Можно приготовить рыбные котлеты из фарша сайды(минтая, хека) с добавлением икры сельди(минтая) и печени трески.
Дефицит витамина B12 разрушает наши нервы
Это миелиновые оболочки нерва. Если витамина В12 недостаточно, происходит повреждение миелиновых оболочек нервных волокон, что, в свою очередь, приводит к нарушению проведения нервных импульсов.
Как быстро поднять В12?
Необходимо включать продукты питания, богатые витамином В12 В качестве вспомогательного средства могут выступать блюда и продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты: красный перец, черная смородина, шиповник, цитрусовые.
Какого витамина не хватает если кружится голова?
Дефицит витамина В12 негативно сказывается на работе спинного мозга — это приводит к головокружению и даже обмороку.
Что нужно для усвоения В12?
Хорошая совместимость с витаминами В5, В9
Кальций помогает абсорбции витамина В12 в организме.
Плохая совместимость с железом, марганцем, медью и витаминами A, B1 , B2 , B3 , B6 , C и E
Под действием железа, марганца, меди и витаминов A, B1 , B2 , B3 , B6 , C и E витамин B12 становится неактивным.
Проблемы с усвоением:
- Снижение кислотности желудка (атрофический гастрит, возрастные изменения) – нет соляной кислоты для высвобождения витамина из пищи.
- Недостаток «внутреннего фактора Касла» (белок, необходимый для всасывания).
- Заболевания тонкого кишечника (целиакия, болезнь Крона).
- Операции на желудке или кишечнике.
- Лекарства: Метформин, антациды, некоторые антибиотики и другие.
- Внешние факторы: Длительный прием закиси азота.
- Паразиты: Глисты могут «потреблять» витамин.
Дефицит проявляется не мгновенно, а со временем, когда запасы истощаются. Симптомы могут включать анемию, усталость, неврологические проблемы (онемение, покалывание), глоссит (воспаление языка) и другие.
Итог: B12 не ломается, а становится недоступным или не усваивается из-за внешних/внутренних факторов, приводя к его дефициту и нехватке активных форм.
Кому нельзя витамин В12?
Людям с хроническими болезнями кишечника (болезнь Крона, синдром раздраженного кишечника) или после операции на желудочно-кишечном тракте; людям в возрасте старше 50 лет; больным СПИДом; людям, которые принимают антациды, метформин для лечения диабета.
Что изменяет нехватка витамин В12?
Нехватка витамина В12 способствует повышению гомоцистеина. Данное вещество увеличивает риск возникновения остеопороза. Костная ткань теряет прочность, повышается вероятность частых переломов от незначительных травм и ушибов.
Чем опасна передозировка витамина В12?
Кобаламин в правильных дозах не несет вреда человеческому организму. Иное дело – передозировки, которые могут привести к аллергиям, отеку легких, появлению тромбов в периферических сосудах, застойной сердечной недостаточности и иногда к анафилактическому шоку.
Основные функции витамина B12:
Кроветворение: Участвует в образовании красных кровяных телец (эритроцитов) и синтезе гемоглобина, предотвращая анемию.
Нервная система: Поддерживает здоровье центральной нервной системы, помогает восстанавливать миелиновые оболочки нервов, что важно для координации и чувствительности, а также улучшает память.
Синтез ДНК: Необходим для синтеза нуклеиновых кислот (ДНК и РНК). Витамин В12 необходим для правильного синтеза ДНК, что важно для всех клеток в организме. Особенно это критично для быстро делящихся клеток, таких как клетки крови и клетки кишечника. Синтез ДНК является фундаментальным процессом для роста и восстановления клеток, и недостаток В12 может привести к замедлению этих процессов. ++*Это может затруднить восстановление тканей и замедлить заживление ран.*++
Энергия и метаболизм: Регулирует обмен веществ, помогает превращать пищу в энергию, повышает выносливость.
Когнитивные функции: Улучшает память, концентрацию и другие умственные способности, снижает риск деменции.
Психическое здоровье: Способствует борьбе со стрессом, тревогой и депрессией.
Здоровье кожи, волос и ногтей: Участвует в обновлении клеток, что важно для состояния кожи и волос.
Последствия дефицита B12:
- Анемия: (малокровие).
- Неврологические проблемы: Онемение, покалывание в конечностях (парестезии), проблемы с координацией (фуникулярный миелоз), ухудшение памяти, деменция.
- Усталость, слабость .
- Проблемы с кожей, волосами, ногтями .
- Психические расстройства .
Дефицит часто возникает у вегетарианцев, веганов, пожилых людей, а также при заболеваниях ЖКТ, так как B12 усваивается в тонком кишечнике.
Медики назвали симптомы дефицита витамина В12, которые нельзя игнорировать
Говоря, что витамин В12 действует как убийца раковых клеток, ученые поясняют: он способствует включению в организме апоптоза – программы самоуничтожения опухолевых клеток. Кроме того, витамин используется человеческим телом для осуществления других важнейших процессов – создания новых красных кровяных телец, нервов и ДНК. Его дефицит способен резко ослаблять организм, подавляя активность иммунитета – на этом фоне возникают риски развития различных заболеваний, отклонений.
Симптомы дефицита убийцы раковых клеток витамина B12 бывает трудно обнаружить, поскольку они маскируются под распространенные недомогания, не вызывающие опасений. Признаки нехватки важного вещества, которые нельзя игнорировать.
- Странные ощущения, онемение или покалывание в руках, ногах, ступнях.
- Затруднения при ходьбе – шатание или проблемы с равновесием.
- Анемия.
- Опухший, воспаленный язык ярко красного цвета.
- Проблемы с сообразительностью, памятью.
- Усталость.
Дефицит витамина B12 может развиваться медленно, в результате чего симптомы проявляются постепенно, усиливаясь со временем. Единственным надежным способом узнать наверняка, страдает ли организм от его нехватки, является анализ крови.
Человеческий организм не вырабатывает витамин B12 естественным образом, поэтому важно, чтобы в рационе присутствовало достаточно содержащих его продуктов. Взрослым людям необходимо получать около 1,5 мкг витамина B12 каждый день
Комментариев нет:
Отправить комментарий