Вафли и блинчики без глютена и лактозы
.Ингредиенты для вафель
- Рисовая мука (или безглютеновая смесь) — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода или кокосовое молоко — 50 мл
- Растительное масло (подсолнечное без запаха или растопленное кокосовое) — 30 мл
- Сахарная пудра (или мед) — 1 ст. л
- .Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Пошаговое приготовление :
- Взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли при помощи венчика .
- Влейте воду (или растительное молоко) и растительное масло
- Перемешайте
- Постепенно всыпьте рисовую муку и разрыхлитель, чтобы не осталось комочков.
- Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана .
- Выпекайте в предварительно разогретой вафельнице около 3–5 минут до золотистой корочки.
Рецепт вафель с йогуртом безлактозным
- йогурт(безлактозный)- 130гр.
- яйцо -2 шт
- мука рисовая -4 ст.л.
- разрыхлитель -0,5 ч.л.
- Сахарная пудра или другой подсластитель -1-2 ст.л.
Способ приготовления
- В глубокую посуду разбиваем 2 яйца, добавляем йогурт, рисовую муку, 0,5 ч.л. разрыхлителя и немного подсластителя, если вы его используете. В этом рецепте - сахарная пудра. Но можно делать и без сахара, а к готовым вафлям подать мед.
- Теперь все хорошо смешиваем венчиком до однородной массы.
- Получается консистенция густой сметаны.
- И будем жарить в сухой вафельнице минут 5-7. Не добавляйте никакой жир.
А еще как вариант если у вас нет к примеру вафельницы, это тесто отлично подойдет для пышных оладий, которые можно печь на обычной сковородке. Немного добавьте кокосовое масло и у вас получатся вкусные оладьи
Комментариев нет:
Отправить комментарий