Постные паштеты из семечек

ИНГРЕДИЕНТЫ

(примерно на 150 г продукта)

• 100 г семечек подсолнуха
• 5 ст.л.  суп-пюре из цветной капусты
• 5 ст.л. вода
• 3 ст.л. лимонный сок
• 4 ст.л. нарезанный зеленый лук
• 2 ст.л. нарезанной петрушки
• 1 большой зубчик чеснока 
• Соль

Способ приготовления

Замочите семечки подсолнуха на ночь. Слейте воду. Поместите их в блендер с измельченным зубчиком чеснока и другими ингредиентами. Смешайте до получения однородной пасты. Подавать в свежем виде.

В паштет этот масло я не добавляю, т.к.жира достаточно и без масла. В 100 г семян подсолнуха содержатся 28% суточной нормы белка, жиров — 61% и углеводов — 7%.

ПАШТЕТ МОРКОВЬ И ТМИН

ИНГРЕДИЕНТЫ

(примерно на 300 г продукта)

• 100 г семечек подсолнуха
• 1 большая (или 2 маленькие) морковь(и)
• 1 большой зубчик чеснока
• 3 ст.л. лимонный сок
• 3-5 ст.л. вода
• Молотый тмин (на кончике чайной ложки)
• Перец (по желанию)
• Соль

Способ приготовления

Семена подсолнечника замочить в воде минимум на 3 часа (а лучше на ночь). Очистите и сварите морковь. Морковь размять вилкой.

Слейте воду, а семена подсолнечника  поместите  в блендер вместе с  лимонным соком и водой. Смешайте до получения однородной пасты. Добавьте морковное пюре, очищенный и раздавленный зубчик чеснока, тмин и, по желанию, острый перец. Перемешайте (если смешивание кажется трудным, это может произойти в зависимости от типа блендера, добавьте немного воды). Подавать в свежем виде.

Семена подсолнечника очень богаты полиненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами , которые помогают снизить уровень плохого холестерина в крови. Это отличный источник фосфора, марганца, меди и витамина Е , а также хороший источник железа, цинка и фолиевой кислоты . Эта пища также богата белком и клетчаткой .

Морковь является источником провитамина А и витамина В9 (фолиевой кислоты).Витамин А, бета- каротин и кремний в больших количествах

Он жирорастворимый, но не растворяется в воде. Чтобы усвоился бета-каратин, ешьте овощи и фрукты вместе с жирами, для чего добавляйте в салаты либо семечки, либо растительное масло, сметану, авокадо, орехи.

Такой паштет вкусно намазать на булочки, испеченные с псиллиумом

Рецепт булочек на псиллиуме https://kenellya.blogspot.com/2025/03/blog-post_89.html

Великий пост. Капустные шницели

 Читайте полный рецепт на кухне в Кенеллии

Мука, соль горячая вода

Сухари

Вместо панировочных сухарей, можно использовать перемолотый геркулес и кунжут. Можно смешать семена и геркулес и все измельчить в измельчителе, но можно измельчать только геркулес, а кунжут оставить целым. Такая панировка тоже будет очень вкусная

Пост. Оладьи из геркулеса

 

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные – 100 г
• Изюм – 50 г
• Банан – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л. + для жарки
• Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
• Мука пшеничная – 3 ст.л.
• Соль – 1 щепотка 

Приготовление: 

Овсяные хлопья долгой варки (не менее 7-10 минут приготовления) залить стаканом кипятка (200 мл) и оставить  настояться 15-20 минут

Изюм вымачиваем в холодной воде пол часа, чтобы освободиться от консерванта Е220, а теперь залить горячей водой и  оставить на 15-20 минут.

Теперь нужно смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли. В рецепте нет сахара – банан и изюм придают оладьям сладкий вкус, но если есть желание сделать блюдо немного слаще, тогда добавьте в тесто 1 столовую ложку сахара.

Овсяные хлопья откинуть на ситечко и дать стечь лишней воде.

К набухшим овсяным хлопьям добавить нарезанный кружочками банан. Измельчить всё погружным блендером.

Соединить овсяно-банановую массу с мукой и разрыхлителем, растительным маслом, а также замоченным изюмом.  Перемешать все ложкой. Масса должна медленно тянуться за ложкой широкой лентой.

Оставить тесто на 10 минут, чтобы оно немного настоялось и появились пузырьки воздуха.

• 
  
  
  
  

  

  

  

  

  

  Выпекать оладьи на минимальном огне, тонко смазав сковороду растительным маслом. Распределять тесто по сковороде ложкой, делая тонкий оладушек. Если положить много теста, то оладьи могут не пропечься.

  Главной особенностью приготовления этих оладий является время жарки и расчет толщины выложенного теста. Эти оладьи надо жарить дольше, чем обычные.

  Подавать постные оладьи из овсяных хлопьев можно со сладкими добавками – мёдом, вареньем, джемом, сиропом, ягодами , фруктовым или ягодным детским питанием и т.д.

• 

Правила. Вопросы к экзаменационным билетам. Новая тема в билете. Потенциальные преимущества и недостатки фитиновой кислоты

                            

В билете будет 3 вопроса.

                          

Часть Первая

•  Правило Мелатонина 
• Правило Аденозина
  
• Правило Казеина, Меди и Кальция
• Правило Гликогена
• Правило ИИ
• Правило ГИ
• Правило реакции Майяра
• Правило струмогенного(гойтрогенного) фактора
• Правило сурфактанта
• Правило окиси азота (NO)
• Правило Кверцетина
• Правило лектинов
• Правило кортизола
• Правило грелина
• Правило Альфа-амилазы
• Правило глюкагона(дробного питания)
• Правило Альбумина
• Правило аффирмации
• Правило сенсорно-специфического насыщения. 
• Правило Адипонектина.
• Правило Аутофагии
• Правило NK клеток и фитонцидов
• Правило Виртуального взвешивания
• Правило элиминационного тестирования
• Правило тромбоэмболии
• Правило микродвижений
• Правило после дня на "Плюс"
• Правило после большого сброса веса
• Правило вывода адреналина
• Правило Омега-3
• Правило эстрогена
• Правило пролактина
• Правило прогестерона
• Правило методики висцерального массажа
• Правило лечебной резонансной тренировки ЛРТ
• Правило "не балерина"
• Правило серотонина
• Правило углекислого газа(Все искусство дыхания заключается в том, чтобы почти не выдыхать углекислый газ, терять его как можно меньше. )УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ ЯВЛЯЕТСЯ МОЩНЫМ ВАЗОДИЛАТАТОРОМ (РАСШИРЯЕТ СОСУДЫ)
• Правило L-карнитина
• Правило митохондрий
• Правило периферических сердец
• Правило применения вагусных проб
• Правило каротидной пробы
• Правило высокой температуры(иммуноглобулинов=антител)
• Правило питания при высокой температуре. Правило сульфидов и аммиака
• Правило кремния
• Правило астаксантина
• Правило куркумина (Куркума, куркуминоид и куркумин. Глутатион)
• Правила аллицина
• Правило резистентного крахмала
• Правило бутирата
• Правило тирозина
• Правило лизина  поможет сократить частоту проявления вируса герпеса.
• Правило "стульчика"
• Правило горячего винограда
• Правило ресвератрола
• Правило антиаппетита
• Правило точек Цубо
• Правило углеводного окна
• Правило кислотно-щелочного баланса
• Правило температуры воды
• Правило интервальной воды
• Правило ликопина
• Правило глютеновой энтеропатии
• Правило Азотистого  баланса. Коэффициент изнашивания.  Рубнера в коррекции веса
• Правило солевых повязок
• Правило кандиды
• Правило термофильных и мезофильных дрожжей
• Правило эндогенного спирта
• Правило прополиса
• Правило поясничных позвонков при сахарном диабете
• Правило Фукоксантина
• Правило холестерина
• Правило оксалатов
• Правило микробиома
• Правило нейропептида Y(зверского аппетита)
• Правило Макробиотики
• Правило Аллицина
• Правила тартроновой кислоты
• Правила опиорфина
• Правило фелинотерапии. Низкочастотный ток.
• Правило адъювантов
• Правило каппилина
• Правило фталатов
• Правило Тирамина
• Правило "Велосипеда"
• Правило снятия боли в поясничном отделе. Упражнение "Стульчик".
• Правило "Альпиниста", если нужно повысить температуру тела
• Правило копчика
• Правило кафестола
• Правило лимфосистемы
• Правило кремния
• Правило микробиома
• Правило пребиотиков и пробиотиков
• Правило казоморфина
• Правило молочных продуктов
• Правило кальцитриола
• Правило глиальных клеток
• Правило хрома
• Правило сульфарофана. Предшественник сульфорафана – глюкорафанин. Он превращается в сульфорафан во время пережёвывания во рту. Зачем измельчать и пол часа дать "дозреть".Какая нарезка активирует в поврежденном растении фермент мирозиназа, который делает сульфорафан пригодным для усваивания.
• Правило кетонов
• Правило Орторексии -ЭТО ПРАВИЛО О ТОМ, ЧТО ОЧЕНЬ ВАЖНО ИНОГДА НАРУШАТЬ ВСЕ ЭТИ ПРАВИЛА:-)))) , чтобы Пищевые расстройства НЕ СЛУЧИЛИСЬ: К чему может привести одержимость здоровым питанием? К ОЧЕНЬ ТРУДНОЙ ЖИЗНИ!
• Правило гипогликемической комы у больных сахарным диабетом. 
• Правило гипергликемической комы СД
• Правило Юглона. За и против.
• Правило Эргостерола и витамина D
• Сахарный диабет и Правило АЛК. Не совершите ошибку отправившись в редкое состояние под названием "инсулин-аутоиммунный синдром".Его признаки - развитие гипогликемии и выработка антител, направленных организмом против собственного инсулина, без предварительного процесса инсулинотерапии. Чего только не предлагает нынче фарма-бизнес, будьте осторожны. Самое новое на лекциях в отделении СД. Несколько тревожных сообщений по этому поводу пришли из Японии
• Правило "пчелиного хлеба"
• Правило Силимарина
• Правило Зависимостей на квантовом уровне
• Правило гиалуриновой кислоты
• Правило гликосфинголипидов
• Правило лауриновой кислоты
• Правило Трения в коррекции веса
• Правило менахинона, филлохинона и менадиона
•  Когда лекарства становятся опасны. Полипрагмазия. Правило 15 минут.
• Правило удержания веса. Тактика антистрессового отката после похудения
• Правило антибиотиков 
• Правило молока
• Правило "кантри"
• Правило "диезов"
• Правило "Семёрки"
• Правило "Барабанщика" в коррекции веса
• Чем питается раковая опухоль. Раковые клетки получают энергию для бурного роста при расщеплении сахара. Правило Гликолиза и эффект Варбурга. Правило связи между глюкозой и семейством генов Ras.
• Правило фермента супероксиддисмутаза
• Правило Цитраль
• Правило глюкозинолатов
• Правило Эллаговой кислоты
• Правило вещества Олеокантал.
• Правило Порции
• Правило Ингибина
• Правило Оксиметилфурфурола
• Правило Рефрактометра
•  Правило Ацетилхолин способствует снижению давления, засыпанию, улучшению памяти Эксперимент "Сердце лягушки"
• Правило  Мезентериальных сосудов . Большой живот и диабет. Что вызывает накопление абдоминального жира и приводит к инсулинорезистентности.
• Правило Тау-белка .Деменция и бессонница. Потерял себя. Уход за болящими 
• Цифровой склероз. Диабетическая хироартропатия. Правило Растягивания
• Правило Фоллистатина  и сахарный диабет.
• Правило Додеценала ( dodecenal). Кориандр помогает при бессоннице, при высоком уровне сахара в крови и понижает кровяное давление.
• Правило "Белого ключа"
• Правило Азулена
• Тритерпеноиды – соединения, которые способствуют излечению различных заболеваний, включая онкологические. Не так страшен рак, как его малюют
• Правило чихания и отит.
• Правило Апигенина-делает раковые клетки смертными.
•  Правило бактериофагов и антибиотиков. Новости 2021 года
• Правило Рутина. Причины появления мелких кровоизлияний на коже (петехий.) Кому нужно проращивать зелёную гречку, а кому не стоит
• Ксантомы и нарушения липидного обмена
• Правила проведения ПГТТ. Сахарный диабет (пероральный глюкозотолерантный тест)
• Правило эвгенола
• Правило "микроцели". Быстрее снижется вес у семи- или десяти ступенчатой системы?
• Аллергия и сахарный диабет. Какие антигистаминные препараты можно при сахарном диабете.
• Как отличить поллиноз от ОРВИ
• Как избегать аллергенов? Календарь цветения и спорообразования.
• Может ли аллергия вызвать резистентность (невосприимчивость) к инсулину?
• Могут ли диабетики пользоваться аэрозолем для носа? Какие лекарства содержат стероиды?
•  Снотворное и диабет. Если  человек засыпает и пропускает прием пищи, то можно проснуться с гипогликемией (резким понижением сахара в крови). Что делать, если нарушен сон у больного с сахарным диабетом.
• Антигистаминные препараты 1-го поколения
• Антигистаминные препараты 2-го поколения
• Антигистаминные препараты 3-го поколения
• Какая пища замедляет всасывание алкоголя в желудке и кишечнике. Правило фермента алкогольдегидронегазы. Чем и как закусывать, чтобы после праздника не болела голова у мужа:-)
• Правило насыщения Первое. Правило "Воздушного шарика"

*Первый путь насыщения.* Новое тестирование-как сообщить мозгу о насыщении – через сигналы от механорецепторов желудка.

• Правило насыщения Второе. Правило "Четырех"

Опыты проводимые физиологами с собаками, выявили очень интересный факт – иногда собака прекращала есть еще до того, как желудок был наполнен.

Так был выявлен *второй путь насыщения.* Были проведены многочисленные исследования, которые показали, что сигналы от рецепторов ротовой полости влияют на общий объем съедаемой пищи.

Правило билиарной системы (ФЗБС).Если остановилось снижение веса. 

Правило Митоза и Мейоза. Ритмы обновления тканей человеческого организма

• Что такое нейропластичность и для чего она нужна? Как уменьшить риски возникновения деменции? Почему нужно ежедневно изучать новое, ставить сложные задачи для вашего мозга? Как  изменить хоть что-то в привычном ритме жизни?
• Правило сезамола. Как действует сезамол?
• Правило бетаина.Бетаин оказывает холеретическое (повышающее выработку желчи) и холекинетическое (улучшающее отток желчи и предотвращающее ее застой) действие.Участвует в метилировании ДНК
• Правило Птиалина. При какой реакции  действие птиалина прекращается или активность его повышается .
• Правило Лае(э)трила(амигдалина) В17 против рака
• Правило проантоцианидинов. Эти вещества помогают предотвратить некоторые виды рака
•  .Правило Силимарина в коррекции веса
•  Как улучшить способность запоминать новую информацию. Правило мячика и кисти
• Правило мирицетина. Функции восполнения недостатка железа, противовоспалительные, сахаропонижающие и др. свойства.
• Правило Бомбезина. Какую роль играют бомбезиновые рецепторы  в регуляции пищеварения и пищевого поведения, теплопродукции, иммунной защите, патогенезе ожирения и диабета
• К гастроинтестинальным полипептидам относят также и обестатин. Он действует как аноректический гормон,  уменьшая  аппетит  и  снижая  массу  тела. Уровень обестатина  в  плазме  натощак  при  ожирении , когда снижен, а когда повышен. Новый подход к регуляции массы тела в норме и при патологии
• Правило работы над ошибками в питании и поведении. Особенности ведения пищевых дневников(рукописных и электронных) Мысль и любовь помогают нормализовать вес
• Правило Алкалоида капсаицин. Как «переключить» организм с окисления углеводов на окисление жиров.
• Правило Гормона Амилин. Контролирует аппетит. Амилин - гормон, помогающий регулировать уровень глюкозы
• Правило ДГЭА . Дегидроэпиандростерон – сложно произносимый, но удобоваримый гормон, который мы все так любим. Именно он отвечает за стройность и состояние фигуры, потому что влияет на обмен веществ. Коррекция питания при пониженном или повышенном уровне ДГЭА
• Правило сложных липидов . Питание с учетом Фосфатидилхолина и Фосфатидилсерина Основные механизмы воздействия. Способность липолитиков сжигать подкожный жир
• Влияние каждого вида витамина В на организм. Пищевые источники
•  Чем регулярнее отмечается повышенная звуковая нагрузка, тем она негативнее сказывается на здоровье. Ожирение и шум

• Что такое теломеры и теломераза

             - теломеры и старение
             - длина теломер
             - можно ли удлинить теломеры
              - как замедлить укорачивание теломер

              - кофе может укорачивать длину теломер — важных концевых участков ДНК, служащих биомаркером старения

• Безгютеновые смеси-худеем со вкусом. Что такое ксантановая камедь. 
• Псиллиум в выпечке
• Потенциальные преимущества и недостатки  фитиновой кислоты

Часть Вторая

• Индекс висцерального ожирения (ИВО)(VAI). Формулы расчета для мужчин и женщин.VISCERAL OBESITY AS A RISK MARKER OF MULTIORGAN DAMAGE
• Алгоритм дифференциальной диагностики разных форм ожирения.
• Алгоритм обследования больных с ожирением для исключения гиперкортицизма (синдрома Иценко-Кушинга)
• Алгоритм обследования больных с ожирением для исключения гипотиреоза
• Алгоритм обследования больных с ожирением для исключения гиперпролактинемии
• Алгоритм обследования больных для исключения гипоталамического генеза ожирения
• Фенотипы ожирения
• Ожирение и артериальная гипертензия
• Ожирение и дислипидемии
• Ожирение и ишемическая болезнь сердца
• Ожирение и сердечная недостаточность
• Менопаузальное ожирение
• Ожирение и СПКЯ(синдром поликистозных яичников)
• Ожирение, андрогенный дефицит и эректильная дисфункция (ЭД)
• Ожирение и обструктивное апноэ сна(СОАС)
• Синдром ожирения-гиповентиляции
• Ожирение и обструктивные заболевания лёгких
• Поражение почек при ожирении
• Ожирение и дизурические расстройства
• Ожирение, гиперурикемия и подагра
• Ожирение и ревматоидный артрит
• НАЖБП(неалкогольная жировая болезнь печени) и ожирение
• Ожирение и ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь)
• Метаболический синдром и ожирение
• Ожирение как фактор риска развития и прогрессирования остеопороза
• Ожирение в пожилом и старческом возрасте
• Ожирения и психоэмоциональные расстройства и/или стигматизация
• Ожирение и нарушение углеводного обмена.
• Алое, и друг, и враг в одном лице! Алоэ — это биогенный стимулятор. Паспорт безопасности: Алоэ-эмодин-опасен для окружающей среды, поэтому даже в канализацию запрещено сливать!
• Осмотическое и онкотическое давление. Причины отеков и сложности в снижении веса.
• Жировая ткань: цвета, депо и функции. Фенотипические и функциональные свойства белых, бурых, бежевых, желтых, розовых адипоцитов
• Остеокласты. Операция у женщин по удалению матки и яичников моментально ведет к уменьшению половых гормонов, что  приводит к увеличению клеток, разрушающих костную ткань (остеокластов). Худеть или операция?
• Современные представления о действии тиреоидных гормонов и тиреотропного гормона на костную ткань
• Лимфатическая система и жировая ткань: коммуникации в норме и патологии
• Механизм удержания кальция в организме. Дефицит кальция (или другого элемента) определяется не дефицитом его в пище, а нарушением механизма удержания этого элемента в организме.
• Не спит твой малыш, не корми перед сном йогуртами и кефирами. Употребление кефира перед сном может нарушить  биоритм сна. В то время как организму нужно вырабатывать мелатонин, мы сами искусственно поднимаем кортизол. Кисломолочные продукты – это тоже сахар. Уровень глюкозы они не поднимают, но зато прекрасно поднимают уровень инсулина, а значит, растет и гормон стресса – кортизол
• Как определить состояние здоровья кровеносных сосудов в домашних условиях? Как вычислить свой ЛПИ (лодыжечно-плечевой индекс) 
• Разное давление на правой и левой руке. Когда норма, а когда является следствием болезни.
• Капельница и вирус. За и Против. К сожалению, с годами стареют наши сосуды, в них повышается давление, кровь становится более вязкой, выше ее способность к свертыванию. Аномальное свертывание крови приводит к образованию тромба, и если это происходит в неподходящем месте, может случиться инфаркт, инсульт, а то и наступить летальный исход. Чтобы «прокапать» какой-либо препарат либо сделать внутривенную инъекцию, надо проделать в этой вене отверстие, которое потом нашему организму придется залатать. Для этого он активирует свертывающую систему, которая и образует тромб — заплату для поврежденного уколом места. Но если этот тромб образуется в другом месте, тогда последствия могут быть самыми непредсказуемыми. Поэтому сначала смотрим, какие нарушения вызвал вирус, а потом принимаем решение. Чем опасна ошибочная дозировка
• Правило "Сорняков" в коррекции и удержании веса.
• Тропомиозин и мышьяк. Почему не худеется на креветках
• Семь основных разновидностей налета на языке.
• Питьевая сода, или бикарбонат натрия. Побочные эффекты у антацидов
• Правило полифинолов

преподобный Исаак Сирин

Бойся привычек больше, нежели врагов. Питающий в себе привычку (худую) — то же, что человек, который дает пищу огню, потому что мера силы того и другого (то есть привычки и огня) зависит от количества вещества. Если привычка потребует чего однажды и требование ее не будет исполнено, то в другой раз найдешь ее слабою; а если однажды исполнишь ее волю, то во второй раз найдешь, что нападает она на тебя с гораздо большею силою.

• Нарушение нейроэндокринной регуляции жирового обмена
• Правило "жировой траектории". Эндокринная функция жировой ткани. Доля жира в теле, а, следовательно, и соответствующие эндокринные особенности могут иметь важное, если не решающее значение.
• Ожирение в связи с гиперфагией и перееданием
• Ожирение. Взаимосвязь между центральной нервной системой и лептином, дофамином, γ-аминомасляной кислотой (ГАМК), избытком инсулина.
• Причины жировой инфильтрации печени
• Гипоталамическое ожирение.
• Гормональное ожирение
• Алиментарное ожирение
• Метаболическое ожирение
• Энергетическое ожирение
• Последствия ожирения
• Активация центра голода и возникновение гиперрексии (булимии)
• Патогенез диабетического кетоацидоза
• Виды диабетической комы
• Ожирение. Факторы, регулирующие количество потребляемой пищи 
• Основные признаки сахарного диабета 1 и 2 типов/(отличия)
• Роль нарушений ГЛЮТ 4 и висцерального ожирения в развитии инсулинорезистентности
• Заболевания, сопутствующие ожирению (по С. Бутровой).Последствия ожирения
• Коллективный иммунитет обеспечивается в основном не антителами. Неспецифическая резистентность
•  Гипогликемия - истинная и ложная
• Изменения органов и систем при сахарном диабете
• Причины, типы и последствия пастозности.
• Недавно открытый диабет 3 типа распространен даже больше 1-го. Чем 3-й тип диабета отличается от остальных.
• СД. Таблица Рустема. Первый и второй этап составления меню при сахарном диабете.
• Ученые квантовой генетики АН России :"Человеческие слова могут быть представлены в виде электромагнитных колебаний, которые прямо влияют на свойства и структуру молекул ДНК. Брань и проклятия повреждают генетический аппарат и приводят к неминуемой гибели рода." Как хромосомы  могут менять свою структуру.
• Главный урон желудку наносит не неправильное питание, а невысказанные обиды. Как перекрываются внешние каналы, разрывая связи.
• Выпить воду и выжить. Как самому дома узнать чистая ли вода  и можно ли её пить?
• Основные причины метеоризма. Водородный дыхательный тест.
• Что такое облигатная, факультативная, транзиторная микрофлора
• Клиническая картина вирусных и бактериальных инфекций. Что такое дифференциальный диагноз – методы диагностики, которые помогут отличить одно заболевание от другого со схожей клинической картиной.
• Как отличить вирусную и бактериальную кишечную инфекцию? 
• Какую пользу могут приносить бактерии для человека?
• Простейший дистиллятор своими руками. Пресная вода. Способы обеззараживания воды
• Докозагексаеновая кислота  предупреждает накопление жира в организме.
• Ферменты и что их уничтожает. Что такое катализатор? Ингибирование. Типы торможения, разные виды положения
• Клетчатка. Чем больше пищевых волокон в питании, тем больше полезных бактерий в вашем кишечнике. Как клетчатка поддерживает здоровье микробиоты. Как увеличить долю клетчатки в рационе. Как оценить здоровье микробиоты
• На какие показатели в организме влияет клетчатка

1. Уровень сахара в крови. 
2. Уровень холестерина в крови
3. Желчные кислоты
4. Аппетит и вес
5. Микробиота кишечника

• Вода. Обмен воды. Основная опасность диуретиков. Когда происходит  чрезмерная потеря жидкости, что увеличивает риск возникновения гиповолемии — уменьшения объема циркулирующей крови, а также нарушения соотношения ее фирменных элементов и плазмы. Что делать при нарушении терморегуляции, сильном потоотделении.
• Пептонизирующие ферменты. Что такое огурцы партенокарпические?
•  Посттравматическое расстройство: медицина бессильна. Тактика спасения.
• Эндокринная система: стресс-реализующая реакция. "Болезнь адаптации"
• Несахарный диабет (Diabetes insipidus). Правило вазопрессина
• Разновидности запоров. Причины. Симптомы. Нормализация моторной функции кишечника. Диета при запорах.
• Гимнастика Трюссо-Бергмана, включающая специальные дыхательные упражнения, которые повышают внутриректальное давление, стимулируют перистальтику, играют роль условного раздражителя.
• Полиамины и раковые клетки. Учёные в России придумали новый способ борьбы с раком.
• Как понять, о каких болезнях говорит плохой запах? Чем пахнут проблемы: ставим диагноз по запаху
• Варить, тушить, жарить. запекать, консервировать, сушить или замораживать? Основными источниками инфекционных заболеваний являются больные животные и бактерионосители, которые выделяя возбудителей обсеменяют почву, воду, воздух, помещения, оборудование, инвентарь, корма и др. От устойчивости этих возбудителей к неблагоприятным воздействиям внешней среды зависит продолжительность сохранения очагов инфекции, а также реакция микроорганизмов на химические и физические вещества
• Виды энтерального питания. Показания и противопоказания. С чем можно дополнительно смешивать и куда добавлять
• Холестаз. Ксантелазмы. Могут ли они самопроизвольно исчезнуть?. Белки приготовленные на пару. Нужно ли отказываться совсем от яиц? 
• Что показывает анализ методом ХМС(Анализ микробных маркеров методом газовой хромато‑масс‑спектрометрии) ?Выявление более 50 видов микроорганизмов (бактерий, грибков, вирусов) одновременно за один анализ. Когда назначается исследование, область применения? В чем преимущество метода ХМС ?Какой биоматериал используется для исследования методом ХМС ?Как подготовиться к исследованию ХМС ?В каком виде будут предоставлены результаты ?
• Роль супероксиддисмутазы в организме.Супероксиддисмутаза и рак. Супероксиддисмутаза и диабет

• Окислительный стресс.
• Олеоканcал, олеуропеин, гидрокситирозол, вербаскозид в  листьях оливы. Эти соединения способны уничтожить раковые клетки. Как потреблять и сколько
• Очень нервное возбуждение.  Глутаминовая кислота. Глутамат натрия. Мифы и реальность.
• Диагностика наследственных нарушений липидного(жирового) обмена. Аполипопротеин А1. Какие продукты  нельзя есть при нарушении липидного обмена? Наиболее распространенные  формы патологии липидного обмена: ожирение, истощение, липодистрофия, липидоз, дислипопротеинемия, атеросклероз.
• Сахарный Диабет. Главное отличие между феноменом “утренней зари” и эффектом Сомоджи. Способы регулирования ситуаций
• Что такое гликемическая нагрузка (ГН) и как её рассчитать 
• Сахарный диабет. Реактивной гипогликемией. Почему тянет в сон от сладкого.
• Чем опасен метформин. Титана диоксид уничтожает мозг на уровне ДНК

•  Цикл Кребса. Откуда берется энергия для жизни? Какие ферменты требуют для выполнения своей задачи.
• Шесть видов пищевых волокон. 

1. целлюлоза;
2. темицеллюлоза;
3. пектин,
4. лигнин;
5. слизи;
6. камедь.

• Основная причина дефицита витамина В12- нарушение его всасывания в кишечнике. Когда В12 попадает в желудок, под влиянием соляной кислоты, он освобождается от пищевых белков. Затем связывается со специальным белком под названием «внутренний фактор Касла», который вырабатывается париетальными клетками желудка.
• Почему не повышается уровень витамина Д? Почему бывает не усвоение витамина Д.  Обычно нормальному усвоению мешают: Воспаления в кишечнике, нарушенная микрофлора. Проблемы с работой желчного, желчным оттоком в целом. Как быстро восстанавливается витамин Д? Почему витамин Д называют гормоном? А частично, витамин Д синтезируется в коже под действием УФ лучей из соединения, которое является предшественником стероидных гормонов, таких как эстроген, тестостерон, кортизол, альдостерон. Таким образом витамин Д по своей природе является стероидным гормоном.
• Исследователи выяснили, что гликоалкалоиды, которые содержатся в пасленовых — картофеле, баклажанах, томатах — препятствуют размножению раковых клеток. Природная химиотерапия. Противоопухолевым потенциалом обладают 5 гликоалкалоидов, содержащихся в неочищенных экстрактах плодов пасленовых, — соланин, чаконин, соласонин, соламаргин и томатин.
• Дозы радиации, полученной во время наиболее часто используемых диагностических процедур. Способы ограничения воздействия радиации.
• Наследственные нарушения обмена веществ
• Какой гормон виноват в ожирении?
• Основные формы НБО
• Нарушения обменов углеводов (например, болезни накопления гликогена)
• Аминоацидопатии (например, фенилкетонурия)
• Органические ацидопатии (например, алкаптонурия)
• Нарушения окисления жирных кислот (например, глутаровая ацидемия 2 типа)
• Лизосомные болезни (например, болезнь Гоше)
• Порфирии (например, острая перемежающаяся порфирия)
• Нарушение обмена пуринов и пиримидинов (например, синдром Леша–Найхана)
• Нарушение обмена стероидов (например, врожденная гиперплазия надпочечников)
• Пероксисомные болезни (например, синдром Цельвегера)
• Митохондриальные болезни (например, синдром Кернса–Сейра)
• Химикаты-обесогены и ожирение. Еще одна причина нарушения метаболизма.
• Маркеры дисбиоза кишечника. Бактериальные маркеры дисбиоза кишечника

1. Бензойная кислота (драциловая кислота, E210)
2. В т.ч. маркер недостаточности глицина и В5.
3. орто-Гидроксифенилуксусная кислота
4. пара-Гидроксибензойная кислота (пара-карбоксифенол)
5. Гиппуровая кислота (N-бензоилглицин)
6. В т.ч. маркер недостаточности глицина и В5, метаболит толуола (см. «Маркеры детоксикации и эндогенной интоксикации»).
7. Метилгиппуровые кислоты, сум.
8. В т. ч. метаболиты ксилола (см. «Маркеры детоксикации и эндогенной интоксикации»).
9. орто-Метилгиппуровая кислота
10. мета-Метилгиппуровая кислота
11. пара-Метилгиппуровая кислота
12. Трикарбаллиловая кислота (1,2,3-пропантрикабоксиловая)
13. 3-Индолилуксусная кислота (гетероауксин)
14. Кофейная кислота (3,4-дигидроксикоричная, 3,4-дигидроксибензенакриловая)
15. В т.ч. маркер избыточного потребления кофе.

• Дрожжевые и грибковые маркеры дисбиоза кишечника

1. Винная кислота (диоксиянтарная, тартаровая, Е334)
2. 2-Гидрокси-2-метилбутандиовая кислота (лимонно-яблочная кислота)
3. Креатинин"
   

• Во что превращаются жиры? 
• Тилакоиды для сытости. Гедонистический голод, или гедонистическая полифагия
•   Что такое Гиперфагия? «Ненасытный аппетит». Как выключить механизм гедонистического голода. Тренировка тормозящего контроля
• GLUT4 (ГЛЮТ-4, глюкозный транспортёр тип 4) — инсулинзависимый белок-переносчик глюкозы
• GLUT5 (ГЛЮТ-5, глюкозный транспортёр тип 5) — белок-переносчик фруктозы в апикальном отделе энтероцитов тонкой кишки
• FODMAP (Fermentable Oligo-Di-Monosaccharides and Polyols) условно обозначает ферментируемые олиго-ди-моносахариды и полиолы. Это группа короткоцепочечных углеводов — природных молекул сахара, которые практически не всасываются в тонком кишечнике.FODMAP диета при синдроме раздраженного кишечника (СРК)
• . Существуют разные группы фруктанов, поэтому для точной диагностики нужна элиминационная диета, перед которой нужна разгрузка кишечника. Через два месяца, когда кишечник отдохнет, начинайте вводить продукты из FODMAP группу за группой. Это позволит установить, какие именно углеводы в вашем случае являются виновниками ваших страданий. 
• Пищевые олигосахариды
•  Дисахариды
• Моносахариды
• Что относится к полиолам
• Антиалиментарные факторы питания. Вещества, которые ухудшают усвоение нутриентов.
• АМГ — Антимюллеров гормон. Беременность и ожирение. Корреляционная связь между антимюллеровым гормоном и индексом инсулинорезистентности
• «Диетическая депрессия»  Бессистемные слишком строгие диеты опасны.
•  Диагностика ожирения . Для проведения дифференциальной диагностики различных форм ожирения используются специальные алгоритмы диагностики:

1.  Для исключения гипоталамического генеза ожирения
2. Для исключения гиперкортицизма
3. Для исключения СПКЯ
4. Для исключения гипотиреоза
5. Для исключения гиперпролактинемии
6. Стандарт минимального лабораторного обследования для диагностики обменных нарушений при ожирении
7. Голодный мозг и голодный кишечник. 4 фенотипа 

• Глутатион – основа антиоксидантной защиты организма
• Без сульфура невозможен нормальный процесс углеводного обмена. Участвует в метаболизме, оказывает влияние на обмен веществ в печени, активизирует выработку желчи в желчном пузыре. Химический элемент входит в состав инсулина.
• Микробиом при ожирении и метаболическом синдроме
• Связь между кишечной микробиотой и сахарным диабетом 1-го типа
•  Микробиота кишечника при лечении сахарного диабета 2-го типа
• Роль микробиоты кишечника при аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы.
•  Неприятный запах изо рта. Галитоз. Водный настой прополиса
• Почему трудно худеется. Витамины и минералы для щитовидной железы при гипотиреозе
• Ожирение и защемление седалищного нерва. Симптомы воспаления седалищного нерва
• Польза гидроксикоричной кислоты для здоровья
• Глиоз-Нейрогенез. Если ковид повредил нейроны. Как можно продолжать выращивать новые клетки мозга. 
•  Вазоконстрикция. Сужение  кровеносных сосудов 
• Жирные кислоты со средней длиной цепи усиливают деградацию Aβ, воздействуя на фермент, расщепляющий инсулин. Кокосовое масло
• Как кокосовое масло влияет на когнитивные функции у пациентов с болезнью Альцгеймера?
• Почему вам нужно заботиться о метилировании ? Что это вообще такое? 
• Регуляция артериального давления: Ренин-ангиотензин-альдостероновая система
• Время переваривания пищи в желудке. Этапы пищеварения
• Аутоиммунные заболевания. Витилиго. При таких патологиях в организме образуются антитела к собственным тканям. Основными причинами витилиго являются поражения щитовидной железы, ревматоидный артрит и сахарный диабет Генетическую предрасположенность. Можно ли остановить развитие витилиго? Самое новое 2024 г.  Болезни печени, которые приводят к застою желчи и изменениям в паренхиме органа, что оказывает непосредственное воздействие на развитие витилиго. Нейроэндокринные причины — сбои в работе надпочечников, гипофиза, яичников, поджелудочной железы и других органов, продуцирующих гормоны. Инфекционные болезни вирусной или бактериальной природы (витилиго может развиться на фоне ослабленного иммунитета).
• Принципиально новое средство лечения витилиго — мезенхимальные стромальные клетки (МСК). Они помогают регенерировать меланоциты в пораженных областях за счет блокировки иммунного ответа.
• Аминокислота, которая является предшественником гормона мелатонин, не производится в организме человека самостоятельно, то есть является незаменимой, так что пополнение её запасов производится только посредством приёма вместе с пищей. Включение в рацион триптофана и мелатонина способно оказать значительное воздействие на общий гормональный фон и нормализацию веса. Какое универсальное блюдо можно приготовить взрослым и детям.
•  Ограничение калорий может замедлять старение. Учёные подтвердили связь между старением мозга и метаболизмом. 
• Что такое лютеолин? Главные выводы из 102 научных исследований. Ожирение, сахарный диабет и горячие салаты.

Часть Третья. 

Питание при определенных заболеваниях. 2021-2023 год. Все диетические столы адаптированы по методу Кенеллия

• Стол №1, №1а, №1б – язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.
• Стол №2 – хронический гастрит, острые гастриты, энтериты и колиты, хр. энтероколиты.
• Стол №3 – запоры.
• Стол №4, №4а, №4б, №4в – заболевания кишечника с поносами.
• Стол №5, №5а – заболевания печени и желчных путей.
• Стол №6 – подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты.
• Стол №7, №7а, №7б – острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит).
• Стол №8 – ожирение.
• Стол №9 – сахарный диабет.
• Стол №10 – заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения.
• Стол №11 – туберкулез.
• Стол №12 – функциональные заболевания нервной системы.
• Стол №13 – острые инфекционные заболевания.
• Стол №14 – почечнокаменная болезнь с отхождением камней.
• Стол №15 – различные заболевания, не требующие специальных диет.
• Стол №16- в период гормонотерапии
• Палео диета. (40% белков, 40% жиров и 20% углеводов.) Показания и противопоказания. В какую сторону сдвигается кислотно-щелочной баланс при таком питании. Питание с низким содержанием углеводов и сахарный диабет
• Меню без глютена. Как определить, что такое питание Вам необходимо.
• Питание без молока. Анализ  меню и реакций организма
• Кето рецепты для тестирования
• Рецепты для мультиварки
• Рецепты для заготовок, которые хранятся без холодильника
• Рецепты еды для длительного хранения. 

Халва матча из 5 ингредиентов

 Ингредиенты

• 1 ст. л. порошка матча
• 1+ 1/2 стакана тахини
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 стакана воды
• 1+1/2 стакана сахарного песка

Способ приготовления

• Подготовьте форму для хлеба примерно размером 22 x 12 см. Смажьте форму кулинарным спреем и выстелите пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
• Смешайте порошок матча, тахини и соль в миске среднего размера до однородной массы. Отложите в сторону.
• Смешайте воду и сахар в небольшой кастрюле. Нагревайте на медленном огне, пока сахар не растает. Вы можете определить, что сахар растаял, если жидкость прозрачная.
• Когда весь сахар растает, поместите туда ваш кондитерский термометр. Увеличьте огонь до максимума. Нагревайте сахар до тех пор, пока он не достигнет 121 градус по Цельсию
• Помешивая, добавьте сахар в смесь матча тахини. Перемешивайте, пока смесь не начнет отставать от миски. Будьте внимательны, чтобы не перемешать слишком сильно.
• Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки хлеба. Быстро разровняйте смесь.

Дайте остыть в течение 1 часа, прежде чем нарезать.

Примечания

Не переусердствуйте с перемешиванием халвы, иначе она станет очень рассыпчатой. Как только она начнет отставать от миски, переложите ее в форму для выпечки хлеба. Как только она окажется в форме для выпечки хлеба, быстро разровняйте ее, потому что она быстро застынет.

Батончики для завтраков в дегидраторе.

 

Ингредиенты

• инжир - 50 гр.
• барбарис 50 гр.
• курага - 150 гр.
• клюква - 100 гр.
• изюм - 100+50 гр.
• грецкие орехи - 150 гр.
• миндаль - 100 гр.
• кешью - 50 гр.
• банан - 1 шт.
• апельсин - 1 шт.
• яблоко - 1/2 шт.
• семена чиа - 30 гр.
• семена кунжута - 30 гр.
• семена льна - 30 гр.
• семена подсолнуха - 30+10 гр.
• мед - 2 ст.л.
• овсяные хлопья - 1 ст. + 20 гр.

Батончики для завтраков.

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан миндальной муки (молотый миндаль)
• ½ стакана кокосовой стружки
• ¼ чашка грецких орехов
• ¼ стакана кунжута
• ¼ чашки фиников, мелко нарезанные
• ¼ стакана семечек
• ¼ стакана тыквенных семечек
• 1 столовая ложка сиропа топинамбура (или любого другого подсластителя)
• ¼ ч. Л. Соли

ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 столовые ложки кокосового масла
• 1 столовая ложка яблочного соуса
• 1 столовая ложка рисового сиропа
• 2 столовые ложки  несладкого миндального молока

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 170 * C.

Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске.

Перелейте сухую смесь в кухонный комбайн, затем добавьте влажные ингредиенты и взбивайте, пока не получите склеивающееся тесто.

Перенесите на квадратную форму , выложенную пергаментной бумагой. Придавите тесто влажной ложкой (или просто пальцами!)

Выпекайте 25 минут или пока верх не станет золотисто цвета.

Овощной суп с брокколи

 

Состав:

Базовый овощной бульон (вода, лук репчатый-кверцетин., морковь, сельдерей, перец горошек, лавровый лист, сушеный укроп, тмин(для снижения газообразования от фасоли и капусты), сушеная петрушка), но  ингредиенты можно дополнять или убавлять, если нет в наличие

•  томаты консервированные (они придадут необычный вкус супу) , можно добавить один или два таких помидора)
•  картофель(порезать крупно), 
• фасоль белая , вымачивайте ночь, чтобы избавиться от лектинов, но можно в суп добавлять и консервированную фасоль, всего пару столовых ложек(кому нельзя бобовые , то без нее)
•  капуста цветная (пару соцветий), 
• брокколи (предварительно измельчить и дать пол часа полежать, а потом добавлять в готовый и немного остывший суп. Почитайте статью о брокколи , как добыть сульфорафан по сылке https://kenellya.blogspot.com/2020/03/4.html 

•  перец болгарский(сушеный или свежий мелко порезанный),

•  морковь(свежая или сушеная, порезать колечками)
•  лук репчатый (или сушеный. или целая луковицы , оставьте один нижний слой шелухи и надрежьте накрест будет вам спасительный кверцетин в таком супе)
•  соль, 
•  томат-паста (покупайте без консервантов: сорбат калия ( исследований показали, что частое потребление сорбата калия может вызывать цитотоксические и генотоксические эффекты, вызывая образование мутагенных соединений и вызывая хромосомные аберрации,  бензоат натрия.(Бензоат натрия опасен тем, что может повреждать ДНК и вызвать тем самым цирроз печени, болезнь Паркинсона и некоторые нейродегенеративные болезни.) Либо приготовьте такую пасту самостоятельно (томаты, соль и немного лимонной кислоты)

В томатах содержится клетчатка, полезная для пищеварения, а также калий и магний, необходимые для здоровья сердечно-сосудистой системы. Доказано, что в томатах много ликопина. По данным некоторых исследований, он может снижать риски не только инсульта или инфаркта, но и хронического воспаления в целом

• перец черный., 
• базилик, 
• чеснок печеный (свежий или сухой)

Ученые взялись за изучение причин седины и способов того, как можно справиться с таким процессом. Обычно борьба с седыми волосами заканчивается на окрашивании. Однако ученые из Японии обнаружили интересную связь между потерей пигмента волосами и пищей. Оказалось, что антиоксидант лютеолин способен затормозить процесс поседения волос.

Такой антиоксидант можно найти в продуктах питания — овощах, в том числе сельдерее, брокколи, моркови, луке и перце.

Побалуйте себя лёгким и питательным овощным супом с брокколи, который подарит вам заряд энергии и свежести! В основе супа – ароматный бульон из сельдерея, моркови и лука, к которому добавлены цветная капуста, нежные соцветия брокколи, фасоль и картофель для сытности. Консервированные томаты и томатная паста придают супу приятную кислинку и насыщенный цвет, а болгарский перец добавляет сладкие нотки. Чеснок , ароматный базилик и щепотка чёрного перца завершают композицию, делая вкус глубоким и сбалансированным.

Булочки из пшенки и псиллиума

 

Ингредиенты:

• Пшено - 180 гр
• Вода - 250 мл
• Соль - 0,5 ч.л
• Сухой чеснок - 0,5 (не обязательно)
• Псиллиум мука - 2 ст.л , если шелуха, то 30 гр
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л

Второй рецепт

•  Размоченое пшено -200гр. (140 сухого веса)
•  вода -100мл
•  масло ГХИ (или любое другое) -2 ст. л.
•  псиллиум -2 ст. л с маленькой горкой) 
•  соль по вкусу
•  сода - примерно треть ч/л
•  уксус -1 ч. л.

Третий рецепт

• Пшено - 2 стакана, замоченная на ночь в воде
• Тыквенные семечки- 3 столовые ложки 
• Семена льна - 3 столовые ложки 
• Кефир - 210 грамм
• Яйцо - 1 штука
• Соль - 1/3 чайной ложки 
• Сахар - 1 чайная ложка или сахарозаменитель 1/4 чайной ложки
• Сода- 1 чайная ложка, гашенная уксусом

Выпекать при 180 градусах 60 минут, подогрев с 2ух сторон, можно и с вентилятором

Безглютеновый хлеб

 

Ингредиенты на не  большую порцию,  у меня на видео все в два раза больше 

• Псиллиум -20 грамм
• Нутовая мука - 120 грамм
• Рисовая мука 120 грамм (дополнительно 20 грамм при замешивании)
• Яблочный уксус- 1ст.л
• Горчичное масло -1ст.л
• Сироп топинамбура -1/2 ст.л
• Кукурузный крахмал 40 грамм
• Соль 1/2ч.л
• Сода 1/2ч.л
• Вода 300 мл

Что намазать на хлеб:

Быстрая нутелла за 5 минут 

•  Паста из орехов и фиников -2 ст.л
• Какао -1 ст.л
• Сироп топинамбура 1- ст.л
• Вода 20-50 мл ( смотрите по консистенции)

Джем за 5 минуту

• Любые ягоды 200 грамм
• Семена чиа -2 ст.л

Для хлеба нам понадобится:

• 15 гр шелухи псиллиума 
• 20 гр семян чиа 
• 150 гр молотого миндаля 
• 90-100 гр льняной муки  Пишу 90-100, потому что в рецепте было заявлено 100, я же использовала всего 90 (больше не было) и хлеб все равно получился. Поэтому думаю что и этого количества будет достаточно. У меня светлая мука из золотого льна.
• 50 гр кокосовой муки 
• 40-50 гр семян льна, немного перемолоть 
• 1 ч.л. соли 
• 1 ч.л. ксантановой камеди 
• 1 ч.л. разрыхлителя теста 
• 400 мл теплой воды 
• 1 ст.л. яблочного уксуса 

Выпекать 70 минут при температуре 190 градусов. Если хлеб начинает раньше времени подгорать сверху накрыть бумагой для выпечки.

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 106 с переводом на французский язык. Да исцелит Господь бесплодную.

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 106 с переводом на французский язык. 

 Чтение псалтири на всякую потребу

Преподобный Арсений Каппадокийский использовал псалмы для благословения, подходящие к различным случаям; особенно в тех случаях, когда не имелось церковного чинопоследования на особую потребность. Греческий первоисточник можно найти в издании "0 Герон Паисиос" иеромонаха Христодула, Святая Гора Афон, 1994 год.

(Цифрой указан номер псалма, а затем указано, при какой нужде его следует читать)

106. Да исцелит Господь бесплодную.

Псалом 106

Синодальный Французский (LSG) 

2 Да восхвалят Господа избавленные от врага. 9 За то, что они не покорялись Господу, Он смирил их бедствиями, но по обращении к Нему избавил от уз. 16 Покаяние пред Богом спасло их. 23 Пребывание в плену походило на состояние моряков во время бури. 33 Прежде превращенная в пустыню страна возрождается. Мудрый видит это и понимает оказанную милость Господа.

Аллилуия.

Славьте Господа, ибо Он благ, ибо вовек милость Его! 107:1 Louez l'Éternel, car il est bon, Car sa miséricorde dure à toujours!

Так да скажут избавленные Господом, которых избавил Он от руки врага, 107:2 Qu'ainsi disent les rachetés de l'Éternel, Ceux qu'il a délivrés de la main de l'ennemi,

и собрал от стран, от востока и запада, от севера и моря. 107:3 Et qu'il a rassemblés de tous les pays, De l'orient et de l'occident, du nord et de la mer!

Они блуждали в пустыне по безлюдному пути и не находили населенного города; 107:4 Ils erraient dans le désert, ils marchaient dans la solitude, Sans trouver une ville où ils pussent habiter.

терпели голод и жажду, душа их истаевала в них. 107:5 Ils souffraient de la faim et de la soif; Leur âme était languissante.

Но воззвали к Господу в скорби своей, и Он избавил их от бедствий их, 107:6 Dans leur détresse, ils crièrent à l'Éternel, Et il les délivra de leurs angoisses;

и повел их прямым путем, чтобы они шли к населенному городу. 107:7 Il les conduisit par le droit chemin, Pour qu'ils arrivassent dans une ville habitable.

Да славят Господа за милость Его и за чудные дела Его для сынов человеческих: 107:8 Qu'ils louent l'Éternel pour sa bonté, Et pour ses merveilles en faveur des fils de l'homme!

ибо Он насытил душу жаждущую и душу алчущую исполнил благами. 107:9 Car il a satisfait l'âme altérée, Il a comblé de biens l'âme affamée.

Они сидели во тьме и тени смертной, окованные скорбью и железом; 107:10 Ceux qui avaient pour demeure les ténèbres et l'ombre de la mort Vivaient captifs dans la misère et dans les chaînes,

ибо не покорялись словам Божиим и небрегли о воле Всевышнего. 107:11 Parce qu'ils s'étaient révoltés contre les paroles de Dieu, Parce qu'ils avaient méprisé le conseil du Très Haut.

Он смирил сердце их работами; они преткнулись, и не было помогающего. 107:12 Il humilia leur coeur par la souffrance; Ils succombèrent, et personne ne les secourut.

Но воззвали к Господу в скорби своей, и Он спас их от бедствий их; 107:13 Dans leur détresse, ils crièrent à l'Éternel, Et il les délivra de leurs angoisses;

вывел их из тьмы и тени смертной, и расторгнул узы их. 107:14 Il les fit sortir des ténèbres et de l'ombre de la mort, Et il rompit leurs liens.

Да славят Господа за милость Его и за чудные дела Его для сынов человеческих: 107:15 Qu'ils louent l'Éternel pour sa bonté, Et pour ses merveilles en faveur des fils de l'homme!

ибо Он сокрушил врата медные и вереи железные сломил. 107:16 Car il a brisé les portes d'airain, Il a rompu les verrous de fer.

Безрассудные страдали за беззаконные пути свои и за неправды свои; 107:17 Les insensés, par leur conduite coupable Et par leurs iniquités, s'étaient rendus malheureux.

от всякой пищи отвращалась душа их, и они приближались ко вратам смерти. 107:18 Leur âme avait en horreur toute nourriture, Et ils touchaient aux portes de la mort.

Но воззвали к Господу в скорби своей, и Он спас их от бедствий их; 107:19 Dans leur détresse, ils crièrent à l'Éternel, Et il les délivra de leurs angoisses;

послал слово Свое и исцелил их, и избавил их от могил их. 107:20 Il envoya sa parole et les guérit, Il les fit échapper de la fosse.

Да славят Господа за милость Его и за чудные дела Его для сынов человеческих! 107:21 Qu'ils louent l'Éternel pour sa bonté, Et pour ses merveilles en faveur des fils de l'homme!

Да приносят Ему жертву хвалы и да возвещают о делах Его с пением! 107:22 Qu'ils offrent des sacrifices d'actions de grâces, Et qu'ils publient ses oeuvres avec des cris de joie!

Отправляющиеся на кораблях в море, производящие дела на больших водах, 107:23 Ceux qui étaient descendus sur la mer dans des navires, Et qui travaillaient sur les grandes eaux,

видят дела Господа и чудеса Его в пучине: 107:24 Ceux-là virent les oeuvres de l'Éternel Et ses merveilles au milieu de l'abîme.

Он речет, – и восстанет бурный ветер и высоко поднимает волны его: 107:25 Il dit, et il fit souffler la tempête, Qui souleva les flots de la mer.

восходят до небес, нисходят до бездны; душа их истаевает в бедствии; 107:26 Ils montaient vers les cieux, ils descendaient dans l'abîme; Leur âme était éperdue en face du danger;

они кружатся и шатаются, как пьяные, и вся мудрость их исчезает. 107:27 Saisis de vertige, ils chancelaient comme un homme ivre, Et toute leur habileté était anéantie.

Но воззвали к Господу в скорби своей, и Он вывел их из бедствия их. 107:28 Dans leur détresse, ils crièrent à l'Éternel, Et il les délivra de leurs angoisses;

Он превращает бурю в тишину, и волны умолкают. 107:29 Il arrêta la tempête, ramena le calme, Et les ondes se turent.

И веселятся, что они утихли, и Он приводит их к желаемой пристани. 107:30 Ils se réjouirent de ce qu'elles s'étaient apaisées, Et l'Éternel les conduisit au port désiré.

Да славят Господа за милость Его и за чудные дела Его для сынов человеческих! 107:31 Qu'ils louent l'Éternel pour sa bonté, Et pour ses merveilles en faveur des fils de l'homme!

Да превозносят Его в собрании народном и да славят Его в сонме старейшин! 107:32 Qu'ils l'exaltent dans l'assemblée du peuple, Et qu'ils le célèbrent dans la réunion des anciens!

Он превращает реки в пустыню и источники вод – в сушу, 107:33 Il change les fleuves en désert, Et les sources d'eaux en terre desséchée,

землю плодородную – в солончатую, за нечестие живущих на ней. 107:34 Le pays fertile en pays salé, A cause de la méchanceté de ses habitants.

Он превращает пустыню в озеро, и землю иссохшую – в источники вод; 107:35 Il change le désert en étang, Et la terre aride en sources d'eaux,

и поселяет там алчущих, и они строят город для обитания; 107:36 Et il y établit ceux qui sont affamés. Ils fondent une ville pour l'habiter;

засевают поля, насаждают виноградники, которые приносят им обильные плоды. 107:37 Ils ensemencent des champs, plantent des vignes, Et ils en recueillent les produits.

Он благословляет их, и они весьма размножаются, и скота их не умаляет. 107:38 Il les bénit, et ils deviennent très nombreux, Et il ne diminue point leur bétail.

Уменьшились они и упали от угнетения, бедствия и скорби, – 107:39 Sont-ils amoindris et humiliés Par l'oppression, le malheur et la souffrance;

Он изливает бесчестие на князей и оставляет их блуждать в пустыне, где нет путей. 107:40 Verse-t-il le mépris sur les grands, Les fait-il errer dans des déserts sans chemin,

Бедного же извлекает из бедствия и умножает род его, как стада овец. 107:41 Il relève l'indigent et le délivre de la misère, Il multiplie les familles comme des troupeaux.

Праведники видят сие и радуются, а всякое нечестие заграждает уста свои. 107:42 Les hommes droits le voient et se réjouissent, Mais toute iniquité ferme la bouche.

Кто мудр, тот заметит сие и уразумеет милость Господа. 107:43 Que celui qui est sage prenne garde à ces choses, Et qu'il soit attentif aux bontés de l'Éternel.

Псалом 106

Церковнославянский (рус) Французский (LSG) 

Аллилу́iа.

Исповѣ́дайтеся Го́сподеви, я́ко бла́гъ, я́ко въ вѣ́къ ми́лость Его́. 107:1 Louez l'Éternel, car il est bon, Car sa miséricorde dure à toujours!

Да реку́тъ изба́влен­нiи Го́сподемъ, и́хже изба́ви изъ руки́ врага́, 107:2 Qu'ainsi disent les rachetés de l'Éternel, Ceux qu'il a délivrés de la main de l'ennemi,

и от­ стра́нъ собра́ и́хъ, от­ восто́къ и за́падъ, и сѣ́вера и мо́ря: 107:3 Et qu'il a rassemblés de tous les pays, De l'orient et de l'occident, du nord et de la mer!

заблуди́ша въ пусты́ни безво́днѣй, пути́ гра́да оби́телнаго не обрѣто́ша: 107:4 Ils erraient dans le désert, ils marchaient dans la solitude, Sans trouver une ville où ils pussent habiter.

а́лчуще и жа́ждуще, душа́ и́хъ въ ни́хъ изчезе́. 107:5 Ils souffraient de la faim et de la soif; Leur âme était languissante.

И воз­зва́ша ко Го́споду, внегда́ скорбѣ́ти и́мъ, и от­ ну́ждъ и́хъ изба́ви я́: 107:6 Dans leur détresse, ils crièrent à l'Éternel, Et il les délivra de leurs angoisses;

и наста́ви я́ на пу́ть пра́въ, вни́ти во гра́дъ оби́телный. 107:7 Il les conduisit par le droit chemin, Pour qu'ils arrivassent dans une ville habitable.

Да исповѣ́дят­ся {да исповѣ́дятъ} Го́сподеви ми́лости Его́ и чудеса́ Его́ сыново́мъ человѣ́ческимъ: 107:8 Qu'ils louent l'Éternel pour sa bonté, Et pour ses merveilles en faveur des fils de l'homme!

я́ко насы́тилъ е́сть ду́шу тщу́, и ду́шу а́лчущу испо́лни бла́гъ: 107:9 Car il a satisfait l'âme altérée, Il a comblé de biens l'âme affamée.

сѣдя́щыя во тмѣ́ и сѣ́ни сме́ртнѣй, окова́н­ныя нището́ю и желѣ́зомъ, 107:10 Ceux qui avaient pour demeure les ténèbres et l'ombre de la mort Vivaient captifs dans la misère et dans les chaînes,

я́ко преогорчи́ша словеса́ Бо́жiя, и совѣ́тъ Вы́шняго раздражи́ша. 107:11 Parce qu'ils s'étaient révoltés contre les paroles de Dieu, Parce qu'ils avaient méprisé le conseil du Très Haut.

И смири́ся въ трудѣ́хъ се́рдце и́хъ, и изнемого́ша, и не бѣ́ помага́яй. 107:12 Il humilia leur coeur par la souffrance; Ils succombèrent, et personne ne les secourut.

И воз­зва́ша ко Го́споду, внегда́ скорбѣ́ти и́мъ, и от­ ну́ждъ и́хъ спасе́ я́: 107:13 Dans leur détresse, ils crièrent à l'Éternel, Et il les délivra de leurs angoisses;

и изведе́ я́ изъ тмы́ и сѣ́ни сме́ртныя, и у́зы и́хъ растерза́. 107:14 Il les fit sortir des ténèbres et de l'ombre de la mort, Et il rompit leurs liens.

Да исповѣ́дят­ся {да исповѣ́дятъ} Го́сподеви ми́лости Его́ и чудеса́ Его́ сыново́мъ человѣ́ческимъ: 107:15 Qu'ils louent l'Éternel pour sa bonté, Et pour ses merveilles en faveur des fils de l'homme!

я́ко сокруши́ врата́ мѣ́дная, и вереи́ желѣ́зныя сломи́. 107:16 Car il a brisé les portes d'airain, Il a rompu les verrous de fer.

Воспрiя́тъ я́ от­ пути́ беззако́нiя и́хъ: беззако́нiй бо ра́ди сво­и́хъ смири́шася. 107:17 Les insensés, par leur conduite coupable Et par leurs iniquités, s'étaient rendus malheureux.

Вся́каго бра́шна воз­гнуша́ся душа́ и́хъ, и при­­бли́жишася до вра́тъ сме́ртныхъ. 107:18 Leur âme avait en horreur toute nourriture, Et ils touchaient aux portes de la mort.

И воз­зва́ша ко Го́споду, внегда́ скорбѣ́ти и́мъ, и от­ ну́ждъ и́хъ спасе́ я́: 107:19 Dans leur détresse, ils crièrent à l'Éternel, Et il les délivra de leurs angoisses;

посла́ сло́во Свое́, и изцѣли́ я́, и изба́ви я́ от­ растлѣ́нiй и́хъ. 107:20 Il envoya sa parole et les guérit, Il les fit échapper de la fosse.

Да исповѣ́дят­ся {да исповѣ́дятъ} Го́сподеви ми́лости Его́ и чудеса́ Его́ сыново́мъ человѣ́ческимъ: 107:21 Qu'ils louent l'Éternel pour sa bonté, Et pour ses merveilles en faveur des fils de l'homme!

и да пожру́тъ Ему́ же́ртву хвалы́ и да воз­вѣстя́тъ дѣла́ Его́ въ ра́дости. 107:22 Qu'ils offrent des sacrifices d'actions de grâces, Et qu'ils publient ses oeuvres avec des cris de joie!

Сходя́щiи въ мо́ре въ корабле́хъ, творя́щiи дѣ́ланiя въ вода́хъ мно́гихъ, 107:23 Ceux qui étaient descendus sur la mer dans des navires, Et qui travaillaient sur les grandes eaux,

ті́и ви́дѣша дѣла́ Госпо́дня и чудеса́ Его́ во глубинѣ́. 107:24 Ceux-là virent les oeuvres de l'Éternel Et ses merveilles au milieu de l'abîme.

Рече́, и ста́ ду́хъ бу́ренъ, и воз­несо́шася во́лны его́: 107:25 Il dit, et il fit souffler la tempête, Qui souleva les flots de la mer.

восхо́дятъ до небе́съ и низхо́дятъ до бе́зднъ: душа́ и́хъ въ злы́хъ та́яше: 107:26 Ils montaient vers les cieux, ils descendaient dans l'abîme; Leur âme était éperdue en face du danger;

смято́шася, подвиго́шася я́ко пiя́ный, и вся́ му́дрость и́хъ поглощена́ бы́сть. 107:27 Saisis de vertige, ils chancelaient comme un homme ivre, Et toute leur habileté était anéantie.

И воз­зва́ша ко Го́споду, внегда́ скорбѣ́ти и́мъ, и от­ ну́ждъ и́хъ изведе́ я́: 107:28 Dans leur détresse, ils crièrent à l'Éternel, Et il les délivra de leurs angoisses;

и повелѣ́ бу́ри, и ста́ въ тишину́, и умолко́ша во́лны его́. 107:29 Il arrêta la tempête, ramena le calme, Et les ondes se turent.

И воз­весели́шася, я́ко умолко́ша, и наста́ви я́ въ при­­ста́нище хотѣ́нiя Сво­его́. 107:30 Ils se réjouirent de ce qu'elles s'étaient apaisées, Et l'Éternel les conduisit au port désiré.

Да исповѣ́дят­ся {да исповѣ́дятъ} Го́сподеви ми́лости Его́ и чудеса́ Его́ сыново́мъ человѣ́ческимъ: 107:31 Qu'ils louent l'Éternel pour sa bonté, Et pour ses merveilles en faveur des fils de l'homme!

да воз­несу́тъ Его́ въ це́ркви людстѣ́й, и на сѣда́лищи ста́рецъ восхва́лятъ Его́. 107:32 Qu'ils l'exaltent dans l'assemblée du peuple, Et qu'ils le célèbrent dans la réunion des anciens!

Положи́лъ е́сть рѣ́ки въ пусты́ню и исхо́диша водна́я въ жа́жду, 107:33 Il change les fleuves en désert, Et les sources d'eaux en terre desséchée,

зе́млю плодоно́сную въ сла́ность, от­ зло́бы живу́щихъ на не́й. 107:34 Le pays fertile en pays salé, A cause de la méchanceté de ses habitants.

Положи́лъ е́сть пусты́ню во езе́ра водна́я и зе́млю безво́дную во исхо́дища водна́я. 107:35 Il change le désert en étang, Et la terre aride en sources d'eaux,

И насели́ та́мо а́лчущыя, и соста́виша гра́ды оби́телны: 107:36 Et il y établit ceux qui sont affamés. Ils fondent une ville pour l'habiter;

и насѣ́яша се́ла, и насади́ша виногра́ды, и сотвори́ша пло́дъ жи́тенъ. 107:37 Ils ensemencent des champs, plantent des vignes, Et ils en recueillent les produits.

И благослови́ я́, и умно́жишася зѣло́: и скоты́ и́хъ не ума́ли. 107:38 Il les bénit, et ils deviennent très nombreux, Et il ne diminue point leur bétail.

И ума́лишася и озло́бишася от­ ско́рби зо́лъ и болѣ́зни: 107:39 Sont-ils amoindris et humiliés Par l'oppression, le malheur et la souffrance;

излiя́ся уничиже́нiе на кня́зи и́хъ, и облазни́ {заблужда́ти сотвори́} я́ по непрохо́днѣй, а не по пути́. 107:40 Verse-t-il le mépris sur les grands, Les fait-il errer dans des déserts sans chemin,

И помо́же убо́гу от­ нищеты́ и положи́ я́ко о́вцы оте́че­ст­вiя. 107:41 Il relève l'indigent et le délivre de la misère, Il multiplie les familles comme des troupeaux.

У́зрятъ пра́вiи и воз­веселя́т­ся, и вся́кое беззако́нiе загради́тъ уста́ своя́. 107:42 Les hommes droits le voient et se réjouissent, Mais toute iniquité ferme la bouche.

Кто́ прему́дръ и сохрани́тъ сiя́? И уразумѣ́ютъ ми́лости Госпо́дни. 107:43 Que celui qui est sage prenne garde à ces choses, Et qu'il soit attentif aux bontés de l'Éternel.