Великий пост. Паштет из гречки

 

Ингредиенты

Базовая основа:

Отварная гречка (сварите 100г сухой гречки в кверцетиновом бульоне с одной луковицей, сохранив немного шелухи на ней)

Фасоль( 1 банка консервированной белой фасоли 420 г) Кому нельзя употреблять бобовые, замените печеными кабачками)

Семечки подсолнечника ( 1-2 столовые ложки)

Соль- по вкусу

Тмин-добавляйте, чтобы не было сильного газообразования от употребления бобовых

Наполнители в паштет (по желанию или если есть в наличие)

Из этого списка, можно добавлять что-то одно или сразу несколько продуктов и любое количество.

Паста Кенелля из печеных овощей

Зелень (свежая, сушеная)- укроп, петрушка лук зелёный, лук-порей

Чеснок (свежий или сушеный)

Перец болгарский (свежий, сушеный или печеный)

Кабачковая икра

Порезанные водоросли нори, морская капуста (или заварить 1 чайную ложку агар-агара в воде  и добавить в паштет)

Кунжут

Семена тыквы

Вместо фасоли, можно добавить горошек консервированный , а если базовая основа была гречка с кабачками, то можно горошек добавить целый, но не много, 1-2 ст.ложки

При запорах , можно добавить 1-2 капсулы шелухи подорожника(псиллиум 1-2 г.)

Авокадо 

Морковь (отварная)

Кабачки или баклажаны(печеные)

Паштет будет вкусным и с картошкой запеченной в духовке (или с картошкой в мундире), тогда картошка добавляется вместо фасоли

Если за время поста был большой сброс веса,. то после 20 апреля взбивайте паштет с омлетом-суфле, сваренным в пакете

Паштет подойдет для болящих. у которых сложности с жеванием,. повышенный уровень холестерина, анемия. 

Гречневый кисель для нормализации уровня холестерина. https://kenellya.blogspot.com/2023/02/blog-post_20.html

Гречневые кисели (ГК) в коррекции веса и нормализации желчевыводящей функции печени на лекциях в Кенеллии.