Противопоказания льняного семени
Вред льняного семени . Постоянно не стоим им увлекаться людям с нарушением в работе щитовидной железы, даже при начальной форме болезни. Если ваш лишний вес появился из-за сбоя работы щитовидной железы, то не употребляйте хлебцы, хлеб и прочую выпечку с семенем льна
«Цианид» — это термин, который мы обычно связываем со смертельным ядом, цианистым водородом.
Тем не менее очень небольшое количество цианида постоянно присутствует в тканях человеческого организма и участвует в обмене веществ. Это небольшое количество находится в относительно нетоксичных формах — тиоцианатах. Установлено, что тиоцианаты встречаются в природе также в продуктах питания (например, в овощах семейства крестоцветных).
Цианогенные гликозиды входят и в состав льняного семени. Однако до тех пор, пока наши обменные процессы не перегружены и мы находимся в достаточно хорошей форме, побочные эффекты льняного семени могут сказаться, если мы позволим себе больше 10-14 г в день на протяжении даже всего одной недели
С этим обстоятельством связана норма потребления льняного семени:
Семя льна содержит лектины, поэтому необходимо вымачивать в течение 6 часов. Читайте статью по ссылке :Лектины в продуктах питания
————————————————————————————————————-
Противопоказания льняного семени:
потреблять с осторожностью
1 Не рекомендуется принимать льняное семеня беременным женщинам, так как вопрос недостаточно хорошо изучен. Точнее, он исследован, но на беременных мышах и их потомстве. Результаты не обнадежили, после чего были сделаны выводы о необходимости воздерживаться и женщинам.
2 При обострениях разного рода, особенно таких заболеваний, как колит, холецистит, панкреатит, а также при наличии камней в желчном и мочевом пузыре, употреблять льняное семя надо с большой осторожностью, поскольку оно обладает довольно сильным желчегонным эффектом.
3 Некоторые люди, впервые включая льняное семя в свой рацион, сталкиваются с такой проблемой, как метеоризм и вздутие живота.
Особое указание: льняное семя — это клетчатка, нерастворимая и растворимая. Поэтому, вводя ее в свой рацион, увеличьте количество выпиваемой жидкости.
—————————————————————————————————————
Еще один важный вопрос, связанный с пользой и вредом, по которому часто ломаются копья идеологов здорового питания. Согласно одной из точек зрения, семена льна, как и льняное масло, — суть вредные продукты при повреждении зерен и хранении более 1 месяца (и масло после вскрытия бутылки), потому что очень быстро окисляются на воздухе, разрушаются при тепловой обработке, превращаясь в убойное отравляющее вещество, яд.
Комментариев нет:
Отправить комментарий