Правило Физетина (фисетина) Почему клубника предупреждает старение и рак.

Fisetin

Лишний вес, ожирение, многие пытаются  изучать с поисков нарушения гормонального фона, то наверняка столкнулись со следующими трудностями:

• медикаментозное лечение, назначаемое врачами, решая одну проблему создает другие;
• препараты заместительной терапии, попадающие в организм извне помогают только на время приема;
• медикаменты, применяемые для лечения гормональных нарушений стоят больших денег;
• лекарства, принимаемы перорально нарушают работу ЖКТ;
• постоянные колебания гормонального фона портят настроение и не дают наслаждаться жизнью.
• чаще всего, вес начинает прибавляться не по дням, а по часам!

А теперь ответьте на вопрос: Вас это устраивает? Разве в таком сложном механизме, как ваше тело не предусмотрены механизмы саморегуляции уровня гормонов? 


Свежие ягоды, фрукты и овощи содержат очень много антиоксидантов. Вот почему, все рекомендации по здоровому питанию , обязательно упоминается растительная пища. Фрукты и овощи содержат большое количество полифенолов. Разные виды полифенолов ориентированы на конкретные ткани организма, в которых они снижают уровень окислительного стресса и разрушающее действие свободных радикалов. Очередное открытие ученых подтверждает это. 
Фисетин — уникальный флавоноид, действие которого благоприятно сказывается на состоянии головного мозга. 

Фисетин обладает нейропротекторным действием. Предотвращая образование налета около синапсов, он помогает поддерживать процессы памяти.

Фисетин встречается во многих фруктах и ​​овощах, включая клубнику, хурму, манго, виноград, яблоки, абрикосы, киви, помидоры, огурцы, лук.

Ученые  считают, что, благодаря фисетину, свежая растительная пища способна предотвратить формирование амилоидных бляшек в мозгу и вызывает уничтожение раковых клеток.Фисетин, как и другие полифенолы , такие как ресвератрол , является соединение, активирующее сиртуин , и в лабораторных исследованиях было показано, что оно продлевает жизнь.

Мозг особенно чувствителен к окислительному стрессу и воспалительным реакциям в связи с высокой скоростью обмена веществ в нейронах. 

Фисетин предупреждает избыточную активацию специализированных глиальных клеток в мозге, что помогает сдерживать воспалительное повреждение нервов. Он также препятствует отложению амилоидных бляшек по мере старения, а значит, сохраняет память и умственные способности.

Исследователи обнаружили, что фисетин также повышает уровень клеточного глутатиона и сокращает концентрацию одного из самых разрушительных свободных радикалов — пероксинитрита. Поэтому фисетин способен защитить нейроны от повреждений во время инсульта.

Фисетин также способствует активации запрограммированной гибели злокачественных клеток рака молочной железы. Ученые считают, что факторы воспаления, такие как TNFa (альфа-фактор некроза опухоли), позволяют раковым клеткам скрываться от иммунной системы. Фисетин отрицает повреждающее действие фактора некроза опухоли и запускает нормальный иммунный ответ.

Сушите клубнику на всю зиму!!!!

Фисетин можно найти в самых разнообразных растений. Он находится в Eudicotyledons, таких как деревья и кустарники в семье Fabaceae, таких как acacias Acacia greggii и Акация berlandieri, parrot tree (Butea frondosa), гледичия (Гледичия triacanthos), членов семьи Anacardiaceae таких как Quebracho colorado и видов рода Rhus, который содержит гребенщиковые. 

Наряду с myricetin, фисетин обеспечивает цвет традиционный желтый краситель молодой fustic, который был извлечен из Евразийский smoketree (Rhus cotinus). 

Многие фрукты и овощи также содержат фисетин, в том числе клубника яблоки, и виноград. 
 Он также находится в Однодольное, таких как лук. Он также присутствует в Pinophyta такие виды, как желтый кипарис (Callitropsis nootkatensis).

Ученые доказали, что фисетин, содержащийся в большом количестве в клубнике, оказывает благотворное влияние на клетки головного мозга, теперь говорят о том, что клубника может быть полезна при инсулинозависимом диабете. 

В ходе экспериментов, проводимых на мышах и крысах с генетическими изменениями, вызывающими повышение уровня сахара в крови, ученые увидели, что при приеме фисетина произошло сокращение числа симптомов диабета. Ученые подчеркивают, что грызунам не удалось полностью излечиться от диабета, однако у них произошло существенное снижение содержания сахара в крови. Кроме того, у мышей, получающих вместе с пищей фисетин, уменьшилось содержание белка в моче, являющегося одним из показателей болезни почек.

Исследования подтвердили  способность фисетина защитить почки, мозг, кровеносные сосуды и укрепить иммунную систему. 
Для оздоровительного эффекта, в сезон, когда клубника выросла под настоящим солнцем, а не в теплицах, человек может съедать 37 ягод клубники в день. Добавлять сушеную клубнику в чай, в каши. Можно готовить клубничный мармелад или Кенеллини-мармелад на агар-агаре. 

Домашние конфеты из полусладкого шоколада ко дню рождения в подарок

 

Ингредиенты:

• 180 г мелко нарезанного белого шоколада
• 60 г свежих сливок
• 100 г измельченных сухофруктов на ваш выбор
• (Например: абрикосы, изюм и клюква.)
• 4 столовые ложки несладкого тертого кокоса

Способ действия:

В небольшую кастрюлю положите сливки и доведите до кипения.

Как только он начнет пузыриться, добавьте шоколад, выключите огонь и перемешайте, чтобы он полностью растворился.

Поместите крем из белого шоколада в миску, добавьте мелко нарезанные фрукты и хорошо перемешайте.

Убрать в холодильник примерно на 1 час или в морозилку на 30 минут. Шоколад должен быть твердым и пластичным.

Теперь сформируйте небольшие шарики из шоколадного теста и ладонями придайте форму трюфелям.

Положите кокос на тарелку и обваляйте в нем трюфели, чтобы они были слегка покрыты кокосовой стружкой.

Положите трюфели в кастрюлю и отправьте в холодильник, чтобы они стали более твердыми.

В жаркую погоду их лучше хранить в холодильнике.

Еще идея

Если вы хотите создать хрустящую корочку, но другого цвета на половинке конфеты,  растопите белого шоколада и добавьте: цикория, какао , другого цвета шоколад, даже кофе растворимого или кэроба и перемешайте. Теперь обмакните в него трюфели одним бочком с помощью щипцов  Затем выложите  на решетку или на тарелку, чтобы шоколад стек и стал твердым. Но красиво будет и просто пол конфеты чисто белого цвета, а половинка с сухофруктами

Если готовить такие конфеты из горького шоколада, то в середину добавляйте ингредиенты светлого  цвета: орехи, семена, кунжут, сушеный лимон или апельсин

Досушивайте клубнику, сливы, яблоки и груши на палочках. Эко мешочки для хранения

 Для длительного хранения. Досушивайте после дегидратора ягоды и фрукты на деревянных палочках. Будут для деток ягодно-фруктовые шашлыки :-)))

Кусочки не будут соприкасаться друг с другом и дольше сохранятся!

Многие могут спросить у меня, сколько же нужно терпения и время, чтобы одевать каждый кусочек на палочку? А Вы попробуйте с молитвой, время пробежит , как одно мгновенье! 

Вот дежурю в ночную смену и периодически нанизываю клубничку,. сливы, яблоки и груши для своих пацанов. 

Если дома есть , кто лежачий, поручайте им такую прекрасную работу с молитвой и для моторики рук. Многие старики переживают, что они в обузу, не у дел, не востребованы.

Правило Холецистокинина - играет очень важную роль в насыщении.Этот гормон отвечает за чувство спокойствия и сна

Эта статья о кишечном гормоне.  Он называется холецистокинин. Его выделение стимулируют жиры и он играет очень важную роль в насыщении. Повлиять на его выделение можно  с помощью питания. Ещё этот гормон отвечает за чувство спокойствия и сна. 

Разумеется, я расскажу и о том, как своим питанием повлиять на его уровень.

Холецистокинин (панкреозимин, CCK) — нейромедиаторный пептид, регулирует реакцию человека в физиологических актах. Холецистокинин обнаружен в мозге и пищеварительной системе животных и человека. CCK-A рецепторы стимулирует сокращения желчного пузыря, а CCK-B рецепторы участвуют в регуляции психической напряженности, страха и боли. Он тормозит пищевые мотивации, нарушение его выработки может также привести к неправильной работе желчного пузыря и нарушения поступления желчи в двенадцатиперстную кишку, и в общем нарушает работу желудочно-кишечного тракта.

Главный информатор мозга о сытости

Долгое время ученые думали: как мозг узнает в каком «пищевом» и «энергетическом» состоянии находится организм?

Это гормон, который вырабатывает двенадцатиперстная кишка, уже был известен — ученые знали, что он регулирует работу поджелудочной железы и сокращения желудка. Но оказалось, что, если этот гормон в чистом виде дать крысам перед едой, они съедают существенно меньше.

Естественно родилась мысль, что гормоны, вырабатываемые желудочно-кишечным трактом во время еды, информируют мозг о количестве пищи и о том, когда пора остановиться.

Позже ученые выделили и другие вещества, которые также синтезируются в кишечнике и угнетают чувство голода, например пептиды YY или PYY. Они действуют с двух сторон: на блуждающий нерв, который соединяет пищеварительный тракт и мозг, и непосредственно на гипоталамус, куда они попадают с кровью. Но самое главное вещество – это, конечно, холецистокинин. Он влияет на пищевое поведение человека, вызывая чувство сытости и контролируя аппетит.

Холецистокинин: желудочно — желчно — кишечный координатор

Стимулируют выделение холецистокинина жиры и некоторые аминокислоты. Холецистокинин подавляет опорожнение желудка и уменьшает выделение соляной кислоты. Также он стимулирует поджелудочную железу и стимулирует выделение пищеварительных ферментов, выделение желчи и сокращения желчного пузыря, расслабляет сфинктеры желчных протоков.

Холецистокинин активно стимулирует вагус, что вызывает чувство насыщения. Когда питательные вещества из съеденного обеда активируют рецепторы в тонкой кишке, разновидность клеток, выстилающих этот участок кишечника, секретирует гормон холецистокинин.

Холецистокинин связывается с рецепторами на концах нейронов проходящего поблизости блуждающего нерва, создавая электрические импульсы, которые передаются в продолговатый мозг, в участок под названием «ядро одиночного пути» (лат.:nucleus tractus solitarius), что вызывает снижение голода и уменьшает количество съедаемой пищи.

Холецистокинин (CKK) и психическая устойчивость.

Как ни странно, но холецистокинин называют также «гормоном паники». Существует такое понятие, как «беспричинная паника», так вот у людей с этой проблемой уровень холецистокинина значительно превышает норму. И страдают этим достаточно немалое количество населения земли – от 2-х до 4-х %, встречается это заболевание преимущественно у молодых, у женщин в два раза чаще, чем у мужчин. 

В 1984 году обнаружино, что инъекции пептида, вводимого здоровым добровольцам, вызывают отчетливое чувство тревоги и паники

Центральные рецепторы ХЦК в большой концентрации располагаются в областях ЦНС, участвующих в формировании тревоги. Биологическое действие этого подтипа рецепторов заключается в модуляции ряда классических нейромедиаторов (включая эндогенные опиаты и дофамин) и контроле многих центральных функций. Предполагается, что изменения в активности холецистокининэргической системы (ХЦК-системы), будь это гиперчувствительность рецепторов ХЦК к внутриклеточным ответам, связанным с этими рецепторами, и/или нарушения в обороте ХЦК, могут быть нейробиологической основой панических атак

Хронический избыток жирной пищи и постоянно повышенный уровень холецистокинина опасны. 

Например, посидев на жирной пище, грызуны стали более тревожными, более осторожными, предпочитали прятаться, а не исследовать новые территории. Оказалось, что в мозгу у таких мышей резко вырос уровень транскрипционного фактора CREB, который отвечает за активацию генов, управляющих синтезом дофамина и кортикостерона. Дофамин, как известно, работает в нейронных цепях, связанных с чувством удовольствия, а кортикостерон — один их стрессовых гормонов.

Таким образом, по словам исследователей, получается следующее: организм начинает острее переживать стресс, а стресс побуждает больше есть, получая дофаминовое удовольствие от еды.

Чем жирнее пища, тем больше дофамина получит мозг, но и тем мощнее будет стресс. 

Если человек вдруг решит сразу перейти на обезжиренную диету, ему придётся туго: остатки стрессового гормона будут, что называется, давить на голову, а уровень дофамина, который мог бы этот стресс побороть, резко упадёт. 

Возможно, именно поэтому многие люди с избыточным весом так тяжело худеют. 

Много жирной еды-плохо, а мало жира в питании-очень плохо!

Холецистокинин и дофамин, а также все остальное нервное.

Кроме того, холецистокинин выступает регулятором поведенческих физиологических актов. Обладает свойствами антидепрессантов. 

Имеет отношение к эмоциям страха и патогенезу шизофрении. 

Как и недостатот, так и избыток холецистокинина вызвает проблемы с поведением и настроением.

Уровень холецистокинина оказывает значительно влияние на механизм «наград» и помогает быть устойчивее в формировании зависимостей. Высокий уровень холецистокинина связан с большей устойчивостью к «дофаминовым ловушкам». Холецистокинин также подавляет избыточное выделение дофамина. Важно, что многие мезолимбические и мезостриальные дофаминэргические пути синтезируют холецистокинин. Холецистокинин используется в медицине как диагностическое и лечебное средство, в частности, применяется для купирования абстинентного синдрома при опийной наркомании.

Удивительным является действие холецистокинина на сон. Как известно, голод, в частности гормон голода грелин, вызывает возбуждение и уменьшает сон. А вот холецистокинин подавляет выделение грелина и улучшает сон. С другой стороны, холецистокинин стимулирует орексиновые нейроны, но это не приводит к нарушению сна, а лишь к ускорению сжигания калорий. Холецистокинин удлиняет фазу медленного сна и улучшает сон. 

Как дружить с холецистокинином

Как известно, все хорошо в меру. Поэтому используйте силу жира разумно и с учетом своих индивидуальных особенностей. Помните, что дело не только в самом жире, но еще и в его составе. 

Избегайте омега-6 жиры. Жир можно защищать с помощью антиоксидантов в овощах и зелени. Достаточное количество жира – это хорошее настроение, стрессоустойчивость и приятная сытость и удовлетворенность. Избыток жира, особенно высокой плотности (кондитерка) – это тоже плохо.

Статья Про омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.

Про омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.

1. Обезжиренная пища приводит к значительному ухудшению насыщения. 

 Обезжиренные продукты не вызывают привычного для нас чувства насыщения. Они быстро усваиваются в желудке и кишечнике, поэтому вы ощутите голод через некоторое время после трапезы. Кроме того, ваша уверенность в том, что «лёгкий» йогурт  не навредят вашей фигуре, может привести к постоянному перееданию.

2. Стимуляторами секреции холецистокинина являются поступающие в тонкую кишку из желудка в составе химуса белки, жиры, особенно с наличием жирных кислот с длинной цепью, составные компоненты желчегонных трав (алкалоиды, протопин, сангвинарин, эфирные масла и др.), кислоты (но не углеводы).

3. Учитывайте влияние холецистокинина на настроение. 

Краткий пост без жирного и белкового может существенно снизить тревожность и склонность к панике. Просто соблюдайте православный Устав. Поститесь по средам и пятницам. 

Научно установлено, что слишком жирная рафинированная пища приводит к распространению болезненной микрофлоры в пищеварительной системе. Эксперименты, проведенные над лабораторными грызунами, обнаружили зависимость навязчивого поведения, постоянного чувства тревоги и потери памяти от количества употребляемых в пищу жиров.

4. Используйте правильные жиры (жирные кислоты длинной цепи) для стимуляции холецистокинина. 

Лучше всего стимулируют выделение холецистокинина жирные кислоты длинной цепи, 10-18 углеродные жиры (жирные кислоты с длинной цепи 10-18), потому что они лучше всего стимулируют холецистокинин, что выключает ночной аппетит. Например, это кокосовое масло, топлёное масло, сливочное масло. Жирные кислоты длинной цепи (LCFA) содержат от 10 до 18 атомов углерода, могут быть насыщенными, мононенасыщенными и полиненасыщенными.

Стеариновая кислота — это восемнадцатиуглеродная насыщенная жирная кислота, встречается в масле какао, в темном шоколаде

Олеиновая кислота — это восемнадцатиуглеродная мононенасыщенная жирная кислота, основной компонент в подсолнечном масле.

Другая мононенасыщенная жирная кислота — это пальмитолеиновая кислота с высокими противомикробными свойствами. Встречается в масле сливочном, масле какао, в сале свином, в куриных желтках, в жире печени трески и авокадо, в сливочном сыре

5. Больше зелени и овощей. Перечитайте Правило Тилакоидов https://kenellya.blogspot.com/2023/08/blog-post_9.html

Все зеленое (там где есть хлорофилл) и овощи (клетчатка) потенцируют, значительно удлиняют действие холецистокинина. 

Исследования показывают, что тилакоиды клеточных мембран зелени (любой) стимулируют работу холецистокинина и эффетивно подавляют аппетит. Тилакоиды стимулируют секрецию гормонов сытости холецистокинина и лептина, а также снижают уровень инсулина, не изменяя уровня глюкозы. Богатая питательными веществами зелень, такая как капуста и шпинат, содержат так называемые тилакоиды, которые уменьшают чувство голода и помогают нам чувствовать себя сытыми.

Сушим яблоки и груши с лимонным соком

 Яблоки высохнут в дегидраторе  при температуре 55С через 10 часов. Чтобы получились светлые колечки, после нарезки обмакните в лимонный сок каждый кружочек. Толщина нарезки 0,7 мм

Груши высыхают при температуре 55С через 16 часов. Толщина нарезки 0,5 мм

Сразу не укладывайте в банки, оденьте на деревянные палочки на пару суток, а потом отправляйте в вакуумные банки для хранения

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 14 с переводом на французский язык

 

Псалом 14

Синодальный Французский (LSG) 

1 Кто может обитать около жилища Господня? Кто чист мыслями и делами, 3 кто ни словами, ни поступками не причиняет ближнему зла.

Псалом Давида.

Господи! кто может пребывать в жилище Твоем? кто может обитать на святой горе Твоей? 15:1 Psaume de David. O Éternel! qui séjournera dans ta tente? Qui demeurera sur ta montagne sainte? -

Тот, кто ходит непорочно и делает правду, и говорит истину в сердце своем; 15:2 Celui qui marche dans l'intégrité, qui pratique la justice Et qui dit la vérité selon son coeur.

кто не клевещет языком своим, не делает искреннему своему зла и не принимает поношения на ближнего своего; 15:3 Il ne calomnie point avec sa langue, Il ne fait point de mal à son semblable, Et il ne jette point l'opprobre sur son prochain.

тот, в глазах которого презрен отверженный, но который боящихся Господа славит; кто клянется, хотя бы злому, и не изменяет; 15:4 Il regarde avec dédain celui qui est méprisable, Mais il honore ceux qui craignent l'Éternel; Il ne se rétracte point, s'il fait un serment à son préjudice.

кто серебра своего не отдает в рост и не принимает даров против невинного. Поступающий так не поколеблется вовек. 15:5 Il n'exige point d'intérêt de son argent, Et il n'accepte point de don contre l'innocent. Celui qui se conduit ainsi ne chancelle jamais.

Псалом 14

Церковнославянский (рус) Французский (LSG) 

Въ коне́цъ, псало́мъ Дави́ду, 14.

Го́споди, кто́ обита́етъ въ жили́щи Тво­е́мъ? Или́ кто́ всели́т­ся во святу́ю го́ру Твою́? 15:1 Psaume de David. O Éternel! qui séjournera dans ta tente? Qui demeurera sur ta montagne sainte? -

Ходя́й непоро́ченъ и дѣ́лаяй пра́вду, глаго́ляй и́стину въ се́рдцы сво­е́мъ: 15:2 Celui qui marche dans l'intégrité, qui pratique la justice Et qui dit la vérité selon son coeur.

и́же не ульсти́ язы́комъ сво­и́мъ и не сотвори́ и́скрен­нему сво­ему́ зла́, и поноше́нiя не прiя́тъ на бли́жнiя своя́: 15:3 Il ne calomnie point avec sa langue, Il ne fait point de mal à son semblable, Et il ne jette point l'opprobre sur son prochain.

уничиже́нъ е́сть предъ ни́мъ лука́внуяй, боя́щыяжеся Го́спода сла́витъ: клены́йся и́скрен­нему сво­ему́ и не от­мета́яся: 15:4 Il regarde avec dédain celui qui est méprisable, Mais il honore ceux qui craignent l'Éternel; Il ne se rétracte point, s'il fait un serment à son préjudice.

сребра́ сво­его́ не даде́ въ ли́хву и мзды́ на непови́н­ныхъ не прiя́тъ. Творя́й сiя́ не подви́жит­ся во вѣ́къ. 15:5 Il n'exige point d'intérêt de son argent, Et il n'accepte point de don contre l'innocent. Celui qui se conduit ainsi ne chancelle jamais.