Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

суббота, 28 февраля 2015 г.

«Углеводное окно» - миф или реальность?

«Углеводное окно» - миф или реальность?
Вокруг питания до и после тренировки существует столько противоречивых мнений, слухов, «запретов», что немудрено и запутаться! Когда мои пациентки, желающие сбросить вес, говорят, что тренер не рекомендует есть два часа после тренировки, я советую им… сменить тренера! Но, к счастью, сейчас всё больше образованных инструкторов по фитнесу, которые дают правильные советы по питанию до и после занятий. О таком питании я писала подробно, сегодня – немного «теории».
«Продвинутые» любители фитнеса и профессиональные бодибилдеры часто оперируют словосочетанием «углеводное окно», однако, далеко не все могут вразумительно объяснить причины и механизм его появления.
Постараюсь доступно объяснить, почему я рекомендую есть в первые полчаса – 40 минут после тренировки. Какой бы ни была цель занятий в фитнесом, любая физическая тренировка подчиняется определенным законам. Тренировка в любом виде – это довольно существенный стресс для организма. При этом не только изменяется гормональный фон, обмен веществ, но и, как ни странно, разрушаются мышечные волокна. Сама тренировка – это только толчок, своеобразный момент запуска сложных биохимических цепочек, которые, в конечном счете, и приводят к желанным результатам. Основной же эффект от физической тренировки наступает уже вне фитнес-клуба: начинаются физиологические фазы восстановления и сверх-восстановления, которые и делают организм стройнее, сильнее или выносливее. Именно поэтому вопросы питания после тренировки очень важны для здоровья и поддержания хорошей фигуры.
Итак, определимся с термином. «Углеводным окном» обычно называют не только это время, сразу после физической нагрузки (тренировки, интенсивной работы, активной спортивной игры, пробежки и т.д.), обычно первые 30-40 минут, но и состояние человеческого организма в эти 30-40 минут.
Как известно, во время интенсивной физической нагрузки в организме выделяются гормоны, перестраивающие обмен веществ таким образом, чтобы физическая нагрузка не нанесла чрезмерного урона энергетике и структуре тела. Эти гормоны способствуют перестройке биохимии организма на экономичный лад. Благодаря этим веществам мы чувствуем спортивный азарт, прилив сил, меньше утомляемся.
Наиболее известны такие «стрессовые» гормоны как адреналин и кортизол.
Адреналин часто называют «стрессовым» гормоном. Всё потому, что в организме человека (впрочем, как и млекопитающих) он отвечает за конкретный узкий «сектор» метаболических сдвигов в организме, а именно:
повышение потребления тканями кислорода,
повышение уровня глюкозы в крови за счёт мобилизации запасов гликогена в печени,
усиление кровотока в печени.
Более глобально действует биохимический предшественник адреналина норадреналин, который регулирует кровоток во всём организме.
Основными же функциями кортизола являются:
стимулирование синтеза глюкозы в печени из гликогена и выброса его в кровь,
замедление расхода глюкозы в мышечной ткани,
стимулирование синтеза белков в различных тканях, в том числе в мышечной
способность к быстрому усвоению пищи, в частности углеводов и белков.
Если ничего не предпринимать после тренировки (и, как советуют «тёмные» тренеры, ничего не есть, а некоторые идут ещё дальше, советуя ни пить!), тогда действие стрессовых гормонов сохраняется ещё довольно длительное время после занятий. Организм продолжает экономить, накапливать и удерживать всё, что возможно. И расходует вещества крайне неохотно. В том числе жиры.
Для того чтобы нейтрализовать их разрушительное воздействие после тренировки необходимо достаточное количество инсулина, гормона, являющегося в некотором смысле антагонистом адреналина и кортизола. С его помощью восстанавливаются энергетические ресурсы организма. Следовательно, для увеличения уровня инсулина в крови сразу после тренировки нужна углеводная пища. Но для того, чтобы «выброс» инсулина был не резким, лучше употреблять «медленные» углеводы. Уже вижу удивленные лица: «Что, кашу есть?» Не торопитесь, дальше выясним!
Также всем известно, что во время тренировки организм сжигает мышечный гликоген, и если не восполнить его запас, организм будет активно продолжать разрушение мышечных тканей. Вот именно после тренировки скорость усвоения углеводов увеличивается в 3-4 раза по сравнению с обычным состоянием и, следовательно, для восполнения запасов гликогена нужно принять «быстрые» углеводы, т.к. голодные мышцы в период «углеводного окна» направят в правильное русло любые углеводы.
Итак, нам нужны «быстрые» и «медленные» углеводы. Что ещё?
Может быть, для кого-то это окажется новостью, но существует теория о том, что после тренировки нужно закрывать окно «протеиновое», а не «углеводное». Почему? Потому что организм относится довольно снисходительно к энергетическому ущербу, нанесенному тренировками и, если вы приняли достаточное количество углеводов на протяжении дня, он сам найдет источники для того, чтобы компенсировать энергетический дефицит. А вот в вопросе разрушения мышечной такни организм бессердечен. Следовательно, если сразу после тренинга не ввести в организм аминокислотный материал для восстановления разрушений, разовьется тяжелое катаболическое состояние. Значит, нам нужны после тренировки белки!
Так вот многие тренеры дают такие рекомендации: «желающим похудеть сразу после тренировки съесть фрукт (банан, апельсин или др.) или что-либо сладкое (шоколад, сладости, мёд, пирожное); а желающим набрать мышечную массу принимать белково-углеводный напиток, содержащий аминокислоты и «быстрые углеводы».
Я же настаиваю на том, что процессы снижения жира и рост мышечной массы должны идти (и в норме идут!) параллельно!!! А значит, рекомендую всем, после любой физической нагрузки, в первые 30-40 минут принять белково-углеводную пищу. Нет, конечно, это не кусок мяса с пюре! Это может быть теплая вода  с мёдом, или фрукт, сухофрукт, томатный сок, но с парой-тройкой орехов или кусочком сыра…
Помните, мы говорили, что инсулин должен выделяться медленно, что обеспечивают «медленные» углеводы. Это приведет к небольшому выделению инсулина, нормализации обмена веществ и восполнению потраченной на тренировке энергии. Если этого не сделать, «голодный» организм начинает сжигать собственные мышцы, что в итоге приведет к накоплению жира. На час-другой весы вас утешат – влагу-то вы потеряли. Но потом все вернется на круги своя. Тренировка в таком случае теряет всякий смысл!
Теперь о другом «углеводном окне» - около 17 часов. Биоритмологи склонны согласиться с исторической традицией англичан «файв-о-клок-ти» или пятичасовой чай. Оказывается, именно в это время происходит кратковременный «всплеск» активности ферментов, переваривающих углеводы.
Согласно науке биоритмологии в течение суток общее количество потребляемых углеводов должно распределяться по убывающей: с утра и днем – больше, к вечеру количество уменьшается, ночью, понятное дело, углеводы надо сводить до минимума. Естественно, что «утро – ночь» понятия индивидуальные. Здесь имеются в виду периоды «сна – бодрствования». Чем ближе время ко сну, тем меньше углеводов должно быть в приеме пищи. Дело в том, что в период сна синтезируется соматотропин (гормон роста), выброс которого усиливается чисто белковой пищей (вот почему на ужин стоит есть белок – немного нежирного мяса, рыбы, кисломолочных продуктов и т.п.). Углеводы же стимулируют выработку инсулина, который помимо транспорта в клетки глюкозы и аминокислот, повышает проницаемость мембран жировых клеток для глюкозы (а мы помним, что 90% жировой ткани синтезируется из углеводов), а также для жирных кислот и триглицеридов. В то же время инсулин тормозит липолиз – распад жира.
Проще говоря, распределение приема углеводов в период «сна-отдыха» по убывающей необходимо для максимального анаболизма мышечной ткани (за счет работы инсулина как транспорта для глюкозы, а следовательно, накопления мышечного гликогена, и аминокислот в клетках) и минимального набора жировой с возможным ее уменьшением (за счет работы соматотропина, который в период сна переключает организм на жировое топливо, одновременно «строя» соединительные и мышечные ткани).
Очень важно при временном распределении углеводной пищи в течение суток учитывать и гликемический индекс. Высокогликемические продукты имеют свои достоинства и недо­статки. Резкое возрастание глюкозы в крови, вызываемое приемом углеводов с высоким гликемическим индексом, приводит к усиленно­му выделению инсулина. Этот гормон стимулирует транспорт пищевых веществ к тем органам и тканям, в которых они наиболее необходимы. При высоком уровне глюкозы срабатывают механизмы, обеспечивающие запасание энергии в жировых тканях. Следовательно, поступающая глюкоза перерабатывается, преж­де всего, в жир, т. е. создается резерв «топлива». Однако в том случае, когда запасы гликогена в организме истоще­ны, их возобновление имеет приоритет перед накоплением жира, по­скольку оно более существенно для жизнедеятельности. Соответствен­но, глюкоза будет доставляться прежде всего туда, где синтезируется гликоген – в мышцы и печень. Как видите, не всегда гиперглике­мия способствует ожирению. Естественно, что истощение гликогена в мышцах происходит при физической нагрузке, но и «сидячая» работа в офисе ведет к истощению запасов гликогена, ведь, как известно, наш мозг «питается» исключительно углеводами!
Так вот биоритмологи утверждают, что к 17.00 у нас возникает новый виток трудоспособности. Энергетический спад уменьшается, появляется прилив жизненных сил. Чтобы помочь биоритмам быстрее прийти в тонус, самое время выпить чайку с медом! Но не переборщите, не торопитесь «впихнуть» в себя пачку печенья или тортик, пока «углеводное окно» ещё не «захлопнулось»! 

Что съесть перед посещением спортзала? Если вы не успеваете заехать покушать домой.

Что съесть перед посещением спортзала?

Что съесть перед посещением спортзала?
При попытке похудеть может показаться парадоксальным решение съесть что-то калорийное перед тренировкой, но обеспечение тела дополнительной энергией поможет подтолкнуть организм к более решительным действиям, что позволит получить необходимый результат.
Бананы
Бананы обеспечивают постоянную доставку калорий (и энергии!) из содержащихся углеводов, а здоровая доза калия поможет пополнить баланс электролитов, которые теряются с потом. Бананы легко поместятся в спортивную сумку и замечательно подойдут в качестве легкой закуски перед  разминкой.
Изюм
Изюм богат калием, так же как и натуральными сахарами, которые дадут телу энергию  во время физических нагрузок. Некоторые спортсмены перед разминкой полагаются исключительно на изюм. Количество ягод, достаточное чтобы перекусить, приблизительно 50 штук – это 26 граммов и всего 78 калорий.
Сок граната

Недавние исследования нашли, что некоторые компоненты гранатового сока помогают при заболеваниях, поэтому перед разминкой рекомендуется выпивать около 220 гр. 100%-ого натурального сока граната, чтобы уменьшить болезненность мышц. 

Почему вес не уходит?

 На какие только ухищрения мы не идем, чтобы сбросить лишние килограммы! 
Новомодные диеты,
сложносочиненные салонные уходы, даже таблетки и «похудательные» смеси.
 А вес в лучшем случае стоит на месте, а в худшем - упорно возвращается, как кошмарный сон.
 И все потому, что часто в погоне за результатом мы забываем выяснить причины. 

Предупрежден - значит, вооружен, а потому перечислим те из них, о которых не упоминает индустрия красоты. 

1. Гормональный дисбаланс. 
Симптомы:
 - волосы на голове теряют объем, а на лице и теле, наоборот, усиленно растут;
 - лишний вес формируется по мужскому типу, т.е. фигура округляется в районе живота; 
- склонность к угревой сыпи; 
- нерегулярный менструальный цикл. 
Эти симптомы могут говорить о том, что ваши яичники вырабатывают слишком много мужского гормона тестостерона.
 При этом вес увеличивается как бы незаметно, но, если вовремя не забить тревогу, то начнутся серьезные проблемы со здоровьем. 
Выход: визит к гинекологу-эндокринологу, который возьмет анализ крови и проведет УЗИ органов малого таза. Во многих случаях специальная диета, витамины и физиотерапевтические процедуры восстанавливают нормальную структуру яичников. 

 2. Гипотиреоз. 
Симптомы: - ломкость волос и ногтей;
- чрезмерная сухость кожи;
 - постоянный озноб; 
- лишние 3-5 кг в районе живота и ягодиц, от которых почти невозможно избавиться. 
Это говорит о том, что у вас может быть нарушена функция щитовидной железы (гипотиреоз). Недостаточная активность щитовидки снижает эффективность обмена веществ в организме: в тканях накапливаются излишки жира и воды, которые одной диетой «выгнать» невозможно, а вы чувствуете себя слишком разбитыми, чтобы регулярно заниматься физкультурой.

 Выход: опять же визит к эндокринологу. Он особенно необходим, если вам уже за 30, вы живете в большом городе, страдаете аутоиммунными заболеваниями (сахарный диабет, анемия, синдром хронической усталости) или просто слишком часто простужаетесь. Как только работа щитовидки будет скорректирована, и вы вернетесь к здоровому образу жизни, вернется и ваш «идеальный» вес. 
3. Отечность. 

Симптомы: - «поплывшие» контуры фигуры, пастозность;
 - одышка; - нарушение мочеиспускания.
 Прежде всего, это результат переизбытка воды в тканях организма. А вот причины могут быть разными. 
Если вы «опухаете» от любой принятой внутрь жидкости - скорее всего, нарушена функция почек. 
Одышка говорит о нарушениях работы сердца.
 А неожиданное увеличение объема талии может свидетельствовать о том, что у вас больна печень. 
Есть и другая причина пастозности, которую необходимо учитывать всем любительницам аппаратных экспресс-методик похудения.

 Если вы чрезмерно увлечетесь лимфодренажными процедурами, то в один прекрасный момент наступит компенсаторный лимфостаз, 
т.е., нарушение нормальной деятельности лимфы. 

Таким образом, вы не решите, а усугубите проблему обмена веществ. 
Выход: просто знайте «слабые места» своего организма и по возможности не занимайтесь самолечением. 

Если вы будете «выгонять» жидкость из организма фанатично и лишь время от времени, вы только навредите себе.
 Ваша задача: восстановить баланс всех органов и систем, ну и стараться не нагружать «слабые звенья».

 4. Дурные привычки. 

Симптомы:
 - долговременный прием препаратов и веществ, влияющих на настроение (наркотики, алкоголь, антидепрессанты, таблетки «для похудения»);
 - резкий набор веса в течение года; - нарушение работы нервной системы (от раздражительности - к апатии и т.д.). 
Не хочется говорить банальности, но ничто на Земле не проходит бесследно. 
Увеличение веса - один из побочных эффектов той «анестезии для психики», которой мы, в силу разных причин, можем увлечься. 
Механизмы этого процесса одновременно и сложны, и просты.
 Суть в том, что обмен веществ, постоянно подстегиваемый допингами, привыкает к их наличию, и формируется зависимость. Нет допинга - организм ищет другой компенсации. И вот вы уже теряете контроль над собой в надежде на какой-то толчок извне, чтобы взять себя в руки. А ведь это - очередная ловушка. 

Выход: разберитесь честно сами с собой. Ответьте на вопросы, что и почему с вами происходит. Никто, кроме вас самих, этого не сделает.
 И постарайтесь абстрагироваться от всех источников отрицательных эмоций. Ведь лишний вес (если вы, конечно, не «повернуты» на похудании) - это не источник, это следствие.

 5. Фанатизм. 

Симптомы: - регулярный и озабоченный подсчет калорий с целью не превысить 1000-1200;
 - нарушение аппетита;
 - изможденный вид, неважное самочувствие, повышенная возбудимость.

 Балерина Майя Плисецкая на вопрос, как ей удается поддерживать прекрасную фигуру, ответила как-то: «Сижу, не жравши!». 
Уважая это признание, давайте все-таки не будем принимать его за руководство к действию. У каждой из нас своя конституция тела, заложенная от природы. Если мы не будем уважать этот факт и давать организму вместе с пищей то, в чем он нуждается, то быстро вспомним поговорку: «Худая корова - это еще не газель». 

По статистике, на свете существует только 5% женщин, у которых изначальная конституция фигуры может соответствовать сегодняшним стандартам стройности. Все остальные не могут привести себя к этому стандарту без ущерба для здоровья. Кроме того, задумайтесь: 98% людей, сбросивших вес на диете, вскоре набирают его опять, причем 90% из них через три года весят больше, чем до попытки похудеть. Поэтому заботиться надо не о килограммах и навязанных критериях, а о собственном здоровье и самочувствии. Планомерно, ежедневно и с завтрашнего дня. Без фанатизма, но со здравым смыслом и вниманием к себе, любимым. Это внимание, в котором мы больше всего нуждаемся. Записывайте комфортные и счастливые дни, изучайте себя!

Худела, худела, потом ..ой...., опять потолстела..:-) Почему? А потому что не пошла в программу удержания веса "Баланс"

ПОХУДЕТЬ- ЭТО У НАС МОЖЕТ КАЖДАЯ ДЕВЧОНКА!
КАК УДЕРЖАТЬ ВЕС ДЛЯ ВАС СОЗДАНА ПРОГРАММА "КЕНЕЛЛИЯ-БАЛАНС"
СПРАВКА: СРАЗУ НА ВТОРОЙ КУРС ЗАЧИСЛЕН МОЖЕТ БЫТЬ СТУДЕНТ, КОТОРЫЙ  СДАЛ ЭКЗАМЕНЫ В ПРОГРАММЕ "ИЗУЧИ СЕБЯ" 

Виды аппетита и его расстройств


Существуют разновидности аппетита:
  • общий, или просто «хочу есть!», когда человек готов принимать любую пищу;
  • специализированные формы, когда аппетит направлен на какой-либо вид продуктов и диктуется потребностью организма в конкретной группе веществ: белках либо углеводах, жирах, витаминах или минералах и т.п.
С одной стороны, аппетит обеспечивает поступление в организм пищи нужного типа в определенных количествах. С другой – «включает» механизмы, необходимые для ее усвоения: слюноотделение, выделение желудочного пищеварительного сока. Это хорошо отлаженная самой природой система, и ее безупречная работа чаще всего говорит о том, что человек благополучен и телом, и душой:
 хороший уровень аппетита во все времена считался признаком здоровья. А вот потеря аппетита, наоборот, сигнализирует о нездоровье той или иной системы, органа.
 Анорексия (нет аппетита) или булимия (патологическое усиление) аппетита часто указывают на проблемы с пищеварительным трактом, эндокринные нарушения, авитаминоз, психические расстройства и даже опухоли мозга. 
Для возвращения нормального аппетита необходимо установить правильный график приема пищи и, конечно, начать лечить основное заболевание.
Один из мощнейших факторов, служащих возбуждению аппетита – изменение уровня сахара крови,
 особенно если оно происходит резко. 
Современному человеку очень легко это спровоцировать: 
достаточно за несколько минут съесть горсть конфет, 
выпить в жаркий день залпом бутылку

газировки или зайти перекусить в ресторан быстрого питания. Далее все идет по устоявшейся схеме:
  • в крови возникает избыток сахара (его уровень может повыситься на 100-200%);
  • организм «бьет тревогу» и запускает механизм ускоренного перевода сахара в жировые отложения;
  • уровень сахара резко падает ниже нормы, 
  • и пищевой центр вновь расценивает ситуацию как критическую – нужно срочно поесть!
  • человек испытывает новый приступ аппетита.
Нарушения аппетита всех видов иногда объединяют общим термином – дисрексия. Выделяются четкие подгруппы патологий:
  • гипорексия – уменьшение аппетита;
  • анорексия – когда у человека вообще нет аппетита;
  • гиперрексия – патологический рост аппетита;
  • булимия – крайний вариант гиперрексии, неуправляемое обжорство, «волчий аппетит»;
  • парарексия – любые извращения аппетита.
Иногда дисрекцию путают с ее псевдоформами; существует даже 

специальный термин – псевдодисрекция. Так, сильно проголодавшийся 

человек может «есть как волк», а очень плотно позавтракавший – 

испытывать понижение либо отсутствие аппетита в традиционное время 

обеда.
Обжорство и анорексия
Неумеренный, неконтролируемый аппетит в просторечье называют 

обжорством. Эта патология характеризуется постоянным желанием 

поесть и неспособностью прекратить поглощение пищи даже после того, 

как организм насытился. Обжорство ведет к преданию, ожирению и всем 

связанным с этим проблемам, часто очень серьезным. Обжорство – это 

заболевание, которое необходимо лечить!
Отсутствие и снижение аппетита (анорексия) в наши дни может 

развиваться на фоне жесткой диеты, предполагающей максимальное 

ограничение потребляемых человеком калорий. Ситуация традиционна 

для женщин и некоторых мужчин, у которых существует «пунктик» – они 

считают себя излишне полными, даже если на самом деле склонны скорей 

к худобе. Положение усугубляется, 

если, сочтя диету недостаточным средством, человек начинает 

принимать 

лекарственные средства (слабительные, мочегонные) все с той же целью 

– похудеть.

И вот результат: 

нарушилась деятельность пищевого центра – пропал аппетит, организм

потерял практически весь жировой запас, наступило истощение (не 

только тела, но и психики). Заканчивается все букетом серьезнейших 

заболеваний, а иногда и реальной голодной смертью. Подобные случаи 

отмечались несколько лет назад, в период «моды» на суперхудые фигуры 

топ-моделей, разрекламированных американскими и европейскими СМИ.
При булимии многие больные находят, как им кажется, идеальный выход 

«борьбы» с болезнью: после еды вызывают у себя рвоту либо принимают 

мощные слабительные. Логика простая – от большого количества пищи 

можно потолстеть, поэтому нужно ее просто отторгнуть до момента 

усвоения организмом. Отсюда привычка большинства больных булимией 

кушать в одиночестве, 

устраивая настоящие пиры с неимоверным количеством блюд и

 последующим очищением желудка. Опасность такого положения в том, 

что человек не считает себя больным (поскольку не набирает лишнего 

веса) и не прибегает к медицинской помощи. Случается, что булимия 

является «обратной стороной» анорексии, развиваясь у человека после 

длительного периода полного отсутствия аппетита.
Что делать, если нарушился или пропал аппетит?
Любое нарушение привычного отношения к еде – снижение или 

отсутствие аппетита, его резкое изменение – это симптом 

неблагополучия 

организма,

который требует обращения к врачу! Выяснить причины патологий 

аппетита и помочь в его восстановлении могут:
  • врач-психотерапевт;
  • диетолог;
  • специалист в области гастроэнтерологии;
  • эндокринолог.
Если вы затрудняетесь в выборе, к какому именно врачу обратиться – проконсультируйтесь для начала с терапевтом или семейным доктором.

Stats

«Очнулась уже сидя возле холодильника, когда заедала шоколадку борщом».

Гормоны советуют: худеем сразу после месячных


Большинство представительниц прекрасного пола считают, что в  битве за стройность и подтянутую фигуру все средства хороши!  В ход идут  диеты, косметологические процедуры и,  конечно же,  занятия спортом. И каково же бывает удивление  женщин, когда через месяц усиленных тренировок и строгой диеты  они не видят практически никаких изменений. Что происходит? Почему ни один из способов скинуть лишний вес не принес результатов?
Отвечая на эти вопросы, мне хочется задать один единственный вопрос: «Милые дамы, а как давно вы проверяли свои гормоны?» Да, да именно они, гормоны, в борьбе с лишним весом  являются одновременно и нашими верными соратниками и врагами.
Так при гормональном нарушении справиться с ожирением самостоятельно практически невозможно. Поэтому перед тем как приступить к коррекции веса сдайте анализы на гормоны!
Лучше всего дождаться окончания цикла и приступать к похудению с первых критических дней

Если результаты отрицательные, не экспериментируйте и обращайтесь за помощью к диетологу-эндокринологу. Если с гормонами все хорошо, торопиться, тоже не стоит. Лучше всего дождаться окончания цикла и приступать к похудению с первых критических дней. Сейчас объясню почему.
Что происходит у вас в организме во время цикла
Дело в том, что в первую  фазу цикла (период до овуляции, т.е. выхода яйцеклетки) в организме женщины «царствуют»  гормоны эстрогены. Они влияют на фазы роста и распределение жировой ткани на теле женщины в области живота, бедер и ягодиц.  Эстрогены отвечают за здоровье сердца, костной ткани, матки и мочевого пузыря. Эстрогены  стимулируют выработку  серотонина и эндорфинов, а, как известно, недостаток серотонина приводит к плохому настроению, раздражительности, расстройствам сна и  к депрессиям.  Именно поэтому, если в организме наблюдается недостаток  эстрогенов,  женщина   чаще грустит, меньше радуется жизни, менее эмоциональна. А когда эстрогены в норме   женщина способна воспринимать и наслаждаться яркими красками жизни.
Во вторую фазу цикла, т.е. в период,  от овуляции до начала  «критических дней», в женском организме происходит целая цепь гормональных событий и начинает преобладать гормон прогестерон. Он активизирует фермент – липопротеинлипазу, в результате  чего  организм   извлекает наибольшее  количество  питательных веществ из того, что мы едим, даже если еды этой и совсем  немного, т.е. прогестерон способствует дополнительному запасанию жира.
Накануне критических дней  женщина становится более напряженной. Все вокруг раздражает, на ровном месте возникают скандалы, подчас теряется даже смысл жизни.   Также в этот период в организме происходит задержка воды и как следствие увеличивается  вес.

Это явление усиливается по мере приближения «критических дней» и уменьшается сразу после их прихода. Пытаться похудеть в это время, конечно, можно, но сделать это будет намного сложнее. Все усилия будут малоэффективны, и ваша мотивация будет таять на глазах.   Кстати, именно на этот период приходится большая часть срывов, так как гормональная перестройка провоцирует неудержимую тягу к сладкому, мучному, копченому, жареному и соленому. Получается как в том анекдоте: «очнулась уже сидя возле холодильника, когда заедала шоколадку борщом».
Из всего сказанного можно сделать однозначный вывод: эстрогены помогают организму сжигать жиры, повышают настроение, и снижают аппетит.  Действие прогестерона таково, что во время его «царствования» женщина усиленно запасает жировую ткань и воду.
Я всегда рекомендую своим пациенткам приступать к снижению веса сразу после «критических дней»
Чтобы процесс снижения веса был максимально эффективным, я всегда рекомендую своим пациенткам приступать к снижению веса сразу после «критических дней». Это будет идеальный вариант, так как в этот  период наиболее велико влияние гормона эстрогена, а прогестерона – ослаблено. Женщина  уверена в своих силах, у нее прекрасное настроение, возрастает  мотивация и,  что немаловажно, организм  легче всего принимает любые перемены, в том числе и в питании.
Сама природа подсказывает: «Прошел цикл, начинается новый, а вместе с ним и что-то новое в вашей жизни. Во время «месячных» организм очищается и обновляется». Поэтому прислушайтесь к голосу природы, и не идите ему наперекор!
Решив сегодня изменить свою жизнь, сесть на диету или заняться спортом,  делайте это правильно! Пройдите  медицинский осмотр,  сдайте анализы на содержание  сахара в крови, «плохого» и «хорошего» холестерина, триглицеридов,  и,  конечно же,  проверьте гормоны. Если все в порядке, однако, момент для похудения не слишком подходящий (т.е. вы находитесь во второй фазе цикла, когда в организме преобладает прогестерон) не стоит терять драгоценные дни. Используйте их с максимальной пользой, например, на то, чтобы закупить  полезные продукты,  очистить свой холодильник от лишних «соблазнов»

Stats

Ошибки в похудении.

Незначительные ошибки во время похудания могут перечеркнуть все ваши усилия и надежды.
 И если во время диеты ваш вес перестал уменьшаться или даже увеличился, то, скорее всего, вы совершаете одну или несколько ошибок во время похудения. Давайте же рассмотрим каждую из них.
Ошибка «жестких» диет.
Порой преисполненные желанием потерять килограммов десять мы садимся на «жесткие» диеты. Наш рацион составляет грейпфрут и травяные супы. Количество ежедневных потребляемых калорий меньше 1000 и наш вес начинает уменьшаться. Но тут и кроется ошибка! Потребляя так мало калорий, метаболизм замедляется. И к моменту завершения диеты наш организм перестроится таким образом, что сжигать калории он будет медленнее, а лишние килограммы будут набираться быстрее, чем когда-либо прежде.
Ошибка «Не завтракать»
Не завтракать для многих выглядит простым способом сократить потребляемые калории, но результат такой диеты может вылиться в ненастный голод в конце дня. Такой способ может привести к незапланированным приемам большого количества пищи во второй половине дня. 
Ошибка «Маленькие закуски»
Может быть у вас много "вкусных" маленьких «закусок» между основными приемами пищи? В гостях мы съели небольшое печенье, в офисе нас угостили кусочком торта, любимый купил на вечерней прогулке конфеты или вафли :-)))))))... Все эти "вкусные" перекусы могут серьезно навредить диете и лучше их избегать, или записывать в блокнот,
И хотя неконтролируемые перекусы могут навредить нашей талии, в тоже время запланированные приведут к иному результату. Такое употребление пищи поддерживает высокий метаболизм, особенно, если пища содержит много белков, например, орехи.
Ошибка «Я ем обезжиренную еду»
Обезжиренные продукты могут помочь нам в потери веса. Но ,например, рыбу нужно стараться кушать, то жирную, то нежирную, чередовать. Творог кушать средней жирности, но не совсем обезжиренный, в котором мало кальция.

Ошибка «Мало пьем»
Это одна из самых легко исправляемых ошибок во время диеты. Если мы пьем мало, то наш метаболизм замедляется и наоборот. Так что до  каждого приема пищи выпевайте стакан или даже два питьевой воды, и результат не заставит себя ждать.
Ошибка «Забываем про кальций»
Как показывают исследования, организм, получающий достаточно кальция сжигает больше жира, но набирает жир, если он лишен его. Добавьте в каши и творог кунжут или мак
Ошибка «Макдоналдс»
Здесь и говорить особого нечего – никакого «fast-food» во время диеты!
Ошибка «Сиюминутный результат»
 Помните, что сброс лишних килограммов дело не быстрое и для этого потребуется некоторое время.
Ошибка «Нереальные цели»
Ставьте перед собой только реально достижимые цели это жизненно важно для диеты. Не нужно ставить фантастические задачи - «потерять 10 килограммов за неделю» - это заведомая неудача, которая может лишить вас мотивации худеть. Только реальные цели – помните об этом, так как это залог ваших успехов.
Ошибка «И диеты хватит»
Найдите то, чем вам нравится заниматься каждый день, кроме диеты и у вас все получится похудеть.

ОЧЕНЬ МНОГО ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ- ЭТО ПРЯМАЯ ДОРОГА ПОТОМ В ОЖИРЕНИЕ !
Stats

Вегетарианская диета официально признана более здоровой

Вегетарианская диета официально признана более здоровой во всех отношениях, нежели диета, включающая употребление мясной продукции. Единственная причина, по которой люди продолжают есть мясо – это привычка, обычай, зависимость – нужное подчеркнуть. Исследование, проведенное The National Health and Nutrition Examination Survey, доказывает, что без мяса не только можно прожить, но и быть при этом намного здоровее и выносливее. Эти выводы основываются на исследовании, в котором приняли участие более 13 000 человек. Опрошенные вегетарианцы были не только более стройными, но так же и более здоровыми в сравнении с  их оппонентами, употребляющими мясо.

Результаты исследования были опубликованы в Journal of the American Dietetic Association: “Если вы беспокоитесь о таких вещах, как контроль веса, потребление достаточного количества клетчатки, кальция, магния, калия, железа, тиамина, рибофлавина, витаминов А, С и Е, а также обеспокоены снижением потребления общей доли жира, насыщенных жиров и холестерина, вас ждут хорошие новости: вегетарианская диета – ответ на все ваши вопросы. Польза диеты, основанная на употреблении растительной пищи, превзошла все наши ожидания. Она не только помогает снизить вес, но оказывает прекрасное действие на весь организм – поддерживает уровень холестерина и давление в норме, снижает риск заболевания сердца, развитие диабета, рака и гипертонии.”
Уже многие доктора на самом высоком уровне признали, что исключение животных продуктов из рациона является более здоровой диетой. Возникает вопрос – почему же многие до сих пор рекомендуют его употребление?
Комментарий доктора Барнарда (pcrm.org):
 «Вегетарианская диета полезна не только для тех, кто следит за своим весом, она так же  содержит больше питательных веществ, чем диета, основанная на употреблении мяса. Учитывая то, что каждому второму американцу неплохо было бы похудеть, информация более чем актуальная. Но, к сожалению, игроки мясной индустрии настолько сильны, что признание вегетарианской диеты на государственном уровне – процесс весьма затруднительный.»
2 июня 2011 Департамент по Селькому Хозяйству Америки заменил стандартную пищевую пирамиду более наглядной иконкой MyPlate , очень напоминающей Power Plate – систему питания, на основе которой и было проведено данное исследование, опубликованную годом ранее.
Такая инициатива со стороны государства дает исследователям надежду, что в скором времени вегетарианская диета будет признана более здоровой и на государственном уровне.

Похудеть и удержать вес.А сельдерей есть в ваших салатах?

Наиболее ценные части сельдерея — это стебли и  корень. Семена сельдерея также применяются  в качестве приправы.  

Листья богаты витамином C и каротином. Корнеплоды содержат более 4% сахара, а также калий, кальций, фосфор. Во всех частях растения присутствуют никотиновая и глутаминовая кислоты Стебли обычно содержат большое количество соли.
Наряду с питательной, сельдерей обладает и лекарственной ценностью, поскольку является превосходным источником витамина A, K, C и бета-каротина, является источником диетической клетчатки, рибофлавина и хлорофилла, содержит фолат калия, флавониды, витамин B6, содержит много важных минеральных веществ, таких как калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний, витамины группы В, РР, Е и провитамин А, не сдержит жиров, содержит незначительное количество натрия, не содержит холестерина.
Целебные свойства имеет, прежде всего, сырой сельдерей. Он полезен при болезнях желудка, при ревматизме, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря. Салаты  из сельдерея являются отличным средством для поддержания хорошего самочувствия (очищают организм от токсинов). Сельдерей богат лутеолин, который оказывает выраженный противовоспалительный и омолаживаюищй эффект.
Всего два тонких стебля сельдерея содержат 15% суточной рекомендованной дозы витамина А и 15% витамина С. Две столовых ложки сельдерея  обеспечивают организм более чем 150% рекомендованной суточной дозы витаминов.
 Корневище используют ещё и в сушёном виде. Стебли рекомендуется использовать вместо соли при заболеваниях желчного пузыря, остеопорозе, заболеваниях почек.
В медицине используется как мочегонное средство. Считается афродизиаком. В гомеопатии вытяжки из семян, корней и листьев применяют как мочегонное и сердечное средства, а также при заболеваниях половых органов.
Сельдерей обладает антиаллергическим, антисептическим противовоспалительным, ранозаживляющим свойствами. Известны легкие слабительные свойства сельдерея и его способность улучшать общий тонус организма и усиливать физическую и умственную работоспособность.
Сельдерей оказывает благоприятное воздейтсвие на наш организм при любом его употреблении, однако есть недуги, при которых сельдерей является существенных подспорьем для их излечения. Так при каких же заболеваниях полезен сельдерей?
● при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
● при заболеваниях сердца и сосудов.
● в случае ухудшения работы почек.
● в случаях нарушения работы мозга и нервной системы.
● в том случае, если необходимо улучшить состояние кожи.
Осторожно при Хронической почечной недостаточность так как содержит много калия (430 мг на 100г).
Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ ( белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ


 Белки
0,9  гр
 Жиры
0,1  гр
 Углеводы
2,1  гр
Пищевые волокна
1,8  гр
Органические кислоты
0,1  гр
Вода
94  гр
Моно- и дисахариды
2  гр
Крахмал
0,1  гр
Зола
1  гр

ВИТАМИНЫ

Витамин PP
0,4  мг
Бэта-каротин
4,5  мг
Витамин A (РЭ)
750  мкг
Витамин B1 (тиамин)
0,02  мг
Витамин B2 (рибофлавин)
0,1  мг
Витамин B6 (пиридоксин)
0,08  мг
Витамин B9 (фолиевая)
21  мкг
Витамин C
38  мг
Витамин E (ТЭ)
0,5  мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)
0,5  мг

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ

Кальций
72  мг
Магний
50  мг
Натрий
200  мг
Калий
430  мг
Фосфор
77  мг

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

Железо
1,3  мг