Рецепт читайте на кухне Кенеллини.
- Подготовка, бланшировка и обработка
- Основа для Кенеллини (в разных линиях не одинаковая основа, в этом Кенеллини добавлена зеленая гречка)
- Начинка (орехи, семена, ягоды, сухофрукты)
- Веганский крем на разных урбечах ( веганский "творог" из зеленой гречки и грецких орехов)
- Пропольмед (прополис на алтайском меду, как консервант)
- Посыпка (сублимированные ягоды и фрукты, сушеные орехи и семена)
- Упаковка (каждый Кенеллини в отдельной упаковке)
- Заморозка в многоярусных контейнерах
Комментариев нет:
Отправить комментарий