"Гамбургеры" из бобовых на лекциях в Кенеллии. Паштеты Кенеллини

 

Ноктюрн - квартет Аккорд, запись 1966 года.

 Музыка Александр Кублинский, стихи Юрис Брежгис, текст Григорий Горский, запись 1966 года.

Дозы радиации, полученной во время наиболее часто используемых диагностических процедур. Карта-Мониторинг радиоактивности окружающей среды .

 Дозы радиации, полученной во время наиболее часто используемых диагностических процедур, использующих рентгеновское излучения с природным облучением, которому мы подвергаемся в обычных условиях в течение всей жизни. Необходимо отметить, что указанные в таблице дозы являются ориентировочными и могут варьировать в зависимости от используемых аппаратов и методов проведения обследования.

Учитывая последние данные о риске радиационного облучения для здоровья человека, количественная оценка риска проводится только в случае получения дозы радиации выше 5 рем (50 мЗв) в течение одного года (для взрослых у детей), либо в случае получения дозы облучения выше 10 рем на протяжении всей жизни, дополнительно к природному облучению.

Существуют точные медицинские данные относительно риска, связанного с высокими дозами облучения.

Мониторинг радиоактивности окружающей среды .Можно наблюдать в реальном времени

[ 29 июня 2023 г. 12:38 ] ⁨Kenellya⁩: Сколько зиверт опасно?

Нормальный радиационный фон составляет 1-10 мЗв в год. При флюорографии мы получаем около 0,5 мЗв, за час полета на самолете — 0,1 мЗв. Если получать больше 50 мЗв в год, то возникает серьезный риск заболевания раком, а если за раз получить 300 мЗв, может начаться лучевая болезнь

[ 29 июня 2023 г. 12:40 ] ⁨Kenellya⁩: Что реально спасает от радиации?

Своевременное укрытие в помещениях и пребывание в них после радиологического инцидента способно ограничить воздействие радиации и, возможно, спасет вам жизнь. Закройте окна и двери. Примите душ или протрите открытые части тела влажной тканью. Пейте бутилированную воду и принимайте пищу из герметично закрывающейся тары.(В случае попадания радиоактивных веществ на кожу нужно как можно скорее их смыть. Оптимальная температура воды для смывания — 30-32 °С, а не теплее, ведь горячая вода расширяет поры и способствует проникновению загрязнения вглубь.)

Пост для детей от 12 лет. Вареники с картошкой.

 

• Вода — 400 мл.;
• Соль -1 чайная ложка;
• Мука пшеничная — 1,2 кг.
• Лук репчатый — 8 средних луковицы;
• Картошка свежая (для варки) — 15 средних клубня;
• Растительное масло постное — 5 ст. л.

Способ приготовления

Тесто для вареников

1. В воде растворите соль.
2. Муку просейте в большую миску, чтобы получилась горка.
3. В муке ложкой сделайте лунку, постепенно вливая в неё воду замесите тесто. Оно должно быть плотным. Скатайте из теста шар.
4. Положите тесто в миску и накройте пленкой, оставьте тесто отдыхать на минут 40 при комнатной температуре.

Начинка для вареников

1. Картошку очистить и отварить до готовности (примерно 25-30 минут).
2. Лук почистите, нарежьте мелким кубиком и обжарите на растительном масле. Сильно не зажаривайте Остудите лук. 
3. Если есть проблемы с ЖКТ, то лучше в вареники добавляйте морковку или зеленый лук, укроп и немного чеснока, можно и зелёный горошек
4. Толкушкой разомните картофель и сделайте картофельное пюре. Добавьте к пюре обжаренный лук вместе с маслом(или просто зелень. морковку или даже горошек) и перемешайте до однородного состояния.

Лепим вареники

Тесто разделите  на небольшие кусочки и скатайте шарики. Затем раскатайте их, заполните картофельно-луковой начинкой и защипните края, слепите вареники.

Варим вареники

В кастрюле вскипятите 3 литра воды, посолите и положите аккуратно вареники. Помешайте 1 раз.

Когда вареники всплывут, варите еще 5 минут, а затем выньте их из воды.

Подавайте постные вареники с картошкой с постным растительным маслом, измельченной зеленью. Вкусно будет и с салатом из свежих овощей.

Начинку для вареников можно приготовить из чечевицы или ягодную(чтобы сок из ягод не вытекал, нужно немного присыпать их крахмалом

Ангела за трапезой!

Пост. Кабачковые оладьи(котлеты) от Неониллы

Кабачковые котлеты.

Кабачок и две сырые картошки натрите на крупной терке.

 Одну картофелину и лук репчатый натрите

 на мелкой терке. 

Добавьте немного овсяных хлопьев. 

И только потом посолите. 

Когда будете обжаривать, после как перевернули оладьи, 

закройте крышкой. Простая еда для постных дней 

Время приготовления 20 минут. 

Получается 8-12 штук из одного кабачка.

Детское отделение. Зразы с горошком, рыбой, куркумой и кунжутом

 

Дети с 12 лет уже должны соблюдать посты и постные дни.
Что дать ребёнку в школу с собой.
Картофельные зразы. Родители, в воскресенье вечером, мамы и папы учат готовить своих детей вместе. Так будет крепче Ваша семья.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

12-15 штук

Картофель почищенный 800 г.
Горошек консервированный-10 чайных ложек
Крахмал картофельный( если ваша картошка водянистая)- 1 столовая ложка
Соль- 0,5 ч.л.
Перец душистый-5 шт
Шелуха лука и чеснока-жменька
Лавровый лист- 2 шт
Куркума- 1-2 чайные ложки
Геркулес для обваливания- 2-3 столовые ложки
Кунжут- 1 столовая ложка
Масло кукурузное(или оливковое)- 5 ст. ложек
Веточки от зелени (укропа и петрушки)

Начинки могут быть разные: грибные, с капустой, с фасолью и морковкой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

В кипящую воду положить лавровый лист, немного шелухи(это у нас получится, вода с кверцетином), душистого горошка .

Почистить картошку. Я всегда ориентируюсь так. Сколько мне нужно зраз, столько и понадобится картошек. Большие картофелины разрезаю пополам. Варить лучше в не очень большом количестве воды. Посолить только, когда вода с картошкой закипела.

Горошек отбросить на сито.

Картошку не переварите.Она должна оставаться крепенькой.

Если рыбная начинка, то разделите на маленькие кучку, чтобы точно хватило на все зразы.

Геркулес перемолоть в не очень мелкую муку и добавить кунжут.

Картошке дать немного остыть. Размять и добавить крахмал и куркуму, попробуйте на соль, если необходимо, то добавьте ещё немного соли.

Тесто будет очень красивое и не липнуть к рукам

Теперь катаем из одной столовой ложки с горкой шарики

 На ладошке его размяли и положили в середину начинку

Делайте зразы толстенькие. Обваляйте в геркулесе с кунжутом

Правила обжаривания зраз. После каждой партии, необходимо насухо вытирать салфетками масло со сковородки.Масло не должно использоваться дважды!

Посматривайте аккуратно на цвет зразы, не пережаривайте. крышкой не накрывайте. Там все ингредиенты готовые.

В школу в пост . Девочки, папе и маме с собой на работу.

 Если приготовить только с картошкой и горошком, то себестоимость таких зраз совсем небольшая