Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

вторник, 10 июня 2025 г.

Почему Кенеллини готовят с барбарисом?







 Разжижает ли барбарис кровь?

Плоды барбариса отлично очищают кровь, их применяют при застое желчи, от высокого давления. Даже простой чай из этих плодов укрепляет стенки кровеносных капилляров, помогает больной печени, разжижает кровь. Барбарис сильный антиоксидант и антиканцероген, является природным антибиотиком, улучшает иммунитет.

Какие болезни лечит барбарис?

Сок плодов обладает жаропонижающим, противомикробным, кровоостанавливающим, потогонным и вяжущим свойствами. Свежие плоды, настои, вытяжки и настойки применяют при заболеваниях печени, почечно-каменной болезни, при воспалении почек, мочевого пузыря, подагре и ревматизме.

Чем полезны сушеные ягоды барбариса?

Барбарис сушеный: состав, калорийность, полезные свойства ...

Их употребляют в пищу, в том числе и для похудения за счет очищения организма и выведения лишней жидкости. Барбарис сушеный, полезные свойства которого мы рассмотрели, используется для изготовления лекарственных средств, эффективных при мочекаменной болезни, маточных кровотечениях, кишечных инфекциях и застое желчи.

Химический состав барбариса

Основа химического состава этих ягод — биологически активные вещества в высокой концентрации:

  • каротиноиды — они замедляют окислительные процессы и связанное с этим старение, поддерживают зрительные функции;
  • органические кислоты, включая аскорбиновую, яблочную, щавелевую и хлоргеновую, — необходимы для нормальных окислительно-восстановительных реакций, усвоения минералов и укрепления иммунитета;
  • флавоноиды — полезны для сердца и активизации ферментов, обеспечивающих обмен веществ;
  • антоцианы — не только придают барбарису яркий цвет, но и помогают защищать организм от вирусных инфекций и вредного воздействия ультрафиолета;
  • углеводы, белки и жиры — дают человеку энергию;
  • берберин — природный алкалоид — участвует во многих процессах в организме, например нормализует артериальное давление и сердечную деятельность, работает как желчегонное средство;

Барбарис дает человеку пользу минимум по пяти направлениям.

1. Помогает контролировать показатели сахара при диабете

Экстракты и соединения, полученные из барбариса, снижают уровень сахара в крови, чем помогают лечить диабет второго типа. Это доказано, например, американскими исследованиями и экспериментами японской Высшей школы фармацевтических наук.

2. Полезен для сердечно-сосудистой системы

Исследования, проведенные индийским Медицинским колледжем доктора Д. Я. Патила, подтвердили несколько эффектов барбариса, важных для сердечно-сосудистой системы. Специалисты отметили, что продукт помогает нормализовать давление, сердечный ритм и уровень холестерина, снижает риск поражения миокарда.

Чилийские ученые экспериментальным путем доказали, что экстракт барбариса на 51% уменьшает продуцирование внутриклеточных активных форм кислорода и прекращает окисление липопротеинов в организме, чем снижает опасность появления и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Улучшает состояние нервной системы

Проведенные индийским колледжем доктора Д. Я. Патила исследования выявили еще и антихолинергический эффект от употребления барбариса. Это означает, что экстракты растения полезны для нервной системы, при головокружениях и бессоннице, помогают в борьбе с заболеваниями дыхательной и мочеполовой систем, при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

4. Повышает иммунитет

Специалисты отделения итальянской Университетской больницы Святого Орсола-Мальпиги, занимающиеся профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, подтвердили комплексное противовоспалительное и антиоксидантное действие барбариса. Специалисты рекомендуют ввести эти ягоды в рацион людям с хроническими заболеваниями, чтобы укрепить иммунную систему.

5. Нейтрализует токсины

Традиционная китайская медицина свыше трех тысяч лет применяет растения, содержащие берберин, чтобы устранять последствия отравлений. Чаще всего для этой цели использовали отвар листьев. Иранский Центр фармацевтических исследований подтвердил, что алкалоид эффективен как противоядие и профилактическое средство против биологических и химических токсинов.

  • витамины — Е, С, А, Р, группы В — важны для иммунитета, репродуктивной функции, сердца, сосудов, нервной системы, иммунитета, зрения, кожи, слизистых оболочек, ногтей, волос;
  • минералы — калий, кальций, железо, магний, натрий — необходимы для костей и зубов, кроветворения, нервной и сердечно-сосудистой систем, правильного сокращения мышц.

Установлено, что биологически активные вещества содержатся не только в свежем барбарисе, но и в замороженном. Причем их концентрация во втором случае даже повышается. Поэтому для здоровья полезны ягоды в любом виде, кроме сваренных с сахаром.

Готовить на основе барбариса  можно не только домашние конфеты, но и добавлять его в творог, творожные запеканки, компоты,  мюсли и салаты, каши,  в плов, к стейкам из индейки или  заваривать с ним полезные чаи. 





✅ Исследование в январе 2020 года показало, что берберин может помочь в профилактике роста кишечных полипов. 

✅ Исследователи сравнили действие берберина по сравнению с плацебо на 800 участниках. Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование проводилось в семи больницах в Китае. Возраст участников составлял от 18 до 75 лет. У участников ранее диагностировались предраковые кишечные полипы - в частности, тубулярные аденомы. 

429 пациентов получали 300 мг. берберина 2 раза в день, другие 462 пациента получали плацебо. Затем, через 1 и через 2 года после начала исследования участники проходили колоноскопию. 

✅ Исследователи пришли к выводу, что вероятность повторного роста кишечных полипов оказалась на 23% ниже у принимавших берберин из ягод барбариса. 



Комментариев нет:

Отправить комментарий