Постная домашняя гранола

 

Смешивайте сначала овсяные хлопья с семенами и орехами, заливайте пюре, соками с медом, ореховыми пастами, сиропами с лимонным соком. Добавляйте специи, какао, кокосовую стружку, мак, соль. Готовьте в разогретой духовке до 170С , периодически помешивайте (если перемешать один раз, комочки останутся более крупными, если мешать чаще, то гранола будет рассыпчатая. Готовить до золотистого цвета. А сухофрукты добавляйте за 10-15 минут до готовности.(Примерно через 15 минут сушения)

Семена и орехи вымачивайте , чтобы вывести лектины Правило лектинов https://kenellya.blogspot.com/2018/06/blog-post_92.html

Сухофрукты хорошо мойте и замачивайте , что избавиться от консервантов, если ягоды и фрукты не домашние.Как удалить диоксид серы (E220, SO2) из сухофруктов. https://kenellya.blogspot.com/2017/02/e220-so2.html

Употребляйте с размороженными ягодами , взбитыми с кокосовым молоком

Ингредиенты:

•  кленовый сироп(сироп топинамбура) 80 мл
•  ореховая паста без сахара 5 ст.л
•  щепотка соли
•  корица 2 ч.л
• овсяные хлопья(могут быть и без глютена) 200 гр
•  тыквенные семечки 120 гр
• пекан, бразильский орех или грецкий орех - 55 гр (у бразильского орехи нужно почистить, кожура которых содержит ядовитое соединение афлатоксин, который пагубно влияет на печень и организм в целом)
• сушеный инжир 70гр
• сушеные ягоды (клюква, годжи, изюм или барбарис) 30гр

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  ● Овсянка — 300 грамм

  ● Орехи (любые: миндаль, кешью, грецкий , кедровый, фундук. фисташки любые орехи нужно предварительно вымачивать ночь и опять сушить) — 140 грамм

  ● Изюм — 75 грамм

  ● Подсолнечные семечки (вымоченные и высушенные повторно) — 35 грамм

  ● Кокосовая стружка — 15 грамм

  ● Корица — 1 ч. ложка

  ● Соль — 1/4 ч. ложка

  ● Какао — 1 ст. ложка

  ● Ореховая паста — 120 грамм

  ● Финики — 10-12 штук

  ● Вода — 50-60 мл

ГРАНОЛА С БАНАНОМ

КБЖУ НА 100 ГР :

349/9,1/17,5/41,1

НАМ ПОНАДОБИТСЯ :

• Овсяные хлопья (крупные) 100 гр.
• Фисташки(кедровый орех, фундук, грецкий орех, миндаль. кешью, кедровый орех) 50 гр.
• Семечки тыквы 50 гр.
• Соль 1 щепотка (маленькая)
• Кокосовая стружка 20 гр.
• Финики без косточки 100 гр.
• Банан 100 гр. (в очищенном виде)
• Сок лимона 2 ч.л.

ГРАНОЛА ШОКОЛАДНАЯ

КБЖУ НА 100 ГР :

369/9,5/12,7/52,5

• Овсяные хлопья (крупные) 100 гр.
• Фисташки(кедровый орех, фундук, грецкий орех, миндаль. кешью, кедровый орех) 50 гр.
• Семечки тыквы 50 гр.
• Клюква вяленная 100 гр.
• Соль 1 щепотка (маленькая)
• Апельсин половина (сок)
• Какао 10 гр.
• Мед 50 гр.

ГРАНОЛА С КОРИЦЕЙ

КБЖУ НА 100 ГР :

318/9/12,6/45,2

НАМ ПОНАДОБИТСЯ :

• Овсяные хлопья (крупные) 100 гр.
• Миндаль 50 гр.
• Фисташки(кедровый орех, фундук, грецкий орех, миндаль. кешью, кедровый орех) 50 гр.
• Курага 100 гр.
• Соль 1 щепотка (маленькая)
• Яблоко 100 гр. (в очищенном виде)
• Корица 1 ч.л.
• Мед 50 гр.