Пост.Рисовые котлеты.

Ингредиенты:

• 1 стакан отварного риса;
• 4-5 небольших вареных картофелин;
• 1 небольшая луковица;
• 1 морковь;
• растительное масло для жарки;
• соль и черный молотый перец по вкусу.
• псиллиум- 1 ч.л. (для тех у кого склонность к запорам)
• чеснок, тмин - по вкусу
• сушеная или свежая зелень

Для обваливания(можно и не обваливать ни чем)

•  рисовая мука
• перемолотый кунжут

Способ приготовления:

1)В большое блюдо выкладываем отварной рис

2)Мелко нарезаем луковицу и чуть-чуть обжариваем в растительном масле .

3)Морковь трем на мелкой терке и отправляем жариться вместе с луком.

4) Соединяем овощи, рис и добавляем сушеную зелень

5) Натираем на терке вареный картофель, добавляем псиллиум и соединяем с основным рисовым фаршем.

6) Солим, перчим, добавляем тмин и чеснок и все перемешиваем. Постный фарш для рисовых котлет готов.

7)Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем наши котлеты с обеих сторон. 

8) Котлеты можно обвалять в рисово-кунжутной муке

А если мы еще добавим к котлетам немного свежих овощей, зеленого горшка и наш соус Кенелля, то простая еда станет нравиться вашим детям 

Те, кто страдает запорами, сварите себе для гарнира морскую капусту(только не покупайте ее готовую) или добавьте морские водоросли в сам фарш.

 Ангела за трапезой!