Кенеллини - протеин с семенами . Заменитель завтраков и ужинов в период снижения веса.

Кенеллини-протеин

Состав суфле:
Мацони(после заморозки), сывороточный протеин(либо миндальный протеин), яйца(белки)

                 

Начинка:

миндальная мука, отруби овсяные и пшеничные, сироп стевии, кунжут, семена чиа, изюм, барбарис,  клюква, семечки подсолнечника, мак, гранола домашняя

Оболочка:
Кокосовая вода(с добавлением кокосового молока или кокосового урбеча), либо
Молочная сыворотка(может быть и миндальное молоко с добавлением любого фруктового или яблочного пюре)

агар-агар
кленовый сироп(или сироп топинамбура)

Посыпка

сгущенное кокосовое молоко (чтобы посыпка не слетала или для склейки деталей Кенеллини в двух-трех составных формах)
горький шоколад(био из кэроба)

может быть: мак, кокосовая стружка, корица смешанная с кокосовой стружкой

стружка из сухих ягод



● Витамин Е – защищает от ранних морщин и сердечных приступов.

● Витамин А – нужен для кожи и зрения.

● Витамины группы В – без них мы все мучились бы от депрессии и бессонницы, вечно брюзжали, боролись бы с прыщами и перхотью, поселившейся в жалких остатках нашей шевелюры.

● Витамин D – необходим для крепких костей и усвоения кальция организмом.

● Цинк – без него не может быть хорошего цвета лица, здоровых волос, крепких ногтей и сильного иммунитета.

● Магний – нужен для слаженной работы сердца и нервной системы, помогает нарастить мышцы и нормализовать артериальное давление.

Миндальный протеин. 

Миндаль считаясь королём орехов, он содержит в составе максимум белка и минимум углеводов, а значит, без опасений может употребляться людьми с сахарным диабетом, лицами с лишним весом и теми, кто придерживается низкоуглеводных диет. Благодаря механической очистке, без применения вредных химических реагентов, получается абсолютно безопасный протеин, в котором сохранились все витамины и микроэлементы миндаля, а также выраженный ореховый вкус.

Особый, мелкий помол (менее 100 микрон) делает этот протеин легко растворяемым в любой жидкости.

Содержащийся в миндальном протеине  L-аргинин способствует росту сухой мышечной массы, улучшает питание клеток мышц и ускоряется процесс сжигания жиров.

Белок, содержащийся в большом количестве в миндале, усваивается полностью и без побочных эффектов.

Миндальный протеин не содержит лактозы и глютена

Миндальный протеин улучшает питание мышечных тканей и помогает восстановиться после интенсивных тренировок, восполняет недостаток белка, клетчатки, цинка, железа и кальция, а также рекомендован к применению при дефиците микроэлементов. 

Добавьте 2 столовые ложки (35-40гр) протеина в 200-250 гр. основы-суфле или в начинку Кенеллини и  размешайте 

Не унывай! Уныние — кратчайший путь к поражению. Однажды всё получится!

 Это лучше любой терапии!

«Не унывай, Бог имеет попечение о твоём спасении больше, чем ты."

(Иосиф Оптинский)

Учим русский язык по песням с Неллиной. А деревня - вам не город!

 

А деревня - вам не город!

Лис

Жизнь в деревне - не малина

Но неплохо мы живём

У кого-то есть машина

Ну а мы - пешком идём

На работу - утром рано

После смены - вечерком

То - по ягоды, то - в баню

По грибы, то - за пивком

А деревня - вам не город

Тут совсем всё по-другому

Если хочешь молока

Так иди дои; корову

Зимой снег мы убираем

Осенью -  весь урожай

А весной - опять посадки

Летом - только поливай

Подросли в саду цветочки

Стали крепкими грибочки

Ну а осенью, ребята

Будут вкусные опята

А деревня - вам не город

Тут совсем всё по-другому

Если хочешь молока

Так иди дои; корову

А в деревне жизнь такая

Не сидим мы без работы

И гуляем мы с размахом

Хоть и есть у нас заботы

А деревня - вам не город

Тут совсем всё по-другому

Если хочешь молока

Так иди дои; корову

Кто-то едет на работу

Кто-то просто отдыхать

Кто-то в баню по субботам

Кто-то песни распевать

Ну, а мы живём в деревне

Надо сеять и пахать

Чтоб зимой не быть нам в бедах

Нужно урожай собрать

А деревня -  вам не город

Тут совсем всё по-другому

Если хочешь молока

Так иди дои; корову

Дома не рекомендуется ходить босиком. Детям и взрослым рекомендуют ходить по галечным камням, песку.

 

сандалии от Chanel

Как позаботиться о здоровье стоп? Безопасно ли ходить босиком? Обязательно ли носить домашнюю обувь?

От здоровья стоп зависит наше самочувствие, состояние суставов, позвоночника и даже прикус. При этом стопы испытывают нагрузку, когда мы ходим или просто стоим на одном месте. Даже неправильная ходьба по дому может негативно влиять на организм, если не соблюдать меры предосторожности.

Почему стопы не должны быть плоскими?

Стопа имеет арочную форму, чтобы человек мог более безопасно передвигаться по неровным поверхностям, удерживая равновесие и опору. Детям неслучайно рекомендуют больше ходить по галечным камням, песку. При такой ходьбе воздействие на рецепторы стопы укрепляет связки и мышцы. То же самое касается и взрослых.

Благодаря арочной форме ступни выполняют функцию амортизатора и защищают ноги и позвоночник от ударных нагрузок. Если человек ходит босиком по ровным поверхностям, то стопы больше распластываются. Это способствует развитию плоскостопия — патологии, при которой своды стопы со временем уменьшаются, поэтому их арки становятся более плоскими. Впоследствии ортопедическое заболевание не даёт ногам правильно выполнять функцию амортизатора, что приводит к изнашиванию суставов, появлению воспаления и боли. Также отсутствие нормальной опоры становится причиной перенапряжения мышц голени, бедра и поясницы.

Неправильная обувь, постоянная ходьба босиком, работа на ногах, слишком интенсивные физические нагрузки, полученные травмы — эти факторы могут спровоцировать развитие плоскостопия или усугубить его течение. Плоскостопие ухудшает биомеханику походки, так как нагрузка на стопы распределяется неправильно. Опора идёт на всю подошву, и походка меняется. Из-за этого также перенапрягаются мышцы и связки, что сказывается на выносливости организма.

Какую обувь нужно носить в том числе дома?

Начнём с того, что нужно всегда носить обувь с широким передним отделом, каблуком 2-4 см и формоустойчивым задником. Дополнительно стоит использовать ортопедические стельки, которые фиксируют стопу в анатомически правильном положении и снижают ударную нагрузку на организм.

Высокие каблуки, обувь на абсолютно плоской подошве и туфли с узким мысом стоит исключить из гардероба. Ношение такой обуви вредит всему позвоночнику и способствует развитию ортопедических заболеваний.

Дома не рекомендуется ходить босиком, чтобы не подвергать стопы дополнительной нагрузке в конце дня. Лучше ходите в тапочках. Только надо учитывать, что, если у них очень тонкая подошва, они не защитят ноги. Выбирайте тапочки с хорошей амортизирующей подошвой или специальную ортопедическую обувь для дома.

Почему спортсменам нужно уделять особое внимание здоровью стоп?

Особенно внимательно нужно относиться к обуви, если вы занимаетесь спортом. Ведь от состояния ног зачастую зависит эффективность тренировок. Постоянное ношение неправильной обуви и ходьба босиком дома создают дополнительную нагрузку на ступни. Она может привести не только к плоскостопию, но и, как следствие, к проблемам с коленями.

Если стопы не справляются с ударной нагрузкой во время тренировок, страдают даже межпозвонковые диски. Их изменения приводят к появлению грыж. Когда мышцы ног перенапряжены, ступни быстрее устают, начинают болеть. Это сказывается на эффективности тренировок, так как становится сложнее выполнять упражнения и восстанавливаться между тренировками. Кроме того, плоскостопие увеличивает риск получить травму и способствует дополнительному перенапряжению организма.

Сергей Алексутов (врач травматолог-ортопед)

Худеть как ремонт — главное начать…:-)

У пессимиста: Какой у нас бардак! И когда это всё закончится!!!

У оптимиста: Как Классно у нас будет после ремонта!!!

Ремонт — это когда обувь вытираешь не входя в квартиру, а выходя из нее !

Летний огуречный салат

 

Как сохранить огурцы хрустящими?

В салатах со сметанно-майонезными заправками огурцы быстро “размягчаются”. В огуречном салате такого допускать нельзя, поэтому перед приготовлением ломтики огурцов оставляют с солью на 15 минут. За это время овощи отдают часть влаги, после чего их промакивают бумажным полотенцем.

Про заправку

Вместо привычного майонеза в этом салате используется смесь сметаны, греческого йогурта, яблочного уксуса и свежего укропа. Заправка получается легкой, с приятной кислинкой и хорошо сочетается не только с овощами, но и с мясом, рыбой, колбасками, бургерами или запеченным картофелем.

Рецепт огуречного салата

Ингредиенты:

• 2 крупных огурца;
• ½ ч. л. соли;
• 60 мл сметаны;
• 3 ст. л. греческого йогурта;
• 1½ ст. л. яблочного уксуса;
• 1 ст. л. мелко нарезанного свежего укропа;
• ½ ч. л. молотого черного перца.

Приготовление:

1. Нарежьте огурцы очень тонкими слайсами. Чем тоньше они нарезаны, тем лучше раскроется вкус.
2. Посолите огурцы, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы они пустили сок. Слейте выделившуюся жидкость, слегка отжав овощи.
3. В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте сметану, йогурт, яблочный уксус,  мелко нарезанную зелень.
4. Добавьте заправку к огурцам, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
5. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике около 20–30 минут.

Ангела за трапезой!

Что-то опять повторяется. Ну просто , карусель !

• Music: The Real Tuesday Weld,  album "At the House of the Clerkenwell Kid"
• Video: Movie "Wheel Of Life", cinematographer Andre Gidoin, 2013. Movie "Carousel" by Video Guy, 2010.

Поддержите строительство богадельни! Свято-Елисаветинский женский монастырь в г. Минске

 

Дорогие Друзья!

Свято-Елисаветинский монастырь продолжает собирать средства на строительство богадельни — дома милосердия для тех, кто на склоне лет остался один, кому нужны духовная поддержка и ежедневная забота. 

Слава Богу, сейчас стадия проекта находится на завершающем этапе. Возможно, с Божией и вашей помощью, через пару месяцев есть надежда получить весь комплект строительной документации и выйти на строительную площадку.

В начале нужно будет вынести наружные сети из территории застройки и вырыть котлован. Эти работы нам обойдутся в 1500 000 белорусских рублей ($ 517 241).

Если у Вас есть возможность поддержать строительство, любая Ваша лепта станет светом в чьем-то окне, заботой и словом утешения. 

Нажмите на эту ссылку, чтобы сделать посильное пожертвование 

https://obitel-minsk.ru/pozhertvovaniya/

Спасибо за Ваше участие и за то, что помогаете нам создать дом, где старость становится действительно в радость!

О замысле, месте и устройстве будущей богадельни подробнее — в этой статье:

https://obitel-minsk.ru/lutschije/2024/05/bogom-dannyj-dom/

Религиозная организация «Свято-Елисаветинский женский монастырь в г. Минске Минской епархии Белорусской Православной Церкви» (Белорусский Экзархат Московского Патриархата). УНП: 600684609. 

Юридический адрес: ул. Выготского, 6, к. 34, 220080, г. Минск, Республика Беларусь. 

monaster@obitel-minsk.by 

Религиозная организация зарегистрирована Государственным комитетом по делам религий и национальностей Республики Беларусь 08.02.2000 за № 126, перерегистрирована Комитетом по делам религий и национальностей при Совете Министров Республики Беларусь 01.10.2004 за № 111, перерегистрирована Уполномоченным по делам религий и национальностей 07.04.2025 за № 024.

Почему одни люди живут уже с детства с ощущением тяжести на душе, а другие наслаждаются лёгкостью, счастьем

Как прийти к легкости на душе? 

 Почему одни люди живут уже с детства с ощущением тяжести на душе, а другие наслаждаются лёгкостью, счастьем, даже когда у них тяжёлые обстоятельства, а детство давно осталось позади? Вот несколько интересных мнений по этому поводу.

Нужно научиться отбрасывать переживания

Мы часто страдаем, когда начинаем представлять негативные сценарии будущего, что и вызывает у нас ощущение тяжести и переживаний на душе. Увы, нам становится невероятно трудно научиться их отбрасывать подальше, так как мы можем чувствовать настоящую дрожь, представляя, что неожиданно что-то случится плохое.

Лёгкие люди могут переживать, тревожиться, но они сосредотачивают внимание на положительные эмоциях и мгновениях. Например, думать о приятных моментах, не рисовать в голове плохой сценарий завтрашнего дня. Предавать дело свое, семью свою, здоровье свое, дом свой в руки Божие и не прогнозировать за Бога свое завтра

Умение думать о хорошем и переживать то яркое, красивое и положительное, что в жизни и так есть часто приводит к тому, что человек начинает жить легко и отбрасывать тревожность, которая и создаёт большую тяжесть и переживания на сердце. Если человек умеет отпускать тревоги и наслаждаться настоящим, то у него на сердце становится легко. Но есть и другие вещи, от которых напрямую зависит наше настроение и состояние души.

Нужно довериться Господу

Часто нам становится тяжело потому, что мы привыкаем слишком многое брать на себя и так увлекаемся этой ролью, что не замечаем другой стороны медали. Поднимая на себя груз обстоятельств и проблем, мы часто переживаем только потому, что нам тащить на себе его очень трудно

Лёгкие люди рассчитывают не только на себя. Обычно они верят в Господа, в случай или в обстоятельства, подстраиваясь под них и ничего особенного не меняя в своей жизни. Доверяя Господу, легко планировать в своей жизни практически всё на свете. Например:

· Праздники и общение с природой;

· Новые цели и задачи, которые могут оказаться полезными обществу и людям в целом;

· Собирать друзей и единомышленников для общения;

· Делать интересные открытия, которые становятся настоящими дарами судьбы.

Когда уходит самоуверенность или уверенность в том, что всё должно быть под нашим контролем, нам становится намного легче. Именно в такие моменты Бог открывает нам много интересного, что делает жизнь интереснее и лучше

Умение прощать

Мы часто тонем в непережитых обидах, злимся, подпитывая зло и создавая огромную тяжесть на сердце. Возможно, обиды помогают нам отработать реакцию и подумать, как в следующий раз ответить красиво, остроумно или просто постоять за себя, но умение прощать освобождает прежде всего самого себя от негативных эмоций.

Прощая, мы выпускаем из души ядовитые пары обиды, делая своё же сердце свободным и счастливым, способным пережить множество обид и неприятностей. Ведь прощение освобождает нашу душу для множество дел, интересных занятий, в которых нет места обидам.

Иоанн Златоуст – один из трёх Вселенских святителей и учителей Церкви, архиепископ, богослов. Вот его слова о том, как прийти к лёгкости на душе:

Корейская кухня! Проще простого! Прозрачные пигоди (камди-пигоди)

Традиционные корейские крахмальные пигоди (камди-пигоди) готовятся без добавления пшеничной муки и дрожжей. Их тесто делают исключительно на основе картофельного крахмала и кипятка, благодаря чему оно получается полупрозрачным и эластичным

 Ингредиенты:

Для теста:

• Крахмал (строго картофельный) — 250 г
• Кипяток (крутой) — 200–250 мл
• Соль — 0,5 ч. л.

Начинка(вариант с творогом):

• Творог-200гр 
• Зелёный лук- по вкусу
• Кукуруза -100гр.
• Помидор-1-2 шт.(мякоть)
• Соль , специи по вкусу

Начинка(вариант с мясным фаршем и капустой):

• Фарш (говядина, свинина или их смесь) — 250–300 г
• Капуста белокочанная (или пекинская) — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль, черный перец, кориандр — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Подготовка начинки: Мелко нашинкуйте капусту (ее можно слегка помять руками, чтобы она пустила сок). 

Нарежьте лук мелким кубиком. 

Смешайте овощи с мясом, добавьте пропущенный через пресс чеснок, специи и растительное масло. Тщательно вымешайте фарш.

Замес теста:

В глубокую миску всыпьте картофельный крахмал и соль. 

Сделайте углубление и влейте крутой кипяток. Быстро перемешайте ложкой, так как крахмал сразу заварится. Когда смесь немного остынет, вымесите тесто руками до плотного, эластичного состояния.

Формовка: 

Разделите тесто на равные кусочки (размером с грецкий орех). Раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку. В центр выложите 1 ст. л. начинки и защипните края, формируя пирожок (можно сделать классическую форму или собрать складочками).

Варка: 

Смажьте решетку пароварки растительным маслом. Выложите пигоди на расстоянии друг от друга и готовьте на пару 15–30 минут.(а с говядиной 30-40 минут)

 Снимите пароварку с огня и дайте постоять пигоди еще 10 минут под закрытой крышкой, чтобы они окончательно «дошли»

Классический рецепт соуса для пигоди

Ингредиенты:

• Соевый соус — 3-4 ст. л.
• Вода (кипяченая или бульон) — 2-3 ст. л.
• Уксус (столовый 9% или рисовый) — 1 ч. л.
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Острый перец (красный молотый или хлопья) — по вкусу
• Зелень (кинза и зеленый лук) — 1 небольшой пучок
• Растительное масло (по желанию) — 1 ст. л. 

Приготовление:

1. В глубокой пиале смешайте соевый соус, теплую воду и сахар до полного растворения крупинок.
2. Добавьте уксус.
3. Мелко нарежьте зелень (кинзу и зеленый лук). Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
4. Добавьте в соус чеснок, зелень и острый перец. Тщательно перемешайте.
5. По желанию влейте ложку ароматного растительного масла, чтобы смягчить остроту. Дайте соусу настояться 10-15 минут перед подачей.

Рекомендации:

Важно: обмотайте крышку полотенцем, чтобы капли конденсата не капали на тесто — иначе пигоди станут влажными и опадут

Прозрачными становятся пигоди не сразу, Эффект полупрозрачного теста у пигоди (пянсе) достигается не при лепке, а в процессе правильной термической обработки.

 Пигоди готовят исключительно на пару. Пар должен быть интенсивным, а мантоварка (или пароварка) плотно закрыта

 Как правило, паровые пирожки с говядиной готовятся около 30–40 минут. В процессе варки крахмал клейстеризуется, и тесто постепенно приобретает тот самый глянцевый и прозрачный вид

Очень важно не выпускать пар до окончания готовки, иначе тесто осядет и не станет прозрачным