Овсяные хлебцы, лепешки.
Если запекать чуть более 20 минут раскатывать очень тонко, то хлебцы будут хрустеть, а если выпекать около 15-20 минут, то получится замена хлебу.
Без глютена, без лактозы, без сахара, постные, для диабетиков с низким ГИ и ИИ.
Просто заварите перемолотый геркулес горячей водой на сковородке, чуток посолите. Вкус обычного хлеба у этой еды.
На один стакан овсяных хлопьев нужен один стакан горячей воды и пол чайной ложки соли. Если нужен гибкий вариант лепешки, то нужно добавить хотя бы одну столовую ложку псиллиума.
У Вас получится восхитительное тесто. А у кого руки болят, артрит, такое тесто помять-это для ваших суставов будет просто рай!
Выпекайте при 180С. Если есть кунжут, то посыпьте и немного пальцами или скалкой вдавите его.
Пост окончился. можно намазать немного сливочного масла и положить сверху кусочек сыра! Вот и простой завтрак для людей с непереносимостью глютена и лактозы !
Овсяные хлопья покупайте безглютеновые. Сыр и масло без глютена есть в Минске в продаже или готовьте сами. Я Вас учила как приготовить дома!
У овсяной лепешки на воде без сахара гликемический индекс (ГИ) составляет примерно 55–60 (среднее значение), а инсулиновый индекс (ИИ) — около 40 (низкое значение)
Выброс инсулина в ответ на такую лепешку относительно небольшой, так как в рецепте нет молочных продуктов, сахара и жиров, усиливающих гормональный ответ
Для приготовления нам понадобится:
- Сковорода
- Пергаментная бумага
- Силиконовые коврики
- Деревянная ложка, чтобы мешать тесто на сковородке
- Миска для просеянной муки
- Сито просеять муку
- Блендер , чтобы перемолоть овсяные безглютеновые хлопья
- Скалка
- Духовой шкаф
- Немного подсолнечного масла, чтобы смазывать чашку,. которой вырезаем хлебцы
- Любая форма (чашка, баночка, стакан , чтобы вырезать лепешку)
- Одноразовые перчатки
После тренировок, намазать детям на хлебец яблочное повидло! Вот и будет углеводное окно закрыто!
Ангела за трапезой!
Комментариев нет:
Отправить комментарий