Фосфатидилхолин и Фосфатидилсерин - важнейшие вещества для жизнедеятельности организма
Содержание
Фосфатоглицериды и их виды
• Что такое фосфатоглицериды?
• Что такое фосфатидилхолин?
• Что такое фосфатидилсерин?
Механизм действия
Влияние на организм
o Польза для мозга
o Для похудения
o Для лица
o Для печени
o При беременности
o Для детей
Какие существуют источники фосфатидилхолина?
Опасность низкого уровня
Какая суточная норма приема фосфатоглицеридов?
Положительные эффекты
Выводы
Сложные липиды — липиды, включающие в свою структуру помимо углерода (С), водорода (H) и кислорода (О) другие химические элементы. Чаще всего: фосфор (Р), серу (S), азот (N).
Какие три компонента содержат сложные липиды?
Омыляемые липиды делятся на простые - содержат 2 компонента (стериды, жиры, воски) и сложные - содержат 3 и более компонентов (фосфолипиды, гликолипиды).
Как делятся липиды?
Все липиды делятся на 2 группы: омыляемые и неомыляемые. Различают два класса омыляемых липидов: простые и сложные липиды. Простые липиды получили свое название вследствие того, что состоят только из атомов С, Н и О. К ним относятся две группы соединений: нейтральные жиры и воски.
Фосфатоглицериды и их основные виды
Что такое фосфатоглицериды?
Фосфатоглицериды – это сложные липиды, состоящих из молекул глицерина, фосфорной кислоты, азотосодержащих веществ и высших жирных кислот. Это уникальные соединения, одна часть которых гидрофильна, а другая – гидрофобна. Такое свойство позволяет им формировать бислой в водной среде. При этом гидрофильные головки молекул могут контактировать с водой, а гидрофобные хвосты будут надежно спрятаны внутри.
Все процессы, обеспечивающее жизнедеятельность человеческого организма, происходят на клеточном уровне. В свою очередь, каждая клетка осуществляет ряд метаболических процессов с другими клетками через особую оболочку – мембрану. Основу этой оболочки составляют фосфолипиды, формирующие плотный бислой. Именно они обеспечивают главные свойства мембраны – ее плотность и текучесть. Кроме того, оболочки внутриклеточных образований – органелл, тоже состоят из фосфолипидов.
В зависимости от типа многоатомного спирта в структуре фосфолипида, разнятся и его свойства. Больше всего в человеческом теле фосфатоглицеридов – сложных липидов, состоящих из молекул глицерина, фосфорной кислоты, азотосодержащих веществ и высших жирных кислот.
Основные фосфатоглицериды – фосфатидилхолин и фосфатидилсерин. Оба вещества жизненно необходимы для человека, однако их функции несколько отличаются.
Фосфатидилхолин - что это?
Фосфатидилхолин (ФХ) – это фосфолипид, образующий внешний слой мембран, покрывающих каждую из 70 триллионов клеток нашего организма. Он участвует во многих метаболических процессах, в частности, контролирует образование жировых отложений. Необходим для формирования нейронных связей, синтеза ацетилхолина, поддержания здоровья печени на клеточном уровне. Содержит в своей структуре холин, две жирные кислоты и фосфатную группу, связанную частицей глицерина.
Фосфатидилсерин - что это?
Фосфатидилсерин (ФС) – это фосфолипидное соединение, которое формирует внутренний слой клеточных мембран. Содержит в структуре серин. Вещество обеспечивает нормальную работу мозга и всей нервной системы. Осуществляет транспорт питательных веществ в клетку, стимулирует обменные процессы. Из всей массы фосфолипидов в организме, на фосфатидилсерин приходится около 10%, причем половина из них концентрируется в тканях мозга.
Важно! Богатейшим источником целого комплекса фосфолипидов является лецитин. Это жироподобное вещество, растительного или животного происхождения, с уникальными свойствами. Оно помогает контролировать показатели холестерина и сахара, поддерживает гидролипидный баланс. На клеточном уровне обеспечивает здоровье печени, легких, сердца и головного мозга.
Где больше всего лецитина?
В наибольшем количестве лецитин содержится в яичном желтке, печени, икре, жирной сельди.
Какой механизм действия Фосфатоглицеридов?
Фосфатоглицериды участвуют практически во всех процессах, поддерживающих жизнеспособность человеческого организма. Как уже отмечалось, именно они формируют клеточные оболочки, осуществляют транспорт питательных веществ в клетку, а также отвечают за липидный и углеводный обмен.
Применение препаратов, содержащих ФС и ФХ, запускает ряд биохимических процессов, которые, хоть и медленно, но стабильно приводят организм в норму.
Основные механизмы воздействия:
1. Очистка клеточных структур от излишнего холестерина
2. Взаимодействие с гидрофобными мембранными липидами
3. Снижение влияния окислительного стресса на клетки, замена поврежденных липидов
4. Регенерация поврежденных мембран
5. Детоксикация
6. Осуществление транспорта жирорастворимых витаминов, жиров и других веществ по кровеносному руслу
7. Участие в качестве основного строительного материала в процессе клеткообразования
8. Обеспечение организма необходимыми соединениями (холином, серином, фосфором, ПНЖК)
Благодаря высокой гидрофильности, фосфоглицериды являются универсальным растворителем для холестерина и других гидрофобных веществ. Учитывая это свойство, нужно употреблять их для профилактики и лечения атеросклероза, жирового гепатоза, инфаркта, инсульта и множества других тяжелых патологий.
Какое влияние на организм имеют фосфоглицериды?
В течение последних десятилетий ученые разных стран исследуют влияние ФС и ФХ на организм человека, оценивают их пользу в терапии рака, патологий нервной и кровеносной системы. Множество работ посвящено решению различных косметологических проблем, а также вопросам коррекции веса. Такой широкий спектр применения фосфатоглицеридов свидетельствует об их высокой ценности для человека, независимо от его возраста, социального статуса или образа жизни.
Переоценить важность фосфолипидов для здоровья человека просто невозможно. Чтобы поддерживать жизнеспособность клеток, нужны огромные ресурсы, а эндогенно вырабатывается лишь малая часть необходимых веществ. Обеспечить их поступление с пищей тоже не так просто, особенно людям, вынужденным придерживаться определенной диеты или вегетарианцам. Большинство людей испытывают недостаток ФХ и ФС, однако проявления дефицита идут в «фоновом режиме». Постепенно повышается уровень холестерина, появляется хроническая усталость, нервозность, снижение концентрации внимания и т. д. Мы не обращаем на это внимания, объясняя все абстрактным понятием «возрастных изменений» и влиянием ритма жизни. А между тем хронический дефицит приводит к тяжелым последствиям, скорректировать которые не так просто.
Польза фосфоглицеридов для мозга
Фосфоглицериды – лучшие натуральные ноотропы, известные на сегодняшний день. За счет оптимизации структуры оболочек клеток они повышают электропроводимость нейронов, тем самым оптимизируя работу всей нервной системы.
Еще одно важное качество ФС и ФХ – обеспечение функционирования белка NGF, также известного под названием «фактор роста нервных клеток». При его участии происходит здоровый нейрогенез, повышается активность нейронов.
В 2003 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов обнародовало результаты исследований, в ходе которых было установлено положительное влияние ФС на когнитивные способности людей старшей возрастной группы. Вещество эффективно профилактирует деменцию и болезнь Альцгеймера, снимает симптомы депрессивных расстройств, способствует улучшению памяти.
Бельгийский Центр исследований мозга им. Левена в 2018 году опубликовал информацию по результатам тестирования фосфатидилсерина на животных в модели болезни Паркинсона. Установлено, что снижение уровня вещества в клетках мозга приводит к нарушениям сна. При восстановлении концентрации ФС – сон нормализовался.
Важно! Стоит заметить, что комплексное употребление продуктов с ФС и ФХ обеспечивает более выраженный терапевтический эффект. Ведь одно вещество оптимизирует внешний мембранный слой клетки, а второе – внутренний.
Фосфатидилхолин для похудения - какая польза?
Продукты-липолитики, в основе которых используется фосфатидилхолин, имеют широкое применение. Они эффективно растворяют подкожные жировые отложения и помогают быстро подтянуть контуры лица и тела
Способность липолитиков сжигать подкожный жир впервые была выявлена как «побочный эффект» процедуры растворения холестериновых бляшек. Врачи заметили, что в месте введения препарата жировая прослойка становилась тоньше, а кожа – более гладкой и упругой. Позже состав для инъекций доработали и стали использовать для коррекции фигуры. Процедура получила название «липолиз», и сегодня ее предлагают элитные косметологические центры.
В отличие от инъекций, фосфатидилхолин в виде продуктов питания обеспечивает равномерное похудение путем оптимизации обменных процессов. Чтобы получить красивую фигуру понадобится больше времени, чем при липолизе, но и эффект останется надолго. Кроме того, оздоровится организм в целом, что, несомненно, отразится и на внешности. Для похудения также целесообразно употреблять продукты содержащие ФХ и ФС в комплексе.
Польза фосфатидилхолина для печени
Регенерация клеток печени, своевременная детоксикация и стабильная работа данного органа в целом невозможна без сложных липидов. Помимо выраженных гепатопротекторных свойств, фосфоглицериды нужны для производства мицелл желчи. От их концентрации зависит вязкость субстанции и риск образования желчных камней.
В большом обзоре новостей от 2016 года обнародован анализ результатов 20 масштабных исследований влияния фосфатидилхолина на печень. У пациентов контрольной группы фосфолипиды сняли проявления неалкогольного жирового гепатоза (вздутие живота, тошноту, общую слабость). Также существенно улучшились показатели плазмы крови. Эффективность ФХ составила 81%, что говорит о достаточно стабильном результате.
Польза фосфатидилхолина при беременности
Фосфоглицериды для беременных женщин имеют особое значение. Ведь в этот период нужны ресурсы не только для здоровья будущей мамы, но и для развития плода. Концентрируясь в плаценте, вещества поддерживают уровень холестерина в нормальных пределах, обеспечивают правильное протекание множества метаболических процессов.
Формирование мозга и всей нервной системы ребенка требует большого количества фосфатидилсерина. В это же время для печени, сердца и других органов, а также для нормализации липидного обмена, важен фосфатидилхолин. Именно при его участии образуется поверхностный слой в альвеолах легких, который препятствует их слипанию при выдохе. Нарушение баланса фосфолипидов приводит к развитию тяжелых патологий, таких как респираторный дистресс-синдром новорожденных, лизосомные болезни, когнитивные отклонения.
Какая польза фосфатидилхолина и фосфатидилсерина для детей?
У малышей первых 3 лет жизни недостаток ФХ и ФС приводит к отклонениям в развитии психомоторных и речевых функций, астено-неврозам, психоэмоциональной неуравновешенности.
Плаксивость, раздражительность, гипердинамия, неспособность к концентрации внимания чаще всего являются проявлениями недостатка фосфолипидов, а не пробелами в воспитании, как считают многие.
Подросткам продукты с фосфолпидами помогают поддерживать здоровье в периоды больших умственных и физических нагрузок. Они снимают симптомы хронического переутомления, улучшают способности к запоминанию и аналитическому мышлению.
Важно! Под патронатом Департамента дошкольного образования в Японии провели ряд исследований влияния фосфатоглицеридов на детей с диагнозом СДВГ. Пациенты возрастом от 4 до 14 лет в течение двух месяцев употребляли продукты , содержащие по 200 мг фосфатидилсерина. В результате у всей группы существенно улучшилась способность фокусироваться на учебном процессе, появилась сдержанность, снизилась утомляемость.
Источники Фосфатидилсерина и фосфатидилхолина
Фосфатоглицериды не накапливаются «про запас», поэтому должны регулярно поступать в организм с пищей.
Какие болезни могут спровоцировать недостаток фосфатоглицеридов?
Из-за низкого уровня фосфатидилхолина повышается риск развития атеросклероза, инфаркта, инсульта.
У детей недостаток фосфатоглицеридов сопровождается нарушениями психо-эмоционального характера. Им становится сложно и неинтересно учиться, они быстро устают и чаще болеют.
Суточная норма приема Фосфатидилхолина и Фосфатидилсерина
Суточная норма Фосфатидилсерина и Фосфатидилхолина варьируется в зависимости от возраста, физического состояния и образа жизни человека.
Вещество Возрастная группа Диагноз Дозировка (мг)
Фосфатидилхолин
Мужчины Профилактическое применение, компенсирование дефицита 550 в сутки
Женщины Профилактическое применение, компенсирование дефицита 450 в сутки
Фосфатидилсерин
Пожилые люди Профилактика и лечение болезни Альцгеймера и других видов когнитивных расстройств 200 трижды в сутки
Взрослые мужчины и женщины При ментальном и физическом стрессе 300 в сутки, на протяжении 30 дней
Профилактика дефицита, поддерживающая терапия 100 в сутки, длительными курсами
Спортсмены Период подготовки к соревнованиям 300-800 в сутки, 10-15 дней
Какой результат дает питание с учетом приема фосфатоглицеридов?
ФХ и ФС помогает быстро восстановить организм и оптимизировать его функции. Первые заметные эффекты:
1. Улучшается концентрация внимания у детей и взрослых
2. Организм легче справляется с умственными и физическими нагрузками
3. Проходят симптомы депрессии, апатия, повышается настроение
4. Нормализуется сон
5. Дети становятся более уравновешенными, послушными, легче воспринимают учебный материал
6. У старшего поколения улучшается память и другие когнитивные функции
7. Постепенно исчезают проявления болезней печени (тошнота, тяжесть в правом подреберье), нормализуется пищеварение
8. У спортсменов повышается выносливость. Меньше ощущается крепатура после физических нагрузок
9. Фигура приобретает красивые очертания, подтягивается овал лица, выравнивается кожа
10. Улучшается лимфодренаж, уходит целлюлит
Важно! ФС и ФХ нормализуют показатели холестерина, уменьшают его атеросклеротические свойства. Уменьшают влияние кортизола, помогают бороться с окислительным стрессом, омолаживают организм на клеточном уровне.
Комментариев нет:
Отправить комментарий