Горячий винегрет для болящих.

 

Иногда когда человек болеет, ему хочется только теплой еды. Приготовьте горячий винегрет

Сварите овощи в мундире(картошку, морковь, свеклу). Порежьте соломкой. В винегрет можно добавить мелко порезанный лук(если нет обострений ЖКТ), горошек консервированный(если разрешил диетолог), свежий и консервированный огурец (если нет противопоказаний ).

Винегрет посолить и добавить немного подсолнечного масла. А теперь , разогреваем сковородку, добавим совсем чуть-чуть растительного масла и высыпаем винегрет. Долго не нужно жарить, помешивайте лопаткой, чтобы прогрелись все овощи.

Если болящий не может жевать. Сделайте пасту(или паштет) можно из сушеных или из отварных(предварительно вымоченных) семечек подсолнечника. И взбейте винегрет вместе с семенами. Взбить винегрет можно и с фасолью белой (или отварной и консервированной) Но, тогда в блюдо добавьте немного перемолотого тмина, чтобы от бобовых не было вздутия. Соль, зелень и специи добавляйте по вкусу.

Постные паштеты. https://kenellya.blogspot.com/2025/04/blog-post.html

Чтобы винегрет стал теплым, его можно подогреть вместе с тушеной капустой, если у Вас планировалась такая еда в этот день. Просто положите винегрет поверх уже готовой капусты.

Теплый винегрет, иногда тестировали с квашенной капустой, вкусно получается, но на соленую еду жидкость задерживается,. поэтому теплая квашенная капуста может быть добавлена только для тем, у кого пониженное давление.

Такой теплый винегрет, могут согласиться кушать дети. Он вкуснее получается чем  холодный

Ангела за трапезой!

Великий пост(дети, взрослые и болящие). Пшёники без глютена . Как кремний влияет на суставы и зубы?

 В 100 г пшена, 251%  кремния от нормы в сутки.

 В 100 г кунжута 664% кремния от нормы в сутки

 В 100 г риса 4133% кремния от нормы в сутки

Как кремний влияет на суставы?

Кремний стабилизирует сеть аминосахаров, называемых глюкозаминогликанами, отвечающих за гидратацию суставного хряща. Таким образом, он может тормозить усыхание и истирание хрящевой ткани в суставах, пораженных остеоартритом. Кремний нужен для нормального срастания костей.

Также кремний играет важную роль в работе сосудов мозга, он способствует эластичному сужению и расширению сосудов.

 При дефиците кремния могут возникнуть такие болезни, как дерматиты, псориаз (когда  происходит чрезмерно активное деление клеток кожи), пигментация на коже, энцефалит, катаракта, туберкулез, гепатит, атеросклероз, гастрит.

Как кремний влияет на зубы?

Наночастицы кремния способны восстановить чувствительность зубов и предотвратить кариес. Исследователи в сфере стоматологии описали об инновационном способе профилактики кариеса и повреждений зубов при помощи кремния

Употребление еды с кремнием, поможет увеличить скорость минерализации и кальцификации костей. Наши пшеники -это еда,  которая будет стимулирует контактный остеогенез (это процесс образования костной ткани на поверхности имплантата) при введении в кость дентальных имплантатов.

Подсчитано, что взрослая женщина в среднем употребляет около 25 мг кремния в сутки, взрослый мужчина – около 30. Следует отметить, что рекомендуемая суточная доза потребления для кремния все-таки ещё окончательно не установлена, а в качестве верхнего допустимого уровня принято значение в 700 мг в день для взрослого человека весом 60 кг.

Ингредиенты на примерно 20 пшеников

• Сухой пшенки-200 г ( можно и меньше, пшёники все равно получатся)
• Банан-1 штука
• Овсяные хлопья ( без глютена для худеющих)- 2-3 столовые ложки. Если Вы планируете заниматься ремонтов зубов, ставить импланты, то вместо овсяных хлопьев добавьте всего 1 столовую ложку(это 27 г) рисовой муки (из бурого риса) Лидером по содержанию кремния является рис. Рис от природы не содержит глютена
• Семечки подсолнечника, тыквы  1-2 столовые ложки (можно добавлять и семечки тыквы, кунжута, если есть дома пушистые питомцы, которые спять со своим хозяином, будет профилактика от глистов пшеники с белыми семечками. 
• кунжут-1- чайная ложка, А семена кунжута добавляйте, если доктор назначил принимать витамин Д, будет вам не только кремний, но и кальций из натурального продукта, а не из капсулы, из еды тогда не будет передозировки кальция, (гиперкальциемия - повышенное содержание кальция может вызвать сбой в работе желудка, почек (снижение клубочковой фильтрации), сердечной мышце, нервной системе.)

• Псиллиум- 2-4 грамма (если есть запоры) Купите псиллиум в аптеке, в капсулах, сразу много не покупайте. Протестируйте сначала, посмотрите на реакцию вашего организма Раскройте первый раз только  две капсулы и высыпьте порошок шелухи подорожника  в Пшеники. Чаще всего запоры бывают при нарушении оттока желчи. Сварите себе бруснично-яблочно-вишневый компот. Кислинка поможет отрегулировать желчевыводящие функции печени в пост, когда нет еды животного происхождения 
• Кокосовая стружка 1-2 столовые ложки (для ароматного вкуса)Но, можно обойтись и без!
• Ванилин- щепотка (добавляйте ванилин без сахара, кремний хуже усваивается, если много человек употребляет сахара) Но можно обойтись и без!
• Соль- по вкусу
• Масло подсолнечное в тесто - 1 столовая ложка
• Масло для жарки (котлеты хорошо готовятся на небольшом количестве масла)
• Вода - 50 мл (в тесто)
• Вода -  примерно 450-500 мл (для варки крупы). Для ориентира, воды над крупой  может быть на 3 пальца высотой

Способ приготовления

Варим кашу из пшена (присматривайте за крупой, чтобы она у Вас не пригорела)

Замочить пшенку на ночь, чтобы вывести лектины. (Статья про лектины) https://kenellya.blogspot.com/2018/06/blog-post_92.html Промыть и сварить кашу в подсоленной воде с добавлением луковой шелухи(кому нужен кверцетин) (Статья про луковую шелуху и кверцетин) https://kenellya.blogspot.com/2019/11/blog-post_83.html

Соотношение пшена и жидкости

Примерные пропорции для разной консистенции каши выглядят так: для рассыпчатой — на 1 порцию крупы понадобится 2,5 воды; продукт вязкой консистенции получится при соотношении 1:3; разваренный жидкий вариант — оптимальные пропорции 1:4.

Варите кашу немного вязкой консистенции, но  ближе к рассыпчатой. Может уйти на варку 7-10 минут. Не переваривайте,  так как потом эта каша еще будет дальше готовиться. Не мешайте, постоянно посматривайте. Откинуть пшено на дуршлаг, чтобы стекла вода, а каша немного остыла

Смесь для пшенки. (может изменятся, дополнятся или наоборот , если каких ингредиентов нет, то исключать)

В блендере взбейте вымоченные семена подсолнечника, кунжута с водой , добавьте овсяные хлопья, псиллиум, банан, кокосовую стружку, масло. (если нужен, то и ванилин) и опять перемолите в пасту

Теперь можно приготовить два вида пшёников. Сделайте тест (приготовьте одну штуку и попробуйте на вкус). Смешайте немного вспомогательной смеси с пшенкой . Можно перемешивать смесь, после добавления каши, ложкой, а не в блендере. 

Формируем Пшеники

Мокрыми руками сформируйте любой формы пшеник (как сырник, или как котлету). И не на сильном огне, с небольшим количеством масла, приготовьте один или пару штук . Как только сформировалась небольшая корочка, переверните, пару минут подождите и прикрой сковороду крышкой. Попробуйте на вкус и решите, какие добавки хотели бы добавить ещё в тесто. Кому соли, а кому ванилина:-) 

Если половину пшёников решите кушать с брусничным соусом или с компотом, то в часть теста добавляйте ванилин. Если соусом будет кабачковая икра, салаты, тушеная капуста, винегреты, то ванилин можно и не добавлять.

Статья про Кремний. Дефицит этого элемента вызывает рак https://kenellya.blogspot.com/2020/02/blog-post_75.html

Симптомы дефицита кремния:

• патологии соединительной ткани (бронхо-легочной системы, связок, хрящей);
• патологии костной ткани (остеопороз, переломы, размягчение зубной эмали);
• истончение, ломкость волос и ногтей, алопеция;
• угревая сыпь, появлением утолщенных участков кожи, пигментация
• холестеринемия, раннее развитие атеросклероза;
• воспалительные заболевания ЖКТ;
• повышенная кровоточивость;
• усталость, снижение памяти, головные боли.

Мотивация, чтобы приготовить пшёники: 

Основные функции кремния, который мы сможем получать из постных пшеников:

• Увеличение скорости минерализации и кальцификации костей. Кремний стимулирует контактный остеогенез при введении в кость дентальных имплантатов. В условиях дефицита кремния наблюдается низкий уровень кальцификации независимо от уровня витамина D. Для максимального усвоения кремния костной тканью необходим витамин К: его дефицит может повлиять на невключение кремния в костную ткань. Антибиотики,  снижают усвоение витамина К в организме (Самыми богатыми источниками витамина K1 являются темные листовые зеленые овощи . . Например, всего 1/2 стакана (59 граммов) вареной капусты обеспечивает 205% суточной нормы. Покушайте Пшеники с капустными  щами)

• Участие в синтезе гликозаминогликанов, эластина и коллагена, образующих остов соединительной ткани и придающих ей прочность и упругость. Кремний придает эластичность коже, влияет на состояние волос и ногтей. Стимулирующее действие на пролиферативно-репаративную функцию соединительной ткани приводит к ускорению заживления ран, язв и ожогов.
• Укрепление стенок сосудов, поддержание их эластичности и прочности. Кремний нормализует работу сердца и сосудов.
• Влияние на обмен липидов, снижение уровня общего холестерина (антисклеротическое действие).
• Стимуляция работы нервной и иммунной систем.
• Участие в образовании ферментов, гормонов и аминокислот, усиление свойств некоторых витаминов.
• Соединения кремния обладают антибластическим, антикоагулянтным, аналептическим, психотропным, антиоксидантным, противовоспалительным действием.

В рафинированной, консервированной пище кремний практически всегда отсутствует. Также кремний «боится» сладкого, а, значит, плохо усваивается вместе с большим количеством сахара, газировкой и т. п. Усвоению кремния препятствует малоподвижный образ жизни и пониженная кислотность желудочного сока. Мясная пища препятствует поступлению кремния в организм, несмотря на то, что сама является хорошим источником данного микроэлемента.

В химическом составе травы псиллиума присутствуют :

дубильные вещества, флавоноиды, каротин, аскорбиновая кислота, уроновая кислота, полисахариды,  слизь, которой особенно много в семенах (до 40%), витамин K, горечь, органические кислоты. В листьях растения содержится гликозид аукубин и обнаружены следы алкалоидов. Семена растения содержат много клетчатки, жирное масло (до 20%), оленоловую кислоту, стероидные сапонины, витамины В1, В2, В3, олеиновую,  линолевую кислоты, бета-каротин, множество микроэлементов (калий, цинк, магний, марганец, хром, кобальт, олово и др.). Кожура семян состоит из 70% растворимых волокон клетчатки.

Медицинское применение

Лечебные свойства псиллиума обусловлены его ценным химическим составом. К тому же, волокна клетчатки обладают высокой гигроскопичностью и впитывают в 10-15 раз влаги больше их собственного веса. Недавно ученые-диетологи обнаружили, что семена псиллиума могут в полной мере заменить пшеничную клейковину с глютеном в составе. Глютен не воспринимается организмом при целиакии (заболевании, связанном с нарушением пищеварительной функции). Клетчатка псиллиума хорошо усваивается организмом и не вызывает никаких побочных явлений. Семена растения способны снижать аппетит, повышать ощущение сытости, в итоге псиллиум может использоваться как средство для коррекции веса.

Таблица применения Псиллиума (порошка шелухи семян подорожника):

Псиллиум известен в медицине стран Востока с древних времен.

 Листья, семена и корни растения обладают противовоспалительными, антисептическими, кровоостанавливающими, отхаркивающими, глистогонными, слабительными и другими полезными свойствами. 

Водные отвары и настои псиллиума применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, метеоризме,  колитах. 

Семена псиллиума действуют как обволакивающее средство при местных воспалениях в кишечнике, при хронических колитах.  

В шелухе семян растения содержится 85% растворимой клетчатки, которая способна впитывать много воды. Такая желеобразная масса отлично размягчает каловые массы и улучшает моторику кишечника.

С чем покушать Пшеники:

Пшёники с винегретом

Пшеники с салатами из свежих овощей

Пшеники с пастой Кенелля

Пшеники с компотом(но не добавляйте много сахара, варите компот из яблок и брусники, вишни и шиповника)

Пшеники с чаем зеленым, иван-чаем с шалфеем,  с отваром шиповника или с цикорием

Пшеники с борщом или щами

Пшеники  любым пюре для детского питания , без сахара

Пшеники с кабачковой икрой

Пшеники с тушеной капустой

Пшеники с печеными перцами

Пшеники с кабачками или с баклажанами печеными в духовке

Пшеники с морской капустой

Пшеники с квашенной капустой(кому разрешена квашеная, соленая еда)

Пшеники с паштетами, хумусом

Пшеники с отварной свеклой

Пшеники с сырой картошкой и луком 

Пшеники с отварной картошкой

Пшеники с картошкой в мундире и сельдереем

Пшеники с корнем топинамбура

Пшеники со свеклой консервированной

Пшеники с зелёным горошком

Пшеники с луком-пореем

Пшеники с детским сливовым пюре или с абрикосовым, персиковым 

Можно приготовить Пшеники, как запеканку в духовку-это быстрый вариант еды.

Много не кушайте, ведь всё же Великий пост. Тестируйте небольшое количество, смотрите на реакцию вашего организма. 

Мотивация, чтобы приготовить Пшеники или пшенную кашу

Кушайте иногда просто пшенную кашу, но без фанатизма.:-) 

• Пшено помогает ускорить метаболизм, избавиться от проблем со спазмами в животе, повышенным метеоризмом и нерегулярным стулом. Употребление пшенной каши благотворно влияет на работу ЖКТ, помогает предотвратить появление язвы желудка или рака толстой кишки.
•  Пшенная каша содержит клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение, нормализовать стул и очистить организм от токсинов. Она мягко воздействует на кишечник, предотвращая запоры и стимулируя его работу. 
• Пшенная крупа укрепляет ослабленные клетки, способствует заживлению поврежденных костей, мышц и ран
• Желтое пшено считается наименее аллергенной злаковой культурой (не содержит глютен).

Как влияет пшено на печень?

В пшенной каше содержится много антиоксидантов и растительного белка. Первые очищают печень, а второй помогает ее восстанавливать.

Как пшено действует на поджелудочную?

Дело в том, что к крупе есть растворимые виды клетчатки. Они, забирая воду, превращаются в гель, который в кишечнике абсорбирует холестерин и не дает ему накапливаться в организме и откладываться на стенках артерий. 

Продукт полезен также при атеросклерозе, заболеваниях печени и поджелудочной железы

Как пшено влияет на кровь?

Как и другие богатые клетчаткой злаки, пшено помогает снизить холестерин, нормализовать уровень глюкозы в крови и утолить голод. Также в нем содержится большое количество сложных углеводов, которые организму труднее расщеплять. За счет этого дольше сохраняется ощущение сытости и удовлетворения.

Пшенка и диабет

Исследования последних лет показали, что у людей, страдающих диабетом и включающих пшенную кашу в рацион, снижался уровень глюкозы в крови на 12% – 15%, а уровень гликированного гемоглобина (HbA1C) на 17%. Поэтому употребление пшенной каши показано не только больным сахарным диабетом, но и профилактически тем, кто контролирует уровень глюкозы в крови, у кого есть ожирение и лишний вес

Пшено также содержит пищевые волокна и мало простых углеводов. Кашу могут включать в рацион люди, желающие нормализовать или поддерживать свой вес.

Пшенка и гипотиреоз.

Важно знать, что пшено содержит зобогенные вещества — гойтрогены, которые способны подавлять работу щитовидной железы и снижать выработку тиреоидных гормонов, уменьшать всасывание йода. Поэтому не стоит ее часто употреблять при гипотиреозе. Подобные вещества находятся в сое, бобовых и капустах, в арахисе, кедровых орехах и даже клубнике , малине и пр. Йододефицит. Струмогенный(гойтрогенный) фактор https://kenellya.blogspot.com/2021/08/blog-post_56.html

Продукты, содержащие гойтрогены, богаты витаминами и минералами, и большинство экспертов не рекомендуют никому исключать их из рациона. Однако стоит учесть несколько разумных рекомендаций, если у вас щитовидной железа вырабатывает недостаточно гормонов, и если вы беспокоитесь о содержании гойтрогенов в вашем рационе.

Не употребляйте овощи в сыром виде, если у вас гипотиреоз! 

Если ваша щитовидная железа все еще частично функционирует — например, при аутоиммунным тиреодите (Хашимото) будьте особенно осторожны и не употребляйте в больших количествах сырые продукты, содержащие гойтрогены.

Отваривание, запекание, тушение, квашение,  консервация может снизить уровни гойтрогенов. 

Увеличьте потребление йода и селена

 Достаточное потребление йода и селена может помочь снизить воздействие гойтрогенов. Хорошими источниками йода являются морские водоросли — такие как ламинария или нори, а также йодированная соль. Менее половины чайной ложки йодированной соли покрывает вашу суточную потребность в йоде. Отличными источниками селена являются бразильские орехи,  семена подсолнечника, тушеная фасоль, шампиньоны , макаронные изделия из цельнозерновой муки.

 Поэтому в день, когда у вас пшенная каша, приготовьте салаты с морской капустой, чтобы не было дефицита йода в питании. Приготовьте Кенеллини на перекус, где в основе есть бразильский орех. Кенеллини Силимарин. https://kenellya.blogspot.com/2023/07/blog-post_14.html

Ангела за трапезой !

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 107 с переводом на французский язык. Да усмирит Господь врагов и да оставят они свои злые намерения.

 Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 107 с переводом на французский язык. 

 Чтение псалтири на всякую потребу

Преподобный Арсений Каппадокийский использовал псалмы для благословения, подходящие к различным случаям; особенно в тех случаях, когда не имелось церковного чинопоследования на особую потребность. Греческий первоисточник можно найти в издании "0 Герон Паисиос" иеромонаха Христодула, Святая Гора Афон, 1994 год.

(Цифрой указан номер псалма, а затем указано, при какой нужде его следует читать)

107. Да усмирит Господь врагов и да оставят они свои злые намерения.

Псалом 107

Синодальный Французский (LSG) 

Содержание псалма соответствует Пс.56:8-12 и Пс.59:7-14.

Песнь. Псалом Давида 108:1 Cantique. Psaume de David.

Готово сердце мое, Боже, [готово сердце мое]; буду петь и воспевать во славе моей. Mon coeur est affermi, ô Dieu! Je chanterai, je ferai retentir mes instruments: c'est ma gloire!

Воспрянь, псалтирь и гусли! Я встану рано. 108:2 Réveillez-vous, mon luth et ma harpe! Je réveillerai l'aurore.

Буду славить Тебя, Господи, между народами; буду воспевать Тебя среди племен, 108:3 Je te louerai parmi les peuples, Éternel! Je te chanterai parmi les nations.

ибо превыше небес милость Твоя и до облаков истина Твоя. 108:4 Car ta bonté s'élève au-dessus des cieux, Et ta fidélité jusqu'aux nues.

Будь превознесен выше небес, Боже; над всею землею да будет слава Твоя, 108:5 Élève-toi sur les cieux, ô Dieu! Et que ta gloire soit sur toute la terre!

дабы избавились возлюбленные Твои: спаси десницею Твоею и услышь меня. 108:6 Afin que tes bien-aimés soient délivrés, Sauve par ta droite, et exauce-nous!

Бог сказал во святилище Своем: «восторжествую, разделю Сихем и долину Сокхоф размерю; 108:7 Dieu a dit dans sa sainteté: Je triompherai, Je partagerai Sichem, je mesurerai la vallée de Succoth;

Мой Галаад, Мой Манассия, Ефрем – крепость главы Моей, Иуда – скипетр Мой, 108:8 A moi Galaad, à moi Manassé; Éphraïm est le rempart de ma tête, Et Juda, mon sceptre;

Моав – умывальная чаша Моя, на Едома простру сапог Мой, над землею Филистимскою восклицать буду». 108:9 Moab est le bassin où je me lave; Je jette mon soulier sur Édom; Je pousse des cris de joie sur le pays des Philistins!

Кто введет меня в укрепленный город? Кто доведет меня до Едома? 108:10 Qui me mènera dans la ville forte? Qui me conduit à Édom?

Не Ты ли, Боже, Который отринул нас и не выходишь, Боже, с войсками нашими? 108:11 N'est-ce pas toi, ô Dieu, qui nous as repoussés, Et qui ne sortais plus, ô Dieu, avec nos armées?

Подай нам помощь в тесноте, ибо защита человеческая суетна. 108:12 Donne-nous du secours contre la détresse! Le secours de l'homme n'est que vanité.

С Богом мы окажем силу: Он низложит врагов наших. 108:13 Avec Dieu, nous ferons des exploits; Il écrasera nos ennemis.

Псалом 107

Церковнославянский (рус) Французский (LSG) 

Пѣ́снь, псало́мъ Дави́ду. 108:1 Cantique. Psaume de David.

Гото́во се́рдце мое́, Бо́же, гото́во се́рдце мое́: воспою́ и пою́ во сла́вѣ мо­е́й. Mon coeur est affermi, ô Dieu! Je chanterai, je ferai retentir mes instruments: c'est ma gloire!

Воста́ни, сла́ва моя́, воста́ни, псалти́рю и гу́сли: воста́ну ра́но. 108:2 Réveillez-vous, mon luth et ma harpe! Je réveillerai l'aurore.

Исповѣ́мся Тебѣ́ въ лю́дехъ, Го́споди, пою́ Тебѣ́ во язы́цѣхъ: 108:3 Je te louerai parmi les peuples, Éternel! Je te chanterai parmi les nations.

я́ко ве́лiя верху́ небе́съ ми́лость Твоя́ и до о́блакъ и́стина Твоя́. 108:4 Car ta bonté s'élève au-dessus des cieux, Et ta fidélité jusqu'aux nues.

Вознеси́ся на небеса́, Бо́же, и по все́й земли́ сла́ва Твоя́, 108:5 Élève-toi sur les cieux, ô Dieu! Et que ta gloire soit sur toute la terre!

я́ко да изба́вят­ся воз­лю́блен­нiи Тво­и́: спаси́ десни́цею Тво­е́ю и услы́ши мя́. 108:6 Afin que tes bien-aimés soient délivrés, Sauve par ta droite, et exauce-nous!

Бо́гъ воз­глаго́ла во святѣ́мъ Сво­е́мъ: воз­несу́ся и раздѣлю́ Сики́му, и удо́ль Селе́нiй размѣ́рю. 108:7 Dieu a dit dans sa sainteté: Je triompherai, Je partagerai Sichem, je mesurerai la vallée de Succoth;

Мо́й е́сть Галаа́дъ, и Мо́й е́сть Манассі́й, и Ефре́мъ заступле́нiе главы́ Мо­ея́: Иу́да ца́рь Мо́й, 108:8 A moi Galaad, à moi Manassé; Éphraïm est le rempart de ma tête, Et Juda, mon sceptre;

Моа́въ коно́бъ упова́нiя Мо­его́: на Идуме́ю наложу́ сапо́гъ Мо́й: Мнѣ́ иноплеме́н­ницы покори́шася. 108:9 Moab est le bassin où je me lave; Je jette mon soulier sur Édom; Je pousse des cris de joie sur le pays des Philistins!

Кто́ введе́тъ мя́ во гра́дъ огражде́нiя? Или́ кто́ наста́витъ мя́ до Идуме́и? 108:10 Qui me mènera dans la ville forte? Qui me conduit à Édom?

Не Ты́ ли, Бо́же, от­ри́нувый на́съ, и не изы́деши, Бо́же, въ си́лахъ на́шихъ? 108:11 N'est-ce pas toi, ô Dieu, qui nous as repoussés, Et qui ne sortais plus, ô Dieu, avec nos armées?

Да́ждь на́мъ по́мощь от­ ско́рби: и су́етно спасе́нiе человѣ́ческо. 108:12 Donne-nous du secours contre la détresse! Le secours de l'homme n'est que vanité.

О Бо́зѣ сотвори́мъ си́лу, и То́й уничижи́тъ враги́ на́шя. 108:13 Avec Dieu, nous ferons des exploits; Il écrasera nos ennemis.

«Се рабы Твои, Господи! Да будет нам по воле Твоей святой!»

 

                                         Во имя Отца и Сына и Святаго Духа!

                              «Се раба Господня! Буди Ми по глаголу твоему!»

Эти слова, произнесённые почти 2 000 лет тому назад, стали залогом спасения человечества, они каждому из нас благовествовали Вечную Жизнь. Именно эти слова Пресвятой Девы Богородицы представляются сегодня, через толщу лет, самым удивительным и непостижимым из всего, что явлено было роду человеческому в празднике Благовещения.

Бог, как Милостивый и Человеколюбивый, не хочет чтобы грешники погибли, «но иже всем человекам хощет спастися, и в разум истины приити» (1Тим. 2:4), никогда не насилует волю человека. 

И спасение наше зависит только от обоюдного согласия, от обоюдного содействия и Бога и человека. И если Бог хочет нам спасения и чтобы все люди достигли познание истины, то должно и нам иметь такое устроение духовное, чтобы ответить Ему словами Кроткой Покорной Божией Матери: «Се рабы Твои, Господи! Да будет нам по воле Твоей святой!» И тогда спасение совершается по обоюдному согласию Бога и человека.

С Праздником! Аминь!

Органические кислоты в моче- выявление функциональных метаболических изменений

 

"Органические кислоты в моче - выявление функциональных метаболических изменений (60 показателей): маркеры углеводного обмена; маркеры метаболизма в цикле трикарбоновых кислот (в цикле Кребса), энергообеспечения клеток, митохондриальной дисфункции, маркеры кетогенеза, дисрегуляции обмена углеводов и бета-окисления жирных кислот; маркеры метаболизма разветвленных аминокислот; маркеры метаболизма ароматических аминокислот (фенилаланина и тирозина); маркеры метаболизма триптофана; маркеры метаболизма щавелевой кислоты (оксалатов); маркеры достаточности витаминов; маркеры кофакторного метилирования; маркеры детоксикации и эндогенной интоксикации; маркеры интоксикации производными бензола; маркеры дисбиоза кишечника. 

Определяемые лабораторные параметры Маркеры углеводного обмена

• Молочная кислота (лактат, E270)
• Пировиноградная кислота (пируват)

Маркеры метаболизма в цикле трикарбоновых кислот (в цикле Кребса), энергообеспечения клеток, митохондриальной дисфункции, обмена аминокислот, достаточности витаминов группы В, коэнзима Q и Mg

• Лимонная кислота (цитрат, Е330)
• цис-Аконитовая кислота (пропилентрикарбоновая)
• Изолимонная кислота (изоцитрат)
• 2-Кетоглутаровая кислота (2-оксоглутаровая кислота)
• Янтарная кислота (сукциновая кислота, сукцинат, Е363)
• Фумаровая кислота (болетовая кислота, E297)
• Яблочная кислота (малат, оксиянтарная кислота, Е296)
• 2-Метилглутаровая (2-метилпентандиовая кислота)
• Побочный метаболит янтарной кислоты.

Маркеры кетогенеза, дисрегуляции обмена углеводов и бета-окисления жирных кислот

• Ацетоуксусная кислота (3-кетомасляная кислота, ацетоацетат)
• 3-Гидроксимасляная кислота
• Малоновая кислота (пропандиовая кислота)

Маркеры метаболизма разветвленных аминокислот

• Валина, лейцина, изолейцина
• 2-Гидрокси-3-метилбутановая кислота (2-гидроксиизовалериановая кислота)
• В т.ч. косвенный маркер митохондриальной дисфункции.
• 3-Метилкротонилглицин
• В т.ч. метаболит жирных кислот с четным числом атомов углерода.
• Лейцина
• 3-Метилглутаровая кислота (3-метилпентандиоевая кислота)
• В т.ч. косвенный маркер митохондриальной дисфункции.
• Изовалерилглицин (N-изопентаноилглицин) Маркеры метаболизма ароматических аминокислот (фенилаланина и тирозина)
• пара-Гидроксифенилмолочная кислота
• В т.ч. маркер дефицита антиоксидантов и витамина С.
• пара-Гидроксифенилпировиноградная кислота
• В т.ч. бактериальный маркер дисбиоза кишечника.
• Гомогентизиновая кислота (2,5-дигидроксифенилуксусная кислота, мелановая кислота)
• В т.ч. бактериальный маркер дисбиоза кишечника.
• 3-Фенилмолочная кислота (2-гидрокси-3-фенилпропионовая кислота)
• Фенилглиоксиловая кислота (бензоилмуравьиная)
• В т. ч. метаболит стирола (см. «Маркеры детоксикации и эндогенной интоксикации»).
• Миндальная кислота (фенилгликолевая кислота)
• В т.ч. метаболит стирола (см. «Маркеры детоксикации и эндогенной интоксикации»).

Маркеры метаболизма триптофана

• Квинолиновая кислота (хинолиновая; 2,3-пиридиндикарбоновая кислота)
• В т.ч. маркер инфекционного воспаления.
• Пиколиновая кислота
• В т.ч. маркер активации Т-клеточного иммунитета.

Маркеры метаболизма щавелевой кислоты (оксалатов)

• Гликолиевая кислота (гидроксиуксусная кислота)
• Глицериновая кислота (2,3-дигидроксипропановая кислота)
• Щавелевая кислота (этандиовая, оксаловая кислота)

Маркеры достаточности витаминов

Маркеры достаточности витаминов B2, B5, микросомального омега-окисления жирных кислот и дефицита карнитинов

• 2-Кетоизовалериановая кислота
• В т.ч. метаболит валина.
• 3-Метил-2-оксовалерьяновая кислота (3-метил-2-оксопентановая кислота)
• В т.ч. метаболит изолейцина.
• 4-Метил-2-оксовалерьяновая кислота (2 -кетоизокапроевая кислота)
• В т.ч. метаболит лейцина.

Маркеры достаточности витамина B2

• Глутаровая кислота (пентандиовая кислота) Себациновая кислота (декандиовая кислота)
• Адипиновая кислота (гександиовая кислота, Е355)
• Субериновая кислота (пробковая, октандиовая кислота)
• Маркеры достаточности витаминов витаминов B2, B5 и вспомогательного окисления бутирата (масляной кислоты)
• Этилмалоновая кислота (2-карбоксимасляная кислота)
• Метилянтарная кислота (пиротартаровая кислота)

Маркеры достаточности витамина B6

• Ксантуреновая кислота (8-гидроксикинуреновая кислота)
• В т.ч. метаболит триптофана.
• Кинуреновая кислота
• В т.ч. метаболит триптофана.

Маркеры достаточности витамина В7 (биотина) и B8 (инозитола)

• 3-Гидроксиизовалериановая кислота (3-гидрокси-3-метилбутановая кислота)
• В т.ч. метаболит лейцина.

Маркеры нарушения синтеза Коэнзима Q10

• 3-Гдрокси-3-метилглутаровая кислота (меглутол)

Маркеры кофакторного метилирования

Маркеры достаточности витамина B9

• Формиминоглутаминовая кислота
• В т.ч. маркер недостаточности глицина и В5, метаболит гистидина.
• Метилмалоновая кислота

Маркеры детоксикации и эндогенной интоксикации

• 2-Гидроксимасляная кислота (2-гидроксибутановая кислота)

Маркёр гиперпродукции глутатиона при катаболизме ксенобиотиков.

• Пироглутаминовая кислота (5-оксопролин)

Маркер нарушения синтеза глутатиона и маркер воздействия парацетамола.

• N-Ацетил-L-аспартиковая кислота (N-ацетил-L-аспартат)

Маркер токсического метаболизма аспартата.

• Оротовая кислота (пиримидин-4-карбоновая кислота)

Маркер гипераммониемии, в т.ч при нарушении образования мочевины.

Маркеры интоксикации производными бензолаГиппуровая кислота (N-бензоилглицин)

• Метилгиппуровые кислоты, сум.
• Фенилглиоксиловая кислота (бензоилмуравьиная)
• Миндальная кислота (фенилгликолевая кислота)

Маркеры дисбиоза кишечника

Бактериальные маркеры дисбиоза кишечника

• Бензойная кислота (драциловая кислота, E210)

В т.ч. маркер недостаточности глицина и В5.

• орто-Гидроксифенилуксусная кислота
• пара-Гидроксибензойная кислота (пара-карбоксифенол)
• Гиппуровая кислота (N-бензоилглицин)
• В т.ч. маркер недостаточности глицина и В5, метаболит толуола (см. «Маркеры детоксикации и эндогенной интоксикации»).
• Метилгиппуровые кислоты, сум.
• В т. ч. метаболиты ксилола (см. «Маркеры детоксикации и эндогенной интоксикации»).
• орто-Метилгиппуровая кислота
• мета-Метилгиппуровая кислота
• пара-Метилгиппуровая кислота
• Трикарбаллиловая кислота (1,2,3-пропантрикабоксиловая)
• 3-Индолилуксусная кислота (гетероауксин)
• Кофейная кислота (3,4-дигидроксикоричная, 3,4-дигидроксибензенакриловая)
• В т.ч. маркер избыточного потребления кофе.

Дрожжевые и грибковые маркеры дисбиоза кишечника

• Винная кислота (диоксиянтарная, тартаровая, Е334)
• 2-Гидрокси-2-метилбутандиовая кислота (лимонно-яблочная кислота)
• Креатинин"

Наименование анализа Клиническая значимость

Органические кислоты мочи 

Установлено, что при инфицировании организма различной вирусной инфекцией происходят изменения в метаболических процессах организма, в  связи с  чем предполагаются множественные нарушения в цикле Кребса. 

Цикл Кребса (цикл лимонной кислоты) – конечный путь окисления углеводов, липидов и белков в митохондриях – является процессом, в котором сходятся все метаболические окислительные пути. При нарушении в  работе митохондрий в  результате недостатка кислорода или повышенной потребности в нем, а также при дефиците кофакторов цикла Кребса происходит накопление ПВК (пирувата). Организм в  таком случае переключается на  менее эффективное производство энергии (анаэробное), а избыток ПВК превращается в  таком случае в  молочную кислоту (лактат). Накопление  же молочной кислоты будет нарушать кислотно-щелочной баланс и приводить к развитию метаболического ацидоза (лактат-ацидоза) и,  как следствие, нарушению работы всех ферментных систем организма (так как ферменты – это белки, работа которых в кислой среде нарушается) . В таком случае митохондриальная дисфункция может быть выявлена путем определения пирувата и  лактата в  плазме и моче, а  также их соотношения (лактат/пируват). 

Помимо дисфункции митохондрий во  время развития интенсивного иммунного ответа организма, а  также при длительном повышенном уровне кортизола происходит избыточный синтез квинолиновой кислоты под влиянием IFN-γ. Квинолиновая кислота стимулирует NMDA-рецепторы, приводя к нейротоксичности, а также ингибирует глутаминсинтетазу, увеличивая локальную концентрацию глутамата, который при длительно действующих высоких уровнях также является нейротоксичным (эксайтотоксичным) и в сочетании с высокими уровнями квинолиновой кислоты действует в синергии как агент, который запускает каскад патологических нейробиологических (нейробиохимических) реакций, вызывающих когнитивные, астенические, эмоциональные нарушения, расстройства сна и др.  Кроме того, квинолиновая кислота вызывает развитие окислительного стресса и  может оказывать цитотоксичный эффект на митохондрии нейронов.  Общим следствием вирусного инфицирования является активация метаболизма глюкозы, вызывающая усиление аэробного гликолиза в клетках и изменение направления метаболизма липидов. В метаболизме липидов начинают преобладать анаболические процессы. 

Аминокислоты в  плазме крови

Оценка  функциональных метаболических изменений аминокислотного и белкового обмена. Нарушение обмена разветвленных и ароматических аминокислот.

Оксидативные маркеры (8-Гидроксидезоксигуанозин

(8-OHdG), 8-гидроксигуанозин (8-OHG) и 

8-гидроксигуанин (8-OHGua) в моче ) Оценка степени повреждения нуклеиновых кислот. 8-OHdGмодифицированный нуклеозид, образующийся в молекуле ДНК в результате воздействия активных форм кислорода и других повреждающих факторов. Он обладает выраженными мутагенными свойствами.

Коэнзим Q10 общий Оценка дыхательной цепи митохондрий.

Это жирорастворимый витаминоподобный хинон, являющийся одним из основных компонентов дыхательной цепи митохондрий и обеспечивающий энергетический обмен клеток, также он выполняет функции антиоксиданта и стабилизатора мембран клеток.

 Метилированные производные аргинина (монометиларгинин (MMA), асимметричный диметиларгинин (ADMA), симметричный диметиларгинин (SDMA) - в плазме крови. Расчетные

Оценка эндотелиальной дисфункции, индикатор сосудистой патологии. Значение этих соединений в организме состоит в их влиянии на продукцию оксида азота – основного фактора релаксации эндотелия и поддержания интимы сосудов и соотношения: (ADMA+SDMA)/MMA, SDMA/MMA, ADMA/MMA, ADMA/SDMA) сосудистого эндотелия в функциональном состоянии

Триметиламин (ТМА), триметиламин-N-оксид (ТМАО), соотношение ТМА/ ТМАО в крови

Оценка степени поражения микробиома.

Кенеллини. Силимарин . Пост и Углеводное окно для спортсменов, перекусы для детей и взрослых, подарки

 Натуральный продукт из вымоченных семян, орехов и сухофруктов в эко упаковке от Кенеллини. Начинку можно формировать по желанию или по заболеванию. Почему нужно вымачивать все продукты до приготовления. Выводим лектины. Лектины могут  вызывать повышенное выделение слизи в кишечнике, что сказывается на усваивании пищи

Читайте статью: Правило лектинов

Кольцо для тарт перфорированное Ø50 h35 мм, термопластик

Бумажные контейнеры для горячей и холодной еды. Во время производства продукции, применяется технология, при которой края целлюлозного картона не склеивают, а сваривают, что придаёт изделию максимальную прочность и надёжность.

Кенеллини с семенами инжира и курагой для тех у кого есть задержка стула. Вес одного стаканчика около 75 грамм. На три перекуса, на 3 дня

Для Кенеллини-Стаканчиков: тарт(основа стаканчика) готовился из щербета вымоченных и высушенных : семечки подсолнечника, фундук, кешью, бразильский орех, миндаль, курага, финики, изюм, инжир. масло какао, масло кокоса, мука миндальная и мука тыквенная, лимонный сок, кэроб, корица. В стаканчик, положила сушеную клубнику, малину, кешью, семечки, курагу, немного домашней гранолы и веганский крем с кокосовым или урбечем расторопши(или семян или проростков) для худеющих. Посыпка, мак, кунжут, перетертая ягода. Капсулы и коробка из эко-линейки. Подложка салфетка кружевная. Вес двух коробок 600 г. Хранить в холодильнике можно 5 дней, в морозильнике 5 месяцев

                                                    

Какая польза от сухофруктов?

Польза фруктов для общего здоровья хорошо известна — употребление их в пищу не только помогает избавиться от лишнего веса, но и снижает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, предотвращает возникновение диабета и замедляет процесс старения. Сухофрукты, из которых в процессе высушивания удаляется почти вся влага, являются, по сути, более концентрированным источником незаменимых питательных веществ.

К примеру, антиоксидантные свойства сушеной черники в четыре раза выше, чем у свежей. Сухофрукты богаты витаминами, минералами и энзимами и отличаются синергетической сбалансированностью и высокой биодоступностью содержащихся в них нутриентов. Большое количество полифенолов обеспечивает антиоксидантные свойства сухофруктов.

Включение в диету сухофруктов также влияет на уровень лептина — контролирующего аппетит гормона, что в свою очередь способствует снижению веса.