ИНГРЕДИЕНТЫ НА 9 ПОРЦИЙ
- 150 г овсяных хлопьев средне-быстрого приготовления
- 200 г фиников (без косточек)
- 50 мл яблочного сока
- 3 ст. л. меда
- 50 г кураги
- 50 г кешью
- 50 г сушеной клюквы или барбариса для кислинки
- 100 г сушеных персиков
- 40 г изюма
- 50 г грецких орехов
- 1 ч. л. корицы
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Финики залейте 100 мл теплой воды и оставьте на 30 мин. Выложите финики в блендер, добавьте мед и измельчите в пасту., можно добавить немного кипяченой воды. Переложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте яблочный сок и корицу, доведите до кипения и варите на слабом огне, помешивая, 2 мин. Немного остудите.
Изюм с клюквой залейте теплой водой и оставьте на 10 мин. Воду слейте, изюм обсушите.
Выложите овсяные хлопья ровным слоем на противень и запеките в духовке при 150 °С до золотистого цвета, 10–12 мин. Пересыпьте в тарелку и остудите.
Орехи, персики, курагу мелко порубите, смешайте с хлопьями, добавьте изюм, клюкву и финиковую пасту.
Выложите получившуюся смесь на противень, покрытый смазанной маслом пергаментной бумагой, разровняйте и сверху тоже прикройте пергаментом.
Выпекайте при 150 °С до золотистого цвета, 30 мин. Дайте слегка остыть, 10 мин., и разрежьте на 24 прямоугольника. Дайте им полностью остыть, храните в пергаменте.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Хлопья, кешью, финики, курага, мед и яблочный сок можно считать основой батончиков из овсянки, а вот количество остальных ингредиентов, «наполнителей», вы можете варьировать на свое усмотрение.
Комментариев нет:
Отправить комментарий