Сколько времени готовится Кенеллини-протеин

 

Первый день

Готовим из мацони протеиновое суфле.(возможен вариант без лактозы)

Вымачиваем сухофрукты и семена (в начинке не должно быть лектинов, диоксида серы и др. консервантов) Кратковременное бланширование перед сушкой

                                                                          Второй день

Высушиваем при низкой температуре ягоды и семена. Если Кенеллини будете готовить с гранолой, то во второй день готовим домашнюю гранулу. (возможен вариант без глютена)

                                                                          Третий день

Готовим Кенеллини. . Выпекаем и охлаждаем. Заливаем оболочками Добавляем в остывшие оболочки прополис для консервации