30 г клетчатки снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений, таких как инфаркт и инсульт.

 Клетчатка – это одно из немногих веществ в составе продуктов питания, которое наш организм не в состоянии переварить, да и пищевая ценность у нее, мягко говоря, не высока. Казалось бы, есть ее бесполезно. Тем не менее о важности содержания клетчатки в рационе не устают говорить и врачи, и медицинские эксперты.

Сколько вешать в граммах?

Для поддержания здоровья взрослому человеку ежедневно нужно потреблять не менее 30 г этого сложного углевода. Увы, в нашей стране среднее потребление клетчатки, как правило, меньше половины рекомендованной нормы – лишь около 12–15 г. Такие цифры вызывают беспокойство. Ведь рацион питания оказывает огромное влияние на здоровье. 

Вот пример: 30 г клетчатки снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений, таких как инфаркт и инсульт.

 Вещество принимает участие в обмене холестерина, снижая его, а также влияет на обмен сахара в крови. 

Тем самым уменьшает риск развития сахарного диабета 2-го типа. 

Еще клетчатка незаменима для нормальной работы кишечника – благодаря достаточному содержанию пищевых волокон нормализуется стул. 

Есть данные, что достаточное содержание углевода в пище является профилактикой колоректального рака (толстой кишки).

Клетчатка помогает лечить запор. Доктор ставит диагноз «запор», если:

• количество дефекаций в неделю три или ещё меньше;
• есть боль или затруднение во время дефекации;
• стул твёрдый и напоминает камешки.

Хронические запоры, то есть те, которые сопровождают человека постоянно, снижают его качество жизни — появляется вздутие живота, спазмы или тошнота.

И, что особенно актуально для сезона простуд, богатый клетчаткой рацион вносит вклад в здоровье иммунной системы, снижает число инфекционных, в том числе респираторных, заболеваний. Именно благодаря пищевым волокнам наш микробиом может полноценно работать и вырабатывать полезные бактерии. Для нормальной деятельности лактобактерий пищевые волокна также необходимы. Они оказывают оздоравливающее действие на кишечник благодаря клетчаточному субстрату. 

Если вы следите за своим весом или переживаете, что набираете лишние килограммы, проанализируйте, что входит в ваше меню и велико ли в нем содержание клетчатки. Исследования показывают: если добавить в рацион дополнительные 10 г клетчатки, вероятность набрать вес снижается.

Какие полезные продукты помогут получить оптимальное количество клетчатки?

1. Старайтесь употреблять цельнозерновой хлеб, а белый из муки высшего и 1-го сорта ешьте как можно реже. 

2. Отдавайте предпочтение цельным фруктам. Лучше съесть яблоко(свежее, печеное или сушеное), чем выпить стакан сока. Увы, эти напитки, особенно без мякоти, содержат очень мало клетчатки.

3. Предпочитаете макароны? Выбирайте цельнозерновые сорта, макароны из зелёного горошка, нута

Макаронные изделия без глютена из зеленого гороха № 3 Спагетти 250 г FEDERICI

4. Отдавайте предпочтение нешлифованным крупам. Например, коричневый рис гораздо полезнее, чем шлифованный белый. Не забывайте в своем рационе про ячмень, гречку и овес 

5. Бобовые, такие как фасоль, нут, чечевица, обязательно должны регулярно присутствовать на вашем столе. (Если нет подагры)

6. Перекусывайте не чипсами и печеньем, а здоровыми снеками – ломтиками овощей или фруктов. Покушайте кабачковую икру с зерновым хлебом. Для детей сушите яблоки, груши, вишню, бананы, сливы

7. Много пищевых волокон в сухофруктах, семечках и орехах. Из 100 г  очищенных семян подсолнечника вы получите впечатляющие 8,6 г клетчатки

Вывод о пользе клетчатки

• выступает питательной средой для бактерий в кишечнике;
• помогает снизить уровень «плохого» холестерина;
• помогает контролировать сахар в крови;
• поглощает и выводит наружу побочные продукты пищеварения и лишнюю жидкость (профилактика диареи);
• улучшает перистальтику кишечника, благодаря чему формируется более мягкий стул (профилактика запоров);
• снижает риск развития таких заболеваний, как геморрой, дивертикулит и колоректальный рак.

Рождественский пост (28 ноября - 6 января ) Календарь питания по дням

 Рождественский пост

1. Рождественский пост — последний многодневный пост в году. Он начинается 28 ноября и продолжается до 6 января включительно.

2. Установление Рождественского поста, как и других многодневных постов, относится к древним временам христианства. Уже с IV века свт. Амвросий Медиоланский, Филастрий, блж. Аврелий Августин упоминают в своих творениях этот пост. О его древности в V веке писал свт. Лев Великий: «Как Господь ущедрил нас плодами земли, так и мы во время этого поста должны быть щедры к бедным». На соборе 1166 года, бывшем при Константинопольском Патриархе Луке и византийском императоре Мануиле, всем христианам было положено хранить пост перед великим праздником Рождества Христова сорок дней.

Периоды поста

Важно учесть, что посты — это не цель, а средство, целью постов является умножение любви к Богу и ближним. Рождественский пост можно разделить на несколько периодов, в соответствии с которыми его строгость увеличивается.

Более строгая практика поста:

1. 28 ноября — 1 января по будням не вкушается рыба. Во вторник и четверг дозволяется пища с растительным маслом. По понедельникам, средам и пятницам — горячая пища без масла. По праздникам пост послабляется!

2. Со 2 января в субботу и воскресенье рыба не благословляется, в понедельник и среду рекомендуется сухоядение.

Более мягкая практика поста

1. Первый период — с 28 ноября по 19 декабря. С самого начала поста и до праздника святого Николая по понедельникам разрешается горячая пища без масла, а во вторник, четверг, субботу и воскресенье — рыба и морепродукты.

2. Второй период — с 20 декабря по 1 января включительно. В это время по вторникам и четвергам есть рыбу уже нельзя — разрешается только пища с растительным маслом.

3. Третий период начинается со 2 января. В субботу и воскресенье рыба не благословляется, в понедельник и среду рекомендуется сухоядение.

Календарь питания 40-дневного поста по дням 

Что символизирует сочиво?

Традиционно вкушать «сочиво» положено в канун праздника только после литургии, которая соединяется с вечерней. Традиция не вкушать пищи до первой вечерней звезды, связана с воспоминанием о явлении звезды на Востоке, возвестившей о рождении Христа.

Для тех, у кого есть возможность, приготовьте детям "Сочиво"

https://kenellya.blogspot.com/2016/01/blog-post_83.html 

Рецепты постных блюд

https://kenellya.blogspot.com/2024/11/blog-post_75.html

Постные блюда. Детский пост: добровольно, но не бесконтрольно

«Вместе с тем Он указал Своим ученикам на необходимость для них поста в то время, «когда отнимется у них Жених» (Мф. 9, 15).

Нужно ли детям соблюдать пост? Если нужно, то с какого возраста дети должны поститься?

Отвечает Иеромонах Иов (Гумеров):

Пост для детей является духовной школой. Они научаются драгоценной добродетели – управлять своими желаниями. Об этом говорит святитель Василий Великий: «Пост охраняет младенцев, уцеломудривает юного, делает почтенным старца: ибо седина, украшенная постом, достойнее уважения. Пост – самое приличное убранство женщин, узда в цвете лет, охранение супружества, воспитатель детства. Таковы услуги поста каждому отдельному дому <…> Дети, как цветущие растения, да орошаются водой поста» (Беседа 2. О посте 2-я).

К сожалению, многие родители по маловерию и слишком большой привязанности к земному упускают замечательную, ничем не заменимую возможность христианского воспитания детей в периоды постов. Святитель Феофан Затворник советует родителям: «Не должно смотреть, что дитя мало, – надобно с первых лет начинать остепенять преклонную к грубому веществу плоть и приучать дитя к обладанию над нею, чтобы и в отрочестве, и в юношестве, и после них легко и свободно можно было управляться с этою потребностию. Первая закваска очень дорога. От детского питания многое зависит в последующем».

По традиции нашей Церкви, пост для детей начинается с семи лет. Однако если ребенок внутренне готов, то можно начать с более раннего возраста. Зато потом будет легче. Очень многое зависит от того, насколько духовной является жизнь всей семьи. Опытно знаю, что если взрослые искренне относятся к посту как к святой христианской традиции, не тяготятся им, а спокойно и радостно совершают этот скромный подвиг, то это передается и детям. Они тянутся за взрослыми. Им хочется походить на них. Родители должны вводить детей в подвиг поста мудро, доброжелательно и терпеливо. Тогда будут благодатные духовные плоды.

1 Овсяный кисель

https://kenellya.blogspot.com/2018/05/blog-post_26.html

2 Постные сырники из пшенки

https://kenellya.blogspot.com/2024/03/blog-post_21.html

3 Постные коржики 

https://kenellya.blogspot.com/2024/03/blog-post_54.html

4 Картофельные биточки без муки и яиц для постных дней недели 

https://kenellya.blogspot.com/2021/09/blog-post_22.html

5 Котлеты рыбно-овощные с кабачковой икрой 

https://kenellya.blogspot.com/2023/06/blog-post_98.html

6 Белковый перекус с гороховым рулетом(колбасой из гороха) 

https://kenellya.blogspot.com/2023/07/blog-post_3.html

7 Вареники с картошкой 

https://kenellya.blogspot.com/2023/06/12.html

8 Панис ( Вода, нут, тмин) 

https://kenellya.blogspot.com/2021/04/panisses-comment-faire-des-panisses.html

9    Котлеты из отварной гречки с фасолью

https://kenellya.blogspot.com/2023/06/blog-post_85.html

10 Плов по-монастырски 

https://kenellya.blogspot.com/2022/04/blog-post.html

11 Кабачковые котлеты

https://kenellya.blogspot.com/2016/07/blog-post.html

12 Горячий салат 

https://kenellya.blogspot.com/2022/03/blog-post_25.html

13 Винегрет с зелёным горошком (или с фасолью,  чечевицей)

14 Суп гороховый с овощами и зеленью

15 Борщ постный с капустой и фасолью

16 Фаршированный перец с сухарями 

https://kenellya.blogspot.com/2022/06/blog-post_28.html

17 Голубцы с гречкой и овощами. Фаршированная капуста. 

https://kenellya.blogspot.com/2022/08/blog-post_18.html

18 Постные блины , блинчики

https://kenellya.blogspot.com/2019/12/blog-post_26.html

19 Блинчики постные с яблоками и изюмом 

https://kenellya.blogspot.com/2021/08/blog-post_3.html

20 Постный Рататуй

https://kenellya.blogspot.com/2015/03/blog-post_80.html

21 Рулеты с макаронами +брокколи+зеленый горошек+морковь+зелень+паста Кенелля 

https://kenellya.blogspot.com/2019/11/blog-post_14.html

22 Зразы картофельные с зелёным горошком 

https://kenellya.blogspot.com/2018/12/blog-post.html

23 Рулет картофельный с морской капустой и овощами 

https://kenellya.blogspot.com/2019/11/blog-post_95.html

24 Рисово-картофельные лепешки 

https://kenellya.blogspot.com/2021/04/blog-post_94.html

25 Тыквенно-пшенные котлеты 

https://kenellya.blogspot.com/2020/01/blog-post_61.html

26 Постные голубцы с картошкой и грибами 

https://kenellya.blogspot.com/2021/08/blog-post_42.html

27 Рыба запеченная в кабачковых лентах 

https://kenellya.blogspot.com/2019/11/blog-post_90.html

28 Пшеничные сосиски с салатом 

https://kenellya.blogspot.com/2020/07/blog-post_60.html

29 Постные белковые чечевичные блинчики 

https://kenellya.blogspot.com/2021/08/blog-post_23.html

30 Блинчики на воде и куркуме с ягодами свежими 

https://kenellya.blogspot.com/2021/08/blog-post_75.html

31 Блины на чае 

https://kenellya.blogspot.com/2022/03/blog-post_1.html

32 Хамса, путассу, салака, сардина, мойва, килька- маленькие рыбки при ожирении

   https://kenellya.blogspot.com/2019/12/blog-post_4.html

33 Капустный стейк с салатом из свежих овощей

https://kenellya.blogspot.com/2020/04/blog-post_615.html

34 Картофельная запеканка с брокколи и другими овощами. 

https://kenellya.blogspot.com/2019/10/blog-post_42.html

35 Постные банановые блинчики с мёдом. 

https://kenellya.blogspot.com/2020/11/blog-post_53.html

36 Ягодный чиа-джем. Это белковое варенье.

https://kenellya.blogspot.com/2020/12/blog-post_5.html

37 Домашняя гранола 

https://kenellya.blogspot.com/2020/12/blog-post_17.html

38 Овощной кебаб с грибами. 

https://kenellya.blogspot.com/2022/08/blog-post_13.html

39 Целые баклажаны(либо кабачки) "Футляры" с разными начинками 

https://kenellya.blogspot.com/2021/06/blog-post_64.html

40 Гороховые хлебцы с домашней кабачковой икрой  

https://kenellya.blogspot.com/2016/12/blog-post_12.html

41 Из кабачковых(баклажановых) лент в чашках. Разные начинки 

https://kenellya.blogspot.com/2021/06/blog-post_14.html

42 Лепёшка из брокколи 

https://kenellya.blogspot.com/2020/02/blog-post_47.html

43 Редиска печёная в кабачках с кунжутом . зеленью и специями 

https://kenellya.blogspot.com/2019/04/blog-post_5.html

44 Витаминный салат с авокадо. Продукты, которые помогут усвоиться витамину D

https://kenellya.blogspot.com/2018/12/d_19.html

45 Домашняя кабачковая икра 

https://kenellya.blogspot.com/2018/07/blog-post_89.html

46 Фаршированные кабачки-стаканчики 

https://kenellya.blogspot.com/2018/05/blog-post_1.html

47 Похудеть. Кабачки с кабачками. Готовим быстро , вкусно и не дорого!

https://kenellya.blogspot.com/2016/07/blog-post_28.html

48 Рис с овощами, запеченный в кабачковых лентах. Пост 

https://kenellya.blogspot.com/2016/01/blog-post_2.html

49 Шашлык из картофеля и цукини.

https://kenellya.blogspot.com/2014/11/blog-post_33.html

50 Фаршированные луковицы 

https://kenellya.blogspot.com/2014/09/blog-post_74.html

51 Картофель запеченный с брокколи , кунжутом, специями и пастой Кенелля  

https://kenellya.blogspot.com/2019/04/blog-post_15.html

52 Гречневые блины (постные, без дрожжей)   

https://kenellya.blogspot.com/2023/11/blog-post_30.html

53 Если день рождения у ребенка в Пост, можно приготовить банановое мороженое

https://kenellya.blogspot.com/2015/06/blog-post_18.html

54 Рыба в кабачковых кольцах с брокколи

https://kenellya.blogspot.com/2019/11/iii.html

55 Новогодний десерт для худеющих. Печеные яблоки-спиральки с корицей

https://kenellya.blogspot.com/2021/12/blog-post_22.html

56 Идеи к Новому году. Зепекаем овощи с гречкой и грибами. Печеные овощи с рыбой

https://kenellya.blogspot.com/2021/12/blog-post_71.html

57 Перекусы "фруктовые шашлычки"(сушёные бананы, яблоки, груши, киви )

https://kenellya.blogspot.com/2023/09/blog-post.html

58 Постное мороженое за 5 минут. Бананы с замороженной клубникой . Детское отделение

https://kenellya.blogspot.com/2024/04/5.html

59 Детское отделение. Постный мармелад

https://kenellya.blogspot.com/2024/03/blog-post_30.html

60 Макароны с капустой

https://kenellya.blogspot.com/2024/04/blog-post_7.html

61 Кенеллини. Силимарин . Углеводное окно для спортсменов, перекусы для детей и взрослых, подарки

https://kenellya.blogspot.com/2023/07/blog-post_14.html

62 Кенеллини-пюре био-перекус 

https://kenellya.blogspot.com/2020/01/blog-post_3.html

63 Тыква-гармошка, запеченная в духовке

https://kenellya.blogspot.com/2024/10/blog-post_22.html

64 Слоеная лепешка. Мука и кипяток

https://kenellya.blogspot.com/2020/12/blog-post_98.html

Правило кефира. Йогурты и кефиры перед сном и не может заснуть твой малыш.

 Употребление на ночь кефира и других кисломолочных продуктов, вопреки распространенному мнению, является не совсем безобидным. Может вызвать проблемы со сном

Кисломолочные продукты – это тоже сахар. Уровень глюкозы они не поднимают, но зато прекрасно поднимают уровень инсулина, а значит, растет и гормон стресса – кортизол

Парадоксальной реакцией инсулина можно объяснить часто наблюдаемую задержку жидкости после потребления молока.

Высокий уровень инсулина способствует высвобождению надпочечниками другого гормона – альдостерона. Альдостерон задерживает натрий и, следовательно, жидкость, способствуя выводу калия. (Этот гормон обладает еще целым рядом нелицеприятных эффектов).

Почитайте эту статью.

Правило и роль ГИ+ИИ в снижении веса. Правило альдостерона. Правило молока

Кисломолочные продукты поднимают уровень инсулина, что в свою очередь повышает содержание в крови гормона стресса - кортизола, избыток которого мешает засыпанию.

«В то время как организму нужно вырабатывать мелатонин, мы сами искусственно поднимаем кортизол. Конечно же, сна не будет

К 22:00 уровень кортизола в организме должен уменьшаться, в то время как уровень отвечающего за качественный сон мелатонина – повышаться. Употребление кефира перед сном может нарушить этот биоритм.

В то время как организму нужно вырабатывать мелатонин, мы сами искусственно поднимаем кортизол. Конечно же, сна не будет

Также кисломолочные продукты могут спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом, особенно при наличии воспаления слизистой пищевода.

Идет заброс кислоты в пищевод, а это кашель, першение, изжога

 Кефир на ночь не следует  употреблять, если у вас:

•  «гастрит», расстройство кишечника и с повышенной кислотностью желудочного сока. Кефир является кисломолочным продуктом, который вызывает в желудке спиртовое брожение. Это провоцирует вздутие живота и неприятные ощущения в кишечнике;
• проблемы с почками. Кефир вызывает нагрузку на эти органы.

Еще кефир может вызывать проблемы при: непереносимости лактозы, панкреатите, язвенной болезни желудка, заболеваниях двенадцатиперстной кишки.

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 83 с переводом на французский язык. Да охранит Господь домашнюю утварь, скот и плоды трудов.

 Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 83 с переводом на французский язык. 

Чтение псалтири на всякую потребу

Преподобный Арсений Каппадокийский использовал псалмы для благословения, подходящие к различным случаям; особенно в тех случаях, когда не имелось церковного чинопоследования на особую потребность. Греческий первоисточник можно найти в издании "0 Герон Паисиос" иеромонаха Христодула, Святая Гора Афон, 1994 год.

(Цифрой указан номер псалма, а затем указано, при какой нужде его следует читать)

83. Да охранит Господь домашнюю утварь, скот и плоды трудов.

Псалом 83

Синодальный Французский (LSG) 

2 Как дороги Твои жилища, Господи, к которым стремится моя душа. 5 Блаженны те, кто живет в доме Твоем или те, которые направляются к нему, укрепляясь в силе по мере приближения к Сиону. 9 Услышь нас, Боже, и призри на Твоего помазанника. При дворах Твоих один день лучше тысячи вне их, так как Господь есть солнце и щит изливающий блага на непорочных.

Нача́льнику хо́ра. На Ге́фском ору́дии. Коре́евых сыно́в. Псало́м. 84:1 Au chef des chantres. Sur la guitthith. Des fils de Koré. Psaume.

Как вожделе́нны жили́ща Твои́, Го́споди сил! Que tes demeures sont aimables, Éternel des armées!

Истоми́лась душа́ моя́, жела́я во дворы́ Госпо́дни; се́рдце моё и плоть моя́ восторга́ются к Бо́гу живо́му. 84:2 Mon âme soupire et languit après les parvis de l'Éternel, Mon coeur et ma chair poussent des cris vers le Dieu vivant.

И пти́чка нахо́дит себе́ жильё, и ла́сточка гнездо́ себе́, где положи́ть птенцо́в свои́х, у алтаре́й Твои́х, Го́споди сил, Царь мой и Бог мой! 84:3 Le passereau même trouve une maison, Et l'hirondelle un nid où elle dépose ses petits... Tes autels, Éternel des armées! Mon roi et mon Dieu!

Блаже́нны живу́щие в до́ме Твоём: они́ непреста́нно бу́дут восхваля́ть Тебя́. 84:4 Heureux ceux qui habitent ta maison! Ils peuvent te célébrer encore.

Блаже́н челове́к, кото́рого си́ла в Тебе́ и у кото́рого в се́рдце стези́ напра́влены к Тебе́. 84:5 Heureux ceux qui placent en toi leur appui! Ils trouvent dans leur coeur des chemins tout tracés.

Проходя́ доли́ною пла́ча, они́ открыва́ют в ней исто́чники, и дождь покрыва́ет её благослове́нием; 84:6 Lorsqu'ils traversent la vallée de Baca, Ils la transforment en un lieu plein de sources, Et la pluie la couvre aussi de bénédictions.

прихо́дят от си́лы в си́лу, явля́ются пред Бо́гом на Сио́не. 84:7 Leur force augmente pendant la marche, Et ils se présentent devant Dieu à Sion.

Го́споди, Бо́же сил! Услы́шь моли́тву мою́, вне́мли, Бо́же Иа́ковлев! 84:8 Éternel, Dieu des armées, écoute ma prière! Prête l'oreille, Dieu de Jacob!

Бо́же, защи́тник наш! Прини́кни и призри́ на лицо́ пома́занника Твоего́. 84:9 Toi qui es notre bouclier, vois, ô Dieu! Et regarde la face de ton oint!

И́бо оди́н день во двора́х Твои́х лу́чше ты́сячи. Жела́ю лу́чше быть у поро́га в до́ме Бо́жием, не́жели жить в шатра́х нече́стия. 84:10 Mieux vaut un jour dans tes parvis que mille ailleurs; Je préfère me tenir sur le seuil de la maison de mon Dieu, Plutôt que d'habiter sous les tentes de la méchanceté.

И́бо Госпо́дь Бог есть со́лнце и щит, Госпо́дь даёт благода́ть и сла́ву; ходя́щих в непоро́чности Он не лиша́ет благ. 84:11 Car l'Éternel Dieu est un soleil et un bouclier, L'Éternel donne la grâce et la gloire, Il ne refuse aucun bien à ceux qui marchent dans l'intégrité.

Го́споди сил! Блаже́н челове́к, упова́ющий на Тебя́! 84:12 Éternel des armées! Heureux l'homme qui se confie en toi!

Псалом 83

Церковнославянский (рус) Французский (LSG) 

Въ коне́цъ, о точи́лѣхъ, сыно́мъ Коре́овымъ, псало́мъ. 84:1 Au chef des chantres. Sur la guitthith. Des fils de Koré. Psaume.

Ко́ль воз­лю́блен­на селе́нiя Твоя́, Го́споди си́лъ. Que tes demeures sont aimables, Éternel des armées!

Жела́етъ и скончава́ет­ся душа́ моя́ во дворы́ Госпо́дни: се́рдце мое́ и пло́ть моя́ воз­ра́довастася о Бо́зѣ жи́вѣ. 84:2 Mon âme soupire et languit après les parvis de l'Éternel, Mon coeur et ma chair poussent des cris vers le Dieu vivant.

И́бо пти́ца обрѣ́те себѣ́ хра́мину, и го́рлица гнѣздо́ себѣ́, идѣ́же положи́тъ птенцы́ своя́, олтари́ Твоя́, Го́споди си́лъ, Царю́ мо́й и Бо́же мо́й. 84:3 Le passereau même trouve une maison, Et l'hirondelle un nid où elle dépose ses petits... Tes autels, Éternel des armées! Mon roi et mon Dieu!

Блаже́ни живу́щiи въ дому́ Тво­е́мъ: въ вѣ́ки вѣко́въ восхва́лятъ Тя́. 84:4 Heureux ceux qui habitent ta maison! Ils peuvent te célébrer encore.

Блаже́нъ му́жъ, ему́же е́сть заступле́нiе его́ у Тебе́: восхожде́нiя въ се́рдцы сво­е́мъ положи́, 84:5 Heureux ceux qui placent en toi leur appui! Ils trouvent dans leur coeur des chemins tout tracés.

во юдо́ль плаче́вную, въ мѣ́сто е́же положи́ {во юдо́ли плаче́внѣй, въ мѣ́стѣ, е́же положи́}: и́бо благослове́нiе да́стъ законополага́яй. 84:6 Lorsqu'ils traversent la vallée de Baca, Ils la transforment en un lieu plein de sources, Et la pluie la couvre aussi de bénédictions.

По́йдутъ от­ си́лы въ си́лу: яви́т­ся Бо́гъ бого́въ въ Сiо́нѣ. 84:7 Leur force augmente pendant la marche, Et ils se présentent devant Dieu à Sion.

Го́споди Бо́же си́лъ, услы́ши моли́тву мою́, внуши́, Бо́же Иа́ковль. 84:8 Éternel, Dieu des armées, écoute ma prière! Prête l'oreille, Dieu de Jacob!

Защи́тниче на́шъ, ви́ждь, Бо́же, и при́зри на лице́ христа́ Тво­его́. 84:9 Toi qui es notre bouclier, vois, ô Dieu! Et regarde la face de ton oint!

Я́ко лу́чше де́нь еди́нъ во дво́рѣхъ Тво­и́хъ па́че ты́сящъ: изво́лихъ при­­мета́тися въ дому́ Бо́га мо­его́ па́че, не́же жи́ти ми́ въ селе́нiихъ грѣ́шничихъ. 84:10 Mieux vaut un jour dans tes parvis que mille ailleurs; Je préfère me tenir sur le seuil de la maison de mon Dieu, Plutôt que d'habiter sous les tentes de la méchanceté.

Я́ко ми́лость и и́стину лю́битъ Госпо́дь, Бо́гъ благода́ть и сла́ву да́стъ: Госпо́дь не лиши́тъ благи́хъ ходя́щихъ незло́бiемъ. 84:11 Car l'Éternel Dieu est un soleil et un bouclier, L'Éternel donne la grâce et la gloire, Il ne refuse aucun bien à ceux qui marchent dans l'intégrité.

Го́споди Бо́же си́лъ, блаже́нъ человѣ́къ упова́яй на Тя́. 84:12 Éternel des armées! Heureux l'homme qui se confie en toi!

Плюсы обучения в Дистанционной Академии питания Кенеллия

Плюсы обучения в Дистанционной Академии питания.

+ Нет временных затрат на дорогу.

+Нет затрат на проезд, бензин

+ Системный подход. Чтобы получить длительный результат, нужно исправить не одну или две причины лишнего веса. А все причины. Отстроить все балансы в организме.
Кислотно-щелочной
Водно-солевой
Психоэмоциональный
Гормональный
Азотистый
Витаминно-минеральный
БЖУ-баланс
Мышечный баланс
Скелетный баланс
Энергетический баланс
Баланс сна
Баланс кислорода и углекислого газа
Баланс питания при удалённых органах 
Баланс жизни с врождёнными аномалиями
Баланс между привычками и здоровым образом жизни.
Баланс жизни в социальной среде.
Иногда грибковые инфекции нарушают все эти балансы. 
Что ещё очень важное нужно иметь в достижении любой цели- это мотивацию.

Если человек в своем сосуде "залепил" только 2 или 3 "дырочки", то облегчение(результат) будет временным.


+ Обучение длится всего 13 часов, а получаете доступ к информации на 400 часов

+Когда Вы заходите к диетологу на первичную консультацию, доктор должен протестировать вашу жизнь, болезни, жалобы, историю изменения веса, потом назначить перечень обследований. Вам придется платить за период времени, где вас ничему не обучили.
А в нашей Академии, Вас тестируют без оплаты.

+Короткие меню и рекомендации по питанию- это работа "по-старинке". Мы все разные(возраст, пол, социальная среда, материальные возможности, разные страны, климат, болезни, генетический старт, психика и пр.) Поэтому меню должно составляться на короткие сроки, тестироваться(метод Кенеллия), а потом сортироваться.

+ Программа "Изучи себя" переходит в Программу виртуального взвешивания "Баланс". Научиться снижать вес- это первый этап, но самый важный период- это удержание полученных результатов.

+В нашей Академии есть возможность оплачивать Программу "Изучи себя" поэтапно, не всё обучение сразу.

+Инвалиды, многодетные , православные священнослужители и их семьи могут обучаться в Благотворительном отделении

+Вы можете получить у нас работу после окончания учёбы.

+Обучение на любом иностранном языке


+ Возможность обучаться в любое время

Студент, обучающийся дистанционно, может самостоятельно решать, когда и сколько времени  ему уделять на изучение материала. Он строит  для себя индивидуальный график обучения. Возможность откладывать обучение на длительный срок и возвращаться к нему без необходимости снова оплачивать Программу.

+ Возможность обучаться в своем темпе

Учащимся дистанционно не нужно беспокоиться о том, что они отстанут от своих однокурсников. Всегда можно вернуться к изучению более сложных вопросов, несколько раз посмотреть видео-лекции, перечитать переписку с преподавателем, а уже известные темы можно пропустить. 

+ Возможность обучаться в любом месте

Студенты могут учиться, не выходя из дома или офиса, находясь в любой точке мира. Чтобы приступить к обучению, необходимо иметь компьютер с доступом в Интернет и программу skype. Отсутствие необходимости ежедневно посещать учебное заведение – несомненный плюс для людей с ограниченными возможностями здоровья, для проживающих в труднодоступных местностях, родителей с маленькими детьми, беременные.

+ Учеба без отрыва от основной деятельности

Дистанционно можно обучаться на нескольких курсах одновременно.

+ Высокие результаты обучения

Как показывают исследования  ученых, результаты дистанционного обучения не уступают или даже превосходят результаты традиционных форм обучения. Большую часть учебного материала студент-дистанционник изучает самостоятельно. Это улучшает запоминание и понимание пройденных тем. А возможность сразу применить знания на практике, на работе помогает закрепить их. Кроме того, использование в процессе обучения новейших технологий делает его интереснее и живее.

+ Мобильность

Связь с куратором осуществляется разными способами: как on-line, так и off-line. Проконсультироваться с тьютором(tutoronline) с помощью электронной почты иногда эффективнее и быстрее, чем назначить личную встречу при очном или заочном обучении.

+ Доступность учебных материалов

Обучающимся дистанционно незнакома такая проблема, как нехватка учебников, задачников, методичек. Доступ ко всей необходимой литературе открывается студенту после регистрации , либо он получает учебные материалы во время занятий.

+ Дистанционное образование дешевле

Вы не участвуете в оплате аренды по содержанию помещений, санэпидемстанций, пожарникам и др. проверяющим организациям.
 Не нужно тратиться на визу.

+ Обучение в спокойной обстановке

Хотите включаете видео-камеру, хотите не включаете.

+ Удобство для преподавателя

Кураторы  могут дистанционно уделять внимание большему количеству учеников и работать, находясь, например, в декретном отпуске.

+ Индивидуальный подход

При традиционном обучении преподавателю довольно трудно уделить необходимое количество внимания всем учащимся группы, подстроиться под темп работы каждого. Использование дистанционных технологий подходит для организации индивидуального подхода. Кроме того, что учащийся сам выбирает себе темп 

+Один человек, который пришел по вашей рекомендации, даёт Вам возможность не оплачивать одно занятие.

Программа виртуального взвешивания "Баланс"

Похудеть- это может у нас любая даже маленькая девчонка. Самое важное- это уметь удержать вес. Программа виртуального взвешивания, "Баланс" - это обязательный этап для сохранения результатов

Если станут хвалить тебя за дела твои, не радуйся тому

 Преподобный Антоний Великий

Если станут хвалить тебя за дела твои, не радуйся тому и не услаждайся тем: утаивай их, сколько можешь; не позволяй себе кому-либо говорить об них, и всячески постарайся достигнуть того, чтобы люди не хвалили тебя

О нас могут говорит хорошо и плохо. Я всегда очень переживала за тех людей, которые обзывались . Мне казалось, что этот человек в очень большой беде! Молитесь за тех, кто Вас не любит. Сложно, но возможно! Никого не осуждайте, обид не носите, всех прощайте! В одно мгновение можно оказаться "на дне" или грешница может пойти по воде..

Судьба Марии Египетской — один из самых глубоких примеров покаяния и одновременно напоминание о неиссякаемой любви Бога к человеку.

"...старец пришел к Иордану со Святыми Дарами, чтобы причастить ее, и стал свидетелем чуда. Осенив воды реки крестным знамением, святая перешла к нему по реке с другого берега, как посуху, и, приняв Дары, удалилась вглубь пустыни.  

Танцующий паучок для развития речевого дыхания. Видео

 

Научиться чётко говорить получится, если управлять своим дыханием! Этот набор поможет ребёнку произносить слова громко и красиво, а звуки — правильно.

Лососевые лодочки

Рецепт

• 2 листа бумаги для выпечки 
• 4 куска лосося 
• Спаржа 
• Грибы 
• Зеленый лук 
• 4 ст. л. оливкового масла 

Для соуса: Смешайте в миске: 1/4 стакана оливкового масла 2 раздавленных зубчика чеснока 3 ст. л. меда 1 ч. л. дижонской горчицы

Запекать рыбу можно на перцах или на помидорах, на луке и без грибов для тех, кто снижает вес.

Можно смазать стейки смесью подсолнечного масла и сливочного масла с чесноком или соусом Кенеллини.

Посмотрите видео.

Осетинские пироги с сыром и картошкой(тесто на воде и на молоке)

•  Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Мука - 500 г
• Вода - 180 мл
• Молоко - 180 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Мука - на подпыл

 Рецепт теста:

• 375 мл.молока (1,5 стакана),
• 20 гр прессованных дрожжей, (7 гр. сухих),
• 1 ч.ложка сахара(с горкой),
• 1 ч.ложка соли(без горки),
• 500 гр муки,
• 2 ст.ложки растит. масла,

    Начинка:

• 450 гр картофеля(очищенного),
• 450 сыра (сулугуни,мацарелла),
• 20 гр масла.
• щепотка соли.

Температура выпечки 250 градусов,время выпечки 12 мин. 

Рецепт осетинских пирогов с сыром и картофелем:

Тесто

• 500 мука
• 400 мл теплая вода (~30°)
• 7 г (1 ч.л.) соль
• 8 г (1 ч.л.) сахар
• 5 г быстрорастворимые дрожжи (15 г прессованные)

Начинка

• 800 г картофель
• 500 г сыр рассольный
• 1 ст.л. растительное масло для смазки теста
• 30-50 г растопленное сливочное масло для смазки пирогов

Опара:

Вода тёплая - 650 гр.

Дрожжи - 20 гр.

Сахар - 1 ст.л.

Мука - 200 гр.

Мука - 600 гр.

Соль - 1 ч.л. с горкой

Растительное масло - 30 гр.

Начинка:

Картофель - 1 кг.

Сыр осетинский или сулугуни - 500 гр.

Сливочное масло для смазывания.

Выпекать на самой высокой температуре до золотистого цвета!

(Диаметр сковороды - 33 см)

Пироги готовит Мила тесто со сметаной

120 мин.

3 порций

Ингредиенты

ТЕСТО:

• 450 г муки
• 360 мл молока
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 7 г дрожжей

Перемешиваем все сухие ингредиенты между собой. 

Добавляем теплую воду и сметану.

Замешиваем тесто. Ставим на расстойку. На 1,5 часа, обминаем каждые 30 минут

Делим тесто на 3 части. Каждый шарик это будущий пирог. 

Чуть раскатываем тесто, в середину кладем любую начинку, которая вам нравится. 

Защипываем тесто. Выпекаем при 180-200°С

Ингредиенты

• Мука 500 г
• Сахар 2 ст. ложки
• Сухие дрожжи 1 ч. ложка с горкой
• Вода 300 мл
• Соль ½ ч. ложки
• Растительное масло 60 мл

Приготовление

1․

Соедините 100 г муки с сахаром и дрожжами, влейте тёплую воду, перемешайте. Опару накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 15 минут.

2․

Добавьте соль, растительное масло(постепенно) и оставшуюся муку. Замесите мягкое и гладкое тесто.

3․

Скатайте в шар и выложите в большую миску., смазанную растительным маслом Накройте её пищевой плёнкой, оставьте тесто для подъёма в тёплом месте на  1 час- 1,5 часа. Обминая минимум 1 раз, но можно каждые 30 минут

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 82 с переводом на французский язык. Да запретит Господь злодеям, замыслившим убийство.

 Чтение псалтири на всякую потребу

Преподобный Арсений Каппадокийский использовал псалмы для благословения, подходящие к различным случаям; особенно в тех случаях, когда не имелось церковного чинопоследования на особую потребность. Греческий первоисточник можно найти в издании "0 Герон Паисиос" иеромонаха Христодула, Святая Гора Афон, 1994 год.

(Цифрой указан номер псалма, а затем указано, при какой нужде его следует читать)

82. Да запретит Господь злодеям, замыслившим убийство.

Псалом 82

Синодальный Французский (LSG) 

2 Боже, защити нас от врагов, соединившихся для полного нашего уничтожения. 6 Сговорились многочисленные племена под главенством сынов Лотовых. 10 Порази их, как Ты поразил некогда хананеев и мадианитян, да постыдятся они, погибнут и да познают Тебя, единого над всею землею.

Песнь. Псало́м Аса́фа. 83:1 Cantique. Psaume d'Asaph.

Бо́же! Не премолчи́, не безмо́лвствуй и не остава́йся в поко́е, Бо́же, O Dieu, ne reste pas dans le silence! Ne te tais pas, et ne te repose pas, ô Dieu!

и́бо вот, враги́ Твои́ шумя́т, и ненави́дящие Тебя́ подня́ли го́лову; 83:2 Car voici, tes ennemis s'agitent, Ceux qui te haïssent lèvent la tête.

про́тив наро́да Твоего́ соста́вили кова́рный у́мысел и совеща́ются про́тив храни́мых Тобо́ю; 83:3 Ils forment contre ton peuple des projets pleins de ruse, Et ils délibèrent contre ceux que tu protèges.

сказа́ли: «пойдём и истреби́м их из наро́дов, что́бы не вспомина́лось бо́лее и́мя Изра́иля». 83:4 Venez, disent-ils, exterminons-les du milieu des nations, Et qu'on ne se souvienne plus du nom d'Israël!

Сговори́лись единоду́шно, заключи́ли про́тив Тебя́ сою́з: 83:5 Ils se concertent tous d'un même coeur, Ils font une alliance contre toi;

селе́ния Едо́мовы и Измаильтя́не, Моа́в и Агаря́не, 83:6 Les tentes d'Édom et les Ismaélites, Moab et les Hagaréniens,

Гева́л и Аммо́н и Амали́к, Филисти́мляне с жи́телями Ти́ра. 83:7 Guebal, Ammon, Amalek, Les Philistins avec les habitants de Tyr;

И Ассу́р приста́л к ним: они́ ста́ли мы́шцею для сыно́в Ло́товых. 83:8 L'Assyrie aussi se joint à eux, Elle prête son bras aux enfants de Lot.

Сде́лай им то же, что Мадиа́му, что Сиса́ре, что Иави́ну у пото́ка Киссо́на, 83:9 Traite-les comme Madian, Comme Sisera, comme Jabin au torrent de Kison!

кото́рые истреблены́ в Аендо́ре, сде́лались наво́зом для земли́. 83:10 Ils ont été détruits à En Dor, Ils sont devenus du fumier pour la terre.

Поступи́ с ни́ми, с князья́ми их, как с Ори́вом и Зи́вом и со все́ми вождя́ми их, как с Зеве́ем и Салма́ном, 83:11 Traite leurs chefs comme Oreb et Zeeb, Et tous leurs princes comme Zébach et Tsalmunna!

кото́рые говори́ли: «возьмём себе́ во владе́ние селе́ния Бо́жии». 83:12 Car ils disent: Emparons-nous Des demeures de Dieu!

Бо́же мой! Да бу́дут они́, как пыль в ви́хре, как соло́ма пе́ред ве́тром. 83:13 Mon Dieu! rends-les semblables au tourbillon, Au chaume qu'emporte le vent,

Как ого́нь сжига́ет лес, и как пла́мя опаля́ет горы́, 83:14 Au feu qui brûle la forêt, A la flamme qui embrase les montagnes!

так погони́ их бу́рею Твое́ю и ви́хрем Твои́м приведи́ их в смяте́ние; 83:15 Poursuis-les ainsi de ta tempête, Et fais-les trembler par ton ouragan!

испо́лни ли́ца их бесче́стием, что́бы они́ взыска́ли и́мя Твоё, Го́споди! 83:16 Couvre leur face d'ignominie, Afin qu'ils cherchent ton nom, ô Éternel!

Да постыдя́тся и смяту́тся наве́ки, да посрамя́тся и поги́бнут, 83:17 Qu'ils soient confus et épouvantés pour toujours, Qu'ils soient honteux et qu'ils périssent!

и да позна́ют, что Ты, Кото́рого одного́ и́мя Госпо́дь, Всевы́шний над все́ю землёю. 83:18 Qu'ils sachent que toi seul, dont le nom est l'Éternel, Tu es le Très Haut sur toute la terre!

Псалом 82

Церковнославянский (рус) Французский (LSG) 

Пѣ́снь псалма́ Аса́фу. 83:1 Cantique. Psaume d'Asaph.

Бо́же, кто́ уподо́бит­ся Тебѣ́? Не премолчи́, ниже́ укроти́ {ниже́ укроти́ся}, Бо́же: O Dieu, ne reste pas dans le silence! Ne te tais pas, et ne te repose pas, ô Dieu!

я́ко се́, врази́ Тво­и́ воз­шумѣ́ша, и ненави́дящiи Тя́ воз­двиго́ша главу́. 83:2 Car voici, tes ennemis s'agitent, Ceux qui te haïssent lèvent la tête.

На лю́ди Твоя́ лука́вноваша во́лею, и совѣща́ша на святы́я Твоя́. 83:3 Ils forment contre ton peuple des projets pleins de ruse, Et ils délibèrent contre ceux que tu protèges.

Рѣ́ша: прiиди́те и потреби́мъ я́ от­ язы́къ, и не помяне́т­ся и́мя Изра́илево ктому́. 83:4 Venez, disent-ils, exterminons-les du milieu des nations, Et qu'on ne se souvienne plus du nom d'Israël!

Я́ко совѣща́ша единомышле́нiемъ вку́пѣ, на Тя́ завѣ́тъ завѣща́ша: 83:5 Ils se concertent tous d'un même coeur, Ils font une alliance contre toi;

селе́нiя Идуме́йска и Исма́илите, Моа́въ и Ага́ряне, 83:6 Les tentes d'Édom et les Ismaélites, Moab et les Hagaréniens,

Гева́лъ и Аммо́нъ и Амали́къ, иноплеме́н­ницы съ живу́щими въ Ти́рѣ: 83:7 Guebal, Ammon, Amalek, Les Philistins avec les habitants de Tyr;

и́бо и Ассу́ръ прiи́де съ ни́ми, бы́ша въ заступле́нiе сыново́мъ Ло́товымъ: 83:8 L'Assyrie aussi se joint à eux, Elle prête son bras aux enfants de Lot.

сотвори́ и́мъ я́ко Мадiа́му и Сиса́рѣ, я́ко Иави́му въ пото́цѣ Ки́ссовѣ: 83:9 Traite-les comme Madian, Comme Sisera, comme Jabin au torrent de Kison!

потреби́шася во Аендо́рѣ, бы́ша я́ко гно́й земны́й. 83:10 Ils ont été détruits à En Dor, Ils sont devenus du fumier pour la terre.

Положи́ кня́зи и́хъ я́ко Ори́ва и Зи́ва, и Зеве́а и Салма́на, вся́ кня́зи и́хъ, 83:11 Traite leurs chefs comme Oreb et Zeeb, Et tous leurs princes comme Zébach et Tsalmunna!

и́же рѣ́ша: да наслѣ́димъ себѣ́ святи́лище Бо́жiе. 83:12 Car ils disent: Emparons-nous Des demeures de Dieu!

Бо́же мо́й, положи́ я́ я́ко ко́ло, я́ко тро́сть предъ лице́мъ вѣ́тра. 83:13 Mon Dieu! rends-les semblables au tourbillon, Au chaume qu'emporte le vent,

Я́ко о́гнь попаля́яй дубра́вы, я́ко пла́мень пожига́яй го́ры: 83:14 Au feu qui brûle la forêt, A la flamme qui embrase les montagnes!

та́ко пожене́ши я́ бу́рею Тво­е́ю, и гнѣ́вомъ Тво­и́мъ смяте́ши я́. 83:15 Poursuis-les ainsi de ta tempête, Et fais-les trembler par ton ouragan!

Испо́лни ли́ца и́хъ безче́стiя, и взы́щутъ и́мене Тво­его́, Го́споди. 83:16 Couvre leur face d'ignominie, Afin qu'ils cherchent ton nom, ô Éternel!

Да постыдя́т­ся и смяту́т­ся въ вѣ́къ вѣ́ка, и посра́мят­ся и поги́бнутъ. 83:17 Qu'ils soient confus et épouvantés pour toujours, Qu'ils soient honteux et qu'ils périssent!

И да позна́ютъ, я́ко и́мя Тебѣ́ Госпо́дь, Ты́ еди́нъ Вы́шнiй по все́й земли́. 83:18 Qu'ils sachent que toi seul, dont le nom est l'Éternel, Tu es le Très Haut sur toute la terre!

Армянская гата (треугольники)

 Тесто на 2 рулета:

• Сливочное масло 250 г
• Мука 400 г
• Мацун (сметана/ греческий йогурт) 200 г
• Желтки 2 шт

Размер раскатанного пласта из 1/2 теста получился 28*50 см

Начинка (хориз)

• Сливочное масло 150 г
• Мука 300 г
• Сахар 200 г
• Орехи 100 г (по желанию)

Ещё один Рецепт:

Тесто:

• Мука - 400-450 грамм
• Сода или разрыхлитель - 1 чайная ложка
• Соль - 0,5 чайной ложки
• Ванильный сахар - 1 пакет
• Масло - 200 грамм
• Яйцо - 2 штуки
• Сахар - 100 грамм
• Сметана - 200 грамм

Начинка (хориз):

• Масло - 100 грамм 
• Сахар - 150 грамм
• Мука - 220-250 грамм
• Ванильный сахар - 1 пакет

Иногда в десертах используют обжаренную штрейзельную крошку.

Приготовить штрейзель по обычному рецепту и обжарить на сковороде до появления приятного запаха. Постоянно помешивать, следить, чтобы крошка не пригорела, только слегка подрумянилась. Выключить, как только крошка приобретет легкий золотистый оттенок.

Выпекать на 180* - 30-35 минут

Рецепт теста

• 200 г. сливочного масла или маргарина 
• ~ 400 г. муки 
• 1,5 ч.л. разрыхлителя 
• ваниль 
• 1 яйцо 
• 200 г. сметаны
• 1 ст. л. сахара 

Для хориза 

• 250 г. обжаренной муки 
• 200-250 г. сахара 
• 50 г. сливочного масла 
• 50 г. растительного масла 
• ваниль 
• 100-150 г. обжаренного фундука

Для колеровки 

• 1 желток + 1 ст. л. молока или воды
• горсть грецких орешек для оформления

ХОРИЗ- универсальная начинка и посыпка для гаты, булочек,слоёных изделий/ Штрейзельная крошка

Натираем на крупной тёрке сливочное масло. Смешиваем с сахаром и мукой. Перетираем всё руками в крошку. Используем в выпечке.

Груглая гата. (шикарное тесто для любых пирогов с разной начинкой)

Ингредиенты

• холодного сливочного масла 50 гр
• муки 100 гр
• сахара 100 гр

Рецепт 

Для теста 

Для двух штук 

• ~ 450 г. муки высшего сорта 
• 250 г. сливочного масла или маргарин 
• 200 г. сметаны 
• 1 яйцо 
• 1 ч. л. без верха соды или 2 ч. л. без верха разрыхлителя 
• 1 ст. л. сахара 
• ванилин 
• щепотка соли
• Размер раскатанной гаты ~ 25 см.

Для начинки 

250 г. муки 

200 г. сахара 

~ 100 г. растительного масла 

ванилин 

~ 150 г. грецких орех 

~ 100 г. финика 

~ 100 г. кураги или абрикосового цуката 

0,5 ч. л. сушёного чабреца ( по желанию)

Для колера 

1 крупный желток + 1 ст. л. молока

Готовую выпечку можно заморозить сразу после остывания, завернув вплотную.

Печь в разогретой духовке под 200 градусов ~ 35 минут.