Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

среда, 25 декабря 2013 г.

Какие продукты не стоит есть натощак


Какие продукты не стоит есть натощак
Завтрак самый важный прием пищи для нашего организма, поскольку именно в этот момент он должен запастись энергией на целый день.
Дрожжи. Они способствуют выработке желудочных газов из-за чего желудок вздувается. Поэтому натощак любая дрожжевая выпечка - табу.
Йогурт. Он с помощью содержащихся в нем полезных бактерий помогает перевариванию пищи. А если съесть его до еды, то их просто поглотит агрессивный желудочный сок. Йогурт натощак не то чтобы вреден - он просто бесполезен.
Кофе. Когда кофеин попадает на слизистую желудка, он начинает ее дразнить. В ответ она вырабатывает желудочный сок, и если его не подпитать другой едой, то он начинает разъедать слизистую. Кроме того, кофеин раздражает и желчный пузырь. Тот сокращается, выбрасывает порцию желчи, которая нужна для того, чтобы помогать еде перевариваться. Действие кофе нельзя смягчить и молоком. Дело в том, что вяжущие вещества, которые есть в кофе и чае, связываются с белками молока и образуют почти нерастворимые соединения, которые оседают камнями в почках.
Сахар. И все продукты вроде сладостей или сладких фруктов вроде банана. Сахар моментально усваивается организмом и раздражает поджелудочную железу. В ответ на это она начинает вырабатывать инсулин. Уровень сахара в крови мгновенно падает, из-за чего мы испытываем апатию и усталость вместо того, чтобы быть бодрыми и полными сил.
Цитрусовые. В них много кислоты, которая вредна для слизистой желудка. Это чревато гастритом и изжогой.

Груши. В грушах много грубой клетчатки, которая травмирует нежные слизистые органов пищеварения. Особенно опасны груши с очень плотной текстурой: в них клетчатки особенно много.
Хурма. В ней полно трудноперевариваемых волокон, которые замедляют моторику желудка и кишечника - тот случай, когда говорят, что "желудок стоит". Особенно много таких волокон в сильно вяжущей хурме.
Чеснок. Он, а также всякие разные жгучие специи, действует по принципу кофеина, раздражая слизистые и желчный пузырь.
Холодные напитки. Они сужают сосуды желудка. Из-за этого начинаются проблемы с кровообращением этого органа и весь процесс переваривания оказывается нарушенным. Поэтому пить любое холодное нельзя ни натощак, ни сразу после еды - лучше через пару часов.

среда, 18 декабря 2013 г.

Гормоны удовольствия: как их получить




Человеческий организм вырабатывает много веществ, вызывающих приятные ощущения: удовольствие, хорошее настроение, эйфорию. Все эти вещества биохимики называют нейромедиаторами, потому что они отвечают за передачу нервных импульсов.
Однако в просторечии многие почему-то называют дофамин,
серотонин и эндорфины гормонами удовольствия.
Возникает вопрос — как человеку получить побольше этих самых «гормонов» и не навредить здоровью?
Дофамин: самое любимое
Дофамин осуществляет передачу нервных импульсов в мезолимбическом пути мозга, который отвечает за проявление удовольствия. Чем выше уровень дофамина — тем ярче ощущения.

Самой простой кажется идея принимать дофамин как лекарство. Но он — не только нейромедиатор, отвечающий за передачу нервных импульсов, но и нормальный гормон, влияющий на работу сердца. А пить сердечные средства просто для удовольствия крайне опасно.В удовольствиях себе никто не откажет. Поэтому люди и стремятся поднять себе уровень дофамина в мозгу. Однако здесь не все так просто.
Зато распространены вещества, вызывающие выработку дофамина в нейронах мезолимбического пути. Это алкоголь и никотин. Кроме того, другие компоненты табачного дыма, а также некоторые наркотики (например, кокаин) блокируют разрушение дофамина после оказания им ожидаемого эффекта — и уровень удовольствия в мозге возрастает.
Однако алкоголь, никотин и другие наркотики потому так и называются, что вызывают зависимость, не считая других серьезных последствий для здоровья. Так что полученное удовольствие покупается слишком дорогой ценой.
Кроме того, отказ от стимуляторов при уже сформировавшейся зависимости приводит к так называемой ломке, поэтому лучше вообще не начинать.
Что же тогда остается? То, что приносит радость. К примеру, сильный выброс дофамина вызывает секс с любимым человеком. Примерно такой же по силе эффект производят музыка и любые другие радующие занятия. Кстати, даже мысли о предстоящем приятном деле вызывают выброс дофамина.
Серотонин: еда и солнечные батарейки
Если дофамин — это «гормон удовольствия», то серотонин — «гормон хорошего настроения». Его выброс в организме приводит к улучшению настроения и повышению двигательной активности. А вот недостаток серотонина — к подавленности и депрессии.
Существуют препараты, повышающие уровень серотонина в организме. Именно это делают антидепрессанты: они блокируют обратный захват серотонина в синапсах после того, как серотонин выполнил свою функцию. Но использовать их без назначения врача ни в коем случае нельзя. Без индивидуального назначения очень легко превысить дозу, а избыток серотонина в организме может привести даже к смерти.
К тому же, в отличие от дофамина, уровень серотонина можно более-менее безопасно поднять, съев что-нибудь подходящее. Дело в том, что серотонин образуется в организме из аминокислоты триптофана, и именно поэтому продукты, богатые триптофаном (например, темный шоколад, орехи, финики и бананы) приводят и к некоторому эмоциональному подъему. Своего рода натуральные антидепрессанты.
Однако нужно помнить о том, что в этих продуктах много жира или сахара. Поэтому поедать шоколад плитками или бананы килограммами для улучшения настроения не стоит. А вот для употребления помидоров, тоже богатых триптофаном, таких ограничений нет.
Вызывают повышение уровня серотонина и сладости. Здесь химический путь от еды до мозга подольше: поступающая в составе углеводов глюкоза вызывает выброс инсулина в кровь, который стимулирует разложение белков на аминокислоты в тканях, и, соответственно, повышение уровня триптофана в крови.
Но здесь тоже есть опасность. Во-первых, избыток углеводов приводит к избыточному весу. А, во-вторых, есть шанс заполучить «синдром сладкоежки»: организм быстро привыкает к тому, что сладкое приводит к увеличению уровня серотонина, и при любом намеке на депрессию требует как можно больше дополнительных сладостей.
Кроме того, синтез серотонина в организме стимулируется и «сам по себе» — благодаря солнечному свету. Именно поэтому многие хандрят, если ведут ночной образ жизни, или зимой. Так что полезно брать большую часть отпуска не летом, когда солнца и так много, а в пасмурное время года — поздней осенью и зимой. Уезжайте туда, где световой день еще достаточно длинный.
Только не увлекайтесь загаром. Солнечные ожоги и меланома — слишком большая плата за избыток серотонина, а светло может быть и там, где температура для посещения пляжа низковата.
Эндорфины — подарок беременным
Эндорфины вырабатываются организмом в ответ на стресс с целью уменьшить боль. Связываясь с так называемыми опиатными рецепторами, они подавляют боль и вызывают эйфорию — своеобразную награду организму за избавление от боли.
Многие наркотики (опиум, к примеру) — работают точно так же, недаром рецепторы названы опиатными. Только наркотики сильнее и успевают связаться с рецепторами первыми.
Однако искусственная стимуляция опиатных рецепторов, как и в случае с дофамином, вызывает быструю и стойкую зависимость. И, как только искусственный стимулятор исчезает, у организма начинаются проблемы — как с болью, так и с эйфорией. Срабатывает так называемый синдром отмены: появление симптомов, на устранение которых работало вещество.
Есть ли способ увеличить количество эндорфинов в организме без вреда для организма? Конечно же,есть. Во-первых, у биохимиков есть мнение, что эйфория от контакта с произведениями искусства и эйфория оргазма именно эндорфиновой природы.
Во-вторых, небольшое количество эндорфинов вырабатывается во время умеренных физических нагрузок. Так организм готовит себя к стрессу, которым нагрузка является. 
Ну, а в-третьих, природа сделала подарок всем женщинам — начиная с третьего месяца беременности в кровь поступают эндорфины. Неплохой бонус!

воскресенье, 15 декабря 2013 г.

Лечебная гимнастика при запорах

Лечебная гимнастика при запорах

Выполнять такую гимнастику надо регулярно, постепенно увеличивая нагрузки. Только в этом случае наступит ожидаемый эффект. Упражнения желательно делать в одно и тоже время, лучше утром,натощак

Противопоказанием является:

  1. повышение температуры тела;
  2. язвенные колиты;
  3. боль в области кишечника;
  4. поносы;
  5. недостаточное кровообращение 2-3 степени;
  6. сопутствующие обострения. Например,кишечный грипп,лечение которого проводится только квалифицированными специалистами без использования физических нагрузок.

Упражнения при запорах на спинеЛечебная гимнастика при запорах

  1. Руки на живот. Вздохните, выпятив живот, затем выдохнуть, втянув живот и надавить на него руками.
  2. Потянуть  руки за голову, втянуть живот — вдох. Руки вдоль туловища — выдох.
  3. По очереди сгибать и разгибать ноги, скользить пятками по коврику.
  4. Вдох, согнуть ногу, прижав ее к груди — выдох.
  5. Вдох, согнуть ноги, притягивая их к груди — выдох.
  6. Согнутые ноги положить влево, затем вправо.
  7. Сделать тоже самое, но стопы не касаются коврика.
  8. Ноги согнуть, сделать  вдох, поднимать таз, втягивать живот — выдох.
  9. Вдох, имитировать езду на велосипеде — выдох.
  10. Вдох, упражнение «ножницы» и сделать выдох.
  11. Руки разведены в стороны — вдох. Правой рукой прикоснуться к левой с поворотом — выдох. То же проделать с другой рукой.
  12. Вдох, переходите в положение сидя, прикоснуться руками к голени — выдох.
Первый месяц лечебной гимнастики при запорах упражнения повторяются 2-6 раз, далее 6-20 раз. Гимнастика не должна приводить к неприятным ощущениям в кишечнике, болям, вздутию, сердцебиению. Движения выполняются медленно, в сочетании с дыханием. Продолжение следует…

четверг, 7 ноября 2013 г.

Когда ты вернешься, все будет иначе, И нам бы узнать друг друга, Когда ты вернешься, а я не жена,И даже не подруга.





   Белая гвардия, белый снег,            
Белая музыка революций.
Белая женщина, нервный смех,          
Белого платья слегка коснуться.       
        Белой рукой распахнуть окно,
        Белого света в нем не видя.
        Белое выпить до дна вино,
        В красную улицу в белом выйти.

Когда ты вернешься, все будет иначе, 
И нам бы узнать друг друга,          
Когда ты вернешься, а я не жена,     
И даже не подруга.
                   
Когда ты вернешься,                  
Ко мне, так безумно                  
Тебя любившей в прошлом,             
Когда ты вернешься,
                  
Увидишь, что жребий                  
Давно и не нами брошен.              
Сизые сумерки прошлых лет,
Робко крадутся по переулкам,
В этом окне еле брезжит свет,
Hоты истрепаны, звуки гулки,
        Тонкие пальцы срывают аккорд,
        Hам не простят безрассудного дара,
        Бьются в решетку стальных ворот
        Пять океанов земного шара.

Красный трамвай простучал в ночи,
Красный закат догорел в  бокале,
Красные, красные кумачи,
С красных деревьев на землю упали.
        Я не ждала тебя в октябре,
        Виделись сны, я листала сонник.
        Красные лошади на заре
        Били копытами о подоконник.

Когда ты вернешься, все будет иначе,
И нам бы узнать друг друга,
Когда ты вернешься, а я не жена,
И даже не подруга.
Когда ты вернешься,  вернешся в наш город
Обетованный,
Когда ты вернешься, такой невозможный
И такой желанный.
  




среда, 30 октября 2013 г.

Похудеть - и сохранить свое здоровье.Интервью с автором методики "Изучи себя" Нелли Кешишьян

Похудеть - и сохранить свое здоровье



В Беларуси число населения с избыточным весом составляет 54,8%, сообщил первый заместитель министра здравоохранения Роберт Часнойть.

Избыточный вес и ожирение являются результатом малоподвижного образа жизни, и ежегодно по этой причине в мире умирает более 2 млн. человек, согласно статистике ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения). В интернете можно найти несчетное количество рекламных статей, зазывающих быстро похудеть, а большинство центров, предлагающих свои услуги по снижению веса, игнорируют обследования и не изучают своих пациентов. А ведь быстрое снижение веса может быть противопоказано человеку при многих заболеваниях…

В результате резкого и непрофессионального похудения происходит опущение органов малого таза, брюшной полости, почек, желчекаменная болезнь и т.д.Посмотрите это видео


. Причин по сбрасыванию веса может быть масса! Не рекомендуется резко худеть юным девушкам с не устоявшимся менструальным циклом, женщинам в период климакса и в предклимактерическом периоде, кормящим мамам, беременным и женщинам с нарушением менструального цикла. Нельзя худеть после перенесенных операций, долгих болезней, когда организм еще слишком слаб,или во время лечения душевных заболеваний и т.д. .

Сегодня мы встретились с директором, Учредителем медицинского центра эстетической коррекции веса «Кенеллия», врачом-реабилитологом и автором уникальной программы – Нелли Олеговной Кешишьян.

- Добрый день, Нелли! Расскажите нам о себе и о своей методике снижения веса?

- Здравствуйте! Сразу скажу, что для того, чтобы создать некий метод, нужно иметь реальную мотивацию. Я занималась профессиональным спортом: кунг-фу, конный спорт, была в сборной Института по плаванию, долгое время танцевала индийские и цыганские танцы... Но вдруг у меня начался внезапный набор веса без видимой причины, это стало поводом обратиться к эндокринологу. Врачи установили у меня аутоиммунное заболевание щитовидной железы и прогнозировали всю жизнь ходить с лишним весом, мол, гормональные изменения, и исправить это никак нельзя. Я не могла с этим смириться и обращалась в различные центры, пробовала на себе множество способов по снижению веса, которые уже существовали. Мой вес на короткое время снижался, но потом снова начинал увеличиваться. И тогда я решила себя изучать! В ходе работы над собой, в моей голове родилась идея: если спасу себя,то буду спасать и других, тех, кто отчаялся в борьбе за стройное и здоровое тело! Так была создана Медицинская Клиника «Кенеллия».

Изучив множество различных способов похудения и удержания веса, которыми пользуется человечество, я разработала свою методику, которая строится на физиологическом подходе, исключая хирургическое вмешательство, медикаментозное лечение, подсчет калорий и строгие диеты. Данная методика разрабатывалась и совершенствовалась на протяжении 25 лет, были проанализированы многочисленные способы похудения, выявлены их сильные и слабые стороны. В настоящее время отделения «Кенеллии» уже работают в странах СНГ, Франции, Польши, Италии, Испании, Германии и Америки.

- Должно быть, у вас немало силы воли, раз уж вы не отчаивались и упорно двигались, пока не достигли своей цели. Это заслуживает уважения. Расскажите о своих увлечениях?

- Я православный реабилитолог. В благотворительном отделении помогаю болящим священнослужителям, монахам, детям-инвалидам, онкологическим больным , многодетным родителям, всем, кто нуждается в коррекции питания, адаптированного к православному Уставу. Самое большое удовольствие в моей жизни я получаю, помогая людям вернуть здоровье и красоту, вернуть душевное спокойствие. В свое свободное время я учу 5 иностранных языков.

- В свои 50 лет вы выглядите просто великолепно! Как вам это удается?

- Спасибо большое! Мне уже больше, чем 50 лет! Многие говорят, что у меня получается не стареть. Секрет может быть в том, что я совершенно не пользуюсь никакой косметикой в своей жизни (очень редко бывало для каких фотоссесий.) Ведь кремы, пудры, лаки, помады. чтобы продавать, их нужно законсервировать. Девушки, которые много используют косметики, меняются на генном уровне.

- Как вы считаете, какие причины влияют на набор лишнего веса?

- В причинах набора лишнего веса присутствуют биологические, социальные и психологические причины. Лишь соединив все три в одном и проанализировав их, можно добиться результата.Также очень важно научиться жить в необходимом весе, а не только снижать его или набирать.

- Вы долгие годы работаете с людьми с большим весом. Есть ли у вас рекорд — самый большой вес, который сбросил человек с вашей помощью?

- Мальчик Андрей, который после травмы позвоночника имел окружность талии 2 метра, теперь у него 100 сантиметров. Если считать, что 1 сантиметр - это 1 килограмм, значит около 100 кг мы с ним сбросили. А пациентов более 100 кг было очень много.

- Какие ваши дальнейшие планы?

- Занимаясь построением бизнеса, мой выбор был сделан в пользу проверенной модели – франчайзинг (англ. franchise, «лицензия», «привилегия» - прим. авт.). Получив лицензию на «ноу-хау» по «тестированию продуктов» в программе «коррекции веса» , очень хочется изменить ситуацию, в которой продвижение зарубежных брэндов не будет превалировать над нашими белорусскими. Я уверена, что настало время продавать наши открытия и изобретения за рубежом!

- Задача соответствовать западной медицине - не из легких. Как Вам удалось выйти на такой уровень?

- Я часто говорю всем такую пословицу: «Не важно, с какой скоростью ты идешь к своей мечте, самое главное –не останавливайся».



Мнение. Правильное питание.

- На каких трех китах строится здоровье и хорошая внешность человека?

- На улыбке, сияющих глазах и любви.

- Что Вы вкладываете в понятие «здоровье»?

- Здоровый человек - тот, который не обременяет своих близких своими болезнями,активный и желающий жить и трудиться.

- Какие сильные и слабые стороны в классической медицине вы можете назвать?

- Огромная нехватка специалистов, которые занимаются самообразованием после окончания медицинских академий. Время бежит вперед, происходит много новых открытий, и врачам нужно идти в ногу со временем.Но у классической медицины очень большой практический опыт - это ее сильная сторона!

- Есть ли национальные особенности в подходе к питанию?

- Здоровый образ жизни давно стал модой больших городов. Однако,оказывается, в разных странах его понимают совершенно по-разному:

Нью-Йорк провозглашает: «Надо меньше есть!» Американцы очень внимательно относятся к этикеткам: сколько жиров, сколько углеводов, сколько клетчатки, какова калорийность, есть ли полиненасыщенные жирные кислоты - там все это подробно описано. Но это предмет разговоров именно среднего класса, а тех, кто стоит на социальной лестнице ниже, эти вопросы волнуют в гораздо меньшей степени. «Нет» вредным привычкам? Борьба с курением в США начинается чуть ли не с детского сада.

Пекин: «Опыт предков». Половине населения Китая никакая медицинская помощь не по карману. Почему же китайцы не вымирают? Во многом – благодаря своим национальным традициям. Специи убивают паразитов в их организмах.

Стокгольм: «Жизнь в движении». Забота о здоровье у шведов основана на двух столпах: рациональность и экономия. Шведы не пользуются рецептами народной медицины, зато они исправно покупают то, что им рекомендуют в аптеках.

Токио: «Здоровье - от головы». Парадокс в том, что здоровье для японцев – не цель, а средство, позволяющее долго и усердно работать.

Москва: «Откуда пошел «здоровый образ жизни». Понятие «здоровый образ жизни» родилось в России. Представления о здоровом образе жизни у славянина довольно специфические: не профилактика болезней, а своевременное обращение к врачу.

- А что вы думаете о православном посте? Насколько это оправдано или вредно? Философско-религиозная сторона поста понятна, но все-таки строгое соблюдение поста вредит здоровью или нет?

- Я думаю, что страх вредит человеку, а не еда! Что такое страх? Страх – это прогноз. Страх - это всегда попытка
заглянуть в будущее. Мы без конца заглядываем в свое будущее и пытаемся разглядеть там возможные угрозы. Именно поэтому так
популярны всевозможные астрологические предсказания,
прогнозы экономического и политического развития страны. Человек так устроен, что все неизвестное его пугает, поэтому любое заглядывание в будущее сопровождается отрицательными эмоциями и тревожностью. Какое питание было у людей во время войны? Разве люди составляют меню, когда беда и голод? А как питались заключенные в концлагерях? Я часто слышу от своих пациентов:«Если я не поем мясо, то умру». Страшно? Вот страх и погубит. Во время поста мы учимся не зависеть от наших страхов, доверить свою жизнь Богу. 70% своего времени мы посвящаем зарабатыванию денег, чтобы прокормить себя и своих близких. Женщины готовят еду, затрачивая пол своей жизни, мы ходим в гости, отмечаем праздники, а во главе всего – еда! Мы кушаем в горе и в радости. Иногда семья принимает решение убить своего ребенка в утробе, потому что есть страх не прокормить его. Мамы-одиночки иногда отдают детей в детские дома... А на грех прелюбодейства часто идут женщины, чтобы накормить себя и свою семью.Паразиты, грибы, глисты , разные бактерии питаются аминокислотами из еды животного происхождения. поэтому в посты православные просто перестают их кормить. Приходят болящие к батюшкам за послаблением на пост, но чаще всего, такому человеку для спасения нужна простая постная еда. Поэтому, пост - это спасение человека!

- Ваше жизненное кредо?

- Я старавюсь не осуждать людей. «Осуждающий разделяет вину с согрешившим», прп. Серафим Глинский.



Советы.

- Нелли Олеговна, расскажите, как нужно питаться, чтобы пищеварительная система работала «как часы»?

- В процессе пищеварения участвуют четырекомпонента: еда, вода, ферменты и полезные бактерии. Если все эти компоненты будут присутствовать, то большинство отклонений в работе пищеварительной системы сами уйдут. Нельзя кушать при ненормальном эмоциональном состоянии. Ешьте только тогда, когда проголодаетесь. Сразу оговорюсь: естественное чувство голода нужно отличать от извращенного и патологического чувства «что-нибудь пожевать». Обязательно согласуйте приемы пищи с биологическими ритмами вашего организма. Тщательно пережевывайте пищу. Высокая щелочность слюны способствует поддержанию нормального кислотно-щелочного равновесия организма. Не принимайте слишком холодной и слишком горячей пищи, а также незнакомой и необычной в большом количестве. 70% еды должно быть свежей и необработанной. Потребляйте жидкость до и после еды.Кушайте последний раз за 4 часа до сна, если похудеть хотите. Для удержания веса, вечерний прием еды можно протестировать , сдвигая до 20-00.

- Как выглядит идеальный режим питания?

- Идеальный режим питания у каждого индивидуален, но прежде всего, это тот, который не вызывает стресса и голода, удобный лично для вас.

- Чистки организма и разгрузочные дни: нужно ли это?

- Все это временное. Нужно научить свой организм работать без стрессов, слабительных и диет.

- Какие продукты могут положительно отразиться на коже лица?

- Состояние кожи лица зависит 10% - от генетики, 20% - от еды («живая» (необработанная) или «мертвая» (обработанная)), 30% - от вашего отношения к окружающему миру,30% - от диафрагм тела и всего лишь 10% зависит от косметических и вспомогательных средств.

- Что бы Вы рекомендовали женщинам и мужчинам, желающим быстро похудеть?

- Сначала нужно пройти полное обследование и только потом вместе с врачом устанавливать скорость снижения веса. Предварительно должны пройти обследование и те, кто, напротив, хочет прибавить в весе.

- Как быть людям, которымочень сложно отказаться от сладкого?

- Натуропаты утверждают, что нехватка кальция в организме вызывает тягу к сладкому, и я с ними частично согласна. Прежде всего, необходимо питаться сбалансированно, и тогда вы будете свободны от этой зависимости.

- Ваше пожелание читателям Онлайнера?

- Научитесь изучать себя! Что вы не можете позволить себе сделать сейчас и позволите в стройном и здоровом теле? Отвечая на этот вопрос, человек сам себе задает положительную программу, а начиная следовать этой программе, – непременно достигает стройности!



Каролина Пронина
Stats

вторник, 17 сентября 2013 г.

Ожирение и желчный пузырь



Желчный пузырь-дирижёр работы внутренних органов.


Ожирение и желчный пузырь тоже тесно связаны. Ожирение является серьезным фактором риска возникновения заболеваний желчного пузыря. Риск появления камней в желчном пузыре увеличивается с ростом индекса массы тела (ИМТ). Данные исследования Nurses Health Study продемонстрировали, что женщины, страдающие ожирением (ИМТ > 30 кг/м2) имеют вдвое больший риск (а женщины с тяжелой формой ожирения и ИМТ > 45 кг/м2 — в 7 раз больший риск) появления камней в желчном пузыре по сравнению с худощавыми женщинами (ИМТ < 24 кг/м2).

Ежегодная заболеваемость составляет 1% среди женщин с ИМТ > 30 кг/м2 и 2% среди женщин с ИМТ > 45 кг/м2. У мужчин, страдающих ожирением, риск развития желчекаменной болезни ниже, чем у женщин. Вероятность образования камней в желчном пузыре растет и при снижении веса в связи с увеличением концентрации холестерина в желчи, образованием кристаллов холестерина и снижением сократительной функции желчного пузыря.

Образование «новых» камней происходит примерно у 25-35% людей с ожирением, которые быстро сбросили вес благодаря применению низко–жировой или очень низкокалорийной диеты, а также хирургического вмешательства на желудке.

Риск образования камней в желчном пузыре увеличивается, когда скорость снижения веса достигает 1,5 кг (~ 1,5% массы тела) в неделю. Содержание жиров в пище также влияет на образование камней в желчном пузыре. Так, поступление с пищей 4 г жиров слабо стимулирует опорожнение желчного пузыря, в то время как поступление 10 г жиров способствует его максимальной сократительной активности.

Не делайте большие промежутки между едой и живите в балансе с жирными и обезжиренными продуктами!

пятница, 30 августа 2013 г.

Полезные свойства сала




Полезные свойства сала заключаются в наличие в нём витаминов А, Е, D, а также архаидоновой кислоты. Последняя, будучи ненасыщенным жиром, – незаменима для организма человека. Архаидоновая кислота помогает организму бороться с бактериями и вирусами, способствуя укреплению иммунной системы. Именно поэтому сало рекомендуют есть зимой, когда организм наиболее подвержен различным заболеваниям.

Кстати сказать, сало не содержит канцерогены и никогда не бывает радиоактивным. Жирные кислоты, содержащиеся в сале, помогают организму в строительстве клеток и образованию гормонов. Эти кислоты играют большую роль в холестериновом обмене и выводят токсины из организма. По количеству этих кислот сало опережает даже сливочное масло.

В сале находится вещество, которое жизненно необходимо беременным женщинам, кормящим матерям, спортсменам и курильщикам. Это вещество называется селен, и содержится оно в сале, причём в хорошо усвояемом виде. К сожалению, многие испытывают дефицит селена. Между прочим, в чесноке, который часто едят вместе с салом, тоже есть селен.

Сало хорошо ещё и тем, что долго не портится, поэтому его, например, часто берут в походы – в качестве одного из главных источников энергии.