Творожно-яблочное суфле
Рецепт №1
- Творог - 180-200 гр (или безлактозный творог)
- Большое сладкое яблоко - 1 шт.
- Яйцо — 1 шт
- Разрыхлитель -1/2 ч.л
- По желанию можно добавить изюм.
Способ приготовления:
- В творог добавляем яйцо, хорошо перемешиваем. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке, добавляем к творожной массе. Всыпаем немного разрыхлителя, ещё раз перемешиваем и раскладываем по формам. Выпекаем в микроволновке 5– 7 минут
- Если верх остаётся мягким и творог прилипает к пальцу — добавить ещё пару минут. Перед подачей можно посыпать корицей.
Рецепт №2
Для приготовления понадобится:
- Яблоки — 2-4 крупных,
- йогурт без добавок — 100 г, (или безлактозный йогурт)
- яйцо — 2 шт.
По желанию для подачи можно использовать сахарную пудру, корицу или немного молотой ванили.
Способ приготовления:
- Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину, затем нарежьте небольшими кусочками. Переложите их в чашу блендера, добавьте яйцо и натуральный йогурт. Измельчите до полностью однородной, воздушной массы. Разлейте смесь по небольшим керамическим формочкам, заполняя их примерно на три четверти объема.
- Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 25–30 минут. За это время суфле слегка поднимется и станет упругим. После духовки дайте десерту немного остыть — так его текстура станет еще более нежной. Перед подачей можно слегка присыпать сахарной пудрой или добавить щепотку корицы.
Личный опыт
Выбирайте сладкие, ароматные яблоки — тогда дополнительный сахар совсем не понадобится. Особенно вкусным десерт получается из сортов с плотной мякотью, а если добавить немного молотой корицы или ванили, аромат становится еще ярче.
Рецепт №4
Ингредиенты:
- 60 г яблока;
- 50 г творога;
- 50 г сметаны или густого натурального йогурта;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала (можно делать без крахмала)
- Сахар или сироп топинамбура по вкусу;
- Щепотка корицы.
Если яблоки натереть на терке, то в нежном суфле будут красивые полосочки печеных яблок.
Комментариев нет:
Отправить комментарий