Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

пятница, 16 февраля 2018 г.

Великий пост 2018 (19 февраля-7 апреля)

Слово пост в русском, как и латинском языке (откуда оно, скорее всего и пришло) имеет двоякое значение. Пост — это не только особое время воздержание, предписанное Церковью, но и то место где стоит военный караул. Такая омонимичность слова пост не случайна. По своей сути, пост это время, когда мы становимся на стражу своей души и стараемся максимально ограничить себя в том, что не служит ее спасению. Это и телесное воздержание, и воздержание от всего суетного, что есть в жизни: от развлечений, от второстепенных занятий, от праздных разговоров.

понедельник, 12 февраля 2018 г.

С Неллиной у камина.Ты веришь в Бога?


Автор: Ирина Самарина-Лабиринт
Читает Неллина

- Ты веришь в Бога? - Я его не видел…
Как можно верить в то, что не видал?
Ты извини, что я тебя обидел,
Ведь ты такой ответ не ожидал…
Я верю в деньги, их я видел точно…
Я верю в план, в прогноз, в карьерный рост…
Я верю в дом, что был построен прочным…
- Конечно… Твой ответ довольно прост…
Ты веришь в счастье? Ты его не видел…
Но видела его душа твоя…
Прости, наверно, я тебя обидел…
Тогда у нас один - один… Ничья…
В любовь ты веришь, в дружбу? Как со зреньем???
Ведь это всё на уровне души…
А искренности светлые мгновенья?
Увидеть всё глазами не спеши…
Ты помнишь, как тогда спешил на встречу,
Но пробки… не успел на самолёт?!
Твой самолёт взорвался в тот же вечер,
Ты пил и плакал сутки напролёт…
А в тот момент, когда жена рожала,
И врач сказал: «Простите, шансов нет…»,
Ты помнишь, жизнь как слайды замелькала,
И будто навсегда померкнул свет,
Но кто-то закричал: «О, Боже, чудо…»
И крик раздался громкий малыша…
Ты прошептал: «Я в Бога верить буду"
И улыбалась искренне душа…
Есть то, чего глаза узреть не в силах,
Но сердце видит чётче и ясней…
Когда душа без фальши полюбила,
То разум возражает всё сильней…
Ссылается на боль, на опыт горький,
Включает эгоизм, большое «Я»…
Ты видел Бога каждый день и столько,
Насколько глубока душа твоя…
У каждого из нас своя дорога…
А вера и любовь важней всего…
Я не спросил тебя: «Ты видел Бога?»
Я спрашивал, поверил ли в Него…



пятница, 9 февраля 2018 г.

Брокколи является богатым источником глюкозинолатов — природных биологически активных веществ, обладающих, как полагают, способностью противостоять развитию рака.

Результаты исследования группы китайских ученых опубликованы в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Брокколи особенно ценится за высокое содержание витаминов и микроэлементов. Кроме того, сырой овощ является богатым источником глюкозинолатов — природных биологически активных веществ, обладающих, как полагают, способностью противостоять развитию рака. Наиболее ценным в этом смысле считается вещество глюкорафанин. При повреждении соцветий (например, при пережевывании или нарезке) под влиянием растительного фермента мирозиназы глюкорафанин превращается в сульфорафан — органическое соединение с самым сильным антибактериальным и противораковым эффектом. Однако после кулинарной обработки содержание в соцветиях сульфорафана резко падает. 

Авторы исследования решили опытным путем выяснить, как правильно готовить брокколи, чтобы максимально сохранить полезные свойства овоща. При этом ученые использовали стир-фрай — традиционную для китайской кухни технику быстрого обжаривания мелко нарезанных продуктов в раскаленном масле в глубокой сковороде (воке).

Эксперименты показали, что сульфарафан сам по себе довольно устойчив к кулинарной обработке. Его уровень в конечном блюде невысок из-за того, что при приготовлении разрушается тот самый фермент мирозиназа. За три минуты обжарки активность фермента падает на 80%. Поэтому, если начать обжаривать брокколи сразу после измельчения, сульфорафана в конечном блюде останется немного. Но если мелко нашинковать брокколи, оставить в таком виде на полтора часа, и только потом обжарить в воке, концентрация сульфорафана в блюде будет в 2,8 раза выше, чем в случае, если начать готовить сразу после измельчения. За это время фермент мирозиназа успеет сделать свое дело и превратить глюкорафанин в сульфорафан.

При этом ученые не исключают, что для этого процесса может быть достаточно и получаса, просто пока они не успели определить оптимальное время для выстаивания брокколи перед обжаркой.

понедельник, 5 февраля 2018 г.

Зачем и о чём говорить...стихи И Бунин







...Зачем и о чём говорить?
Всю душу, с любовью, с мечтами,
Все сердце стараться раскрыть -
И чем же? - одними словами!

И хоть бы в словах-то людских
Не так уж все было избито!
Значенья не сыщете в них,
Значение их позабыто!

Да и кому рассказать?
При искреннем даже желаньи
Никто не сумеет понять
Всю силу чужого страданья! 
И. Бунин


суббота, 3 февраля 2018 г.

Как съесть меньше сладкого?

Самый простой способ для этого – рассасывание сладостей.


Да, друзья, если хочется конфет или шоколада, то можно включить их в рацион, даже при желании снизить вес тела.

Но попробуйте есть сладости немного иначе, чем Вы привыкли.



Если это шоколадка, то отломите дольку шоколада, положить ее под язык и медленно рассасывайте до полного растворения.

Если это конфета, то откусите кусок конфеты и медленно его рассасывайте.

Не ешьте сладости, не разжевывайте, а только рассасывайте.

Во время рассасывания старайтесь не запивать сладость водой.

Запить (стаканом несладкого чая или горячей водой) желательно только после того, как конфета (или долька шоколада) сама полностью растворилась.



Так можно делать несколько раз в день.

Дело вот в чем.

Поедая конфету или шоколад, мы, по сути, наслаждаемся только временем их нахождения во рту.

Поэтому по вкусовым ощущениям нам все равно - быстро съесть 10 долек шоколада или за это же время медленно рассасывать 1 дольку.

Удовольствие будет совершенно одинаковым.

Поэтому, это сочетание 1 долька шоколада + 1 стакан чая/воды и хорошо насыщает (наполняет желудок), и удовлетворяет желание поесть сладенького.



Почему запивать желательно только после того, как долька шоколада (или конфета) рассосалась.



Потому что от чистого шоколада во рту появляется ощущение приторной сладости. В результате человек просто не хочет больше есть сладости – приторность избавляет его от этого желания.



Последующий стакан несладкого чая или воды помогает эту чувство приторности устранить и пьется с большим удовольствием.

четверг, 1 февраля 2018 г.

Давайте поговорим об одной из человеческих страстей – о чревоугодии. Что это такое?


Давайте поговорим об одной из человеческих страстей – о чревоугодии. Что это такое?

– Чрево – это что у нас? Это наш живот. А чревоугодие – это мы туда складываем все, что хочется нашему чреву. В узком смысле слова,  наше чрево – все, что связано с приемом, усвоением и переработкой пищи. Но мы же не просто так – сделали какую-то лепешку из сырых овощей и сразу же   в рот ее, и никакого удовольствия не получить. Нет, мы стараемся поперчить, посолить ее, в тарелочку красиво положить, украсить гарнирчиком, полить соусом пикантным и есть не торопясь, медленно пережевывая, наслаждаясь. Это все – чревоугодие.

– Почему? Что Вы находите в этом плохого?

– Мы говорим, что чревоугодие – это болезнь. А какая здесь может быть болезнь?

– Переедание...

– Я обращаю внимание на то, что любая страсть человека паразитирует на каком-то здоровом, нужном и очень полезном субстрате. Пока мы находимся здесь, на земле, в очень короткий промежуток времени от рождения человека до смерти тела, нам нужно, жизненно необходимо питать свое тело, и это наша святая обязанность перед Богом – это норма: мы должны заботиться о своем теле, чтобы оно жило, это дар Божий.  И нам даже ничего делать не надо – у нас есть чувство голода, и все. И посмотрите: все эти жизненно важные наши обязанности сопровождаются по милости Божией радостными, сладостными переживаниями. Мы об этом даже не задумываемся: почему банан такой вкусный? Клубника, персик, абрикос, арбуз, груша, чесночок, лучок, салатик, кинза, петрушечка, укропчик, картошечка с маслицем… Вспомните, как в пост заходишь в супермаркет, идешь мимо отдела,  где курицу-гриль готовят… Слюнки текут.

– Ну почему это все так вкусно? Или мы воспитали свой вкус, или родители нас воспитали, внушая нам: это вкусно, ешь!

– Нет, дети как-то сами очень быстро обнаруживают, что вкусно, а что нет – потом только держись, только прячь конфеты подальше. Так Бог позаботился о человеке: то, что жизненно необходимо, сопровождается еще и чем-то очень привлекательным для души, радостными переживаниями во время пережевывания пищи, когда мы положили ее в рот.

– Как тут не вспомнить рекламные ролики, которые рекламируют что-то съестное – они и актера подберут, и десять раз отрепетируют, чтобы он, положа в рот пищу, изобразил блаженную гримасу и расплылся в радостной улыбке. Все! И собрался, и пошел покупать этот продукт.

– Это еще одно простое, доступное даже детям, проявление любви Божией к человеку. Вот, пожалуйста – все для тебя: и питательно, и полезно, и  вкусно. Кушай, дорогой.  Но мы не должны забывать, что главное предназначение пищи, которая нам дана, – восполнить утрату строительного и энергетического материала. Мы изнашиваемся. Мы утром позавтракали, а в час дня уже хотим есть – это ведь не просто так, не потому,  что мы привыкли есть в одно и то же время. Нет, это организм сигналит низким уровнем глюкозы – чувство голода определяется уровнем глюкозы в крови.

Так что нам надо восполнять энергию, а значит, питаться для того чтобы жить. Это самый элементарный смыслообразующий уровень для человека: жизнь – это цель, а пища – это средство.

– Есть такая расхожая поговорка «человек ест, чтобы жить, а не живет, чтобы есть»…

– И это очень правильно сказано. Вот когда мы вспомним о картошечке с маслицем – у нас сразу слюна потекла. Потому что мы помним, как это вкусно, и мы начинаем накрывать на стол, чтобы поесть. Это средство напитаться.

А когда цели и средство меняются местами, когда для меня главным становится наслаждение от пищи, чувственное удовольствие, а не понимание, что мне нужно только восполнить недостаток этой пищи и жить – вот так и проявляется коренная, фундаментальная поврежденность нашего разума. Мы очень легко, очень рано, еще в детстве склонны забывать про цель, и все силы своей души устремляем на средства – на побочный эффект.

Наслаждение, чувственное удовольствие, и не только в еде, становится для нас смыслом жизни. Самым главным.

Тогда запускается страсть чревоугодия. Если для меня наслаждение от пищи стало главным, то я буду есть, пока я получаю наслаждение. А почему бы нет? Хорошо, приятно, вкусно. Часто мы видим за новогодним столом или на свадьбе, где так  постарались угодить гостям, так разнообразили пищу – в разных тарелочках много чего лежит. Мы пришли, сели и думаем: с чего начать? Начну с этого, с этого, и этого еще немножечко сюда положите, хлебушка сюда передайте, и бутербродик, пожалуйста. Гостей много, и если я сразу все себе не положу, то мне может чего-то не достаться… И вроде все достал и все успел, ан нет: «Можно еще того тортика кусочек, я тот торт еще не пробовал…» Вроде сыт уже по горло, а вот «пусть лежит, может, и съем потом».

И мы видим, что мы не владеем собой, мы обнаруживаем господство страсти – чревоугодия, потому что мы уже не хозяева сами себе. А тебе надо это, ты не доел, ты голоден? Да ты посмотри на себя: губы и руки жирные, ты уже икаешь сидишь, зачем тебе еще что-то надо? По логике, конечно, и не надо, а все равно хочется. Господь как бы нарочно говорит: «ты сам, сам остановись, не Я тебя теми законами, которые Я вложил в этот мир, буду останавливать – сам остановись. Что, не можешь? Так, может, ты вообще ничего не можешь без Меня?»

И эту немощь человек обнаруживает у себя не сразу.

– Почему?

– Да потому что мы все такие. Вот если бы я один был такой, а все остальные – умеренные, все бы знали, для чего пища, а мне кто-то не сказал: я был двоечником, плохо учился в школе, ничего не понял, мне вкусно, поэтому я и ем. Нет, все такие. И учителя, и их ученики, и профессора, и студенты, и люди разных возрастов и разного пола, разного социального положения. Это – универсальная патология всего рода человеческого.

Пока гром не грянет, мужик не перекрестится, пока не будет проблем, пока мы не начнем страдать… Нас вразумляют, заставляют задуматься наш ум: пока еще вкусно, сладко и хорошо, пока еще нет изжоги, боли и вздутия живота, пока еще нет расстройства пищеварения – но человек будет есть, пока не наестся досыта.

Но это еще не будет тем, что заставит человека задуматься о смысле жизни. Нет. То, что связано с пищей, всеобщая проблема: человек понимает, что мы все люди и ничто человеческое нам не чуждо. Вот мы любим поесть, и не видим за этим ничего чудовищного, ничего смертельно опасного – не для тела, наше тело и без чревоугодия умрет, а смертельно опасного для души.

Что такое смерть тела и что такое смерть души? Смерть души – это остаться без Бога. Бог создал человека для Себя – ни  больше ни меньше. Чтобы человек всегда жил одной  жизнью с Богом. Мы это даже вместить не можем – как апостол Павел говорит: «не видел то глаз, не слышало то ухо и не приходило то на сердце человеку, что уготовил Бог любящим Его». Мы этого не знаем, не представляем, и те чувственные удовольствия, которыми сопровождается что-то очень важное для нас в нашей жизни здесь, – очень тусклое напоминание, ведь способность переживать радость уже заложена в человеке, даже на уровне чувственных удовольствий – это прообраз того  «навсегда», которое уже никогда не закончится. Оно не от мирного происхождения, оно небесного происхождения. И чувственное удовольствие как бы напоминает об этом нам, нашей душе.

Так вот, если мы со страстью чревоугодия ничего не будем делать, одна только эта страсть разлучит нас с Богом навсегда.

Мы сейчас поговорили о чревоугодии только в  самом узком смысле этого слова, только о нашей пище. Но наше чрево – это не только желудок. Чрево – это вся наша душевно-телесная организация, это все, чем мы этому миру принадлежим, все, чем мы его воспринимаем и переживаем. Это на святоотеческом языке называется плотью: не только тело, но и те части души, которые обслуживают его потребности – вся эмоционально-волевая сфера и ум наш, как часть души, обслуживают наше чревоугодие.

Мы вообще склонны чувственные удовольствия, которыми сопровождается наша жизнь, делать смыслом жизни. Все, что мы воспринимаем органами чувств, способно вызывать радостное, приятное, удовлетворяющее нас, придающее осмысленность нашему бытию чувство. И эти чувственные удовольствия и становятся смыслом нашей жизни, её целью. Мы даже не задумываемся, какая эта цель – ближайшая, проходная или конечная. Нет, нас интересует удовольствие само по себе: оно позволяет нам на остроте его переживания снять главную проблему нашу – метафизическое  недовольство земной жизнью.

Человек – образ Божий, он существо духовное, а это значит, что он никогда не удовлетворится тем, что есть здесь, на земле. И чувственное удовольствие, которое мы испытываем, есть некое утешение, которое доставляет нам Господь, которое позволяет нам здесь жить и не мучаться. Потому что для человека жить без Бога – это тоска зеленая. Источником радости является только Бог. И когда человек научился общению с Богом в молитве, то для него остаться один на один с Богом (не один на один с самим собой, этого не бывает никогда) – это источник радости. Человек стремится улучить момент один на один с Богом пообщаться, потому что слаще этого ничего нет.

– Почему же тогда, говоря о чревоугодии вообще, мы чаще всего говорим о насыщении пищей?

– Потому что это самое простое, доступное даже детям. Борьба со страстями начинается с чревоугодия. Борьба с чревоугодием начинается с поста: с воздержания от пищи, которую мы любим, которая вкусна, питательна, калорийна – пищи животного происхождения. Во время поста она не отравлена, она так же вкусна. Но смысл поста – в борьбе со страстью чревоугодия, когда наш дух возвышается над нашей плотью, над чревом, и говорит ему: «Хочешь колбаски?» – «Хочу» – «Ан нет».

И это понятно даже ребенку. И ребенок может осознанно, с пониманием дела, поститься.

Когда тварь непосредственно общается с Творцом, для нее нет ничего более светлого, радостного и вожделенного – все остальное меркнет. И этот душевный переворот должен в каждом из нас произойти: мы должны понять, какое место в нашей жизни занимает Бог. А мы не понимаем – у нас нет того жизненного опыта, чтобы так доверять Богу и себя и наших ближних. У нас нет веры, поэтому и возникают все наши жизненные  недоразумения, неудовлетворение жизнью, обида на всех и вся… И в этом виноваты только мы сами.

среда, 31 января 2018 г.

Как далеко искать любовь? Ученые говорят, что отношения на расстоянии лучше обычных!



Как далеко искать любовь? Ученые говорят, что отношения на расстоянии лучше обычных!
Отношения на расстоянии – испытание, с которым приходится сталкиваться многим молодым парам. Но так ли трагична удаленная любовь? Ученые выяснили, что на самом деле расстояние добавляет отношениям глубины и прочности.


Трудно объективно оценить степень любви и привязанности, но ученые из Гонконгского и Корнельского университетов сделали это.

Исследование носило социологический характер. Ученые собрали влюбленные пары, часть из которых находились на большом расстоянии друг от друга. Сначала их опрашивали на предмет интенсивности каждодневного общения, как лицом к лицу, так и с помощью современных средств связи (телефонов, видео-чатов, электронной почты и других). Затем, неделю спустя, участники исследования рассказывали о том, насколько откровенными были эти разговоры, проявляли ли они искренность сами и чувствовали ли полную отдачу со стороны партнера.

Ученые пришли к парадоксальному выводу:  расстояние сближает людей! Объясняется это тем, что, во-первых, находясь в удалении друг от друга, человек охотнее открывается и делится сокровенным. А во-вторых, он идеализирует поведение партнера, не имея возможности наблюдать его воочию. Оба вышеописанных феномена особенно ярко проявляются при текстовом общении.

Данное исследование весьма актуально, поскольку в современном мире отношения на расстоянии становятся все более распространенным явлением. Развитие мобильной связи и интернета сделало границы более размытыми, а расстояния – менее ощутимыми. Сталкиваясь с необходимостью жить далеко друг от друга, люди, тем не менее, решают не расставаться. Скажем, в США порядка трех миллионов женатых (!) пар вынужденно живут не вместе. Если же рассматривать отношения между студентами, то цифра приобретает совсем другой, более впечатляющий масштаб: по разным оценкам, от 25 до 50% студентов поддерживают стабильный контакт с удаленным партнером. А это десятки миллионов людей!

Но с другой стороны, многие по-прежнему боятся подобных отношений. И этот страх заставляет их принимать тяжелые, болезненные решения.

«Действительно, наша культура рисует определенный шаблон идеальных отношений, в котором непоколебима роль прямого общения лицом к лицу», – говорит доктор Джиянь, один из ведущих научных сотрудников исследовательской группы. «Но практика показывает, что любовь на расстоянии ничуть не хуже, а скорее даже наоборот. Живя далеко друг от друга, люди прилагают больше усилий доя сохранения отношений, и эти усилия не проходят даром».

Поэтому отбросьте пессимизм и страх и любите друг друга вопреки всем километрам!

вторник, 30 января 2018 г.

Борщ и винегрет могут быть опасны для здоровья.




Варёная свекла на второй день становится ядовитой!
Осенью и зимой мы получаем основные витамины из корнеплодов. Вот только не все, что выросло под землей, безоговорочно полезно для организма. В погоне за урожаем производители используют нитраты. И чемпион по их накоплению — свекла.

— Очень полезный корнеплод — для сердца и сосудов, кожи, иммунитета, кроветворения, но только если выращен «чистым». А такую свеклу в магазинах и на рынках нынче днем с огнем не сыскать, — предупреждает врач-диетолог Валентина Ковалевская. — А от нитратной свеклы пользы никакой. Нитраты в процессе метаболизма превращаются в нитриты. Которые окисляют в нашем организме молекулы железа. В итоге — падает гемоглобин и нарушается процесс доставки кислорода из легких к органам и тканям. Поэтому, дорогие читатели, если у вас нет своего огорода, строго придерживайтесь этих правил:

выбирайте мелкую упругую свеклу, диаметром 6 — 7 сантиметров. Чем больше плод, тем выше в нем содержание нитратов;
не берите жухлую, мягкую, сморщенную — в лежалых корнеплодах вырабатываются и скапливаются вредные вещества;
не жалея обрезайте хвостик и макушку — вся гадость концентрируется в них;
чем дольше варится свекла, тем больше в ней образуется нитритов. Мелкой для готовности хватит и часа;


Через кожу нитраты в организм не попадут. Так что сделать из себя королевну с помощью свекольного сока может любая (кадр из фильма «Морозко»)
никаких пятилитровых кастрюль борща! Салаты из свеклы готовим на один раз и съедаем в течение дня. Борщ храним максимум два дня;
готовая сваренная свекла в герметичной упаковке — худшее, что может быть. Ее и варили долго, и лежит она на прилавке прилично: срок годности у таких 5 — 7 месяцев. Никогда такую не берите!

Холецистокинин - играет очень важную роль в насыщении.Этот гормон отвечает за чувство спокойствия и сна


Эта статья о кишечном гормоне.Он называется холецистокинин. Его выделение стимулируют жиры и он играет очень важную роль в насыщении. Повлиять на его выделение можно  с помощью питания. Ещё этот гормон отвечает за чувство спокойствия и сна. 


Разумеется, я расскажу и о том, как своим питанием повлиять на его уровень.

Холецистокинин (панкреозимин, CCK) — нейромедиаторный пептид, регулирует реакцию человека в физиологических актах. Холецистокинин обнаружен в мозге и пищеварительной системе животных и человека. CCK-A рецепторы стимулирует сокращения желчного пузыря, а CCK-B рецепторы участвуют в регуляции психической напряженности, страха и боли. Он тормозит пищевые мотивации, нарушение его выработки может также привести к неправильной работе желчного пузыря и нарушения поступления желчи в двенадцатиперстную кишку, и в общем нарушает работу желудочно-кишечного тракта.

Главный информатор мозга о сытости

Долгое время ученые думали: как мозг узнает в каком «пищевом» и «энергетическом» состоянии находится организм? Первую информацию получили американцы Джеймс Гиббс, Роберт Янг и Джерард Смит — все трое изучали холецистокинин (ССК). Это гормон, который вырабатывает двенадцатиперстная кишка, уже был известен — ученые знали, что он регулирует работу поджелудочной железы и сокращения желудка. Но оказалось, что, если этот гормон в чистом виде дать крысам перед едой, они съедают существенно меньше.

Естественно родилась мысль, что гормоны, вырабатываемые желудочно-кишечным трактом во время еды, информируют мозг о количестве пищи и о том, когда пора остановиться.



Позже ученые выделили и другие вещества, которые также синтезируются в кишечнике и угнетают чувство голода, например пептиды YY или PYY. Они действуют с двух сторон: на блуждающий нерв, который соединяет пищеварительный тракт и мозг, и непосредственно на гипоталамус, куда они попадают с кровью. Но самое главное вещество – это, конечно, холецистокинин. Он влияет на пищевое поведение человека, вызывая чувство сытости и контролируя аппетит.

Холецистокинин: желудочно — желчно — кишечный координатор

Стимулируют выделение холецистокинина жиры и некоторые аминокислоты. Холецистокинин подавляет опорожнение желудка и уменьшает выделение соляной кислоты. Также он стимулирует поджелудочную железу и стимулирует выделение пищеварительных ферментов, выделение желчи и сокращения желчного пузыря, расслабляет сфинктеры желчных протоков.

Холецистокинин активно стимулирует вагус, что вызывает чувство насыщения. Когда питательные вещества из съеденного обеда активируют рецепторы в тонкой кишке, разновидность клеток, выстилающих этот участок кишечника, секретирует гормон холецистокинин.

Холецистокинин связывается с рецепторами на концах нейронов проходящего поблизости блуждающего нерва, создавая электрические импульсы, которые передаются в продолговатый мозг, в участок под названием «ядро одиночного пути» (лат.:nucleus tractus solitarius), что вызывает снижение голода и уменьшает количество съедаемой пищи.

Холецистокинин (CKK) и психическая устойчивость.

Как ни странно, но холецистокинин называют также «гормоном паники». Существует такое понятие, как «беспричинная паника», так вот у людей с этой проблемой уровень холецистокинина значительно превышает норму. И страдают этим достаточно немалое количество населения земли – от 2-х до 4-х %, встречается это заболевание преимущественно у молодых, у женщин в два раза чаще, чем у мужчин. Для лечения этого недуга используют специальные препараты-транквилизаторы, понижающие гормон паники.

В 1984 году, Jens Rehfeld обнаружил, что инъекции пептида, вводимого здоровым добровольцам, вызывают отчетливое чувство тревоги и паники (Rehfeld, Van Solinge, 1992). Центральные рецепторы ХЦК в большой концентрации располагаются в областях ЦНС, участвующих в формировании тревоги. Биологическое действие этого подтипа рецепторов заключается в модуляции ряда классических нейромедиаторов (включая эндогенные опиаты и дофамин) и контроле многих центральных функций. Предполагается, что изменения в активности холецистокининэргической системы (ХЦК-системы), будь это гиперчувствительность рецепторов ХЦК к внутриклеточным ответам, связанным с этими рецепторами, и/или нарушения в обороте ХЦК, могут быть нейробиологической основой панических атак (Bradwejn et al., 1994; Shlik et al., 1997).

Хронический избыток жирной пищи и постоянно повышенный уровень холецистокинина опасны. Например, посидев на жирной пище, грызуны стали более тревожными, более осторожными, предпочитали прятаться, а не исследовать новые территории. Оказалось, что в мозгу у таких мышей резко вырос уровень транскрипционного фактора CREB, который отвечает за активацию генов, управляющих синтезом дофамина и кортикостерона. Дофамин, как известно, работает в нейронных цепях, связанных с чувством удовольствия, а кортикостерон — один их стрессовых гормонов.

Таким образом, по словам исследователей, получается следующее: организм начинает острее переживать стресс, а стресс побуждает больше есть, получая дофаминовое удовольствие от еды.Чем жирнее пища, тем больше дофамина получит мозг, но и тем мощнее будет стресс.Если человек вдруг решит сразу перейти на обезжиренную диету, ему придётся туго: остатки стрессового гормона будут, что называется, давить на голову, а уровень дофамина, который мог бы этот стресс побороть, резко упадёт. Возможно, именно поэтому многие люди с избыточным весом так тяжело худеют. 

Холецистокинин и дофамин, а также все остальное нервное.

Кроме того, холецистокинин выступает регулятором поведенческих физиологических актов. Обладает свойствами антидепрессантов. Имеет отношение к эмоциям страха и патогенезу шизофрении. Как и недостатот, так и избыток холецистокинина вызвает проблемы с поведением и настроением.

Уровень холецистокинина оказывает значительно влияние на механизм «наград» и помогает быть устойчивее в формировании зависимостей. Высокий уровень холецистокинина связан с большей устойчивостью к «дофаминовым ловушкам». Холецистокинин также подавляет избыточное выделение дофамина. Важно, что многие мезолимбические и мезостриальные дофаминэргические пути синтезируют холецистокинин. Холецистокинин используется в медицине как диагностическое и лечебное средство, в частности, применяется для купирования абстинентного синдрома при опийной наркомании.

Удивительным является действие холецистокинина на сон. Как известно, голод, в частности гормон голода грелин, вызывает возбуждение и уменьшает сон. А вот холецистокинин подавляет выделение грелина и улучшает сон. С другой стороны, холецистокинин стимулирует орексиновые нейроны, но это не приводит к нарушению сна, а лишь к ускорению сжигания калорий. Холецистокинин удлиняет фазу медленного сна и улучшает сон. 

Как дружить с холецистокинином

Как известно, все хорошо в меру. Поэтому используйте силу жира разумно и с учетом своих индивидуальных особенностей. Помните, что дело не только в самом жире, но еще и в его составе. Избегайте омега-6 жиры. Жир можно защищать с помощью антиоксидантов в овощах и зелени. Достаточное количество жира – это хорошее настроение, стрессоустойчивость и приятная сытость и удовлетворенность. Избыток жира, особенно высокой плотности (кондитерка) – это тоже плохо.

1. Обезжиренная пища приводит к значительному ухудшению насыщения. 

Представители Гарвардской школы общественного здоровья приводят примеры множества экспериментов, показавших, что люди, которые переходили на продукты с низким содержанием жиров, не избавлялись от лишнего веса и не становились в результате здоровее по сравнению с теми, кто предпочитал пищу умеренной или высокой жирности. Обезжиренные продукты не вызывают привычного для нас чувства насыщения. Они быстро усваиваются в желудке и кишечнике, поэтому вы ощутите голод через некоторое время после трапезы. Кроме того, ваша уверенность в том, что «лёгкий» йогурт или сыр не навредят вашей фигуре, может привести к постоянному перееданию.

2. Стимуляторами секреции холецистокинина являются поступающие в тонкую кишку из желудка в составе химуса белки, жиры, особенно с наличием жирных кислот с длинной цепью, составные компоненты желчегонных трав (алкалоиды, протопин, сангвинарин, эфирные масла и др.), кислоты (но не углеводы).

3. Учитывайте влияние холецистокинина на настроение. 

Краткий пост без жирного и белкового может существенно снизить тревожность и склонность к панике. Научно установлено, что слишком жирная рафинированная пища приводит к распространению болезненной микрофлоры в пищеварительной системе. Эксперименты, проведенные над лабораторными грызунами, обнаружили зависимость навязчивого поведения, постоянного чувства тревоги и потери памяти от количества употребляемых в пищу жиров.

4. Используйте правильные жиры (жирные кислоты длинной цепи) для стимуляции холецистокинина. 

Лучше всего стимулируют выделение холецистокинина жирные кислоты длинной цепи, 10-18 углеродные жиры (жирные кислоты с длинной цепи 10-18), потому что они лучше всего стимулируют холецистокинин, что выключает ночной аппетит. Например, это кокосовое масло, топлёное масло, сливочное масло, говяжий жир. Жирные кислоты длинной цепи (LCFA) содержат от 10 до 18 атомов углерода, могут быть насыщенными, мононенасыщенными и полиненасыщенными.

Стеариновая кислота — это восемнадцатиуглеродная насыщенная жирная кислота, встречается, в основном, в топленом жире говядине и баранины.

Олеиновая кислота — это восемнадцатиуглеродная мононенасыщенная жирная кислота, основной компонент в оливковом масле.

Другая мононенасыщенная жирная кислота — это пальмитолеиновая кислота с высокими противомикробными свойствами. Встречается исключительно в животных жирах.

5. Больше зелени и овощей. 

Все зеленое (там где есть хлорофилл) и овощи (клетчатка) потенцируют, значительно удлиняют действие холецистокинина. Исследования показывают, что тилакоиды клеточных мембран зелени (любой) стимулируют работу холецистокинина и эффетивно подавляют аппетит. Тилакоиды стимулируют секрецию гормонов сытости холецистокинина и лептина, а также снижают уровень инсулина, не изменяя уровня глюкозы. Богатая питательными веществами зелень, такая как капуста и шпинат, содержат так называемые тилакоиды, которые, по мнению исследователей из Университете Лунда в Швеции, уменьшают чувство голода и помогают нам чувствовать себя сытыми.

понедельник, 29 января 2018 г.

Я Вас люблю дорогие тренера. Январь 2018




перечень популярных в быту вещей, способствующих развитию рака



Эксперты составили перечень популярных в быту вещей, способствующих развитию рака в организме человека. Первое место этого рейтинга заняла кухонная посуда, которой пользуются практически в каждом доме.
Посуда, содержащая полихлорвинил, добавляемый для обеспечения мощности и стойкости к пятнам, является главной угрозой для здоровья, заявили составители рейтинга. Канцерогенный полихлорвинил, по словам специалистов, также может содержаться в составе пакетов для пиццы, в зубной нити.
На втором месте рейтинга – посуда и пищевые контейнеры из пластика. По мнению ученых, при долгом хранении еды в пластиковых емкостях она может начать впитывать химически вредные для организма веществами. К примеру, один из самых опасных компонентов пластика, бисфенол А, влияет на образование опухолей.
На третье место исследователи поместили используемые людьми подсластители, включая сахарин и сорбет. На четвертое – освежители воздуха, чьи химические вещества также повышают риск заболеть раком.
Пятое место шокирующего рейтинга заняли моющие средства. В них, согласно данным многочисленных исследований, присутствуют кислоты, которые наносят вред глазам, коже и внутренним органам.

четверг, 11 января 2018 г.

"Я подумал, а ты услышала". Беспроводные сети нашего мозга.


Согласно теории профессора Шеффилдского университета Дигби Тэнтэма, люди, сами того не подозревая, постоянно обмениваются друг с другом информацией.

Речь — лишь часть процесса общения между людьми, считает профессор Тэнтэм (Digby Tantam). Во время разговора ваш мозг постоянно ловит микросигналы, поступающие от мозга вашего собеседника, на бессознательном уровне получая от него некую информацию. Этим феноменом объясняется возникающее у вас интуитивное знание о людях или ситуациях, появление которого невозможно объяснить с логической точки зрения, пишет Тэнтэм в своей новой книге «The Interbrain».

«Мы способны непосредственно понимать, что чувствуют и на что обращают внимание другие люди. Эта способность основана на прямых взаимосвязях между нашим мозгом и мозгом других людей. Одно из основных преимуществ этого феномена состоит в том, что процесс межмозговой коммуникации происходит фоново, не достигая поверхности нашего сознания, и мы тотчас принимаем его результаты на веру», — пояснил Тэнтэм в интервью The Telegraph. Именно это чувство уверенности в правильности интуитивных выводов позволяет принимать быстрые и зачастую очень важные решения — к примеру, избегать каких-то людей или ситуаций.

Как полагает Тэнтэм, феноменом существования «Wi-Fi головного мозга» объясняется, например, то, что люди избегают смотреть друг другу в глаза в переполненном вагоне метро. Таким образом мозг защищается от перегрузки слишком мощным потоком подсознательной информации. Кроме того, по мнению Тэнтэма, этот феномен объясняет заразительность смеха.

Профессор предполагает, что процесс «подключения» мозга к коммуникационной сети происходит так же спонтанно, как «включение» чувства обоняния. «Область мозга, расположенная ближе всего к носу, — орбитофронтальная кора, связанная с регулированием эмоций, мотивацией и выработкой решений. Возможно, что это не зря, так как многие из наших базовых суждений о других людях основаны на запахах», — объяснил Тэнтэм.

В этом смысле, отметил профессор, определенную опасность несет с собой распространение электронных форм коммуникации между людьми, например общение с помощью видеозвонков. Суждение, вынесенное о собеседнике или ситуации, может быть неверным, так как отсутствует такой важный для включения интуиции момент, как запах пота. Кроме того, подсознательная связь между мозгом собеседников нарушается из-за других ограничений — они не видят мельчайшие жесты, не слышат какие-то звуки, у них нет возможности прикоснуться друг к другу.

вторник, 9 января 2018 г.

Как определить качество и свежесть молока и молочных продуктов?

  • Некоторые наши студентки жалуются, что когда делают мацони, не закисает молоко,может торгующие молоком производители или бабки, добавляют в него разведенный  антибиотик?. Он препятствует размножению молочнокислых бактерий, поэтому молоко не скисает и не створаживается. Проверьте молоко в лаборатории на любом рынке или воспользуйтесь информацией в статье моей.

  • .
  • Как определить качество и свежесть молока и молочных продуктов? 


    Надо было мне поселиться в станице:-), чтобы научиться разбираться в свежести молочных продуктов… (Из лирики)

     Никогда, в принципе, я особой привязанности к парному молоку не питала. Любила просто в кофе немного добавлять обычного магазинного… Короче, такое, к какому привык каждый житель большого города.Но жизнь моя переменила:-) и мне понадобилось молоко, чтобы делать домашний творог, сыр и мацони! 

     До тех пор, пока я покупала натуральное коровье молоко у соседки моей помощницы Валентины Степановны, я была уверена в качестве молока. Но однажды корова у соседки отелилась, и я отправилась за свежим молоком на рынок. Снаряжая меня в дорогу,Валентина Степановна раскрыла мне несколько молочных секретов, вернее, секретов молочных торговок. Эти хитрости помогли мне тогда выбрать прекрасное свежее молоко, а потому я, что называется «по секрету всему свету», расскажу о них и вам. 

    Надеюсь, благодаря моим советам, вы тоже будете покупать только хорошее молоко и молочные продукты. В частности, если вам предлагают на рынке домашние сливки, обратите особое внимание на их консистенцию и обязательно попробуйте. 

    Настоящие свежие сливки должны тянуться, сбегая с ложки, тоненькой струйкой, и быть немного сладковатыми на вкус. Имейте в виду, что часто за натуральные домашние сливки выдают обыкновенную сметану, разведенную водой.

     Не дайте себя обмануть! При покупке сметаны помните: никаких комочков в сметане быть не должно, а если они есть, то это весьма подозрительно. 

    Некоторые предприимчивые хозяева добавляют в сметану для объема перетертый с кефиром творог, но вы это легко определите и на вкус, и на вид. Главное – пробуйте! 

    Иногда нежирную сметану пытаются выдать за жирную, для чего некоторые подмешивают в нее крахмал или муку. Чтобы такая сметана приобрела цвет натурального продукта, в нее добавляют желтоватый краситель, чуток шафрана или подливают морковный сок. Но такие ухищрения можно, при желании, определить на вкус. Однако чаще всего состав подобной сметаны становится ясен только в процессе тепловой обработки: ведь тогда она сразу же распадается на сыворотку и творожные хлопья.

     Были случаи массового отравления сметаной, которую один умелец изготовил из сухого молока и комбижира. Представляете, насколько надо быть внимательным, выбирая на рынке молочные и кисломолочные продукты?

     Для творога тоже есть свои способы проверки качества и свежести. Самое главное - это то, что все крупинки творога должны быть однородными по своему цвету. Если же творожинки местами желтоваты, то вы имеете дело с несвежим, заветренным творогом. Но гораздо опаснее творог розоватый, ведь такой оттенок указывает на буйный рост микроорганизмов, поэтому употреблять в пищу этот продукт ни в коем случае нельзя.

    А теперь секрет молочный. Чаще всего на рынке коровье цельное молоко продают в стеклянных банках или пластиковых бутылках. 

    В пластиковых полуторалитровых бутылках я лично молоко не беру принципиально. Почему? А вы попробуйте вымыть такую бутылку! Даже с помощью ершика! Я бы за стерильность такой бутылки не ручалась, тем более что простерилизовать ее нельзя. Итак, мы обращаем свое внимание на молоко в стеклянных банках. Если в банке натуральное цельное коровье молоко, то сверху, примерно на ширину двух-трех пальцев (это у кого какие пальцы), будет слой сливок. Если же сливки в молоке присутствуют в виде тоненькой пленочки на поверхности, то такое молоко пропущено через сепаратор и цельным его не назовешь. Многие недобросовестные молочники добавляют в молоко соду, мыло, мед, гипс, ацетилсалициловую кислоту, антибиотик ,соль и другие ингредиенты для того, чтобы молоко не скисло. Проверить наличие посторонних примесей можно обыкновенной лакмусовой бумажкой. Лакмусовая бумажка синего цвета должна покраснеть, если в молоке есть химические примеси, и чем интенсивнее смена цвета, тем больше примесей в составе молока. А красная лакмусовая бумажка посинеет при присутствии в молоке соды

понедельник, 8 января 2018 г.

Герпес и гелиант прополис





ГЕРПЕС - группа вирусных заболеваний, характеризующихся высыпанием сгруппированных пузырьков и проявляющихся в виде герпетической инфекции и опоясывающего лишая.
  • ВПГ-1 (так называемая «лихорадка на губах») поражает кожу и слизистые, глаза, а при резком снижении иммунитета - также печень, кишечник и даже головной мозг. Болезнь поражает весь организм и, начавшись на губах, постепенно может перейти и на другие слизистые, в том числе, и на половые органы.
  • ВПГ-2 (герпес гениталий) – по форме протекания тяжелее ВПГ-1. При отсутствии лечения болезнь приводит к образованию обширных поверхностных язв на слизистой половых органов (та же "лихорадка", только другой локализации), поражению яичек и простаты. При этом распухают местные лимфатически узлы, могут быть нарушения мочеиспускания, часто отмечаются боли в покое и, особенно, при мочеиспускании.
У женщин заболевание начинается с болей внизу живота и в области половых органов, нарушений мочеиспускания, гноевидных выделений из влагалища. Нередко повышается температура, бывает головная и мышечная боль, которые держатся несколько дней, а затем проходят. В то же время, заболевание гениталий прогрессирует. Через 3 - 45 дней в местах первичного поражения появляются маленькие, но болезненные пузырьки, постепенно сливающиеся в грозди. Это может быть поражение не только слизистой влагалища и шейки матки, но и кожи промежности, ягодиц и бедер в области тазобедренных суставов.

Лечение генитального герпеса, как и герпеса вообще, представляет значительные трудности, а некоторые врачи даже считают, что излечить герпес невозможно, а самое большее, на что можно рассчитывать, это залечить болезнь настолько, чтобы клинических проявлений не было хотя бы несколько лет.


Основной компонент препарата – прополис – обладает мощным бактерицмдным воздействием именно на вирусы простого герпеса (ВПГ-1 и ВПГ-2). Применение наших препаратов для лечения герпеса (в качестве основного или дополнительного лечения) способно в короткий срок и надолго забыть об этой болезни:
«Прополис Гелиант» - в дополнение к ярко выраженному воздействию на вирусы герпеса обладает противовоспалительным, противоотечным, противозудным и антисептическим действием;
Бальзам «Долголетие» выполняет функцию коррекции иммунитета, а при герпесе внутренних органов и прямое лечебное воздействие.
Методика применения
Наносить «Прополис Гелиант» на пораженные участки кожи ежедневно, 2–3 раза в день, согласно методике применения для болезней кожи с нарушением целостности кожных покровов:
Методика обработки при нарушении целостности кожного покрова
  1. Перед нанесением «Прополиса Гелианта» кожу тщательно промокнуть сухой салфеткой и удалить с кожи содержимое лопнувших герпетических пузырьков..
  2. «Прополис Гелиант» нанести марлевым тампоном, мягко, без нажимов и резких движений. Движения должны быть легкими, продольными, направленными от здоровых участков кожи к больным.
  3. Сразу промокаем кожу марлей, очищая от жировой основы «Прополиса Гелианта» и экссудата, насухо.
Повторяем описанную процедуру трижды в течение одного сеанса.
День
приема
Количество капель
завтрак
обед
ужин
1-й
1
2
3
2-й
4
5
6
3-й
7
8
9
4-й
10
11
12
5-й
13
14
15
6-й
15
14
13
7-й
12
11
10
8-й
9
8
7
9-й
6
5
4
10-й
3
2
1
Курс лечения: 1–4 недели.
Основная (профилактическая) схема приема бальзама "Долголетие"
Принимать препарат каплями (см. таблицу) в 50 мл молока (воды) 3 раза в день, за 20–30 минут до еды.
С одиннадцатого дня бальзама «Долголетие» принимают по 25 капель 3 раза в день до конца месяца (30-го дня).
В случае отсутствия возможности приема бальзама «Долголетие» обед, препарат можно принимать по 30 капель 2 раза в день - утром и вечером.
Расход препарата на курс: 100 мл.