Для приготовления таких котлет я использую филе рыбы двух сортов (красную и белую) грамм по 300-350 каждой. Рыбу выбираете на свое усмотрение.
Подготовленное филе рыбы пропускаю через мясорубку ( также можно использовать блендер), в полученный фарш добавляю мелко порезанный укроп и петрушку, 1 яйцо, 1 ст ложка томатной пасты, соль и специи для рыбы по вкусу.
Затем формируем котлетки и выкладываем на противень застеленный фольгой и смазанный растительным маслом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Приятного аппетита!!!
Ингредиенты
- красная рыба-300 г
- белая рыба=300 г
- яйцо куриное-1 шт.
- печеный помидор-2 штуки( Паста Кенелля-2 ст.л. или томатная паста-1 ст. л.)
- укроп, петрушка-по вкусу
- соль, специи-по вкусу
В такие котлеты, чтобы они не были сухими, можно добавлять сырую картошку или сырой кабачок. Если фарш получается не густой, тогда нужен в рецепте псиллиум для загущения
Если у Вас пониженный уровень витамина Д, то добавьте в рыбный фарш баночку печени трески.
Такие котлеты можно заморозить. В 100 г печени трески 25 суточных норма витамина Д
Комментариев нет:
Отправить комментарий