Детский пост. Лучшие рецепты детского постного стола. Православные, а что у Вас в среду и в пятницу кушают дети?

СМОТРИТЕ ВСЕ РЕЦЕПТЫ НА КУХНЕ В КЕНЕЛЛИИ.
 Постные тыквенно-картофельные котлеты с зеленью

Постные картофельные котлеты

Капустные котлеты



Постные гречневые котлеты с грибами

Лобио из чечевицы

Овощи в горшочках

Капуста брюссельская печеная




Постные блины на воде без яиц с маком

Ризотто из чечевицы

Печёная тыква

Самоса (индийские пирожки с овощами)

Лаваш с овощами и крабовыми палочками

Рулет из лаваша

Рулет с грибами и авакадо

Рулет из лаваша с тунцом и кукурузой

Макаронный пирог

Баклажан-гармошка

Картошка-гармошка

Цитрусовый баклажан


Памятка для юного кулинара 

 1. Не чистите овощи заранее и не храните их долго в воде — они теряют витамин С и минеральные вещества. 

2. Кладите продукты в кастрюлю последовательно, учитывая длительность варки. Например, картофель варится 15–20 минут, а морковь, свежая капуста — 20–25 минут, свекла — 50–60 минут. Следовательно, при приготовлении борща сначала нужно положить свеклу, затем морковь и капусту, а потом — картофель. Помидоры варите всего 5–8 минут, их следует класть последними. Свежую зелень петрушки, укропа кладите в готовое блюдо, а лучше всего прямо в тарелку перед подачей на стол. Это обеспечивает максимальное сохранение витаминов. Рыба варится 10–15 минут, квашеная капуста — 1,5 часа, щавель, шпинат — не более 10 минут.

 3. Не готовьте блюда долго, от этого снижается пищевая ценность и ухудшается вкус блюда. 

4. Лучше всего тушите и запекайте блюда в духовом шкафу. 

5. Не используйте для приготовления блюд  горчицу и другие острые приправы — вы можете легко испортить блюдо. Лучше положите петрушку, укроп, сельдерей, зеленый и репчатый лук, чеснок. Пользуйтесь лимонным, клюквенным соком.

Постная пища не должна быть дороже скоромной.
Постная пища не требует много времени и сил для приготовления.
За постным столом добавки не дают.