Показания к применению Кенеллини для взрослых, подростков и детей старше 2-х лет. Для худеющих и спортсменов

Базовая основа для производства Кенеллини-протеин- мацони. Продукт не содержит муки, масла, дрожжей, сливок, искусственных красителей и консервантов. Начинки и оболочки 100% органические . Вы сможете приготовить вкусный Кенеллини в домашних условиях, например,  пол килограмма, за 45-60 минут. У Кенеллини есть линия без глютена и лактозы.

Кенеллини-протеин регулирует равновесие кишечной микрофлоры

Показания к применению

• расстройства пищеварения, которые сопровождаются такими симптомами, как метеоризм, диарея, запор;
• во время и после лечения антибиотиками или сульфаниламидами, а также лучевой терапии;
• нарушение метаболических процессов в печени;
• нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта, обусловленные пониженной кислотностью;
• хронический атрофический гастроэнтерит («синдром старческого кишечника»);
• расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта, связанные с изменением климата (в частности, с поездкой в теплые страны);
• симптомы, связанные с хронической кишечной интоксикацией, такие как тошнота, склонность к быстрому утомлению;
• хронические аллергические заболевания кожи, такие как экзема или крапивница.
• лишний вес, ожирение, удержание веса
• вместо спортивного питания (коктейлей,  батончиков и др. белковых продуктов)

Кенеллини применяется у взрослых, подростков и детей старше 2-х лет.

В кишечнике здорового человека, особенно в области подвздошной, ободочной и прямой кишки присутствуют бактерии, которые являются представителями нормальной микрофлоры, например, Lactobacillus (продуцирует молочную кислоту), Escherichia coli, Streptococcus faecalis. Кисломолочные бактерии участвуют в ферментативном расщеплении пищи и поддержании процесса пищеварения. Нормальная микрофлора кишечника формирует симбионты, которые отрицательно влияют на рост патогенных микроорганизмов, препятствуют образованию токсинов и их проникновению в организм. Кроме того, кишечная микрофлора участвует в синтезе витаминов (В6, В12 и К).

Вследствие внешнего воздействия, например, приема антибиотиков, лучевой терапии, операции на желудке, приема недоброкачественной или незнакомой пищи, возможно нарушение нормальной микрофлоры кишечника и разрастание патогенных микроорганизмов. Появляющиеся после этого симптомы, например, чувство переполнения, метеоризм, диарея или запор являются отражением нарушения баланса кишечных симбионтов. Общее истощение, повышенная склонность к инфекциям, некоторым кожным заболеваниям, таким как акне, экзема, могут быть связаны с нарушением состава кишечной микрофлоры. Для своего существования кишечные симбионты нуждаются в среде с определенной кислотностью.

Кенеллини-протеин производится из мацони , который содержит водные субстраты продуктов обмена веществ микроорганизмов, продуцирующих молочную кислоту {Lactobacillus acidophilus DSM 4149, Lactobacillus helveticus DSM 4183), грамположительных и грамотрицательных бактериальных симбионтов тонкого и толстого кишечника {Escherichia coli DSM 4087, Enterococcus faecalis DSM 4086).  Продукты метаболизма микроорганизмов, содержащиеся в Кенеллини-протеин, благоприятно влияют на пищеварение (например, в случае анацидности, процессов гниения или брожения), препятствуют развитию патогенных микроорганизмов, способствуют поддержанию функции слизистой оболочки кишечника и восстановлению кишечной микрофлоры.

Противопоказания

• гиперчувствительность к компонентам продукта
• острая диарея с высокой температурой тела и наличием крови в кале;
• детский возраст до 2-х лет.
• пациентам с редкой наследственной непереносимостью галактозы, дефицитом лактазы Лаппа или глюкозо-галактозной мальабсорбцией не следует принимать этот продукт

Кенеллини-протеин в период беременности и лактации считается безопасным.

Кенеллини-протеин разработан Международной Дистанционной Академией питания Кенеллия так же для детей и взрослых, занимающихся спортом. Альтернативное питание вместо белковых коктейлей и другого спортивного питания.
Кенеллини-протеин может использоваться для коррекции веса тела.
Эко-Кенеллини-протеин точно вкуснее и безопасней спортивных порошков, имеющих консерванты для большого срока хранения.

У Кенеллини есть безлактозная и безглютеновая Линия :

 "Кенеллини-протеин без лактозы ", 

"Кенеллини-протеин без глютена", 

"Кенеллини-протеин без лактозы и глютена"

Кенеллини-протеин. Вкусная диета, чтобы в праздники не толстеть

 Кенеллини-протеин. Диета для праздников. Без сахара, без муки, без дрожжей, без масла, без ГМО и без консервантов. 

Суфле из мацони от Кенеллии (есть линия без глютена и лактозы)

Оболочка- кокосовая и прополисная вода с агар-агаром

Диета. Снижение веса. Кенеллини - пудинги, безлактозные, с барбарисом и семенами

 Кенеллини-пудинги, безлактозные, с семенами и барбарисом.

Вкусные завтраки и перекусы для родителей и детей, которые планируют снижать вес

Фермент расщепит молочный сахар на глюкозу и галактозу. Безлактозный творог в домашних условиях за 10 минут.

 В обычном твороге лактозы очень мало (примерно 1,5–2 г на 100 г), так как большая ее часть уходит вместе с сывороткой при производстве. Полностью убрать или расщепить лактозу в домашних условиях можно несколькими проверенными способами:

• Использовать фермент лактазу. Добавьте жидкий фермент лактазы (продается в аптеках или специализированных магазинах для сыроделов) в теплый творог или разведите его в небольшом количестве воды, перемешайте и оставьте на 20–30 минут. Фермент расщепит молочный сахар на глюкозу и галактозу.

Людям с лактозной недостаточностью обычно приходится придерживаться очень строгой диеты, которая, прежде всего, требует полностью исключить молоко и молочные продукты из своего рациона. В то же время, молоко является очень мощным источником питательных и полезных веществ. Да и к тому же, молочные продукты обычно являются очень вкусными. Бывает очень трудно отказать себе в подобном лакомстве…

Один из выходов - покупать безлактозное молоко в магазинах (правда, его можно найти только в крупных городах).

Второй вариант - приготовить такое молоко самостоятельно с использованием данного фермента. Такое молоко можно употреблять как в чистом виде, так и готовить из него любое блюдо с использованием молока.

Состав: фермент Lacta-free  производится из грибов аспергиллов (Aspergillus oryzae). Из них в результате ферментации выделяют энзим - галактозидазы (лактазы). Его замораживают и в таком виде высушивают (процесс называется лиофилизация). Это позволяет максимально сохранить все действующие вещества.

Отсутствие ГМО: Продукт не имеет в составе микроорганизмов, подвергшихся генетической модификации (соответствует директиве ЕС 1829/2003).

Способ приготвления:

• Нагреть молоко до 40С (или остудить пастеризованное молоко);
• Добавить 1 пакет фермента в молоко и тщательно перемешать;
• Оставить смесь на 8-12 часов в холодильнике при температуре 6-12С;
• После приготовления продукт готов к употреблению или для дальнейшего приготовления каш, кисломолочных продуктов или прочих продуктов.
• Дозировка: внутри пачки находится 5 пакетиков с закваской. Каждый пакетик рассчитан на объем до 3 литров молока.

Для приготовления йогуртов, ряженки, кефира, творога без лактозы - добавить пакет фермента Lacta-Free в молоко вместе с обычной закваской, и следовать инструкции по приготовлению.

Безлактозный творог в домашних условиях за 10 минут.

• Молоко безлактозное 900 гр.
• Кальция хлорид -2 ампулы по 10мл

Нагреваем молоко, добавляем кальция хлорид, помешиваем, ждем пока творог свернется, а молоко посветлеет до цвета сыворотки. Откидываем на сито, дать стечь сыворотке. Посмотрите видео.

Приятного аппетита!

Кенеллини - протеин с семенами . Заменитель завтраков и ужинов в период снижения веса.

Кенеллини-протеин

Состав суфле:
Мацони(после заморозки), сывороточный протеин(либо миндальный протеин), яйца(белки)

                 

Начинка:

миндальная мука, отруби овсяные и пшеничные, сироп стевии, кунжут, семена чиа, изюм, барбарис,  клюква, семечки подсолнечника, мак, гранола домашняя

Оболочка:
Кокосовая вода(с добавлением кокосового молока или кокосового урбеча), либо
Молочная сыворотка(может быть и миндальное молоко с добавлением любого фруктового или яблочного пюре)

агар-агар
кленовый сироп(или сироп топинамбура)

Посыпка

сгущенное кокосовое молоко (чтобы посыпка не слетала или для склейки деталей Кенеллини в двух-трех составных формах)
горький шоколад(био из кэроба)

может быть: мак, кокосовая стружка, корица смешанная с кокосовой стружкой

стружка из сухих ягод



● Витамин Е – защищает от ранних морщин и сердечных приступов.

● Витамин А – нужен для кожи и зрения.

● Витамины группы В – без них мы все мучились бы от депрессии и бессонницы, вечно брюзжали, боролись бы с прыщами и перхотью, поселившейся в жалких остатках нашей шевелюры.

● Витамин D – необходим для крепких костей и усвоения кальция организмом.

● Цинк – без него не может быть хорошего цвета лица, здоровых волос, крепких ногтей и сильного иммунитета.

● Магний – нужен для слаженной работы сердца и нервной системы, помогает нарастить мышцы и нормализовать артериальное давление.

Миндальный протеин. 

Миндаль считаясь королём орехов, он содержит в составе максимум белка и минимум углеводов, а значит, без опасений может употребляться людьми с сахарным диабетом, лицами с лишним весом и теми, кто придерживается низкоуглеводных диет. Благодаря механической очистке, без применения вредных химических реагентов, получается абсолютно безопасный протеин, в котором сохранились все витамины и микроэлементы миндаля, а также выраженный ореховый вкус.

Особый, мелкий помол (менее 100 микрон) делает этот протеин легко растворяемым в любой жидкости.

Содержащийся в миндальном протеине  L-аргинин способствует росту сухой мышечной массы, улучшает питание клеток мышц и ускоряется процесс сжигания жиров.

Белок, содержащийся в большом количестве в миндале, усваивается полностью и без побочных эффектов.

Миндальный протеин не содержит лактозы и глютена

Миндальный протеин улучшает питание мышечных тканей и помогает восстановиться после интенсивных тренировок, восполняет недостаток белка, клетчатки, цинка, железа и кальция, а также рекомендован к применению при дефиците микроэлементов. 

Добавьте 2 столовые ложки (35-40гр) протеина в 200-250 гр. основы-суфле или в начинку Кенеллини и  размешайте 

Контроль аппетита. Безглютеновые постные хлебцы "Кенеллини" с тмином, чесноком, кунжутом, семенами чиа и укропом

 

Эти хлебцы помогут справиться с повышенным аппетитом. 

Хлебцы "Кенеллини" полезны высоким содержанием растительного белка, клетчатки, витаминов группы B и железа. Употреблять для  улучшения пищеварения,

Хлебцы будут помогать удерживать нормальный уровень сахара и холестерина в крови, а также будет долгая сытость при минимуме жиров.

Важно!

• Не содержат глютен и лактозу, поэтому он безопасен для людей с целиакией, непереносимостью лактозы или аллергией на молочный белок.
• 100% постный продукт. Поэтому подходит для постов и постных дней. Растительный белок 
• Не содержит консервантов
• Углеводное окно для спортсменов после тренировок
• При пониженном уровне витамина Д.

Хлебцы готовятся с кунжутом, который является лидером по содержанию кальция

Как связаны кальций и витамин D

Усвоение: Витамин D отвечает за всасывание кальция в кишечнике. Без него даже богатая кальцием еда не приносит должного эффекта.

Защита костей: Если кальция не хватает из-за плохого усвоения, организм начинает вымывать его из костной ткани, что увеличивает риск остеопороза

Поддержка баланса: Употребление продуктов содержащих кальций вместе с витамином D помогает предотвратить дефицит минералов, укрепить зубы и поддержать нормальное сокращение мышц

Состав: горох колотый, вода, псиллиум, масло подсолнечное, тмин, соль, куркума смешанная с перцем и др. специи , чеснок, сушеный укроп, семена чиа, кунжут (белый и черный), разрыхлитель теста.

Иногда добавляю в тесто муку семян тыквы и семена подсолнечника

Если выпекать хлебцы потолще, то будет альтернатива хлебу, только без глютена и лактозы, дрожжей и консервантов

Главные полезные свойства

• Много белка: Строит мышцы, заменяет мясо в посте или диете.
• Помощь желудку: Клетчатка чистит кишечник . Рекомендованы при склонности к запорам
• Защита сердца: Калий и магний снижают давление, убирают плохой холестерин.
• Витамины группы B: Поддерживают нервы, бодрость и память.
• Низкий гликемический индекс: Резко не поднимает сахар в крови
• Без глютена и лактозы
• Без сахара
• Без консервантов

С чем можно употреблять:

1) С кабачковой икрой

2) С супами

3) С салатами

4) С повидлом

5) С урбечами

6) С лечо

7) С теплым салатом из печеных овощей

8) С тушеной капустой

9) С чаем

10) С компотом

11) Как самостоятельная еда

Домашние хлебцы из гороха и воды при комнатной температуре хранятся 3–5 дней, а в холодильнике — до 1–2 недель, если они полностью высушены.

Ингредиенты на 800 г гороха (в сухом виде)

• Псиллиум: 4-8 столовых ложек с небольшой горкой (55–60 г).
• Вода: 400 мл (плюс вода для замачивания гороха на ночь).
•  Растительное масло: 120 мл.(8 ст. ложек)
•  Соль: 2 чайные ложки.
•  Сода: 2 чайные ложки (погасить лимонным соком).Две чайные ложки соды заменяются примерно 4–6 чайными ложками разрыхлителя (поскольку 1 чайная ложка соды равна 2–3 чайным ложкам разрыхлителя)

Что можно добавить в хлебцы (на ваши возможности и желания)

• Чеснок сухой - 1ч.л. или по вкусу
• Укроп сушеный(измельченный)-2 столовые ложки
• Куркума-2 чайные ложки
• Перец черный-1 чайная ложка
• Паприка копченая-1 чайная ложка
• Тмин-1 столовая ложка
• Кунжут белый и черный-2 столовые ложки
• Семена подсолнечника-пол стакана
• Семена чиа-2 столовые ложки
• Картофельное пюре из 5-6 сырых картошек

Способ приготовления:

1. Замочите горох в холодной воде на 8–10 часов (на 800 г гороха возьмите около 1,6 литра воды).
2. Промойте горох, слейте воду и измельчите его в блендере до состояния пюре, добавив 400 мл чистой воды и соль.
3. Вмешайте псиллиум, масло и соду, погашенную лимонным соком, специи
4. Дайте массе постоять 10–15 минут, чтобы псиллиум впитал влагу и масса стала густой, удобной для формирования хлебцев.
5. Разложите по 1 столовой ложке в силиконовую форму, смазанную подсолнечным маслом. На дно формы можно посыпать немного семечек подсолнечника или кунжута. Мокрой ложкой выравнивайте поверхность.
6. Выпекайте при температуре 200С.
7. Время выпечки определяйте сами. До первой золотинки по краям-хлебцы будут немного мягкими. Если продолжить запекать, то более хрустящие. Тонкие хлебцы приготовятся быстрее, а толстые могут готовиться и пол часа.
8.  Проткните изделие деревянной шпажкой — на ней не должно оставаться сырого липкого теста.
9. Дайте готовому изделию полностью остыть на решетке, чтобы текстура стабилизировалась.

Почему ты при повышенном уровне мочевой кислоты курицу кушаешь, а горох есть боишься?

Старый запрет: Классические диеты при подагре (например, стол №6) полностью исключали бобовые из-за содержания пуринов.

Современный взгляд: Последние медицинские исследования показывают, что пурины из растительной пищи (горох, фасоль, чечевица) не так опасны, как пурины из мяса и рыбы, и гораздо слабее повышают уровень мочевой кислоты.

Ангела за трапезой!