворимых витаминов, включая витамин D, что создает высокий риск его дефицита

Домашняя LCHF-халва

 LCHF-халва — это полезная низкоуглеводная альтернатива классической сладости, приготовленная без сахара и муки. Она состоит из обжаренных семян подсолнечника или орехов, натуральных подсластителей и полезных жиров (масло), что обеспечивает высокий уровень жиров при минимуме углеводов

За чашкой чая или бодрящего ароматного кофе так хочется чего-нибудь вкусного на десерт. Например, халвы – это вкусное лакомство, но, к сожалению, тот вариант, что можно встретить на прилавках, содержит много сахара.

Поэтому предлагаю приготовить это лакомство самим. Тем более, что это не займет много времени, да и совсем несложно.

Нам понадобится:

• Семечки подсолнуха чищеные – 60 гр. (4 ст.л.)
• Мука кокосовая (или миндальная) – 18 гр. (1 ст.л.)
• Сукрин:1 – 5 гр. (0,5 ст.л.) (Сукрин Мелис 10 гр. ( 1 ст.л.)) или мед 10 гр (чем его больше, тем мягче будет халва, слаще вкус и сильнее будет ощущаться мёд.)
• Масло оливковое – 20 мл (2 ст.л.)
• Вода – 25 мл (2,5 ст.л.)

Способ приготовлления

1. На сухой раскаленной сковороде обжарьте семечки, загрузите в блендер и измельчите до однородного состояния.
2. Сделайте сироп, для этого разведите сукрин в 25 мл. теплой воды, перемешивайте, пока сукрин не растворится.
3. Отдельно, также на сухой раскаленной сковороде, подрумяньте муку, переложите на тарелку, чтобы она не пережарилась.
4. Добавьте в блендер к измельченным семечкам оливковое масло, немного измельчите. Масса перемешается и получится жидкой.
5. Добавьте получившийся сироп, перемешайте в блендере, и масса начнет комкаться.
6. Далее засыпьте муку и еще раз перемешайте. Масса должна стать эластичной.
7. Возьмите контейнер, застелите его пленкой, можно взять обычный тонкий прозрачный пакет.
8. Выложите готовую массу в форму, накройте краями пленки и смело утрамбуйте руками, чтобы масса заполнила форму равномерно. Сверху положите что-нибудь тяжелое и уберите в холодильник на 1 час до застывания или на 15 – 20 мин в морозилку. Это нужно для того, чтобы можно было нарезать, хотя можно есть просто ложкой.

Веганская кунжутная халва

Ингредиенты

• 1/4 стакана кленового сиропа
• 1/2 стакана тахини (это густая паста, приготовленная из молотых кунжутных семян)
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• по желанию: 1/3 стакана жареных или сырых фисташек

Способ приготовления

1. Смажьте слегка небольшую стеклянную форму для выпечки. Вы можете использовать силиконовую форму для кексов, если хотите. Форма не имеет значения.
2. Поместите кленовый сироп в среднюю кастрюлю и нагревайте на среднем огне до тех пор, пока он не достигнет 130°C. Кленовый сироп будет пузыриться, и образуется немного пены; это нормально. 
3. Пока кленовый сироп нагревается, поместите тахини, ванильный экстракт и фисташки, если вы используете, в другую кастрюлю и подогрейте на медленном огне. Тахини должна быть просто теплой, а не горячей.
4. Как только кленовый сироп достигнет температуры, выключите огонь и вылейте теплую тахини в кастрюлю. Используя деревянную ложку, помешивайте, пока она не загустеет и не перестанет блестеть. Вы можете использовать электрический венчик(миксер), если хотите, но не взбивайте слишком долго, так как она загустеет очень быстро, около 5-10 секунд.
5. Вылейте немедленно в подготовленную форму и распределите ровным слоем. Дайте остыть при комнатной температуре в течение как минимум 3 часов, прежде чем вынимать из  формы 
6. Затем вы можете разрезать его на маленькие квадратики или сделать маленькие кусочки пальцами. 

Халва хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 недель.

Примечания

 Если у вас нет доступа к кленовому сиропу, можно использовать 2/3 стакана тростникового сахара, смешанного с 2 ст. л. воды, довести до температуры 120°C, а затем добавить тахини. Сироп топинамбура тоже может быть использован в приготовлении

Вкусы халвы

«Нутелла»

Смешайте 1/4 стакана тахини, 1/4 стакана орехового масла, 1/2 ч. л. ванильного экстракта и 1 ч. л. какао-порошка.

Пекан или бразильский орех без кожуры с корицей

В небольшой миске соедините 1/4 стакана пекана 2 ч. л. кленового сиропа, 1/4 ч. л. масла и 1/8 ч. л. корицы. Запекайте 8 минут при температуре 175°C. Добавьте жареные пеканы и 1/4 ч. л. корицы в тахини.

Шоколадный мрамор 

Растопите 3 столовые ложки темного шоколада на водяной бане. Приготовьте халву, как описано выше. Добавьте растопленный шоколад после смешивания тахини с кленовым сиропом. Не перемешивайте слишком сильно, чтобы сохранить красивый шоколадный водоворот.

Пищевая ценность и химический состав рыбы "Кета". Витамины Д , В12, кобальт, хром и Омега-3 жирные кислоты

 

Кета — диетическая рыба семейства лососевых, богатая высококачественным белком, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 (DHA+EPA — до 804 мг), витаминами Д,  B12 (100% нормы) и PP, а также селеном, кобальтом и хромом.

Вторая и третья причина пониженного уровня витамина Д. Непереносимость глютена (целиакия) и лактозы , низкое содержание кальция в рационе питания

 Вторая причина пониженного уровня витамина Д

Рисунок 1. Метаболический путь витамина D в сочетании с активирующими и ингибирующими факторами. (1α-ОНаза, 1альфа-гидроксилаза; 24,25- (ОН)2D3, 24,25-дигидроксихолекальциферол)

Непереносимость глютена (целиакия) и лактозы существенно влияют на усвоение витамина D, часто приводя к его дефициту. Это происходит по разным механизмам: через нарушение всасывания в кишечнике (глютен) и ограничение рациона (лактоза)

Третья причина пониженного уровня витамина Д

Низкое содержание кальция в рационе питания не столько нарушает усвоение витамина D, сколько делает его работу бессмысленной. Витамин D необходим для всасывания кальция, и если кальция мало, организм не может эффективно поддерживать здоровье костей, что ведет к хрупкости скелета и нарушениям обмена веществ

Суточная норма кальция для детей 12 лет составляет 1200–1300 мг. Этот возраст приходится на период активного роста и формирования костной ткани, требующий повышенного поступления минерала, причем 1200 мг — это рекомендация для подростков 11-17 лет по европейским стандартам (EFSA), а 1300 мг — по данным США и РФ

Прием добавок с витамином D - это риск образования камней почек

Ожирение- это Первая причина дефицита витамина Д. Секвестрация (депонирование). Лекция в Благотворительном отделении (запись видео)

 Первая Причина пониженного уровня витамина Д

Ожирение является одной из главных причин пониженного уровня витамина D (дефицита 25(OH)D) в организме, выступая в роли его "ловушки". Избыточная жировая ткань секвестрирует (накапливает) этот жирорастворимый витамин, не давая ему попадать в кровоток, что требует повышенных доз для коррекции

Первая часть записи лекции

Почему ожирение снижает витамин D:Секвестрация (депонирование): Витамин D накапливается в жировой ткани, из-за чего его концентрация в сыворотке крови падает.

Дополнительно: глютен и лактоза могут повреждать слизистую оболочку кишечника, что заставляет иммунную систему вырабатывать антитела, которые атакуют ворсинки тонкой кишки, Ворсинки слизистой оболочки истончаются и становятся «гладкими», что приводит к нарушению всасывания питательных веществ   (мальабсорбции) , что может приводить к ожирению. Чувствительность к глютену: Даже без целиакии у некоторых людей глютен вызывает хроническое воспаление и раздражение кишечника, появляется лишний вес от употребления большого количества хлеба и хлебобулочных изделий. 

Глютен при непереносимости напрямую разрушает структуру слизистой (ворсинки), а лактоза вызывает воспаление и функциональные симптомы при нехватке ферментов.

Сдать анализы и снижать вес! Худеть!

Горбуша — богатый источник витаминов (особенно B12, D) и йода , легкоусвояемого белка, омега-3 кислот

 Горбуша поможет нормализовать уровень инсулина и холестерина, являясь ценным диетическим продуктом

Горбуша — богатый источник легкоусвояемого белка, омега-3 кислот, витаминов (особенно PP, B12, D) и йода, что делает ее крайне полезной для укрепления иммунитета, обмена веществ, кожи, волос и работы щитовидной железы. Эта доступная красная рыба нормализует уровень сахара, укрепляет кости и замедляет старение при регулярном употреблении.

Правила. Вопросы к экзаменационным билетам. Новая тема в билете. Связь ожирения, повышенного давления и деменции. Что такое сосудистая деменция

                            

В билете будет 3 вопроса.

                          

Часть Первая

• Правило Мелатонина 
• Правило Аденозина
  
• Правило Казеина, Меди и Кальция
• Правило Гликогена
• Правило ИИ
• Правило ГИ
• Правило реакции Майяра
• Правило струмогенного(гойтрогенного) фактора
• Правило сурфактанта
• Правило окиси азота (NO)
• Правило Кверцетина
• Правило лектинов
• Правило кортизола
• Правило грелина
• Правило Альфа-амилазы
• Правило глюкагона(дробного питания)
• Правило Альбумина
• Правило аффирмации
• Правило сенсорно-специфического насыщения. 
• Правило Адипонектина.
• Правило Аутофагии
• Правило NK клеток и фитонцидов
• Правило Виртуального взвешивания
• Правило элиминационного тестирования
• Правило тромбоэмболии
• Правило микродвижений
• Правило после дня на "Плюс"
• Правило после большого сброса веса
• Правило вывода адреналина
• Правило Омега-3
• Правило эстрогена
• Правило пролактина
• Правило прогестерона
• Правило методики висцерального массажа
• Правило лечебной резонансной тренировки ЛРТ
• Правило "не балерина"
• Правило серотонина
• Правило углекислого газа(Все искусство дыхания заключается в том, чтобы почти не выдыхать углекислый газ, терять его как можно меньше. )УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ ЯВЛЯЕТСЯ МОЩНЫМ ВАЗОДИЛАТАТОРОМ (РАСШИРЯЕТ СОСУДЫ)
• Правило L-карнитина
• Правило митохондрий
• Правило периферических сердец
• Правило применения вагусных проб
• Правило каротидной пробы
• Правило высокой температуры(иммуноглобулинов=антител)
• Правило питания при высокой температуре. Правило сульфидов и аммиака
• Правило кремния
• Правило астаксантина
• Правило куркумина (Куркума, куркуминоид и куркумин. Глутатион)
• Правила аллицина
• Правило резистентного крахмала
• Правило бутирата
• Правило тирозина
• Правило лизина  поможет сократить частоту проявления вируса герпеса.
• Правило "стульчика"
• Правило горячего винограда
• Правило ресвератрола
• Правило антиаппетита
• Правило точек Цубо
• Правило углеводного окна
• Правило кислотно-щелочного баланса
• Правило температуры воды
• Правило интервальной воды
• Правило ликопина
• Правило глютеновой энтеропатии
• Правило Азотистого  баланса. Коэффициент изнашивания.  Рубнера в коррекции веса
• Правило солевых повязок
• Правило кандиды
• Правило термофильных и мезофильных дрожжей
• Правило эндогенного спирта
• Правило прополиса
• Правило поясничных позвонков при сахарном диабете
• Правило Фукоксантина
• Правило холестерина
• Правило оксалатов
• Правило микробиома
• Правило нейропептида Y(зверского аппетита)
• Правило Макробиотики
• Правило Аллицина
• Правила тартроновой кислоты
• Правила опиорфина
• Правило фелинотерапии. Низкочастотный ток.
• Правило адъювантов
• Правило каппилина
• Правило фталатов
• Правило Тирамина
• Правило "Велосипеда"
• Правило снятия боли в поясничном отделе. Упражнение "Стульчик".
• Правило "Альпиниста", если нужно повысить температуру тела
• Правило копчика
• Правило кафестола
• Правило лимфосистемы
• Правило кремния
• Правило микробиома
• Правило пребиотиков и пробиотиков
• Правило казоморфина
• Правило молочных продуктов
• Правило кальцитриола
• Правило глиальных клеток
• Правило хрома
• Правило сульфарофана. Предшественник сульфорафана – глюкорафанин. Он превращается в сульфорафан во время пережёвывания во рту. Зачем измельчать и пол часа дать "дозреть".Какая нарезка активирует в поврежденном растении фермент мирозиназа, который делает сульфорафан пригодным для усваивания.
• Правило кетонов
• Правило Орторексии -ЭТО ПРАВИЛО О ТОМ, ЧТО ОЧЕНЬ ВАЖНО ИНОГДА НАРУШАТЬ ВСЕ ЭТИ ПРАВИЛА:-)))) , чтобы Пищевые расстройства НЕ СЛУЧИЛИСЬ: К чему может привести одержимость здоровым питанием? К ОЧЕНЬ ТРУДНОЙ ЖИЗНИ!
• Правило гипогликемической комы у больных сахарным диабетом. 
• Правило гипергликемической комы СД
• Правило Юглона. За и против.
• Правило Эргостерола и витамина D
• Сахарный диабет и Правило АЛК. Не совершите ошибку отправившись в редкое состояние под названием "инсулин-аутоиммунный синдром".Его признаки - развитие гипогликемии и выработка антител, направленных организмом против собственного инсулина, без предварительного процесса инсулинотерапии. Чего только не предлагает нынче фарма-бизнес, будьте осторожны. Самое новое на лекциях в отделении СД. Несколько тревожных сообщений по этому поводу пришли из Японии
• Правило "пчелиного хлеба"
• Правило Силимарина
• Правило Зависимостей на квантовом уровне
• Правило гиалуриновой кислоты
• Правило гликосфинголипидов
• Правило лауриновой кислоты
• Правило Трения в коррекции веса
• Правило менахинона, филлохинона и менадиона
•  Когда лекарства становятся опасны. Полипрагмазия. Правило 15 минут.
• Правило удержания веса. Тактика антистрессового отката после похудения
• Правило антибиотиков 
• Правило молока
• Правило "кантри"
• Правило "диезов"
• Правило "Семёрки"
• Правило "Барабанщика" в коррекции веса
• Чем питается раковая опухоль. Раковые клетки получают энергию для бурного роста при расщеплении сахара. Правило Гликолиза и эффект Варбурга. Правило связи между глюкозой и семейством генов Ras.
• Правило фермента супероксиддисмутаза
• Правило Цитраль
• Правило глюкозинолатов
• Правило Эллаговой кислоты
• Правило вещества Олеокантал.
• Правило Порции
• Правило Ингибина
• Правило Оксиметилфурфурола
• Правило Рефрактометра
•  Правило Ацетилхолин способствует снижению давления, засыпанию, улучшению памяти Эксперимент "Сердце лягушки"
• Правило  Мезентериальных сосудов . Большой живот и диабет. Что вызывает накопление абдоминального жира и приводит к инсулинорезистентности.
• Правило Тау-белка .Деменция и бессонница. Потерял себя. Уход за болящими 
• Цифровой склероз. Диабетическая хироартропатия. Правило Растягивания
• Правило Фоллистатина  и сахарный диабет.
• Правило Додеценала ( dodecenal). Кориандр помогает при бессоннице, при высоком уровне сахара в крови и понижает кровяное давление.
• Правило "Белого ключа"
• Правило Азулена
• Тритерпеноиды – соединения, которые способствуют излечению различных заболеваний, включая онкологические. Не так страшен рак, как его малюют
• Правило чихания и отит.
• Правило Апигенина-делает раковые клетки смертными.
•  Правило бактериофагов и антибиотиков. Новости 2021 года
• Правило Рутина. Причины появления мелких кровоизлияний на коже (петехий.) Кому нужно проращивать зелёную гречку, а кому не стоит
• Ксантомы и нарушения липидного обмена
• Правила проведения ПГТТ. Сахарный диабет (пероральный глюкозотолерантный тест)
• Правило эвгенола
• Правило "микроцели". Быстрее снижется вес у семи- или десяти ступенчатой системы?
• Аллергия и сахарный диабет. Какие антигистаминные препараты можно при сахарном диабете.
• Как отличить поллиноз от ОРВИ
• Как избегать аллергенов? Календарь цветения и спорообразования.
• Может ли аллергия вызвать резистентность (невосприимчивость) к инсулину?
• Могут ли диабетики пользоваться аэрозолем для носа? Какие лекарства содержат стероиды?
•  Снотворное и диабет. Если  человек засыпает и пропускает прием пищи, то можно проснуться с гипогликемией (резким понижением сахара в крови). Что делать, если нарушен сон у больного с сахарным диабетом.
• Антигистаминные препараты 1-го поколения
• Антигистаминные препараты 2-го поколения
• Антигистаминные препараты 3-го поколения
• Какая пища замедляет всасывание алкоголя в желудке и кишечнике. Правило фермента алкогольдегидронегазы. Чем и как закусывать, чтобы после праздника не болела голова у мужа:-)
• Правило насыщения Первое. Правило "Воздушного шарика"

*Первый путь насыщения.* Новое тестирование-как сообщить мозгу о насыщении – через сигналы от механорецепторов желудка.

• Правило насыщения Второе. Правило "Четырех"

Опыты проводимые физиологами с собаками, выявили очень интересный факт – иногда собака прекращала есть еще до того, как желудок был наполнен.

Так был выявлен *второй путь насыщения.* Были проведены многочисленные исследования, которые показали, что сигналы от рецепторов ротовой полости влияют на общий объем съедаемой пищи.

Правило билиарной системы (ФЗБС).Если остановилось снижение веса. 

Правило Митоза и Мейоза. Ритмы обновления тканей человеческого организма

• Что такое нейропластичность и для чего она нужна? Как уменьшить риски возникновения деменции? Почему нужно ежедневно изучать новое, ставить сложные задачи для вашего мозга? Как  изменить хоть что-то в привычном ритме жизни?
• Правило сезамола. Как действует сезамол?
• Правило бетаина. Бетаин оказывает холеретическое (повышающее выработку желчи) и холекинетическое (улучшающее отток желчи и предотвращающее ее застой) действие.Учавствует в метилировании ДНК
• Правило Птиалина. При какой реакции  действие птиалина прекращается или активность его повышается .
• Правило Лае(э)трила(амигдалина) В17 против рака
• Правило проантоцианидинов. Эти вещества помогают предотвратить некоторые виды рака
•  .Правило Силимарина в коррекции веса
•  Как улучшить способность запоминать новую информацию. Правило мячика и кисти
• Правило мирицетина. Функции восполнения недостатка железа, противовоспалительные, сахаропонижающие и др. свойства.
• Правило Бомбезина. Какую роль играют бомбезиновые рецепторы  в регуляции пищеварения и пищевого поведения, теплопродукции, иммунной защите, патогенезе ожирения и диабета
• К гастроинтестинальным полипептидам относят также и обестатин. Он действует как аноректический гормон,  уменьшая  аппетит  и  снижая  массу  тела. Уровень обестатина  в  плазме  натощак  при  ожирении , когда снижен, а когда повышен. Новый подход к регуляции массы тела в норме и при патологии
• Правило работы над ошибками в питании и поведении. Особенности ведения пищевых дневников(рукописных и электронных) Мысль и любовь помогают нормализовать вес
• Правило Алкалоида капсаицин. Как «переключить» организм с окисления углеводов на окисление жиров.
• Правило Гормона Амилин. Контролирует аппетит. Амилин - гормон, помогающий регулировать уровень глюкозы
• Правило ДГЭА . Дегидроэпиандростерон – сложно произносимый, но удобоваримый гормон, который мы все так любим. Именно он отвечает за стройность и состояние фигуры, потому что влияет на обмен веществ. Коррекция питания при пониженном или повышенном уровне ДГЭА
• Правило сложных липидов . Питание с учетом Фосфатидилхолина и Фосфатидилсерина Основные механизмы воздействия. Способность липолитиков сжигать подкожный жир
• Влияние каждого вида витамина В на организм. Пищевые источники
•  Чем регулярнее отмечается повышенная звуковая нагрузка, тем она негативнее сказывается на здоровье. Ожирение и шум

• Что такое теломеры и теломераза

             - теломеры и старение
             - длина теломер
             - можно ли удлинить теломеры
              - как замедлить укорачивание теломер

              - кофе может укорачивать длину теломер — важных концевых участков ДНК, служащих биомаркером старения

• Безгютеновые смеси-худеем со вкусом. Что такое ксантановая камедь. 
• Псиллиум в выпечке
• Потенциальные преимущества и недостатки  фитиновой кислоты
• Пробиотики, пребиотики, синбиотики, метабиотики, метапребиотики
•  Физическое явление, объясняющее отёки. Разновидности диффузии. Гипертонический, изотонический, и гипотонический растворы
• Почему организм постоянно требует еды. Полифагия
• Ортопедическая подушка при ГЭРБ. Что такое эзофагит? Питание при изжоге
•  Осложнения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ)
•  Причины диареи после употребления жирной пищи
• Правило треонина. Антибиотики могут привести к нехватке треонина
• Разнообразие семейства рецепторов TAS2R и их многофункциональная роль. Зачем есть горькое. Какие горькие продукты помогут контролировать вес и худеть?
• Два полифенола (особые химические соединения)  — куркумин и кверцетин зачем их употреблять вместе, в один день.  Одновременный прием куркумина и кверцетина способствует защите клеток от нежелательных окислительных процессов, которые происходят в организме. Приправа из луковой шелухи, куркумы, чеснока и перца. Ученые нашли сочетание продуктов, повышающее иммунитет
• Правило интибина и цикореола
• Правило нарингенина. Как Кенеллини-нарингенин может помочь при запорах
• Хеликобактер пилори (Helicobacter pylori )  и  разумная диета. Ученые нашли неожиданное оружие против деменции.

Неожиданный поворот в изучении болезни Альцгеймера: датские ученые выявили, что бактерия Helicobacter pylori, обычно ассоциируемая с язвенной болезнью, может содержать ключ к борьбе с нейродегенерацией. 

В ходе экспериментов было установлено, что фрагмент CagAN, выделенный из этой бактерии, обладает способностью препятствовать формированию токсичных белковых скоплений в мозге. Лабораторные испытания продемонстрировали, что это соединение эффективно блокирует агрегацию как бета-амилоида, так и тау-протеина, ключевых виновников развития болезни Альцгеймера.

Важно отметить, что CagAN проявляет универсальные защитные свойства. Помимо воздействия на амилоидные бляшки, характерные для болезни Альцгеймера, этот компонент также показал свою эффективность в борьбе с белками, связанными с развитием диабета второго типа и болезни Паркинсона. Компьютерное моделирование позволило выяснить механизм действия: молекула физически препятствует образованию начальных агрегатов и останавливает их дальнейший рост.

• Роль хлора в организме. Почему хлор способствует расщеплению жиров
• Водорастворимая форма витамина Д при каких заболеваниях употребляется. 
• Роль и значение пролина
• Чем отличается непереносимость лактозы (сахар) и  аллергия на молочный белок (казеин). Какие сдаются анализы. Что такое полиморфизма в гомозиготной форме (обычно обозначаемый как С/С или CC) Что это значит
•   Как отличить псориаз от экземы, аллергического дерматита, нейродермита и лишая. Что такое «Псориатическая триада». 
• Гомозигота и гетерозигота: в чем различие?
• Ротавирусная инфекция. Диарея и питание. Правило 5 этапов: кисель-вязкая еда(обволакивающая)-пюре-мягкая еда-возврат к твердой пище. Регидрон  и питьевой режим. Исключение глютена при поносе (диарее) часто оправдано, так как это снижает нагрузку на воспаленный кишечник. Это необходимо при целиакии, чувствительности к глютену или «отравлении» им. Безглютеновая диета помогает восстановить ворсинки кишечника, убрать вздутие и нормализовать стул. Обволакивающая и вязкая пища (кисели, овсянка, пюре) мягко защищает слизистую желудка, снижая раздражение и изжогу.
•  Если повышен уровень калия в крови. Основные способы снижения уровня калия
• Правило Меланина
• Связь ожирения, повышенного давления и деменции. Что такое сосудистая деменция

Часть Вторая

• Индекс висцерального ожирения (ИВО)(VAI). Формулы расчета для мужчин и женщин.VISCERAL OBESITY AS A RISK MARKER OF MULTIORGAN DAMAGE
• Алгоритм дифференциальной диагностики разных форм ожирения.
• Алгоритм обследования больных с ожирением для исключения гиперкортицизма (синдрома Иценко-Кушинга)
• Алгоритм обследования больных с ожирением для исключения гипотиреоза
• Алгоритм обследования больных с ожирением для исключения гиперпролактинемии
• Алгоритм обследования больных для исключения гипоталамического генеза ожирения
• Фенотипы ожирения
• Ожирение и артериальная гипертензия
• Ожирение и дислипидемии
• Ожирение и ишемическая болезнь сердца
• Ожирение и сердечная недостаточность
• Менопаузальное ожирение
• Ожирение и СПКЯ(синдром поликистозных яичников)
• Ожирение, андрогенный дефицит и эректильная дисфункция (ЭД)
• Ожирение и обструктивное апноэ сна(СОАС)
• Синдром ожирения-гиповентиляции
• Ожирение и обструктивные заболевания лёгких
• Поражение почек при ожирении
• Ожирение и дизурические расстройства
• Ожирение, гиперурикемия и подагра
• Ожирение и ревматоидный артрит
• НАЖБП(неалкогольная жировая болезнь печени) и ожирение
• Ожирение и ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь)
• Метаболический синдром и ожирение
• Ожирение как фактор риска развития и прогрессирования остеопороза
• Ожирение в пожилом и старческом возрасте
• Ожирения и психоэмоциональные расстройства и/или стигматизация
• Ожирение и нарушение углеводного обмена.
• Алое, и друг, и враг в одном лице! Алоэ — это биогенный стимулятор. Паспорт безопасности: Алоэ-эмодин-опасен для окружающей среды, поэтому даже в канализацию запрещено сливать!
• Осмотическое и онкотическое давление. Причины отеков и сложности в снижении веса.
• Жировая ткань: цвета, депо и функции. Фенотипические и функциональные свойства белых, бурых, бежевых, желтых, розовых адипоцитов
• Остеокласты. Операция у женщин по удалению матки и яичников моментально ведет к уменьшению половых гормонов, что  приводит к увеличению клеток, разрушающих костную ткань (остеокластов). Худеть или операция?
• Современные представления о действии тиреоидных гормонов и тиреотропного гормона на костную ткань
• Лимфатическая система и жировая ткань: коммуникации в норме и патологии
• Механизм удержания кальция в организме. Дефицит кальция (или другого элемента) определяется не дефицитом его в пище, а нарушением механизма удержания этого элемента в организме.
• Не спит твой малыш, не корми перед сном йогуртами и кефирами. Употребление кефира перед сном может нарушить  биоритм сна. В то время как организму нужно вырабатывать мелатонин, мы сами искусственно поднимаем кортизол. Кисломолочные продукты – это тоже сахар. Уровень глюкозы они не поднимают, но зато прекрасно поднимают уровень инсулина, а значит, растет и гормон стресса – кортизол
• Как определить состояние здоровья кровеносных сосудов в домашних условиях? Как вычислить свой ЛПИ (лодыжечно-плечевой индекс) 
• Разное давление на правой и левой руке. Когда норма, а когда является следствием болезни.
• Капельница и вирус. За и Против. К сожалению, с годами стареют наши сосуды, в них повышается давление, кровь становится более вязкой, выше ее способность к свертыванию. Аномальное свертывание крови приводит к образованию тромба, и если это происходит в неподходящем месте, может случиться инфаркт, инсульт, а то и наступить летальный исход. Чтобы «прокапать» какой-либо препарат либо сделать внутривенную инъекцию, надо проделать в этой вене отверстие, которое потом нашему организму придется залатать. Для этого он активирует свертывающую систему, которая и образует тромб — заплату для поврежденного уколом места. Но если этот тромб образуется в другом месте, тогда последствия могут быть самыми непредсказуемыми. Поэтому сначала смотрим, какие нарушения вызвал вирус, а потом принимаем решение. Чем опасна ошибочная дозировка
• Правило "Сорняков" в коррекции и удержании веса.
• Тропомиозин и мышьяк. Почему не худеется на креветках
• Семь основных разновидностей налета на языке.
• Питьевая сода, или бикарбонат натрия. Побочные эффекты у антацидов
• Правило полифинолов

преподобный Исаак Сирин

Бойся привычек больше, нежели врагов. Питающий в себе привычку (худую) — то же, что человек, который дает пищу огню, потому что мера силы того и другого (то есть привычки и огня) зависит от количества вещества. Если привычка потребует чего однажды и требование ее не будет исполнено, то в другой раз найдешь ее слабою; а если однажды исполнишь ее волю, то во второй раз найдешь, что нападает она на тебя с гораздо большею силою.

• Нарушение нейроэндокринной регуляции жирового обмена
• Правило "жировой траектории". Эндокринная функция жировой ткани. Доля жира в теле, а, следовательно, и соответствующие эндокринные особенности могут иметь важное, если не решающее значение.
• Ожирение в связи с гиперфагией и перееданием
• Ожирение. Взаимосвязь между центральной нервной системой и лептином, дофамином, γ-аминомасляной кислотой (ГАМК), избытком инсулина.
• Причины жировой инфильтрации печени
• Гипоталамическое ожирение.
• Гормональное ожирение
• Алиментарное ожирение
• Метаболическое ожирение
• Энергетическое ожирение
• Последствия ожирения
• Активация центра голода и возникновение гиперрексии (булимии)
• Патогенез диабетического кетоацидоза
• Виды диабетической комы
• Ожирение. Факторы, регулирующие количество потребляемой пищи 
• Основные признаки сахарного диабета 1 и 2 типов/(отличия)
• Роль нарушений ГЛЮТ 4 и висцерального ожирения в развитии инсулинорезистентности
• Заболевания, сопутствующие ожирению (по С. Бутровой).Последствия ожирения
• Коллективный иммунитет обеспечивается в основном не антителами. Неспецифическая резистентность
•  Гипогликемия - истинная и ложная
• Изменения органов и систем при сахарном диабете
• Причины, типы и последствия пастозности.
• Недавно открытый диабет 3 типа распространен даже больше 1-го. Чем 3-й тип диабета отличается от остальных.
• СД. Таблица Рустема. Первый и второй этап составления меню при сахарном диабете.
• Ученые квантовой генетики АН России :"Человеческие слова могут быть представлены в виде электромагнитных колебаний, которые прямо влияют на свойства и структуру молекул ДНК. Брань и проклятия повреждают генетический аппарат и приводят к неминуемой гибели рода." Как хромосомы  могут менять свою структуру.
• Главный урон желудку наносит не неправильное питание, а невысказанные обиды. Как перекрываются внешние каналы, разрывая связи.
• Выпить воду и выжить. Как самому дома узнать чистая ли вода  и можно ли её пить?
• Основные причины метеоризма. Водородный дыхательный тест.
• Что такое облигатная, факультативная, транзиторная микрофлора
• Клиническая картина вирусных и бактериальных инфекций. Что такое дифференциальный диагноз – методы диагностики, которые помогут отличить одно заболевание от другого со схожей клинической картиной.
• Как отличить вирусную и бактериальную кишечную инфекцию? 
• Какую пользу могут приносить бактерии для человека?
• Простейший дистиллятор своими руками. Пресная вода. Способы обеззараживания воды
• Докозагексаеновая кислота  предупреждает накопление жира в организме.
• Ферменты и что их уничтожает. Что такое катализатор? Ингибирование. Типы торможения, разные виды положения
• Клетчатка. Чем больше пищевых волокон в питании, тем больше полезных бактерий в вашем кишечнике. Как клетчатка поддерживает здоровье микробиоты. Как увеличить долю клетчатки в рационе. Как оценить здоровье микробиоты
• На какие показатели в организме влияет клетчатка

1. Уровень сахара в крови. 
2. Уровень холестерина в крови
3. Желчные кислоты
4. Аппетит и вес
5. Микробиота кишечника

• Вода. Обмен воды. Основная опасность диуретиков. Когда происходит  чрезмерная потеря жидкости, что увеличивает риск возникновения гиповолемии — уменьшения объема циркулирующей крови, а также нарушения соотношения ее фирменных элементов и плазмы. Что делать при нарушении терморегуляции, сильном потоотделении.
• Пептонизирующие ферменты. Что такое огурцы партенокарпические?
•  Посттравматическое расстройство: медицина бессильна. Тактика спасения.
• Эндокринная система: стресс-реализующая реакция. "Болезнь адаптации"
• Несахарный диабет (Diabetes insipidus). Правило вазопрессина
• Разновидности запоров. Причины. Симптомы. Нормализация моторной функции кишечника. Диета при запорах.
• Гимнастика Трюссо-Бергмана, включающая специальные дыхательные упражнения, которые повышают внутриректальное давление, стимулируют перистальтику, играют роль условного раздражителя.
• Полиамины и раковые клетки. Учёные в России придумали новый способ борьбы с раком.
• Как понять, о каких болезнях говорит плохой запах? Чем пахнут проблемы: ставим диагноз по запаху
• Варить, тушить, жарить. запекать, консервировать, сушить или замораживать? Основными источниками инфекционных заболеваний являются больные животные и бактерионосители, которые выделяя возбудителей обсеменяют почву, воду, воздух, помещения, оборудование, инвентарь, корма и др. От устойчивости этих возбудителей к неблагоприятным воздействиям внешней среды зависит продолжительность сохранения очагов инфекции, а также реакция микроорганизмов на химические и физические вещества
• Виды энтерального питания. Показания и противопоказания. С чем можно дополнительно смешивать и куда добавлять
• Холестаз. Ксантелазмы. Могут ли они самопроизвольно исчезнуть?. Белки приготовленные на пару. Нужно ли отказываться совсем от яиц? 
• Что показывает анализ методом ХМС(Анализ микробных маркеров методом газовой хромато‑масс‑спектрометрии) ?Выявление более 50 видов микроорганизмов (бактерий, грибков, вирусов) одновременно за один анализ. Когда назначается исследование, область применения? В чем преимущество метода ХМС ?Какой биоматериал используется для исследования методом ХМС ?Как подготовиться к исследованию ХМС ?В каком виде будут предоставлены результаты ?
• Роль супероксиддисмутазы в организме.Супероксиддисмутаза и рак. Супероксиддисмутаза и диабет

• Окислительный стресс.
• Олеоканcал, олеуропеин, гидрокситирозол, вербаскозид в  листьях оливы. Эти соединения способны уничтожить раковые клетки. Как потреблять и сколько
• Очень нервное возбуждение.  Глутаминовая кислота. Глутамат натрия. Мифы и реальность.
• Диагностика наследственных нарушений липидного(жирового) обмена. Аполипопротеин А1. Какие продукты  нельзя есть при нарушении липидного обмена? Наиболее распространенные  формы патологии липидного обмена: ожирение, истощение, липодистрофия, липидоз, дислипопротеинемия, атеросклероз.
• Сахарный Диабет. Главное отличие между феноменом “утренней зари” и эффектом Сомоджи. Способы регулирования ситуаций
• Что такое гликемическая нагрузка (ГН) и как её рассчитать 
• Сахарный диабет. Реактивной гипогликемией. Почему тянет в сон от сладкого.
• Чем опасен метформин. Титана диоксид уничтожает мозг на уровне ДНК

•  Цикл Кребса. Откуда берется энергия для жизни? Какие ферменты требуют для выполнения своей задачи.
• Шесть видов пищевых волокон. 

1. целлюлоза;
2. темицеллюлоза;
3. пектин,
4. лигнин;
5. слизи;
6. камедь.

• Основная причина дефицита витамина В12- нарушение его всасывания в кишечнике. Когда В12 попадает в желудок, под влиянием соляной кислоты, он освобождается от пищевых белков. Затем связывается со специальным белком под названием «внутренний фактор Касла», который вырабатывается париетальными клетками желудка.
• Почему не повышается уровень витамина Д? Почему бывает не усвоение витамина Д.  Обычно нормальному усвоению мешают: Воспаления в кишечнике, нарушенная микрофлора. Проблемы с работой желчного, желчным оттоком в целом. Как быстро восстанавливается витамин Д? Почему витамин Д называют гормоном? А частично, витамин Д синтезируется в коже под действием УФ лучей из соединения, которое является предшественником стероидных гормонов, таких как эстроген, тестостерон, кортизол, альдостерон. Таким образом витамин Д по своей природе является стероидным гормоном.
• Исследователи выяснили, что гликоалкалоиды, которые содержатся в пасленовых — картофеле, баклажанах, томатах — препятствуют размножению раковых клеток. Природная химиотерапия. Противоопухолевым потенциалом обладают 5 гликоалкалоидов, содержащихся в неочищенных экстрактах плодов пасленовых, — соланин, чаконин, соласонин, соламаргин и томатин.
• Дозы радиации, полученной во время наиболее часто используемых диагностических процедур. Способы ограничения воздействия радиации.
• Наследственные нарушения обмена веществ
• Какой гормон виноват в ожирении?
• Основные формы НБО
• Нарушения обменов углеводов (например, болезни накопления гликогена)
• Аминоацидопатии (например, фенилкетонурия)
• Органические ацидопатии (например, алкаптонурия)
• Нарушения окисления жирных кислот (например, глутаровая ацидемия 2 типа)
• Лизосомные болезни (например, болезнь Гоше)
• Порфирии (например, острая перемежающаяся порфирия)
• Нарушение обмена пуринов и пиримидинов (например, синдром Леша–Найхана)
• Нарушение обмена стероидов (например, врожденная гиперплазия надпочечников)
• Пероксисомные болезни (например, синдром Цельвегера)
• Митохондриальные болезни (например, синдром Кернса–Сейра)
• Химикаты-обесогены и ожирение. Еще одна причина нарушения метаболизма.
• Маркеры дисбиоза кишечника. Бактериальные маркеры дисбиоза кишечника

1. Бензойная кислота (драциловая кислота, E210)
2. В т.ч. маркер недостаточности глицина и В5.
3. орто-Гидроксифенилуксусная кислота
4. пара-Гидроксибензойная кислота (пара-карбоксифенол)
5. Гиппуровая кислота (N-бензоилглицин)
6. В т.ч. маркер недостаточности глицина и В5, метаболит толуола (см. «Маркеры детоксикации и эндогенной интоксикации»).
7. Метилгиппуровые кислоты, сум.
8. В т. ч. метаболиты ксилола (см. «Маркеры детоксикации и эндогенной интоксикации»).
9. орто-Метилгиппуровая кислота
10. мета-Метилгиппуровая кислота
11. пара-Метилгиппуровая кислота
12. Трикарбаллиловая кислота (1,2,3-пропантрикабоксиловая)
13. 3-Индолилуксусная кислота (гетероауксин)
14. Кофейная кислота (3,4-дигидроксикоричная, 3,4-дигидроксибензенакриловая)
15. В т.ч. маркер избыточного потребления кофе.

• Дрожжевые и грибковые маркеры дисбиоза кишечника

1. Винная кислота (диоксиянтарная, тартаровая, Е334)
2. 2-Гидрокси-2-метилбутандиовая кислота (лимонно-яблочная кислота)
3. Креатинин"
   

• Во что превращаются жиры? 
• Тилакоиды для сытости. Гедонистический голод, или гедонистическая полифагия
•   Что такое Гиперфагия? «Ненасытный аппетит». Как выключить механизм гедонистического голода. Тренировка тормозящего контроля
• GLUT4 (ГЛЮТ-4, глюкозный транспортёр тип 4) — инсулинзависимый белок-переносчик глюкозы
• GLUT5 (ГЛЮТ-5, глюкозный транспортёр тип 5) — белок-переносчик фруктозы в апикальном отделе энтероцитов тонкой кишки
• FODMAP (Fermentable Oligo-Di-Monosaccharides and Polyols) условно обозначает ферментируемые олиго-ди-моносахариды и полиолы. Это группа короткоцепочечных углеводов — природных молекул сахара, которые практически не всасываются в тонком кишечнике.FODMAP диета при синдроме раздраженного кишечника (СРК)
• . Существуют разные группы фруктанов, поэтому для точной диагностики нужна элиминационная диета, перед которой нужна разгрузка кишечника. Через два месяца, когда кишечник отдохнет, начинайте вводить продукты из FODMAP группу за группой. Это позволит установить, какие именно углеводы в вашем случае являются виновниками ваших страданий. 
• Пищевые олигосахариды
•  Дисахариды
• Моносахариды
• Что относится к полиолам
• Антиалиментарные факторы питания. Вещества, которые ухудшают усвоение нутриентов.
• АМГ — Антимюллеров гормон. Беременность и ожирение. Корреляционная связь между антимюллеровым гормоном и индексом инсулинорезистентности
• «Диетическая депрессия»  Бессистемные слишком строгие диеты опасны.
•  Диагностика ожирения . Для проведения дифференциальной диагностики различных форм ожирения используются специальные алгоритмы диагностики:

1.  Для исключения гипоталамического генеза ожирения
2. Для исключения гиперкортицизма
3. Для исключения СПКЯ
4. Для исключения гипотиреоза
5. Для исключения гиперпролактинемии
6. Стандарт минимального лабораторного обследования для диагностики обменных нарушений при ожирении
7. Голодный мозг и голодный кишечник. 4 фенотипа 

• Глутатион – основа антиоксидантной защиты организма
• Без сульфура невозможен нормальный процесс углеводного обмена. Участвует в метаболизме, оказывает влияние на обмен веществ в печени, активизирует выработку желчи в желчном пузыре. Химический элемент входит в состав инсулина.
• Микробиом при ожирении и метаболическом синдроме
• Связь между кишечной микробиотой и сахарным диабетом 1-го типа
•  Микробиота кишечника при лечении сахарного диабета 2-го типа
• Роль микробиоты кишечника при аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы.
•  Неприятный запах изо рта. Галитоз. Водный настой прополиса
• Почему трудно худеется. Витамины и минералы для щитовидной железы при гипотиреозе
• Ожирение и защемление седалищного нерва. Симптомы воспаления седалищного нерва
• Польза гидроксикоричной кислоты для здоровья
• Глиоз-Нейрогенез. Если ковид повредил нейроны. Как можно продолжать выращивать новые клетки мозга. 
•  Вазоконстрикция. Сужение  кровеносных сосудов 
• Жирные кислоты со средней длиной цепи усиливают деградацию Aβ, воздействуя на фермент, расщепляющий инсулин. Кокосовое масло
• Как кокосовое масло влияет на когнитивные функции у пациентов с болезнью Альцгеймера?
• Почему вам нужно заботиться о метилировании ? Что это вообще такое? 
• Регуляция артериального давления: Ренин-ангиотензин-альдостероновая система
• Время переваривания пищи в желудке. Этапы пищеварения
• Аутоиммунные заболевания. Витилиго. При таких патологиях в организме образуются антитела к собственным тканям. Основными причинами витилиго являются поражения щитовидной железы, ревматоидный артрит и сахарный диабет Генетическую предрасположенность. Можно ли остановить развитие витилиго? Самое новое 2024 г.  Болезни печени, которые приводят к застою желчи и изменениям в паренхиме органа, что оказывает непосредственное воздействие на развитие витилиго. Нейроэндокринные причины — сбои в работе надпочечников, гипофиза, яичников, поджелудочной железы и других органов, продуцирующих гормоны. Инфекционные болезни вирусной или бактериальной природы (витилиго может развиться на фоне ослабленного иммунитета).
• Принципиально новое средство лечения витилиго — мезенхимальные стромальные клетки (МСК). Они помогают регенерировать меланоциты в пораженных областях за счет блокировки иммунного ответа.
• Аминокислота, которая является предшественником гормона мелатонин, не производится в организме человека самостоятельно, то есть является незаменимой, так что пополнение её запасов производится только посредством приёма вместе с пищей. Включение в рацион триптофана и мелатонина способно оказать значительное воздействие на общий гормональный фон и нормализацию веса. Какое универсальное блюдо можно приготовить взрослым и детям Ограничение калорий может замедлять старение. Учёные подтвердили связь между старением мозга и метаболизмом. 
• Что такое лютеолин? Главные выводы из 102 научных исследований. Ожирение, сахарный диабет и горячие салаты.
•  Гормон, отвечающий за развитие булимии Меланокортин. Что высвобождает меланокортин ? Его связь с соответствующими рецепторами приводит к подавлению аппетита. В то же время существует ещё один гормон, так называемый агути-связанный пептид, связь которого с рецепторами способствует увеличению аппетита.
•  Метаболизм липидов. Биосинтез холестерина
•  Недостаток внутреннего фактора Кастла и В12
•  Бактериальный запор - новая болезнь, которая пересушивает кишечник

Часть Третья. 

Питание при определенных заболеваниях. 2021-2025 год. Все диетические столы адаптированы по методу Кенеллия

• Стол №1, №1а, №1б – язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.
• Стол №2 – хронический гастрит, острые гастриты, энтериты и колиты, хр. энтероколиты.
• Стол №3 – запоры.
• Стол №4, №4а, №4б, №4в – заболевания кишечника с поносами.
• Стол №5, №5а – заболевания печени и желчных путей.
• Стол №6 – подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты.
• Стол №7, №7а, №7б – острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит).
• Стол №8 – ожирение.
• Стол №9 – сахарный диабет.
• Стол №10 – заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения.
• Стол №11 – туберкулез.
• Стол №12 – функциональные заболевания нервной системы.
• Стол №13 – острые инфекционные заболевания.
• Стол №14 – почечнокаменная болезнь с отхождением камней.
• Стол №15 – различные заболевания, не требующие специальных диет.
• Стол №16- в период гормонотерапии
• Палео диета. (40% белков, 40% жиров и 20% углеводов.) Показания и противопоказания. В какую сторону сдвигается кислотно-щелочной баланс при таком питании. Питание с низким содержанием углеводов и сахарный диабет
• Меню без глютена. Как определить, что такое питание Вам необходимо.
• Питание без молока. Анализ  меню и реакций организма
• Рецепты для заготовок, которые хранятся без холодильника
• Рецепты еды для длительного хранения. 
• Меню при ГЭРБ. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь или рефлюкс эзофагит — одно из самых распространенных заболеваний органов пищеварения
• Меню при непереносимости лактозы
• Меню при аллергии на молочный белок (казеин) Безлактозная продукция, произведенная из коровьего молока (например, безлактозное молоко, сыры, йогурты), содержит белок казеин. Безлактозный продукт означает отсутствие молочного сахара (лактозы), а не молочных белков, таких как казеин и сывороточные белки, которые удаляются только в безмолочных или специальных казеин-фри продуктах