Хлеб из чечевицы и псиллиума

 

Рецепт №1

• 1 стакан красной чечевицы (замочить на ночь)
• 2 яйца
• 1 упаковка разрыхлителя (7-10 г)
• 1 чайная ложка черного тмина
• Растительное масло 60 мл
• Йогурта 120 мл
• 2 столовые ложки творога
• Пучок укропа
• Соль
• Перец чили и черный перец
• Для начинки; кунжут

Рецепт №2

Ингредиенты:

• чечевица красная - 300 г = 1,5 стакана*
• семена льна - 50 г = 4-5 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• соль - 7 г = 1 ч.л. без горки
• сода - 7 г = 1 ч.л. без горки
• уксус 4% (9%) - 5 мл = 1 ч.л.
• йогурт (кефир/сметана) - 100 г = 2,5 ст.л.
• растительное масло - 40 мл = 4 ст.л.

Дополнительно (по желанию):

• семена льна - 15 г. = 1 ст.л.
• семена тыквы - 25 г. = 1,5-2 ст.л.

Вес готового хлеба: 950 г

Диаметр формы: 18-20 см

Температура выпечки: 190 °C

Время выпечки: 50 (+/-) минут