Идеи.Фаршированные баклажаны - ромбики.

 Положите ножи справа и слева  и нарезайте сначала в одном направлении, а потом в другом . Ножи не дадут раз резать ваши половинки овоща до конца. При помощи вилки теперь фаршируйте.

Пусть полежат в подсоленной воде. Накройте тарелкой,. чтобы не всплывали.