Тмин+корианд=снижение веса. Хлебцы "Бородинские"

 

Протестируйте Хлебцы "Бродинские с тмином и кориандром"

В составе кориандра: витамины С, В1–В3; кальций; магний; фосфор; железо; калий; натрий; цинк; медь; марганец; селен.

Когда от употребления следует отказаться, относят:

• гастрит, сопровождающийся повышенной кислотностью;
• восстановительный период после инфаркта миокарда;
• ишемическую болезнь сердца;
• мочекаменную болезнь и наличие камней в почках или жёлчном пузыре;
• сахарный диабет;
• индивидуальную непереносимость.
• аллергических реакциях (сыпи или зуде, удушающих приступах кашля); 
• усугублении имеющихся проблем со здоровьем (например, выходе камней при мочекаменной болезни); 
• диарее, метеоризме.

Семена (плоды)

Положительные характеристики:

• эффективен при ряде заболеваний зубов, ротовой полости: разжевывание зерен помогает при стоматите, кариесе, борется с патогенными бактериями;
• содержащаяся горечь способствует выработке ферментов, желчи, желудочной секреции;
• снижает нервозность, противостоит стрессу, депрессивным состояниям, нормализует сон;
• понижает уровень холестерина;
• выводит токсичные вещества;
• повышает гемоглобин.
• для похудения
• отвары семян и зеленых листьев употребляют в качестве отхаркивающего средства при бронхитах и воспалении легких.
• кориандр усиливает работу печени при вялости и застойных явлениях в ней, улучшает аппетит, наряду с куркумой, кориандр может использоваться для лечения острого гепатита.
• специя применяется и для профилактического очищения почек. Кинза и кориандр в силу своего мягкого мочегонного действия используются при лечении отеков, снимает воспалительные процессы при цистите, болезненном, мочеиспускании, воспалении почек, мочевого и желчного пузыря, способствует выведению камней.

Благодаря способности стабилизировать перистальтику, ускорять обменные процессы, очищать кишечник, оказывать легкое слабительное и мочегонное средство кориандр эффективен для снижения веса. Добавляйте пряность в еду, придерживаясь рекомендуемых доз

Суточная доза не должна превышать 4 грамм семян кинзы либо 35 грамм травы. Передозировка провоцирует аллергическую реакцию, перевозбуждение, нарушение сна.

Плоды кориандра обладают ярко выраженными лечебными эффектами: антибактериальным, антисептическим, болеутоляющим, ветрогонным, глистогонным, желчегонным, лактогонным, отхаркивающим, противогеморройным, ранозаживляющим, регенерационным, секретолитичным, слабительным, спазмолитическим, успокаивающим действием. В народной медицине кориандр чаще всего применяется для лечения болезней пищеварения и нервных расстройств.

Изжога, метеоризм, запоры или поносы, спазмы кишечника и другие спутники пищеварительных недугов известны каждому человеку. Кориандр  оказывает большую помощь при проблемах с пищеварением.

Настой семян кориандра от изжоги и отрыжки 

При изжоге и отрыжке 2 чайные ложки семян залить стаканом кипятка, накрыть, настаивать 20 минут, процедить. Принимать 2 раза в день после еды по 1 стакану.

Масло с семенами кориандра при метеоризме 

При запоре, метеоризме и плохом пищеварении рекомендуется принимать масло с семенами кориандра. 

Делают масло так: полстакана измельченных семян кориандра залить одним литром растительного масла, хорошо размешать и выдержать 1 час на водяной бане. Охладить, процедить. Готовое масло налить в бутылку из темного стекла и укупорить. Хранить в холодильнике.

Принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 10-15 капель  в небольшом количестве воды.

Про тмин и избыточную массу тела

В ходе работы, проведенной учеными из Университета Кашана (Kashan University), Иран, стало известно, что тмин может способствовать снижению уровня холестерина и нормализации массы тела. Для получения таких выводов исследователи сравнили эффективность данной специи, специализированных лекарственных препаратов и плацебо для уменьшения массы тела у людей с ожирением. 

В конце периода наблюдения, составляющего 8 недель, ученые отметили, что статистически значимое уменьшение массы тела происходило  при употреблении тмина. Потребление тмина дополнительно способствовало снижению уровня инсулина в сыворотке крови.

В ходе описанного выше исследования, в котором женщинам с ожирением предлагали съедать каждый день по 3 г тмина, ученые отметили, что такая диетическая добавка способствовала снижению уровня холестерина, триглицеридов и липопротеидов очень низкой плотности, повышающих риск развития патологий сердца и сосудов. В то же время содержание липопротеидов высокой плотности, оказывающих защитное действие на сердечно-сосудистую систему, у женщин возрастало.

В другой работе иранские ученые заметили, что у женщин с ожирением, в течение 3 мес ежедневно употреблявших по 3 г тмина, значительно уменьшились масса тела и окружность талии.

Сахарный диабет

Исследователи из Ирана заметили, что эфирное масло тмина может влиять на уровень глюкозы в крови. Они просили участников принимать ежедневно по 100 и 50 мг масла тмина или плацебо. Через 8 нед после начала исследования ученые отметили, что у всех участников, употреблявших масло тмина, наблюдалось снижение уровня глюкозы, инсулина и гликозилированного гемоглобина в крови. Кроме того, у них уменьшалась выраженность признаков воспалительных процессов и резистентности к инсулину. В ходе других работ, целью которых было изучение взаимосвязи между употреблением тмина и состоянием гликемического контроля, получены противоречивые результаты.

Синдром раздраженного кишечника

В небольшом пилотном исследовании ученые из Тегеранского университета (Tehran University), Иран, изучали эффективность применения эфирного масла тмина при синдроме раздраженного кишечника. Участники работы с ранее диагностированным данным заболеванием через 4 нед после начала исследования отметили значительное улучшение состояния, уменьшение выраженности таких симптомов, как тошнота и боль в брюшной полости. К тому же у них изменилась кратность стула: у пациентов с преобладанием симптомов запора зафиксировано ускорение перистальтики кишечника, а у ранее отмечавших признаки диареи — замедление.

Стресс

Недавно стало известно, что тмин может в некоторой степени помочь справиться со стрессом. В 2011 г. учение из Университета Конкук (Konkuk University), Южная Корея, в ходе эксперимента на лабораторных животных изучали влияние экстракта тмина на признаки стресса. Они определили, что употребление тмина перед стрессовой ситуацией значительно уменьшает выраженность патологических реакций. Возможной причиной данного наблюдения является антиоксидантная активность экстракта, превышающая показатели витамина С.

Нарушение памяти

В той же работе, посвященной изучению эффективности экстракта тмина при стрессовых ситуациях, ученые обращали внимание и на показатель памяти. Они отметили, что животные, получавших тмин, легче запоминали нужные навыки и быстрее вспоминали ранее выученные задания.

Возможные риски и побочные явления

Употребление продуктов, в состав которых входит тмин, безопасно для большинства людей. Противопоказаны они могут быть только в случае индивидуальной непереносимости. Однако рекомендовать прием его дополнительных доз, особенно в виде экстракта или эфирного масла, специалисты не спешат до проведения дополнительных исследований.

• Agah S., Taleb A.M., Moeini R. et al. (2013) Cumin extract for symptom control in patients with irritable bowel syndrome: a case series. Middle East J. Dig. Dis., 5(4): 217–222.
• Jafari S., Sattari R., Ghavamzadeh S. (2017) Evaluation the effect of 50 and 100 mg doses of Cuminum cyminum essential oil on glycemic indices, insulin resistance and serum inflammatory factors on patients with diabetes type II: A double-blind randomized placebo-controlled clinical trial. J. Tradit. Complement. Med., 7(3): 332–338.
• Koppula S., Choi D.K. (2011) Cuminum cyminum extract attenuates scopolamine-induced memory loss and stress-induced urinary biochemical changes in rats: A noninvasive biochemical approach. J. Pharm. Biol., 49 (7): 702–708.
• Taghizadeh M., Memarzadeh M.R., Asemi Z. et al. (2015) Effect of the cumin cyminum L. Intake on weight loss, metabolic profiles and biomarkers of oxidative stress in overweight subjects: a randomized double-blind placebo-controlled clinical trial. Ann. Nutr. Metab., 66: 117–124.
• Wilson D.R. (2017) Cumin: Six health benefits. Medical news today, Sep. 29 (http://www.medicalnewstoday.com/articles/319562.php).
• Zare R., Heshmati F., Fallahzadeh H. et al. (2014) Effect of cumin powder on body composition and lipid profile in overweight and obese women. Complement Ther. Clin. Pract., 20(4): 297–301.