Если гости пришли в Рождественский пост. Пирог на скорую руку.
- 270 гр муки
- 100 мл воды
- 100 мл растительное масло
- 1 ч. л томатной пасты или соуса (для цвета теста)
- О,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
Из указанных ингредиентов замесить мягкое тесто. Оно получается маслянистое, легкое, приятное на ощупь. Завернуть тесто в пакет убрать в холодильник на 20 минут.
Начинка
- 500 гр чищеного картофеля
- 150 гр лука
- Соль, перец, зелень, специи
Картофель мелко нарезать, лук нарезать полукольцами. Посолить, поперчить, добавить немного растительного масла.
Тесто разделить на 2 части - большую и меньшую. Раскатать тонко каждую часть, нижнюю положить в форму, на нее выложить начинку, сверху другую часть, края защипать. Сделать посередине небольшое отверстие чтобы выходил пар при выпечке. Выпекать при 180 С минут 50. Ангела за трапезой!
Комментариев нет:
Отправить комментарий