Самый дорогой кофе родом из Индонезии. В производстве этого кофе учавствуют милые зверьки – мусанги
Как всё происходит: мусанги потребляют свежие кофейные ягоды, переваривают, после чего зерна вместе с фикалиями покидают пищеварительный тракт. Потом моют и сушат на солнце, после промывается и снова просушивается. Последний этап – обжарка полученных зерен.
Что случилось после открытия этого странного способа ?
Стали отлавливать и сажать в клетки мусангов. За день мусанги употребляют около 1 кг кофейных ягод
Однако такая жизнь в клетке , приводит к исчезновению этого вида. В таких условиях они не размножаются.
Даже отпуская на пол года на волю, не решает серьёзную проблему вымирания этих животных
Средняя стоимость «Kopi Luwak» сегодня – $1 900 за 1 кг. Люди, что случилось? Зачем Вам кофе по такой цене из какашек?
Комментариев нет:
Отправить комментарий