ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 крупных персика (или киви, смородина) / 800 г
- 0,5 стакана / 70 г орехов кешью, замоченных минимум на 4 часа
- 2-3 столовые ложки жидкого подсластителя (сырого меда, сиропа агавы)
- 2 столовые ложки воды
- семена 0,5 ванильного стручка
Способ приготовления
- Поместить орехи кешью в чашку или контейнер и залить свежей, фильтрованной водой. Оставить замачиваться минимум на 4 часа, лучше на ночь. Слить воду и хорошо промыть.
- Очистить персики. Нарезать их крупными кусочками, поместить в скоростной блендер и измельчить до получения максимально однородной массы. По желанию добавить 1 столовую ложку жидкого подсластителя, перелить в емкость с носиком и убрать в сторону.
- Ополоснуть блендер и поместить в него орехи кешью вместе с семенами ванили, двумя столовыми ложками подсластителя и водой. Измельчить на высокой скорости до получения максимально однородной массы. При использовании обычного блендера на это обычно уходит не менее 60 секунд.
- Взять форму для мороженого и заполнить каждое отверстие, чередуя фруктовое пюре с ореховым кремом. Аккуратно помешать содержимое чем-нибудь вроде шпажки для создания «мраморного» рисунка.
- Поместить в каждое отверстие по палочке для мороженого и убрать форму в морозильник до полного застывания.
- Чтобы застывшее мороженое легче выходило из формы, недолго подержать ее под струей теплой воды.
Комментариев нет:
Отправить комментарий