Зачем ты на него орёшь? У него же сахарный диабет! Говори тихо!

 Не переходи на ультразвук! Наносишь вред себе, мужу, детям и даже цветам, котам, всем!

Инфекцию задерживает так называемое лимфоэпителиальное кольцо Пирогова - Вальдейера.

 Укрепить барьер, который препятствует проникновению в организм бактерий и вирусов, в том числе коронавируса, можно с помощью закаливания горла.

Об этом  рассказал врач-отоларинголог высшей категории, кандидат медицинских наук Владимир Зайцев.

Специалист объяснил, что инфекцию задерживает так называемое лимфоэпителиальное кольцо Пирогова - Вальдейера (это нёбные миндалины, язычная миндалина и трубные валики). Если иммунитет ткани в этом кольце хороший, то инфекция будет в нём быстро утилизирована.

Один из эффективных способов укрепить здоровье - закалять горло. Это можно сделать, ежедневно рассасывая замерзший фруктовый сок, мороженое тоже можно!

"Мы берём на выбор мороженое домашнее, сок манго, апельсиновый, лимонный или сок грейпфрута. Всё зависит от того, какая у вас кислотность и от ваших индивидуальных предпочтений. Заливаем сок в формочки и ставим их в морозилку. В цитрусе много витамина С, он укрепляет слизистую оболочку, а льдом мы тренируем заднюю стенку глотки, нашу лимфоидную ткань", - пояснил Владимир Зайцев.

Главное - не переборщить с количеством и размером льдинок. Один кусок должен быть 3-5 сантиметров в диаметре. Рассасывать такой объём рекомендуется дважды в день веганское белковое мороженое, замороженное смузи, ягоды с семенами чиа, 

например, хурма+чиа, клюква+чиа, апельсин+чиа,печеные яблоки и груши+чиа, очень классно даже сделать шарики из пасты Кенелля с отварной рыбой смешать и заморозить или наши кнопочки с витамином Д

Накорми меня Неллина!

 

Правило кетонов. Ацетон в моче

 

Уротест-n n=1 тест на кетоновые тела тест-полоски на кетон N25

При возникновении кетоновых тел в моче, причины иногда связаны с погрешностью в питании. При жировой диете углеводы практически не участвуют в обмене, поэтому усиленно окисляются жиры. Организм может адаптироваться к такой экстремальной ситуации, если диета вводится постепенно и длится несколько дней. В таких условиях мышцы и нервная система способны расщеплять огромные количества кетонов. Однако в случае внезапного перехода на жировое питание возникает кетоз.

Причины возникновения ацетонурии также связаны с голодом. Второй период голодания начинается со второй недели, когда в организме снижается количество аминокислот, происходит нарастание продуктов распада, концентрации кетонов и потребление их головным мозгом.

У ребенка ацетонурию вызывают сбои функций поджелудочной железы. В период формирования всех систем и органов, железа не справляется с вредными факторами. При дисфункции железы биохимические процессы не обеспечивают секрецию ферментов, чтобы переварить жирную или белковую пищу.

У женщин, ожидающих ребенка, кетоны накапливаются при сильном токсикозе. Это свидетельствует о том, что рвота приводит к потере воды из организма. Ситуацию усложняют перестройка иммунитета и психоэмоциональное состояние будущей мамы. Кетоны в избыточном количестве токсичны для развивающегося плода, поэтому их концентрация в организме матери должна быть сведена к минимуму.

Интересно! Кетоны при голоде на 70% покрывают энергетические нужды мозга, являясь альтернативой глюкозе.

Наиболее типичным симптомом ацетонурии (при повышенном уровне глюкозы) является специфический яблочный запах мочи.

Если во время обследования в крови обнаруживают кетонемию, а в моче большое количество глюкозы и кетоновых тел, то это предвестник такого состояния, как кетоацетотическая кома, которая наступает вследствие изменения рН крови.

Когда значительно увеличивается ацетон при недостатке инсулина у больных с сахарным диабетом, возникает сердечная аритмия, дыхательные расстройства, нарушение сознания, отек мозга. Такое состояние требует неотложных мер коррекции инсулина, так как приводит к летальному исходу без лечения.

Запах ацетона при кетозе свидетельствует либо о сопутствующих поражениях респираторной системы, либо об исходящем запахе пота и мочи пациента. Поэтому характерный ацетоновый запах не всегда ощущается в выдыхаемом воздухе. Например, при алкогольном кетозе он часто отсутствует.

В ситуациях повышенного содержания кетоновых тел у детей возникают следующие симптомы:

• снижение активности;
• слабость;
• отказ от пищи;
• тошнота;
• боль в животе в районе пупка;
• лихорадка;
• однократная рвота сразу после еды, питья или в течение 20 минут.

При голодании пища в организм не поступает, уровень глюкозы крови снижается, прекращается выработка инсулина и в кровь поступает его антагонист – гормон глюкагон, он заставляет организм использовать запасы гликогена, находящиеся в печени. Когда эти запасы заканчиваются, начинает расщепляться жировая ткань, образуются кетоны.

При сахарном диабете, уровень глюкозы крови наоборот повышен, но инсулина недостаточно и глюкоза из крови в клетку попасть не может, клетка испытывает «голод», но организм воспринимает эту ситуацию точно также, как при голодании. Вырабатываются гормоны адреналин и глюкагон, в печени расщепляется гликоген, затем жировая ткань и образуются кетоны. Эту ситуацию еще называют «голод среди изобилия». 

Глюкоза в избытке циркулирует в кровотоке, не попадая в клетки, образовавшиеся кетоны тоже попадают в кровь, а затем оба вещества выводятся с мочой и только введение инсулина может разорвать этот порочный круг.

Недостаток инсулина может быть вызван различными причинами: 

1. Дебют сахарного диабета 1 типа, когда человек не обращает должного внимания на симптомы заболевания; 
2. Различные состояния у пациентов с сахарным диабетом 1 типа, при которых потребность в инсулине возрастает. 
3. Например, половое созревание, период активного роста, острое инфекционное заболевание, сопровождающееся лихорадкой, операции, травмы; 
4. Пропуск введения инъекций инсулина в течение 12-24 часов по какой-либо причине; 
5. Истощение продукции собственного инсулина у пациентов с сахарным диабетом 2 типа; Сопутствующие заболевания, операции, травмы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа; 
6. Прием различных препаратов (кортизон, диуретики, эстрогены, гестагены) пациентами с сахарным диабетом обоих типов; 
7. Удаление поджелудочной железы у лиц, ранее не страдавших сахарным диабетом.

Кетоацидоз 

Накопление кетонов  в крови называется кетоз и, если дефицит инсулина не восполнен, кетоны изменяют рН крови в кислую сторону, оказывают токсическое действие на организм и развивается кетоацидоз.

 Организм пытается бороться с избытком кетонов, выделяя их с мочой, учащается мочеиспускание, ацетон выводится также через легкие, придавая выдыхаемому воздуху  специфический «фруктовый» запах. 

Также постепенно нарастают тошнота, рвота, боль в животе, общая слабость, все это может привести к развитию жизнеугрожающего состояния – кетоацидотической коме. 

Лечение кетоацидоза необходимо проводить в стационаре путем введения необходимого объема жидкости и инсулина.  

 Крайне важно запомнить следующие ситуации, при которых необходимо определить уровень кетонов в моче: Вы заболели, например, простудным заболеванием, сопровождающимся повышением температуры; Уровень глюкозы крови больше 14-15 ммоль/л в течение нескольких часов; 

У вас появились симптомы инсулиновой недостаточности (тошнота, рвота, боль в животе, частое дыхание, запах «ацетона» изо рта).

ИНСТРУКЦИЯ по применению диагностических тест-полосок Уротест-n (n=1, тест на кетоновые тела)

Тест для качественного обнаружения и полуколичественного определения кетоновых тел в моче.

1. Общие сведения и принцип действия

Диагностические полоски Уротест-n, n=1 — тест на кетоновые тела представляют собой белые полимерные полоски, на одном конце которых наклеен аналитический элемент серовато-голубоватого цвета. Выявление и определение кетоновых тел в исследуемом образце основано на реакции ацетоуксусной кислоты с нитропруссидом натрия в присутствии соответствующего буфера. 

2. Проведение исследования 

2.1. Налить в чистую и сухую стеклянную емкость вместимостью 15-30 мл свежую мочу в количестве не менее 5-10 мл.. 

2.2. Полностью смочить аналитический элемент тест-полоски в исследуемой жидкости в течение 1-2 с. Вынуть полоску, каплю жидкости, оставшуюся на полоске, удалить, проведя гранью полоски по краю сосуда, выдержать на воздухе не менее 3 мин. и провести оценку окраски аналитического элемента. 

2.3. Оценить цвет аналитического элемента визуально. Если аналитический элемент имеет первоначальную окраску или приобретает серый цвет, результат считается отрицательным. Когда аналитический элемент приобретает окраску от серо-розового до темно-сиреневого — это свидетельствует о положительном результате. Полуколичественную оценку содержания кетоновых тел проводить также по шкале цветности, входящей в комплект теста на кетоновые тела. Любое изменение нулевой точки от светло-серого цвета в сторону появления легкого сиреневого оттенка следует считать наличием в моче следовых количеств кетона ~0,05 г/л. 

Примечания: 

— после изъятия тест-полоски из пенала следует немедленно тщательно закупорить его; 

— при проведении исследований не дотрагиваться руками до аналитического элемента; 

— проводить оценку следует на хорошем рассеянном дневном свету или при искусственном освещении аналогичного характера; 

— время контролировать по любым часам, имеющим секундную и минутную индикации. 

2.4. Чувствительность и специфичность теста на кетоновые тела. Минимальная чувствительность теста на кетоновые тела не более 0,15 г/л (или 1,5 ммоль/л) ацетоуксусной кислоты в исследуемом образце. Применение лекарственных препаратов, в состав которых входят фенилкетоны, фталеиновые соединения или соединения, содержащие сульфгидрильные группы, может вызвать ложноположительный результат, окрашивая аналитический элемент в пурпурно-красные тона. В случае появления сомнения рекомендуется повторить тест после окончания применения лекарственных препаратов. 

3. Хранение 

3.1. Хранить тест-полоски Уротест-n следует в плотно закупоренной таре, в сухом, темном месте при комнатной температуре. Не допускать длительного попадания прямых солнечных лучей на тест-полоску. 

3.2.Срок годности — 1 год. После вскрытия пенала срок годности тест-полосок составляет не более 3 месяцев.

Убивать время-это грех

 

Надо учиться уделять время себе и людям, а не тратить его бесцельно. То, на что вы его тратите, должно вас обогащать: силами, знаниями, эмоциями.

Отвлечься от суеты, скинуть груз повседневности. В жизни нужно отдыхать, созерцать, чему-то удивляться. Если ваши занятия делают вас немножко счастливее, помогают узнать что-то новое, умиротворяют, питают интерес к жизни и не оставляют осадка или чувства вины — это хорошо. 

Проводите время с семьёй, с любимыми, с друзьями — это жизненно необходимые занятия. Но если вы откладываете на неопределённый срок свои обязанности, не уделяете время родным, халатно относитесь к духовной жизни и работе — это убийство времени и грех.

An apple a day keeps the doctor away. Амигдалин и косточки от яблок

 Только яблоко съедаем без косточек!

В английском языке есть пословица: «кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает» (An apple a day keeps the doctor away): установлено, что употребление яблок полезно для профилактики многих заболеваний, включая раковые. И хотя по сравнению с другими фруктами и овощами яблоки содержат не так много витамина C — они при этом богаты антиоксидантами. Клетчатка яблока стимулирует перистальтику кишечника, оказывает положительный эффект на работу сердца и снижает уровень холестерина.

Некоторые диетологи даже советуют есть яблоки целиком, но это ошибочное мнение: косточки яблок содержат смертельно опасное соединение — генцибиозид нитрила миндальной кислоты C20H27NO11, или амигдалин. Он также присутствует в косточках вишни, миндаля, персика и многих растений рода слива. Удельный вес амигдалина в разных плодах различен: если для миндаля и персика это около 2,5−3%, то для абрикоса этот показатель на уровне 1,8%, а для яблок — 0,6%.

Ученые напоминают о таящейся внутри плодов опасности. В легких случаях отравление амигдалином проявляется головной болью и тошнотой; в тяжелых наблюдаются цианоз, судороги, потеря сознания; возможен даже смертельный исход.

В Новой Зеландии зафиксированы случаи отравления амигдалином после употребления 30−60 абрикосовых косточек. Точное количество целиком съеденных яблок, способных нанести вред здоровью, не подсчитано, однако забывать о том, что в их косточках, пусть и в малой концентрации, содержится яд, не следует.

Суета- это отсутствие доброй цели! .Суета есть не что иное, как расстройство нашего ума

 Кто из нас не устает от суеты? На нее жалуются все — и верующие, и неверующие. Неверующие ругают суету потому, что она мешает провести время с родными или заняться любимым хобби. Верующие сетуют на то, что она не дает сосредоточиться, расстраивает духовную жизнь. Суета сует — цитируем мы Екклезиаста, вздыхая о своей вечной спешке, непрекращающейся беготне, множестве попечений. И часто в сознании христианина возникает образ такого внешнего врага — суеты. В этом образе сливаются воедино не только спешка и несобранность как таковые, но и все наши семейные и гражданские обязанности, друзья, работа, увлечения и прочие мирские дела. И вот здесь мы рискуем направить вектор нашей духовной борьбы на ложную цель.

Один знакомый протоиерей рассказал мне, как он, устав от общения с многочисленными прихожанами, решил прогуляться в парке, чтоб «отдохнуть от суеты». Как только вступил на парковую дорожку, вспомнил, что забыл позвонить тому-то и тому-то. Позвонил. Потом ветер донес запах кофе от стоящих недалеко ларьков. Сходил, купил. Затем полезли мысли про грядущий годовой отчет перед начальством. Дальше ум переключился на две недописанные статьи, которые сегодня необходимо было закончить. Попутно в сознании возник образ матушки, настаивающей на встрече Нового года с ее родителями, тогда как протоиерей и вовсе не хотел праздновать — из-за чего между ними произошла некоторая размолвка.... Ветер-соблазнитель снова донес приятный запах, на этот раз — любимых булочек с корицей. Решил, что купит уже на обратном пути. Пошарил в карманах — нет, денег не хватит.… Снова вспомнилось, что обещал перезвонить одному человеку… и не одному, а трем…

Суета есть не что иное, как расстройство нашего ума

Так прошел целый час, выделенный почтенным протоиереем для «отдыха от суеты». Увы, отдохнуть не получилось. Почему? Потому что суета — явление не внешнего, но внутреннего порядка. Суета, на которую мы непрестанно жалуемся, есть не что иное, как расстройство нашего ума.

«Что такое суета ума?» — спрашивает Златоуст. И отвечает: «Занятие суетными предметами. А что суетно, как не настоящее, о котором говорит Екклезиаст: суета суетствий, всяческая суета (Еккл. 1,2)? — Но скажет кто-либо: если то и то суетно и ведет к суете, то для чего же оно существует? Если притом это — дело рук Божиих, то как же оно будет суетно?»[1]

Чувствуете, как метко направляет святитель вопрос? В самую точку! И вот его ответ.

«Послушай, возлюбленный! Не дела Божии назвал Екклезиаст суетными, отнюдь нет: не небо суетно, не земля суетна, нет! — Ни солнце, ни луна, ни звезды, ни наше тело. Ибо все это — добро зело. Что же суетно? — Послушаем, что называет суетою сам Екклезиаст: насадих ми винограды... сотворих ми поющих и поющая... сотворих ми купели водныя... и стяжание скота и стад много ми быстъ... собрах ми злато и сребро... и видех, яко вся суета (Еккл. 2,6-11). Послушай, что говорит и Пророк: сокровиществует и не весть, кому соберет я (Пс. 38,7)! Поэтому суета сует — великолепные здания, обилие и избыток золота, толпы невольников, шумно бегущих за тобою по площади, гордость и тщеславие, высокомерие и надмение, — все это — суета, ибо произошло не от Бога, но произведено людьми. Почему, однако ж, это суетно? — Потому что не имеет никакой доброй цели. Суетны деньги, когда их расточают на удовольствия, но не суетны они, когда их употребляют на вспомоществование бедных»[2].

Страсти — вот внутренние причины суетного образа жизни

Оказывается, суета не вокруг, а внутри нас! «Гордость и тщеславие, высокомерие и надмение» и прочие страсти — вот внутренние причины суетного образа жизни. Даже деньги могут не быть суетны, если служат добру. Цели и мотивы, движущие нашими действиями, сообщают духовное измерение всей жизни и делают ее либо суетной, либо нет.

Рождается такой вопрос: почему не жаловались на суету наши предки? Разве они трудились меньше, чем мы? Разве более богато они жили? Нет. Всегда трудились и всегда нуждались. Трудились, но при этом не суетились. В мире было больше христианства, и жизнь была насыщена совсем другими смыслами. Изменился ли с тех пор человек духовно? Наверное, нет. Просто в жизнь мира все больше входит то, что апостол Павел назвал «отступлением» (ср. 2 Фес.2,3), а другие проповедники называют «секуляризацией» или «расцерковлением».

На глобальные процессы осуетения человека и отступления его от Бога, растянутые по времени на тысячелетия, указывает Евангелие. В разговоре о Своем Втором Пришествии Христос сравнивает жителей эпохи Ноя и обитателей Содома в годы пребывания там Лота.

  Как было во дни Ноя, так будет и во дни Сына Человеческого: ели, пили, женились, выходили замуж, до того дня, как вошел Ной в ковчег, и пришел потоп и погубил всех. 

Так же, как было и во дни Лота: ели, пили, покупали, продавали, садили, строили; но в день, в который Лот вышел из Содома, пролился с неба дождь огненный и серный и истребил всех; так будет и в тот день, когда Сын Человеческий явится (Лк.17,26-30).

Обратим внимание на градацию греха. Диагноз времени Ноя: ели, пили, женились, выходили замуж. Это как раз то, о чем сказал Господь за сто лет до потопа: не вечно Духу Моему быть пренебрегаемым человеками [сими], потому что они плоть (Быт.6,3). Т.е. смысл жизни тогдашнего человека сводился к примитивным плотским желаниям — насыщаться пищей и совокупляться. Но во дни Лота грех стал тоньше и умней. Содомляне ели, пили, покупали, продавали, садили, строили. Добавляется тема рыночных отношений. Выгодно купи, еще выгодней продай, «отожми» бизнес, устрани конкуренцию, перемани клиента, построй дешево — продай дорого, и т.д. Что же касается «жениться и выходить замуж» — нам известно, до чего в данном отношении дошел Содом. Развращение содомлян неудивительно, потому что эволюция греха всегда касается всех уровней жизни человека. Осквернение души неминуемо ведет к осквернению тела, и чем хуже первое, тем страшнее будет второе.

Вот она, суета. Это внутреннее развитие страстей и грехов человеческих и проекция их в жизнь. Разруха, как утверждал булгаковский профессор, не в клозетах. Она — в головах. Не внешние условия, но внутренняя суета ума рождает ощущение спешки и нехватки времени. Суета есть духовное состояние человека, а вовсе не множество дел.

Да, конечно, внешний сумбур тоже влияет на нас. «Многочисленное стечение житейских дел помрачает ясность ума и держит нас в темноте», — писал святитель Феофан Затворник[3]. Но обилие святых, просиявших в XX веке, живших в приблизительно одинаковых с нами условиях, доказывает, что тайна духовной жизни лежит глубже внешней беготни и проблемы занятости. Монахи ведь тоже вовсе не сидят на месте с четками в руках. Еще неизвестно, кто сегодня больше бегает по делам, миряне или монахи. Здесь дело вовсе не в беготне как таковой. Кто любит Бога и понимает разрушительное действие греха, тот сохранит себя от всякой нечистоты и послужит Господу как в тишине монастыря, так и в шуме мегаполиса. Важна, опять же, мотивация и внутреннее устроение.

«Люби Бога и делай что пожелаешь» — писал блаженный Августин. Об этом свидетельствует история Церкви, так рассуждают и другие святые. Об этом говорит жизнь и деятельность таких людей, как покойная Елизавета Глинка. 

Не близкие, не работа, не городской шум являются виною нашей внутренней неустроенности, а наша неохота трудиться всерьез для спасения своей души — служить Богу и ближним и очищать ум и сердце. Вот и получается, что в жизни самых занятых в мире людей может вовсе не быть суеты, и в то же время самый свободный от попечений человек способен бездарно прожигать все свое драгоценное время. В какой категории окажемся мы? — Выбор всегда остается за нами.

[1] Иоанн Златоуст, святитель. Беседы на послание апостола Павла к Ефесянам. Беседа 12. Эл. ресурс: http://omsk-eparhiya.ru/orthodoxbasics/Osnovi/IoannZl/11/Z11_1_12.h

[2] Там же

[3] Феофан Затворник, святитель. Толкование на послание апостола Павла к Ефесянам, глава 4, стих 18. Эл

ресурс: http://bible.optina.ru/new:ef:04:18

https://www.pravoslavie.ru/Сергей Комаров

Прости... Учим русский язык вместе с Неллиной по песням

 

Прости…

За душу нежную,

За мою грешную,

За быстрокрылую.

Прости…

За речь, что не нова,

За лишние слова,

Но за любовь мою

Прости…

За сладострастный миг,

За гормональный сдвиг

И за минорный лад

Прости…

За тень сомнения,

За выражения,

Но подари мне взгляд.

Прости…

Не замыкая круг,

Не понимая мук,

Не опуская глаз

Прости…

Всё понимая вдруг

Среди случайных рук,

Но не случайных нас.

Забудь

Весь холод наших вьюг,

Всё, что горит вокруг

От нашей нежности.

Прости…

Всё в этой повести

На моей совести

Прости меня, прости,

Ты прости меня за море

Всех бессмысленных затей

И прости за все, что не сбылось

Ты прости меня, но знай,

Что завтра будет новый день

Новый — будет, старый — унесло.

Михаил Бублик - Прости

Дует ветер. Учим русский язык по песням вместе с Неллиной

 Михаил Бублик - Дует Ветер

Дует ветер

Дует ветер

Неземной

Где на свете

Дует ветер мой? Утро нас найдет обездвиженных

За ночной полет стали ближе мы

И для нас двоих равнодушие

Как оружие

Загудят ветра

Где-то там вдали

Раскалится вся скорлупа земли

Третью ночь без сна

Третью ночь без сна

Третью ночь без сна

Весна Дует ветер

Дует ветер

Неземной

Где на свете

Дует ветер мой? Дует ветер

Дует ветер

Неземной Вечер принесет Ледяную синь

Мы течем ручьем огненных такси

Нам о том, как быть

И куда идти

Некого спросить

В центре всей земли полуночный гром

Источник teksty-pesenok.ru

Как теперь узнать, где мой отчий дом?

Что вокруг весна?

Третью ночь без сна

Третью ночь без сна

Весна

Весна Дует ветер

Дует ветер

Неземной

Где на свете

Дует ветер мой? Дует ветер

Дует ветер

Неземной

Где на свете

Дует ветер мой? Неземной Ветер мой?

Новый язык заставляет твой разум работать и не стареть. Русский язык и Мэри Хобсон . Первое образование в 62 года

 90-лeтняя бритaнкa Мэри Хoбсон измeнилa свoю жизнь, зaнявшиcь пeрeвoдами руccкой клаccики

Мэри Хобсон (англ. Mary Hobson, род. 24 июля 1926 года) — английская писательница, поэтесса, переводчик. Написала три романа, перевела комедию в стихах Александра Грибоедова «Горе от ума» и его переписку. Также переводит произведения Александра Пушкина. Удостоена Золотой Пушкинской медали и премии «Подвижник».В 62 года она поступила в Лондонский университет на отделение славистики и Восточной Европы

Получила докторскую степень в возрасте 74 лет. Теперь, когда Мэри может свободно говорить по-русски, больше всего радости ей доставляет перевод русской классики: она уже перевела "Евгения Онегина" и другие произведения Пушкина.

Как так случилось, что Мэри Хобсон (Mary Ноbsоn) взялась за изучение нового языка в довольно-таки немолодом возрасте? Сама писательница рассказывает, что в то время она находилась в больнице после операции на ноге, и ее дочь Эмма пришла ее навестить вместе с огромной толстенной книгой — "Война и Мир" Толстого в переводе на английский. "Мам, просто трудно придумать более удобного случая, чтобы ты смогла вот это все осилить," — сказала тогда Эмма своей маме.

Мэри вспоминает, что тогда она была так захвачена сюжетом, что даже пыталась сама нарисовать план военных действий, так как в книге не было иллюстраций. Удивительно, но до этого момента писательница ни разу не сталкивалась с русской литературой, и это была ее первая прочитанная книга, написанная русским писателем. "Я читала так жадно, как только может голодный человек набрасываться на еду."

Тогда Мэри прочитала весь роман всего за три дня — буквально проглотила его. И отложив книгу в сторону, она внезапно осознала, что ей этого мало. "Я вдруг поняла, что я, можно сказать, и не читала книгу вовсе. Я читала перевод. И поэтому я решила выучить русский."

Забавно, но именно этот роман Мэри взяла для себя вместо учебника по изучению русского языка. Предложение за предложением она расшифровывала русские слова с помощью словаря. Это заняло у нее два года, но она сделала это. "Я читала роман, как поэзию, по предложению за один раз. Я выучила таким образом очень и очень многое. Например, я до сих пор помню, в каких местах я встретила то или иное слово впервые.

Сначала Мэри решила пойти на курсы изучения русского языка, но они были только по вечерам, и  Мэри это было слишком тяжело — сфокусироваться по вечерам получалось не всегда, а после серьезной нагрузки еще и заснуть не удавалось. И тогда, к счастью, подруга Мэри, русская по происхождению, предложила свою помощь. "Читать на русском очень тяжело. Но какая же в этом языке потрясающая грамматика!"

Образование по славистике было для Мэри первым образованием. Всю свою взрослую жизнь она ухаживала за своим больным мужем, растила своих четырех детей и сражалась с периодической успешностью с депрессиями. И только после того, как женщина нашла свою страсть — а именно так она характеризует свою увлеченность русским языком, — она решила полностью изменить свою жизнь. "Где-то там была жизнь, которой у меня никогда не было. И вот пришло время прожить эту жизнь."

Мэри ушла от своего мужа. Она сильно мучилась от чувства вины, но считала это правильным решением. И вот однажды она позвонила в университет на факультет славистики и восточно-европейской культуры и спросила, принимают ли они взрослых студентов. "А тех, кому уже 62?" — уточнила тогда Мэри.

Мэри вспоминает, как страшно ей было зайти в новый класс в первый день учебы. "Я обошла университет дважды, прежде чем решилась зайти внутрь. Единственное, что меня заставило не убежать, это что потом моим детям будет за меня стыдно." Но учеба пошла хоть и тяжело, но определенно успешно. В какой-то момент Мэри даже отправилась на 10 месяцев в Москву для практического освоения языка.

"Почти неделю я боялась рот открыть, как бы не ляпнуть что-нибудь лишнее или неправильное. А потом подумала — хей, я тут 10 месяцев, если я не буду говорить, я же сдохну. Пришлось рискнуть. Хуже всего давались шутки. Смеялась почему-то только я."

Тогда Мэри накупила огромное количество книг русской классики. "Из-за девальвации рубля в 1991г. я впервые почувствовала себя богатой. И сразу купила 200 книг." 75 из них Мэри удалось передать со школьниками — каждый из них увез по три книги в своих чемоданах. Остальное пришлось тащить самой.

В 2003 году(в 77 лет) начала изучать древнегреческий

 Шанс иметь долгую жизнь, почти 95 лет, Мэри считает так: "Если бы я тогда не пошла в университет, если бы не начала учить русский, я бы вряд ли дожила до этого возраста. Новый язык заставляет твой разум работать, и таким образом и физически ты тоже остаешься активным. Это все меняет. Русский язык открыл для меня целый новый мир. Новых друзей, новый взгляд на окружающие меня вещи. Для меня это — самое потрясающее, что случилось в моей жизни."

«Я вернусь, и мы будем гулять по набережной...»

 «Я вернусь, и мы будем гулять по набережной...» — так Елизавета Глинка попрощалась с мужем, адвокатом Глебом Глинкой. Глеб Глебович рассказал  свою историю: блестящее образование, алтарничество, мечты о монашеской жизни — и Любовь, которая никогда не проходит. 

Доктор Лиза вышла замуж за гражданина Америки и счастливо прожила с ним 30 лет, пока смерть не разлучила их. Далеко не ко всем нашим соотечественницам, связавших жизнь с иностранцами, судьба была столь же благосклонна.

Иду за тобой... Учим русский язык с Неллиной по песням

 Иду за тобой (Бублик Михаил)

Заметай мои следы сегодня ночью,

Чтобы не было беды, заметай точно 

Заметай мои следы, я твой ад, ты мой лишь дым,

В городских сгорим огнях... Воды, воды, воды!

Припев:

Я буду там, где небо без имени,

Там, где на губах иней,

Я там, где видимый свет, 

Только там я иду за тобою вслед

Эта ночь похожа вся на туман над рекой,

Растворимся и уйдём далеко, далеко

Вспоминай меня, когда, когда день или тень в снах,

Вспоминай меня, когда останешься одна

Припев.

Проигрыш:

Заметай мои следы, я твой ад, ты мой лишь дым,

В городских сгорим огнях... Воды, воды, воды!

Припев:

Я буду там, где небо без имени,

Там, где на губах иней,

Я там, где видимый свет,

Только там я иду за тобой

Я буду там, где небо без имени,

Там, где на губах иней,

Я там, где видимый свет,

Только там я иду за тобою вслед

Светик и Жанетта, я Вас люблю! Какое мороженое покупать во время диеты, если подружки зовут поболтать?

 Как Вы думаете, похудеть можно только от  домашнего мороженого? Нет, нужно знать секрет:-)

Мне пришлось перепробовать океан мороженого! Эксперимент меня не растолстел:-)

Также в нем есть витамин D и кальций, способствующие укреплению костной ткани и противостоянию нападкам неконтролируемого аппетита.

Зависть и уныние как серьёзные провокаторы болезней! В Писании мы можем найти серьёзное предупреждение об опасности уныния. Например,  в Книге Притчей 17 главе 22 стихе читаем: «…а унылый дух сушит кости» 

 Следствием уныния являются органические поражения человека! 

С завистью дело обстоит ещё хуже!  «….а зависть – гниль для костей» (Книга Притчей, глава 14, стих 30)

Зачем Вам эти проблемы ? Улыбнитесь и скушайте мороженое вместе с друзьями! 

Отвечаю тебе:-) Получилось!

 

Правило альпиниста. Если во время или после болезни температура тела стала ниже 35,5 С

 Правило "Альпиниста "

Касаемо слишком высокой температуры, то это противоположная ситуация, организм слишком активно реагирует на внедрение инфекции. Такое состояние может вызвать такое проявление как цитокиновый шторм или нарушение работы отдела мозга, отвечающего за терморегуляцию в теле человека

Что касается пониженной температуры, то скорее всего статистика касается пожилых пациентов — у них в связи с возрастом и изменением артериального давления может быть пониженная температура. Более того, стоит отметить, что такую реакцию может давать ослабленный организм. Иммунная система не отвечает на поражение вирусом, вследствие чего проявляется такая слабость

Правило альпинистов, чтобы повысить температуру тела!!!!!!!!

Сначала нужно сделать четыре глубоких вдоха, затем вдохнуть полной грудью, чтобы набрать максимальный объем воздуха. При этом нужно напрягать пресс. Далее представьте, будто вы хотите сжать воздух в легких. Задержите воздух в себе на 45 счетов. Повторите упражнение до 5 раз. Температура должна повыситься до 37 градусов.

В течение дня температура тела каждого из нас колеблется в пределах от 35,5 °C (утром) до 37,0 °C (вечером). Такое изменение температуры определяется суточным циклом Солнца, непосредственно вы на процесс особо не влияете. Вдобавок вот вам интересный факт: средняя температура тела женщин на 0,5 °C выше, чем у мужчин.

Уровень температуры от 30 до 35 °C указывает либо на сильное переутомление, либо на наличие серьезного заболевания. Даже при минимальном падении температуры тела ниже нормы человека начинает знобить (мышцы пытаются выработать больше тепла), сжимаются кровеносные сосуды. От 33 °C начинают замедляться обменные процессы организма.

Ниже 26,5 °C кровь начинает сворачиваться и образовывать тромбы. Это препятствует притоку крови к жизненно важным органам и также вызывает летальный исход.

Оговорка: бывают исключения. Например, рекорд был зафиксирован в 1994 году, когда у 2-летней канадской девочки, проведшей 6 часов на морозе, температура тела равнялась 14,2 °C (сейчас с ней все хорошо). Но это единичный случай, скорее, даже феноменальный. Так что при понижении температуры лучше сразу обратиться к врачу.

Если же температура ниже 36,0°С, речь идет о патологии. 

 Показатель 35,6°С наблюдается разве что у человека, который лежит обнаженный под наркозом. Зачастую люди сами себя вводят в заблуждение: неправильно измеряют температуру, пользуясь неисправным градусником, или недостаточное время удерживая его под мышкой.

Патологически низкая температура может быть связана, в первую очередь, с нарушениями гормонального фона. Ведь в терморегуляции играют важную роль гормоны щитовидной железы и яичников. Понижение температуры указывает на их гипофункцию, недостаточную выработку йодсодержащих гормонов и прогестерона.

Если низкая температура проявляется на протяжении многих лет, и та же особенность отмечалась у родственников, не исключено, имеет место наследственная патология, связанная с деятельностью нервной системы, а именно — нарушением центров регуляции вегетативных функций и терморегуляции. Еще одна вероятная причина — вегетососудистые расстройства. В конце концов, низкая температура может обусловливаться постоянной интоксикацией — например, тяжелыми металлами; и даже длительным голоданием

При воспалении легких, может быть температура тела как 39С, так и 35С

Справка* Частота дыхательный движений(ЧДД) у курящих может быть, как при воспалении лёгких. Задумайтесь, курить или не курить

Чек- лист оценки состояния пациента . Вирус. Частота дыхательных движений (ЧДД)

Диоксид титана разъедает зубы. Е171. Что же тогда он делает с другими органами?

 Макси опасность наночастиц титана диоксида. Попил человек витамин Д, а потом еще больше заболел.

Диоксиде титана (он же титановые белила, он же двуокись титана, он же краситель Е171,  с химической формулой TiO2).

В последние годы выяснилось, что диоксид титана, наоборот, накапливается в организме в виде наночастиц и приносит существенный вред.

«Диоксид титана - это такое вещество, при производстве которого всегда образуется некоторое количество наночастиц, - объясняет кандидат физ.-мат. наук, сотрудник ФГУП Всероссийского института авиационных материалов Станислав Кондрашов. - Их может быть больше или меньше, от них можно совсем избавиться, но это требует усилий».

Встретиться с такими наночастицами можно в массе продуктов - конфетах (особенно драже), жевательной резинке, молочных продуктах, газировках, в том числе в сухих смесях для их приготовления, в майонезе, переработанном мясе, быстрых завтраках и, по сути, во многих продуктах белого цвета. Так, в крабовых палочках китайские учёные нашли большое количество наночастиц. По злой иронии судьбы, дети получают опасных частиц особенно много - в составе всяких драже, жевательной резинки и газировок. Итальянские учёные показали в исследованиях, что детям достаётся наночастиц больше, чем подросткам или взрослым.

«Кроме продуктов диоксид титана ещё применяют в качестве отбеливателя в зубных пастах, в оболочках таблеток и капсулах с лекарством, в солнцезащитной косметике и некоторых средствах гигиены. В исследованиях установлено, что наночастицы этого вещества усваиваются организмом через кожу, лёгкие и частично через пищеварительный тракт, - рассказывает известный биогеронтолог, профессор, член-корреспондент РАН Алексей Москалёв. - В эксперименте на мышах показана потенциальная небезопасность наночастиц диоксида титана для печени, почек и мозга, селезёнки, сердца и лёгких. При инъекции этого вещества частицы проникали во все эти органы, накапливались в них и вызывали негативные эффекты, в частности, выделение свободных радикалов и развитие воспаления. Кроме того, наночастицы диоксида титана нарушают состав кишечной микрофлоры. Также недавно опубликовано пилотное (предварительное) исследование на пациентах, которое свидетельствует о возможном повышенном риске сахарного диабета 2-го типа при систематическом использовании отбеливающих зубных паст. Международное агентство по исследованию рака рассматривает наночастицы диоксида титана как возможные канцерогены для человека. Во многих странах уже рекомендуется избегать солнцезащитных спреев и порошков с этими наночастицами, поскольку их легко случайно вдохнуть, а они усваиваются через лёгкие. 

Кроме того, наночастицы диоксида титана нарушают проницаемость слизистой кишечника, в результате через неё могут проникать в кровь токсичные вещества и возбудители инфекций, для которых она в норме непроницаема. Подобным же образом в экспериментах у животных нарушался так называемый гемато-энцефалический барьер, защищающий мозг от проникновения из крови вредных веществ, вирусов и других микроорганизмов. Увеличение проницаемости этих двух барьеров является, на мой взгляд, ключевым механизмом старения организма и центральной нервной системы».

Поверх барьеров

Проникают они и через плацентарный барьер между матерью и плодом, нанося вред будущему ребёнку. В эксперименте на мышах показано, как наночастицы накапливались в клетках слизистой кишечника, сначала вызывая воспаление, а потом превращаясь в предраковые клетки. Важно, что это происходит при потреблении не «лошадиных доз», а сопоставимых с теми, что мы получаем с добавкой Е171. Наши учёные из НИИ биологии и биофизики в Томске на мышах убедительно показали, как наночастицы диоксида титана попадают в мозг и разрушают его. 

Проблему Е171 надо решать. Где-то от добавки стоит отказаться - можно пожертвовать белоснежным цветом продукта, чтобы избежать вреда. В других случаях можно использовать диоксид титана, очищенный от наночастиц. Пойдут ли на это химические компании, производящие добавку? Это вопрос не совести, а денег. Но разве здоровье не дороже бизнеса? 

Сотрудники одного из предприятий обратились с жалобами на опасные симптомы после применения масок с диоксидом титана под принуждением по устному приказу директора. По некоторым исследованиям диоксид титана вызывает не только рак, но и разрушает костные ткани. Возможно таким образом под прикрытием масочного режима проводят медицинские эксперименты над человечеством

Французский прецедент показывает: грош цена всем этим заявлениям о безопасности. По добавке, которую традиционно и долго считали безвредной, в 2016 вышло исследование, и оказалось, что добавление её в корм крысам через 100 дней вызывает появление предраковых изменений в кишечнике у 40% лабораторных животных. Это огромная цифра встревожила ученых, ведь вероятность быстрого развития самого настоящего рака у таких грызунов очень высока. А использование этой добавки в нашем питании тоже высокое.

Под прицелом весь организм

Французское национальное агентство ANSES, занимающееся среди прочего пищевой безопасностью, стало изучать все, что известно по этой добавке. Оказалось, что она ещё повреждает кишечник, и позволяет обитающим в нём вредным бактериям проникать в наш организм. А с другой стороны, это нарушает всасывание питательных веществ. Кроме того, в исследованиях было показано, что эта добавка может быть опасна для печени, почек и мозга, селезенки, сердца и легких. Проникая в эти органы, она накапливается в них, и оказывает токсическое действие.

Эксперты ANSES, перелопатив все эти исследования, официально заявили, что добавка небезопасна, во-первых, и что для неё пока даже нельзя установить безопасный уровень потребления, во-вторых. Кроме того, есть много исследований, показывающих особую опасность добавки, если мы её вдыхаем. В этом случае она способствует развитию рака легких.

Эта добавка есть почти везде

Другие названия добавки Е171 — двуокись титана, диоксид титана, TiO2 или titanium dioxide. Все эти обозначения вы можете найти на массе пищевых продуктов, если почитаете их состав. Конфеты, драже, глазурь и другие кондитерские изделия белого цвета с очень высокой вероятностью содержат Е171. Это же относится к жевательной резинке и белым сыпучим (порошкообразным) продуктам и ко всяким украшениям, используемым для декорирования тортов, пирожных, булочек и т.д. Но диоксид титана есть ещё много где. 

Например, если вы прочтете состав своей зубной пасты, то найдете его там почти наверняка — диоксид титана придает ей белый цвет. Как краситель он ещё используется в производстве лекарственных средств (здесь его указывают не всегда), косметики, средств гигиены. Если вы возьмете кусок белого мыла, то с вероятность более 90% в его составе будет

  компонент Cl 77891 — так обычно обозначают краситель диоксид титана в составе косметики и средств гигиены.

Краски для волос, солнцезащитная и другая косметика тоже часто содержат диоксид титана. Многие такие средства выпускают в виде спреев. И это особенно неприятно, ведь распыляя их, легко надышаться этой добавкой. Ещё её можно встретить в хозяйственных магазинах и на строительных рынках. Здесь она продается как титановые белила — популярная белая краска. В качестве красителя и наполнителя она используется в производстве резин, пластмасс, бумаги, лакокрасочных изделий.

Принцип «неуловимого Джо»

Почему так долго используемая добавка, считавшаяся безвредной, стала вдруг опасной? Все дело в принципе «неуловимого Джо» — вред диоксида титана активно не искали, так как по своим качествам он отвечал критериям для безвредных веществ. Это вещество было нерастворимым, и следовательно, оно не всасывалось в кишечнике, и проходило через пищеварительный тракт транзитом. А какой от этого вред? Никакого. 

Но когда мейнстримом в науке стали наночастицы, на титановые белила посмотрели иначе. Дело в том, что значительная часть диоксида титана представлена наночастицами, их так и обозначают TiO2-NP (NP — английская аббревиатура для наночастиц). Таково свойство этого вещества, они образуются при его получении из титаносодержащих руд. 

Когда размер имеет значение

А наночастицам не нужно растворяться, они проникают в ткани человека не в виде растворов, а другим способом. Всё это из-за того, что имеют очень малые размеры. Такие наночастицы проникают через стенку пищеварительного тракта, через кожу, легкие, и плюс они проникают уже внутри нашего организма через разные органы и ткани. И поэтому, могут быть опасны и другие добавки с наночастицами, а не только Е171. Французские эксперты из ANSES намерены изучить и иные возможные наночастицы в пищевых добавках и в нашем питании вообще. 

Вот ещё некоторые пикантные детали скандала вокруг диоксида питания. Сначала он захватил не только Францию, но и весь Евросоюз, и здесь даже хотели ввести предупреждение о злокачественности этого соединения на всех спреях, его содержащих. Но очень быстро включились лоббисты от производителей, Европа отступила до 2021 (но Франция устояла в своих требованиях).  В последствии запрет пришел и в Европу. Но, чтобы не иметь большие убытки, фармабизнес , запрещенные медикаменты и др. товары реализует на постсоветском пространсве.

Казалось бы, откуда такое сильное лобби у какой-то добавки? Но оно есть — мировое производство диоксида титана оценивается в 13 млрд. долларов США. А это очень большие деньги. И поэтому, нам ещё долго придется есть продукты с Е 171, а также чистить зубы пастой и мыть руки мылом, содержащими Cl 77891.

Каково влияние на организм диоксида титана

Долгое время считалось и на официальном уровне считается по сей день, что данное соединение абсолютно инертно и не задерживается в организме. Поэтому его под названием «добавка Е171» щедро кладут как в средства гигиены, так и в продукты питания – йогурты, зефир, крабовые палочки и т. д.

Но вот исследование китайских ученых свидетельствует о том, что частицы диоксида титана проникают из желудочно-кишечного тракта в другие органы и поражают печень и почки. А ученые из США обнаружили, что это вещество негативно действует на клетки мозга и нервной системы, вызывая их заболевания.

Что же использовать для ухода за ротовой полостью?

Чтобы не подвергать себя риску «наесться» опасных веществ, стоит использовать натуральную зубную пасту. Эта продукция не сверкает ослепительной белизной, у нее естественные желтоватые и бежевые оттенки. Если включает травы, то имеет зеленоватый цвет, если содержит уголь – то черный.

Такие средства гигиены смогут защитить от кариеса не хуже привычных паст: в них присутствуют природные компоненты, уничтожающие бактерии. Это сорбитол, борнеол, гвоздичное масло, экстракт мирры.

Список зубных паст без фтора и диоксида титана

Рецепт дня: возьмите полкило улыбок, добавьте комплиментов, приправьте объятиями. Готово! В этой пасте мы увеличили содержание натурального фермента папаина, экстракта лимона и цитрата цинка. Это значит, что весь окрашенный налет будет расщеплен, удален и лишен права на возвращение. В общем, говорите «сы-ы-ыр» без стеснения! Растительные компоненты из Германии и швейцарские витамины A, C, E - заботятся о здоровье десен. Папаин расщепляет белковую основу налета, оказывает активное осветляющее воздействие на эмаль. Зубная паста расщепляет налет и активно осветляет эмаль. В этой пасте 0% мела, фтора, SLS, SLES, парабенов, триклозана, диоксида титана. Безопасная формула с высокой концентрацией натуральных компонентов.

У нас всем заболевшим назначают препараты с диоксидом титана.

Некоторые гомеопатические средства почти все оболочки содержат титана диоксид

У Вас заболело горло?  Тонзилгон горло полечит, но при этом повредит клетки ДНК

Моя линия жизни начала внезапно пересекать ваши и сворачивать уже поздно...

 

Рисунки Татьяны Марковцевой

Так хочется...

 Так хочется... Даже самому сильному и смелому человеку, чтобы его подождали за дверью, когда он зубы лечит или экзамен сдаёт. Или проходит опасное задание. Даже смертельно-опасное задание не так страшно проходить, когда тебя ждут за дверью. Просто ждут - и всё!..

Но взрослому человеку совестно просить кого-то, как в детстве: «Пойдём со мной! Ты просто подождёшь меня за дверью!»

Потому что могут ответить: «Ты что, маленький?» Или ещё хуже: «Не устраивай истерику». Или просто скажут: «Извини, у меня дела!». И идёшь один, самостоятельно и бодро: и зубы лечить, и опасное задание выполнять, и экзамен сдавать -взрослый человек всё это делает один... И справляется - сам!...

И возвращается домой, говорит:«Всё нормально!», - если спросят...

Или не спросят...

А иногда не возвращается - всякое в жизни бывает... Разные задания и испытания, которые мы проходим самостоятельно. И не просим подождать за дверью - это смешно в нашем-то возрасте..

Всё же так нужно, чтобы кто-то с нами пошёл и нас подождал.

Подождал, пока мы выйдем и спросил: «Ну как всё прошло? Все нормально?» Гораздо больше шансов тогда будет, что мы ответим: «Всё прошло хорошо! Спасибо, что ты меня подождал!»... Или: «Подождала»... Но так редко это бывает, когда кто-то идёт с нами и ждёт... А это так важно... На самом деле - важно!

А. Кирьянова

Запеканка, когда никто не догадается, что там есть тыква. Детское отделение Кенелля

 

Если хотите, чтобы в запеканке появились водоросли, просто нужно заагарить апельсиновый сок и залить сверху

ИНГРЕДИЕНТЫ

• творожная масса 600 г

• пюре печеной тыквы (250 г в начинку+100 г в заливку)) 350г

• сахар(мёд) (100 г в творог + 70 г в тыкву+20 г в заливку) 190 г

• яйцо (2 в творог+2 в тыкву+1 в заливку) 5 шт.

• крахмал картофельный (с небольшими горками, 2 ст. л. в тыкву+2 ст. л. в творог) =4 ст.л.

•        мак (не обязательно) 25 г

• апельсин (сок) 0,5 шт.

• сметана (заливка) 100 г

•       куркума в тыквенное пюре- 1 ч. ложка

Вариант второй

Основа для запеканки

• Печенье галетное (бездрожжевые хлебцы)-150 гр.
• Финики без косточек- 150 гр
• Яйцо-1 шт

Белое пюре

• Творог — 600 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (по вкусу или без сахара, можно добавить мёд вместо сахара) — 100 г
• Крахмал картофельный (с небольшой горкой) — 2 ст. л.
• Мак (по желанию) — 25 г

Тыквенное пюре

• Тыква (пюре печеной тыквы) — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (по вкусу) — 70 г
• Апельсин сок — 0,5 шт
• Крахмал картофельный (с небольшой горкой) — 2 ст. л.
• Для усиления цвета, можно добавить куркумы немного(1 ч.л.)

Верхний слой заливки

• Сметана — 100 г
• Тыква (пюре печеной тыквы) — 100 г
• Сахар (по вкусу) — 20 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Для цвета куркума 1 ч.л.

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 10

 

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Gâteau au fromage

• 3/4 tasse de chapelure de P’tite Abeille
• 1/2 tasse de pacanes, hachées finement
• 3/4 tasse de cassonade tassée, divisée
• 3/4 tasse de sucre granulé, divisé
• 1/4 tasse de beurre, fondu
• 1 tasse de citrouille en conserve
• 3 œufs
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• 1/2 c. à thé de muscade moulue
• 1/2 c. à thé de gingembre moulu
• 3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème en brique, ramolli
• 1 c. à soupe de fécule de maïs

Garniture pralinée

• 1/2 tasse de sucre granulé
• 2 c. à soupe d’ eau
• 1/2 tasse de pacanes, hachées
• 1/2 tasse de garniture fouettée Cool Whip, décongelée

Instructions:

Préparation

GÂTEAU  au fromage : Mélanger la chapelure, les noix, 1/4 de tasse chacun de cassonade et de sucre granulé et le beurre; presser ce mélange dans le fond d’un moule à charnière de 9 po de ce mélange. Réfrigérer pendant 1 heure.

CHAUFFER  le four à 350 º F. Bien mélanger en battant au fouet la citrouille, la cassonade qui reste, les œufs et les épices. Battre avec un batteur à main le fromage à la crème, le sucre granulé qui reste et la fécule de maïs dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient homogènes. Ajouter la préparation à la citrouille, mélanger légèrement. Verser ce mélange sur la croûte.

CUIRE  au four de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau autour du moule pour détacher le gâteau de la paroi; le laisser refroidir complètement avant de le démouler. Réfrigérer pendant 4 heures. Entre-temps, préparer la garniture pralinée.

GARNITURE  pralinée : Porter à ébullition le sucre et l’eau dans une petite casserole à feu mi-vif, en remuant sans arrêt. Laisser bouillir, sans brasser, de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le sirop ait épaissi et soit d’un brun-doré. Retirer du feu. Ajouter les noix en remuant. Étaler le sirop sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Laisser refroidir. Casser en bouchées.

GARNIR  le gâteau au fromage de Cool Whip et de la garniture pralinée juste avant de servir.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мак проварить минут 15 на среднем огне, воду слить, мак просушить.(Я сушила в духовке пока тыква пеклась)Но можно сушить на салфетке.

Творог с 100 г сахара измельчить блендером до однородной массы. Если Вы купили сладкую творожную пасту, то сахара можно и не добавлять. Ну, только если масса не очень сладкая, максимум 1 столовую ложку.

Добавить 2 яйца, 2 ст. ложку крахмала(если творог очень густой, то хватит и одной ложки крахмала, мак, перемешать.

Шаг 2

Для любой выпечки я мякоть печеной тыквы отжимаю через марлю, сложенную в три-четыре слоя. 250-500 г пюре тыквы - это уже отжатая от влаги. (количество пюре зависит от диаметра и высоты вашей формы для выпекания со съёмным дном.

 

 

 Тыкву, 70 г сахара и сок половинки апельсина измельчить блендером, добавить 2 яйца, 2 ст. ложку крахмала, перемешать.

Шаг 3

Дно разъемной формы 22 см застелить пекарской бумагой, смазать маслом бумагу и стенки формы, можно обсыпать мукой.

Запеканку можно готовить в воде в духовке. Она тогда будет очень нежная как суфле.

Или в просто выпекать как обычный пирог, разогрев духовку до 170-190С

Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке. Начинки желательно чтобы были одной консистенции, если какая-либо гуще, разбавить сметаной или добавить ещё крахмала(или манки, если ваш ребёнок очень худой)

Шаг 4

Постучать слегка формой с творожно-тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в форме.

Шаг 5

Чтобы при разрезании запеканки , у нас получился красивый рисунок, провести деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько "лучиков". Поставить запеканку в разогретую до 170 град. духовку минут на 40-50 до готовности.

Шаг 6

Для заливки смешать сметану, 20 г сахара, 1 яйцо и 100 г тыквенного пюре. (Если хотите очень оранжевый верх, добавьте 1 чайную ложку куркумы)

Шаг 7

Вытащить готовую запеканку из духовки, залить заливкой и ещё поставить запекаться минут на 7-10. Готовую запеканку остудить в форме, и только тогда снять бортики от формы.