Chansons Françaises de Paris . Сделай паузу!

Учить иностранные языки иногда бывает очень утомительно. Сделай паузу! Полтора часа релакса, но с пользой.

Безглютеновый хлеб

 Безглютеновый хлеб.

Есть разные причины отказаться от глютена: для кого-то это необходимость или выбранный режим питания, а кто-то просто любит разнообразие в повседневном рационе. 

1. Безглютеновый хлеб из зеленой гречки

Хорош тем, что для его приготовления нужно совсем немного ингредиентов.

•  350 г зеленой гречки, 
• 400 мл воды, 
• 1 горсть изюма, (но можно и без него)
•  1 горсть семян и семечек по вкусу, 
• соль.

Способ приготовления: 

1. Гречку промыть и залить чистой водой .Оставить на ночь. 
2. Утром блендером перебейте заготовку до однородности, посолитьи накрыть полотенцем.
3. Оставьте еще на ночь или сутки, чтобы она забродила – это будет видно по появлению пузырей воздуха. 
4. После чего добавьте в тесто изюм с семечками 
5. Выпекай хлеб 1 час в духовке при 170°C

2. Безглютеновый хлеб из рисовой муки

Нежный и воздушный  хлеб на каждый день.

•  350 г рисовой муки, 
• 150 мл воды, 1 яйцо, 
• 2,5 ч.л сухих дрожжей, 
• 1 ч.л. сахара, 
• 1 ч.л. соли.

Способ приготовления.

•  Растворите соль, сахар и сухие дрожжи в теплой воде. 
• Смешайте рисовую муку с яйцом
• Порциями влейте опару.
• Вымешайте еще раз .
• Оставьте тесто на 2 часа в тепле. 
• После чего сформируйте буханку 
• Выпекайте хлеб 30-40 минут в духовке при 190°С

3. Безглютеновый хлеб из кукурузной муки

Важное достоинство в том, что он готовится еще и без дрожжей – очень удобно.

• 1,5 стакана кукурузной муки, 
• 1,5 стакана молока, 
• 3 яйца, 
• 1,5 ч.л. соды, 
• 1 ч.л. сахара, 
• 0,5 ч.л. соли.

Способ приготовления

1. Слегка нагрейте молоко с сахаром и солью. 
2. Смешайте кукурузную муку, яйца и молоко. 
3. Теперь нужно погасить соду уксусом или лимонным соком и добавьте ее в тесто 
4. Хорошо перемешайте. 
5. Отправьте готовое тесто в форму и выпекайте безглютеновый хлеб 30-40 минут в духовке при 180°С

4. Безглютеновый хлеб из льняной муки на кефире

Если нет готовой льняной муки, тогда измельчи семена с помощью кофемолки.

• 1,5 стакана кефира, 
• 3 яйца, 
• 300 г льняной муки, 
• 6-7 ст.л. кукурузной муки,
• 15 г разрыхлителя, 
• 3 ст.л. оливкового масла, 
• 1,5 ст.л. меда,
•  1,5 ч.л. соли.

Способ приготовления:

1. Венчиком взбейте яйца, кефир, соль и мед до однородности. 
2. Отдельно смешайте сухие ингредиенты,
3. Теперь нужно соединить обе массы и вымесить тесто. 
4. Сформируйте одну или две буханки, слегка надрежье их сверху и выпекайте 40-45 минут в духовке при 180°С.
5.  Заверните готовый хлеб в чистое полотенце 

5. Амарантовый безглютеновый хлеб

Когда захочется больше разнообразия, попробуйте этот рецепт!

• 300 мл молока,
• 100 г амаранта, 
• 350 г спельтовой муки,
•  150 г амарантовой муки, 
• 10 г сухих дрожжей, 
• 1 ст.л. меда или сиропа топинамбура
• 1 ст.л. растительного масла, 
• 1 ч.л. соли.

Способ приготовления:

1. Отварите амарант в воде до готовности.
2.  Растворите мед и дрожжи в половине теплого молока и оставьте на 10 минут. 
3. Тщательно смешайте все ингредиенты из рецепта вместе и оставьте получившееся тесто на полчаса в тепле. 
4. Затем отправьте в форму и оставьте еще на 20 минут 
5. Выпекать хлеб 40 минут в духовке при 180°С.

6. Безглютеновый хлеб из чечевицы на кокосовом молоке

Не только оригинальный, но еще и полностью постный хлеб.

• 250 г красной чечевицы, 
• 300 мл кокосового молока, 
• 5 г разрыхлителя, 
• 5 г псиллиума, 
• 15 мл оливкового масла,
•  2 щепотки соли.

Способ приготовления

1. Заранее замочите чечевицу на ночь и затем промойте. 
2. Отправьте чечевицу и кокосовое молоко в блендер, взбейте их до однородности
3. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте жидкое тесто. 
4. Вылейте тесто в одну или две формы и отправьте на 50-60 минут в духовку при 180°С

7. Безглютеновый хлеб из нутовой муки

Такой хлеб получается более плотным, но уж очень вкусным.

• 350 г нутовой муки, 
• 300 мл воды, 
• 3 ст.л. растительного масла, 
• 1,5 ст.л. кленового или другого сиропа, 
• 1,5 ч.л. сухих дрожжей, 
• 0,5 ч.л. соли,
•  куркума.

Способ приготовления

1.  Смешайте все сухие ингредиенты. 
2. Влейте теплую воду, масло и сироп, и вымешайте тесто. 
3. Оставьте его на 40 минут в тепле
4. Сформируйте буханку и оставьте еще на 20 минут. 
5. Выпекать безглютеновый хлеб около 40 минут в духовке при 180°С

8. Безглютеновый хлеб из миндальной муки

Хорош и как просто хлеб, и как булочка к чашке чая или кофе.

• 150 г миндальной муки, 
• 4 яйца, 
• 100 г сливочного масла, 
• 1 ч.л. соды,
•  1 ч.л. уксуса, 
• 1 ч.л. соли.

Способ приготовления

1.  Растопите сливочное масло, 
2. Венчиком взбейте яйца 
3. Погасите соду уксусом. 
4. Смешайте все ингредиенты вместе и вымешайте тесто. 
5. Вылейте его в форму и выпекайте хлеб 30-40 минут в духовке при 180°С

9. Безглютеновый хлеб из зеленой гречки и пшена

Оригинальный рецепт хлеба, в составе которого вообще нет муки.

• 1/2 стакана зеленой гречки, 
• 1/2 стакана пшена, 
• 1/2 стакана воды, 
• 50 г тыквенных семечек, 
• 50 г семечек подсолнечника, 
• 25 г семян чиа, 
• 2,5 ст.л. семян льна, 
• 1 ст.л. кокосового масла,
•  1 ч.л. соды, 
• 1 ч.л. лимонного сока, 
• 0,5 ч.л. соли, 
• куркума, тмин.

Способ приготовления

1.  Промойте зеленую гречку с пшеном, залейте водой на ночь
2. Утром слейте лишнюю воду и блендером взбейте заготовку до однородности. 
3. Отдельно измельчите семена льна, смешай их с небольшим количеством воды, 
4. Нужно оставить на 10 минут и соединить с крупами. 
5. Добавьте все остальные ингредиенты, включая гашенную лимонным соком соду.
6. Вымешайте и выложи тесто в форму, дополнительно посыпьте семечками и семенами по вкусу. Выпекать безглютеновый хлеб 45-60 минут в духовке при 180°С

10. Безглютеновый хлеб на гречневой муке

Можно вмешать в тесто немного жареного лука.

• 500 г гречневой муки, 
• 2 яйца, 
• 250-300 мл воды, 
• 1 ч.л. соды, 
• 1,5 ст.л. яблочного уксуса, 
• 1 ч.л. соли.

Способ приготовления

1.  Венчиком взбейте яйца с солью
2. Добавьте все остальные ингредиенты и тщательно вымешайте тесто. 
3. Отправьте его в форму и выпекайте хлеб 35-40 минут в духовке при 180°С.

11. Безглютеновый тыквенный хлеб с кокосовой мукой

Точно понравится любителям новых и интересных сочетаний ингредиентов.

•  200 г тыквенного пюре, 
• 5 яиц, 
• 50 г сливочного масла, 
• 1/2 стакана кокосовой муки,
•  50 мл меда, 
• 1 ч.л. разрыхлителя, 
• специи.

Способ приготовления

1.  Заранее приготовьте тыквенное пюре, чтобы оно остыло. 
2. Смешайте его с мягким сливочным маслом, яйцами и медом.
3.  Всыпьте просеянные сухие ингредиенты
4. Отправьте тесто в форму и выпекайте хлеб 20-30 минут в духовке при 200°С

12. Безглютеновый хлеб с бананами

Для этого рецепта подойдет любая безглютеновая мука, которая есть в наличие

• 2 банана,
•  1 яйцо, 
• 50 г сливочного масла,
•  100 г безглютеновой муки, 
• 25 г сухофруктов, 
• 0,5 ч.л. соды, 
• 2 щепотки соли, 
• специи.

Способ приготовления

1. Бананы очистить
2. Сухофрукты замочить, просушить и обвалять в безглютеновой муке
3. Масло растопите
4.  Отправьте все ингредиенты в блендер и взбейте тесто до однородности.
5.  Вылейте его в форму и выпекайте банановый хлеб 35-40 минут в духовке при 200°С

13. Гороховый безглютеновый хлеб

Буханка плохо держит форму, но сам хлеб – очень вкусный.

• 200 г колотого сухого гороха, 
• 50 мл воды, 
• 15 мл горчичного масла, 
• 1 ст.л. псиллиума, 
• 0,3 ч.л. соды, 
• 1 ч.л. яблочного уксуса,
•  соль, паприка, специи.

Способ приготовления

1. Горох заранее замочить на ночь, а затем промыть.
2.  Отправьте все ингредиенты в блендер (кроме соды, яблочного уксуса и псиллиума).
3.  Взбейте заготовку и далее добавьте псиллиум и гашеную уксусом соду. 
4. Тщательно вымешай тесто, выложите буханку в форму или на пергамент и выпекайте хлеб 50 минут в духовке при 180°С

Архидиакон Илиодор (Гайриянц) Оптинский. И вот картина, бежит монах в мантии по жаре, за ним я с цветами, зерном, рыбой и обрезками)).

 Архидиакон Илиодор (Гайриянц) Оптинский

Сегодня утром обсуждали с одной девушкой тему веры, милости людей друг к другу и к животным, и вспомнилась одна история.

Летним днём, я жила ещё в Козельске, мы поехали с о. Илиодором за цветами для Богородицы, а то у Неё что то ничего не осталось. Были будни, народу не много, цветов не привезли. Это 13 год.

Но перед тем как купить цветов, он попросил завернуть в палатку где продавали зерно, и заморозки разные. Отец взял пшена, рыбку для кошек, обрезки для собачек. Все в сумку сложили.

Приезжаем в Козельск.

В те годы , Загс находился в Козельске в начале въезда в город, и около него же палатка с цветами.

Выбрал батюшка цветы, а потом и говорит - видишь голубей? А они у входа в ЗАГС сидели, пошли их покормим, а то кто им бедненьким тут даст еды.

И надо так сделать, что бы они не видели, кто сделал,)) а то говорит они меня так ругают за это).

Осмотрелся он по сторонам, нас конечно совершенно было не заметно :-)))

И высыпает два пакета крупы. Голубей взялось откуда-то резко много.

А батюшка поворачивается ко мне и говорит - а теперь бежим, а то нам сейчас по шапке дадут. И как припустился к машине:-). Кто его знает, помнит что за ним было не угнаться и не догнать:-). Скорость его хождения составляла скорость наверное реактивного самолёта.

И вот картина, бежит монах в мантии по жаре, за ним я с цветами, зерном, рыбой, обрезками)).

Добегаем до машины за углом - и он такой фууух, вроде не заметили)).

В тот день мы накормили всех кошек в его точке, в том числе в Клыково, всех собачек, он был милостив к животным. И учил людей сострадательности к бездомным животным, и птицам. Всегда их подкармливал везде. Говорил что они Божие существа и их тоже нужно привечать, и подкармливать.

Благодаря знакомству с ним я поменяла своё отношение к живности. Думаю многие знакомые с ним, переняли такую привычку к животным.

Ольга Дачник поневоле

ГОСПОДИ! КОГДА ГОЛУБЕЙ КОРМЛЮ, ТЕБЯ УГОЩАЮ!

(Святит. Николай Сербский).

Благодатное дело – кормить голубей и других птиц! ...

Очень ПОЛЕЗНО и очень ВАЖНО — кормить голубей! Голуби – вымаливают умерших людей: Когда они клюют хлеб или зерно – то это поклоны за усопшего, идёт очищение от грехов, поэтому, чем больше голубей, тем — больше поклонов.

Птицы небесные – надежные предстатели пред Господом. Во многих случаях, когда надо вымолить грешную душу, старцы благословляют кормить голубей. Голубь. Непростая птица....

Преподобный Серафим Саровский.

Об этом-же говорил р.Б. Андрей из фильма "Встреча с вечностью". Цитата:

- Андрей, как ещё помочь усопшим?

- Очень полезно кормить голубей! Голуби вымаливают даже самоубийц! Когда они клюют хлеб или зерно, – это поклоны за усопшего, идёт очищение, поэтому, чем больше голубей, тем больше поклонов

- А другие птицы вымаливают?

- Нет, только голуби!

- А можно ли таким способом помочь живым?

- Да, можно, только в этот момент надо читать молитвы о здравии!

Если стоит вес. Кенеллини-протеин от плато при снижении веса.

Если вес стоит, постоянные стрессы и переедание. Замените завтраки и ужины Кенеллини-протеин-диета. Без сахара, без муки, без масла, без ГМО, без дрожжей, без красителей и консервантов.

Как правильно печь дома Кенеллини-протеин, чтобы они не трескались

На 550 гр массы для запекания.

1) Разогрейте духовку до 160С-170С, при более высокой температуре могут появиться трещины.

2) Вниз духовки поставить нужно противень уже с кипящей водой.

3) Тесто должно выливаться очень тягуче, не жидкое , но и не очень густое.

4) Не взбивайте миксером, нагоняете воздушных пузырей и потрескается ваш Кенеллини.

5)Не открывайте духовку постоянно, первый раз заглянуть туда можно через 30 минут для больших Кенеллини, а для маленьких - через 10 минут

 Я заглядываю только тогда, когда в кухне появился вкусный запах.

6) Не лейте ягодные(фруктовые) заливки , пюре,  если появилась трещина. Выключите духовку и пусть там постоит при открытой дверце минут 20, трещины все соединятся и можно будет заливать верх. Оболочки лучше делать при остывшем продукте

7) Около 40 минут запекается в режиме "тортик" . Можно потрогать пальцем, если поверхность упругая, то выключайте духовку, чтобы не появились трещины. При выпечке "верх-низ" Кенеллини приготовится быстрее, но все зависит от высоты вашей формы.

8) Начинки из свежих ягод или фруктов пересыпайте миндальной мукой или кокосовой мукой, смешанной с корицей или с кэробом.

9) Если спланировали начинку из орехов, семян и сухофруктов, то предварительно вымачиваете, а потом просушивайте(в духовке, на сковородке, в дегидраторе.

10) Начинку из гранолы можно добавлять через 10 минут готовки первого слоя и сразу накрывать вторым слоем суфле

11) Если Кенеллини готовится для человека у которого бывают запоры, то добавляйте в начинку инжир и курагу, красную смородину, сушеный киви и изюм, псиллиум, барбарис, грецкий орех. 

Кенеллини-протеин. Вкусная диета, чтобы в праздники не толстеть

 Кенеллини-протеин. Диета для праздников. Без сахара, без муки, без дрожжей, без масла, без ГМО и без консервантов. 

Суфле из мацони от Кенеллии 

Оболочка- кокосовая и прополисная вода с агар-агаром

Показания к применению Кенеллини для взрослых, подростков и детей старше 2-х лет. Для худеющих и спортсменов

Базовая основа для производства Кенеллини-протеин- мацони. Продукт не содержит муки, масла, дрожжей, сливок, искусственных красителей и консервантов. Начинки и оболочки 100% органические . Вы сможете приготовить вкусный Кенеллини в домашних условиях, например,  пол килограмма, за 45-60 минут.

Кенеллини-протеин регулирует равновесие кишечной микрофлоры

Показания к применению

• расстройства пищеварения, которые сопровождаются такими симптомами, как метеоризм, диарея, запор;
• во время и после лечения антибиотиками или сульфаниламидами, а также лучевой терапии;
• нарушение метаболических процессов в печени;
• нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта, обусловленные пониженной кислотностью;
• хронический атрофический гастроэнтерит («синдром старческого кишечника»);
• расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта, связанные с изменением климата (в частности, с поездкой в теплые страны);
• симптомы, связанные с хронической кишечной интоксикацией, такие как тошнота, склонность к быстрому утомлению;
• хронические аллергические заболевания кожи, такие как экзема или крапивница.
• лишний вес, ожирение, удержание веса
• вместо спортивного питания (коктейлей,  батончиков и др. белковых продуктов)

Кенеллини применяется у взрослых, подростков и детей старше 2-х лет.

В кишечнике здорового человека, особенно в области подвздошной, ободочной и прямой кишки присутствуют бактерии, которые являются представителями нормальной микрофлоры, например, Lactobacillus (продуцирует молочную кислоту), Escherichia coli, Streptococcus faecalis. Кисломолочные бактерии участвуют в ферментативном расщеплении пищи и поддержании процесса пищеварения. Нормальная микрофлора кишечника формирует симбионты, которые отрицательно влияют на рост патогенных микроорганизмов, препятствуют образованию токсинов и их проникновению в организм. Кроме того, кишечная микрофлора участвует в синтезе витаминов (В6, В12 и К).

Вследствие внешнего воздействия, например, приема антибиотиков, лучевой терапии, операции на желудке, приема недоброкачественной или незнакомой пищи, возможно нарушение нормальной микрофлоры кишечника и разрастание патогенных микроорганизмов. Появляющиеся после этого симптомы, например, чувство переполнения, метеоризм, диарея или запор являются отражением нарушения баланса кишечных симбионтов. Общее истощение, повышенная склонность к инфекциям, некоторым кожным заболеваниям, таким как акне, экзема, могут быть связаны с нарушением состава кишечной микрофлоры. Для своего существования кишечные симбионты нуждаются в среде с определенной кислотностью.

Кенеллини-протеин производится из мацони , который содержит водные субстраты продуктов обмена веществ микроорганизмов, продуцирующих молочную кислоту {Lactobacillus acidophilus DSM 4149, Lactobacillus helveticus DSM 4183), грамположительных и грамотрицательных бактериальных симбионтов тонкого и толстого кишечника {Escherichia coli DSM 4087, Enterococcus faecalis DSM 4086).  Продукты метаболизма микроорганизмов, содержащиеся в Кенеллини-протеин, благоприятно влияют на пищеварение (например, в случае анацидности, процессов гниения или брожения), препятствуют развитию патогенных микроорганизмов, способствуют поддержанию функции слизистой оболочки кишечника и восстановлению кишечной микрофлоры.

Противопоказания

• гиперчувствительность к компонентам продукта
• острая диарея с высокой температурой тела и наличием крови в кале;
• детский возраст до 2-х лет.
• пациентам с редкой наследственной непереносимостью галактозы, дефицитом лактазы Лаппа или глюкозо-галактозной мальабсорбцией не следует принимать этот продукт

Кенеллини-протеин в период беременности и лактации считается безопасным.

Кенеллини-протеин разработан Международной Дистанционной Академией питания Кенеллия так же для детей и взрослых, занимающихся спортом. Альтернативное питание вместо белковых коктейлей и другого спортивного питания.
Кенеллини-протеин может использоваться для коррекции веса тела.
Эко-Кенеллини-протеин точно вкуснее и безопасней спортивных порошков, имеющих консерванты для большого срока хранения.

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 150 с переводом на французский язык. Да ниспошлет Господь довольство и утешение братьям и сестрам нашим в дальних землях

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 150 с переводом на французский язык.

 Чтение псалтири на всякую потребу 

Преподобный Арсений Каппадокийский использовал псалмы для благословения, подходящие к различным случаям; особенно в тех случаях, когда не имелось церковного чинопоследования на особую потребность. Греческий первоисточник можно найти в издании "0 Герон Паисиос" иеромонаха Христодула, Святая Гора Афон, 1994 год.

(Цифрой указан номер псалма, а затем указано, при какой нужде его следует читать)

150. Да ниспошлет Господь довольство и утешение братьям и сестрам нашим в дальних землях сущим, и братьям и сестрам нашим усопшим, что еще дальше от нас. Аминь.

Псалом 150

Синодальный Французский (LSG) 

1 Хвалите Бога, пребывающего во святыне на тверди, за всё Его могущество и величие. 3 Всё живущее пусть хвалит Его на псалтири, гуслях, тимпанах, кимвалах и в хорах.

[Аллилу́ия.]

Хвали́те Бо́га во святы́не Его́, хвали́те Его́ на тве́рди си́лы Его́. Louez l'Éternel! Louez Dieu dans son sanctuaire! Louez-le dans l'étendue, où éclate sa puissance!

Хвали́те Его́ по могу́ществу Его́, хвали́те Его́ по мно́жеству вели́чия Его́. Louez-le pour ses hauts faits! Louez-le selon l'immensité de sa grandeur!

Хвали́те Его́ со зву́ком тру́бным, хвали́те Его́ на псалти́ри и гу́слях. Louez-le au son de la trompette! Louez-le avec le luth et la harpe!

Хвали́те Его́ с тимпа́ном и ли́ками, хвали́те Его́ на стру́нах и орга́не. Louez-le avec le tambourin et avec des danses! Louez-le avec les instruments à cordes et le chalumeau!

Хвали́те Его́ на зву́чных кимва́лах, хвали́те Его́ на кимва́лах громогла́сных. Louez-le avec les cymbales sonores! Louez-le avec les cymbales retentissantes!

Всё ды́шащее да хва́лит Го́спода! Аллилу́ия. Que tout ce qui respire loue l'Éternel! Louez l'Éternel!

Псалом 150

Церковнославянский (рус) Французский (LSG) 

Аллилу́iа.

Хвали́те Бо́га во святы́хъ Его́, хвали́те Его́ во утверже́нiи си́лы Его́: Louez l'Éternel! Louez Dieu dans son sanctuaire! Louez-le dans l'étendue, où éclate sa puissance!

хвали́те Его́ на си́лахъ {въ си́лахъ} Его́, хвали́те Его́ по мно́же­ст­ву вели́че­ст­вiя Его́: Louez-le pour ses hauts faits! Louez-le selon l'immensité de sa grandeur!

хвали́те Его́ во гла́сѣ тру́бнѣмъ, хвали́те Его́ во псалти́ри и гу́слехъ: Louez-le au son de la trompette! Louez-le avec le luth et la harpe!

хвали́те Его́ въ тимпа́нѣ и ли́цѣ, хвали́те Его́ во стру́нахъ и орга́нѣ: Louez-le avec le tambourin et avec des danses! Louez-le avec les instruments à cordes et le chalumeau!

хвали́те Его́ въ кимва́лѣхъ доброгла́сныхъ, хвали́те Его́ въ кимва́лѣхъ восклица́нiя. Louez-le avec les cymbales sonores! Louez-le avec les cymbales retentissantes!

Вся́кое дыха́нiе да хва́литъ Го́спода. Que tout ce qui respire loue l'Éternel! Louez l'Éternel!

Русские ученые с коллегами из Ирака выявили связь между развитием диабета и хромом

 

Хром часто называют минералом стройности, поскольку от него зависит усвоение глюкозы и преобразование углеводов в энергию. Если вы наблюдаете у себя тягу к сладкому или усиление чувства голода, это может быть признаком дефицита микроэлемента. К счастью, недостаток можно восполнить правильным питанием.

Хром (Cr) — один из самых распространённых микроэлементов в морской воде и земной коре. А вот в пище он присутствует в небольших количествах.

Основные последствия дефицита хрома:

• Снижение чувствительности к инсулину. Дефицит хрома увеличивает риск развития инсулинорезистентности и в конечном итоге диабета 2-го типа.
• Повышение уровня глюкозы в крови. Из-за ухудшения действия инсулина клетки могут менее эффективно усваивать глюкозу, что может привести к повышению уровня сахара в крови.
• Увеличение жировых отложений. Дефицит хрома может способствовать накоплению жировой ткани, так как нарушается баланс между углеводами и жирами в организме.
• Проблемы с метаболизмом углеводов. Хром участвует в метаболизме углеводов, и его недостаток может привести к нарушениям в этом процессе, что может вызвать усталость и снижение уровня энергии.
• Психические расстройства. Некоторые исследования связывают дефицит хрома с повышенной тревожностью, депрессией и изменениями настроения, хотя эта связь требует дальнейших исследований.
• Снижение иммунной функции. Дефицит хрома может негативно сказаться на иммунной системе, увеличивая предрасположенность к инфекциям.
• Проблемы с сердечно-сосудистой системой. Хром может играть роль в поддержании нормального уровня холестерина, и его недостаток может привести к повышению уровня ЛПНП («плохого» холестерина) и снижению уровня ЛПВП («хорошего» холестерина).

Впервые минерал был обнаружен в 1797 году французским химиком Николя Луи Вокленом, но о его значении для здоровья человека учёные узнали лишь в конце 1950-х годов, когда провели исследования на грызунах. Оказалось, что пища с высоким содержанием хрома препятствует возрастному снижению способности поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Различают две основные формы микроэлемента:

Трёхвалентный

Пищевой, содержится в некоторых продуктах и добавках. В нормальных дозировках не оказывает токсического действия на организм. Негативные реакции может спровоцировать употребление огромного количества Cr — от 50 до 150 мг на кг веса.

Шестивалентный

Обладает канцерогенным, аллергенным и мутагенным эффектами. Может стать причиной развития онкологии. Негативно влияет на здоровье даже в минимальных дозах — от 1,5 до 3,3 мг на кг. Встречается в загрязнённых водоёмах, табаке, автомобильных выхлопах, промышленных отходах, образующихся при изготовлении нержавеющей стали и других производственных процессах. Вреден при вдыхании, контакте с кожей и проглатывании.

Микроэлемент участвует в расщеплении и усвоении углеводов, жиров, белков, обладает антиоксидантными свойствами.

Кроме того, хром усиливает действие инсулина, но как это происходит — до конца непонятно. Есть гипотеза , что минерал повышает проницаемость мембран клеток для глюкозы, способствует её усвоению и хранению, увеличивает чувствительность рецепторов тканей к гормону и снижает потребность человека в инсулине.

Польза микроэлемента:

• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний — атеросклероза, инфарктов, инсультов.
• Регуляция уровней глюкозы, триглицеридов, холестерина.
• Нормализация самочувствия и психоэмоционального состояния у женщин при ПМС, климаксе.
• Повышение тонуса, выносливости, иммунитета организма.
• Укрепление волос, ногтей, костной ткани.
• Исследования доказали способность хрома снижать чувство голода и ускорять насыщаемость пищей.

Симптомы, которые могут указывать на дефицит микроэлемента:

• утомляемость;
• головные боли;
• невралгия;
• дрожь в конечностях;
• тяга к сладкой пище;
• повышение уровня сахара в крови, появление сахара в моче;
• образование атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов».

Нужный микроэлемент: русские ученые выявили связь между развитием диабета и хромом

Исследовательская группа из ЮУрГУ не только выявила корреляцию между нехваткой в организме хрома и развитием диабета и преддиабета, но и разработала уникальный метод диагностики по коже ладони.

Дефицит хрома в организме может стать причиной развития диабета второго типа, выяснили учёные Южно-Уральского госуниверситета. Более того — это открытие позволит выявлять пациентов из группы риска без анализа крови на основе быстрого скрининга кожи ладони.

В составе международной исследовательской группы наши учёные с коллегами из Ирака доказали, что ранним признаком инсулинорезистентности является дефицит микроэлемента хрома в тканях. И даже если уровень сахара в крови был в норме, инсулинорезистентность у людей с нехваткой хрома была значительно выше.

«Можно представить инсулин как „ключ“, который открывает клетки для глюкозы — источника энергии. Хром действует как „смазка для замка“, он помогает инсулину работать эффективнее. Если хрома не хватает, „ключ“ поворачивается с трудом, клетки не получают энергию, а сахар остается в крови. Со временем это может привести к диабету и другим метаболическим нарушениям», — объясняет лаборант управления научной и инновационной деятельности ЮУрГУ Аммар Кади.

Он отметил, что корреляция между диабетом и хромом изучалась и раньше, но обычно через анализы крови или волос. В качестве альтернативного метода быстрой оценки концентрации микроэлемента ученые предложили использовать быстрый анализ по коже ладони(используя анализ кожи ладони с помощью метода спектроскопии (устройство SHIFAA). На чем основан метод спектроскопии?

Эмиссионная спектроскопия — спектроскопический метод, который основан на термическом возбуждении свободных атомов и регистрации оптического спектра испускания возбужденных атомов

В исследовании ЮУрГУ принимали участие здоровые пациенты и люди с выраженной инсулинорезистентностью.

Напомним, при диабете второго типа организм не может эффективно использовать собственный инсулин для утилизации глюкозы (сахара) из крови. Глюкоза поступает с пищей и служит основным «топливом» для правильной работы клеток, но чтобы попасть внутрь, ей нужен гормон инсулин. Диабету предшествует специфическое состояние — инсулинорезистентность, когда наши ткани буквально «не видят» инсулин.

Вместо таблетки покушаем котлетки. Куриные котлеты с добавлением куриной печени. Головокружения, нет сил, плохая память и недостаток витамина В12

Вместо таблетки покушаем котлетки. Куриная печень и витамин В12

Головокружение, изменение цвета языка, борозды на языке, часто является симптомом дефицита витамина B12

Если длительно не обращать внимание, то такое состояние  приводит к B12-дефицитной анемии, нарушая снабжение клеток кислородом, и к повреждению нервных волокон, вызывая слабость, покалывания, проблемы с координацией, памятью и настроением. Причинами недостатка могут быть диеты (веганство), проблемы с усвоением или прием некоторых лекарств,

Почему B12 связан с головокружением?

Анемия: Нехватка B12 вызывает мегалобластную анемию, когда эритроциты становятся большими, но не справляются с доставкой кислорода в мозг, вызывая головокружение, слабость, одышку.

Нервная система: Витамин B12 важен для миелиновой оболочки нервов. Его дефицит повреждает нервные волокна, что приводит к неврологическим симптомам, включая нарушение равновесия и головокружение. Даже человек добрый может стать гневниливым и раздражительным

Основные симптомы дефицита B12:

• Повышенная усталость, слабость, сонливость.
• Онемение, покалывание в руках и ногах.
• Проблемы с памятью, концентрацией, "туман в голове".
• Раздражительность, депрессия, изменения настроения.
• Воспаление языка (глоссит), проблемы с ЖКТ (диарея, запоры). 

Что делать, если кружится голова и есть подозрение на дефицит B12:

Обратитесь к врачу: Это первый и самый важный шаг. Самолечение может быть опасно.

Сдайте анализы: Врач назначит общий и биохимический анализы крови для определения уровня B12, гемоглобина и эритроцитов.

Выясните причину: Нужно установить, почему возник дефицит (питание, лекарства, болезни).

Лечение: Врач подберет адекватную дозу витамина B12, которая может назначаться в виде инъекций или таблеток, в зависимости от тяжести состояния. 

Важно:  Покупая в аптеке витамин В12, обратите внимание на содержание титана диоксида. Этот краситель — может представлять гораздо большую опасность для здоровья, чем считалось ранее. Новое исследование выявило, что наночастицы вещества нарушают гормональную регуляцию аппетита и уровня сахара в крови, что приводит к ожирению и диабету повреждают мозг на генетическом уровне. Титан способен влиять на функцию легких, вызывая такие заболевания легких, как плевральные заболевания, может вызывать боль в груди с ощущением стеснения, затруднение дыхания, кашель, раздражение кожи или глаз . Основная опасность диоксида титана – его способность провоцировать окислительный стресс, повреждая клетки, разрывая цепь ДНК и нарушая строение хромосом

Диоксид титана разъедает зубы. Е171. Что же тогда он делает с другими органами? https://kenellya.blogspot.com/2020/12/171.html

Прием  Витамина В12 должен быть под контролем специалиста и анализе динамики изменений в лабораторных  скринингах  его уровня

Лабораторный скрининг витамина B12 (цианокобаламина) включает определение его уровня в сыворотке крови, часто в комплексе с общим анализом крови и фолиевой кислотой, для выявления дефицита, который может приводить к анемии, неврологическим нарушениям и проблемам с когнитивными функциями, особенно у пожилых, веганов или после операций на ЖКТ. Норма обычно 200-900 пг/мл (148-665 пмоль/л), снижение ниже 200 пг/мл указывает на дефицит, а повышение может свидетельствовать о заболеваниях печени или крови, или избытке витаминных добавок. 

Посмотрите, в 100 г. печени курицы более 500% суточной нормы витамина В12 и ещё в ваших котлетах будет рекордное содержание витамина А

Ингредиенты

• Куриное филе-500 г (2 окорочка и 1/2 грудки)
• Куриная печень-200 г
• Репчатый лук-1-3 шт. = 80 г
•  Сырая картошка- 2-3 штуки средние
• Куриное яйцо-1 шт. = 60 г
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый
• 2 ст.л. псиллиума (для тех, кто страдает запорами)
• чеснок сухой(или свежий)- по вкусу
• специи для курицы
• вода, если фарш немного сухой

Способ приготовления:

Готовим фарш из курицы:

• Очистите лук и чеснок. Лук мелко порубите ножом, чеснок пропустите через пресс. Или перебейте в блендере. 
• Теперь смешайте с фаршем вместе с солью и специями.  Если фарш получается суховатым и тяжело вымешивается, добавьте немного холодной питьевой воды. У вас должен получиться нежный, но не водянистый фарш(он должен быть вязкий и не жидкий.
• Закрыть пленкой и убрать в холодильник минут на 40.

Готовим фарш из печени курицы:

Если фарш из печени как начинка: 

• Размороженную печень, откинуть на дуршлаг с глубокой миской.
• Промывать пока вода в нижней миске не станет светлая
•  Печень немного обжарить на подсолнечном масле. В блендере перемолоть лук и картошку и добавить на сковородку. Можно жарить до полной готовности. Перемолоть в блендере и  добавить псиллиум, добавить соль, перец, чеснок
• Смешиваем с основным куриным фаршем

• Формируем котлетки и жарим с двух сторон на растительном масле до готовности

или

Обжарить котлеты на сливочном масле, а затем поместить в разогретый духовой шкаф и запекать до готовности.

или

Противень смажьте растительным маслом. 

Смочите руки водой или смажьте их растительным маслом. Отщипните часть фарша, сформируйте котлету и выложите на противень. Таким образом сформируйте оставшиеся котлеты и выложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Заготовки отправьте запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут (режим «Верх-низ»).

Начинка из фарша из печени курицы:

Скатать шариков из фарша курицы

Теперь на ладошку положить  шарик из курицы, приплюснуть и добавить ложку фарша из печени . 

Свернуть в котлетку

Разогреть духовку до 200С, застелить противень пергаментной бумагой, уложить котлетки и смазать их сырым желтком. Готовить , минут 10, но посматривайте. чтобы они сильно не зарумянились

Ангела за трапезой! Христос Родился! Воистину Бог воплотился! Аминь!

Котлеты можно заморозить. 

Когда будет не постный день как разогревать.

Размороженную котлету немного потушить в воде со сметаной. А потом порезать ломтиками, слайсами и подавать с салатом из овощей, с тушеной капустой, можно завернуть в лист салата или лист нори, добавим полосочки перцев, огурцов и кабачковой икры. Вкусно будет подогреть(потушить) котлеты в соусе лечо со сметаной

Такие котлеты можно приготовить и с печенью и филе индейки 

Ангела за трапезой! Аминь!

Две новые жизни в моей семье. 27 января 2026 года

 У Роси и Дыми будет два голубка. Сегодня стало теплее, но с четверга опять минус 25 С мороз ожидается.

Как воспитать детей настоящими христианами в нынешних условиях? Афонский старец Гавриил Карейский

 Человечество спасет доброта, покаяние и любовь

Афонский старец Гавриил – один из самых известных сейчас в мире греческих духовников. Вот уже много лет он подвизается в келье святого Христодула близ Кареи. 

Вопрос. Геронда, мы видим, как повсеместно рушатся те устои, которые в течение тысячелетий казались незыблемыми. Более всего беспокоит падение ценности семьи.

 Как воспитать детей настоящими христианами в этих условиях?

"Родителям нужно ограниченно давать советы своим детям: всё время советовать – это большая педагогическая ошибка. Дети не имеют нужды в советах, они нуждаются в добрых примерах, чтобы им подражать. У детей уши закрыты к советам и глаза направлены на родителей: они наблюдают за их добрыми действиями. Тот, кто даёт добрый совет, строит одной рукой. Тот, кто даёт добрый совет и подаёт добрый пример, строит двумя руками. Тот, кто даёт добрый совет и худой пример, – одной рукой строит, а другой разрушает свой дом.

    Если я своим добрым примером стараюсь исправить брата, то и его исправляю, и самому себе помогаю. Если я стараюсь исправить брата без доброго примера, одним лишь словом, то только напрасно тружусь. Вокруг нас распространяется духовная атмосфера, которая не различима на слух, но видна глазами.

    Один священник обратился к учителям разных ступеней школы перед началом учебного года с таким посланием: «Дорогие преподаватели, говорю вам: самое дорогое, что мы имеем, – это наши дети. Конечно, вы и сами это знаете, и простите, что я вам вновь об этом напоминаю. Наших детей мы учим не тому, чему хотим, и не тому, что знаем, а тому, чем мы сами являемся. Если наши дети нас застанут говорящими ложь, если они будут видеть, что мы не ходим в храм в воскресенье, а спим, оставаясь дома, если на их глазах мы будем ругаться с их матерью, если они будут видеть и другие неподобающие наши дела, то, безусловно, мы низко упадём в их глазах, и мы не добьёмся никакого результата, а когда они станут самостоятельными, то будут нами пренебрегать».

    Один молодой человек мне рассказывал о том, как в их дом, когда он был ещё ребенком, раз пришёл нуждающийся и попросил милостыню. «Мой отец подал ему милостыню, и в моих глазах мой отец поднялся очень высоко», – говорил он.

    Родители, которые ходят в храм, постятся, молятся, изучают Священное Писание и упражняются в добродетели и любви к ближнему, тем самым подают своим детям добрый пример. И у них есть надежда, что их дети не попадут в ловушку к диаволу."

Аминь!

Один святой сказал, что в самые трудные времена человечество спасет доброта, покаяние и любовь. Доброта открывает ворота в рай, покаяние ведет в рай, а любовь раскрывает самого Бога. Нас спасет наша доброта. Если кто-то хвастается, если у него нет любви, если он осуждает грешного, если не прощает своему врагу – Бог не принимает его покаяния и не слушает его молитвы. Святые нам советуют: жертвуйте, чтобы вам жертвовали, прощайте, чтобы вас прощали, не осуждайте, чтобы вас не осуждали. Мы стираем грехи исповедованием, молитвой, когда прощаем своих врагов, когда терпим искушения, совершаем добрые дела, когда осуждаем себя. Если мы себя оправдываем, то Бог нас за это осудит.

Вопрос. Батюшка, могут ли сегодня современные родители воспитать своих детей в святости?

– Могут. Своим примером, настоящим христианским поведением, тем, что они постоянно молятся, постятся, жертвуют. Тогда дети берут с родителей пример и сами становятся настоящими христианами. Детям нужны не советы, а примеры. Уши детей не слушают советы, зато их глаза открыты примерам. Тот, кто только советует, – строит одной рукой, а тот, кто дает и хорошие советы, и примеры, – строит обеими руками. Тот же, кто дает хороший совет, но плохой пример, – одной рукой строит, а другой разрушает то, что построил.

Один родитель обратился к педагогам всех уровней – от простых учителей до преподавателей университетов. Мы доверяем вам самое ценное, – сказал он, – наших детей, а главное, что мы передаем детям, – это наш пример, а не то, что мы знаем. Аминь

Чтобы немного развеселить, расскажу один анекдот. Русский офицер, коммунист и безбожник, выступал с докладом, в котором доказывал, что Бога нет. Обращаясь к аудитории, он спросил:

– Вы видите этот карандаш?

– Видим.

– Значит, он существует.

– Книгу видите?

– Видим.

– Значит, она существует.

– Бога видите?

– Нет.

– Значит, Бога нет.

Тогда один из слушателей попросил слова.

– Вы видите офицера? – спросил он людей, сидящих в зале.

– Сапоги видите?

– Видим.

– Его фуражку?

– Видим.

– А его мозги?

– Нет.

– Значит, он без мозгов.

Я желаю, чтобы все мы попали в рай и Господь записал наши имена в вечную жизнь. Аминь!

НАЗВАНЬЯ ЗИМ. Учим русский язык по песням вместе с Неллиной

 НАЗВАНЬЯ ЗИМ

Слова Д. Самойлова, 

музыка С. Никитина. 

Поет С. Никитин

У зим бывают имена.

Одна из них звалась Наталья.

И было в ней мерцанье, тайна,

И холод, и голубизна.

Еленою звалась зима,

И Марфою, и Катериной.

И я порою зимней, длинной

Влюблялся и сходил с ума.

И были дни, и падал снег,

Как теплый пух зимы туманной...

А эту зиму звали Анной,

Она была прекрасней всех.

1970

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 149 с переводом на французский язык. В благодарность Богу за Его многие милости и за обилие Его любви

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 149 с переводом на французский язык.

 Чтение псалтири на всякую потребу 

Преподобный Арсений Каппадокийский использовал псалмы для благословения, подходящие к различным случаям; особенно в тех случаях, когда не имелось церковного чинопоследования на особую потребность. Греческий первоисточник можно найти в издании "0 Герон Паисиос" иеромонаха Христодула, Святая Гора Афон, 1994 год.

(Цифрой указан номер псалма, а затем указано, при какой нужде его следует читать)

149. В благодарность Богу за Его многие милости и за обилие Его любви, что не знает границ и пребывает с нами.

Псалом 149

Синодальный Французский (LSG) 

1 Да воспевает Израиль Господа новыми песнями за проявление к нему Его благоволения. 6 Да будут уста Израиля всегда полны славословия Богу, а руки да готовят меч, чтобы совершить над народами «суд писанный».

[Аллилу́ия.]

По́йте Го́споду песнь но́вую; хвала́ Ему́ в собра́нии святы́х. Louez l'Éternel! Chantez à l'Éternel un cantique nouveau! Chantez ses louanges dans l'assemblée des fidèles!

Да весели́тся Изра́иль о Созда́теле своём; сыны́ Сио́на да ра́дуются о Царе́ своём. Qu'Israël se réjouisse en celui qui l'a créé! Que les fils de Sion soient dans l'allégresse à cause de leur roi!

Да хва́лят и́мя Его́ с ли́ками, на тимпа́не и гу́слях да пою́т Ему́, Qu'ils louent son nom avec des danses, Qu'ils le célèbrent avec le tambourin et la harpe!

и́бо благоволи́т Госпо́дь к наро́ду Своему́, прославля́ет смире́нных спасе́нием. Car l'Éternel prend plaisir à son peuple, Il glorifie les malheureux en les sauvant.

Да торжеству́ют святы́е во сла́ве, да ра́дуются на ло́жах свои́х. Que les fidèles triomphent dans la gloire, Qu'ils poussent des cris de joie sur leur couche!

Да бу́дут славосло́вия Бо́гу в уста́х их, и меч обоюдоо́стрый в руке́ их, Que les louanges de Dieu soient dans leur bouche, Et le glaive à deux tranchants dans leur main,

для того́, что́бы соверша́ть мще́ние над наро́дами, наказа́ние над племена́ми, Pour exercer la vengeance sur les nations, Pour châtier les peuples,

заключа́ть царе́й их в у́зы и вельмо́ж их в око́вы желе́зные, Pour lier leurs rois avec des chaînes Et leurs grands avec des ceps de fer,

производи́ть над ни́ми суд пи́санный. Честь сия́ — всем святы́м Его́. Аллилу́ия. Pour exécuter contre eux le jugement qui est écrit! C'est une gloire pour tous ses fidèles. Louez l'Éternel!

Псалом 149

Церковнославянский (рус) Французский (LSG) 

Аллилу́iа.

Воспо́йте Го́сподеви пѣ́снь но́ву: хвале́нiе Его́ въ це́ркви преподо́бныхъ. Louez l'Éternel! Chantez à l'Éternel un cantique nouveau! Chantez ses louanges dans l'assemblée des fidèles!

Да воз­весели́т­ся Изра́иль о сотво́ршемъ его́, и сы́нове Сiо́ни воз­ра́дуют­ся о Цари́ сво­е́мъ. Qu'Israël se réjouisse en celui qui l'a créé! Que les fils de Sion soient dans l'allégresse à cause de leur roi!

Да восхва́лятъ и́мя Его́ въ ли́цѣ, въ тимпа́нѣ и псалти́ри да пою́тъ Ему́. Qu'ils louent son nom avec des danses, Qu'ils le célèbrent avec le tambourin et la harpe!

Я́ко благоволи́тъ Госпо́дь въ лю́дехъ Сво­и́хъ, и воз­несе́тъ кро́ткiя во спасе́нiе. Car l'Éternel prend plaisir à son peuple, Il glorifie les malheureux en les sauvant.

Восхва́лят­ся преподо́бнiи во сла́вѣ и воз­ра́дуют­ся на ло́жахъ сво­и́хъ. Que les fidèles triomphent dans la gloire, Qu'ils poussent des cris de joie sur leur couche!

Возноше́нiя Бо́жiя въ горта́ни и́хъ, и мечи́ обою́ду остры́ въ рука́хъ и́хъ: Que les louanges de Dieu soient dans leur bouche, Et le glaive à deux tranchants dans leur main,

сотвори́ти от­мще́нiе во язы́цѣхъ, обличе́нiя въ лю́дехъ: Pour exercer la vengeance sur les nations, Pour châtier les peuples,

связа́ти цари́ и́хъ пу́ты, и сла́вныя и́хъ ручны́ми око́вы желѣ́зными: Pour lier leurs rois avec des chaînes Et leurs grands avec des ceps de fer,

сотвори́ти въ ни́хъ су́дъ напи́санъ. Сла́ва сiя́ бу́детъ всѣ́мъ преподо́бнымъ Его́. Pour exécuter contre eux le jugement qui est écrit! C'est une gloire pour tous ses fidèles. Louez l'Éternel!