Вишневый Кенеллини-мелатонин

 Вишневый Кенеллини-мелатонин

Основа: Суфле из мацони на основе Хилак форте, белки, сушеная вишня, сироп топинамбура

Содержащиеся в Хилак форте короткоцепочечные летучие жирные кислоты обеспечивают восстановление поврежденной микрофлоры кишечника при инфекционных заболеваниях ЖКТ, стимулируют регенерацию эпителиальных клеток кишечной стенки, восстанавливают нарушенный водно-электролитный баланс в просвете кишки.

Начинка: овсяная гранола на яблочном пюре, вишня свежая семена чиа, отруби овсяные, миндальная мука, мак, барбарис, семена тыквы, изюм, желтки

В вишне содержится значительное количество мелатонина, гормона, регулирующего сон. Конкретное количество может варьироваться, но в среднем, вишня является одним из лучших природных источников мелатонина. Некоторые источники указывают, что в вишне содержится до 1300 нг мелатонина на 100 грамм. 

В ягодах красного цвета содержатся витамин А, аскорбиновая кислота и пищевые волокна. Эти вещества стимулируют рост и регенерацию гепатоцитов при повреждении печени в результате гепатитов, алкогольной болезни и жирового гепатоза

Вишню используют для улучшения моторики пищеварительных желез, так как она является хорошим стимулятором секреторной функции желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря. Полезные свойства вишни заключаются так же в ее способности уничтожать вредные бактерии и не давать им размножаться при болезнях.

Вишня поддерживает здоровье почек

Некоторые вещества, например, цитраты, содержащиеся в вишневом соке, помогают мочевой кислоте распадаться и препятствуют тем самым образованию песка и камней в почках. Вишня стимулирует работу почек, ускоряет обмен веществ, оказывает мочегонное действие.

Гликемический индекс -22 (низкий)

Гликемическая нагрузка- 2 (низкий)

Оболочка: Агар-агар, кокосовый урбеч, кокосовая вода

Кокосовая вода может помочь при запорах благодаря своему слабительному эффекту, вызванному содержанием электролитов и жидкости. Она способствует гидратации организма и улучшению перистальтики кишечника. 

Кокосовая вода полезна для организма благодаря богатому содержанию электролитов, таких как калий, натрий, магний и кальций, которые способствуют гидратации и восстановлению баланса жидкости в организме. Также она может помочь в улучшении пищеварения, снижении уровня сахара в крови, повышении энергии и укреплении иммунитета