"Rebeat Digital GmbH (от лица компании "Dope Noir Records"); LatinAutor, Sony ATV Publishing, BMI - Broadcast Music Inc., Broma 16, LatinAutorPerf, The Royalty Network (Publishing)" и другие авторские общества (13)
1. Насыпать в миску муку, сделать 3 бороздки, положить в каждую бороздку сахар, соль и сухие дрожжи. Все перемешать
2. Добавьте молоко и месите около 10 минут. Добавьте несоленое масло и месите около 10 минут. Положите его в миску, накройте пищевой пленкой и ферментируйте около 1 часа, пока оно не увеличится вдвое.
3. После дегазации теста и разделения его на 8 частей придайте ему круглую форму, накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
4. Распределите тесто, положите в середину сыр моцарелла, оберните его тестом, чтобы получилась круглая форма, накройте пищевой пленкой и дайте бродить около 40 минут.
5. Поставьте сковороду на очень слабый огонь, один раз смажьте ее растительным маслом, положите на нее хлеб, накройте крышкой и готовьте около 5 минут, затем переверните, накройте крышкой и готовьте около 5 минут. более.
Тёртый сыр, желательно выдержанный – примерно 0,5 стакана
Псиллиум (мука) – 1,5 ст. ложка (можно и отруби, но тогда немного больше)
Миндальная мука – 75 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Семена кунжута – 2 ч. ложка
Льняное семя – 2 ч. ложка
Топлёное или кокосовое масло для жарки
Соль – 0,5 ч. ложки
Для посыпки :
Тыквенные семечки
Способ приготовления
Взбейте хорошенько яйца – примерно 3 минуты электрическим миксером – до пенистой массы.
Добавьте йогурт, сыр и все сухие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Дайте тесту постоять минут 10.
Выложите аккуратно тесто на сковороду и рукой выровняйте по всему диаметру. Толщина теста должна быть примерно 1 см. Сверху посыпьте тыквенными семечками.
Обжаривайте на блинной сковороде или на любой другой с антипригарным покрытием на кокосовом масле или масле гхи. Масла должно быть совсем немного, а температура для жарки – минимальная. Постоянно контролируйте, чтобы хлеб не подгорел. Жарьте одну сторону примерно 7 минут, затем аккуратно переверните и жарьте другую сторону также 5-7 минут.
Хлеб очень хорош в свежеиспечённом состоянии. Потом его можно хранить в холодильнике в закрытом пластиковом контейнере несколько дней. Перед подачей на стол можно слегка разогревать хлеб в духовке.
Псиллиум (мука) – 1 ст. ложка (можно и отруби, но тогда немного больше)
Cливочное масло – 50 г
Желтки – 1 шт.
Кардамон молотый – 1 ст. ложка
Щепотка соли
Для начинки:
Сливочный сыр “Филадельфия” или аналог – 250 г
Жирный йогурт – 200 мл
Сушеная мякоть лимона– 1 шт.
Сушеная мякоть апельсина – 1 шт.
Сок апельсина – 2 ст. ложки
Щепотка ванильного порошка или несколько капель ванильной эссенции
Сукрин – 1,5 ст. ложки или Сукрин:1 / Сукрин Голд на 30% меньше
Для украшения:
Черника – 100 г
Разогрейте духовку до 175 градусов.
Сначала приготовьте основу. Смешайте в миске миндальную муку, псиллиум, соль и кардамон. Добавьте желток и растопленное или размягчённое масло. Вымесите тесто.
Возьмите 4 маленькие формы для выпечки. Смажьте бортики сливочным или кокосовым маслом. Выложите тесто на дно очень тонким слоем и сделайте небольшой бортик – 1,5-2 см. Так как тесто очень плотное, как пластилин, вам придётся хорошенько утрамбовать его руками.
Поставьте формы с тестом в холодильник на 10 минут.
Пока основа в холодильнике, начните готовить начинку. Перемешайте сливочный сыр и йогурт. Добавьте сукрин, ванильный порошок, сок апельсина, измельченную сухую мякоть лимона и апельсина.
Достаньте формы с тестом из холодильника и поставьте в духовку на 12 минут.
Выложите ровным слоем начинку и сверху украсьте ягодами.(ягоды можно покрасить прозрачным фото гелем)
Мини-тортики готовы.
На 4 мини-тортика нам понадобится:
Для основы:
Миндальная мука – 1,5 дл ( ок. 80 г)
Кокосовая мука – 1,5 дл (80 г)
сливочное масло – 150 г
Сукрин – 1 дл (90 г) илиСукрин:1 / Сукрин Голд на 30% меньше
Яйца – 1 шт.
Для начинки:
Сливки для взбивания – 200 мл
Сукрин Мелис – 50 г
Желтки – 4 шт.
Творог мягкий – 100 г
Щепотка ванильного порошка или несколько капель ванильной эссенции
Ягоды
Сначала приготовьте основу. Смешайте в миске сукрин, миндальную и кокосовую муку. Добавьте яйцо и растопленное, или размягчённое масло. Вымесите тесто.
Возьмите 4 маленькие формы с отстёгивающимися краями. Смажьте бортики сливочным или кокосовым маслом. Выложите тесто на дно очень тонким слоем и сделайте небольшой бортик – 1,5-2 см. Т.к. тесто очень плотное, как пластилин, вам придётся хорошенько утрамбовать его руками.
Поставьте формы с тестом в холодильник на 20 минут.
Пока основа в холодильнике, начните готовить начинку. Доведите сливки до кипения, добавьте сукрин и на очень медленном огне добавьте желтки, активно мешая крем. Перемешивайте до загустения, затем поставьте крем в холод. В охлажденную начинку добавьте творог и перемешайте до получения однородной массы.
Достаньте формы с тестом из холодильника и поставьте в духовку на 5 минут.
Вытащите формы из духовки и на тесто ровным слоем положите начинку с творогом и сверху выложите ягоду.
Выпекайте еще 15 минут при температуре 180 С
Вариации на тему мини-торитики
На 4-6 тортиков нам понадобится:
Для теста:
Сливочное масло – 75 г
Сукрин Мелис – 1.5 ст. ложки
Яйца – 1 шт.
миндальная мука – 50 г
Кокосовая мука – 25 г
Миндаль – 50 г
Для клубничного мусса:
Лист желатина – 1 шт.
Клубника свежая – 125 г
Сукрин Мелис – 1 ст. ложка
Сливочный сыр “Филадельфия” или аналог – 30 г
Сливки для взбивания – 150 мл
Ванильный порошок – щепотка
Топпинг:
Клубника свежая – 125 г
Для желе из лайма:
Лист желатина – 2 шт.
Вода – 100 мл
Сукрин Мелис – 2 ст. ложка
Лайм – 1 шт.
Сначала приготовьте тесто. Измельчите вымоченный и высушенный миндаль до состояния мелкой крошки. В него добавьте миндальную и кокосовую муку. Взбейте растопленное сливочное масло с сукрином, добавьте яйцо и перемешайте. В эту смесь добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до получения однородного теста. Дайте тесту настояться 5 минут.
Возьмите 4 маленькие формы. Выложите тесто на дно очень тонким слоем и сделайте небольшой бортик – 1,5-2 см. Т.к. тесто плотное, вам придётся хорошенько утрамбовать его руками. Поставьте формы в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 175 С. Достаньте формы из холодильника, поставьте в духовку и выпекайте 12 минут. Дайте тортикам остыть.
Теперь приготовьте клубничный мусс. Положите один лист желатина в холодную воду на 5-10 минут. Нарежьте мелко клубнику и нагрейте ее с сукрином на водяной бане. Клубника должна стать мягкой. В теплую клубнику добавьте лист желатина и перемешайте. Затем добавьте сливочный сыр и сливки. Все тщательно перемешайте. Охладите мусс.
Охлажденный клубничный мусс разложите в остывшие формы с тестом. На мусс разложите порезанную клубнику и поставьте формы в холодильник.
Приготовьте лаймовое желе. Положите два листа желатина в холодную воду на 5-10 минут. Нагрейте воду с сукрином. Срежьте с лаймов кожуру и не используйте ее, то, чем обрабатывают цитрусовые не смывается водой, выжмите сок. Добавьте в горячую воду с сукрином сок. Сока надо взять 50 мл. Все перемешайте. Добавьте в теплую воду с лаймом два листа желатина и перемешайте. Поставьте в холод, чтобы желе немного загустело и быстро разлейте желе на клубнику в формах.
70 г овсяной муки - простая овсянка, смешанная с мукой в кухонном комбайне. Используйте овес без глютена, если у вас аллергия / непереносимость глютена.
В миске смешайте овсяную муку, молотый миндаль и соль, затем влейте кленовый сироп и растопленное кокосовое масло. Смешайте, чтобы соединиться.
Выдавите смесь в форму для выпечки хлеба, выложенную бумагой для выпечки форму 22 × 12 см. Перенесите в морозильную камеру.
Добавьте все карамельные ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы. Распределите карамель по слою бисквита и снова заморозьте на 1-2 часа.
Нарежьте 10 плиток, затем окуните каждую в растопленный шоколад. Осторожно выложите на разделочную доску, застеленную бумагой для выпечки, и охладите в холодильнике несколько минут, пока шоколад не застынет.
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Растопите кокосовое масло в микроволновой печи или на сковороде, затем перелейте в отдельную миску. Дайте остыть перед добавлением остальных влажных ингредиентов.
Смешайте яйцо, яблочное пюре и ваниль с маслом.
Вылейте влажную смесь в сухую, затем добавьте изюм.
Когда все хорошо смешано, переложите тесто в форму для торта.
Цервикокраниалгия – вторичная головная боль – может «маскировать» другие типы головной боли (например, мигрень). Она локализуется в шейной и затылочной области, как правило односторонняя, иррадиирует в лобно-орбитальную зону, висок, ухо; вызывается или усиливается движениями либо длительным пребыванием в одной позе. Боль имеет тупой, ломящий, а иногда колющий, рвущий или пульсирующий характер. Интенсивность – низкая или средняя. Тошнота, фото-, фонофобия наблюдаются редко
Причина аксиальной боли в шее.
Часто точную причину происхождения такой боли определить не представляется возможным. Она может быть следствием:7–9
незначительных деформаций и растяжения связок шеи;
неловкого движения;
локального переохлаждения ;
длительного вынужденного положения головы, с перенапряжением шейных мышц и блокированием фасеточных суставов (как следствие повседневной деятельности пациента – офисные работники, которые сидят, склонившись над столом, в течение многих часов; неудобная поза во время сна; неправильное размещение монитора компьютера;
хлыстовой травмы.
В ряде случаев боль в шее может быть проявлением серьезного заболевания, что требует сбора анамнеза и поиска «красных флагов». Настороженность у невролога должны вызывать боли в шее, которые развиваются на фоне ряда заболеваний, а также те, что усугубляются с течением времени или иррадиирует в руку (особенно сопровождаемые слабостью), и др
Диагностика
Основана на трех направлениях: сбор анамнеза, клинический осмотр, физикальное обследование.
Сбор анамнеза.
При первичном обращении пациента необходимо исключить «красные флаги» (симптомы угрожающей жизни патологии) и при их наличии провести дополнительные обследования и/или направить на консультацию к специалистам. Это следует делать в ситуациях, если:
боль в шее развивается на фоне таких заболеваний, как ревматоидный артрит, СПИД или онкологическое заболевание;
боль усугубляется с течением времени;
боль иррадиирует в руку, что может сопровождаться также слабостью или неловкостью руки, онемением;
имеется резкая потеря массы тела;
отмечается немотивированная лихорадка;
наблюдаются изменение походки или возникновение тазовых нарушений;
есть травма в анамнезе;
боль не провоцируется движениями в шейном отделе.
Клинический осмотр
Нейроортопедическое обследование позволяет определить основной источник боли путем оценки изменений нормальной конфигурации позвоночника, ограничения подвижности в пораженных сегментах, состояния мышц и связок, воспроизводимости типичного болевого паттерна.
Диагностическое значение имеют ограничение объема движений в шейном отделе позвоночника, болезненность шейных мышц, изменения мышечного тонуса или реакция на пассивное или активное их растяжение.
Обычно цервикогенные боли сочетаются с наличием функционального блока на верхнешейном уровне. Воспроизвести симптомы, локализовать поражение и определить, если возможно, причину боли можно с помощью физикальных функциональных проб
Физикальное обследование
Рентгенография шейного отдела, которую традиционно проводят практически всем больным, имеет не очень высокую информационную ценность, она нужна, в основном, для исключения опухолевого поражения позвоночника, спондилита, травм, спондилолистеза и остеопороза.
Выявление рентгенологических признаков остеохондроза не имеет важного клинического значения, так как их можно обнаружить у подавляющего большинства лиц зрелого и пожилого возраста. С другой стороны, у молодых лиц с грыжей диска рентгенологических изменений может и не быть.
Функциональная рентгенография проводится для выявления нестабильности позвоночника и скрытых листезов. Снимки делаются в положении крайнего сгибания и разгибания. Этот метод особенно показан при травмах в анамнезе и выявлении гипермобильности при нейроортопедическом обследовании.
Верифицировать грыжу диска можно с помощью компьютерной томографии (КТ), магнитно-резонансной томографии (МРТ).
КТ и МРТ особенно важны при появлении признаков сдавления корешков или спинного мозга. При использовании МРТ несколько лучше видны грыжи диска и состояние спинного мозга, по данным КТ (в том числе с эффектом 3D-реконструкции) лучше оценивается состояние костных структур.
К методам вспомогательной функциональной диагностики при наличии компрессионных синдромов относятся электронейромиография (ЭНМГ) и метод исследования вызванных потенциалов.
При подозрении на наличие соматической патологии проводят тщательное соматическое обследование.
Таким образом, сбор анамнеза, нейроортопедическое обследование и скрининг на наличие «красных флагов» позволяют определить другие причины боли в шее, такие как:
спондилез и спондилоартроз;
грыжа межпозвоночного диска;
небольшие переломы позвоночника, возникшие вследствие остеопороза;
стеноз (сужение позвоночного канала);
диффузный идиопатический скелетный гиперостоз;
инфекционное поражение позвоночника (остеомиелит, абсцесс);
опухолевое (в том числе метастатическое) поражение шейного отдела позвоночника;
заболевания соединительной ткани (наиболее часто – ревматоидный артрит);
инфекционные заболевания (одним из ранних признаков эпидемического паротита, менингита, энцефалита, полиомиелита является боль в шейном отделе позвоночника);
отраженные боли при заболеваниях внутренних органов (например, при стенокардии, эзофагите, тиреоидите);
фибромиалгия, психогенные боли.
Прогноз
В отсутствие «серьезной патологии» прогноз в целом благоприятный. В большинстве случаев боль при цервикалгии проходит в течение нескольких дней, реже – недель. Для цервикокраниалгии характерна тенденция к хронизации.
Немедикаментозное лечение
В остром периоде, при наличии интенсивных болей, компрессионных синдромов показана кратковременная иммобилизация шейного отдела, предпочтительнее с использованием индивидуально подобранной шины Шанца. В последующем рекомендуется ранняя постепенная мобилизация, постизометрическая релаксация, лечебная гимнастика, массаж. При определении интенсивности нагрузки необходимо учитывать остроту болевых ощущений.
В подострой и хронической фазе особенно важны физические методы, прежде всего лечебная гимнастика, массаж. Показаны медленные упражнения, особенно в режиме постизометрической релаксации. Следует избегать быстрых вращательных движений головой, «накачивания» шейных мышц. Эффективна мануальная терапия.
При хроническом болевом синдроме необходим комплексный психофизиологический подход, учитывающий значение как периферических, так и психологических факторов в происхождении боли. Физиотерапия (иглорефлексотерапия, чреcкожная электростимуляция, тепловые и холодовые процедуры, ультразвуковые (включая ударно-волновую терапию) и электромагнитные методы лечения) возможна, однако эффективность применения перечисленных методик не доказана. Вытяжение шейного отдела. Не показано.
эргономично организовать рабочее место, правильно установить экран монитора (особенно это касается офисных работников);
избегать вибраций и рывковых движений, передающихся с рук на шею;
проводить обязательный массаж наиболее напряженных мышц шеи; выполнять гимнастику в медленном режиме;
овладеть основами постизометрической релаксации;
использовать индивидуально подобранные ортопедические подушки (особенно при утренней боли в шее).
Литература
Левин О.С. Диагностика и лечение боли в шее и верхних конечностях // РМЖ. № 9, 2006, с. 713–718.
Douglass А., Bope E. Evaluation and Treatment of Posterior Neck Pain in Family Practice. J. Am Board Fam Med. 2004, 17 (Suppl. 1), p. 13–22.
Hoy D.G., Protani M., De R., Buchbinder R. The epidemiology of neck pain. Best Pract Res Clin Rheumatol. 2010, 24, p. 783–792.
Binder A. Neck pain. BMJ 2008, 4, 1103.
McLean S.M., May S. et al. Risk factors for the onset of non-specific neck pain: a systematic review. J. Epidemiol Community Health. 2010, 64 (7), p. 565–572.
Акарачкова Е.С., Дудаева М.С., Котова О.В. и соавт. Цервикогенная головная боль: актуальное об известном// Эффективная фармакотерапия. № 36, 2016, с. 20–27.
Son K.M., Cho N.H., Lim S.H., Kim H.A. Prevalence and risk factor of neck pain in elderly Korean community residents. J. Korean Med Sci. 2013, 28 (5), p. 680–686.
Hanvold T.N., Veiersted K.B., Waersted M. A prospective study of neck, shoulder, and upper back pain among technical school students entering working life. J. Adolesc Health. 2010, 46 (5), p. 488–494.
Hanvold T.N., Wærsted M. et al. The effect of work-related sustained trapezius muscle activity on the development of neck and shoulder pain among young adults. Scand J. Work Environ Health. 2013, 39 (4), p. 390–400.
Исайкин А.И. Боль в шейном отделе позвоночника // Трудный пациент. Т. 10, № 7, 2012, с. 36–44.
Акарачкова Е.С., Керимова К.С., Котова О.В. и соавт. Мультидисциплинарный подход к пациенту с хронической болью// РМЖ. Т.26, №7, 2018, с. 28–32.
Подчуфарова Е.В., Яхно Н.Н. Боль в спине. М.: Гэотар-медиа, 2010, 368 с.
Guzman J., Haldeman S., Carroll L.J. et al. Bone and Joint Decade 2000-2010 Task Force on Neck Pain and Its Associated Disorders Clinical practice implications of the Bone and Joint Decade 2000-2010 Task Force on Neck Pain and Its Associated Disorders: from concepts and findings to recommendations. Spine (Phila Pa 1976). 2008, Feb. 15; 33 (4 Suppl), p. 199–213.
Котова О.В., Акарачкова Е.С. Боль в шее: возможности терапии// Терапия. № 2 (6), 2016, с. 70–75.
«Вы любите Россию, русские девушки, вы ее носите в себе»
Мариинский Донской институт благородных девиц
«Вы любите Россию, русские девушки, вы ее носите в себе»
Мариинский Донской институт благородных девиц
Елена Борисовна Шаховская, по своeму происхождению происходит от легендарного князя Рюрика, первого правителя на Руси.
Елена Борисовна участвовала в клубе помоши нуждаюшимся. Главной целью которого было организация и сбор благотворительной и гуманитарной помоши и отправка ее в Россию нуждаюшимся семьям. Прожила она около 100-104 лет(из разных источников) и была одной из свидетилей исхода русской армии из Крыма, прошла сама и рассказывала тернистый путь эмиграции из Севастополя, в Константинополь, затем в Галлиполи, Сербию, Германию и США.
«Нас в институте воспитывали в православном и национальном духе. У нас был свой священник, который преподавал Закон Божий и совершал богослужение. Каждую субботу у нас была всенощная, и в воскресенье – литургия. По большим праздникам – двунадесятым – не было занятий...
Обращалось особенное внимание на русскую историю и литературу. Изучались эти предметы с особым вниманием. И наши преподаватели, не щадя своих сил, старались дать нам самое лучшее, что было ими взято из России. И теперь, глядя назад взрослыми глазами, мы видим, как много получили мы от них неоценимых сокровищ, кроме книжных знаний: любовь к Родине, любовь к русской истории и литературе и умение ценить и гордиться тем, что мы русские.
Мы сумели в страшные годы войны и оккупации не поддаться духовному упадку, не раствориться в чужих странах, не возроптать и не потерять веру в Бога, в жизнь и в людей, так как непоколебимый наш батюшка, отец Василий Бощановский, учил нас глубокой вере, терпению и кротости.
С большой благодарностью я вспоминаю нашу начальницу Н. В. Духонину, которая была очень образованная женщина, знала несколько иностранных языков, обладала большой энергией и относилась со всей душой к своему делу, но была и строга. Под ее руководством наш Мариинский Донской Институт был лучше всех остальных русских учебных заведений в Югославии».
На фото
Княжна Елена Шаховская(1915-2015). Она учились в Мариинском Донском институте благородных девиц, который был эвакуирован в сербский город Белая Церковь из Новочеркасска через Крым в 1919-м году (этот институт был основан в 1853-м году и действовал до 1941 года).
Храм при Мариинском Донском инстиуте благородных девиц
Дортуар Мариинского института благородных девиц
Воспитанницы Мариинского Донского института благородных девиц
Как правило, в пищеварительном тракте усваивается около 93 % меди, поступившей с пищевыми продуктами. Положительное влияние на всасывание этого вещества может оказывать кобальт, а отрицательное – яичные желтки, высокие дозы витамина C и фруктозы, магний, цинк и молибден. Помимо этого, фактором, препятствующим нормальной усвояемости меди, является системное злоупотребление алкогольными напитками.
Причины и признаки недостатка меди
Причинами возникновения дефицита меди могут стать:
слишком малое поступление микроэлемента с пищей;
продолжительное использование в лечебных целях антибактериальных препаратов, НПВС, кортикостероидов;
нарушения в работе ЖКТ;
длительное нахождение на парентеральном питании;
заболевания, сопровождающиеся мальабсорбцией;
избыток магния, аскорбиновой кислоты, молибдена, фруктозы и цинка в организме;
обменные сбои;
продолжительное злоупотребление спиртным.
Нормы потребления меди
Суточная потребность в меди составляет:
у взрослых людей – 1600–2000 мкг;
у детей и подростков от 4 до 18 лет – 1000–1600 мкг;
у детей 3 лет и младше – 600–1000 мкг.
Нормы потребления этого микроэлемента могут незначительно возрастать в следующих ситуациях:
при увеличенных физических нагрузках;
при выявлении воспалительных процессов;
при ослаблении иммунных сил;
при малокровии;
при диагностировании кардиологических заболеваний;
при чрезмерном пристрастии к спиртным напиткам;
при артрите и остеопорозе.
Важнейшими признаками, сигнализирующими о недостатке этого микроэлемента в органах и тканях, считаются:
раннее старение организма, преждевременное появление седины;
нарушение процессов кроветворения, появление признаков анемии;
