Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

понедельник, 10 августа 2026 г.

Горошинка прилетела ко мне с обожжёнными лапками

 Был ремонт дороги и голубка Горошинка села на расплавленный асфальт. 

На фотографии лапки уже после лечения. но описать, что было, слов у меня не хватит...










Повторный Приступ у Дэна 10 августа 2026 года

 Гипогликемия у собак — это опасное состояние, при котором резко падает уровень сахара в крови. Главные признаки включают сильную вялость, мышечную дрожь и нарушение координации

При резком падении уровня сахара в крови у собаки срочно дайте ей слизать немного сахарного сиропа, меда, можно напоить сладкой водой, капнуть на язык ПропольМед(он на меду) или добавить в воду. (ПропольМед стоит на столе на кухне возле календаря)



Схема такая. 

Возможно, после ночи, без воды и еды, падает уровень глюкозы . Пес стал метаться, не находить себе место. Стала его поить, залила жидкости Садовской, в прошлый раз было сильное кровотечение, сегодня обошлись. Одела памперс, дала ему мягкую еду смешанную с мелким кормом. Он сначала только долго нюхал, а потом стал есть. Лег, массировала ему в области сердца, стал ровно дышать. 

Из полотенец сделала лежанки, но они все бурятся после его панического состояния. Нужна лежанка длинная 70 см. а лучше 90 см в длину, чтобы я могла Дэна перетягивать, когда он падает.

Вывод: Дробное питание , не делать больших промежутков между едой, кормить собаку как щенка. Контроль воды, так как переворачивает миску с водой и остается без воды.

С любовью, Нелл

воскресенье, 9 августа 2026 г.

Сыр и творог можно не исключать при непереносимости лактозы. Можно добавлять фермент лактазы в творог и домашний сыр.

 Многие пациенты, услышав диагноз "лактазная недостаточность", сразу отказываются от всех молочных продуктов. Под запрет нередко попадают не только молоко, но и сыр, творог, йогурт,. масло, сметана и кефир. Правда в том, что столь строгий подход нужен далеко не всем.


Отказываться от “молочки” или нет — многое зависит от того, насколько выражена лактазная недостаточность.

“Степень выраженности вариабельна между людьми и зависит от разных факторов, в том числе генетической предрасположенности и состояния микробиот

Генетику изменить невозможно, но состояние кишечной микрофлоры поддается корректировке. В некоторых случаях работа с дисбиозом позволяет улучшить переносимость молочного сахара.

Какие продукты содержат меньше всего лактозы?

Другая важная правда состоит в том, что не все молочные продукты одинаковы по содержанию лактозы.

“Количество лактозы наименьшее в кисломолочных продуктах, богатых белком и жиром, таких как творог и сыр, особенно выдержанные его сорта, а также в сливочном масле. Совсем лактозы нет в топленом масле (гхи)



В качественном масле гхи нет лактозы. При правильном и долгом приготовлении сливочное масло долго томится, а затем фильтруется. Вода выпаривается, а молочный сахар (лактоза) и молочный белок (казеин) полностью удаляются в виде осадка и пены

Подходит людям с легкой непереносимостью лактозы.

При тяжелой форме аллергии на молочный белок стоит проявлять осторожность, так как фабричный продукт может содержать микроследы при нарушении технологии

Людям с легкой лактазной недостаточностью не обязательно полностью отказываться от сыра или творога. Их разрешено употреблять в умеренных количествах при отсутствии выраженного дискомфорта.

Когда симптомы проявляются сильнее, врач советует обратить внимание на безлактозные молочные продукты или обсудить с врачом возможность приема препаратов с ферментом лактазой.

Чем опасен полный отказ от молочных продуктов?

Бывае так, что проблема связана с недостатком лактазы, а не с аллергией на белок коровьего молока. В таком случае полностью убирать молочные продукты, включая цельное молоко, из рациона без необходимости не стоит. Найти более удобный источник кальция непросто, а недостаток минерала негативно сказывается на состоянии костной ткани.

Где  искать кальций?


При сокращении доли молочных продуктов в рационе восполнить кальций можно и за счет других продуктов. 

Однако, из растительных продуктов кальций усваивается хуже, поскольку этому мешают некоторые природные соединения, содержащиеся в самих растениях.

Можно добавлять фермент лактазы в творог и домашний сыр. 

Лактаза расщепляет молочный сахар (лактозу) на простые сахара. Это помогает людям с непереносимостью лактозы есть такие продукты без боли в животе.

Как применять лактазу

В жидком виде:

(Например: Бэби-док лактаза, капли, 10 мл x1.



 В составе (на 1 мл): Фермент лактаза (600 ЕД) )

Для приема внутрь для детей, Медрейч лимитед, Индия

 Капли с ферментом удобно добавлять в теплое молоко до того, как вы свернете его в творог или сыр.

Фермент Лактаза "БакЗдрав", 1 стик (3г.)



Удобная дозировка - 1 стик фермента рассчитан на 1 литр молока.

Способы применения:

Приготовление безлактозных молока/сливок:

• в 1 литр охлажденных стерилизованных, кипячёных или пастеризованных молока/сливок добавьте препарат;

• перемешайте до полного растворения;

• оставьте в холодильнике при температуре 2-6ºС на 24 часа для получения безлактозного или на 16-22 часа для приготовления низколактозного продукта.

Приготовление безлактозных/низколактозных кисломолочных продуктов:

Способ 1:

В подготовленные безлактозные или низколактозные молоко/сливки вносят закваску и проводят сквашивание по рекомендации производителя закваски. Готовый продукт перед употреблением охлаждают.

Способ 2:

Фермент Лактаза вносят совместно с закваской в стерилизованные, кипячёные или пастеризованные молоко/сливки, подогретые до температуры заквашивания (см. рекомендации производителя закваски, но не выше 45ºС ), перемешивают до полного растворения препарата и закваски.

Важно! 

Объём используемого молока не должен превышать 1л. Для полного гидролиза лактозы в процессе сквашивания необходимо, чтобы время сквашивания составляло не менее 6-7 часов и температура была не выше 44-45ºС. В противном случае, гидролиз лактозы не будет полным, и продукт будет низколактозным, а не безлактозным. 

В таблетках: 

Например: Лактаза 3500 таблетки жевательные N30



Таблетку нужно растолочь в порошок. Растворите его в небольшой ложке теплой воды и влейте в молочную массу.

В капсулах:

Например: Фермент лактаза, капсулы x30 (Полярис, Россия)



Температура:

 Не добавляйте фермент в очень горячее молоко. Высокая температура разрушает белок фермента, и он не подействует (лучше всего около 37–40 °C).

Время: 

Дайте ферменту поработать. Оставьте смесь на 15–30 минут (или дольше по инструкции к препарату) перед началом готовки.

Особенности творога и сыра.

Удаление сыворотки: 

Большая часть лактозы уходит вместе с сывороткой при отжимании творога или сыра

Рекомендации по дозировке

Жидкий фермент (профессиональный/для сыроделия): Добавляйте 1–2,5 мл на 1 литр молока (следуйте инструкции на флаконе, так как концентрированные растворы бывают разными).

Капсулы (аптечные): Из расчета 1 капсула на 100–200 мл молока, на 1 литр понадобится 5–10 капсул.

Как правильно проводить ферментацию

Температура: Если вы используете жидкий фермент для быстрой подготовки, подогрейте молоко до +35…+37 °C и выдержите около 30–60 минут.

Холодный способ: При добавлении фермента в холодное молоко (+4…+6 °C) увеличьте время выдержки в холодильнике до 12–24 часов.

Перемешивание: Тщательно размешайте препарат в молоке до полного растворения

Эффект:

 Добавление лактазы гарантирует расщепление остатков лактозы, если у вас очень сильная чувствительность.

суббота, 8 августа 2026 г.

«Память праведника пребудет благословенной» ( Притч.10, 7 ). День памяти святого великомученика и целителя Пантелеимона

 Во имя Отца, и Сына, и Святаго Духа !

«Память праведника

пребудет благословенной»

( Притч.10, 7 )

 Такими словами еще в Ветхом Завете восхвалял святых и пророчески свидетельствовал премудрый Соломон. Это предсказание вечно исполняется. 

9 августа православная церковь отмечает день памяти святого великомученика и целителя Пантелеимона, одного из самых почитаемых святых, который считается покровителем врачей, воинов и всех страдающих тяжелыми недугами. 


Самое лучшее почитание памяти святых – следование их примеру, подражание их вере и благочестию. Вера и благочестие живут и совершенствуются добрыми делами, ибо, как говорит святой апостол Иаков, «вера без дел мертва есть». Из всех добрых дел нет ничего превыше милосердия. Христианское милосердие угодно Богу, потому что оно служит исполнению Божественного закона любви.

Христос говорит, что Ему жаль народа, что Он страдает с теми, кто страдает. Если Он называет нас Своими друзьями, мы должны иметь те же чувствования, что и у Него.

В этом заключается все наше здоровье и все наше спасение здесь на земле, и в вечности по дару Его Креста и Воскресения. 

Церковь никогда не молится просто о здравии, но всегда о здравии и спасении.

Будем же, дорогие друзья, во всякое время творить добро ближним и, следуя примеру милосердия, преподанному нам великомучеником Пантелеимоном, будем исполнять святые заповеди Христовы, потому что только законом Божественной любви существует и держится мир.

А м и н ь.

Тест на чувствительность к глютену

 



Экспресс-тест от компании Diather Diagnostics & Therapy — это иммунохроматографический домашний тест для определения антител класса IgA к тканевой трансглютаминазе (tTG), помогающий выявить маркеры целиакии и непереносимости глютена по капле крови из пальца за 10–20 минут

Особенности экспресс-теста Diather Метод: 

Иммунохроматографический анализ (по крови).Что определяет: Наличие антител IgA к тканевой трансглютаминазе человека.

Время получения результата: 10–20 минут.

Назначение: Предварительная экспресс-диагностика в домашних условиях.

Важные нюансы применения

Не заменяет врача: Домашний тест дает лишь предварительный результат

Лабораторное подтверждение: Положительный или сомнительный результат требует визита к гастроэнтерологу и сдачи развернутых венозных анализов (например, анти-tTG IgA, анти-EMA).

Диета: Перед проведением теста нельзя полностью исключать глютен из рациона, иначе уровень антител упадет и результат может быть ложноотрицательным.


У человека с непереносимостью белка злаковых , при постоянном употреблении глютена, значительно повышается риск развития онкологических заболеваний. 

Постоянное воспаление в тонком кишечнике увеличивает вероятность появления злокачественных опухолей, таких как энтеропатическая Т-клеточная лимфома и рак тонкой кишки.

Главные риски при нарушении диеты

Лимфома кишечника: Редкий, но опасный вид рака лимфоидной ткани.

Аденокарцинома: Злокачественная опухоль тонкой кишки

Хроническое воспаление: Постоянная иммунная атака на ткани кишечника приводит к атрофии ворсинок и мутациям клеток

Защита от осложнений

Строгая диета: Полный отказ от глютена снижает риск онкологии до уровня здоровых людей

Время восстановления: Слизистой оболочке кишечника нужны годы строгого соблюдения безглютеновой диеты для заживления


Глютен – это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Его непереносимость может проявляться в разных формах – от лёгкого дискомфорта до серьёзных проблем со здоровьем. Ответьте на вопросы и узнайте, насколько Ваш организм чувствителен к глютену.


Список самых распространённых продуктов, содержащих глютен:

  • Пшеница – основа многих продуктов (белый и ржаной хлеб, макароны, выпечка).
  • Рожь – содержится в чёрном хлебе, бородинском хлебе, некоторых видах пива.
  • Ячмень – используется в пиве, перловке, солоде.
Тест на чувствительность к глютену


1.Как часто у Вас возникают проблемы с пищеварением (вздутие, газообразование, диарея, запор) после употребления мучных изделий?

  • Почти всегда (3-4 раза в неделю и чаще)
  • Часто (1-2 раза в неделю)
  • Иногда (несколько раз в месяц)
  • Редко (1-2 раза в год или почти никогда)
  • Никогда

2.Чувствуете ли Вы хроническую усталость, особенно после еды?

  • Почти всегда (после каждого приёма пищи)
  • Часто (после еды несколько раз в неделю)
  • Иногда (замечаю, но не всегда)
  • Редко (почти не замечаю)
  • Никогда

3. Есть ли у Вас кожные высыпания, экзема или хронический зуд без явных причин?

  • Постоянно, не удаётся избавиться
  • Часто, но проходит на время
  • Иногда, но не связывал(а) это с питанием
  • Были редкие случаи
  • Никогда



4. Замечали ли Вы боли в суставах или мышцах без видимых причин?

  • Да, почти всегда беспокоят
  • Довольно часто, но не знаю причину
  • Иногда, но не критично
  • Редко, но бывало
  • Никогда
5. Испытываете ли Вы головные боли или мигрени после употребления хлеба, макарон или другой выпечки?

  • Почти всегда, это моя проблема
  • Часто, но не всегда связываю это с глютеном
  • Иногда, но возможно, это совпадение
  • Редко, не замечал(а) связи
  • Никогда

6. Есть ли у Вас постоянное чувство тревожности или депрессии без видимых причин?

  • Да, постоянно испытываю тревожность или депрессию
  • Часто, но бывают и хорошие периоды
  • Иногда, но связано ли это с глютеном – не уверен(а)
  • Редко, в целом настроение стабильное
  • Никогда

7. Заметили ли Вы, что после употребления глютеносодержащих продуктов у Вас ухудшается концентрация и внимание? (мозговой туман)

  • Да, почти всегда чувствую себя рассеянным(ой)
  • Довольно часто замечаю ухудшение концентрации
  • Иногда, но не уверен(а), связано ли это с глютеном
  • Редко, но бывало несколько раз
  • Никогда

8. Испытываете ли Вы необъяснимое вздутие живота даже при небольших порциях еды?

  • Почти всегда после приёма пищи
  • Часто, особенно после мучного
  • Иногда, но не знаю, связано ли это с глютеном
  • Редко, но бывало
  • Никогда


Диагностика непереносимости глютена — сложный процесс, поскольку реакции организма на глютен могут быть разными: от классической целиакии до скрытой непереносимости без повреждения кишечника. Правильная диагностика требует комплексного подхода, который включает клиническое наблюдение, лабораторные тесты и генетические исследования.

1. Целиакия: лабораторная диагностика
Целиакия — аутоиммунное заболевание, при котором глиадин вызывает повреждение слизистой тонкого кишечника.
Диагностика включает несколько этапов:

Серологические тесты:

  • Анти-трансглутаминазные антитела (anti-tTG) — наиболее чувствительный и специфичный маркер.
  • Антитела к деамидированным пептидам глиадина (DGP) — помогают выявлять случаи, когда стандартный anti-tTG тест может быть отрицательным.
  • Антитела к эндомизиуму (EMA) — высокоспецифичный тест, используемый в сложных случаях.
  • Биопсия тонкого кишечника:
Является «золотым стандартом» диагностики целиакии. Проводится при эндоскопии и позволяет выявить атрофию ворсинок, гиперплазию крипт и лимфоцитарную инфильтрацию, характерные для целиакии.

Генетическое тестирование:
Выявляет наличие аллелей HLA-DQ2 и HLA-DQ8. Наличие этих генов повышает вероятность развития целиакии, а их отсутствие практически исключает заболевание.

2. Нецелиакическая чувствительность к глютену
Нецелиакическая чувствительность — состояние, при котором человек испытывает симптомы после употребления глютена, но лабораторные тесты на целиакию отрицательные, а кишечник не повреждён.

Диагностика здесь сложнее и включает:

  • Клиническое наблюдение: Врач оценивает появление симптомов (вздутие, боль, усталость, когнитивные нарушения) при исключении глютена из рациона и их повторное появление после его введения. Этот метод называется двойным слепым пищевым вызовом и считается стандартом диагностики.
  • Исключение других причин: Симптомы непереносимости глютена могут перекрываться с синдромом раздражённого кишечника, непереносимостью лактозы или пищевой аллергией, поэтому важно исключить эти состояния.
  • Лабораторные анализы: В отличие от целиакии, специфических антител нет. Иногда оценивают маркеры воспаления, но они не дают точного ответа о переносимости глютена.
3. Аллергия на пшеницу
Аллергическая реакция на пшеницу отличается от целиакии и непереносимости:

Кожные тесты (prick-test) позволяют выявить немедленные аллергические реакции.
Специфические IgE-тесты выявляют антитела, реагирующие на белки пшеницы, включая глиадины и глютенины.
Пищевой вызов под медицинским наблюдением может подтвердить реакцию, особенно при анафилаксии или сильных проявлениях.

4. Инновационные и вспомогательные методы

Современные исследования предлагают дополнительные подходы:

  • Анализ микробиоты: нарушения баланса кишечной микробиоты могут усиливать непереносимость глютена, поэтому изучение состава кишечных бактерий помогает уточнить диагноз.
  • Исследование кишечной проницаемости («leaky gut») выявляет склонность слизистой к повышенной проницаемости, что часто встречается при непереносимости глютена.
  • Мониторинг нутритивного статуса: оцениваются уровни витаминов и минералов, чтобы выявить скрытые дефициты, возникающие из-за нарушения всасывания у пациентов с целиакией или частичной чувствительностью.
5. Рекомендации по проведению диагностики

Не начинать безглютеновую диету до обследования. Исключение глютена до сдачи анализов может исказить результаты серологических тестов и биопсии.

Комплексный подход: сочетание клинической оценки, лабораторных исследований и, при необходимости, генетики и анализа микробиоты.

Индивидуализация: диагноз должен учитывать все симптомы, историю питания, семейную предрасположенность и культурные особенности рациона.

Практические рекомендации по питанию

Для здоровых людей глютен безопасен и является источником белка, углеводов и клетчатки. Исключение его без медицинских показаний не приносит пользы и может вызвать дефицит витаминов группы B.

Для людей с целиакией необходима пожизненная безглютеновая диета, включая контроль скрытых источников глютена в готовых продуктах. Людям с непереносимостью рекомендуется индивидуальная диета, внимательное отслеживание симптомов и консультации с нутрициологом. Дети и подростки, не имеющие проблем с переносимостью, получают пользу от цельнозерновых продуктов, которые способствуют росту и формированию микробиоты.

Спортсменам глютен сам по себе не повышает физические показатели, но цельнозерновые продукты обеспечивают медленные углеводы и клетчатку, полезные для выносливости и восстановления.

Заключение
Глютен — сложный белок с многогранным влиянием на питание и здоровье человека. Для большинства он безопасен и полезен, но для людей с целиакией, аллергией или непереносимостью представляет реальную опасность. Паническое исключение глютена без медицинских показаний не имеет доказанной пользы.

Безлактозный домашний творог из двух бутылок кефира от Кенеллини.

 



Подробный рецепт читайте на кухне в Кенеллии

Учим русский язык по песням вместе с Неллиной. Ах, птица моя, ах птица...






Ах, птица моя... (слова и музыка Елены Фроловой) 


Суметь бы проститься, ах, птица моя, ах, птица
И не возвратиться, ах, птица моя, ах, птица.
Прошедшей водицей, ах, птица моя, ах, птица.
Ненужной страницей, ах, птица моя, ах, птица.

Меня прочитаешь,
Как книгу забытого счастья,
И снова поставишь на полку
С улыбкой участья,
Я буду как рыцарь
На страже стоять и пылиться.
Мне будет за тридцать
И я буду чьей-то птицей.

И мне кто-то скажет ах, птица моя, ах, птица.
Слезою накажет и также как я смутится.
А над головами все та же любовь продлится,
Чужими словами, ах, птица моя, ах, птица.

Ничто не поможет
И не остановит круженье,
Оружье не сложит
Во мне мое сердца служенье.
Я буду, как рыцарь,
Любовью своею томиться,
Но в небе не скрыться
И там это будет сниться.

Суметь бы проститься, ах, птица моя, ах, птица.
И не возвратиться, ах, птица моя, ах, птица.
Прошедшей водицей, ах, птица моя, ах, птица.
Ненужной страницей, ах, птица моя, ах, птица.

Что-то опять повторяется. Ну просто , карусель !






  • Music: The Real Tuesday Weld,  album "At the House of the Clerkenwell Kid"
  • Video: Movie "Wheel Of Life", cinematographer Andre Gidoin, 2013. Movie "Carousel" by Video Guy, 2010.

Почему нейродермит лишает вас покоя? Кенеллини-это путь к коже без зуда и раздражения!

Нейродермит — это хроническое воспалительное заболевание кожи, которое имеет аллергический и неврогенный характер. Основными его проявлениями выступают сильный зуд, сухость кожи и характерные высыпания. Болезнь носит волнообразный характер: периоды улучшения сменяются обострениями, чаще в холодное время года

Причины заболевания

  • Сбои в иммунной системе: неадекватная реакция организма на внешние или внутренние раздражители.
  • Нервные стрессы: сильные переживания, переутомление и депрессии часто запускают или усиливают симптомы.
  • Наследственность: предрасположенность к аллергии передается от родителей.
Главные симптомы

Интенсивный зуд: особенно сильный в вечернее и ночное время, ведущий к расчесам
Сыпь и уплотнения: появление покраснений, узелков и утолщение кожи на локтевых и коленных сгибах, на шее и лице
Сухость и шелушение: образование микротрещин из-за нехватки влаги и нарушения работы сальных желез

Врач может назначить противоаллергические (антигистаминные) препараты и специальные мази (как негормональные, так и гормональные для снятия острого воспаления). Добавив Кенеллини в рацион питания, поможет дополнить основное лечение

Кенеллини-это путь к коже без зуда и раздражения!


Почему нейродермит лишает вас покоя?

Нестерпимый зуд, сухость и воспаление — это не просто дискомфорт. Это сигнал о нарушении работы нервной и иммунной систем. 

Кенеллини при нейродермитах— это инновационный комплекс, который борется с причинами нейродермита, восстанавливая защитный барьер кожи и снижая гиперчувствительность. 

В базовую основу Кенеллини добавляется лечебный комплекс. Вкусный и полезный перекус!

Натуральные компоненты и научный подход — это оружие против хронического зуда!


Показания к приему:

Нейродермит (хронический зуд, сухость кожи, воспаление, нарушение работы нервной и иммунной систем).


Уникальный состав препарата:

Микроэлементы:

  • Сера — устраняет воспаление, ускоряет заживление микротрещин.
  • Селен — нейтрализует свободные радикалы, снижает окислительный стресс.
  • Цинк — регулирует работу сальных желёз, предотвращает вторичные инфекции.

Концентрированные вытяжки из растительных продуктов:

  • Грецкий орех Чили (ядро) — богат омега-3, смягчает и увлажняет.
  • Тмин обыкновенный (семена) — обладает антимикробным действием, подавляет зуд.
  • Тыква голосеменная (семена) — содержит цинк и витамин Е, восстанавливает кожу.

Биоактивные экстракты лечебных растений:

  • Пион молочноцветковый (корень) — успокаивает нервную систему, снижая стресс-индуцированные обострения.
  • Коровяк обыкновенный (цветки) — смягчает и заживляет повреждённые участки.
  • Солянка холмовая (трава) — улучшает работу печени, усиливая детокс.
  • Любисток лекарственный (корень) — выводит токсины, уменьшая нагрузку на кожу.
  • Синеголовник плосколистный (трава) — снижает зуд, укрепляет сосуды.

Целебные пчелопродукты:

  • Концентрат-лиозоль прополиса — мощное противовоспалительное и антибактериальное действие.
  • Мёд алтайский высокогорный — увлажняет, устраняет стянутость, ускоряет регенерацию.

Как это работает :

o    Блокирует острые симптомы: подавляет зуд (синеголовник, тмин), снимает воспаление (сера, прополис).

o    Восстанавливает кожный барьер: цинк и тыква нормализуют гидролипидный баланс..

 Борьба с зудом и сухостью:

Пион и синеголовник снижают гиперчувствительность нервных окончаний, а цинк и тыква восстанавливают гидролипидный барьер.

Восстановление кожи:

Грецкий орех и коровяк смягчают кожу, а прополис и мёд ускоряют заживление трещин.

Профилактика рецидивов:

Сера и солянка холмовая выводят аллергены, а селен и тмин защищают от новых обострений.

Кенеллини при нейродермитах-это еда без гормонов, кортикостероидов и синтетических добавок.


среда, 5 августа 2026 г.

Кенеллини - протеин с семенами . Заменитель завтраков и ужинов в период снижения веса.


Кенеллини-протеин








Состав суфле:
Мацони(после заморозки), сывороточный протеин(либо миндальный протеин), яйца(белки)




                 


Начинка:
миндальная мука, отруби овсяные и пшеничные, сироп стевии, кунжут, семена чиа, изюм, барбарис,  клюква, семечки подсолнечника, мак, гранола домашняя

Оболочка:
Кокосовая вода(с добавлением кокосового молока или кокосового урбеча), либо
Молочная сыворотка(может быть и миндальное молоко с добавлением любого фруктового или яблочного пюре)
агар-агар
кленовый сироп(или сироп топинамбура)


Посыпка
сгущенное кокосовое молоко (чтобы посыпка не слетала или для склейки деталей Кенеллини в двух-трех составных формах)
горький шоколад(био из кэроба)
может быть: мак, кокосовая стружка, корица смешанная с кокосовой стружкой
стружка из сухих ягод



● Витамин Е – защищает от ранних морщин и сердечных приступов.

● Витамин А – нужен для кожи и зрения.

● Витамины группы В – без них мы все мучились бы от депрессии и бессонницы, вечно брюзжали, боролись бы с прыщами и перхотью, поселившейся в жалких остатках нашей шевелюры.

● Витамин D – необходим для крепких костей и усвоения кальция организмом.

● Цинк – без него не может быть хорошего цвета лица, здоровых волос, крепких ногтей и сильного иммунитета.

● Магний – нужен для слаженной работы сердца и нервной системы, помогает нарастить мышцы и нормализовать артериальное давление.


Миндальный протеин. 


Миндаль считаясь королём орехов, он содержит в составе максимум белка и минимум углеводов, а значит, без опасений может употребляться людьми с сахарным диабетом, лицами с лишним весом и теми, кто придерживается низкоуглеводных диет. Благодаря механической очистке, без применения вредных химических реагентов, получается абсолютно безопасный протеин, в котором сохранились все витамины и микроэлементы миндаля, а также выраженный ореховый вкус.

Особый, мелкий помол (менее 100 микрон) делает этот протеин легко растворяемым в любой жидкости.

Содержащийся в миндальном протеине  L-аргинин способствует росту сухой мышечной массы, улучшает питание клеток мышц и ускоряется процесс сжигания жиров.

Белок, содержащийся в большом количестве в миндале, усваивается полностью и без побочных эффектов.

Миндальный протеин не содержит лактозы и глютена


Миндальный протеин улучшает питание мышечных тканей и помогает восстановиться после интенсивных тренировок, восполняет недостаток белка, клетчатки, цинка, железа и кальция, а также рекомендован к применению при дефиците микроэлементов. 

Добавьте 2 столовые ложки (35-40гр) протеина в 200-250 гр. основы-суфле или в начинку Кенеллини и  размешайте