Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

воскресенье, 28 июня 2015 г.

КОМПЛЕКС ЛЕЧЕБНОЙ ГИМНАСТИКИ - УПРАЖНЕНИЯ С ФИТБОЛОМ (ГИМНАСТИЧЕСКИМ МЯЧОМ)

КОМПЛЕКС ЛЕЧЕБНОЙ ГИМНАСТИКИ - УПРАЖНЕНИЯ С ФИТБОЛОМ (ГИМНАСТИЧЕСКИМ МЯЧОМ)

Комплекс упражнений лечебной гимнастики с ФИТБОЛОМ (ГИМНАСТИЧЕСКИМ МЯЧОМ), которые рекомендуются в качестве реабилитационных мероприятий для людей с неврологической и опорной патологиями.
Показания:
  • Период ранней реабилитации после гипсов при травмах и операциях различных сегментов тела
  • Профилактика и лечение контрактур суставов конечностей
  • Реабилитация повреждений связок, ушибов и повреждений мышц
  • Невриты в стадии ремиссии, гипотонии и гипотрофии мышц
  • Патологии позвоночника и поддерживающего аппарата спины у детей и взрослых
  • Любые рекомендованные восстановительные мероприятия при кифосколиотических деформациях
Противопоказания: Местные заболевания кожи. 

Дополнительная информация: форма изделий обеспечивает оптимальную нагрузку, удобства и комфорт при реабилитационных мероприятиях. 

Комплекс упражнений лечебной гимнастики

 
Из положения сидя, с подогнутыми под себя ногами (пятки упираются в таз), руки в опоре на мяч (а), откатить мяч руками вперед, вытянуть телом, максимально распрямляя позвоночник. 



 
Из положения, сидя на мяче переход в положение с опорой на мяч. 



 
Из положения стоя на левой ноге, правая нога на мяче, перейдите в положение сидя на мяче с последующей стойкой у мяча. 



 
Сидя на мяче выполняйте наклоны в стороны, (а) вытягивайте руку противоположную стороне наклона, вторая рука на поясе, (б) вытягивайте обе руки. 


 
(а) Сидя на мяче, поочередно сгибайте ноги с махом руками в стороны, (б) сидя на мяче, выполняйте поочередные махи прямых ног, руки в стороны. 


 
Из положения сидя на полу, мяч между согнутых ног, откатите руками мяч вперед, ноги выпрямите. 


 
Из положения лежа на спине на полу, прямые ноги на мяче, подкатите стопами мяч к ягодицам и приподнимите таз. 


 
Из положения лежа на спине на полу, ноги на мяче, приподнимите таз и задержитесь в таком положении. 


 
Из положения лежа на спине на полу, ноги на мяче, приподнимите таз, с попеременным махом левой и правой ногами вверх. 


 
Из положения лежа на спине на полу, ноги на мяче, согнуты в коленях, руки за головой, совершайте сгибательные движения подтягивая голову к коленям (касаться не обязательно), так же выполняйте это упражнение по переменно касаясь (или просто подтягивая) левый локоть к правому колену, а затем правый локоть к правому колену. 


 
Лежа на спине на полу, ноги согнуты коленных суставах, стопы на мяче, обхватите мяч стопами и приподнимите его вверх. 


 
Из положения лежа на спине в упоре руками сзади, мяч между ног, скользя левой ногой по мячу, перенесите ее вправо и наоборот. 


 
Из положения лежа на животе на полу, поочередно поднимайте прямые ноги. 


 
Из положения лежа на мяче на животе, с упором руками и ногами о пол, выполняйте поочередные махи ног, согнутых в коленном суставе. 


 
Из положения упора стоя на коленях руками на мяче, перейдите в положение лежа ногами на мяче руками опираясь о пол. 


 
Из положения лежа на мяче на животе перейдите, прокатываясь по мячу, в положение упор руками о пол, ноги согнуты в коленях на мяче. 


 
Из положения лежа на мяче на животе, упор руками о пол, подкатите ногами мяч к груди, опираясь на мяч согнутой в колене ногой. 


 
Из положения лежа на спине на мяче, опустите голову и руки (упражнение «расслабление»). 


 
Из колено-кистевого положения мах ногой в сторону с опорой на мяч. 


 
Из положения, лежа на боку, на мяче, одна нога в упоре на колене, переход в положение, лежа на боку с выпрямленными ногами. 


 
Отжимание в упоре руками на мяч, ноги на полу. 


 
Упор руками сзади на мяче, не касаясь ягодиц, ноги на полу (возможен вариант с движением сгибая руки в локтях) 


 
Упражнение в расслаблении, сидя на полу, опираясь на мяч руками и головой. 


 
Упражнение в балансировке мяча на спине. 


 
Перейдите, перекатываясь, из положения лежа на животе в положение лежа на спине. 


 
Виды балансировки на мяче. 


 
Виды балансировки на мяче. 


 
Упражнения с мячом в паре. 


 
Массажный мяч – самомассаж мягких тканей эффективен при ушибах, повреждениях мышц и сумочно-связачного аппарата суставов, позвоночника, а так же как профилактическая и оздоровительная процедура. Массажный мяч эффективно увеличивает микроциркуляцию в тканях, ускоряя обменные процессы. 


 
Массажный мяч на рукоядке (при недостаточной функции рук или просто для более удобного использования) – самомассаж мягких тканей тела эффективен при ушибах, повреждениях мышц и сумочно-связачного аппарата суставов, позвоночника, а так же как профилактическая и оздоровительная процедура. Массажный мяч эффективно увеличивает микроциркуляцию в тканях, ускоряя обменные процессы. 


 
Массажный мяч – самомассаж мягких тканей эффективен при ушибах, повреждениях мышц и сумочно-связачного аппарата суставов, позвоночника, а так же как профилактическая и оздоровительная процедура. Массажный мяч эффективно увеличивает микроциркуляцию в тканях, ускоряя обменные процессы. 


 
Самомассаж ягодичной группы мышц при длительном сидении. Эффективен при застойных явлениях в малом тазу, геморроидальной патологии и невритах седалищного нерва. 


 
Массаж стоп. Эффективен при комбинированном при комбинированном плоскостопье различной степени тяжести. 


 
Самомассаж спины. Эффективен при всех видах заболеваний и травм позвоночника за исключением острой и ургентной патологии. 

Поясничный радикулит - лечебная гимнастика


Поясничный радикулит - лечебная гимнастика


ГИМНАСТИКА ДЛЯ ПОЗВОНОЧНИКА(ГРЫЖИ ШЕЙНОГО ОТДЕЛА)


пятница, 26 июня 2015 г.

Не пытайтесь преодолеть "эффект плато" ужесточением диеты

Психологические предпосылки и похудение.
Самые распространенные и типичные – отсутствие значимого мотива, недоверие к выбранному методу похудения и неправильная оценка результата.

Мотив. Мысль материальна. Если мы точно знаем, зачем нам необходимо похудеть, то сама эта потребность будет стимулировать мышечный тонус, активизировать гормоны.
Уверенность в методе. Похожим образом действует и убежденность в правильности выбранного пути. Если мы уверены, что метод похудения эффективен, то настроение будет хорошим, а тонус – высоким.
Оценка результата. Итог сам по себе может стимулировать обмен веществ, но только если нравится нам. Например, человек каждую неделю сбрасывает 500 г, и его это радует. Настроение повышается, а вслед за ним увеличивается активность жирорасщепляющих гормонов. Расход энергии растет. И наоборот, другому худеющему потеря 500 г в неделю кажется плохим итогом. Возникают сомнения, снижаются настроение, тонус и расход энергии. Определитесь, что вы будете считать хорошим результатом. С точки зрения врачей, 500 г в неделю (не в день!) – более чем хорошо. Именно неспешное похудение дает максимальный оздоровительный эффект и стойкий результат.

С точки зрения врачей, минус 500 г в неделю – более чем хороший результат!

КАК ВЫБРАТЬСЯ ИЗ ЛОВУШКИ

1. Найдите убедительный мотив.
2. Не прибегайте к диетам. Ни в коем случае не сводите похудение к "сидению на диете" и не начинайте с нее похудение.
3. Хорошо и вволю спите.
4. Правильно питайтесь.  У всех составлена индивидуальная программа. Не пропускать ни один прием еды(завтраки, обеды и ужины и перекусы)
5. Не утомляйте себя физическими упражнениями. Для вас оптимальны нагрузки средней интенсивности, например, ходьба.

Я НА "ПЛАТО" НЕ СИЖУ

Как быть, если вы поздно узнали об этих правилах и замедление обмена веществ уже произошло?

Не пытайтесь преодолеть "эффект плато" ужесточением диеты. Это путь, ведущий в тупик: через пару недель похудение вновь замедлится и вам придется ужесточать режим питания. А когда вы вернетесь к привычному рациону, вес обязательно начнет расти и, не исключено, превысит исходный.
Отступите на подготовленные позиции. Увеличьте количество разрешенных продуктов. Назначьте себе оздоровительную ходьбу, высыпайтесь. Через 1–2 недели, когда восстановятся силы, можете худеть дальше.


вторник, 23 июня 2015 г.

Что такое ГМО?

Генетически модифицированные организмы (ГМО) – это органические организмы, в генный код которых был подвержен внесению генов другого организма. Это лишь определение. Так что такое ГМО по сути?

На самом деле все очень просто. Например, в генный ряд картофеля внедряют ген скорпиона и в результате получается картофель, который избегают все насекомые и дающий потрясающую урожайность. Или клубника с геном арктической рыбы, способная переносить любые морозы и расти круглый год.
По сути, ученые работают в этом направлении для увеличения урожайности, стойкости растений, улучшение их свойств и удешевления процесса производства, преследуя вполне гуманную цель – возможность прокормить неуклонно растущее население Земли.
Самые распространенные генномодифицированные продукты (продукты с ГМО) – это в первую очередь соя, затем кукуруза, менее популярна пшеница, свекла, табак, хлопок, картофель, клубника и овощи.
Зная плюсы этой технологии и что такое ГМО в целом, настораживает один факт — какие последствия влечет скрещивание несовместимого? Ведь природа не зря все тонко продумала, а человек старается вмешаться в эту схему.
Вместе с изобретением генномодифицированными продуктами начались и бесконечные споры среди ученых о последствиях манипуляции генами. Скорее всего истину в ближайшем будущем узнать не удастся, не прошло еще достаточно времени, чтобы дать конкретные ответы.
Но есть круг лиц кому выгодно продвижение идеи полезности ГМО – это его потребители. Если тонна обычной пшеницы стоит приблизительно $400, а трансгенной всего около $50 — колоссальная экономия, дающая превосходное конкурентное преимущество
Stats

Доказанный Вред ГМО Продуктов



В последнее время очень много споров ведется в научном мире о том, стоит ли считать генномодифицированные продукты вредными и опасными для здоровья. Окончательно вред ГМО пока не доказан, однако, по результатам многих проведенных исследований, их все же стоит опасаться.
Доказанный Вред ГМО Продуктов

К каким последствиям может привести бесконтрольное употребление продуктов с высоким содержанием ГМО? Вот какие предположения сегодня высказывают ученые:

•  Генотип трансгенных бактерий кодирует белки, не «задуманные» природой, то есть чужеродные, поэтому ГМО могут быть очень аллергенными, вызывать у человека нарушение обмена веществ, а также приводить к снижению иммунитета.
•    Нестабильность генотипа трансгенных растений может стать причиной изменений их химического состава, способствуя появлению в них в ходе метаболизма токсичных веществ. Существуют доказательства того, что выделение токсинов ГМО выше, чем обычными организмами, в 1020 раз.
• Технология получения ГМО включает использование генов устойчивости к антибиотикам как маркерных. Экспериментально доказано, что эти гены могут перейти в кишечную микрофлору при употреблении этих продуктов. Впоследствии это может привести к проблемам при лечении многих заболеваний.

•   В основном трансгенные растения устойчивы к гербицидам, но вместе с этим они могут накапливать эти гербициды или их ядовитые метаболиты. Вред ГМО  в этом случае может проявиться по-разному, согласно некоторым исследованиям, такие продукты могут индуцировать рост злокачественных опухолей.
• Часто трансгенные растения отличаются по химическому составу от своих традиционных предшественников. Таким образом, употребляя такую еду, человек может лишиться полезных веществ, содержащихся в традиционном продукте, если в ГМО их нет или слишком мало.
• Доказано отрицательное влияние таких кормов на репродуктивную функцию животных.
К сожалению, многие производители не указывают на этикетках своих продуктов информацию о содержащихся в них ГМО. Поэтому, если вы твердо решили снизить вред ГМО для своего организма, будьте осторожны со следующими продуктами: соя, кукуруза, томаты, картофель, кабачки, пшеница, свекла, подсолнечное масло, морковь, луковичные овощи, рис, а также все их производные. ГМО содержатся в продуктах следующих брендов: McDonalds, Nestle,  Kelloggs,  Hersheys, PepsiCo, Cadbury, Danon,  Mars, Coca-Cola, Heinz Foods, Similac. Берегите себя!

Генетически модифицированные продукты и как их различать


Генетически модифицированные продукты и как их различать 


Давно замечено, что чем более обеспеченным становится человек, тем бережнее он начинает относиться к своему здоровью. Если уж фрукты-овощи, то самые большие и сочные, если колбасы, то из разряда деликатесов. Казалось бы, все делается для того, чтобы поддерживать свое здоровье. Но что реально мы получаем в магазинах и на рынках за свои деньги? Мы - богатые и не очень? Что мы едим и пьем на самом деле? Делаем ли мы лучше себе, как хотим того, или по незнанию все становится еще хуже и страшнее?

Об опасности, которую представляют собой генетически модифицированные продукты, слышали все. Но в чем именно проявляется эта опасность, объяснить сложно: с одной стороны - информации негусто, а с другой - и сам вопрос недостаточно хорошо изучен. В данном случае все мы с вами выступаем в роли подопытных кроликов, поскольку эксперимент ставится в режиме реального времени и прямо на людях.

Справка

Генетически модифицированные продукты - это продукты, содержащие или полученные с использованием генетически модифицированного организма, или ГМО.

Генетически модифицированный организм (ГМО) — живой организм,  генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Такие изменения, как правило, производятся в научных или хозяйственных целях. Генетическая модификация отличается целенаправленным изменением генотипа организма в отличие от случайного, характерного для естественного и искусственного мутагенеза.

Основным видом генетической модификации в настоящее время является использование трансгенов для создания трансгенных организмов.

Разработка ГМО рассматривается как естественное развитие работ по селекции животных и растений.

Во многих случаях использование трансгенных растений сильно повышает урожайность.

Есть мнение  ученых и правительств ряда стран, лидером среди которых являются США, что при нынешнем размере населения планеты только ГМО могут избавить мир от угрозы голода.

В 1996-1997 годах  произошла   коммерциализация, то есть  активное использование ГМО при выращивании первых ГМ-культур (RR кукуруза, RR соя, Bt хлопчатник) : Аргентина, Австралия, Канада, Китай, Мексика, США. В 2000 году  ГМО уже занимали 108,9 млн акров в 13 странах.

Трансгенными могут называться те виды растений, в которых успешно функционирует ген (или гены), пересаженные из других видов растений или животных.

Первые трансгенные продукты были разработаны фирмой "Монсанто" (США). Первые посадки трансгенных злаков были сделаны в 1988 году, а в 1993 году первые продукты с ГМ-компонентами появились в продаже. На российском рынке трансгенная продукция появилась в конце 90-х.

В международном научном сообществе существует четкое понимание того, что в связи с ростом народонаселения Земли необходимо удвоение или даже утроение мирового производства сельскохозяйственной продукции, что невозможно без применения трансгенных растений. Их создание многократно ускоряет процесс селекции, увеличивает урожайность, удешевляет продукты питания, а также позволяет получить растения с такими свойствами, которые не могут быть получены традиционными методами.

В некоторых странах создание, производство, применение продукции с использованием ГМО подлежит государственному регулированию. В том числе и в России, где  использование ГМО запрещено, за исключением исследованных и одобренных к применению нескольких видов трансгенных продуктов.

Что такое генетически измененный продукт?

Это когда выделенный в лаборатории ген одного организма пересаживается в клетку другого.


Существует бактерия Agrobacterium tumefaciens (лат.- полевая бактерия, вызывающая опухоли), которая обладает способностью встраивать участки своей ДНК в растения, после чего пораженные клетки начинают очень быстро делиться и образуется опухоль.

Сначала ученые получили штамм этой бактерии, не вызывающий опухолей, но не лишенный возможности вносить свою ДНК в клетку. В дальнейшем нужный ген сначала клонировали в Agrobacterium tumefaciens, после чего потом заражали этой бактерией растение. И только затем инфицированные клетки растения приобретали нужные свойства, а вырастить целое растение из одной его клетки сейчас не проблема.

Есть еще один метод: растительные клетки бомбардируются специальными, очень маленькими вольфрамовыми пулями, содержащими ДНК. С некоторой вероятностью такая пуля может правильно передать генетический материал клетке. Так растение получает новые свойства. Сама же пуля ввиду ее микроскопических размеров не мешает нормальному развитию клетки.

Вот примеры из американской практики: чтобы помидоры и клубника были морозоустойчивее, им "вживляют" гены северных рыб; чтобы кукурузу не пожирали вредители, ей могут "привить" очень активный ген, полученный из яда змеи; чтобы скот быстрее набирал вес, ему вкалывают измененный гормон роста (но при этом молоко наполняется гормонами, вызывающими рак); чтобы соя не боялась гербицидов, в нее внедряют гены петунии, а также некоторых бактерий и вирусов.

Чем они вредны?

Когда речь заходит о генетически модифицированных продуктах, воображение тут же рисует грозных мутантов. Легенды об агрессивных, вытесняющих из природы своих сородичей трансгенных растениях, которые Америка забрасывает в доверчивую Россию, неискоренимы. Но, может быть, нам просто не хватает информации?

Мнения ученых о безопасности генетически модифицированных источников питания расходятся.

Нет ни одного научного факта против использования трансгенных продуктов. Сторонники употребления ГМ-продуктов считают, что они безвредны для человека и даже имеют преимущества. Главный аргумент, который приводят в защиту ученые эксперты всего мира, гласит: "ДНК из генетически модифицированных организмов так же безопасна, как и любая ДНК, присутствующая в пище. Ежедневно вместе с едой мы употребляем чужеродные ДНК, и пока механизмы защиты нашего генетического материала не позволяют в существенной степени влиять на нас".

В то же время некоторые специалисты считают, что существует риск выпуска нестабильного вида растений, а также потенциальная опасность для здоровья человека путем переноса встроенного гена в микрофлору кишечника.

Всевозможные экологические организации (например, "Гринпис"), объединение "Врачи и ученые против генетически модифицированных источников питания" считают, что рано или поздно "пожинать плоды" придется. Причем, возможно, не нам, а нашим детям и даже внукам. Вряд ли мы, конечно, превратимся, например, в "людей-свиней", но есть серьезные опасения насчет нашего здоровья.

Генные инженеры во всем мире разрезают, вставляют, перекомбинируют, располагают в ином порядке, редактируют и программируют генетический материал. Гены животных и даже человека случайным образом встраиваются в хромосомы растений, рыб и млекопитающих, в результате чего создаются такие формы жизни, которые ранее невозможно было себе представить. Впервые в истории транснациональные биотехнологические корпорации становятся архитекторами и "хозяевами" жизни. При наличии минимальных законодательных ограничений или полном их отсутствии, без специальной маркировки и с пренебрежением к установленным наукой правилам, биоинженеры уже создали сотни новых видов продуктов, забыв о рисках для человека и окружающей среды.

В настоящее время в США продается и выращивается около полусотни генетически модифицированных сельскохозяйственных культур и продуктов питания. Многие полуфабрикаты и готовые продукты в супермаркетах дают "положительную реакцию" на содержание генетически модифицированных ингредиентов. Еще несколько десятков трансгенных культур находятся в финальной стадии разработки и вскоре попадут на полки магазинов и в окружающую среду. Согласно данным самих биотехнологов, в ближайшие 5-10 лет все продукты питания и ткани в США будут содержать генетически измененный материал.

И, как ни крути, генетически модифицированные продукты, вне всякого сомнения, могут содержать токсины и представлять угрозу для здоровья людей. Эти продукты способны вызвать серьезные нарушения здоровья: пищевую аллергию и отравления, онкологические заболевания, возникновение устойчивости к антибиотикам, генетические уродства эмбриона, его мутации, бесплодие, патологические изменения во внутренних органах.

В 1989 году в результате воздействия пищевой добавки L-tryptophan погибло 37 и пострадало (в том числе получило пожизненную инвалидность) свыше 5 000 человек, у которых было обнаружено болезненное, нередко приводящее к летальному исходу поражение кровеносной системы – эосинофильно-миальгический синдром. Производитель добавки, третья по величине японская химическая компания Showa Denko, на первом этапе, в 1988-1989 годах, использовала для ее изготовления генетически измененную бактерию. По-видимому, бактерия приобрела свои опасные свойства в результате рекомбинации ее ДНК.

Что же касается России, то в отличии от США, которые уже давно маркируют товары ГМО, мы, как всегда, идем своим путем. Несмотря на то, что в России принят Федеральный закон "О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности", что включает в себя обязательное указание на упаковках продуктов питания сведений об использовании при их производстве генно модифицированных компонентов, проблема не потеряла своей остроты. Отечественные производители не спешат маркировать свою продукцию, несмотря на то, что к этому их обязывает закон.

Это важно знать!

Выяснить, содержит ли продукт измененный ген, можно только с помощью сложных лабораторных исследований. В 2002 году Минздрав России ввел обязательную маркировку продуктов, содержащих более пяти процентов генетически модифицированного источника. То есть на каждой упаковке продукта должен стоять знак "Содержит ГМО" или "Не содержит ГМО".  Реально ее нет практически никогда.

На глаз мы можем определить лишь овощи и фрукты, содержащие ГМО. Как правило, они идеально ровной и одинаковой формы, что в природе встречается довольно редко, отсутствует ярко выраженный  аромат и вкус, и чаще всего их не едят паразиты, то есть  испорченный  червячком  овощ или фрукт с ГМО вы найдете с большим трудом.

В таких странах, как США, Канада и Аргентина выращиваются трансгенные кукуруза, свекла, картофель, соя, рис.

В России их могут использовать при производстве кондитерских изделий, сладостей, в том числе шоколадных конфет, в производстве молока и колбасно-мясных продуктов, выпечке хлеба, а также в детском питании.

Учитывая, что продуты и компоненты, содержащие ГМО, значительно удешевляют продукт и его себестоимость при производстве,  надеяться на заинтересованность наших производителей о нашем здоровье, а не своей прибыли, не приходится.

Особая гордость наших специалистов – картофель, от которого гибнут колорадские жуки. Специалисты говорят, что при поедании трансгенного картофеля у крыс наступает изменение состава крови, размеров внутренних органов, а также появляются патологии в значительно большем количестве, чем при поедании обычного картофеля.

Считается, что все ГМ-продукты, которые лежат у нас на прилавках, завезены из-за границы. Возможно. Но из заграничных компонентов наши компании производят продукты для потребления.

По данным Организации ООН по экономическому сотрудничеству и развитию, в мире (более чем,в одной стране) зарегистрированы следующие трансгенные сельскохозяйственные культуры:

11 линий сои
24 линии картофеля
32 линии кукурузы
3 линии сахарной свеклы
5 линий риса
8 линий томатов
32 линии рапса
3 линии пшеницы
2 линии дыни
1 линия цикория
2 линии папайи
2 линии кабачков
1 линия льна
9 линий хлопка.

Из них массово выращиваются: соя, кукуруза, рапс и хлопок.

По данным Роспотребнадзора РФ, в 2004 году, по сравнению с 2003 годом, на наличие генетически модифицированных источников (ГМИ) было исследовано в три раза больше проб (12 956 проб) продовольственного сырья и пищевых продуктов. Наибольшее количество проб, содержащих ГМИ, в абсолютных значениях, в 2004 году было выявлено в мясной продукции - 946 (в 2003 году - 272) и "прочей" продукции, основу которой составили растительные белки - 466 (в 2003 году - 129). В незначительном количестве ГМИ встречались в хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделиях (44 пробы), птице и птицеводческих продуктах (29 проб), продуктах детского питания (13 проб) и консервах (13 проб).

В целом, продукты, содержащие ГМО, можно разделить на три категории: 

1.Продукты, содержащие ГМ-ингредиенты (в основном трансгенная кукуруза и соя). Эти добавки вносятся в пищевые продукты в качестве структурирующих, подслащивающих, красящих веществ, а также в качестве веществ, повышающих содержание белка.

2.Продукты переработки трансгенного сырья (например, соевый творог, соевое молоко, чипсы, кукурузные хлопья, томатная паста).

3.Трансгенные овощи и фрукты, а в скором времени, возможно, и животные, непосредственно употребляемые в пищу.

При покупке продукции в магазине по этикеткам можно косвенно определить вероятность содержания ГМО в продукте.

Если на маркировке стоит отметка, что продукт произведен в США и в его составе есть соя, кукуруза, рапс или картофель, очень большой шанс, что он содержит ГМ-компоненты.

Большинство продуктов, в основе которых находится соя, произведенная не в США, но за пределами России, также может быть трансгенной. Если на этикетке стоит гордая надпись "растительный белок", это, скорее всего, соя, и очень вероятно — трансгенная.

Часто ГМО могут скрываться за индексами E. Однако это не значит, что все добавки Е содержат ГМО или являются трансгенными. Просто необходимо знать, в каких именно E могут в принципе содержаться ГМО или их производные.

Это, прежде всего, соевый лецитин или лецитин E 322: связывает воду и жиры вместе и используется, как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде, рибофлавин (B2), иначе известный как E 101 и E 101A, может быть произведен из ГМ-микроорганизмов. Он добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания. Карамель (E 150) и ксантан (E 415) также могут быть произведены из ГМ-зерна.

Другие добавки, в которых могут содержаться ГМ-компоненты: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, Е-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Иногда на этикетках названия добавок указывается только словами, в них также нужно уметь ориентироваться.

Рассмотрим наиболее часто встречающиеся компоненты.

Соевое масло: используется в соусах, пастах, пирожных и хорошо прожаренной еде в форме жира, чтобы придать экстра вкус и качество.

Растительное масло или растительные жиры: чаще всего содержится в зажаренной "намертво" еде типа чипсов.

Мальтодекстрин: вид крахмала, который действует как "основной агент", используется в детском питании, порошковых супах и порошковых десертах.

Глюкоза, или глюкозный сироп: сахар, который может быть произведен из кукурузного крахмала, используется как подсластитель. Содержится в напитках, десертах и еде быстрого приготовления.

Декстроза: подобно глюкозе она может быть произведена из кукурузного крахмала. Используется в пирожных, чипсах и печенье для достижения коричневого цвета. Также используется как подсластитель в высокоэнергетических спортивных напитках.

Аспартам, аспасвит, аспамикс: подсластитель, который может быть произведен при помощи ГМ-бактерии, ограничен к применению в ряде стран, сообщается, что он имеет массу нареканий, связанных главным образом с синдромом потери сознания. Аспартам содержится в газированной воде, диетических газированных напитках, жвачке, кетчупах.

Многие считают, что надпись на продукте "модифицированный крахмал" означает, что продукт содержит ГМО. Это даже привело к тому, что в 2002 году  Законодательное собрание Пермской области на своем заседании включило йогурты с модифицированным крахмалом в список ГМ-продуктов, нелегально распространяемых в регионе. На самом деле, модифицированный крахмал получают химическим путем без применения генной инженерии. Но сам по себе крахмал может иметь генно-инженерное происхождение, если он был получен из ГМ-кукурузы или ГМ-картофеля.

При проведенной проверке высокий процент ГМ-сои был обнаружен в ряде колбас производства московских заводов, а также в популярных у населения пельменей.

Одним словом, в будущем, несмотря на протесты экологов, чистые мясо и овощи, вероятно, станут ассортиментом небольших, но очень дорогих магазинов.

Несмотря на то, что в наши дни нет дефицита продуктов, и купить можно все,  возможно не стоит так быстро отказываться от опыта наших мам и бабушек в области дачного садоводства и приусадебного хозяйства, засеивая когда-то цветущие и плодоносящие  грядки зеленой канадской травой.

А чтобы сохранить свое здоровье и здоровье наших будущих поколений,  может имеет все же смысл обзавестись собственной дачей, или домиком в деревне, хотя бы на летний период, и максимально не зависеть от навязанных нам малопонятных продуктов.


Гринпис опубликовал чёрный список производителей ГМО-продуктов:



Черный список производителей ГМО-продуктов 

Гринпис опубликовал чёрный список производителей ГМО-продуктов:

 1. Mars M&M 

2. Шоколадная продукция Hershey's Cadbury Fruit&Nut

 3. Snickers

 4. Twix

 5. Milky Way

 6. Cadbury (Кэдбери) шоколад, какао

 7. Ferrero

 8. Nestle - шоколад «Нестле», «Россия»

 9. Шоколадный напиток Nestle Nesquik 

10. Безалкогольный напиток Соса-Соla

 11. «Спрайт», «Фанта», тоник «Кинли», «Фруктайм»

 12. Pepsi

 13. «7-Up», «Фиеста», «Маунтин Дью» 

14. Сухие завтраки Kellogg's

 15. Супы Campbell

 16. Рис Uncle Bens Mars 

17. Соусы Knorr

 18. Чай Lipton 

19. Печенье Parmalat

 20. Приправы, майонезы, соусы Hellman's 

21. Приправы, майонезы, соусы Heinz

 22. Детское питание Nestle 

23. Hipp

 24. Abbot Labs Similac

 25. Йогурты, кефир, сыр, детское питание Denon 

26. McDonald's - сеть ресторанов быстрого питания

 27. Шоколад, чипсы, кофе, детское питание Kraft

 28. Кетчупы, соусы Heinz Foods 

29. Детское питание, продукты «Делми» Unilever

 Источник: http://advland.ru/news/228/952/253/0/

воскресенье, 21 июня 2015 г.

Ах, птица моя, ах птица....





Суметь бы проститься, ах, птица моя, ах, птица
И не возвратиться, ах, птица моя, ах, птица.
Прошедшей водицей, ах, птица моя, ах, птица.
Ненужной страницей, ах, птица моя, ах, птица.

Меня прочитаешь,
Как книгу забытого счастья,
И снова поставишь на полку
С улыбкой участья,
Я буду как рыцарь
На страже стоять и пылиться.
Мне будет за тридцать
И я буду чьей-то птицей.

И мне кто-то скажет ах, птица моя, ах, птица.
Слезою накажет и также как я смутится.
А над головами все та же любовь продлится,
Чужими словами, ах, птица моя, ах, птица.

Ничто не поможет
И не остановит круженье,
Оружье не сложит
Во мне мое сердца служенье.
Я буду, как рыцарь,
Любовью своею томиться,
Но в небе не скрыться
И там это будет сниться.

Суметь бы проститься, ах, птица моя, ах, птица.
И не возвратиться, ах, птица моя, ах, птица.
Прошедшей водицей, ах, птица моя, ах, птица.
Ненужной страницей, ах, птица моя, ах, птица.




пятница, 19 июня 2015 г.

Вот это ресторан. Не соскучишься, пока ждешь заказ:-)


Stats

Соевое молоко наносит больший вред зубам


При употреблении соевого молока производство кислоты бактериями, которые содержатся в полости рта, увеличивается в шесть раз.

Кислота, в свою очередь, способствует образованию на зубах налета, который провоцирует развитие кариеса.

Для своего эксперимента Эрик Рейнольдс и его коллеги из стоматологической школы при Университете Мельбурна (Австралия) выбрали четыре вида соевого и два вида коровьего молока. Молоко смешивали с бактериями - стрептококками, которые присутствуют в полости рта человека, их обычно связывают с возникновением кариеса. Ученые обнаружили, что после добавления бактерий в соевое молоко оно стало кислым уже через 10 минут, в то время как кислотность коровьего молока не изменилась.

Уильям Боуэн, профессор микробиологии и иммунологии в Университете Рочестера пояснил, что одна чашка молока вряд ли нанесет существенный вред зубам. А вот мамам тех детей, которые пьют соевое молоко на протяжении дня из бутылочки, нужно задуматься и уделять гигиене зубов малышей более пристальное внимание.

среда, 17 июня 2015 г.

Что такое глютены и чем они опасны?"Булочная болезнь" Кушает ли Нелл булочки?


Что такое глютены и чем они опасны
Я расскажу вам о целиакии или «булочной болезни»
Редкий диагноз, многие , возможно о нем и не слышали никогда.
 Целиакию довольно трудно распознать.
Целиакия — это врожденное хроническое заболевание, при котором происходит неполное расщепление особого белка клейковины злаков (глютена).

Почему это происходит, пока в медицина всех стран ищет ответ:-)

 Но при этом повреждается слизистая оболочка тонкого кишечника токсическими продуктами обмена и очень сильно нарушается процесс всасывания жиров и углеводов.

Раньше считалось, что целиакия только детская болезнь, к тому же не очень распространенная. Когда в 90-х годах прошлого века появились новые методы диагностики, результат оказался ошеломляющим — в мире в среднем каждый двухсотый человек страдает целиакией.

Окончательный механизм развития заболевания так и не выяснен. Существует несколько теорий, но не найдено ни фермента, ни аллергена, ни вируса, которые были бы в ответе за это заболевание, и на которые можно было бы воздействовать, чтобы вылечить человека.

Целиакия. Симптомы

У малышей целиакия в основном проявляет себя через 4-8 недель после введения в питание глютеносодержащих продуктов.

 Чаще всего это

 манная каша 

 геркулесовые отвары 

 смеси на толокне. 

Но нередко болезнь проявляется только на втором году жизни, а иногда еще позже.

Единых симптомов целиакии нет, у всех она проявляется по — разному. Это могут быть:

зловонный, светлый или «разноцветный», рыхлый, пенистый стул два или более раз в сутки (у 80 проц.);
увеличение окружности живота (у 80 проц.);
отставание массы тела и роста от возрастных показателей (60 проц.);
боли в животе, которые локализуются в окололупочной области (77 проц.).Нарастание болевого синдрома происходит через 3-5 часов после приема пищи;
снижение аппетита, повышение его или смена периодов полного отсутствия до резкого повышения (89 проц.);
проявление сопутствующей пищевой аллергии — атонический дерматит (60 проц.), респираторный аллергоз (33 проц.) , бронхиальная астма (10 проц.);
проявления фосфорно-кальциевой недостаточности (50 проц.); боли в костях ночью или при физической нагрузке, переломы костей при неадекватной травме, поражение зубной эмали, кариес зубов;
проявления поражения нервной системы (63 проц.): раздражительность, агрессивное поведение, неспокойный сон.
Течение целиакии характеризуется чередованием периодов обострения и ремиссии. Продолжительность самопроизвольной ремиссии может быть от нескольких лет до нескольких десятков лет. Чаще всего такое бывает в возрасте от 4 до 7 лет и в подростковом. А обострения могут протекать с прогрессирующим вовлечением новых органов и систем.

Лечение целиакии

Основой лечения целиакии является строгое соблюдение диеты. Из питания следует исключить все злаки, 

кроме риса, гречки, кукурузы,

 а также продукты, которые могут их содержать, в том числе колбасы, сосиски, некоторые консервы.

Обычно диета дополняется исключением лактозы и аллергенов.

Детям 1-го года жизни могут быть назначены соевые смеси или смеси на основе гидролизата казеина.

Строгое соблюдение диеты при своевременном начале лечения позволяет обеспечить нормальное развитие ребенка.

При целиакии требуется пожизненное соблюдение диеты, так как отход от нее не только чреват возможным обострением процесса, но значительно повышает риск развития злокачественных новообразований, в том числе лимфом кишечника.

В случае строгого соблюдения диеты и проведения адекватной дополнительной терапии дети с целиакией не отстают от своих сверстников ни по физическому, ни по умственному развитию.

Почитайте историю, которая приключилась с известной актрисой Голливуда, которая болела целиакией.

Дженнифер Эспозито страдает не смертельным, но очень неприятным хроническим заболеванием – целиакией (глютеновая энтеропатия). Она хочет помочь другим людям, страдающим этой болезнью, и пишет книгу, в которой делится своим жизненным опытом, а также актриса планирует открыть в Нью-Йорке аглютеновую пекарню.

38-летняя звезда полицейского сериала «Голубая кровь» рассказывает, что в течение длительного времени страдала от ужасных симптомов и не могла понять, что с ней происходит. Она ходила от врача к врачу, но никто не мог поставить правильный диагноз. Она постоянно чувствовала усталость, у нее были ужасные боли в желудке, приступы головной боли, головокружение.

За это время Дженнифер предложили столько антидепрессантов, что их хватило бы на небольшую шайку торговцев наркотиками. Ее проверяли на разные заболевания, включая волчанку, рассеянный склероз и редких кишечных паразитов, но ничего не находили. Она сдавала десятки анализов и проходила все виды исследований. Сданной крови хватило бы на вполне приличную речку, шутит актриса.

Когда диагноз, наконец, был поставлен, Дженнифер узнала, что относится к 3 миллионам американцев, страдающим от целиакии. 34-летняя ведущая шоу The View Элизабет Хассельбек тоже страдает от этого заболевания и перенесла многочисленные мытарства, прежде чем оно было диагностировано.

Дело в том, что многие врачи не знают о масштабах распространения этого заболевания. Ранее считалось, что целиакию диагностируют нечасто. Типичная целиакия с тяжелыми нарушениями всасывания действительно встречается редко. Элизабет поставила себе диагноз сама, проведя некоторые исследования. Позже он был подтвержден врачами.

«Целиакия – наследственное нарушение пищеварения, вызванное повреждением ворсинок тонкой кишки некоторыми пищевыми продуктами, содержащими белок под названием глютен», – рассказывает доктор Питер Грин, директор Центра целиакии при Колумбийском университете.

Глютен содержится в пшенице, ячмене и ржи. Людям, больным целиакией, следует внимательно читать информацию о продуктах, которые они покупают, потому что глютен может присутствовать во многих продуктах, а не только в хлебобулочных изделиях, как ошибочно полагают пациенты. Кстати, некоторые производители пищевых продуктов и рестораны, такие как Kraft Foods и Godfather’s Pizza, предлагают обширный ассортимент аглютеновых продуктов.

«Если целиакию оставлять без внимания, у человека могут развиться другие аутоиммунные заболевания, такие как остеопороз, базедова болезнь, бесплодие и даже рак кишечника», – утверждает доктор Грин.

Лечение заключается в пожизненном соблюдении аглютеновой диеты. Обычно, если больной исключает из своего рациона продукты, содержащие глютен, его состояние приходит в норму, и симптомы исчезают. Но излечить болезнь полностью пока не представляется возможным.

Дженнифер был поставлен диагноз в 2009 году. После того как она исключила из своего меню глютен, ее состояние стабилизировалось, но это было непросто. Сложившаяся ситуация побудила ее задуматься об открытии аглютеновой пекарни. Дженнифер хочет, чтобы люди не могли отличить вкус хлеба, не содержащего глютен, от обычного, и считает, что это возможно.



Stats