Соус из сырых семян подсолнечника и фруктовый салат из дыни

 

Ингредиенты

• ½ стакана сырых семян подсолнечника 
• 1 стакан фильтрованной воды
• Приправы, соль, лимонный сок и т. д. по желанию. (или сублимированные ягоды, высушенные без консервантов)

Способ приготовления

1. Нужно замачивать семена подсолнечника на ночь в комнатной температуре воды , чтобы вывести лектины
2.  Обязательно слейте воду с семян и добавьте в блендер свежую воду, когда будете готовы продолжить рецепт.
3. Смешайте сырые семена подсолнечника в блендер вместе с водой.
4. Смешивайте на максимальной мощности в течение 60–90 секунд. Возможно, вам придется остановиться на полпути и соскоблить содержимое со стенок в зависимости от вашего блендера. 
5. Проверьте: нужна ли вам эта консистенция? Как только ваш соус из семян подсолнечника станет идеально гладким и вас устроит консистенция, вы сможете использовать его в любом рецепте, который вам нравится.

Можно приготовить фруктовый салат и полить таким соусом с порезанной мятой

Фрукты, ягоды для салатов выбирайте по сезону. 

Ингредиенты

• 4 стакана дыни , разделенной на шарики
• 4 стакана арбуза, разрезанного на шарики
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 столовая ложка сиропа агавы
• 3 столовые ложки соуса из семечек подсолнечника
• 1 столовая ложка рубленой мяты

Храните ваш соус из семян подсолнечника в банке с крышкой в ​​холодильнике до 3 дней. Обратите внимание, что этот соус становится гуще при охлаждении. Его можно разбавить водой и быстро взбить в блендере. Если он расслаивается, просто встряхните закрытую банку или перемешайте смесь.

Ангела за трапезой!