Постное мороженое за 5 минут. Детское отделение

Когда на улице уже тепло . но еще идет Великий пост. А к вашим детям пришли маленькие гости. Чем угостить малышей? Можно приготовить постное мороженое.

В среднем банане содержится около 10% от дневной нормы клетчатки?

5 порций* овощей и фруктов в день 

*Одна порция равна примерно одному кулаку.

Большая часть клетчатки в бананах — растворимая. 

Этот вид клетчатки:

• усиливает чувство насыщения и надолго утоляет голод,
• помогает пище проходить через кишечник,
• положительно влияет на уровни глюкозы и холестерина в крови,
• выводит из организма лишнюю желчь,
• питает полезные бактерии кишечника (является пребиотиком).

Ученые также считают, что бананы могут помочь восстановиться после интенсивных физических нагрузок (закрыть "углеводное окно" в течение 20-30 минут после тренировки)

В одном исследовании говорится, что велосипедисты, которые съели банан до тренировки, показали лучшие результаты и быстрее восстанавливались, чем те, кто просто пил воду.

Рецепт постного мороженого

• 2 банана (замороженных кусочками)
• 250 г замороженной клубники
• блендер или кухонный комбайн

Способ приготовления

1. Отложите ¼ стакана клубники перед смешиванием и добавьте ее в уже готовую массу в блендере или комбайне. Измельчите еще немного и подавайте.
2.  Положите ингредиенты в комбайн или блендер. Смешайте, время от времени соскребая массу с боков, и продолжайте, пока не добьетесь однородной консистенции (примерно 3–5 минут).
3.  Сразу переложите массу в стакан или глубокую миску и наслаждайтесь. Если хотите получить более твердую консистенцию, поместите в герметичный контейнер и уберите в морозильник не меньше чем на 1 час.

Мороженое с семенами чиа в стакане

Измельчи семена в ступке. Смешай в блендере молоко, семена чиа и мед. Разлей смесь в формы и помести на ночь в морозильную камеру. Подай мороженое с фруктами, ягодами и орехами.

Ингредиенты

• Семена чиа - 2 ст. л.
• Мед - 1 ст. л. 
• Кокосовое молоко - 400 мл
• Можно украсить любой ягодой сверху

Способ приготовления

1. Измельчи семена в ступке( или в кофемолке). Смешай в блендере молоко, семена чиа и мед. Разлей смесь в формы и помести на ночь в морозильную камеру.
2. Подай мороженое с фруктами, ягодами и орехами.

Мороженное с киви, кокосовым молоком и семенами чиа

Ингредиенты:

Ингредиенты на 10 эскимо с семенами чиа и киви:

• Кокосовое молоко - 1 и 3/4 ст.
• Миндальное молоко - 3/4 чашки
• Семена чиа - 1/4 чашки +1 ст. л.
• Кленовый сироп или жидкий мед - 1/2 ст. л.
• Киви (очищенные и порезанные на дольки) - 3 шт.

Приготовление:

1. В блендере смешиваем кокосовое молоко, миндальное молоко. Добавляем семена чиа, кленовый сироп или жидкий мед. Если вы сладкоежка, то добавляйте подсластителя чуть больше, чем указано в рецепте. Взбиваем до однородности, примерно 30-40 секунд.

2. Укладываем порезанные и очищенные дольки киви в формочки для эскимо или обычные пластиковые пищевые стаканчики. Аккуратно вставляем деревянные палочки для мороженого (эскимо) в киви. Сделать это нужно очень осторожно, чтобы киви не поломались.

3. Вливаем получившуюся смесь для мороженого. Накрываем крышечкой от формы, сверху по желанию можно накрыть пищевой пленкой. 

4. Отправляем замораживаться в морозильную камеру на 4-5 часов или до тех пор, пока мороженое с семенами чиа, киви и кокосовым молоком полностью не затвердеет. Чтобы быстро достать мороженое из формочек, окуните формочку с эскимо в теплую воду на несколько секунд и мороженое с семенами чиа, киви и кокосовым молоком быстро извлечется. 

Ангела за трапезой