Кенеллини-протеин для желающих похудеть.

 Без муки, без сахара, без масла, без дрожжей, без сливок, без консервантов. Творожное суфле из мацони в водорослевой оболочке. Для детей и взрослых, кто контролирует свой вес ежедневно и во время праздников.

Fetal hemoglobin and hematocrit.Фетальный гемоглобин и гематокрит

 

Любовь - это всепрощение.1:03:06

 

Вторник с Батюшкой. Прямой эфир беседы протоиерея Андрея Лемешонка с прихожанами в храме в честь иконы Божией Матери «Державная».

Пшеничные вегетарианские сосиски

Пшеничные вегетарианские сосиски cделаны на натуральном сырье, без вредных добавок. Хорошо подойдут для приготовления пиццы, бутербродов, салатов и других вегетарианских или веганских блюд.

НЕ СОДЕРЖИТ: ГМО, БЕЛКИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, ХОЛЕСТЕРИН, КОНСЕРВАНТЫ И ИСКУССТВЕННЫЕ АРОМАТИЗАТОРЫ.

Состав: белок пшеничный, масло кокосовое, крахмал кукурузный, соевая мука, загуститель: экстракт морских водорослей, комплексная пищевая добавка «Премикс» растительного происхождения (глюкоза, экстракт натуральных специй: имбирь, кориандр, красный перец, кардамон, паприка), морская соль, краситель растительный «Ферментированный красный рис».

Состав:белок пшеничный, масло подсолнечное, масло кокосовое, вкусовая добавка "Сосиска королевская", кардамон, кориандр, душистый перец, мускатный орех, инулин, соль поваренная пищевая, загуститель натуральный, клетчатка

Состав
свежеотмытый белок полбы (БИО), пшеничный белок, масло подсолнечное, масло кокосовое, вкусо-ароматическая смесь (соль поваренная пищевая, экстракт натуральных специй: мускатный орех, кориандр, душистый перец, кардамон, аромат "ветчина"), загустители: инулин (пребиотик), агар-агар (морские водоросли); краситель натуральный "Красный рис", пшеничная клетчатка.

Кенеллини-шарики

Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
1 стакан фиников,
1 банан,
2 ст. л. мака,
2 ст. л. меда,
3 ст. л. орехов кешью (можно грецких),
3 ст. л. какао,
3 ст. л. кунжута,
щепотка ванили и корицы.
Способ приготовления:
Финики очистите от косточек и кожуры, соедините с орехами,бананом и измельчите в блендере. Добавьте мед, запаренный кипятком и чуть растертый мак, какао, корицу и ваниль. Из полученной массы сформируйте шарики, обкатайте их в кунжуте(или кокосовой стружке) и поставьте в холодильник на пару часов.

О дыхательной технике, которая способна облегчить симптомы коронавируса

Практикуют пациенты отделения интенсивной терапии

❗️Смысл дыхательного упражнения заключается в следующем.
Необходимо сделать пять глубоких вдохов и каждый задержать на 5 секунд.
То же самое нужно проделать и с 6-ым вдохом, только после него нужно сильно закашлять, прикрывая при этом рот.
Цикл действий нужно повторить 2 раза, после чего лечь на живот, держа подушку перед собой( это почти «прон-позиция» , в которой сейчас находятся тяжёлые и средней тяжести больные с ковидом ) . В такой позе необходимо лежать в течение 10 минут и дышать глубже, чем обычно.



Дыхательная гимнастика помогает эффективно восстановиться после пневмонии, вызванной коронавирусной инфекцией.


Коронавирусная инфекция, вызванная именно этой разновидностью вируса, — новое явление для человека. Пока еще не все вопросы, связанные с ней, ясны. Один из важных — насколько способны восстановиться легкие после повреждения.

Говорить о том, что развились фиброзные изменения, мы сможем не ранее, чем через год после выздоровления. Потому что до этого момента есть вероятность рассасывания. Отличить свежий фиброз от медленно уходящих поствоспалительных изменений на рентгене и даже МСКТ невозможно, но особо активное рассасывание идет первые 3−6 месяцев. Именно в это время надо постараться помочь организму. Насколько активно работают антифибротические препараты (препятствующие развитию рубцовой ткани), пока изучается.

Имеющиеся сейчас «рассасывающие» препараты вызывают некоторое недоверие в плане их эффективности. Наверняка многие видели, какие рубцы остаются после некоторых травм и ожогов. И лучшая возможность сохранить подвижность, к примеру, руки — это регулярные занятия. Пусть даже это больно и неприятно. Никакие препараты, в таблетках и уколах, принятые в больших количествах, не способны сделать рубцы более мягкими и эластичными. Только разработка. Аналогично и в легких. Если не заниматься, а надеяться только на лекарства — эффекта не будет.

— При каких состояниях показана дыхательная гимнастика?
— Дыхательная гимнастика показана при всех заболеваниях бронхо-легочной системы, меняются лишь комплексы, интенсивность и длительность. Также дыхательные упражнения должны применяться при всех болезнях, когда человек большую часть времени проводит в постели. Она обязательна для всех пациентов с миастенией (мышечной слабостью), снижением мышечной силы из-за постоянного нахождения в постели.

— В каких случаях ее делать нельзя?
— Гимнастику не проводят в остром состоянии с лихорадкой выше 38 градусов, при высоком давлении, сердцебиении.

— Почему она нужна человеку, который переболел или болеет пневмонией, связанной с коронавирусной инфекцией?
— При коронавирусном поражении легких возникают участки уплотнения за счет отека и воспаления в интерстициальной ткани. Интерстиций — это «каркас» легких, именно там проходят кровеносные и лимфатические сосуды. При появлении отека и воспаления в нем нарушается нормальный газообмен, кислороду сложно проникнуть из воздуха в кровь. В острый период правильное положение и дыхание пациента способствует быстрейшему рассасыванию жидкости из пораженных областей. В более позднее время оно уменьшает образование фиброзной (рубцовой) ткани.

— На какой стадии болезни нужно начинать упражнения? Какие это упражнения?
— Упражнения начинают на самой ранней стадии, во время активной болезни. Специальные комплексы есть даже для пациентов на искусственной вентиляции легких. Это щадящие активные (выполняет сам больной) и пассивные (проводятся родственниками или медработниками) движения руками и ногами, повороты. Есть исследования, которые говорят, что если больному проводить эти занятия не меньше 30 минут в день, то можно уменьшить время пребывания на аппарате.

Степень нагрузки зависит от состояния пациента. При более тяжелом состоянии упражнения проводят в постели. Это сгибание-разгибание ног и рук, причем ноги — без отрыва пяток от постели. Круговые движения кистей и стоп, повороты головы. Лежа на боку на краю кровати — движение верхней рукой — назад за спину и дальше вниз. Важный момент — при подготовке проводится вдох, само упражнение — выдох. Каждый повтор — с отдельным дыхательным движением.

Очень важно начинать дышать животом. При вдохе поднимается не грудная клетка, а живот, при выдохе передняя брюшная стенка втягивается. Это переключает нас на брюшное, диафрагмальное дыхание, способствует активному раскрытию именно часто поражаемых коронавирусом отделов легких.

Во время улучшения состояния упражнения начинают проводить в положении сидя и стоя.

Нужно обязательно чередовать именно дыхательные упражнения с теми, которые направлены на мышцы туловища, конечностей. Такое переключение позволит избежать переутомления отдельных групп мышц.

— Как часто нужно делать гимнастику в день? На протяжении скольких дней?
— Делать гимнастику стоит 3−4 раза в день. Время — по переносимости. Постепенно длительность и нагрузка увеличивается. Проводить дыхательные и физические упражнения нужно регулярно хотя бы в течении трех месяцев. В дальнейшем — по состоянию.

— Какие отличия в упражнениях для детей, пожилых?
— У пожилых людей мы всегда учитываем сопутствующие состояния, склонности к сердцебиению, повышению давления. Начинают упражнения на фоне ровного дыхания, пульса, компенсированного давления. Обязательно надо принимать все гипотензивные препараты (понижающие давление), если они прописаны кардиологом или терапевтом. Принцип тот же — постепенное увеличение нагрузки по переносимости.

— Могут ли возникать неприятные ощущения от занятий? О чем эти ощущения говорят?
— При возникновении одышки, головокружения, сильной слабости, тошноты, снижении сатурации упражнения немедленно прекращаются. Недопустимо проводить занятия «через преодоление». Если такое состояние появляется каждый раз — комплекс пересматривается в плане облегчения нагрузки. У детей принцип занятий аналогичен принципу у взрослых.

— Какая польза от нее для совершенно здорового человека?
— Думаю, любой человек должен регулярно заниматься. Физическая активность позволяет не иметь лишний вес, тренирует сердце, дыхательную систему, сосуды. Как показал нам коронавирус, люди в хорошей физической форме реже имели тяжелое течение болезни.

Упражнение, ходьба пешком нормализует уровень сахара в крови, увеличивает чувствительность ткани к инсулину.

Дыхательные упражнения должны идти в комплексе с физическими. Главное здесь, как и везде — не доходить до фанатизма, не пытаться достичь каких-то рекордов.

— Как правильно планировать время занятия гимнастикой по отношению к приемам пищи?
— Никакие упражнения не должны проводиться непосредственно после еды. Нужно выждать около часа после приема пищи, больше — если объем еды был значительным, а нагрузка планируется большая. Но и голодным активно заниматься тоже не стоит. Физическая нагрузка приводит к повышенному потреблению энергии. Поэтому — в промежутках между едой.

— Что делать, если человеку стало плохо, появилась одышка, головокружение или давление подскочило?
— При возникновении этих симптомов упражнения останавливают. Нужно сесть или лечь. При обморочном состоянии под ноги положить валик, чтобы они были выше головы. Выпить горячий напиток, при нормальном содержании глюкозы в крови — сладкий чай. Вновь возобновить гимнастику можно после полного купирования неприятных ощущений, нормализации частоты дыхания, пульса и давления.

Следующие занятия начинают с менее интенсивных упражнений, меньшего числа повторов. Обязательно нужно проветрить комнату, надеть свободную одежду, которая нигде ничего не пережимает.

Рекомендации по комплексам упражнений
Дыхательная гимнастика условно состоит из нескольких компонентов.

Активные движения больного. Комбинация упражнений на мышцы грудной клетки, диафрагму, плечевого пояса.

Позиционирование. Больного укладывают определенным образом, чтобы улучшить вентиляцию определенных отделов легких, улучшить отток содержимого оттуда. В течение времени положение пациента меняется с определенной частотой.

Отстукивающие движения. Проводятся ухаживающими или медперсоналом. Особенно важно у лежачих пациентов. Часто отстукивание идет параллельно с позиционированием.

Использование специальных дыхательных приборов: откашливателей, аппаратов с регуляцией вдоха и выдоха, дыхательных тренажеров.

Само дыхание может быть брюшным, грудным или смешанным. В зависимости от того, какие мышцы работают более активно, меняется вентиляция разных отделов легких.

Главное упражнение, которое рекомендовано пациентам с коронавирусной пневмонией или в период восстановления после него, — диафрагмальное дыхание — дыхание животом. При этом в фазу вдоха надо постараться максимально наполнить живот, в фазу выдоха — втянуть его. Для того, чтобы поймать этот момент, проще начать с выдоха.

Все остальные комплексы подбираются индивидуально, в зависимости от тяжести и выраженности одышки.

— Расскажите о важности прон-позиции (лежа на животе). Нужна ли она при реабилитации или только при болезни? А здоровому человеку?
— При коронавирусе повреждаются задние нижние отделы легких, те самые, которые прилегают к спине. Если человек лежит на животе, то под действием силы тяжести выход жидкой части крови из сосудов усиливается. Эти части легочной ткани находятся в состоянии гиповентиляции, то есть, их работа снижена. Более слабые грудные мышцы дают возможность вдохнуть достаточно ограниченный объем воздуха, то есть, количество кислорода, попадающее в организм при каждом вдохе тоже не очень большое.

Когда больной поворачивается на живот, или, хотя бы, максимально приближен к этому, работать начинают более сильные мышцы спины. Каждый вдох становится более полноценным, количество кислорода, поступающего в организм, увеличивается. Для этого достаточно всего лишь лечь на живот. Начинают более активно вентилироваться поражённые части легких. Раскрывающиеся альвеолы с обеих сторон сжимают интерстициальные перегородки — отечная жидкость быстрее уходит из тканей.

Так что прон-позиция — это одновременно и смягчающее обстоятельство, и дыхательная гимнастика. Необходима во время болезни, так как облегчает состояние больного, в некоторой степени предотвращает распространение отека по тканям.

В период реабилитации прон-позиция способствует активному дыханию сегментов, которые пострадали. Это позволяет легким восстановиться более полно, уменьшить выраженность фибротических изменений. Прон-позиция и дыхательные упражнения необходимы как минимум три месяца после болезни.

Для здорового человека нет необходимости часто лежать на животе. Но, если это привычно, не вызывает дискомфорта — вреда это не нанесет.

Думаю, сейчас самое время для активного развития реабилитологии — раздела медицины, который занимается восстановлением организма после перенесенной болезни, не только коронавирусной инфекции. Обязательно развитие и подготовка специалистов по лечебной физкультуре, лечебному массажу, логопедов. Восстановление человека должно проводиться под наблюдением врачей всех специальностей — терапевта, невролога, эндокринолога, пульмонолога, кардиолога, психиатра и многих других. Но вот именно нехватка врачей лечебной физкультуры очень заметна у нас сейчас. Их работа должна начинаться непосредственно с реанимации, далее пациент передается на следующие этапы лечения и реабилитации.

— Кондиционер, увлажнитель воздуха — нужны ли они людям, болеющим пневмонией, особенно в летнее время?
— Последнее время все чаще слышу мнение, что от кондиционеров надо решительно отказываться. В нашем климате я бы не была так категорична. Переносить жару человеку с нездоровыми легкими часто бывает сложнее, чем всем остальным. Единственное требование — регулярная очистка всех фильтров кондиционера. Ежедневное проветривание комнаты в вечернее и ночное время, когда кондиционер уже выключен. Естественно, не стоит устанавливать слишком низкую температуру, направлять струю воздуха прямо не человека.

Увлажнитель — также неплохая вещь в условиях нашей сухости. Но опять, тут достаточно строгие требования к соблюдению гигиены. И еще одна тонкость. При использовании увлажнителя не должно быть жарко в комнате. Высокая температура и влажность — это баня, дышать нелегко.

Главное же, на что стоит ориентироваться при решении вопроса о том, включать или нет эти приборы, — самочувствие и комфорт самого пациента.

— Каковы рекомендации в отношении организации режима дня, питания, физической активности для людей, недавно перенесших пневмонию?
— Режим дня и питания — основа реабилитации. Полноценный сон, лечь спать желательно не позже 23 часов. При желании можно отдохнуть днем.

В идеале все выглядит неплохо, в реальности же со сном часто бывают проблемы. Поэтому важна организация сна — проветренная комната, не использовать компьютер, смартфон, не смотреть телевизор несколько часов до сна. Если есть сложности с засыпанием — после консультации с сомнологом, неврологом, психиатром можно начать прием мелатонина, снотворных, успокоительных или антидепрессантов.

Слышала мнение о нежелательности молочных продуктов. Думаю, это не совсем правильное суждение. Нет связи между употреблением молока и образованием некой мифической слизи в легких. Есть можно все, без излишеств, по принципам правильного питания. Обязательно белковые продукты, витамины, микроэлементы. Ограничение лишь по добавленным сахарам. То есть, если и ограничивать что-то, то я бы рекомендовала не увлекаться сладким.

Самые главные принципы физической активности — регулярность и постепенное наращивание нагрузки. Лучше сделать каждый день несколько раз упражнения по 10 минут, чем два раза в неделю заниматься подряд по часу и более.

В зависимости от тяжести перенесенной болезни можно начать с упражнений в постели, сидя и стоя, обязательно с поддержкой. Начать ходить. Сначала по комнате, постепенно расширяя территорию. Потом можно выйти во двор или на улицу. При выраженной слабости желательно, чтобы был сопровождающий.

Первые прогулки вне дома планируйте так, чтобы по дороге были места отдыха. Всегда помните, что надо еще и вернуться домой, поэтому возвращайтесь раньше, чем почувствуете усталость. Вначале можно делать круги вокруг дома, потом можно отходить на большие расстояния.

— Медицинская маска после перенесенной пневмонии — есть ли необходимость носить ее?
— После перенесенной пневмонии в легких остаются «слабые» места. Риск повторного заболевания, вызванного другими вирусами и бактериями достаточно высок. Кроме того,уже установлено о возможности повторного заболевания. Поэтому в людным местах носить маску я бы пока рекомендовала.

Broccoli Cakes. Кексы с брокколи

Неожиданно, но кексы с капустой брокколи — это очень вкусненько!


ПОНАДОБИТСЯ:

Брокколи – 300 г

Сливочное масло – 250 г

Яйца – 4 шт.

Сахар – 2 стакана

Мука – 300 г

60 г твёрдого сыра

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Приправа для овощей – ½ ч.л.

Куркума – 1 ч.л.

Соль – ½ ч.л.

Масло растительное

Листья салата

Зелень укропа.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Моем брокколи, разбираем на соцветия и бланшируем в кипящей воде примерно 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг и обдаем кипяченой холодной водой.
Добавляем сахар в мягкое сливочное масло и взбиваем до однородности. Далее, продолжая взбивать, по одному добавляем яйца.
Соединяем вместе разрыхлитель, куркуму, специи соль и муку, перемешиваем и добавляем в масляную смесь.
Натираем на крупной терке сыр, добавляем его к нашей массе и еще раз хорошо перемешиваем.
Берем формы для кексиков, смазываем их растительным маслом, выкладываем в каждую: 1 ст.л. теста, затем соцветие брокколи и покрываем сверху тестом. Выпекаем в заранее разогретой духовке (180°С) примерно 30 минут.
Готовые кексики выкладываем на плоское блюдо, устланное листьями салата. Подаем к столу.
Приятного аппетита!

You Will Need:
Stand mixer or electric beaters
12-cup muffin tin, greased and floured well (or silicone)
12 trimmed broccoli florets (each one should fit into a muffin cup with room to spare)
275g (1 cup and 2.5 tbsp) butter, softened ?50g
(1/4 cup) sugar
4 large eggs, at room temperature
300g (1 1/4 cup) flour
1 tsp. baking powder
1 tsp. turmeric
1/2 tsp. cayenne pepper
1/2 tsp. salt
60g (full 1/4 cup) strong cheddar cheese, grated
Step 1 Prepare the broccoli.
Preheat the oven to 180°C/350°F. Bring a pot of water to the boil and blanch the broccoli florets for 3 minutes. Rinse well in cold water to stop the cooking, then dry each floret well with paper towels and set aside.
Step 2 Make the batter.
Beat the butter until soft and creamy, then add the sugar and continue beating until fluffy. Add the eggs one at a time, beating well after each addition. Mix together the flour, baking powder, turmeric, cayenne and salt, and beat this into the wet ingredients as well. Finally, fold in the grated cheese with a spatula.

Step 3 Floret your cakes.
Place one heaping tablespoonful of batter in the bottom of each muffin case, then tap the tin against the counter to spread batter out. Stand a single floret in each muffin case, and top with the remaining batter, dividing it evenly between the cases. Spread the batter over the top of each floret roughly, but don't worry about it looking perfect.

Step 4 Bake!

Bake the cakes for approximately 30 minutes, until golden brown and hard to the touch. While baking, some butter will bubble up around each cake — you can mop this up with paper towels if you like, but don't worry too much about it. Allow the cakes to cool completely on a wire rack before serving, but do try to eat on the same day.

Ржаные лепешк без дрожжей из обдирной ржаной муки.

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт  ржаных лепешек, которые мы часто готовим по выходным из обдирной ржаной муки. Это быстро и полезно, а главное очень просто и вкусно.

Ингредиенты:

ржаная мука -300 г;
густой кефир - 350 мл;
масло льняное или оливковое - 1 ч. ложка;
соль;
сода - 1 ч. ложка.
тмин или кориандр (по вкусу).
Приготовление ржаных лепешек

Тут все просто. Все сухие компоненты перемешиваем в мисочке. Отдельно соединяем домашний кефир с маслом и постепенно всыпаем сухую смесь. Замешиваем липкое мягкое тесто, оставляем его на 20 минут в покое.

Стол обильно посыпаем ржаной мукой (мы иногда даем пшеничные высевки), выкладываем наше тесто, обваливаем его и раскатываем пласт толщиной в 1 сантиметр. Затем берем стакан, вырезаем лепешки и выкладываем их на застеленный бумагой противень. Прокалываем тесто в нескольких местах вилкой и выпекаем ржаные лепешки на кефире 15 минут в разогретой до 220 градусов духовке. Подаем блюдо полностью остывшим.

Постный бисквит

Постный бисквит очень разнообразит наше меню в постные дни.
Он мало чем отличается от бисквита, который приготовлен на привычных нам ингредиентах.
В предлагаемом вашему вниманию рецепте какао-порошок можно заменить кэробом.
Кэроб отличается от какао тем, что он такой же сладкий как и сахар и бисквит, по цвету, получится темнее, чем при использовании какао- порошка.

Для приготовления нам понадобится:
Муки - 1 стакан
Сахара - 1 стакан
Разрыхлителя теста - 2 ч.л
Какао-порошка - 3 ст. л (или 70 г кэроба)
Подсолнечного масла - 0,5 стакана
Ванильного сахара - на кончике ножа
Теплой воды - 1 стакан

Приготовление постного бисквита.

Просеянную муку смешаем с сахаром, какао-порошком, добавим разрыхлитель теста и ванильный сахар.
Все хорошо перемешаем.
Если вы решите использовать кэроб, его тоже нужно просеять и хорошо растереть комочки, которые с большой неохотой растворяются в воде.
Разрыхлитель тоже можно заменить, погасив в стакане воды 1 чайную ложку соды (с горкой) одной чайной ложкой уксуса или лимонного сока.
При использовании соды есть один недостаток - будет ощущаться ее привкус.
В подготовленную сухую смесь добавим стакан теплой воды, подсолнечное масло и опять все хорошо перемешаем.
Тесто переливаем в емкость для выпекания и помещаем в разогретую до 180° С духовку на пол часа.
Смазывать емкость нет необходимости потому, что у нас в тесте присутствует достаточное количество подсолнечного масла.
Из полученного количества теста мы для нашего постного бисквита можем испечь два коржа диаметром 26 сантиметров.
Если вам будет нужно больше, то количество ингредиентов можно удвоить, утроить и т.д.
Для перемазывания коржей используйте шоколадную постную глазурь.
Разнообразить вкус бисквита можно использовав вместо воды различные соки.

Постный крем мы с вами уже проходили

Миндальный сыр

Миндальный сыр

Ингредиенты  на 10 порций
Миндаль 600 г
Масло оливковое  6 столовых ложек
Сок лимонный 80 мл
Петрушка рубленая 2 столовые ложки
Листья базилика измельченные 1 столовая ложка
Перец красный молотый щепотка
Вода 1,5 л

Инструкция


1.  Не жареный миндаль замочить на 12 часов.
2.  После этого в блендере смешать орехи с водой в однородную массу.
3.  Далее необходимо разделить миндальное молоко от ореховой массы с помощью марли. Марлю слегка закрутить в узелок, отжать сыр без лишних усилий — на этом этапе он не должен стать сухим — консистенция должна позволить смешать его со специями. В миске остается вкусное ореховое молоко.
4.  Выложить сыр из марли, добавить лимонный сок, оливковое масло, зелень и перец, хорошо перемешать.
5.  Полученную массу снова поместить в марлю, на этот раз отжать уже с усилием. Получится вкусный ореховый соус со специями. Сыр должен приобрести консистенцию плавленного сыра. Подвесить его в марле на веревке на 8 часов для ферментации. После этого сыр можно нарезать и украсить свежей зеленью.

Рулет из брокколи

Для приготовления рулета необходимо отварить около 400 г капусты в подсоленной воде. Измельчить ее, готовую, блендером в кашицу, вбить 3 яйца, влить 2 ст.л. растительного масла и тщательно перемешать. Полученную массу вылить на противень, проложенный пергаментом, и запекать минут 10-15 при 180С.

Тем временем, приготовить начинку – тертый сыр твердых сортов смешать с крем-сыром (можно добавить любых овощей)
Готовый омлетный пласт из брокколи смазать сырной массой, свернуть рулетом, помогая пергаментом. Пласт хорошо отслаивается от пергамента из-за добавленного масла. Свернутый рулет обернуть пищевой пленкой и убрать в прохладное место минут на 30. Теперь рулет можно резать на кусочки. 

Что такое масло какао?Способствует похудению, подавляя аппетит.

Натуральный природный жир, в котором отсутствуют какие-либо добавки. Производится из семян какао бобов, растущих на шоколадном дереве
Учёные открыли ценные качества натурального масла какао, которые насчитывают более 300 лечебных и полезных свойств. Не даром шоколадное дерево, открытое ещё в 16 веке, названо «пищей богов». Учёные утверждают: натуральное масло какао бобов творит чудеса с организмом человека. Знания свойств, состава и способов применения продукта весьма интересны и, конечно, пригодятся в ежедневной жизни, т.к. специалисты настоятельно рекомендуют использовать на регулярной основе.

Натуральное масло какао известно своим характерным светло-жёлтым, сливочным цветом, запахом молока с шоколадной ноткой. Обычная текстура продукта твёрдая и хрупкая, легко плавящаяся при температуре выше 32 С. Масло полно и быстро тает, соприкасаясь с телом человека, а также во рту, не оставляя воскового привкуса.

Используется практически во всех сферах пищевой и косметической промышленностях. Масло какао бывает натуральным и дезодорированным. Дезодорированное масло, в отличие от натурального, запаха не имеет, производится другим способом. При очистке, предполагающей применение химикатов, продукт полезные свойства не теряет.

Состав и пищевая ценность масла какао
Какао масло — самый ценный и значимый компонент какао бобов. По сути это смесь жирных кислот. Насыщенные жиры составляют 57-64%, ненасыщенные — 46-33%.

В состав входят:

• арахидоновая кислота: обеспечивает защиту организма от неблагоприятной флоры и бактерий;
• стеариновая кислота: отличается сильным смягчающим действием;
• пальмитиновая и лауриновая и кислоты: обладают увлажняющими и заживляющими свойствами;
• линолевая кислота: питает волосы и кожу;
• олеиновая кислота: является сильнейшим антиоксидантом;
• аминокислоты;
• витамины А, В, F, С и E;
• минералы: железо, магний, калий, йод, цинк, кальций, хром и др.;
• калорийность 900 ккал на 100 г;
• вещество теобромин — природный антибиотик.

Состав продукта химически стабилен, не подвержен окислительным процессам, способствует продления сроков использования любого продукта, с его использованием.

Содержит вещество фенилтиламин, известное, как любовный наркотик. Фенилтиламин идентичен тому химическому веществу, которое появляется у влюблённого человека. Вот почему шоколад назвали «гормоном счастья». И всё это благодаря какао бобам и его маслу.

Полезные свойства какао масла
Польза и применение масла какао.

• Поддерживает работу нервных клеток (вещество теобромин).
• Обеспечивает полноценное кровообращение.
• Укрепляет иммунитет (витамины А, Е, С).
• Помогает справиться с вирусными заболеваниями.
• Обладает отхаркивающим свойством.
• Имеет свойство обволакивать воспалённые ткани и снимать болевые ощущения.
• Положительно воздействует на весь организм. Обладает тонизирующими свойствами. Полезен общий массаж с использованием какао масла
• Заживляет раны и ожоги (даже средней тяжести).
• Снижает уровень холестерина.
• Стимулирует работу головного мозга, повышает умственную активность.
• Улучшает эндокринную систему.
• Способствует похудению, подавляя аппетит. 
• Лечит геморрой и проблемные трещины заднего прохода. Особенно полезно при обострении заболевания.
• Помогает при экземах и грибковых поражениях.
• Избавляет от послеродовых растяжек и трещинок на груди при кормлении.
• Укрепляет волосы, убирает секущиеся кончики.
• Избавляет от мимических морщин. Омолаживает кожу лица и тела.

Применение масла какао в медицине
В группе ценных продуктов растительного происхождения второе место отдано маслу какао бобов (первое — кокосовому маслу). Напомним рекомендацию учёных: применять на постоянной основе. Только в этом случае оно окажет бесспорную и неоценимую помощь нашему организму: в лечении, в питании, в косметологии.

Как использовать масло какао?
Вирусные заболевания.

При гриппе и ОРЗ достаточно смазать маслом слизистую ткань пазух носа, что послужит своеобразным барьером для проникновения вирусов в организм. Такое же использование полезно при эпидемиях гриппа, как профилактическое средство, особенно для детей.

Масло какао от кашля.

Противовоспалительные и отхаркивающие свойства используются в лечении кашля, бронхитов, пневмонии.

Рецепт: 1/2 ч. ложки масла растопить в стакане горячего молока (на один приём). Напиток применяют при кашле, коклюше, бронхитах лёгкие нуждаются в очистке и дополнительном притоке крови.

Проблемы со стулом.

Рецепт: одну чайную ложку какао масла в течение двух-трёх недель принимать на ночь, как самостоятельно, так и с чаем или молоком. Состояние нормализуется, проблемы уходят.

Геморрой.

Рецепт: для достижения лечебного эффекта достаточно 1 чайной ложки масла в твёрдой консистенции ввести в прямую кишку, предварительно придать лекарственному средству форму свечи или карандаша.

Эрозия матки.

Рецепт: 1 ч.л масла растопить на водяной бане, добавить масло облепихи (10 капель). Лечебным средством промочить тампон и использовать вагинально на ночь. Курс лечения — 20 дней.

Атеросклероз.

Рецепт: 1/2 ч.л. масла принимать за 20 минут до еды дважды в день, утром и вечером. Натуральное масло какао выводит холестерин, снижает образование бляшек в сосудах.

Холецистит.

Рецепт: на водяной бане растопить столовую ложку масла, принимать рано утром натощак. Лечебное средство используется, как желчегонное средство для слепого зондирования: грелку положить на правый бок, полежать 2 часа. Процедуру повторять один раз в неделю.

Ангина, боль в горле.

Рецепт: масло какао поместить на водную баню, добавить порошок прополиса небольшими порциями, постоянно помешивая. Пропорция — одна часть прополиса к десяти частям масла. Принимать по половине столовой ложки через час после еды.

Обезболивание неглубоких ожогов, снятие зуда, варикозные язвы, экзема, грибковые поражения, трещины на груди у кормящих мам.Способ применения: использовать наружно, аккуратно смазывая поражённые места.

Масло какао бобов — экологически чистое, натуральное, сильнодействующее целительное средство, не имеющее побочных эффектов от длительного применения.

Британские учёные выявили, что составляющие ценного продукта (теобромин и др.) делают его более эффективным в лечении, чем обычные лекарства. Практикующими врачами целебным признано молоко с маслом какао. Стакан горячего молока, в который добавлена чайная ложка удивительного масла какао бобов, поможет в лечении ряда заболеваний, поднимет иммунитет, защитит от недугов.

Масло какао в косметологии
Неоспоримым фактом стало использование растительных масел производителями косметических средств. Большое количество исследований свойств какао масла показало, что продукт способен преобразить нашу кожу (особенно обезвоженную, сухую и шелушащуюся) и волосы. Особенно полезным масло какао для кожи становится в холодный осенний и зимний сезон, когда сухой и морозный воздух её обезвоживает. Масло какао бобов для тела эффективно увлажнит и смягчит кожу, глубоко проникнет в клетки, сделает кожу упругой, гладкой, эластичной и насытит питательными веществами.

Масло какао для лица
Продукт можно использовать людям с любым типом кожи. Для обладательниц сухой кожи специалисты советуют наносить прямо на лицо (после очищения), желательно на ночь.

Для комбинированной, нормальной и жирной кожи используется как основа под увлажняющий крем или как самостоятельное средство. Единственного и абсолютного верного варианта применения масла нет. Но есть рекомендация косметологов: масло какао — богатый источник антиоксидантов и смягчающих компонентов. Для повышения водного баланса кожи лица и оптимального увлажнения используйте в тандеме с увлажняющими кремами.

Сухой или комбинированный тип кожи:

Скраб для лица: две столовые ложки растопленного масла смешать со столовой ложкой мёда, с двумя ложками овсяных хлопьев и измельчённых грецких орехов. На влажное лицо нанести смесь, массировать лицо несколько минут, затем смыть водой.
Питательная маска: 2 ст.л мелко порезанной зелени петрушки смешать с растопленным маслом какао, нанести на лицо, держать 30 минут, затем смыть водой.
Увядающая кожа

Смешать столовую ложку масла виноградных косточек, сок алоэ (столовая ложка), растопленное какао масло (чайная ложка). Нанести на лицо на 10-15 минут и затем смыть контрастной водой (тёплой и холодной). Маска прекрасно справляется с увлажнением и омоложением кожи;
Маска для лица: масло какао, жидкий мёд, морковный сок (каждого ингредиента — по одной чайной ложке), лимонный сок (10 капель) и 1 желток смешать, нанести аккуратно на лицо на 15 минут. После того, как маска будет смыта, протереть лицо кубиком льда.
Жирная кожа

Крем домашнего приготовление содержит следующие компоненты: миндальное, рапсовое и какао масло, эфирные настойки лаванды и розмарина. Подготовленные составные части крема смешать между собой и выложить в стеклянную баночку, хранить в тёмном месте.
Необычная питательная маска: по одной чайной ложке какао масла, сгущённого молока и любого фруктового сока перемешать между собой и нанести на лицо. Выдержав маску 15 минут, смыть водой.
Совет косметолога: продукт универсальный. Не бойтесь использовать его в комбинациях с известными вам лечебными эфирными маслами и целебными травами. Применяйте для омоложения шеи, избавления от «гусиных лапок», тёмных кругов под глазами. Укрепляйте им ресницы и брови.

Масло какао для волос
Укрепить волосы поможет приготовленная маска, в состав которой входят: розмарин (2 ст.л) и растопленное масло какао (3 ст.л). Розмарин предварительно должен настояться 2 часа в горячей воде. Маска наносится на волосы на два часа, накрывается целлофановым пакетом и полотенцем. Рекомендовано использовать лечебную маску 2 раза в неделю.

Маска по уходу за волосами

Ингредиенты: масла какао, репейника, розмарина и имбиря, экстракты лопуха, фиалки, душицы, шиповника, ромашки, календулы, масляной экстракт корня аира, коньяк. Применяется для оздоровительных целей, бережного ухода за волосами, для укрепления корней волос и предотвращения от выпадения. Благодаря смягчающим свойствам какао масла маска обволакивает волосы, не допускает рассечения концов, мгновенно восстанавливает повреждённые волосы. Использовать один-два раза в 7 дней, выдерживая на волосах 2 часа под полиэтиленовой плёнкой и полотенцем.

Масло какао в кулинарии
Продукт является прекрасной добавкой к салатам, кашам, блюдам из морепродуктов, выпечке, приготовлении домашнего шоколада, кремов для тортов, шоколадной глазури, конфет и десертов. Кондитерскую добавку не так просто найти в свободной продаже. Обращайтесь в наш интернет магазин. Приобретайте ценный натуральный продукт и будьте здоровы!

Купить натуральное масло какао

Список литературы:

Л. Николайчук, Э. Николайчук, О. Головейко. Целебные растительные масла.
Всё о целебном масле – тыквенном, льняном и не только. РИПОЛ классик (Здоровье и красота)
И. Дубровин. Всё об обычном растительном масле.
Н.Догарева, О. Богатова. Продукты из молочного сырья. Часть 2.
Состав какао-бобов. Центр по вопросам здоровья и питания, 20 ноября 2012
Европейский журнал «Клиническое питание», №5, 2015
В. Селлар. Энциклопедия растительных масел, 2011.
Автор статьи: Стевлинская В.Г. (доцент КНИТУ)

Возможно...

„Возможно, в этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты — весь мир.“ —  Габриэль Гарсиа Маркес

Нелл 50 лет

Я не буду больше петь про любовь

[Куплет 1]:
Я не буду больше петь про любовь - не хочу.
У меня внутри такая боль, и я не шучу.
У меня слова горят, обжигая рот.
Ты меня так удивил - и всё на оборот.

Я не буду упускать из поля зрения главного -
У меня большая семья, она добрая и славная.
Но вышло так, - и стал мой друг предателем; и вором.
До сих пор как будто в голове щёлкнули затвором.

Припев:
Ехали мы ехали, да на хромой кобыле.
Я то всё запомнила, а вы то всё забыли.
Зашитая петелька, завязанный хвостик.
Ехали мы ехали, да не попали в гости.

[Куплет 2]:
И я не буду больше ничего наперед решать.
Я не буду больше никого ни за что ругать.

И я не буду больше нарушать правила езды.
Ведь кто-то для тебя весь мир, для кого-то ты.

Я не буду больше петь про любовь, да не хочу.
У меня внутри такая боль, и я не шучу.
У меня слова горят, обжигая рот.
Я тебе так верила, а ты...

Ты меня так удивил, и всё наоборот.
Ты меня не напугал, нет! Вот...

Память

В наши дни люди одержимы здоровым образом жизни. Они едят полезную еду, занимаются спортом и делают кучу других полезных для здоровья вещей. Но при этом они иногда забывают, что мозгу тоже требуется тренировка. Особенно, если у вас последнее время стали появляться проблемы с памятью.

На протяжении всей нашей жизни мы узнаем что-то новое, но при этом мы не знаем все на свете, потому что большую часть этой информации мы забываем. Поэтому, если ваши друзья постоянно говорят вам, что у вас память, как у золотой рыбки, попробуйте эти простые упражнения для мозга, и результаты вас порадуют.





Тайм-коды:

Читайте книги вслух 0:31

Меняйте руки при выполнении повседневных дел 1:17

Ускоряйте свой сердечный ритм 3 раза в неделю 2:01

Ешьте палочками 2:40

Носите беруши 3:19

Визуализируйте и придумывайте слова 3:52

Обращайте внимание на 4 детали 4:23

Слушайте музыку 5:13

Сжимайте кулак 5:47

Машинально рисуйте 6:25

Смейтесь 7:27

Краткое содержание:

- Когда вы говорите и слышите себя, ваш мозг лучше запоминает информацию. Вы можете выполнить это упражнение с другом или своим ребенком.

- Если вы попробуете выполнять дела своей неведущей рукой, то усилите нервные связи в мозгу, что значительно улучшит память.

- Регулярные аэробные нагрузки способствуют увеличению гиппокампа. Это часть мозга, которая отвечает за превращение информации в новые воспоминания.

- Пользование палочками – это один из самых эффективных способов улучшить работу мозга. И вот как он работает. При использовании палочек вы обеспечиваете рост новых дендритов. Это отростки нейронов, которые помогают передавать импульсы между клетками.

- Когда вы воспринимаете мир без звуков, все ваши когнитивные способности, включая память, повышаются. Попробуйте это упражнение, например, во время завтрака с семьей.

- Подумайте о любом слове и визуализируйте его по буквам в своей голове.

- Если вы готовитесь к экзамену или важной встрече на работе, попробуйте включить приятную фоновую музыку, потому что она помогает вашему мозгу запоминать информацию.

- При сжатии правой руки в кулак на 90 секунд формируются воспоминания. А то же действие с левой рукой поможет вам восстановить память.

- Когда мы что-нибудь слушаем, то склонны отвлекаться. Это не дает нам в полной мере запомнить нужную информацию. А такое простое занятие, как машинальное рисование, эффективно помогает нам концентрироваться и быть более восприимчивыми к звуковой информации.

- Если вы постоянно забываете, где оставили свои ключи или телефон, может быть, все, что вам нужно сделать, это посмеяться

Как улучшить память

Как улучшить память, усилить внимание и концентрацию и в принципе дать толчок развитию остроты ума? Эта гимнастика была разработана Йосиро Цуцуми, японским исследователем и автором книги «Пальцевый самомассаж Йосиро Цуцуми. Начинаем с нуля».
Если вы будете делать эту короткую тренировку каждый день, то за счет стимуляции пальцев сможете омолодить весь организм и сделать работу мозга более эффективной. На каждом пальце находится более 3 000 механорецепторов, которые напрямую соединяются с мозгом, особенно с его корой. Когда вы делаете упражнения для пальцев, то улучшаете нейронные связи, что оказывает благотворное воздействие на функции мозга.

Тайм-коды:
Упражнение № 1 1:39
Упражнение № 2 2:45
Упражнение № 3 4:01
Упражнение № 4 5:03
Упражнение № 5 6:41
Упражнение № 6 7:06
Упражнение № 7 7:29
Упражнение № 8 8:42
Упражнение № 9 9:02


Краткое содержание:
- № 1. Повторите упражнение 15 раз. Дышать нужно чуть чаще, чем обычно. Главное, выполнять упражнение в ровном темпе и не торопиться. Старайтесь не опускать локти вниз и координировать дыхание и движения рук.
- № 2. Повторите упражнение по крайней мере 10 раз. Ваше дыхание должно быть ритмичным, а пальцы разведены по максимуму.
- № 3. Повторите упражнение минимум 10 раз. Убедитесь, что ваши пальцы напряжены, и вы максимально сгибаете и распрямляете каждый палец.
- № 4. Когда ваш мозг стареет, ваши память, концентрация и внимание ослабевают. К счастью, эта тренировка помогает приостановить процесс. Последующие упражнения этого комплекса помогут вам поработать над памятью.
- № 5. Сначала плотно сожмите кончики большого и указательного пальцев правой руки. Выполните это упражнение по 20 раз на каждую руку.
- № 6. Подушечкой большого пальца правой руки поочередно нажмите на основание указательного пальца, затем среднего пальца, безымянного пальца и мизинца. С усилием наклоняйте пальцы вниз к ладони. После того, как вы повторите это движение 20 раз, смените руку.
- № 7. Как вы уже, наверное, догадались, мозг напрямую связан с руками. А так как у большинства людей одна рука ведущая, то полушарие мозга, связанное с этой рукой, более развито, чем другое. Поэтому у левшей правое полушарие более активно, а правшей — левое. Чтобы улучшить работу обоих полушарий, попробуйте следующие упражнения.
- № 8. Попробуйте чистить зубы, держать столовые приборы, открывать дверь, писать и делать другие каждодневные занятия своей неведущей рукой. Это усилит связь между обоими полушариями мозга и улучшит работу менее активного полушария.
- № 9. Начните больше писать от руки. Это занятие отлично стимулирует мозг и улучшает нейропластичность. Специалисты рекомендует этот метод людям, страдающим от заболеваний памяти, например, деменции.

Детская передача «Каморка «Маячок» (Выпуск №1 «Вратарник»)

Дорогие и любимые наши мальчики и девочки, берите за руки своих пап и мам и приходите с ними в нашу уютную каморку «Маячок».

«Каморка «Маячок» — это наша новая еженедельная воскресная вечерняя передача, которую мы делаем для наших маленьких зрителей.

Вас встретят дядя Саша и тетя Соня. Они знают много сказок! Добрых — как свет маяка! И интересных — как плавание на море!

Дядя Саша, тетя Соня, маленькие гости хотят подружиться с каждым из вас! Как и старый сторожевой пес, которого мы увидим очень скоро, в следующих сериях.
Столько удивительного и прекрасного, и душевного, и смешного, и вкусного, и немного пыльного, и чуть-чуть таинственного, и такого теплого, и очень яркого, и даже безграничного умещается в нашей каморке!

Включайте скорее первую серию, чтобы познакомиться с новыми друзьями, узнать значение старых слов, на которых говорили наши пра-пра-дедушки и пра-пра-бабушки, а еще послушать увлекательную сказку перед сном.

00:00 Знакомство детей со сторожем в каморке "Маячок"
07:50 Сказка о правильном царстве

Метод конспектирования Корнелла в Кенеллии

Быстро записать лекцию со слов преподавателя, оформить конспект так, чтобы через месяц он пригодился в подготовке к экзамену — навык, которому не учат ни в школе, ни в ВУЗах.

Диктофоны, видеокамеры — студенты применяют любые технические новинки, чтобы облегчить трудный учебный процесс.

Но, оказывается, что доверяя технике сделать точную копию урока, студенту впоследствии приходится тратить втрое больше времени на повторение пройденного. А потому пока нет лучшего изобретения для конспектирования, чем простая ручка и бумага.

Преподаватель Cornell University (США) профессор Walter Pauk предложил ученикам колледжей методику быстрой записи лекции на бумагу. Американским студентам новшество пришлось по душе, и метод конспектирования Корнелла (так назвали предложение Паука) стали применять учащиеся других стран.

В чем суть методики?
Рассказывая о придуманной методике, профессор Паук в своей книге предлагает не механическое перенесение слов оратора в тетрадь, а фиксирование главных тезисов темы с последующей самостоятельной доработкой текста.

Работа над материалом проходит в три этапа:

Запись важных моментов лекции.

Краткие пометки, замечания, возникающие по ходу предмета.

Итог — домашний анализ пройденного, выраженный несколькими фразами.

Такой подход к предмету, поможет студентам не только запомнить материал, но и легко ориентироваться в теме, быть готовыми к вопросам на экзамене.

На конкретном примере

Рассмотрим пример на русском языке, как пишутся конспекты по методу Корнелла.

Есть следующий исходный текст:

«В 13 году до н. э. Август вернулся из длительной экспедиции на Запад, где он инспектировал положение дел в Галии и Испании. Сенаторы решили отметить его возвращение и постановили воздвигнуть на Форуме (главном месте Рима) памятник Августу. И не просто грандиозный каменный монумент, архитектура которого будет напоминать великие деяния императора, а жертвенник — религиозное сооружение, где Август и его приближенные смогут воздать хвалу богам. Но император выбрал другое место Рима – Марсово поле».

Образец краткой записи того текста, который приведен выше:

С чего начать?
Лист (формат А4) или тетрадную страничку надо разлиновать. Проведите вертикальные линии:

сверху — для названия темы;
снизу — для личных выводов об услышанном на лекции (5-6 предложений).
После, одной горизонтальной линией, разделите лист на две неравные колонки:

левая (5 см) — для вопросов, относящихся к теме.
правая — для краткой записи основных моментов.
Можно для начала скачать готовый шаблон, а после разлиновывать лист самим.

Приступаем к работе
Основные идеи лектора заносите в правую колонку. Буквально записывать слова не нужно, достаточно выделить ключевой момент.
Пользуйтесь личной системой сокращения (жертвенник — жер.).
Оставляйте пробелы после предложений. Позже заполните их своими фразами.
В левой колонке в течение урока вставляйте возможные вопросы по теме: «Почему это произошло? Когда случилось?».
В короткий срок (уже дома) вернитесь к своим заметкам, заполните пробелы в основной колонке и запишите личные выводы под нижней горизонтальной линией. Без этой доработки метод Корнелла становится бесполезным, обращая ваш труд в обычное конспектирование.
Перечертите необходимые диаграммы и таблицы. Наглядные картинки упрощают понимание материала.
Как готовиться к экзамену?
В подготовительный период сосредоточьте внимание на резюме (в конце конспекта) и вопросы в левой колонке.
Закройте правую часть и ответьте на потенциальные вопросы, которые составили сами.
Выделите маркером главную мысль изучаемой темы.
Такая проработка материала, в отличие от утомительной зубрежки, даст положительные всходы. Понимая причины, логику, последовательность событий, даже самый робкий ученик докажет, что он разбирается в предмете.

Кому подходит?
Предложенная система удобна для записи предметов, основанных на точно сформулированных темах, имеющих логический порядок.

Если в изучаемом предмете темы плавно перетекают в следующие, а способы их исследования меняются, то метод Корнелла лучше заменить другим видом конспектирования.

Итог

Корнелльским методом студенты пользуются давно (более 60 лет). И отзывы учеников, изучивших эту нетрудную систему, доказывают ее эффективность:

Ангелина, СамГУ (Самарский университет):

«Прочитала книгу Паука в оригинале, так как русского варианта не нашла. И заразилась его идеей нового подхода к конспектам. Не всегда получалось дорабатывать сделанную на лекции запись. Но к экзамену подошла со счетом 18:7, т. е. 18 листов с личными пометкам, вопросами и выводами, а 7 листов написанных по старинке, без домашней проработки. И мне казалось, что вижу эти 7 листов впервые. Ничего не помнила! Зато «проработанные» 18 лекций почти не пришлось учить. Всего 20 минут самостоятельного анализа, сэкономили часы в предэкзаменационный период!»

Книги, которые были в видео: ⠀⠀1) Книга о том, как быть хорошим студентом (очень-очень рекомендую старшеклассникам, первокурсникам и тем, кто еще не нашел свой подход): https://amzn.to/2WfxoHv ⠀⠀2) Focus by Daniel Goleman: https://amzn.to/3bdvnzH ⠀⠀3) Thinking Fast and Slow by Daniel Kahneman: https://amzn.to/2YKUx6j

IT-платформа WE для людей с ограниченными возможностями здоровья

В России заработала IT-платформа WE для людей с ограниченными возможностями здоровья, хроническими и генетическими заболеваниями.

Люди, которым необходима медицинская и психологическая помощь, юридическая консультация и просто общение могут зарегистрироваться в социальной сети люди.

На данной интернет-площадке пользователи могут не только рассчитывать на квалифицированную помощь врачей, юристов и психологов, но и получат возможность найти волонтера и социального работника.

Кроме того, на портале представлена библиотека полезной информации, которая призвана сделать жизнь участников проекта максимально полноценной.

Также в проекте принимают участие не только люди с различными заболеваниями, но и родственники, друзья, общественные организации и все, кто готов помогать, делиться профессиональным опытом для решения проблемы каждого человека.

С 1 мая 2020 года температура тела здорового человека соответствует диапазону 35-38 °C.

Министерство здравоохранения Белоруссии внесло изменения в государственный медицинский стандарт. С 1 мая 2020 года температура тела здорового человека соответствует диапазону 35-38 °C.

«С начала этого года многие белорусы обращаются за медицинской помощью даже при незначительном повышении температуры, например, до 37,5 градусов. Да, в Советском Союзе повышение температуры выше 37 было поводом для вызова врача, мы с этим выросли и до сих пор на ртутных градусниках всё, что выше этой температуры, находится в так называемой красной зоне. Это устаревший подход, последние исследования белорусских учёных подтверждают, что у здорового человека может быть и 38 градусов. Поэтому, если у вас температура чуть выше 37 — не беспокойтесь, это норма»
В ближайшее время во все белорусские аптеки поступят обновленные градусники, соответствующие новым стандартам. Кроме того, Минздрав республики планирует провести серию просветительских мероприятий, чтобы познакомить граждан с последними достижениями белорусской медицины.

Как отличить сыр от сырного продукта

Чем отличается сырный продукт от сыра?
Натуральный сыр должен на 100% состоять из молочных жиров коровьего молока, сливок и других продуктов переработки молока.

Если количество молочного жира в продукте превышает 50%, то такой товар может называться сырным продуктом. В отличие от сыра сырный продукт изготавливается по технологии сыра, но вместо сливок (молочного жира) добавляется растительный жир, 

Все остальные изделия — сыроподобные, они могут именоваться «продукт комбинированный», «продукт из сыра», «плавленый продукт» и так далее, но только не сыр. Если они продаются под видом сыра, то это — фальсификат.

Много ли на прилавках ненастоящего сыра?
Да, много. В конце марта Союз потребителей «Росконтроль» в рамках масштабной кампании по выявлению фальсификата проверил 30 образцов развесного и фасованного сыра .


Снять сливки: как Россия и Белоруссия делят рынок молока
Экспертиза показала, что 60%, то есть 18 из 30 проверенных сыров, являются фальсификатом. Более того, если раньше, исследуя сыр, эксперты в основном выявляли частичную замену молочного жира, то сейчас в фальсифицированных образцах молока не обнаружено ни грамма. Они полностью состоят из растительного жира.

Кроме того, эксперты выяснили, что в сырах, продаваемых на развес, процент фальсификата выше.

Все производители поддельных сыров указали в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу. Такой товар лучше продается.

Может ли покупатель на глаз отличить сыр от сыроподобного продукта?
Обычному покупателю отличить сырный или сыроподобный продукт от сыра по вкусу, запаху или внешнему виду непросто. Эксперты используют для этого хорошо оборудованные лаборатории, рассказали ТАСС в «Росконтроле». Тем не менее, потребитель, желающий купить настоящий сыр, должен учесть несколько моментов.

На что стоит обращать внимание при покупке?
На цену. Слишком низкая цена должна насторожить покупателя. Производители сыров в ходе проверки «Росконтролем» рассказали, что минимальная отпускная цена сыра из молока высшего сорта составляет 410 рублей за 1 кг. То есть в магазине такой сыр не может стоить менее 600 рублей за 1 кг. Если производитель использовал сухое молоко, то отпускная цена снизится примерно на четверть.

На маркировку. Нужно внимательно изучить упаковку, считают специалисты Роскачества. Чтобы не вводить потребителя в заблуждение, техрегламент разрешает наименование продукта — «сыр» — наносить на удобной для прочтения стороне упаковки только если товар по составу соответствует сыру. Если речь идет о сырных продуктах, то на лицевой стороне упаковки должно быть указано наименование и информация об использовании заменителя молочного жира, например, так: «сырный продукт с заменителем молочного жира».
На состав. Ингредиенты, из которых сделан сыр, не могут включать растительные жиры.
На данные о производителе. Их отсутствие, а также неполная информация о составе, наименовании продукта, его жирности, сроке годности, а тем более полное отсутствие каких-либо сведений заставляют усомниться в качестве и происхождении продукта, считают в «Росконтроле».
Как фальсифицируют сыры?

Фальсифицированный продукт может быть вполне безопасным, объяснили в Роскачестве: «Это не проблема безопасности продукции, а вопросы введения потребителя в заблуждение».



Обнаружена связь между раковыми заболеваниями и «готовой едой»
По данным «Росконтроля», чаще всего производители фальсифицируют молочную продукцию, используя заменитель молочного жира — смесь растительных жиров.

 Причина проста: растительные, в том числе пальмовый или кокосовый жир, гораздо дешевле молочных — примерно в полтора раза. Покупатель чаще всего ориентируется на цену, и для того, чтобы ее снизить, производители с молчаливого согласия торговых сетей идут на откровенный обман.

Еще один способ снижения себестоимости — это ускорение технологических процессов, когда, например, сыр сорта «Российский», который по ГОСТу должен созревать 60 суток, созревает всего месяц. На прилавки поступает молодой, недозревший сыр, что сказывается на его качественных и органолептических характеристиках — вкусе, запахе, консистенции. Это помогает ускорить производство и тем самым увеличить оборот и прибыль производителю, рассказали в Роскачестве.

Ассортиментная фальсификация сыров может происходить за счет подмены одного вида сыра, с более высоким содержанием жира, другим — низкожирным или подменой одного сорта сыра другим. Например, к ассортиментной фальсификации относится подмена голландского круглого, имеющего 50% жира, на голландский брусковый, в котором только 45% жира.

Разрешено ли использование сухого молока при производстве сыра?


Союзмолоко рассказало о последствиях запрета сухого молока
Технический регламент не запрещает использование сухого молока при производстве сыра, отметили в «Росконтроле». Хотя ГОСТом его использование не предусмотрено, но техусловия (ТУ) — это засекреченные собственные рецептуры производителя — это допускают.

Более того, поскольку методов выявления сухого молока нет, его широко используют без какой-либо маркировки при производстве многих молочных продуктов. Отсюда зачастую и неудовлетворительные вкусовые характеристики молочных товаров, отметили в союзе потребителей.

Какой сыр можно протестировать в первой половине дня, на примере сыров, которые есть в продаже в доставке "Евроопт" в Минске. Любой сыр употребляется с овощами и зеленью, но не с хлебом и хлебцами, если в планах не набирать вес.



Выбирайте сыры без термофильных дрожжей

Чем вредны термофильные дрожжи
Поскольку дрожжи – это грибы, при недостаточной температуре обработки они могут вызывать брожение в организме, грибковые заболевания и аллергию.

Попадая в организм человека, дрожжи начинают размножаться в кишечнике, нарушая нормальную микрофлору. Это отражается на функционировании всех органов пищеварительной системы, может появиться даже язва желудка. Нарушается усвоение витаминов и микроэлементов.

Вред термофильных дрожжей в том, что при частом употреблении из-за них образовывается песок, а позже и камни в желчном пузыре, печени и поджелудочной железе. Это приводит к развитию опухолей. При разрастании патогенной микрофлоры в кишечнике происходит замедленное выведение токсинов.

Кроме вышеперечисленных проблем со здоровьем могут прибавиться и другие:

• снижение уровня кальция;
• попадание вирусов в кровь, что приводит к изменению ее биохимического состава;
• нарушение внутриклеточного обмена;
• образование тромбов в результате замедленного движения крови по сосудам;
• нарушение кислотно-щелочного баланса;
• проблемы с желудком – гастрит;
• слабость и быстрая утомляемость.