Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

понедельник, 21 ноября 2022 г.

Господь спросит за непокаяние во грехах больше, чем за сами грехи. Преподобный Гавриил Самтаврийский (Ургебадзе)

 Создатель всего знает, что человек немощен, не может не грешить, поэтому Он спросит за непокаяние во грехах больше, чем за сами грехи. 

Преподобный Гавриил Самтаврийский (Ургебадзе)





воскресенье, 13 ноября 2022 г.

Для меня же жизнь Христос, а смерть – приобретение.

 



Шёл 1919 год. Возле старой графской усадьбы остановился полк красноармейцев. Поздно вечером в дверь дома постучались. Когда графиня открыла дверь, то увидела, что на пороге стояла девушка-санитарка.

«Здравствуйте, сказала она, - я случайно увидела, как составлялись списки врагов народа. Вас должны ночью арестовать. Если вы не убежите отсюда, вас расстреляют».

- Куда же я убегу? У меня двое маленьких детей, один из них болен. Меня на первом же перекрёстке остановят.

- Я знаю, что нужно сделать. Я назовусь вашим именем. И тогда меня расстреляют вместо вас, а вас искать никто не будет.

- Зачем вы делаете это?

- Я в детстве очень сильно заболела. И я дала обет Богу, что если Бог даст мне здоровье, то я посвящу себя Богу. В восемнадцать лет я стала послушницей монастыря. Потом революция, монастырь закрыли, монахинь разогнали. И я стала медсестрой у большевиков. Однако я чувствую, что свой обет не выполнила…


Пожалуйста, примите моё предложение. Вам нужнее земная жизнь, у вас есть дети. Для меня же жизнь Христос, а смерть – приобретение. Так сказала девушка и графиня заплакала.

Прошел год. Санитарку расстреляли, а графиня с детьми бежала во Францию. Эта образованная и красивая женщина из благородной семьи устроилась санитаркой в провинциальный госпиталь. Ей предлагали хорошую работу, выгодную партию, но она отказалась от всех самых заманчивых предложений.

Одна французская журналистка взяла у неё интервью. Слова русской графини глубоко потрясли эту француженку. «Почему вы пошли на эту тяжёлую и унизительную работу?» - спросила журналистка.

- Одна девушка отдала за меня и моих детей свою жизнь. Я знаю, что она с Богом на небесах, и она смотрит на меня. Я не хочу, чтобы её кровь была ценой моего эгоистического счастья. Я чувствую, что должна как-то ответить на её поступок, поэтому я решила продолжить её жизнь.

Этот рассказ - замечательная иллюстрация того, что сделал для нас Христос.


пятница, 11 ноября 2022 г.

Перекус белковый. Ореховая меренга. Чем покрасить( часть 2)

 Прежде, чем готовить такой перекус.

Сначала решите, куда пристроить желтки :-)))

Три ингредиента в составе. наверняка, вы уже читали рецепт. Фантазируйте с густотой теста и цветом!

 Тесто может быть густое, из которого мы потом сформируем в шарик и приплюсним чашкой, а затем обваляем(в перемолотой до пудры) кокосовой стружке. Или можно приготовить тесто , которое затем поместим в кондитерский пакет и будем выдавливать на пергамент.

25 минут в духовке при не очень высокой температуре, примерно, 160С. Готовьте до первых трещинок.






Цветными делайте при помощи только натуральных продуктов, не покупайте красители.

Источниками, помогающими получить красный пищевой краситель и краситель пищевой розовый, нам служат свекла и свежие красные ягоды ( брусника, вишня).

Вопреки расхожему мнению свекла не даст нам насыщенного красного цвета – в зависимости от концентрации мы получим оттенки от бледно-розового до бордового. Натрите свежую свеклу на мелкую терку и протушите ее в небольшом количестве воды на медленном огне. Когда свекла притушится и «отдаст цвет», отожмите жидкость через марлю или мелкое сито. Для более яркого и стойкого цвета добавьте половину чайной ложки свежевыжатого лимонного сока.


Для чистого красного используйте свежевыжатый сок брусники, но не забывайте о ее характерном кисловатом вкусе.

Малина даст различные оттенки розоватого и малинового, вишня – более темные оттенки красного цвета.

Желтый краситель пищевой

Морковь, облепиха, куркума, шафран, цитрусовые дают солнечные оттенки желтого и оранжевого. Морковь – самый доступный вариант: натрите на мелкую терку яркую морковь и потушите ее на медленном огне с растительным маслом. Полученную кашицу отожмите через марлю или через густое сито.

Куркума - это тоже хороший вариант получить желтый пищевой краситель. Столовую ложку сухого порошка залейте теплой водой , сутки подержите в темном месте и процедите. Куркума — бюджетный вариант шафрана, она не дает такого удивительного вкуса, но в качестве пищевого красителя показывает себя очень хорошо.

Зеленый пищевой краситель

Мягкий зеленый цвет дает нам шпинат. Можно использовать свежевыжатый сок листьев и стеблей — протушить измельченный шпинат в воде и после протереть кашицу через густое сито.

Зеленый пищевой краситель из шпината часто применяют для окрашивания любого теста.

А одна чайная ложка растворимого кофе, сделает приятный оттенок и аромат:-)

С 28 ноября начинается Рождественский пост. Поэтому побалуйте своих любимых до поста и на Рождество!

вторник, 8 ноября 2022 г.

Благодарите Бога за всё и даже за бедствия ваши! Аминь!

 преподобный Антоний Велики

Пребудьте в терпении и не давайте расслабляться сердцам своим во время бедствий ваших, но воздавайте за них благодарения, чтобы получить воздаяние от Господа



воскресенье, 6 ноября 2022 г.

"Теория периферических сердец" Профессор Аринчин Николай Иванович, ученый, просто очень добрый мой друг!

 Встреча с Николаем Ивановичем оставила в моей жизни неизгладимый след! В этом человеке жила любовь и доброта! Спаси Господи за встречу с таким удивительным человеком!


Много лет назад, мне посчастливилось дружить с известным учёным,физиологом Николаем Ивановичем Аринчиным, который заведовал лабораторией кровообращения Института физиологии АН БССР. 

Ему принадлежит открытие, которое спасает большое количество людей "Теория периферических сердец"

Оказалось, что сердце способно создавать такое давление, которое позволяло бы насыщать кровью лишь капиллярные сосуды. Но ему не хватает мощи, чтобы вернуть ее обратно по венам, дальнейшие исследования показали, что роль его помощников выполняют скелетные мышцы.

Наше сердце должно насытить кровью каждый капиллярчик, а их в организме около 100-160 миллиардов. Это сложнейшая система, которая подаст животворную энергию. Естественно, что у сердца должны быть и другие помощники в решении этой труднейшей задачи. В результате своих исследований Н. И. Аринчин пришел к выводу, что роль таких помощников выполняют еще и скелетные мышцы, которых в организме человека 1108! Эти мышцы постоянно то сокращаются, то расслабляются. Находящиеся вдоль мышечных волокон капилляры попадают под их воздействие, тоже в свою очередь сокращаются и таким образом проталкивают кровь

Физиолог, создатель нового научного направления – экстракардиологии. Член-корреспондент НАН Беларуси. Один из организаторов и первый профессор Гродненского государственного медицинского института. Доктор биологических наук, профессор, геронтолог

Биография

Николай Иванович Аринчин родился 28 февраля 1914 г. в городе Землянске Воронежской области. Окончил там же среднюю школу. Будучи студентом Белоцерковского сельхозинститута, Н.И. Аринчин в научных кружках начал заниматься физиологическими экспериментами. На четвертом курсе зоотехнического факультета Белоцерковского сельхозинститута в 1936 г. вышла его первая научная статья. Н. И. Аринчин окончил институт в 1937 г. с дипломом I степени и рекомендацией на научно-исследовательскую работу. После окончания института в 1939 г. продолжил научную деятельность при кафедре нормальной физиологии Воронежского зооветеринарного института. Первые два года после окончания вуза он заведовал кафедрой анатомии и физиологии животных Воронежского зоотехникума им. Г. В. Плеханова и был заместителем директора по учебной части. Затем он поступил в аспирантуру при кафедре нормальной физиологии Воронежского зооветинститута.

Во время Великой отечественной войны, после окончания в 1942 г. 2-го Ленинградского артиллерийского училища, Н. И. Аринчин был направлен в действующую армию, командовал взводом, затем батареей на Волховском, I и II Украинских фронтах, перенес два ранения. За боевые заслуги капитан Н. И. Аринчин был награжден орденом Красной Звезды, двумя орденами Отечественной войны II степени, орденом Отечественной войны I степени и медалями.

После демобилизации в 1946 г. Н. И. Аринчин вернулся в науку. Работал старшим лаборантом на кафедре нормальной физиологии Воронежского мединститута. С 1947 г. Н. И. Аринчин работал ассистентом на кафедре анатомии и физиологии Воронежского педагогического института, в 1948 г. защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата биологических наук на тему: «Материалы к сравнительной физиологии условных рефлексов на сердце», в которой были подняты и некоторые проблемы экологии.

С 1950 г. Н.И. Аринчин – ассистент кафедры нормальной физиологии 2-го Московского медицинского института им. Н. И. Пирогова. В том же году в Ленинграде он принимал участие в работе Павловской научной сессии и, являясь единомышленником академика Л. А. Орбели, выступил в защиту подвергшихся гонениям таких дисциплин, как сравнительная, эволюционная физиология и экология. В 1952 г. Н. И. Аринчин возглавил лабораторию кровообращения и дыхания Института экспериментальной медицины АМН СССР в г. Ленинграде. Там же в 1953 г. защитил диссертацию на соискание ученой степени доктора биологических наук на тему: «К эволюции рефлекторной регуляции сердечной деятельности и толкованию электрокардиограммы». Николай Иванович одним из первых обратился к изучению эволюции рефлекторной регуляции сердца в филогенезе, вскрыл ряд механизмов совершенствования его насосной функции.

В 1959 г. Н. И. Аринчин привлекается к созданию в г. Гродно Государственного медицинского института, назначается проректором по научно-исследовательской работе и возглавляет будущую кафедру нормальной физиологии. В 1961 г. он опубликовал монографию "Комплексное изучение сердечно-сосудистой системы", в которой изложил методологические подходы к изучению механизмов регуляции и саморегуляции кровообращения, предложил синхронную регистрацию большого количества параметров деятельности сердца, состояния сосудов, кровяного давления и гемодинамики, а также математический расчет ряда унифицированных показателей для интегральной оценки кровообращения.

В 1966 г. Н.И. Аринчин был избран членом-корреспондентом Академии наук БССР и заведующим лабораторией кровообращения Института физиологии АН БССР, а с 1972 г. он возглавил Сектор геронтологии АН БССР. Это был период перехода к широкому изучению вопросов кровообращения в возрастном аспекте. В начале 1970-х годов Н.И. Аринчин обосновал ранее неизвестное микронасосное свойство скелетных мышц и миокарда. Им было выдвинуто новое представление о необходимости вспомогательно-тренировочного режима для обеспечения микронасосной функции скелетных мышц.

Н.И. Аринчиным предложен эффективный путь снижения сердечно-сосудистых заболеваний и укрепления здоровья -- названный им "гомокибернетикой".

Научные результаты и предложения Н.И. Аринчина и его учеников изложены в 11 монографиях и около 400 научных статьях.

С 1952 по 1959 г. Н. И. Аринчин руководил философским семинаром в Отделе патологической анатомии ИЭМ АМН СССР, который возглавлял президент АМН СССР академик Н. Н. Аничков. С 1970 по 1982 г. являлся председателем Белорусского общества геронтологов и гериатров, регулярно проводил съезды Белорусских геронтологов, был членом комиссий «Клиническая патофизиология» и «Физиология и патофизиология сердечно-сосудистой системы», проблемного совета «Общая патология» АМН СССР. В 1984 г. он был награжден «Почетным дипломом Координационного Научного Центра стран СЭВ по развитию медицинской техники и за заслуги в организации её использования и внедрения в медицинскую практику», неоднократно участвовал в представительных международных форумах, в выставках достижений народного хозяйства и награждался дипломами.

За 60 лет научной и педагогической деятельности Н. И. Арипчиным подготовлено 6 докторов и 38 кандидатов наук. Он одновременно с научными исследованиями занимался конструированием и созданием приборов, получивших широкое применение в научно-исследовательских лабораториях и клиниках. На протяжении ряда лет Н. И. Аринчин занимался конструированием и созданием приборов, которые широко применяются в научно-исследовательских лабораториях и клиниках. Это — ангиотензиотонограф, гемомиодинамограф, пневмокардиошагомер, аппарат пассивных движений и др. Он получил шесть авторских свидетельств на изобретения и в 1981 г. был удостоен звания «Изобретатель СССР».

Н. И. Аринчин является автором 25 новых научных терминов, которые внесены в «Словарь физиологических терминов» (М.,1987).

Награжден орденами Трудового Красного Знамени (1962), Отечественной войны I степени (1985), двумя орденами Отечественной войны II степени (1945), Красной Звезды (1944), медалями.


Умер 6 ноября 1999 г. В минуту смерти его, мне была оказана честь быть рядом с ним!

Царствие Небесное! Вечная память!

Труды

  1. Периферические «сердца» человека. Аринчин
  2. Периферические «сердца» человека / Н. И. Аринчин. — Минск : Наука и техника, 1980. — 79 с.
  3. Микронасосная деятельность скелетных мышц при их растяжении. Аринчин
  4. Микронасосная деятельность скелетных мышц при их растяжении / Н. И. Аринчин. — Минск : Наука и техника, 1986. — 110 с.
  5. Внутримышечные периферические «сердца» и гипокинезия. Аринчин
  6. Внутримышечные периферические «сердца» и гипокинезия / Н. И. Аринчин. — Минск : Наука и техника, 1983. — 167 с.
  7. Здравосозидание / Н. И. Аринчин. — Минск, 1998. — 48 с.
  8. Фазы и периоды сердечного цикла / Н. И. Аринчин. — Минск : Наука и техника, 1970. — 146 с.


пятница, 4 ноября 2022 г.

Точка дымления — это температура, при которой масло начинает разрушаться и в пищу оно больше не годится

 Точка дымления — это температура, при которой масло начинает разрушаться и в пищу оно больше не годится, так как содержит большое количество свободных радикалов, которые способствуют риску развития рака. То есть не важно, худеете вы или нет, это вредно для здоровья вообще.


Визуально это можно определить так  — масло начинает дымить. Стоит отметить, что рафинирование масла повышает точку кипения

Температура кипения воды — 100 градусов, то есть чтобы продукт жарился (то есть из масла испарилась вода), а не тушился в смеси масла и выделяющегося сока, температура должна более 100 градусов.

Золотая корочка образуется при температуре, при которой начинается химическая реакция между аминокислотами и сахарами (температура реакции Майара). Эта температура = 140-165 градусов. То есть, при температуре больше 100 градусов, но меньше 140, продукт жарится, а не тушится, но корочки не будет.

Если масло достигло точки дымления (в прямом смысле дымит), то его химический состав меняется и в нем образуются канцерогены. Продукты, жаренные на таком масле в пищу употреблять нельзя.

В таблице ниже приведены некоторые приблизительные значения точек дымления для различных масел.



Окисление все-таки может происходить от длительного стояния на полке магазина, потому что тара прозрачная, в магазинах, как правило, освещение интенсивное. При выборе масла хорошо бы брать бутылку с дальней полочки, не с первой линии, где на него больше влияет свет, 
Если мы говорим про жарку на рафинированном масле, то это один из безопасных вариантов. Потому что есть такое понятие, как точка дымления, при которой масло окисляется. Вот как раз у рафинированного подсолнечного и оливкового масла эти показатели достаточно высокие, то есть это одни из самых безопасных масел в плане использования для жарки, 

Если масло хранится длительное время, то хорошо бы перелить его в какую-то темную стеклянную тару, чтобы не было контакта с прямым солнечным светом.
поставить масло в холодильник и понаблюдать за ним. «Если нерафинированное масло становится полностью мутным, значит оно хорошее. В противном случае оно может быть разбавлено
Основной показатель рафинации масел — это его кислотность. Чем она меньше, тем масло полезнее. Для определения кислотности рекомендует макнуть в масло кусочек хлеба. Если нет приторного послевкусия, тогда кислотность меньше 0,05%.


воскресенье, 30 октября 2022 г.

Изучи себя. Преддиабет или diabetes Chelakhyanos. Как протестировать свои ужины

 


Как протестировать свои ужины.

  1.  Покупаем глюкометр
  2. Смотрим уровень сахара в крови до ужина
  3. Записываем что ужинали и в котором часу(можно писать подробно основное блюдо-объем(это правило Гликогена Читай про правило Гликогена)-гарнир(что было каши, овощи, ничего)-способ приготовления-заправка)
  4. Следующий параметр-это была активность после ужина или лежал(сидел, болел) Не нарушаем правило Адипонектина Правило Адипонектина. Во время физической нагрузки у здоровых лиц секреция инсулина снижается. А как у Вас?
  5. Измеряем уровень сахара в крови через 2 часа (те, которые Изучают себя не в шутку, а в серьёз, то можно проколоть палец и посмотреть уровень сахара 2 раза после ужина: через 30 мин и через 2 часа) Очень интересная информация у Вас появится.
  6. В таблице есть ещё один пунк об активности. Эта активность поможет уставать и быстро засыпать, поэтому сравните изменения , когда погулял или кино посмотрел. Правило Аденозина. 
  7. Запишите о количестве употребляемой воды подробную информацию.
  8. Сколько часов были без еды(правило Аутофагии нарушали или нет. )Читайте Правило Аутофагии
  9. Уровень сахара в крови уром до завтрака
  10. Можно в таблице указывать промежутки между едой  и в течение дня, а не только между ужином и завтраком.Дефицит глюкагона и дробное питание 

Тестируйте разные блюда. У Вас появится индивидуальная информация на все продукты, которые Вы употребляете. Некторые начинают совсем не употреблять углеводную еду-это ошибка, которая приведет к проблемам со здоровьем. В сахар организм способен превращать и белки – через процесс неоглюкогенеза. Это и есть ответ в разнице Инсулинового индекса и Гликемического индекс


Гликемический индекс представляет собой таблицу продуктов питания, оказывающих воздействие на уровень сахара в крови в течение 2-3 часов.

Что касается инсулинового индекса, то это параметр, показывающий какое влияние безуглеводные продукты оказывают на инсулин. Проще говоря, сахар стимулирует выброс инсулина в кровь, но продукты без сахара (без углеводов), тоже могут провоцировать выброс инсулина.

Даже при низком ГИ продукт может провоцировать усиленную выработку инсулина. Знание специфика ИИ полезно при составлении плана питания для диетического лечения и предотвращения гипергликемии, инсулинозависимого сахарного диабета. Также соотношение ГИ и ИИ будет полезной при составлении рациона для снижения веса.

Если в крови присутствует инсулин, замедляются процессы жиросжигания, поэтому важная задача худеющего человека - контроль уровней инсулина и сахара, тем самым, уменьшая их влияния на процесс снижения массы тела.

Сейчас, кто-то скажет, что он очень занят зарабатыванием денег и прочими сложными ситуациями жизненными. Нет времени себя изучать, что нужно как-то кормить семью, платить кредиты и прочее... Но жить без ног в своей жизни, не очень приятная перспектива.

Изучайте себя и анализируйте. Информацию, которую Вы добудите, переформатирует ваше подсознание. Употребляя "свою еду", Вы реализуете "своё выздоровление"


Факторы риска, предрасполагающие к развитию сахарного диабета

  • однояйцевые близнецы, у которых один из родителей болеет сахарным диабетом, либо есть больные сахарным диабетом в генеалогическом дереве другого родителя;
  • женщины, родившие живого ребёнка массой 4,5 кг и более;
  • матери детей с пороками развития, женщины с глюкозурией во время беременности, а также после выкидыша или рождения мёртвого ребёнка;
  • лица, страдающие ожирением, гиперлипопротеинемией, атеросклерозом, гипертонической болезнью, гиперурикемией, подагрой;
  • заболевания печени, желчевыводящих протоков, поджелудочной железы, хронические инфекции мочевыводящих путей и органов дыхания, хронические поражения почек;
  • лица с почечной и алиментарной глюкозурией;
  • лица с эпизодической глюкозурией и гипергликемией, выявленными в стрессовых ситуациях;
  • пациенты с упорным парадонтозом и фунункулёзом;
  • лица с нейропатиями неясного генеза;
  • лица со спонтанными гипогликемиями;
  • лица пожилого и старческого возраста.
Риск заболеваемости сахарным диабетом значительно возрастает при сочетании нескольких факторов: ожирение + повышение диастолического артериального давления + повышение уровня триглицеридов в плазме крови, концентраций молочной кислоты, билирубина, лактата, активности глутаматпируваттрансаминазы в циркулирующей крови. При правильном образе жизни, нормализации массы тела, адекватной терапии вышеперечисленных состояний и заболеваний у большинства предрасположенность к развитию сахарного диабета остаётся скрытой и не реализуется в манифестную форму

Диагностика
Лабораторное определение уровня гликемии натощак и через два часа после приёма пищи (постпрандиальная гликемия), либо проведение глюкозотолерантного теста (показатели служат дифференциально-диагностическими критериями между нормой, нарушенной толерантностью к глюкозе и сахарным диабетом).

Доклиническая диагностика сахарного диабета
  • Определение наличия аутоантител к бета-клеткам панкреатических островков.
  • Определение уровня С-пептида.

Различают
Нарушение толерантности к глюкозе

Нарушенная толерантность к глюкозе (по старым классификациям «латентный сахарный диабет») клинически, как правило, не проявляется и характеризуется:

  • нормогликемией натощак (показатель глюкозы в периферической крови 3,3…5,5 ммоль/л);
  • глюкозурия отсутствует (глюкоза в моче не определяется);
  • выявляется при проведении теста толерантности к глюкозе.
Нередко у лиц с нарушенной толерантностью к глюкозе наблюдаются парадиабетические симптомы:

  • фурункулёз,
  • кровоточивость дёсен,
  • раннее расшатывание и выпадение зубов, парадонтоз,
  • кожный и генитальный зуд,
  • сухость кожи,
  • длительно незаживающие повреждения и заболевания кожи,
  • половая слабость, нарушение менструального цикла вплоть до аменореи,
  • ангионейропатии различной локализации и выраженности, вплоть до пролиферирующей ретинопатии или выраженного облитерирующего атеросклероза (облитерирующий эндартериит).
Выявление данных состояний служит поводом для проведения теста толерантности к глюкозе.
Как изучать завтраки, обеды и перекусы- это отдельная и очень интересная Тема.

Сахар-это энергия! Чтобы снизить уровень сахара в крови-это просто нужно потратить энергию!
Для тех, кто не может перемещаться, гулять и мыть полы, работать трудником в монастыре, для тех, кто сидит в инвалидном кресле! ЕСТЬ СПАСЕНИЕ-ЭТО ЛЮБОВЬ! Любовь-это самый наивысший способ потратить энергию! Любите, молитесь не только о тех, кого любите и они любят вас. Молитесь и за врагов своих, за тех, которые не любят вас , а вы не любите их! Дарите людям СВЕТ!



Статьи по теме Сахарный диабет :



Котлеты рыбные. Детское отделение на каникулах





Примерно , получится 15 котлет.

Ингредиенты:

  •  Минтай(филе) - 600 г
  • Сырой картофель-2 большие штуки
  • Репчатый лук- 1 большая головка
  • Сухой белковый хлеб с отрубями- два ломтика (замачиваем в воде)
  • Яйцо-одно
  • Соль, перец, орегано, любисток (или любые специи для рыбы)
  • Масло для жарки растительное (рафинированное)


Способ приготовления

Филе рыбы нужно разморозить, порезать на небольшие кусочки и перемолоть в фарш

Теперь готовим массу как на драники из лука и картошки. Отжимаем наш белковый хлеб от воды и промолоть с луком и картошкой. Затем всю эту массу, перед тем как, соединить с рыбным фаршем, откиньте на сито, ложкой подавите, чтобы жидкость стекла.

Добавляем сырое яйцо. Соединяем с рыбным фаршем и специями. Перемешиваем и второй раз все перемалываем(перекручиваем) вместе.

Лепите котлеты мокрыми руками. Фарш положите в мелкое сито.

Жарить котлеты нужно на не сильном огне, после как перевернули, через 1 минуту накрываем крышкой. Посматривайте как готовятся котлеты, приподнимая лопаткой. Затем котлеты нужно поставить на один бочок, а затем на другой. Перед тем, как жарить вторую партию котлет, обязательно вытираем всё масло бумажным полотенцем и наливаем свежее масло.



Котлеты можно приготовить без белкового хлеба и без картошки, просто с луком. 

 А этот рецепт- самый детский вариант, если дети не хотят слышать запах рыбы:-)))

К котлетам приготовить можно разные гарниры. Свежий салат из овощей, тушеную капусту, просто зелёный горошек, печеные кабачки. Если Вы тестировали и ваш ребенок не набирает вес от риса с котлета, то можно и приготовить рисовый плов овощной(из бурого риса). Посмотрите деткам, кто очень худенькие и котлеты с картошкой и с пюре, с отварной фасолью. В гарниры добавляйте немного сухой морской капусты. Винегрет с рыбными котлетами, если не толстеется от свеклы:-))) У всех разный вариант. Но даже просто эти рыбные котлеты , даже холодные, ну очень вкусными получаются, их взрослым можно брать на работу и кушать с хреном и без гарнира



Будет еда на пару дней для ваших детей. Аминь!

Ангела Хранителя за трапезой.


суббота, 29 октября 2022 г.

Почему ем и не могу насытиться. Какие гормоны виноваты в нашем зверском аппетите.



Дорогие мои студенты! Иногда, в конце ваших отчетов, я читаю Вывод: плохой день, я был голодный. Это Вы зарисовали после приема 10 наименований продуктов. 
Ваш мозг обманывает Вас!


1.Правило Воздушного шарика. 

Эту привычку сложно воспитать, но она реально может научить человека не переедать. Кушайте медленно и маленькими ложками. Между каждой ложкой еды, сделайте паузу(даже в одну минуту, если ваш вес более 100 кг)
Если человек ест очень быстро и много, то происходит  растягивание нижней части желудка. Из-за своей тяжести и объёма пища проваливается ниже и ниже, удаляясь от рецепторов насыщения. Представьте воздушный шарик, а Вы туда тяжелой и много еды положили.
В результате человек вроде съел много, а чувства сытости нет – рецепторы верхней части желудка так и остались незадействованными.
Чтобы избежать такой ситуации требуется есть медленно, и не допускать растяжения нижней части желудка одномоментным поступлением большого количества пищи.
Врачи придумали, как этим можно воспользоваться для избавления от лишних килограммов.
Т.к. рецепторы насыщения расположены в верхней части желудка, то этим пользуются хирурги для лечения ожирения. Они перетягивают кольцом (бандажируют) верхнюю часть желудка, разделяя его на две половины, соединенные узким проходом.
В результате, пища сначала заполняет верхнюю часть желудка (и тут же мозг от рецепторов получает сигнал о насыщении), а только потом пища движется в нижнюю часть желудка.
Интересно, что питание после такой операции обязательно должно быть медленным и прерывистым – пациент должен взять в рот небольшое количество пищи, прожевать не менее 30 раз, проглотить, и сделать паузу на 1 минуту.
Самое поразительное, что стоит только перейти на подобное медленное и прерывистое питание (причем без всякой операции), как вес тут же пойдет вниз, а желудок будет вовремя давать сигнал о насыщении.
Т.е. нужна не столько операция, сколько изменение культуры приема пищи.

Итак, первый путь сообщить мозгу о насыщении – через сигналы от механорецепторов желудка.

2. Часто насыщение не приходит из-за недостатков витаминов и минералов

Ожирение чаще становится причиной авитаминоза. Всё дело в рафинированной пищи, которой необходимо больше, чтобы насытиться.

3. Язвенная болезнь желудка или гастрит, могут вызывать вечный голод и отсутствие насыщения. Половина школьников сегодня уже имеют заболевания ЖКТ

4. Не высыпаюсь

Когда человек не высыпается, в организме больше вырабатывается гормон грелин, который стимулирует аппетит, а также меньше вырабатывается гормона лептин, который отвечает за чувство насыщения. Проблема в том, что в дни недосыпания хочется не просто есть, а есть высококалорийную пищу. Организм требует простых углеводов.....

Я часто слышу от молодых мам, что дети поздно сидят за компьютерами . Делают уроки даже по ночам. За таким образом жизни, будет стоять переедание. Но , что еще страшнее, некоторые родители поздно укладывают детей спать, чтобы они их рано не будили!

Грелин
Это гормон был открыт не так давно. Оказалось, что его выработка в желудке и в гипоталамусе регулирует наш аппетит. Когда наш желудок пуст, в нем начинает вырабатываться гормон грелин. Он поступает в определенные зоны головного мозга. Там «зажигается яркий свет», и нам хочется есть.
Мы отправили в желудок овощи, он наполнился. Мы насытились – и зоны головного мозга, отвечающие за голод, «выключили свет».

Утолять голод продуктами, богатыми клетчаткой.
Причем желудку «все равно», чем его заполнили: водой ли, калорийными сладостями или свежими овощами. Но рано или поздно неправильное питание дает о себе знать. Поэтому лучше всего, почувствовав голод, выпить стакан воды или съесть продукт, богатый клетчаткой.
Лептин
Ученые обнаружили полное отсутствие этого гормона у детей, которые страдали тяжелыми видами ожирения. Лептин, наоборот, угнетает аппетит. И как только лептин перестает вырабатывается, мозг сигнализирует нам, что пора есть. Как только мы поели, лептин снова начинает вырабатываться.
Отсутствие этого гормона было обнаружено у детей, которые страдали тяжелой формой ожирения. С возрастом чувствительность к лептину уменьшается. Поэтому люди иногда не чувствуют насыщения от пищи.

Гуляйте на свежем воздухе каждый день и независимо от погоды :-))) Надеюсь у вас есть с кем:-))
При движении лептина будет вырабатываться больше, и он будет регулировать ваш аппетит.
Лептин – гормон, который продуцируется клетками жировой ткани (адипоцитами). Он регулирует обмен веществ и влияет на вес тела, поскольку повышает расход энергии.. Иногда лептин называют гормоном насыщения, так как он тормозит выделение нейропептида Y, который вызывает чувство голода и таким образом способствует уменьшению аппетита.  Состояние врождённой недостаточности гормона  лептина вызывает развитие тяжёлой формы ожирения
Существет также связь между уровнем лептина и сердечно-сосудистой патологией. Этот гормон стимулирует тромбообразование, и если уровень лептина повышен, это  вызывает опасность тромбоза. 
Кроме того избыток лептина снижает эластичность артерий. Человек может вести здоровый образ жизни, не курить, не пить, иметь нормальный вес и не иметь проблем с холестерином и артериальным давлением, но при этом из-за высокого уровня  лептина в крови у него может развиться патология сердечно-сосудистой системы.
Повышенное содержание лептина также подавляет выделение инсулина поджелудочной железой и приводит к развитию сахарного диабета. Гормон лептин влияет на выработку женских половых гормонов в яичниках и поэтому в период полового созревания его уровень в крови  девочек повышен. При нервной анорексии ( отказ от пищи) низкий уровень лептина приводит к развитию аменореи (отсутствию менструаций)
Чем больше вес человека, тем больше лептина  вырабатывают его жировые клетки. По мере снижения массы тела снижается и уровень гормона в крови. Поэтому после значительного сброса веса, низкий уровень лептина  приводит к  повышению аппетита и увеличению массы тела. 
Чрезмерные физические нагрузки приводят к снижению содержания гормона в крови.
Уровень лептина регулируется другими гормонами. Так он находится в обратной зависимости от содержания  гормонов надпочечников кортизола, адреналина, норадреналина, АКТГ (адренокортикотропного гормона), мужского полового гормона тестостерона. Чем выше концентрация этих гормонов, тем ниже уровень лептина. Воздействие холодом снижает содержание гормона лептина



5. Если в крови наблюдается повышенная концентрация нейропептида Y, то вас будет обуревать зверский аппетит. Этот гормон является виновником не просто набора веса, а самого настоящего клинического ожирения.
При избытке нейропептида Y жировые отложения скапливаются в области поясницы, бедер и ягодиц, появляются растяжки. К тому же организм переживает настоящие эмоциональные бури: возникают тревожность, повышенная возбудимость и головные боли. Помимо этого увеличивается потоотделение, возникают пигментные пятна, повышается артериальное давление.


Как понизить NPY:

• Употреблять достаточное количество белка растительного и животного происхождения . Низкое потребление белка приводит к повышению NPY, и, в свою очередь, к перееданию и ожирению.

• Не делать промежутки между приемами пищи слишком длительными (более 3-4 часов) и не голодать.

• Употреблять больше растворимой клетчатки (пектина) и пробиотиков (кисломолочных продуктов). Они стимулируют рост популяции полезных бактерий в кишечнике, предотвращают гнилостные процессы и уменьшают уровень NPY. Пектин к тому же образует своего рода гель, который замедляет всасывание жиров и придает ощущение сытости.



Учёные  установили, что пектин блокирует особый белок, который называется Gal3. Он играет важную роль на всех стадиях развития рака. В начале он помогает злокачественным клеткам «склеиваться» друг с другом, образуя скопления, с которых начинается рост опухоли. А потом, когда опухоль начинает метастазировать, посылая «десант» из злокачественных клеток по организму, именно с помощью этого белка опухолевые клетки приклеиваются к здоровым. Исследования доказали — пектин препятствует развитию и прогрессированию рака , существенно сокращает количество метастазов 

Блокирует злокачественный белок не сам пектин, а его обломки. Дело в том, что пектин — это природный полимер — длинная цепочка с боковыми ответвлениями. Сама цепочка проходит через пищеварительный тракт транзитом, нашим ферментам она не по зубам (благодаря этому пектин и выводит холестерин и токсины), а вот боковые звенья ферменты «откусывают». Они-то и блокируют белок Gal3. Специалисты научились модифицировать пектин, увеличивая в нём количество полезных «обрывков».

Вы можете усилить свою противораковую оборону, включив в меню продукты с пектином.  После температурной обработки пектин не разрушается, а иногда даже становится более доступным для пищеварительных ферментов.

Кенеллини с натуральными пюре, без консервантов и красителей.
Вы не увидите ярких красок у нашего пюре, потому что мы не используем никаких красок. Пюре хранится в холодильнике не более 12 дней. Защитная оболочка у колец Кенеллини- агар-агар. Сам Кенеллини-протеин(Кенеллини-пектин, Кенеллини-углевод) имеют срок хранения 5 дней. Продукт можно замораживать, продлевая срок хранения до 1 месяца


















6. Помощник при похудении аминокислота цистеин   
В пятерке аминокислот, которые помогут сбросить лишний вес, цистеин занимает не последнее место.
Эта аминокислота сигнализирует мозгу о том, что желудок уже полон. 
Благодаря цистеину мы чувствуем себя сытыми. А это ведет к недопущению переедания, снижению веса и увеличению скорости похудения.
 Ешьте брокколи, овсянку , бананы, яйца, морскую рыбу - и эта анорексигенная аминокислота поможет добиться стройности фигуры.

7.Инсулин
Это гормон, который вырабатывается поджелудочной железой. И главная его задача – утилизировать, или загонять в клетки, глюкозу, которая появляется в нашей крови из желудочно-кишечного тракта.

Мучное и сладкое возбуждают аппетит, задерживают жидкость в организме
А алкоголь- это "зверь", который губит не только талию, но и душу
Но есть гормон, который противодействует инсулину – анулин. Он замедляет передвижение пищи по кишечнику, уменьшает ее всасывание. Продукты с высоким гликемическим индексом, которые выбрасывают глюкозу, лучше часто не употреблять, либо резко уменьшить их дозы, добавив любые грубые волокна.
 Приходите в нашу Школу сахарного диабета. Пригодится любому человеку, даже тому, кто не имеет лишний вес!

https://kenellya.blogspot.com/2021/08/diabetes-chelakhyanos.html


8. Холецистокинин - играет очень важную роль в насыщении. 

Главный информатор мозга о сытости. Холецистокинин активно стимулирует вагус, что вызывает чувство насыщения
Этот гормон отвечает за чувство спокойствия и сна. Его выделение стимулируют жиры и он играет очень важную роль в насыщении.

9. Были проведены многочисленные исследования, которые показали, что сигналы от рецепторов ротовой полости влияют на общий объем съедаемой пищи.
 Проще говоря, если вкусовые сосочки языка раздражать различными вкусами, то мозг быстрее дает телу команду о наступлении сытости.
 Человек, который съедает за один прием пищи продукты разных вкусов, быстрее насыщается, причем меньшим количеством еды.
И, конечно, можно и нужно этим воспользоваться для процесса похудения. Ведь это позволит почувствовать насыщение даже тогда, когда желудок будет полупустым.
 Правило Четырёх вкусов

Делается это очень просто.
Условно представим себе тарелку с картошкой ,которая имеет 4 сектора
Один сектор-это картошка, второй сектор- салат из морской капусты, в третий сектор положите-огурец(или помидор, или редиску), пару ложек зеленого горошка и пару ложек кабачковой икры(пасты Кенелля, зелени)
Ещё вариант: покушали картошку, пожевали сухую гвоздичку, лизнули меда, подержать во рту зубчик чеснока, периодически тиская его зубами, или  в рот набрали столовую ложку подсолнечного нераф. подсолнечного масла+3 крупинки соли и держим во рту, пока не придет сигнал, что сыт.
10. Зрительный эффект: мало-много. Мы видим одну картошку- идет сигнал в мозг - Мало еды, я буду голодный. Порезали одну картошку на 10 кружочков-это уже наш мозг воспринимает как много, десять картошек!

11.Чувство насыщения приходит в течение 30 минут. А сколько минут длится ваш ужин и обед?

четверг, 27 октября 2022 г.

" И БОМБА НЕ РАЗОРВЕТ ! "Предсказание о. Иоанна (Салова)

 ДЛЯ ТЕХ , КТО НА ФРОНТЕ ИЛИ ПОД ОБСТРЕЛАМИ ." И БОМБА НЕ РАЗОРВЕТ ! "



Сергей Александрович Нилус с женой Еленой Александровной пришли к Оптинскому Старцу отцу Иоанну (Салову).

"Старец принял со свойственной ему в отношении к нам с женой радостной лаской.

— Берите табуретку, — сказал он, обнимая меня, — садитесь рядом со мною.

— Какие вы псалмы читаете? — предложил он мне вопрос. Я смутился: обычно на коротеньком своем, чисто мирском, не правиле даже, а правильце, я никаких псалмов не читал.

— Знаю, — ответил я, — «Живый в помощи», «Помилуй мя, Боже»...

— А еще какие!

— Да я, батюшка, все псалмы читал и, хоть не наизусть, а все знаю; но правильце мое маленькое...

Старец перебил мое самооправдание:

— Не о том я хочу вас спросить, какое правило ваше, а о том, читаете ли вы еще псалом 26-й — «Господь просвещение мое?

— Нет, батюшка, не читаю.

— Ну, так вот что я вам скажу! Вы как-то раз говорили мне, что на вас враг пускает стрелы свои. Не бойтесь! ни одна вас не коснется, никакой дряни не опасайтесь: дрянь дрянью и останется. Только возьмите мой совет за правило, послушайтесь: читайте утром и вечером перед вашей молитвой оба эти псалма — 26-й и 90-й, а перед ними великое Архангельское обрадование — «Богородице Дево, радуйся». Будете так делать, ни огонь вас не возьмет, ни вода не потопит...

При этих словах старец встал со своего кресла, обнял меня и с какой-то особой силой, раскатисто-звонко, не сказал даже, а выкрикнул:

— Больше вам скажу: бомбой не разорвет! Я поцеловал обнимавшую меня руку старца. А он опять, прижавшись к самому моему уху, опять громко воскликнул:

— И бомба не разорвет!* А на всякую дрянь вы и внимания не обращайте: что вам дрянь сделать может?... Вот, об этом-то я и хотел побеседовать с вами. Ну, а теперь идите с Господом!

И с этими словами старец отпустил нас с миром.


"И бомба не разорвет!.." Предсказание о. Иоанна (Салова) в точности исполнилось во время гражданской войны. По воспоминаниям М. В. Смирновой-Орловой, Елена Александровна рассказывала ей, что однажды, когда они с мужем ехали под обстрелом в тарантасе, рядом с ними разорвалась бомба, но их совершенно не задела.

* * *

Архангельское приветствие ко Пресвятой Богородице

«Богоро́дице Де́во, ра́дуйся, Благода́тная Мари́е, Госпо́дь с Тобо́ю; благослове́на Ты в жена́х и благослове́н плод чре́ва Твоего́, я́ко Спа́са родила́ еси́ душ на́ших» (Лк.1:28).

Псалом 26

1 Госпо́дь просвеще́ние мое́ и Спаси́тель мой, кого́ убою́ся? Госпо́дь Защи́титель живота́ моего́, от кого́ устрашу́ся? 

2 Внегда́ приближа́тися на мя зло́бующым, е́же сне́сти пло́ти моя́, оскорбля́ющии мя, и врази́ мои́, тии изнемо́гоша и падо́ша. 

3 Аще ополчи́тся на мя полк, не убои́тся се́рдце мое́, а́ще воста́нет на мя брань, на Него́ аз упова́ю. 

4 Еди́но проси́х от Го́спода, то взыщу́: е́же жи́ти ми в дому́ Госпо́дни вся дни живота́ моего́, зре́ти ми красоту́ Госпо́дню и посеща́ти храм святы́й Его. 

5 Яко скры мя в селе́нии Свое́м в день зол мои́х, покры́ мя в та́йне селе́ния Своего́, на ка́мень вознесе́ мя. 

6 И ны́не се вознесе́ главу́ мою, на враги́ моя́: обыдо́х и пожро́х в селе́нии Его же́ртву хвале́ния и воскликнове́ния, пою́ и воспою́ Го́сподеви. 

7 Услы́ши, Го́споди, глас мой, и́мже воззва́х: поми́луй мя и услы́ши мя. 

8 Тебе́ рече́ се́рдце мое́, Го́спода взыщу́. Взыска́ Тебе́ лице́ мое́, лица́ Твоего́, Го́споди, взыщу́. 

9 Не отврати́ лица́ Твоего́ от мене́ и не уклони́ся гне́вом от раба́ Твоего́: помо́щник мой бу́ди, не отри́ни мене́, и не оста́ви мене́, Бо́же Спаси́телю мой. 

10 Яко отец мой и ма́ти моя́ оста́виста мя, Госпо́дь же восприя́т мя. 

11 Законоположи́ ми, Го́споди, в пути́ Твое́м и наста́ви мя на стезю́ пра́вую враг мои́х ра́ди. 

12 Не преда́ждь мене́ в ду́шы стужа́ющих ми, я́ко воста́ша на мя свиде́теле непра́веднии и солга́ непра́вда себе́. 

13 Ве́рую ви́дети блага́я Госпо́дня на земли́ живы́х. 

14 Потерпи́ Го́спода, мужа́йся и да крепи́тся се́рдце твое́, и потерпи́ Го́спода.

Перевод: 1 Господь – свет мой и спасение мое: кого мне бояться? Господь крепость жизни моей: кого мне страшиться? 2 Если будут наступать на меня злодеи, противники и враги мои, чтобы пожрать плоть мою, то они сами преткнутся и падут. 3 Если ополчится против меня полк, не убоится сердце мое; если восстанет на меня война, и тогда буду надеяться. 4 Одного просил я у Господа, того только ищу, чтобы пребывать мне в доме Господнем во все дни жизни моей, созерцать красоту Господню и посещать [святый] храм Его, 5 ибо Он укрыл бы меня в скинии Своей в день бедствия, скрыл бы меня в потаенном месте селения Своего, вознес бы меня на скалу. 6 Тогда вознеслась бы голова моя над врагами, окружающими меня; и я принес бы в Его скинии жертвы славословия, стал бы петь и воспевать пред Господом. 7 Услышь, Господи, голос мой, которым я взываю, помилуй меня и внемли мне. 8 Сердце мое говорит от Тебя: «ищите лица Моего»; и я буду искать лица Твоего, Господи. 9 Не скрой от меня лица Твоего; не отринь во гневе раба Твоего. Ты был помощником моим; не отвергни меня и не оставь меня, Боже, Спаситель мой! 10 ибо отец мой и мать моя оставили меня, но Господь примет меня. 11 Научи меня, Господи, пути Твоему и наставь меня на стезю правды, ради врагов моих; 12 не предавай меня на произвол врагам моим, ибо восстали на меня свидетели лживые и дышат злобою. 13 Но я верую, что увижу благость Господа на земле живых. 14 Надейся на Господа, мужайся, и да укрепляется сердце твое, и надейся на Господа.

Псалом 26 ходит в 1‑й сборник (псалмы 1–40) псалмов  Библии, что указывает на древность  происхождения. Имеет надписание «Псалом Давида» — мог быть написан Давидом в какой-то экстремальной ситуации; вероятно, когда он спасался от своих врагов (от преследования Саула).

Общее содержание псалма – уверенность праведника в том, что Господь защитит его и спасет от всех врагов. Эта уверенность может быть обусловлена как чистотой совести верующего, так и простым доверием Богу.

Ст. 1. «Господь — свет мой и спасение мое: кого мне бояться? Господь — крепость жизни моей: кого мне страшиться?». Самый известный стих псалма, часто (см. ниже) используется в качестве прокимена на тех службах, когда совершается (или совершалось ранее) крещение оглашенных. В славянской версии начало стиха звучит так: «Господь – просвещение мое»; просвещение – альтернативное и древнее название как праздника Крещения Господня, так и таинства Крещения. Фраза «Господь — крепость жизни моей» образно показывает, что под защитой Господа праведник может чувствовать себя словно в неприступной крепости.

Ст. 2–3. Давид сталкивается с кознями врагов («злодеи, противники и враги»), с их дикой ненавистью (они, словно дикие звери, готовы «пожрать» его). В этой ситуации он надеется только на помощь Божию.

Ст. 4–6. Давид молитвенно просит и ищет одного: быть вместе с Господом (пребывать… в доме Господнем), смотреть на Него (созерцать).

Ст. 7–14. Вторая половина псалма повторяет идеи 1‑й части. Особенно интересна фраза «Ибо отец мой и мать моя оставили меня, но Господь примет меня» (ст. 10): даже самые близкие люди могут предать, но Господь всегда останется верным Защитником и надежным Прибежищем.

В богослужении используется в основном в связи с крещением. Так, 1‑й стих псалма является прокименом в навечерие Богоявления и в чине великого освящения воды, на Лазареву субботу (когда совершали крещение оглашенных); также в чинопоследовании Таинств Крещения и Елеосвящения. Сам псалом целиком читается на 1‑м великом часе в навечерие Богоявления.

Я счастлива подтверждением старца про 26 псалом,очень давно Святая Пелагия Рязанская сказала своему крестнику Петру Григорьевичу,что трижды прочитаешь 26 псалом в день,то яко на танке будешь ехать по суху среди "рогатых",потихоньку выучила наизусть и с радостью читаю его и в дороге и везде,еще она говорила,что если псалтырь дома открыт на 26 псалме,вся тьма убежит из дома!Благодарю тебя Господи за все!

Псалом 90 /Живые в помощи/




1 Живы́й в по́мощи Вы́шняго, в кро́ве Бо́га небе́снаго водвори́тся, 

2 рече́т Го́сподеви: засту́пник мо́й еси́ и прибе́жище мое́, Бо́г мо́й, и упова́ю на Него́. 

3 Я́ко То́й изба́вит тя́ от се́ти ло́вчи и от словесе́ мяте́жна: 

4 плещма́ Свои́ма осени́т тя́, и под криле́ Его́ наде́ешися: ору́жием обы́дет тя́ и́стина Его́. 

5 Не убои́шися от стра́ха нощна́го, от стрелы́ летя́щия во дни́, 

6 от ве́щи во тме́ преходя́щия, от сря́ща {от нападе́ния} и бе́са полу́деннаго. 

7 Паде́т от страны́ твоея́ ты́сяща, и тма́ одесну́ю тебе́, к тебе́ же не прибли́жится: 

8 оба́че очи́ма твои́ма смо́триши и воздая́ние гре́шников у́зриши. 

9 Я́ко ты́, Го́споди, упова́ние мое́: Вы́шняго положи́л еси́ прибе́жище твое́. 

10 Не прии́дет к тебе́ зло́, и ра́на не прибли́жится телеси́ твоему́ {селе́нию твоему́}: 

11 я́ко А́нгелом Свои́м запове́сть о тебе́, сохрани́ти тя́ во все́х путе́х твои́х. 

12 На рука́х во́змут тя́, да не когда́ преткне́ши о ка́мень но́гу твою́: 

13 на а́спида и васили́ска насту́пиши, и попере́ши льва́ и зми́я. 

14 Я́ко на Мя́ упова́, и изба́влю и́: покры́ю и́, я́ко позна́ и́мя Мое́. 

15 Воззове́т ко Мне́, и услы́шу его́: с ни́м е́смь в ско́рби, изму́ его́ и просла́влю его́: 

16 долгото́ю дни́й испо́лню его́ и явлю́ ему́ спасе́ние Мое́.


Перевод: 1 Живущий под кровом Всевышнего под сенью Всемогущего покоится, 2 говорит Господу: «прибежище мое и защита моя, Бог мой, на Которого я уповаю!» 3 Он избавит тебя от сети ловца, от гибельной язвы, 4 перьями Своими осенит тебя, и под крыльями Его будешь безопасен; щит и ограждение – истина Его. 5 Не убоишься ужасов в ночи, стрелы, летящей днем, 6 язвы, ходящей во мраке, заразы, опустошающей в полдень. 7 Падут подле тебя тысяча и десять тысяч одесную тебя; но к тебе не приблизится: 8 только смотреть будешь очами твоими и видеть возмездие нечестивым. 9 Ибо ты сказал: «Господь – упование мое»; Всевышнего избрал ты прибежищем твоим; 10 не приключится тебе зло, и язва не приблизится к жилищу твоему; 11 ибо Ангелам Своим заповедает о тебе – охранять тебя на всех путях твоих: 12 на руках понесут тебя, да не преткнешься о камень ногою твоею; 13 на аспида и василиска наступишь; попирать будешь льва и дракона. 14 «За то, что он возлюбил Меня, избавлю его; защищу его, потому что он познал имя Мое. 15 Воззовет ко Мне, и услышу его; с ним Я в скорби; избавлю его и прославлю его, 16 долготою дней насыщу его, и явлю ему спасение Мое».

Этот псалом в  Библии не имеет надписания, но в греческом переводе 70-ти он приписывается Давиду. Псалом входит в 4‑й сборник (из 5‑ти), который состоит из псалмов 89–105. Нахождение псалма в этом сборнике может указывать на его сравнительно позднее происхождение. Некоторые толкователи приписывают его составление царю Езекии (конец VIII в.), считая, что он мог быть написан после чудесного избавления Иудеи от нашествия ассирийцев (о чем рассказывается в 4 Цар. 18–19 глл.).

Общее содержание псалма таково: Человек, который живет верой и надеждой на Бога, найдет в Нем защитника и спасителя от всех несчастий и зол жизни (стт. 1–6). Даже нападения врагов («тысяч и десятков тысяч») не принесут вреда, но эти враги сами погибнут (стт. 7–8). Так как праведник избрал Бога своим прибежищем, Господь окружит его Своими Ангелами  (стт. 9–13). Молитва праведника непременно будет услышана Богом, Который прославит его и «долготою дней насытит» (14–16).

1–2 стт. Интересно, что в 1‑м стихе употребляются сразу два относительно редких имени Бога: Элйон («Всевышний») и Шаддай (в Синодальном переводе – «Всемогущий»). Стих 1 содержит два синонимичных выражения: «Живущий под кровом Всевышнего под сению Всемогущего покоится». Здесь говорится, что  тот, кто живет надеждой на Бога, будет пользоваться Его кровом, защитой. Сравнение взято из обычая древневосточного гостеприимства, когда гость или странник, вступивший в шатер местного жителя, находил в нем полный покой и защиту.


3–8 стт. Как бы ни были разнообразны, многочисленны и велики бедствия, угрожающие этому праведнику, Господь от всех их избавит его. Он избавит его от «сети ловца» – вообще от всякой опасности, причиняемой хитростью; «от гибельной язвы» (слав, «от словесе мятежна») – от всего, что доставляет вред, гибель. Господь будет защищать его с такой же заботой, с какой птица принимает под крылья своих птенцов, где они чувствуют себя в полной безопасности («под крыльями Его будешь безопасен»). «Ужасы ночи» – скрытые тайные нападения под покровом темноты; «от стрелы, летящей днем» – от нападений явных; от «язвы, ходящей во мраке» – от действий, скрывающихся во тьме – происков, интриг; «от сряща» (слав. Библ.) – случайного недуга; от «заразы, опустошающей в полдень» (слав. «беса полуденного») – от действий южного суховея, иссушающего всякую растительность. Если бы на праведника напали бесчисленные враги, то и они погибнут; эта мысль достигается употреблением круглых чисел: «тысячи и десятки тысяч».

10–16 стт. «Не приключится тебе зло и язва не приблизится к жилищу твоему» – бедствие не коснется ни личности праведника, ни его жилища. Господь пошлет Ангела-хранителя, который как бы на руках будет переносить его через опасности. Не причинят ему вреда ни аспид и василиск (виды ядовитых змей), ни лев и дракон (возможно, удав). За то, что праведник любит Господа, Он всегда услышит его. Господь исполнит его «долготою дней», т.е. продлит его жизнь.

Одна из самых известных цитат из этого псалма в Новом Завете: Пс. 90:11 цитируется в Мф. 4:6; Лк. 4:10.

Этот псалом читается на Великом повечерии и на 6‑м часе в качестве заключительного псалма. Также он читается в начале панихиды (при совершении ее по полному чину).