Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

понедельник, 2 декабря 2013 г.

Блаженный старец Александр (Белкин)

Блаженный старец Александр (Белкин)

(1898 – 1956 гг.)





13-го января 1898 года в городе Сапожке (Рязанская губерния) у Николая и Александра Белкиных родился сын, при крещении младенца нарекли Александром. Первоначальное образование Александр получил в гимназии в Рязани, затем учился в Геодезическом институте в Петрограде, но за год до окончания учёбы оставил институт. Вернувшись домой, он поступил в институт Водного Транспорта.

После смерти любимой девушки, Александр решил посвятить себя служению Богу и людям. Однажды зимой 1920 года Александр отправился ко всенощной в монастырь Святого Апостола Иоанна Богослова. Поднялась метель, он сбился с пути. Внезапно обессиленный юноша увидел, что его преследуют волки. Александр начал горячо молиться – его молитва была услышана. Неожиданно показались крестьянские сани, крестьяне заметили Александра и спасли его. Его положили на сани и довезли до села. Ступни ног у Александра были отморожены, поэтому его поместили в больницу, где ему ампутировали обе ступни ног. Раны заживали медленно, Александр долго не мог посещать храм. Часто он молился, прося помощи и облегчения страданий.

После больницы Александр жил у брата (его родители к тому времени уже умерли). Александр любил молиться ночью перед храмом Вознесения Господня, превозмогая боль, он поздно вечером приползал в храм (ходить, опираясь на палку, он научился позднее). Неоднократно ночью, особенно во время войны, когда Рязань была на военном положении, его прогоняла милиция.

Семья брата не любила Александра, его поместили в комнату, в которой в зимнее время по стенам выступал иней, замерзала вода.

В храмах он обычно стоял у двери. Когда он громко обличал людей, его просили не мешать богослужению, а он отвечал: «Я не могу молчать. Святитель Николай говорит мне, чтобы я обличал». Много было недовольных, которым не нравилось, что их прилюдно обличают, однажды несколько человек, посулив деньги, уговорили его племянника, чтобы тот избил его. Племянник избивал блаженного, а Александр терпел, никому не жаловался.

Во время войны многие женщины спрашивали его о пропавших без вести родных,

он не отвечал, но когда ему давали просфору и просили: «Помяните о здравие воина такого-то» брал и поминал - это означало, что воин жив. А если не брал и говорил: «Молись сама» — значит, тот, за кого просили погиб. Прозорливец в таких случаях не ошибался, вскоре женщины получали извещение о смерти.

Подвижник в первую, четвертую и седьмую седмицы Великого поста строго постился — без хлеба и воды. Перед причастием Святых Христовых Тайн два дня не вкушал никакой пищи. Он никого не осуждал, и когда другие осуждали при нем, старался найти для осуждаемых извиняющие их обстоятельства.

Из воспоминаний современников: «Был я в то время диаконом. Одним знакомым нравилось, как я за Литургией читаю Святое Евангелие, и они спросили меня, буду ли я завтра служить. «Буду», — говорю. На другой день за Литургией, когда я начал читать, в храме воцарилась необыкновенная тишина и у меня явилась мысль: «Вот как я хорошо читаю, как все затихли и слушают». Не успел я так подумать, как Александр Николаевич подскочил прямо ко мне на амвон и кричит: «Вот как я хорошо читаю, вот как я хорошо читаю!» С большим смущением дочитал я до конца дневное зачало Св. Евангелия и с тех пор старался не допускать в себе таких мыслей.

Во время Отечественной войны в Скорбященском храме было 2 диакона. В этот день служил протодиакон о. Серий, а я пришел помолиться и стоял в алтаре. Но молился я в тот день что-то плохо. Так мне было тяжело стоять, и ко сну клонило, и с ноги на ногу я переминался, и словно тяжесть какая-то была на мне, и даже уйти хотелось. Но до конца все же я достоял. Вот и служба кончилась. Все пошли к выходу. Пошел и я. Когда я поравнялся с Александром Николаевичем, который всегда стоял при выходе, он вдруг кинулся ко мне, плюнул и замахнулся своей палкой, чтобы меня ударить. Я увернулся и сбежал со ступенек паперти. Он побежал за мной по кладбищу. Я бегу, а между тем чувствую, что такой тяжести, как я ощущал, нет, как будто спала она с меня, и мне так легко-легко стало. Добежал я до могилы схимонахини Анны, оглянулся — он уже не бежит. Вижу, народ окружил его и говорит: «Что же ты, Александр Николаевич, напал на нашего отца диакона, ведь он у нас такой хороший...» А он отвечает: «Да разве я на него? Не видели вы, что на нем бес сидел? Я беса и прогнал».

Блаженный Александр многим советовал во всех невзгодах и болезнях, прежде всего, исповедать свои грехи пред священником и чаще причащаться.

Из воспоминаний П. «Старец Александр часто советовал: «Ходите в храм, ходите в храм и любите его». Раньше я никогда не читала и не видела Св. Евангелия. Старец Александр пригласил меня к себе на квартиру, в бывший Казанский монастырь и там он спросил меня: «У тебя есть Евангелие?» Я ответила: «Нет». Тогда он сказал: «Молись, оно придет к тебе недели через две». И ровно через две недели мне домой принесли Св. Евангелие, маленького формата, которое и до сих пор со мною.

Лет через 10 после знакомства моего с ним, когда я опять была у него на квартире, он дал мне подержать Псалтирь и сказал: «Полистай ее». Я полистала, затем он взял ее в свои руки и отдал мне ее с тем, чтобы я упражнялась в чтении ее. До этого я никогда не читала по-славянски, а, получив Псалтирь из рук старца, я стала свободно читать. Он как бы чудесным образом открыл мой разум для чтения этой Божественной книги. С тех пор я не расстаюсь с этой Псалтирью».

Из воспоминаний монахини Натальи: «Когда он проживал еще у брата на территории бывшего Казанского монастыря, частенько заходил и нам. Несколько человек матушек оставили проживать в монастырских домиках... Зайдет Александр Николаевич к нам — мы ему самоварчик поставим, обедом накормим: в гостях он кушал как следует: все по порядку, а дома всю еду смешивал в одной посуде. В первый раз зашел, когда мы его позвали. Из окон нашей келии была видна часть монастырской ограды, он направился прямо к ней. В руках у него как всегда, была палка. Подойдя к ограде, он начал своей палкой колотить по ней, громко приговаривая: «Свиньи, свиньи...» Тогда его позвали к себе и стали спрашивать, о чем он говорил. Он нам ничего не объяснил. Но прошло немного времени: от начальства вышло распоряжение сломать эту часть ограды Кирпич был добротный, его перевезли на другое место и употребили на постройку помещения для свиней. Тогда стали понятны слова Александра Николаевича.

Еще до войны нас монахинь несколько человек собирались выселить с территории монастыря, но мы всегда ходили за советом к старцу Александру. И он нам всякий раз говорил: «Никуда не уходите, никуда». Так мы прожили здесь многие годы, а потом нас оставили в покое».

Со временем люди стали чаще обращаться к прозорливому старцу за советами. Обычно старец советовал поговеть, помолиться, при этом сам молился за тех, кто верил, что его молитва будет услышана.

Монахам он говорил: «Внутренний подвиг выше монашеской одежды».

С годами здоровье старца ухудшилось, он нуждался в уходе, одна верующая женщина приняла его к себе в дом и ухаживала за ним. За месяц до смерти он стал говорить: «Я скоро умру, уже не долго мне остается жить». Он сильно страдал, но принимать лекарства отказывался, при этом говорил: «Зачем мне порошки, я принимал Святые Тайны».

Старец отошёл ко Господу 14-го февраля 1956 года, похоронили его лишь на четвертый день (много верующих людей приходили поклониться ему). Блаженного старца похоронили на Скорбященском кладбище в Рязани около храма.

Господи, упокой душу старца Александра, со святыми упокой, и его молитвами спаси нас!

четверг, 21 ноября 2013 г.

Главное в лечебном питании Сахарный диабет

Главное в лечебном питании Сахарный диабет 

Питание при сахарном диабете Состав диеты ГЛАВНОЕ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ Для того чтобы получить пользу от лечебного питания (диеты), т. е. режима питания и состава пищи при лечении заболеваний, необходимо иметь в виду несколько простых и доступных пониманию каждого положений. 

Первое. 

Лечебное питание должно способствовать направленному воздействию на обмен веществ, оно должно и лечить, и предотвращать обострение многих заболеваний. Так, при ожирении назначается  диета, при которой ограничивается употребление легкоусасываемых углеводов (сахара, сладостей), что способствует снижению массы тела. В рационе больных сахарным диабетом снижают применение, прежде всего легковсасываемых углеводов, избыток которых способствует повышению уровня сахара в крови. 

Второе.

 Необходимо соблюдать режим питания: питаться регулярно, в одни и те же часы. В таком случае вырабатывается условный рефлекс: в установленное время наиболее активно выделяется желудочный сок и возникают наиболее благоприятные условия для переваривания пищи. Организму человека, особенно при интенсивном физическом или умственном труде, совсем не безразлично, получать пищу через 3—4 часа или через 10 часов. Нам слишком дорого обходится такое питание, когда систематически, на протяжении месяцев или даже лет, завтрак — это чай или кофе с бутербродом, обед — опять бутерброды или пирожки, а ужин — обильный обед. Подобное нерегулярное питание приводит к увеличению заболеваемости гастритами, холециститами, способствует нарастанию избыточной массы тела. Распространено мнение, будто тучный человек, если он хочет похудеть, должен есть поменьше и пореже, скажем, два раза в день. Это неверно. Редкие приемы пищи вызывают ощущение сильного голода, и такой режим в конце концов приводит только к перееданию. Человек в два приема съедает больше, чем при четырех, пятиразовом питании, потому что при сильном ощущении голода трудно контролировать свой аппетит. При наличии избыточной массы необходимо частое, дробное питание. В любом случае есть надо не реже трех-четырех раз в день. Ужинать рекомендуется не позднее чем за полтора часа до сна: обильная пища перед сном способствует тучности и делает сон беспокойным. Но не надо впадать в крайности и ложиться спать голодным. При некоторых заболеваниях, например при болезни резецированного желудка, рекомендуется шестиразовое дробное питание. 

Третье. 

Необходимо разнообразить рацион питания. Если пища разнообразна, включает в себя продукты и животного (мясо, рыба, яйцо, молоко, творог), и растительного происхождения (овощи, фрукты, каши, хлеб), то можете быть уверены в том, что организм получит все необходимое для жизнедеятельности. Можно выделить основные группы пищевых продуктов, которые должны быть представлены в повседневном питании. 
Первая группа — кисло- молочные продукты все дружат с  творогом:-).
 Вторая группа — овощи, фрукты, ягоды (картофель,  помидоры, огурцы, салат, тыква, яблоки, смородина, земляника 
 Третья группа — мясо, птица, рыба, яйца (источники животного белка). 
Четвертая труппа — хлебобулочные изделия, макаронные изделия, крупы. 
Пятая группа — жиры (предпочтительно растительное масло). 
Шестая группа — сладости (мед). 
Например, в рационах диет, применяемых при ожирении, сахарном диабете, употребление сладостей резко ограничивают или исключают совсем. Рацион должен быть разнообразным. 

Четвертое. 

Следует индивидуализировать лечебное питание: лечить не болезнь, а больного. Решая вопросы лечебного питания, полезно вспомнить высказывания выдающегося русского терапевта М. Я. Мудрова: «Я намерен сообщить вам новую истину, которой многие не поверят и которую, может быть, не все из вас постигнут. Врачевание не состоит в лечении болезни. Врачевание состоит в лечении самого больного». И далее: «Каждый больной, по различии сложения своего, требует особого лечения, хотя болезнь одна и та же». Опытный врач учтет форму и стадию заболевания, особенности обмена веществ, массу тела, сопутствующие заболевания, а также, и не в последнюю очередь, привычки и вкусы больного, если они разумны и не наносят ущерба здоровью. Так, прежде чем запретить кофе больному, страдающему язвенной болезнью в стадии ремиссии, надо взвесить все «за» и «против» такого запрета. Если кофе, употребляемый на протяжении десятков лет, не вызывает обострения, то вряд ли стоит его запрещать, лишив больного одной из составляющих душевного комфорта; достаточно дать совет пить кофе пореже и не слишком крепким. Говоря об индивидуализации лечебного питания, необходимо принимать во внимание непереносимость и пищевую аллергию к тем или иным продуктам питания. Не надо включать в рацион даже весьма полезные по химическому составу блюда, если больной плохо переносит их в силу различных обстоятельств. 

Пятое.

 Надо учитывать  химический состав основных продуктов и блюд с целью составления лечебной диеты. Старинные своды народной медицины, различные руководства содержат сведения о том, как применялись в лечении болезней многие продукты питания. И в наши дни специалисты по вопросам питания признают лечебные свойства меда,  растительных масел
 Однако, чтобы правильно использовать конкретные продукты в лечебных диетах, необходимо знать особенности их химического состава и воздействия на организм. Так, растительное масло — подсолнечное, хлопковое, кукурузное, оливковое -- славится хорошей усвояемостью, кроме того, растительное масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е — целебные средства при атеросклерозе. Полиненасыщенные кислоты стимулируют защитные механизмы, повышают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, наряду с витамином С они способствуют профилактике прогрессирования атеросклероза. У растительных масел выраженное желчегонное действие, препятствующее развитию холецистита. Термическая обработка ослабляет эти многообразные полезные свойства, поэтому надо чаще использовать растительные масла не для жаренья, а для заправки ими салатов и вторых блюд.
Еще примеры. Плоды шиповника являются рекордсменами по содержанию витамина С. Настой шиповника полезен при повышенной утомляемости на почве гиповитаминоза С, а также применим как желчегонное и противосклеротическое средство. 
 Пшеничные и ржаные отруби, содержащие много витаминов группы В, минеральных солей и, что, пожалуй, самое важное — пищевых волокон, применяются нередко для профилактики и лечения разнообразных заболеваний кишечника, сопровождающихся запорами; для этой цели хороши также овощи, содержащие много пищевых волокон, 
 Правильно подобранные по составу продукты могут играть роль лечебного средства. При легких формах диабета зачастую можно обходиться вовсе без лекарств, достаточно лишь подобрать соответствующую диету. Как и при ожирении, при диабете ограничивают в первую очередь употребление легкоусваиваемых углеводов (сахара, сладостей, мучных изделий), способствующих повышению уровня сахара в крови и образованию избыточной жировой ткани.
 При избыточной массе тела рекомендуют включение в рацион таких продуктов, как огурцы, кабачки, тыква, нежирный творог. Необходимыми компонентами пищи служат не только белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, но и балластные вещества - пищевые волокна. Они играют важную роль в нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, влияют на его перистальтику, скорость всасывания пищевых веществ в тонкой кишке, на среду обитания бактерий в кишечнике и являются для них одним из важных источников питания.

 Шестое. 

Нужно знать наиболее целесообразную кулинарную обработку продуктов. Говорят, что кулинария — ключ к здоровью. Врач должен знать сам и уметь объяснить пациенту, что, например, при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающемся повышением секреции желудочного сока, из рациона исключают наваристые мясные бульоны: в них слишком много экстрактивных веществ, которые служат химическими раздражителями слизистой оболочки желудка. Больным назначают диету, максимально щадящую желудок: продукты советуют либо варить, либо готовить на пару, рекомендуют яйца или в виде парового омлета, кашу  рисовую или приготовленную из овсяных хлопьев «Геркулес». Казалось бы, ничего особенного. Но очень часто у больного заметно улучшается самочувствие, исчезают изжога и боли в подложечной области благодаря единственной корректировке в питании — исключению бульонов и жареных блюд. В диетическом питании при заболеваниях пищеварительной системы исключают жаренье с использованием различных кулинарных жиров. Из способов термической кулинарной обработки отдается предпочтение варке и запеканию. 

Седьмое. 

Обязательно учитывать при составлении диеты сопутствующие заболевания.
Дрожжеподобные грибы обладают способностью отпочковывать бластопоры. Длительно персистируя внутри эпителиальных клеток и даже размножаясь в них, окруженные плотной микрокапсулой грибы в определенной степени защищены от воздействия лекарственных средств, что может быть причиной неэффективности лечения. Глубина внедрения элементов дрожжеподобных грибов в пораженные ткани различна. Например, в эпителии влагалища они пронизывают всю его толщу, включая базальный слой, а в полости рта локализуются в поверхностных эпителиальных клетках. Грибы рода Саndida – аэробы. Для питания особенно охотно усваивают сахара, чем можно объяснить их тропизм к тканям, богатым гликогеном, и частый кандидоз при сахарном диабете. Оптимальная температура для роста грибов 21—27°С; они хорошо растут и при температуре 37°С; благоприятны для их размножения рН 5,8—6,5 и повышенная влажность: высушивание переносят хорошо; выдерживают конкуренцию со многими микроорганизмами на пищевых продуктах; при кипячении погибают в течение нескольких минут

Питание больного сахарным диабетом.

Если у вас есть лишний вес, то с помощью диеты необходимо добиться его постепенной нормализации, теряя по 1-1,5 кг в месяц; при этом важно помнить, что резкая потеря веса, также как и голодание, при сахарном диабете противопоказаны.
Необходимо ограничить употребление углеводов, в первую очередь легкоусвояемых, то есть быстро повышающих содержание сахара в крови (за исключением случаев гипогликемии). Для характеристики этого показателя используется гликемический индекс; чем он выше, тем быстрее повышается уровень сахара при употреблении продукта.
Питание больного сахарным диабетом должно быть дробным (до пяти-шести раз в сутки) и строго в одно и то же время – во-первых, это поможет поддержать вес в пределах нормы, а во-вторых – предотвратит резкие перепады уровня сахара в крови после еды. Ну и, разумеется, нельзя забывать о том, что диета должна быть богата витаминами и содержать нужное количество всех необходимых макро- и микроэлементов.
Для определения количества углеводов в пище существует система хлебных единиц (ХЕ). За 1 ХЕ принимается количество продукта, содержащее 10-12 г углеводов. Подсчет рациона в ХЕ позволяет с достаточной точностью определить дозу инсулина на конкретный прием пищи.Надо постараться, чтобы количество ХЕ, поступающих в организм в течение суток, всегда оставалось постоянным – от 12 до 25, в зависимости от массы тела больного и его физической нагрузки. За один прием не рекомендуется съедать продукты на сумму более 7ХЕ. Кроме этого, желательно, чтобы количество ХЕ в разных приемах пищи было бы примерно одинаковым.

четверг, 14 ноября 2013 г.

Морские водоросли. Йод.

Морские водоросли. Йод.

А.М.Титов, врач, Член – корреспондент Международной Академии Наук Экологии, Безопасности человека и природы.

Йод.  На этом элементе хотелось бы остановиться более подробно. Недостаток йода в продуктах питания является проблемой для многих регионов Земли.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения  более чем для 1,5 млрд. жителей Земли существует повышенный риск недостаточного употребления йода, у 655 млн. человек имеется увеличенная щитовидная железа (эндемический зоб), а у 43 млн. – выраженная умственная отсталость в результате йододефицита.

Считается,   что до 70 % территории России дефицитны по йоду. Суточная потребность в йоде в разных возрастных группах – от 50 мкг до 200 мкг. За всю свою жизнь человек съедает 3-5 г йода.

В среднем  потребление йода в России составляет 40-80 мкг в день при рекомендуемой норме – 150 мкг, что в 2-3 раза ниже физиологических потребностей. Для сравнения, житель США в день получает 400-800 мкг йода, а житель Японии порядка 1500 мкг в сутки.

ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения) утвердила нормы потребления йода:

- для детей до года  - 50 мкг;

- для детей от 2 до 6 лет – 90 мкг.

- для детей школьного возраста от 7 до 12 лет – 120 мкг;

- для взрослых (от 12 и старше) – 150 мкг;

- для беременных и кормящих женщин – 200 мкг.

Йод впервые получил в 1812 году французский ученый Б. Куртуа из золы морских водорослей. Французский химик Шатен впоследствии подтвердил, что йод в небольшом количестве содержится почти во всех природных веществах планеты – в воде, почве, минералах, растениях, животных.

Морские растения содержат колоссальное количество йода,  акуммулируя его из воды. Так в 100 г. сухой ламинарии содержание йода колеблется от 160 до 800 мг. В бурых водорослях, используемых в пищу, до 95 % йода находится в виде органических соединений. Из них  примерно 10 % связаны с белком, что имеет немаловажное значение. В морской капусте обнаружены моно- и дийодтирозин – неактивные гормональные вещества, содержащиеся в ткани щитовидной железы. В ней  также содержатся и биологически активные вещества, которые способствуют усвоению йода, поэтому искусственно созданный продукт, содержащий йод, не может конкурировать с живой природой.

понедельник, 11 ноября 2013 г.

Алфавитный каталог яиц

Алфавитный каталог яиц

Яйцо гусиное

Гусиные

Гусиные яйца появились в рационе питания человека со времен одомашнивания гусей. Относится это к эпохе неолита - около 10 тыс. лет до н.э. Гусиные яйца принадлежат к диетическим продуктам, питательная ценность которых в несколько раз превышает куриные яйца. Яйцо достаточно крупное – массой около 200 г. с белой скорлупой. Гусиные яйца имеют достаточно плотную скорлупу, поэтому для приготовления яиц вкрутую необходимо их варить в течение 15 минут в подсоленной воде под крышкой на среднем огне. Также гусиные яйца достаточно грязные и перед использованием их следует мыть под проточной водой. По содержанию жира яйца в значительной степени уступают утиным яйцам. В зависимости от питания птицы меняется и вкус яиц. Чем больше в их рационе свежей травы, тем нежнее их вкус.


Яйца индюшиные

Индюшиные

Это яйца наиболее близкие по потребительским свойствам к куриным. Среднее яйцо индейки весит 70-75 г. Скорлупа достаточно плотная, обычно имеет белый цвет с кремовым оттенком и небольшими более светлыми крапинками. Размер и цвет яиц напрямую зависит от возраста птицы, чем она моложе, тем меньше яйца и светлее скорлупа.
Яйца куриные

Куриные

Курица откладывает по яйцу в среднем каждые 24-26 часов. Белые яйца несут белые куры, а коричневые - рыжие или темные. По пищевой ценности белые и коричневые яйца ничем не отличаются. Размер яиц зависит от возраста, веса и породы кур. Более зрелые куры несут более крупные яйца. На размер яиц также влияют факторы стресса: повышение температуры, ограничение пространства, плохое питание курицы и др.



Перепелиные

Перепелиное яйцо считается диетическим продуктом, необходимым в рационе питания для нормального развития детского организма, для восстановления в послеоперационный период и при различных заболеваниях. Яйцо имеет достаточно тонкую светлую скорлупу с характерными темными пятнами. Вес одного перепелиного яйца колеблется от 10 до 12 г.
Перепелиные яйца и их полезные свойства известны человечеству еще со времен Древнего Египта. Исследование свойств перепелиных яиц в современном обществе провели японцы, а публикация научных статей о пользе этого вида яиц, сделали яйца перепелок всемирно известными.
Яйцо страусиное

Страусиные

Страусиные яйца имеют высокую коммерческую ценность и не входят в число основных продуктов страусоводства и, практически, все направляются на инкубацию. В питании используются не оплодотворенные - столовые яйца, яйца полученные от молодых самок, ранние или поздние яйца. Страусиные яйца ни в чем не уступают куриным и готовятся аналогичным путем. Одно страусиное яйцо вмещает 25—40 куриных и весит от 450 г до 1800г, сходство с фарфором позволяет использовать скорлупу в художественных изделиях путем ее росписи и гравировки. В Китае зарегистрировано самое большое в мире страусиное яйцо весом 2,35 кг, диаметром 18,67 см.



Утиные

Утиные яйца – наиболее калорийные яйца водоплавающей птицы, в которых имеется большое количество жиров и при этом они имеют специфический запах и вкус. Вес среднего утиного яйца составляет 90 г., что больше куриного в 1,5-2 раза. Скорлупа у яиц плотная, а ее цвет может варьироваться от белого до голубовато-зеленого оттенка. В некоторых странах утиные яйца считаются очень дорогим деликатесом. Так в Японии готовят консервированные утиные яйца. В Китае их хранят сто дней, но для этого используют водный раствор, в который добавляют зеленый чай, поташ, соль и жженую кору дуба. На Филиппинах утиные яйца готовят, когда внутри уже полностью сформирован птенец (клюв, оперение, скелет). Блюдо называется «балют».
Яйца фазаньи

Фазаньи

Фазаньи яйца - это буквально кладезь всевозможных полезных веществ и различных витаминов. По размеру они небольшие, примерно в два раза меньше куриных яиц. Яйца фазанов могут быть окрашены в песочный, темно-серый, серый, светло-серый, зеленовато-серый, светло-зеленый, зеленый и практически болотный цвета, могут быть однотонными или в крапинку.
Яйца цесарки

Цесарок

Относятся к диетическим продуктам, которые имеют низкий уровень холестерина и гипоаллергенные свойства. Яйцо цесарки имеет грушевидную форму, желтовато-коричневый цвет и очень плотную скорлупу. Именно поэтому их легко транспортировать и существует меньшая вероятность заражения сальмонеллезом. Свои полезные свойства и свежесть яйца сохраняют достаточно длительный срок (до полугода) при температуре 0-10°С. Среднее яйцо цесарки весит 45-48 г. В большинстве европейских стран больше разводят цесарок, чем кур.
Яйца черепах

Черепашьи

Очень питательный и редкий продукт, который относится к особым деликатесам. Этот вид яиц имеет круглую форму, белый цвет и мягкую кожистую скорлупу. Масса яйца составляет 30-35 г. Желток имеет цвет от бледно- до ярко-желтого, а по размерам и вкусовым качествам очень близок к куриному. Белок, в свою очередь, имеет студенистую структуру и полностью прозрачный. Для стран Европы яйца черепах являются экзотикой и считаются большим деликатесом. В восточных же странах этот продукт является повседневной обыденной пищей.




Страуса эму

Яйца страуса эму полезны, также как и куриные. Они даже не отличаются способами приготовления. Вес одного яйца составляет от 450 гр. до 1800гр., что равно примерно 25-40 куриным яйцам. Наибольшее яйцо диаметром18,67 см. и весом 2350 гр. было зарегистрировано в Китае. Скорлупа у яйца эму очень плотная и прочная, несмотря на это ее довольно легко разбить. Она темно-зеленого, практически черного цвета, а сами яйца имеют насыщенный желток и полупрозрачный белок.

четверг, 7 ноября 2013 г.

Когда ты вернешься, все будет иначе, И нам бы узнать друг друга, Когда ты вернешься, а я не жена,И даже не подруга.





   Белая гвардия, белый снег,            
Белая музыка революций.
Белая женщина, нервный смех,          
Белого платья слегка коснуться.       
        Белой рукой распахнуть окно,
        Белого света в нем не видя.
        Белое выпить до дна вино,
        В красную улицу в белом выйти.

Когда ты вернешься, все будет иначе, 
И нам бы узнать друг друга,          
Когда ты вернешься, а я не жена,     
И даже не подруга.
                   
Когда ты вернешься,                  
Ко мне, так безумно                  
Тебя любившей в прошлом,             
Когда ты вернешься,
                  
Увидишь, что жребий                  
Давно и не нами брошен.              
Сизые сумерки прошлых лет,
Робко крадутся по переулкам,
В этом окне еле брезжит свет,
Hоты истрепаны, звуки гулки,
        Тонкие пальцы срывают аккорд,
        Hам не простят безрассудного дара,
        Бьются в решетку стальных ворот
        Пять океанов земного шара.

Красный трамвай простучал в ночи,
Красный закат догорел в  бокале,
Красные, красные кумачи,
С красных деревьев на землю упали.
        Я не ждала тебя в октябре,
        Виделись сны, я листала сонник.
        Красные лошади на заре
        Били копытами о подоконник.

Когда ты вернешься, все будет иначе,
И нам бы узнать друг друга,
Когда ты вернешься, а я не жена,
И даже не подруга.
Когда ты вернешься,  вернешся в наш город
Обетованный,
Когда ты вернешься, такой невозможный
И такой желанный.
  





И никто не знает, Что случится с нами. Ты не знаешь тоже, Потому беспечен.




И никто не знает,
Что случится с нами.
Ты не знаешь тоже,
Потому беспечен.
Ты рисуешь листья
На моих деревьях,
И весна, быть может,
Будет длиться вечно.

Ты похож на денди
В этой чудной шляпе,
Ты бросаешь деньги
И слова на ветер.
Только ветер знает,
Что в карманах пусто,
Только я и верю
Всем причудам этим.

А чужие жизни
Втиснуты в обложки,
Всё уже известно
На любой странице.
Ты готовишь завтрак
Для меня на кухне,
А что будет завтра -
Мне во сне приснится.

Я не знаю, что
Имеет ценность в мире,
Что имеет смысл
Печальной смерти кроме?
Если ты уходишь
В неизвестность утра,
Я сижу и жду тебя
В пустынном доме.

Ни один из сильных,
Кто имел так много,
Кто разрушил Трою
И кто её построил,
Ни один из них -
Великих и ничтожных -
Пуговицы на твоём
Плаще не стоил.

среда, 30 октября 2013 г.

Похудеть - и сохранить свое здоровье.Интервью с автором методики "Изучи себя" Нелли Кешишьян

Похудеть - и сохранить свое здоровье



В Беларуси число населения с избыточным весом составляет 54,8%, сообщил первый заместитель министра здравоохранения Роберт Часнойть.

Избыточный вес и ожирение являются результатом малоподвижного образа жизни, и ежегодно по этой причине в мире умирает более 2 млн. человек, согласно статистике ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения). В интернете можно найти несчетное количество рекламных статей, зазывающих быстро похудеть, а большинство центров, предлагающих свои услуги по снижению веса, игнорируют обследования и не изучают своих пациентов. А ведь быстрое снижение веса может быть противопоказано человеку при многих заболеваниях…

В результате резкого и непрофессионального похудения происходит опущение органов малого таза, брюшной полости, почек, желчекаменная болезнь и т.д.Посмотрите это видео


. Причин по сбрасыванию веса может быть масса! Не рекомендуется резко худеть юным девушкам с не устоявшимся менструальным циклом, женщинам в период климакса и в предклимактерическом периоде, кормящим мамам, беременным и женщинам с нарушением менструального цикла. Нельзя худеть после перенесенных операций, долгих болезней, когда организм еще слишком слаб,или во время лечения душевных заболеваний и т.д. .

Сегодня мы встретились с директором, Учредителем медицинского центра эстетической коррекции веса «Кенеллия» и автором уникальной программы – Нелли Олеговной Кешишьян.

- Добрый день, Нелли! Расскажите нам о себе и о своей методике снижения веса?

- Здравствуйте! Сразу скажу, что для того, чтобы создать некий метод, нужно иметь реальную мотивацию. Я занималась профессиональным спортом: кунг-фу, конный спорт, была в сборной Института по плаванию, долгое время танцевала индийские и цыганские танцы... Но вдруг у меня начался внезапный набор веса без видимой причины, это стало поводом обратиться к эндокринологу. Врачи установили у меня аутоиммунное заболевание щитовидной железы и прогнозировали всю жизнь ходить с лишним весом, мол, гормональные изменения, и исправить это никак нельзя. Я не могла с этим смириться и обращалась в различные центры, пробовала на себе множество способов по снижению веса, которые уже существовали. Мой вес на короткое время снижался, но потом снова начинал увеличиваться. И тогда я решила себя изучать! В ходе работы над собой, в моей голове родилась идея: если спасу себя,то буду спасать и других, тех, кто отчаялся в борьбе за стройное и здоровое тело! Так была создана Медицинская Клиника «Кенеллия».

Изучив множество различных способов похудения и удержания веса, которыми пользуется человечество, я разработала свою методику, которая строится на физиологическом подходе, исключая хирургическое вмешательство, медикаментозное лечение, подсчет калорий и строгие диеты. Данная методика разрабатывалась и совершенствовалась на протяжении 25 лет, были проанализированы многочисленные способы похудения, выявлены их сильные и слабые стороны. В настоящее время отделения «Кенеллии» уже работают в странах СНГ, Франции, Польши, Италии, Испании, Германии и Америки.

- Должно быть, у вас немало силы воли, раз уж вы не отчаивались и упорно двигались, пока не достигли своей цели. Это заслуживает уважения. Расскажите о своих увлечениях?

- Я православный реабилитолог. В благотворительном отделении помогаю болящим священнослужителям, монахам, детям-инвалидам, онкологическим больным , многодетным родителям, всем, кто нуждается в коррекции питания, адаптированного к православному Уставу. Самое большое удовольствие в моей жизни я получаю, помогая людям вернуть здоровье и красоту, вернуть душевное спокойствие. В свое свободное время я учу 5 иностранных языков.

- В свои 50 лет вы выглядите просто великолепно! Как вам это удается?

- Спасибо большое! Мне уже больше, чем 50 лет! Многие говорят, что у меня получается не стареть. Секрет может быть в том, что я совершенно не пользуюсь никакой косметикой в своей жизни (очень редко бывало для каких фотоссесий.) Ведь кремы, пудры, лаки, помады. чтобы продавать, их нужно законсервировать. Девушки, которые много используют косметики, меняются на генном уровне.

- Как вы считаете, какие причины влияют на набор лишнего веса?

- В причинах набора лишнего веса присутствуют биологические, социальные и психологические причины. Лишь соединив все три в одном и проанализировав их, можно добиться результата.Также очень важно научиться жить в необходимом весе, а не только снижать его или набирать.

- Вы долгие годы работаете с людьми с большим весом. Есть ли у вас рекорд — самый большой вес, который сбросил человек с вашей помощью?

- Мальчик Андрей, который после травмы позвоночника имел окружность талии 2 метра, теперь у него 100 сантиметров. Если считать, что 1 сантиметр - это 1 килограмм, значит около 100 кг мы с ним сбросили. А пациентов более 100 кг было очень много.

- Какие ваши дальнейшие планы?

- Занимаясь построением бизнеса, мой выбор был сделан в пользу проверенной модели – франчайзинг (англ. franchise, «лицензия», «привилегия» - прим. авт.). Получив лицензию на «ноу-хау» по «тестированию продуктов» в программе «коррекции веса» , очень хочется изменить ситуацию, в которой продвижение зарубежных брэндов не будет превалировать над нашими белорусскими. Я уверена, что настало время продавать наши открытия и изобретения за рубежом!

- Задача соответствовать западной медицине - не из легких. Как Вам удалось выйти на такой уровень?

- Я часто говорю всем такую пословицу: «Не важно, с какой скоростью ты идешь к своей мечте, самое главное –не останавливайся».



Мнение. Правильное питание.

- На каких трех китах строится здоровье и хорошая внешность человека?

- На улыбке, сияющих глазах и любви.

- Что Вы вкладываете в понятие «здоровье»?

- Здоровый человек - тот, который не обременяет своих близких своими болезнями,активный и желающий жить и трудиться.

- Какие сильные и слабые стороны в классической медицине вы можете назвать?

- Огромная нехватка специалистов, которые занимаются самообразованием после окончания медицинских академий. Время бежит вперед, происходит много новых открытий, и врачам нужно идти в ногу со временем.Но у классической медицины очень большой практический опыт - это ее сильная сторона!

- Есть ли национальные особенности в подходе к питанию?

- Здоровый образ жизни давно стал модой больших городов. Однако,оказывается, в разных странах его понимают совершенно по-разному:

Нью-Йорк провозглашает: «Надо меньше есть!» Американцы очень внимательно относятся к этикеткам: сколько жиров, сколько углеводов, сколько клетчатки, какова калорийность, есть ли полиненасыщенные жирные кислоты - там все это подробно описано. Но это предмет разговоров именно среднего класса, а тех, кто стоит на социальной лестнице ниже, эти вопросы волнуют в гораздо меньшей степени. «Нет» вредным привычкам? Борьба с курением в США начинается чуть ли не с детского сада.

Пекин: «Опыт предков». Половине населения Китая никакая медицинская помощь не по карману. Почему же китайцы не вымирают? Во многом – благодаря своим национальным традициям. Специи убивают паразитов в их организмах.

Стокгольм: «Жизнь в движении». Забота о здоровье у шведов основана на двух столпах: рациональность и экономия. Шведы не пользуются рецептами народной медицины, зато они исправно покупают то, что им рекомендуют в аптеках.

Токио: «Здоровье - от головы». Парадокс в том, что здоровье для японцев – не цель, а средство, позволяющее долго и усердно работать.

Москва: «Откуда пошел «здоровый образ жизни». Понятие «здоровый образ жизни» родилось в России. Представления о здоровом образе жизни у славянина довольно специфические: не профилактика болезней, а своевременное обращение к врачу.

- А что вы думаете о православном посте? Насколько это оправдано или вредно? Философско-религиозная сторона поста понятна, но все-таки строгое соблюдение поста вредит здоровью или нет?

- Я думаю, что страх вредит человеку, а не еда! Что такое страх? Страх – это прогноз. Страх - это всегда попытка
заглянуть в будущее. Мы без конца заглядываем в свое будущее и пытаемся разглядеть там возможные угрозы. Именно поэтому так
популярны всевозможные астрологические предсказания,
прогнозы экономического и политического развития страны. Человек так устроен, что все неизвестное его пугает, поэтому любое заглядывание в будущее сопровождается отрицательными эмоциями и тревожностью. Какое питание было у людей во время войны? Разве люди составляют меню, когда беда и голод? А как питались заключенные в концлагерях? Я часто слышу от своих пациентов:«Если я не поем мясо, то умру». Страшно? Вот страх и погубит. Во время поста мы учимся не зависеть от наших страхов, доверить свою жизнь Богу. 70% своего времени мы посвящаем зарабатыванию денег, чтобы прокормить себя и своих близких. Женщины готовят еду, затрачивая пол своей жизни, мы ходим в гости, отмечаем праздники, а во главе всего – еда! Мы кушаем в горе и в радости. Иногда семья принимает решение убить своего ребенка в утробе, потому что есть страх не прокормить его. Мамы-одиночки иногда отдают детей в детские дома... А на грех прелюбодейства часто идут женщины, чтобы накормить себя и свою семью.Паразиты, грибы, глисты , разные бактерии питаются аминокислотами из еды животного происхождения. поэтому в посты православные просто перестают их кормить. Приходят болящие к батюшкам за послаблением на пост, но чаще всего, такому человеку для спасения нужна простая постная еда. Поэтому, пост - это спасение человека!

- Ваше жизненное кредо?

- Я старавюсь не осуждать людей. «Осуждающий разделяет вину с согрешившим», прп. Серафим Глинский.



Советы.

- Нелли Олеговна, расскажите, как нужно питаться, чтобы пищеварительная система работала «как часы»?

- В процессе пищеварения участвуют четырекомпонента: еда, вода, ферменты и полезные бактерии. Если все эти компоненты будут присутствовать, то большинство отклонений в работе пищеварительной системы сами уйдут. Нельзя кушать при ненормальном эмоциональном состоянии. Ешьте только тогда, когда проголодаетесь. Сразу оговорюсь: естественное чувство голода нужно отличать от извращенного и патологического чувства «что-нибудь пожевать». Обязательно согласуйте приемы пищи с биологическими ритмами вашего организма. Тщательно пережевывайте пищу. Высокая щелочность слюны способствует поддержанию нормального кислотно-щелочного равновесия организма. Не принимайте слишком холодной и слишком горячей пищи, а также незнакомой и необычной в большом количестве. 70% еды должно быть свежей и необработанной. Потребляйте жидкость до и после еды.Кушайте последний раз за 4 часа до сна, если похудеть хотите. Для удержания веса, вечерний прием еды можно протестировать , сдвигая до 20-00.

- Как выглядит идеальный режим питания?

- Идеальный режим питания у каждого индивидуален, но прежде всего, это тот, который не вызывает стресса и голода, удобный лично для вас.

- Чистки организма и разгрузочные дни: нужно ли это?

- Все это временное. Нужно научить свой организм работать без стрессов, слабительных и диет.

- Какие продукты могут положительно отразиться на коже лица?

- Состояние кожи лица зависит 10% - от генетики, 20% - от еды («живая» (необработанная) или «мертвая» (обработанная)), 30% - от вашего отношения к окружающему миру,30% - от диафрагм тела и всего лишь 10% зависит от косметических и вспомогательных средств.

- Что бы Вы рекомендовали женщинам и мужчинам, желающим быстро похудеть?

- Сначала нужно пройти полное обследование и только потом вместе с врачом устанавливать скорость снижения веса. Предварительно должны пройти обследование и те, кто, напротив, хочет прибавить в весе. Например, у человека с большим весом врожденная непереносимость лактозы (алиментарная лактазная недостаточность) и глютена (целиакия), он об этом не знает, кушает хлеб и пьет кофе с молоком, постоянно сидит на диетах, а результата нет. Или есть опущенные органы малого таза, а он самостоятельно голодал, похудел и тяжело заболел. Сначала обследования, а потом только план коррекции веса и его удержания. А коже нельзя давать резких изменений. Обвисание кожи после резкого похудения возникает из-за того, что ткани не успевают адаптироваться к быстрому уменьшению объемов, теряя коллаген и эластин.

- Как быть людям, которым очень сложно отказаться от сладкого?

- Натуропаты утверждают, что нехватка кальция в организме вызывает тягу к сладкому, и я с ними частично согласна. Прежде всего, необходимо питаться сбалансированно, и тогда вы будете свободны от этой зависимости.

- Ваше пожелание читателям Онлайнера?

- Научитесь изучать себя! Что вы не можете позволить себе сделать сейчас и позволите в стройном и здоровом теле? Отвечая на этот вопрос, человек сам себе задает положительную программу, а начиная следовать этой программе, – непременно достигает стройности!



Каролина Пронина

вторник, 29 октября 2013 г.

Продукты-антидепрессанты


Продукты-антидепрессанты
Не секрет, что депрессия и стресс – вполне ощутимые реалии нашей современной безумной жизни. 
Кто-то практически не воспринимает их действие, а кто-то сразу же глотает гору антидепрессантов, еще больше загоняя себя в   подавленное состояние. Но мало кто знает, что в природе существует огромное количество продуктов, кстати вполне пригодных для употребления в пищу, которые являются отличными лекарствами от стресса, при этом не вызывая зависимости.
Орехи – прекрасное средство от стресса,
Рыба и морепродукты – отлично поднимают настроение. 
Каши из цельного зерна содержат углеводы, которые стимулируют мозговую деятельность. 

Морская капуста – не только источник йода для нашего организма. Ее употребление повышает нашу сопротивляемость к стрессам и различным инфекциям. 
Творог вообще самый антистрессовый молочный продукт. Он способен любое блюдо превратить в антидепрессантное. Из творога можно делать запеканку, фаршировать яблоки 
Нежирная говядина имеет антидепрессантный эффект
Хлопья и мюсли производят хороший   эффект для тревожного состояния и стресса.
Курага, бананы, красная фасоль и чечевица способны подарить нашему организму бодрость. 
Шоколад и лапша хотя и не имеют между собой ничего общего, все же на наш организм действуют похоже. Они заряжают его бодростью и помогают быстрее справиться со стрессом и депрессией. 

Морская капуста – лучшая подруга для желудка





Морская капуста давно уже стала 
привычным компонентом в рационе 
питания тех, кто заботится о своем 
здоровье. Ученые и диетологи давно 
уже изучают ее свойства и воздействие 
на организм человека. В полезности 
морских водорослей уже практически 
никто не сомневается. Они не только 
вкусны, но и обеспечивают надежную 
профилактику многих заболеваний.
Морская капуста, или ламинария богата
 на минералы и микроэлементы: калий, 
кальций, железо, йод, бор, медь, кобальт, 
марганец, фосфор, фтор и др. Наверное 
проще сказать, чего в ней нету. В основном 
полезность ламинарии все знают по 
 содержанию в ней йода, причем в достаточно
 редкой форме – органической. Также в ней 
содержится растительная форма гормона 
щитовидной железы – тиреоидина, который 
способствует нормализации функции 
щитовидки.
Регулярное употребление в пищу морской
 капусты в первую очередь  насыщает наш 
 организм йодом и пищевыми волокнами. 
А это в свою очередь способствует нормальной 
работе центральной нервной системы,
 поддержанию умственных и физических 
возможностей нашего организма. Кроме 
этого ламинария – настоящая подруга для
 нашего желудка. Она улучшает пищеварение
 и обменные процессы в организме,
 способствует выведению токсинов и 
радионуклидов, повышает иммунитет, 
способствует нормализации сердечнососудистой 
и дыхательной систем.
Целительные свойства морских водорослей 
были известны задолго до появления 
современной науки и медицины. Древние 
жители островов Тихого океана использовали 
морские водоросли для лечения лихорадки 
как патогенное средство. Ирландцы – 
для лечения золотухи. Индусы готовили из
 морских водорослей лекарства от болезней 
 мочевого пузыря. Корсиканцы использовали
 морскую капусту против глистов. Японцы 
лечили туберкулез, а жители Южной Африки – 
зоб (увеличение щитовидной железы). 
Морская капуста давно используется для 
профилактики и  лечения таких заболеваний 
как атеросклероз, туберкулеза, зоба, ревматизма.
 Она эффективна при проблемах с 
желудочно-кишечным трактом,
 нервной системой и кожей. Различные
 гинекологические заболевания – тоже ее 
направленность.
Морская капуста содержит около 70 % углеводов,
 9 % белковых веществ, а также целый 
 витаминный комплекс (A, B, C и D). 
От других морепродуктов она отличается 
 наилучшей аккумулирующей функцией 
полезных веществ, которыми она насыщается 
 благодаря морской воде. Попадая в наш 
организм, она вытягивает из него токсины, 
вредные вещества и радионуклиды. Даже
 если употреблять ее в пищу раз в неделю – 
польза для организма будет неоценима.
Однако как практически у всех продуктов, 
у морской капусты есть и противопоказания. 
 Ее не следует употреблять при болезни почек,
 обострении гастрита и язвенной болезни. 
Воздержаться от употребления ламинарии 
также стоит людям, страдающим на фурункулез.

понедельник, 21 октября 2013 г.

J'Attendrai




Popular 1930's French Crooner Sablon performs one of the 20th Century's most beautiful love songs, "J'Attendrai" (I Will Wait) by Dino Olivieri and Louis Poterat. Jean Sablon with Wal-Berg's Orchestra.

J'ATTENDRAI

J'attendrai le jour et la nuit
J'attendrai toujours ton retour
J'attendrai car l'oiseau qui s'enfuit
vient chercher l'oubli dans son nid
Le temps passait court en battant tristement
dans mon coeur si lourd
Et pourtant j'attendrai ton retour
J'attendrai le jour et la nuit
J'attendrai toujours ton retour
J'attendrai car l'oiseau qui s'enfuit
vient chercher l'oubli dans son nid
Le temps passait court en battant tristement
dans mon coeur si lourd
Et pourtant j'attendrai ton retour
Le vent m'apporte de bruits lointains
Guettant ma porte j'écoute en vain
Hélas, plus rien plus rien ne vient
J'attendrai le jour et la nuit
J'attendrai toujours ton retour
J'attendrai car l'oiseau qui s'enfuit
vient chercher l'oubli dans son nid
Le temps passait court en battant tristement
dans mon coeur si lourd
Et pourtant j'attendrai ton retour
Et pourtant j'attendrai ton retour
Le temps passait court en battant tristement
dans mon coeur si lourd
Et pourtant j'attendrai ton retour...

четверг, 3 октября 2013 г.

Жила-была Абсолютно Независимая Женщина.


Жила-была Абсолютно Независимая Женщина.
 Примерно год назад стала она такой — абсолютно независимой. Чем ужасно гордилась. Она просыпалась по звонку будильника и никогда не валялась в постели. Ей было всё равно: пить кофе или чай. Она долго преодолевала зависимость от кофеина. И преодолела, заодно изгнав из своего рациона всё сладкое и калорийное. Поэтому она пила утром воду и ела несладкую и несолёную овсянку. Она рассталась с подругами, потому что ей не хотелось от них зависеть. Она совершенно равнодушно относилась к шоппингу — и никто не посмел бы упрекнуть её в том, что из-за блестящей тряпки она способна потерять голову. Да что там шоппинг! Она не теряла голову и от мужчин. С тех пор, как она прогнала своего любимого (а ведь чуть было не попала в зависимость от него), прошло уже много месяцев. Короче говоря, Абсолютно Независимая Женщина чувствовала, что ещё немного — и она станет Идеальной Женщиной. Субботним утром за ее дверью послышался шорох. Она отворила. Шатаясь от усталости, на пороге стояла Кошка. Женщина всмотрелась и ахнула: — Ты?! Но… Как же? Тысяча километров! — Я шла год, — и Кошка, войдя в дом, обессилено прислонилась к ножке кресла. — Зачем? — Соскучилась, — подняла глаза Кошка. — Я не могу жить ни без тебя, ни без нашего дома, ни без нашего мужчины. Кстати, где он? — Но ведь, я отвезла тебя к тётке в деревню… Ты не обиделась? — Поначалу да, — вздохнула Кошка. — Но потом простила. Я же понимаю: ты так хотела стать независимой… — И стала! — Голос Женщины вдруг предательски дрогнул. — Что ж, поздравляю, — прошептала Кошка. — Ничего не поделаешь. Я отдохну, день-два и пойду обратно. Ночью Женщина, вздрогнув, открыла глаза — она всегда просыпалась от непонятного ощущения тоскливой пустоты в груди. Около сердца было холодно — словно кто-то внутри включил вентилятор. По привычке она протянула руку за успокоительным — и наткнулась на теплую шерстку. Кошка мягко протопала по одеялу, улеглась под боком, замурчала. Вскоре холодный вентилятор в груди исчез. Прошло три дня. Женщина проснулась. Полчаса повалялась в кровати, затем помчалась в кухню, предвкушая крепчайший кофе с чёрным шоколадом. Потом она потянулась к мобилке и сказала своему любимому мужчине главные слова: «Я люблю тебя!». Затем назначила встречу подружке. И вдруг она увидела Кошку, сидящую у двери. — Выпусти меня, пожалуйста, — попросила та. — Ты уходишь?! — в глазах Женщины заблестели слёзы. — Но теперь я не смогу без тебя! — Успокойся, — произнесла Кошка. — Я просто иду погулять, скоро вернусь. И не запирай, пожалуйста, дверь. Ведь независимость — это вовсе не отсутствие зависимостей, как тебе казалось. Это — знание того, что дверь открыта. А ещё независимость — это счастье. От того, что у тебя есть кто-то, к кому ты готова тысячу километров идти пешком… Кошка вышла за порог, ободряюще улыбнувшись Женщине. — здесь: