Гарниры к мюслям(граноле) и кашам в Программе "Изучи себя". Повторение и дополнениями

Не нужно вычитывать в интернете, что ели известные балерины или долгожители. Сделайте свой индивидуальный Тест. Блюда, которые дадут утром минус на весах, оставляйте в своем меню. После той еды, что плюсанули, записывайте сколько дней "отбивали". Новую еду не тестируйте после огромных минусов или плюсов, потому что вступит Правило "Отката". Если ноль на весах- учиться делать правильный анализ, а может это просто ПМС или стресс, мало сна или нестандартный(непроверенный) перекус? 

Гарниры к кашам и мюслям.

Каши могут быть из цельной крупы, хлопьев и взбитые в пасту или кисель

1.Тестируем свежие ягоды(вишня, клубника, земляника, клюква, брусника, облепиха, ежевика, барбарис, финики,  смородина, голубика, черника )Должна быть немного жидкая основа, не молоко, и не кефир, и не йогурт. Половина ягод взбиваем, часть оставляем целой.

2.Замороженные ягоды(размораживаем медленно)Кислые ягоды посыпаем корицей

3. Тёмный сорт изюма.(Вымачиваем 30 минут в теплой воде, предварительно, ошпарив). Изюм вкусно со взбитой клюквой и корицей.

4.Стружка замороженного лимона с изюмом и корицей. Лимон очистить от кожуры, поместить в морозильник в закрытой банке. То чем обрабатываются цитрусовые не смывается водой, их ещё и красят. Именно поэтому замораживаем только мякоть.  . Лимоны проходят через процедуру дегриннинга, их просто "красят" Почему не стоит употреблять кожуру цитрусовых https://kenellya.blogspot.com/2019/07/blog-post_10.html

 Натираем на лимонной терке. Если ваши лимоны домашние, то используйте лимон вместе с кожурой.

5.Мак. Мак вкусно добавить со взбитой клубникой(но при запорах, мак употреблять в малых количествах)

6.Кунжут. Можно добавлять с любой целой или взбитой ягодой.

7.Курага(предварительно вымачиваем 30 минут в теплой воде, затем ошпариваем.) Курага, хорошо помогает справиться с проблемами со стулом. Можно в овсяную кашу(геркулес) добавить мюсли хрустящие и курагу!https://kenellya.blogspot.com/2015/09/blog-post_63.html

8.Орехи  (Самые лучшие орехи-это купленные в скорлупе , давайте сами пощёлкаем их орехоколом) Грецкий, фундук, миндаль. У кого есть проблемы с пищеварением, то орехи нужно вымачивать, чтобы выводить лектины. (Бразильский орех — абсолютный лидер по содержанию селена (1–2 ореха покрывают суточную потребность), необходимого для синтеза гормонов щитовидной железы. Селен защищает её от окислительного стресса, помогает при аутоиммунных заболеваниях (тиреоидит Хашимото, болезнь Грейвса) и нормализует обмен веществ. )

Добавляйте во взбитые ягоды. Делайте ореховую стружку или измельчайте в блендере, но не очень мелко! Добавлять орехи в каши по согласованию с вашим куратором. (Орехи заранее вымачивайте. Читайте статью про лектины https://kenellya.blogspot.com/2018/06/blog-post_92.html)

9.Сушеные ягоды в домашних сушилках. Это так вкусно, что даже просто сухие мюсли будут казать необыкновенными.

10.Семечки (Заранее вымачиваем и добавляем в программе Удержания веса, а пока худеем , не более 1 чайной ложки в день) У кого есть проблемы с пищеварением, то семена тоже нужно вымачивать , чтобы выводить лектины.

11. Пророщенное зерно. Отделение подготовка к беременности. Беременные.

12. Те, которые болели и принимали антибиотики, или если есть запоры, добавьте сухой инжир.(или отварной инжир) Почему инжир белого цвета, чаще всего его консервируют перекисью водорода, но и Е 220 тоже, поэтому все равно вымачиваем перед употреблением пол часа)

Доказано, что входящие в состав сухого плода инжира галловая и сиринговая кислоты восстанавливают нормальную микрофлору кишечника после различных заболеваний и приема антибиотиков.

13. В дни, когда нет поста, мюсли можно добавлять в творог  5% жирности. Мюсли или гранола с творогом- это вкусно. У кого непереносимость лактозы- тестируйте безлактозный творог, но с 4-5 недели от начала Программы

14. Если у Вас активные тренировки, и Вы наращиваете мышцы и планируете увеличить вес, заливайте утренние мюсли ореховым молоком со взбитыми финиками. Заливайте рисовыми, гречневыми, овсяными, ягодными, банановыми киселями. 

15. Многие в программе, спрашивают, можно ли добавлять в каши и мюсли сушеную покупную клюкву. Ой, это так вкусно:-). Но , клюкву продают в сахарной глазури, помните, ведь настоящий вкус клюквы не такой сладкий:-)Вымачивайте и тестируйте, или сами сушите свою клюкву на всю зиму. Или уже взбивайте замороженную.

16.Рекордсменом в похудении стала вишня. Если Вы загляните в холодильники наших студентов, то обязательно найдете там пакетики с мороженой вишней круглый год

Исследователи из Университета Пенсильвании обнаружили, что вишни увеличивают содержание в организме мелатонина, который помогает людям при бессоннице. Хотя, до сих пор еще ведутся споры по поводу точного количества вишен, необходимого для крепкого сна. Эксперты утверждают, что немного свежих, мороженых, даже сушеных вишен перед сном не помешает. У нас в программе уже все давно знают и могли бы сообщить исследователям из Пенсильвании, 10-20 вишен могут изменить течение сна!

Вишня занимает Первое место среди всех ягод , поскольку содержит чрезвычайно полезное вещество - кумарин. Это вещество препятствует тромбообразованию. Вишню рекомендуют пациентам с атеросклерозом, ишемической болезнью сердца и артериальной гипертонией.

17. Про малину. Отвечаю. Супер ягода, Но нужно знать, что малина содержит струмогены. Не злоупотреблять при заболевании щитовидной железы

18.Ежевика. Мочегонная ягода, можно и беременным.

19. Земляника и клубника. Обладают множеством свойств других ягод, но отличаются высоким содержанием магния и витамина С, что очень полезно для сердца, особенно для страдающих аритмией. Кремний содержащая ягода, хорошо добавлять тем, кто имеет застойные явления в желчном пузыре!

20. Мюсли и каши с черникой, голубикой и фруктами, читая ваши отчеты, пришла к выводу, что лучше добавлять тем, кто перевыполняет план по сбросу веса или  нужно помедленней худеть. Но, у всех все-таки разные результаты. Проверяйте!

21. А теперь самое интересное. Все у кого повышен уровень железа в крови, спокойно заливайте свои мюсли молоком(но не в пост), чтобы кальций затормозил усвоение железа. Но, эта рекомендация не для тех, у кого есть непереносимость лактозы

А Вы пробовали мюсли, политые кофе-кремом, просто взбитым кофе? Необычный вкус они приобретают, если залить тёплым черным кофе:-) с кокосовым молоком. Но, что будет у Вас на весах, будет известно в день - тест "Единица"

Растворимый кофе- 2 ч. л.

Вода -80 мл

Сахар- 50 г

Ванилин -1 щеп.

Взбивать до плотного состояния крема

Только для первого завтрака тестируйте, кто перевыполняет план!

22. Специи и различные масла. Индивидуально подбираем.

23. В гречку можно добавлять немного домашнего рыбьего жира для добычи витамина Д. Читайте статью.https://kenellya.blogspot.com/2019/02/blog-post_12.html 

Вкусно покушать гречку с кабачковой икрой.

 Очень удивительная находка-это гречка, сваренная со свеклой, зеленью и чесноком (можно добавить ещё морские водоросли у кого есть запоры)

24. Квашенная капуста поможет с продвижением стула, но задержит жидкость в организме, поэтому есть большая вероятность на весах на следующий день увидеть большой плюс:-) . Вес вернется через 1-2 дня. Если не кушать капусту банками, а добавить 1 столовую ложку, то можно и не сильно плюсануть. Не кушайте капусту каждый день. Результат посмотрите за сколько дней квашенная капуста отбивается. Но всегда помните, что вам создавать свою личную Программу, не на период похудения, а всю жизнь. Нам не нужна диета, нам нужна ИНФОРМАЦИЯ! Если плюс на весах-ЧТО ДЕЛАТЬ? ЕСЛИ МИНУС НА ВЕСАХ-ЧТО ДЕЛАТЬ?

25. Каши с морской капустной(нори). Йод помогает работе щитовидной железы и активизации обменных процессов организма. При приеме Л-тироксина (левотироксина) употребление продуктов, содержащих йод, в разумных пределах (морепродукты, рыба, йодированная соль) разрешено и полезно, так как они поддерживают обмен веществ при гипотиреозе. Однако важно избегать избытка йода (БАДы, морская капуста в больших количествах), который может нарушить действие препарата. 

26. Каши с кокосовым маслом и кунжутом. При грибковых инфекциях.

27. Каша со сливочным маслом и специями при грибковых инфекциях

28. Тыква(печёная тыква спагетти)https://kenellya.blogspot.com/2019/01/blog-post_10.html

29. Салаты из свежих овощей

30. Печёные овощи

31. Свежие овощи

32. Зелень с чесноком

33. Овсяные(кокосовые) корзиночки со свежими ягодами и чиа-вареньем

34.Каши с зелёным горошком

35. Кенеллини-углевод с отрубями овсяными, гранолой, барбарисом, семенами и орехами

36. Каши на кверцетиновой воде(с отварами из луковой шелухи). https://kenellya.blogspot.com/2016/02/blog-post_19.html

37. Печёная редиска. Редис содержит гойтрогены — природные соединения (глюкозинолаты), которые могут препятствовать усвоению йода и нарушать работу щитовидной железы. Они безопасны для здоровых людей, но при гипотиреозе или дефиците йода употребление сырого редиса в больших количествах следует ограничить. Тепловая обработка нейтрализует до 80% гойтрогенов. https://kenellya.blogspot.com/2018/05/blog-post_14.html

38. Кукуруза  и тыква(консервированная чаще на плюсы, а печёная на минусы)https://kenellya.blogspot.com/2018/07/blog-post_49.html

39. Каши с тушеной капустой или с капустными стейками

40. Семена чиа, Псиллиум добавляем при стойких запорах

41. Лечо(замороженные наборы с цуккини)

42. Соусы и пасты Кенеллини. Часть свежих овощей режим, а другую часть взбиваем(помидоры, огурцы, перцы или печеные кабачки), добавляем нераф. раст.масло , чеснок, специи, зелень(свежую или сушеную)

43. Кабачковая икра (домашняя или та, что продается без добавления муки)

44. Кенеллини-силимарин. https://kenellya.blogspot.com/2023/07/blog-post_14.html

45. Гранола домашняя. 

https://kenellya.blogspot.com/2020/12/blog-post_17.html

https://kenellya.blogspot.com/2014/11/blog-post_64.html

https://kenellya.blogspot.com/2020/12/blog-post_37.html

46. Финики с овсянкой, хром, тяга на сладкое . Обязательно для теста.

Русские ученые с коллегами из Ирака выявили связь между развитием диабета и хромом https://kenellya.blogspot.com/2026/01/blog-post_28.html

47. Псиллиум(шелуха подорожника) - это добавка при запорах

Будет ли у Вас минус на весах от каши с котлетами, с мясом, грибами или с рыбой, обязательно нужно  протестировать во второй месяц  Программы ( в день-тест-Единица, который стабильно давал минус, но можно проверить не только в обед, но и на Первый завтрак в день-Двойка)

Справка: Кто не пишет отчеты, забывает вести ежедневный дневник, я ещё не научилась таким студентам исправлять ошибки. Мы составляем меню на неделю, конечно, могут быть отступления, всегда пишите в дневнике сколько процентов с рекомендованным меню совпало. Даже, если 20% от моих рекомендаций Вы будете соблюдать, то есть шанс однажды проснуться в том размере одежды о котором есть мечта.

С Вами была Неллина и Программа "Изучи себя"

Chansons Françaises de Paris . Сделай паузу!

Учить иностранные языки иногда бывает очень утомительно. Сделай паузу! Полтора часа релакса, но с пользой.

Cendrillon. Золушка. Учим французский язык вместе с Неллиной.

CENDRILLON 

Perrault 

Il était une fois un gentilhomme qui épousa en secondes noces une femme, la plus hautaine et la 

plus fière qu'on eût jamais vue. Elle avait deux filles de son humeur, et qui lui ressemblaient en 

toutes choses. Le mari avait de son côté une jeune fille, mais d'une douceur et d'une bonté sans 

exemple; elle tenait cela de sa mère, qui était la meilleure femme du monde. Les noces ne furent pas 

plus tôt faites, que la belle-mère fit éclater sa mauvaise humeur; elle ne put souffrir les bonnes 

qualités de cette jeune enfant, qui rendaient ses filles encore plus haïssables. Elle la chargea des plus 

viles occupations de la maison: c'était elle qui nettoyait la vaisselle et les montées, qui frottait la 

chambre de madame, et celles de mesdemoiselles ses filles. Elle couchait tout en haut de la maison, 

dans un grenier, sur une méchante paillasse, pendant que ses soeurs étaient dans des chambres 

parquetées, où elles avaient des lits des plus à la mode, et des miroirs où elles se voyaient depuis les 

pieds jusqu'à la tête. La pauvre fille souffrait tout avec patience, et n'osait s'en plaindre à son père 

qui l'aurait grondée, parce que sa femme le gouvernait entièrement. Lorsqu'elle avait fait son 

ouvrage, elle s'en allait au coin de la cheminée, et s'asseoir dans les cendres, ce qui faisait qu'on 

l'appelait communément dans le logis Cucendron. La cadette, qui n'était pas si malhonnête que son 

aînée, l'appelait Cendrillon; cependant Cendrillon, avec ses méchants habits, ne laissait pas d'être 

cent fois plus belle que ses soeurs, quoique vêtues très magnifiquement. 

Il arriva que le fils du roi donna un bal, et qu'il y invita toutes les personnes de qualité: nos deux 

demoiselles en furent aussi invitées, car elles faisaient grande figure dans le pays. Les voilà bien 

aises et bien occupées à choisir les habits et les coiffures qui leur siéraient le mieux; nouvelle peine 

pour Cendrillon, car c'était elle qui repassait le linge de ses soeurs et qui godronnait leurs 

manchettes: on ne parlait que de la manière dont on s'habillerait. 

 – « Moi, dit l'aînée, je mettrai mon habit de velours rouge et ma garniture d'Angleterre. » 

 – « Moi, dit la cadette, je n'aurai que ma jupe ordinaire; mais par contre, je mettrai mon manteau à 

fleurs d'or, et ma barrière de diamants, qui n'est pas des plus indifférentes. » 

 On envoya chercher la bonne coiffeuse, pour dresser les cornettes à deux rangs, et on fit acheter des 

mouches de la bonne faiseuse : elles appelèrent Cendrillon pour lui demander son avis, car elle avait 

bon goût. Cendrillon les conseilla le mieux du monde, et s'offrit même à les coiffer; ce qu'elles 

voulurent bien. En les coiffant, elles lui disaient: 

 – « Cendrillon, serais-tu bien aise d'aller au bal ? » 

 – « Hélas, mesdemoiselles, vous vous moquez de moi, ce n'est pas là ce qu'il me faut. » 

 – « Tu as raison, on rirait bien si on voyait un cucendron aller au bal. » 

 Une autre que Cendrillon les aurait coiffées de travers; mais elle était bonne, et elle les coiffa 

parfaitement bien. Elles furent près de deux jours sans manger, tant elles étaient emplies de joie. On 

rompit plus de douze lacets à force de les serrer pour leur rendre la taille plus menue, et elles étaient 

toujours devant leur miroir. Enfin l'heureux jour arriva, on partit, et Cendrillon les suivit des yeux le 

plus longtemps qu'elle put; lorsqu'elle ne les vit plus, elle se mit à pleurer. Sa marraine, qui la vit 

toute en pleurs, lui demanda ce qu'elle avait : 

 – « Je voudrais bien... je voudrais bien... » 

 Elle pleurait si fort qu'elle ne put achever. Sa marraine, qui était fée, lui dit: 

 – « Tu voudrais bien aller au bal, n'est-ce pas ? 

 – « Hélas oui" dit Cendrillon en soupirant. 

 – « Hé bien, seras-tu bonne fille ? » dit sa marraine, je t'y ferai aller. 

 Elle la mena dans sa chambre, et lui dit : 

 – « Va dans le jardin et apporte-moi une citrouille. » 

 Cendrillon alla aussitôt cueillir la plus belle qu'elle put trouver, et la porta à sa marraine, ne 

pouvant deviner comment cette citrouille pourrait la faire aller au bal. Sa marraine la creusa, et http://lefrancais.narod.ru 2

n'ayant laissé que l'écorce, la frappa de sa baguette, et la citrouille fut aussitôt changée en un beau 

carrosse tout doré. Ensuite elle alla regarder dans sa souricière, où elle trouva six souris toutes en 

vie ; elle dit à Cendrillon de lever un peu la trappe de la souricière, et à chaque souris qui sortait, 

elle lui donnait un coup de sa baguette, et la souris était aussitôt changée en un beau cheval; ce qui 

fit un bel attelage de six chevaux, d'un beau gris de souris pommelé. Comme elle était en peine de 

quoi elle ferait un cocher: 

 – « Je vais voir, dit Cendrillon, s'il n'y a point quelque rat dans la ratière, nous en ferons un 

cocher. » 

 – « Tu as raison », dit sa marraine « va voir. » 

 Cendrillon lui apporta la ratière, où il y avait trois gros rats. La fée en prit un d'entre les trois, à 

cause de sa maîtresse barbe, et l'ayant touché, il fut changé en un gros cocher, qui avait une des plus 

belles moustaches qu'on ait jamais vues. Ensuite elle lui dit: 

 – « Va dans le jardin, tu y trouveras six lézards derrière l'arrosoir, apporte-les-moi. » 

 Elle ne les eut pas plus tôt apportés, que la marraine les changea en six laquais, qui montèrent 

aussitôt derrière le carrosse avec leurs habits chamarrés, et qui s'y tenaient accrochés, comme s'ils 

n'eussent fait autre chose toute leur vie. La fée dit alors à Cendrillon : 

 – « Hé bien, voilà de quoi aller au bal, n'es-tu pas bien aise? 

 – « Oui, mais est-ce que j'irai comme ça avec mes vilains habits? » 

 Sa marraine ne fit que la toucher avec sa baguette, et en même temps ses habits furent changés en 

des habits de drap d'or et d'argent tout chamarrés de pierreries; elle lui donna ensuite une paire de 

pantoufles de verre, les plus jolies du monde. Quand elle fut ainsi parée, elle monta en carrosse; 

mais sa marraine lui recommanda instamment de ne pas dépasser minuit, l'avertissant que si elle 

demeurait au bal un moment de plus, son carrosse redeviendrait citrouille, ses chevaux des souris, 

ses laquais des lézards, et que ses vieux habits reprendraient leur première forme. Elle promit à sa 

marraine qu'elle ne manquerait pas de sortir du bal avant minuit. Elle part, ne se sentant pas de joie. 

Le fils du roi, qu'on alla avertir qu'il venait d'arriver une grande princesse qu'on ne connaissait 

point, courut la recevoir; il lui donna la main à la descente du carrosse, et la mena dans la salle où 

était la compagnie. Il se fit alors un grand silence; on cessa de danser, et les violons ne jouèrent 

plus, tant on était attentif à contempler les grandes beautés de cette inconnue. On n'entendait qu'un 

bruit confus: 

 – « Ha, qu'elle est belle! » 

 Le roi même, tout vieux qu'il était, ne lassait pas de la regarder, et de dire tout bas à la reine qu'il y 

avait longtemps qu'il n'avait vu une si belle et si aimable dame. Toutes les dames étaient attentives à 

considérer sa coiffure et ses habits, pour en avoir dès le lendemain de semblables, pourvu qu'il se 

trouvât des étoffes assez belles, et des ouvriers assez habiles. Le fils du roi la mit à la place 

d'honneur, et ensuite la prit pour la mener danser: elle dansa avec tant de grâce, qu'on l'admira 

encore davantage. On apporta une fort belle collation, dont le jeune prince ne mangea point, tant il 

était occupé à la contempler. Elle alla s'asseoir auprès de ses soeurs, et leur fit mille honnêtetés: elle 

leur fit part des oranges et des citrons que le Prince lui avait donnés, ce qui les étonna fort, car elles 

ne la connaissaient point. Lorsqu'elles causaient ainsi, Cendrillon entendit sonner onze heures trois 

quarts: elle fit aussitôt une grande révérence à la compagnie, et s'en alla le plus vite qu'elle put. Dès 

qu'elle fut arrivée, elle alla trouver sa marraine, et après l'avoir remerciée, elle lui dit qu'elle 

souhaiterait bien aller encore le lendemain au bal, parce que le fils du roi l'en avait priée. Comme 

elle était occupée à raconter à sa marraine tout ce qui s'était passé au bal, les deux soeurs frappèrent 

à la porte; Cendrillon alla leur ouvrir: 

 – « Que vous avez mis longtemps à revenir! » leur dit-elle en bâillant, en se frottant les yeux, et en 

s'étendant comme si elle n'eût fait que de se réveiller; elle n'avait cependant pas eu envie de dormir 

depuis qu'elles s'étaient quittées. 

 – « Si tu étais venue au bal, lui dit une de ses soeurs, tu ne t'y serais pas ennuyée: il y est venu la 

plus belle princesse, la plus belle qu'on puisse jamais voir; elle nous a fait mille civilités, elle nous a 

donné des oranges et des citrons. » 

 Cendrillon ne se sentait pas de joie: elle leur demanda le nom de cette princesse; mais elles lui 

répondirent qu'on ne la connaissait pas, que le fils du roi en était fort en peine, et qu'il donnerait http://lefrancais.narod.ru 3

toutes choses au monde pour savoir qui elle était. Cendrillon sourit et leur dit: 

 – « Elle était donc bien belle? Mon Dieu, que vous êtes heureuses, ne pourrais-je point la voir? 

Hélas! Mademoiselle Javotte, prêtez-moi votre habit jaune que vous mettez tous les jours. » 

 – « Vraiment », dit Mademoiselle Javotte, « je suis de cet avis! Prêtez votre habit à un vilain 

cucendron comme cela, il faudrait que je fusse bien folle. » 

 Cendrillon s'attendait bien à ce refus, et elle en fut bien aise, car elle aurait été grandement 

embarrassée si sa soeur eût bien voulu lui prêter son habit. Le lendemain les deux soeurs furent au 

bal, et Cendrillon aussi, mais encore plus parée que la première fois. Le fils du roi fut toujours 

auprès d'elle, et ne cessa de lui conter des douceurs; la jeune demoiselle ne s'ennuyait point, et 

oublia ce que sa marraine lui avait recommandé; de sorte qu'elle entendit sonner le premier coup de 

minuit, lorsqu'elle ne croyait pas qu'il fût encore onze heures: elle se leva et s'enfuit aussi 

légèrement qu'aurait fait une biche. Le prince la suivit, mais il ne put l'attraper; elle laissa tomber 

une de ses pantoufles de verre, que le prince ramassa bien soigneusement. Cendrillon arriva chez 

elle bien essoufflée, sans carrosse, sans laquais, et avec ses méchants habits, rien ne lui étant resté 

de toute sa magnificence qu'une de ses petites pantoufles, la pareille de celle qu'elle avait laissée 

tomber. On demanda aux gardes de la porte du palais s'ils n'avaient point vu sortir une princesse; ils 

dirent qu'ils n'avaient vu sortir personne, qu'une jeune fille fort mal vêtue, et qui avait plus l'air 

d'une paysanne que d'une demoiselle. Quand ses deux soeurs revinrent du bal, Cendrillon leur 

demanda si elles s'étaient encore bien diverties, et si belle dame y avait été. Elles lui dirent que oui, 

mais qu'elle s'était enfuie lorsque minuit avait sonné, et si promptement qu'elle avait laissé tomber 

une de ses petites pantoufles de verre, la plus jolie du monde; que le fils du roi l'avait ramassée, et 

qu'il n'avait fait que la regarder pendant tout le reste du bal, et qu'assurément il était fort amoureux 

de la belle dame à qui appartenait la petite pantoufle. Elles dirent vrai, car peu de jours après, le fils 

du roi fit publier à son de trompe qu'il épouserait celle dont le pied serait bien juste à la pantoufle. 

On commença à l'essayer aux princesses, ensuite aux duchesses, et à toute la cour, mais inutilement. 

On la porta chez les deux soeurs, qui firent tout leur possible pour faire entrer leur pied dans la 

pantoufle, mais elles ne purent en venir à bout. Cendrillon qui les regardait, et qui reconnut sa 

pantoufle, dit en riant : 

 – « Que je voie si elle ne me serait pas bonne! » 

 Ses soeurs se mirent à rire et à se moquer d'elle. Le gentilhomme qui faisait l'essai de la pantoufle, 

ayant regardé attentivement Cendrillon, et la trouvant fort belle, dit que cela était juste, et qu'il avait 

ordre de l'essayer à toutes les filles. Il fit asseoir Cendrillon, et approchant la pantoufle de son petit 

pied, il vit qu'elle y entrait sans peine, et qu'elle y était juste comme de cire. L'étonnement des deux 

soeurs fut grand, mais plus grand encore quand Cendrillon tira de sa poche l'autre petite pantoufle 

qu'elle mit à son pied. Là-dessus arriva la marraine qui, ayant donné un coup de sa baguette sur les 

habits de Cendrillon, les fit devenir encore plus magnifiques que tous les autres. 

Alors ses deux soeurs la reconnurent pour la belle dame qu'elles avaient vue au bal. Elles se jetèrent 

à ses pieds pour lui demander pardon de tous les mauvais traitements qu'elles lui avaient fait 

souffrir. Cendrillon les releva, et leur dit, en les embrassant, qu'elle leur pardonnait de bon coeur, et 

qu'elle les priait de l'aimer bien toujours. On la mena chez le jeune prince, parée comme elle était: il 

la trouva encore plus belle que jamais, et peu de jours après il l'épousa. Cendrillon, qui était aussi 

bonne que belle, fit loger ses deux soeurs au palais, et les maria dès le jour même à deux grands 

seigneurs de la cour

Безглютеновый хлеб

 Безглютеновый хлеб.

Есть разные причины отказаться от глютена: для кого-то это необходимость или выбранный режим питания, а кто-то просто любит разнообразие в повседневном рационе. 

1. Безглютеновый хлеб из зеленой гречки

Хорош тем, что для его приготовления нужно совсем немного ингредиентов.

•  350 г зеленой гречки, 
• 400 мл воды, 
• 1 горсть изюма, (но можно и без него)
•  1 горсть семян и семечек по вкусу, 
• соль.

Способ приготовления: 

1. Гречку промыть и залить чистой водой .Оставить на ночь. 
2. Утром блендером перебейте заготовку до однородности, посолитьи накрыть полотенцем.
3. Оставьте еще на ночь или сутки, чтобы она забродила – это будет видно по появлению пузырей воздуха. 
4. После чего добавьте в тесто изюм с семечками 
5. Выпекай хлеб 1 час в духовке при 170°C

2. Безглютеновый хлеб из рисовой муки

Нежный и воздушный  хлеб на каждый день.

•  350 г рисовой муки, 
• 150 мл воды, 1 яйцо, 
• 2,5 ч.л сухих дрожжей, 
• 1 ч.л. сахара, 
• 1 ч.л. соли.

Способ приготовления.

•  Растворите соль, сахар и сухие дрожжи в теплой воде. 
• Смешайте рисовую муку с яйцом
• Порциями влейте опару.
• Вымешайте еще раз .
• Оставьте тесто на 2 часа в тепле. 
• После чего сформируйте буханку 
• Выпекайте хлеб 30-40 минут в духовке при 190°С

3. Безглютеновый хлеб из кукурузной муки

Важное достоинство в том, что он готовится еще и без дрожжей – очень удобно.

• 1,5 стакана кукурузной муки, 
• 1,5 стакана молока, 
• 3 яйца, 
• 1,5 ч.л. соды, 
• 1 ч.л. сахара, 
• 0,5 ч.л. соли.

Способ приготовления

1. Слегка нагрейте молоко с сахаром и солью. 
2. Смешайте кукурузную муку, яйца и молоко. 
3. Теперь нужно погасить соду уксусом или лимонным соком и добавьте ее в тесто 
4. Хорошо перемешайте. 
5. Отправьте готовое тесто в форму и выпекайте безглютеновый хлеб 30-40 минут в духовке при 180°С

4. Безглютеновый хлеб из льняной муки на кефире

Если нет готовой льняной муки, тогда измельчи семена с помощью кофемолки.

• 1,5 стакана кефира, 
• 3 яйца, 
• 300 г льняной муки, 
• 6-7 ст.л. кукурузной муки,
• 15 г разрыхлителя, 
• 3 ст.л. оливкового масла, 
• 1,5 ст.л. меда,
•  1,5 ч.л. соли.

Способ приготовления:

1. Венчиком взбейте яйца, кефир, соль и мед до однородности. 
2. Отдельно смешайте сухие ингредиенты,
3. Теперь нужно соединить обе массы и вымесить тесто. 
4. Сформируйте одну или две буханки, слегка надрежье их сверху и выпекайте 40-45 минут в духовке при 180°С.
5.  Заверните готовый хлеб в чистое полотенце 

5. Амарантовый безглютеновый хлеб

Когда захочется больше разнообразия, попробуйте этот рецепт!

• 300 мл молока,
• 100 г амаранта, 
• 350 г спельтовой муки,
•  150 г амарантовой муки, 
• 10 г сухих дрожжей, 
• 1 ст.л. меда или сиропа топинамбура
• 1 ст.л. растительного масла, 
• 1 ч.л. соли.

Способ приготовления:

1. Отварите амарант в воде до готовности.
2.  Растворите мед и дрожжи в половине теплого молока и оставьте на 10 минут. 
3. Тщательно смешайте все ингредиенты из рецепта вместе и оставьте получившееся тесто на полчаса в тепле. 
4. Затем отправьте в форму и оставьте еще на 20 минут 
5. Выпекать хлеб 40 минут в духовке при 180°С.

6. Безглютеновый хлеб из чечевицы на кокосовом молоке

Не только оригинальный, но еще и полностью постный хлеб.

• 250 г красной чечевицы, 
• 300 мл кокосового молока, 
• 5 г разрыхлителя, 
• 5 г псиллиума, 
• 15 мл оливкового масла,
•  2 щепотки соли.

Способ приготовления

1. Заранее замочите чечевицу на ночь и затем промойте. 
2. Отправьте чечевицу и кокосовое молоко в блендер, взбейте их до однородности
3. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте жидкое тесто. 
4. Вылейте тесто в одну или две формы и отправьте на 50-60 минут в духовку при 180°С

7. Безглютеновый хлеб из нутовой муки

Такой хлеб получается более плотным, но уж очень вкусным.

• 350 г нутовой муки, 
• 300 мл воды, 
• 3 ст.л. растительного масла, 
• 1,5 ст.л. кленового или другого сиропа, 
• 1,5 ч.л. сухих дрожжей, 
• 0,5 ч.л. соли,
•  куркума.

Способ приготовления

1.  Смешайте все сухие ингредиенты. 
2. Влейте теплую воду, масло и сироп, и вымешайте тесто. 
3. Оставьте его на 40 минут в тепле
4. Сформируйте буханку и оставьте еще на 20 минут. 
5. Выпекать безглютеновый хлеб около 40 минут в духовке при 180°С

8. Безглютеновый хлеб из миндальной муки

Хорош и как просто хлеб, и как булочка к чашке чая или кофе.

• 150 г миндальной муки, 
• 4 яйца, 
• 100 г сливочного масла, 
• 1 ч.л. соды,
•  1 ч.л. уксуса, 
• 1 ч.л. соли.

Способ приготовления

1.  Растопите сливочное масло, 
2. Венчиком взбейте яйца 
3. Погасите соду уксусом. 
4. Смешайте все ингредиенты вместе и вымешайте тесто. 
5. Вылейте его в форму и выпекайте хлеб 30-40 минут в духовке при 180°С

9. Безглютеновый хлеб из зеленой гречки и пшена

Оригинальный рецепт хлеба, в составе которого вообще нет муки.

• 1/2 стакана зеленой гречки, 
• 1/2 стакана пшена, 
• 1/2 стакана воды, 
• 50 г тыквенных семечек, 
• 50 г семечек подсолнечника, 
• 25 г семян чиа, 
• 2,5 ст.л. семян льна, 
• 1 ст.л. кокосового масла,
•  1 ч.л. соды, 
• 1 ч.л. лимонного сока, 
• 0,5 ч.л. соли, 
• куркума, тмин.

Способ приготовления

1.  Промойте зеленую гречку с пшеном, залейте водой на ночь
2. Утром слейте лишнюю воду и блендером взбейте заготовку до однородности. 
3. Отдельно измельчите семена льна, смешай их с небольшим количеством воды, 
4. Нужно оставить на 10 минут и соединить с крупами. 
5. Добавьте все остальные ингредиенты, включая гашенную лимонным соком соду.
6. Вымешайте и выложи тесто в форму, дополнительно посыпьте семечками и семенами по вкусу. Выпекать безглютеновый хлеб 45-60 минут в духовке при 180°С

10. Безглютеновый хлеб на гречневой муке

Можно вмешать в тесто немного жареного лука.

• 500 г гречневой муки, 
• 2 яйца, 
• 250-300 мл воды, 
• 1 ч.л. соды, 
• 1,5 ст.л. яблочного уксуса, 
• 1 ч.л. соли.

Способ приготовления

1.  Венчиком взбейте яйца с солью
2. Добавьте все остальные ингредиенты и тщательно вымешайте тесто. 
3. Отправьте его в форму и выпекайте хлеб 35-40 минут в духовке при 180°С.

11. Безглютеновый тыквенный хлеб с кокосовой мукой

Точно понравится любителям новых и интересных сочетаний ингредиентов.

•  200 г тыквенного пюре, 
• 5 яиц, 
• 50 г сливочного масла, 
• 1/2 стакана кокосовой муки,
•  50 мл меда, 
• 1 ч.л. разрыхлителя, 
• специи.

Способ приготовления

1.  Заранее приготовьте тыквенное пюре, чтобы оно остыло. 
2. Смешайте его с мягким сливочным маслом, яйцами и медом.
3.  Всыпьте просеянные сухие ингредиенты
4. Отправьте тесто в форму и выпекайте хлеб 20-30 минут в духовке при 200°С

12. Безглютеновый хлеб с бананами

Для этого рецепта подойдет любая безглютеновая мука, которая есть в наличие

• 2 банана,
•  1 яйцо, 
• 50 г сливочного масла,
•  100 г безглютеновой муки, 
• 25 г сухофруктов, 
• 0,5 ч.л. соды, 
• 2 щепотки соли, 
• специи.

Способ приготовления

1. Бананы очистить
2. Сухофрукты замочить, просушить и обвалять в безглютеновой муке
3. Масло растопите
4.  Отправьте все ингредиенты в блендер и взбейте тесто до однородности.
5.  Вылейте его в форму и выпекайте банановый хлеб 35-40 минут в духовке при 200°С

13. Гороховый безглютеновый хлеб

Буханка плохо держит форму, но сам хлеб – очень вкусный.

• 200 г колотого сухого гороха, 
• 50 мл воды, 
• 15 мл горчичного масла, 
• 1 ст.л. псиллиума, 
• 0,3 ч.л. соды, 
• 1 ч.л. яблочного уксуса,
•  соль, паприка, специи.

Способ приготовления

1. Горох заранее замочить на ночь, а затем промыть.
2.  Отправьте все ингредиенты в блендер (кроме соды, яблочного уксуса и псиллиума).
3.  Взбейте заготовку и далее добавьте псиллиум и гашеную уксусом соду. 
4. Тщательно вымешай тесто, выложите буханку в форму или на пергамент и выпекайте хлеб 50 минут в духовке при 180°С