Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

суббота, 8 марта 2025 г.

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 103 с переводом на французский язык. Да благословит Господь имения людей, дабы не впадали они в уныние, но прославляли Бога.

Учим наизусть один псалом в неделю . ПСАЛОМ 103 с переводом на французский язык

Чтение псалтири на всякую потребу

Преподобный Арсений Каппадокийский использовал псалмы для благословения, подходящие к различным случаям; особенно в тех случаях, когда не имелось церковного чинопоследования на особую потребность. Греческий первоисточник можно найти в издании "0 Герон Паисиос" иеромонаха Христодула, Святая Гора Афон, 1994 год.

(Цифрой указан номер псалма, а затем указано, при какой нужде его следует читать)

 103. Да благословит Господь имения людей, дабы не впадали они в уныние, но прославляли Бога.


Псалом 103

Синодальный Французский (LSG) 

[Псалом Давида о сотворении мира.]

1 Благослови, душа моя, Господа, Творца и Промыслителя. Ты сотворил свет, облако, огонь и все стихии; 5 воду и землю, назначил им пределы; 10 произвел источники, растения, животных; 14 создал нужное для питания, всем назначил места обитания. 19 Воды и земли полны жизни и движения 27 и всё живое питается Твоими дарами, поддерживается Твоей силой. 33 Буду воспевать Бога, да не будет беззаконных на земле.

Благослови, душа моя, Господа! Господи, Боже мой! Ты дивно велик, Ты облечен славою и величием; 104:1 Mon âme, bénis l'Éternel! Éternel, mon Dieu, tu es infiniment grand! Tu es revêtu d'éclat et de magnificence!

Ты одеваешься светом, как ризою, простираешь небеса, как шатер; 104:2 Il s'enveloppe de lumière comme d'un manteau; Il étend les cieux comme un pavillon.

устрояешь над водами горние чертоги Твои, делаешь облака Твоею колесницею, шествуешь на крыльях ветра. 104:3 Il forme avec les eaux le faîte de sa demeure; Il prend les nuées pour son char, Il s'avance sur les ailes du vent.

Ты творишь ангелами Твоими духов, служителями Твоими – огонь пылающий. 104:4 Il fait des vents ses messagers, Des flammes de feu ses serviteurs.

Ты поставил землю на твердых основах: не поколеблется она во веки и веки. 104:5 Il a établi la terre sur ses fondements, Elle ne sera jamais ébranlée.

Бездною, как одеянием, покрыл Ты ее, на горах стоят воды. 104:6 Tu l'avais couverte de l'abîme comme d'un vêtement, Les eaux s'arrêtaient sur les montagnes;

От прещения Твоего бегут они, от гласа грома Твоего быстро уходят; 104:7 Elles ont fui devant ta menace, Elles se sont précipitées à la voix de ton tonnerre.

восходят на горы, нисходят в долины, на место, которое Ты назначил для них. 104:8 Des montagnes se sont élevées, des vallées se sont abaissées, Au lieu que tu leur avais fixé.

Ты положил предел, которого не перейдут, и не возвратятся покрыть землю. 104:9 Tu as posé une limite que les eaux ne doivent point franchir, Afin qu'elles ne reviennent plus couvrir la terre.

Ты послал источники в долины: между горами текут [воды], 104:10 Il conduit les sources dans des torrents Qui coulent entre les montagnes.

поят всех полевых зверей; дикие ослы утоляют жажду свою. 104:11 Elles abreuvent tous les animaux des champs; Les ânes sauvages y étanchent leur soif.

При них обитают птицы небесные, из среды ветвей издают голос. 104:12 Les oiseaux du ciel habitent sur leurs bords, Et font résonner leur voix parmi les rameaux.

Ты напояешь горы с высот Твоих, плодами дел Твоих насыщается земля. 104:13 De sa haute demeure, il arrose les montagnes; La terre est rassasiée du fruit de tes oeuvres.

Ты произращаешь траву для скота, и зелень на пользу человека, чтобы произвести из земли пищу, 104:14 Il fait germer l'herbe pour le bétail, Et les plantes pour les besoins de l'homme, Afin que la terre produise de la nourriture,

и вино, которое веселит сердце человека, и елей, от которого блистает лице его, и хлеб, который укрепляет сердце человека. 104:15 Le vin qui réjouit le coeur de l'homme, Et fait plus que l'huile resplendir son visage, Et le pain qui soutient le coeur de l'homme.

Насыщаются древа Господа, кедры Ливанские, которые Он насадил; 104:16 Les arbres de l'Éternel se rassasient, Les cèdres du Liban, qu'il a plantés.

на них гнездятся птицы: ели – жилище аисту, 104:17 C'est là que les oiseaux font leurs nids; La cigogne a sa demeure dans les cyprès,

высокие горы – сернам; каменные утесы – убежище зайцам. 104:18 Les montagnes élevées sont pour les boucs sauvages, Les rochers servent de retraite aux damans.

Он сотворил луну для указания времен, солнце знает свой запад. 104:19 Il a fait la lune pour marquer les temps; Le soleil sait quand il doit se coucher.

Ты простираешь тьму и бывает ночь: во время нее бродят все лесные звери; 104:20 Tu amènes les ténèbres, et il est nuit: Alors tous les animaux des forêts sont en mouvement;

львы рыкают о добыче и просят у Бога пищу себе. 104:21 Les lionceaux rugissent après la proie, Et demandent à Dieu leur nourriture.

Восходит солнце, [и] они собираются и ложатся в свои логовища; 104:22 Le soleil se lève: ils se retirent, Et se couchent dans leurs tanières.

выходит человек на дело свое и на работу свою до вечера. 104:23 L'homme sort pour se rendre à son ouvrage, Et à son travail, jusqu'au soir.

Как многочисленны дела Твои, Господи! Все соделал Ты премудро; земля полна произведений Твоих. 104:24 Que tes oeuvres sont en grand nombre, ô Éternel! Tu les as toutes faites avec sagesse. La terre est remplie de tes biens.

Это – море великое и пространное: там пресмыкающиеся, которым нет числа, животные малые с большими; 104:25 Voici la grande et vaste mer: Là se meuvent sans nombre Des animaux petits et grands;

там плавают корабли, там этот левиафан, которого Ты сотворил играть в нем. 104:26 Là se promènent les navires, Et ce léviathan que tu as formé pour se jouer dans les flots.

Все они от Тебя ожидают, чтобы Ты дал им пищу их в свое время. 104:27 Tous ces animaux espèrent en toi, Pour que tu leur donnes la nourriture en son temps.

Даешь им – принимают, отверзаешь руку Твою – насыщаются благом; 104:28 Tu la leur donnes, et ils la recueillent; Tu ouvres ta main, et ils se rassasient de biens.

скроешь лице Твое – мятутся, отнимешь дух их – умирают и в персть свою возвращаются; 104:29 Tu caches ta face: ils sont tremblants; Tu leur retires le souffle: ils expirent, Et retournent dans leur poussière.

пошлешь дух Твой – созидаются, и Ты обновляешь лице земли. 104:30 Tu envoies ton souffle: ils sont créés, Et tu renouvelles la face de la terre.

Да будет Господу слава во веки; да веселится Господь о делах Своих! 104:31 Que la gloire de l'Éternel subsiste à jamais! Que l'Éternel se réjouisse de ses oeuvres!

Призирает на землю, и она трясется; прикасается к горам, и дымятся. 104:32 Il regarde la terre, et elle tremble; Il touche les montagnes, et elles sont fumantes.

Буду петь Господу во всю жизнь мою, буду петь Богу моему, доколе есмь. 104:33 Je chanterai l'Éternel tant que je vivrai, Je célébrerai mon Dieu tant que j'existerai.

Да будет благоприятна Ему песнь моя; буду веселиться о Господе. 104:34 Que mes paroles lui soient agréables! Je veux me réjouir en l'Éternel.

Да исчезнут грешники с земли, и беззаконных да не будет более. Благослови, душа моя, Господа! Аллилуия! 104:35 Que les pécheurs disparaissent de la terre, Et que les méchants ne soient plus! Mon âme, bénis l'Éternel! Louez l'Éternel!


Псалом 103
Церковнославянский (рус) Французский (LSG) 

Псало́мъ Дави́ду, о мiрстѣ́мъ бытiи́.
Благослови́, душе́ моя́, Го́спода. Го́споди Бо́же мо́й, воз­вели́чил­ся еси́ зѣло́: во исповѣ́данiе и въ велелѣ́поту обле́кл­ся еси́: 104:1 Mon âme, bénis l'Éternel! Éternel, mon Dieu, tu es infiniment grand! Tu es revêtu d'éclat et de magnificence!

одѣя́йся свѣ́томъ я́ко ри́зою, простира́яй не́бо я́ко ко́жу: 104:2 Il s'enveloppe de lumière comme d'un manteau; Il étend les cieux comme un pavillon.

покрыва́яй вода́ми превы́спрен­няя Своя́, полага́яй о́блаки на восхожде́нiе Свое́, ходя́й на крилу́ вѣ́треню: 104:3 Il forme avec les eaux le faîte de sa demeure; Il prend les nuées pour son char, Il s'avance sur les ailes du vent.

творя́й а́нгелы Своя́ ду́хи, и слуги́ Своя́ пла́мень о́гнен­ный: 104:4 Il fait des vents ses messagers, Des flammes de feu ses serviteurs.

основа́яй зе́млю на тве́рди ея́: не преклони́т­ся въ вѣ́къ вѣ́ка. 104:5 Il a établi la terre sur ses fondements, Elle ne sera jamais ébranlée.

Бе́здна я́ко ри́за одѣя́нiе ея́, на гора́хъ ста́нутъ во́ды: 104:6 Tu l'avais couverte de l'abîme comme d'un vêtement, Les eaux s'arrêtaient sur les montagnes;

от­ запреще́нiя Тво­его́ побѣ́гнутъ, от­ гла́са гро́ма Тво­его́ убоя́т­ся. 104:7 Elles ont fui devant ta menace, Elles se sont précipitées à la voix de ton tonnerre.

Восхо́дятъ го́ры, и низхо́дятъ поля́, въ мѣ́сто е́же основа́лъ еси́ и́мъ. 104:8 Des montagnes se sont élevées, des vallées se sont abaissées, Au lieu que tu leur avais fixé.

Предѣ́лъ положи́лъ еси́, его́же не пре́йдутъ, ниже́ обратя́т­ся покры́ти зе́млю. 104:9 Tu as posé une limite que les eaux ne doivent point franchir, Afin qu'elles ne reviennent plus couvrir la terre.

Посыла́яй исто́чники въ де́брехъ, посредѣ́ го́ръ про́йдутъ во́ды. 104:10 Il conduit les sources dans des torrents Qui coulent entre les montagnes.

Напая́ютъ вся́ звѣ́ри се́лныя, жду́тъ {воспрiи́мутъ} она́гри въ жа́жду свою́. 104:11 Elles abreuvent tous les animaux des champs; Les ânes sauvages y étanchent leur soif.

На ты́хъ пти́цы небе́сныя при­­вита́ютъ: от­ среды́ ка́менiя дадя́тъ гла́съ. 104:12 Les oiseaux du ciel habitent sur leurs bords, Et font résonner leur voix parmi les rameaux.

Напая́яй го́ры от­ превы́спрен­нихъ Сво­и́хъ: от­ плода́ дѣ́лъ Тво­и́хъ насы́тит­ся земля́. 104:13 De sa haute demeure, il arrose les montagnes; La terre est rassasiée du fruit de tes oeuvres.

Прозяба́яй траву́ ското́мъ, и зла́къ на слу́жбу человѣ́комъ, извести́ хлѣ́бъ от­ земли́: 104:14 Il fait germer l'herbe pour le bétail, Et les plantes pour les besoins de l'homme, Afin que la terre produise de la nourriture,

и вино́ весели́тъ се́рдце человѣ́ка, ума́стити лице́ еле́емъ: и хлѣ́бъ се́рдце человѣ́ка укрѣпи́тъ. 104:15 Le vin qui réjouit le coeur de l'homme, Et fait plus que l'huile resplendir son visage, Et le pain qui soutient le coeur de l'homme.

Насы́тят­ся древа́ поль­ска́я, ке́дри Лива́нстiи, и́хже еси́ насади́лъ: 104:16 Les arbres de l'Éternel se rassasient, Les cèdres du Liban, qu'il a plantés.

та́мо пти́цы вогнѣздя́т­ся, ероді́ево жили́ще предводи́тел­ст­вуетъ и́ми. 104:17 C'est là que les oiseaux font leurs nids; La cigogne a sa demeure dans les cyprès,

Го́ры высо́кiя еле́немъ, ка́мень при­­бѣ́жище за́яцемъ. 104:18 Les montagnes élevées sont pour les boucs sauvages, Les rochers servent de retraite aux damans.

Сотвори́лъ е́сть луну́ во времена́: со́лнце позна́ за́падъ сво́й. 104:19 Il a fait la lune pour marquer les temps; Le soleil sait quand il doit se coucher.

Положи́лъ еси́ тму́, и бы́сть но́щь, въ не́йже про́йдутъ вси́ звѣ́рiе дубра́внiи, 104:20 Tu amènes les ténèbres, et il est nuit: Alors tous les animaux des forêts sont en mouvement;

ски́мни рыка́ющiи восхи́тити и взыска́ти от­ Бо́га пи́щу себѣ́. 104:21 Les lionceaux rugissent après la proie, Et demandent à Dieu leur nourriture.

Возсiя́ со́лнце, и собра́шася, и въ ло́жахъ сво­и́хъ ля́гутъ. 104:22 Le soleil se lève: ils se retirent, Et se couchent dans leurs tanières.

Изы́детъ человѣ́къ на дѣ́ло свое́ и на дѣ́ланiе свое́ до ве́чера. 104:23 L'homme sort pour se rendre à son ouvrage, Et à son travail, jusqu'au soir.

Я́ко воз­вели́чишася дѣла́ Твоя́, Го́споди: вся́ прему́дростiю сотвори́лъ еси́: испо́лнися земля́ тва́ри Тво­ея́. 104:24 Que tes oeuvres sont en grand nombre, ô Éternel! Tu les as toutes faites avec sagesse. La terre est remplie de tes biens.

Сiе́ мо́ре вели́кое и простра́н­но­е: та́мо га́ди, и́хже нѣ́сть числа́, живо́тная ма́лая съ вели́кими: 104:25 Voici la grande et vaste mer: Là se meuvent sans nombre Des animaux petits et grands;

та́мо корабли́ препла́ваютъ, змі́й се́й, его́же созда́лъ еси́ руга́тися ему́. 104:26 Là se promènent les navires, Et ce léviathan que tu as formé pour se jouer dans les flots.

Вся́ къ Тебѣ́ ча́ютъ, да́ти пи́щу и́мъ во бла́го вре́мя. 104:27 Tous ces animaux espèrent en toi, Pour que tu leur donnes la nourriture en son temps.

Да́в­шу Тебѣ́ и́мъ, соберу́тъ: от­ве́рзшу Тебѣ́ ру́ку, вся́ческая испо́лнят­ся бла́гости: 104:28 Tu la leur donnes, et ils la recueillent; Tu ouvres ta main, et ils se rassasient de biens.

от­вра́щшу же Тебѣ́ лице́, воз­мяту́т­ся: отъ­и́меши ду́хъ и́хъ, и изче́знутъ и въ пе́рсть свою́ воз­вратя́т­ся: 104:29 Tu caches ta face: ils sont
 tremblants; Tu leur retires le souffle: ils expirent, Et retournent dans leur poussière.

по́слеши ду́ха Тво­его́, и сози́ждут­ся, и обнови́ши лице́ земли́. 104:30 Tu envoies ton souffle: ils sont créés, Et tu renouvelles la face de la terre.

Бу́ди сла́ва Госпо́дня во вѣ́ки: воз­весели́т­ся Госпо́дь о дѣ́лѣхъ Сво­и́хъ: 104:31 Que la gloire de l'Éternel subsiste à jamais! Que l'Éternel se réjouisse de ses oeuvres!

при­­зира́яй на зе́млю и творя́й ю́ трясти́ся: при­­каса́яйся гора́мъ, и дымя́т­ся. 104:32 Il regarde la terre, et elle tremble; Il touche les montagnes, et elles sont fumantes.

Воспою́ Го́сподеви въ животѣ́ мо­е́мъ, пою́ Бо́гу мо­ему́, до́ндеже е́смь: 104:33 Je chanterai l'Éternel tant que je vivrai, Je célébrerai mon Dieu tant que j'existerai.

да услади́т­ся Ему́ бесѣ́да моя́, а́зъ же воз­веселю́ся о Го́сподѣ. 104:34 Que mes paroles lui soient agréables! Je veux me réjouir en l'Éternel.

Да изче́знутъ грѣ́шницы от­ земли́, и беззако́н­ницы, я́коже не бы́ти и́мъ. Благослови́, душе́ моя́, Го́спода. 104:35 Que les pécheurs disparaissent de la terre, Et que les méchants ne soient plus! Mon âme, bénis l'Éternel! Louez l'Éternel!




Блинчики-лаваши на пару

 Блинчики-лаваши на пару


Ингредиенты!
  • Мука -500 грамм
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Холодная вода - 240 мл 
  • Крахмал(любой) для раскатки
  1. Замесите эластичное тесто так, чтобы оно не липло к рукам. Накройте его пленкой или миской и оставьте постоять на 15 минут
  1. После тесто разделите на 16 частей и сформируйте колобки по 49 грамм. Накройте тесто чистым полотенцем или плёнкой


  1. Размягчите 40 г. сливочного масла, но масло не должно быть теплым.(в пост можно использовать растительное масло, например, кокосовое, подсолнечное)  
  2. Раскатайте сначала коржи диаметром 10 см или 14 см.
  3. Чтобы коржи не слипались, раскатывайте их на коврике присыпанном крахмалом. Теперь верх каждой лепешки смазать маслом и сложить стопочкой один на другой. Затем все коржи нужно раскатать до 28 см.



4. Готовые коржи обрезать при помощи тарелки и ножа. Из обрезков можно приготовить спагетти



После хранения, если лаваши подогреть, они становятся опять эластичные

Посмотрите видео.





Ангела за трапезой!

пятница, 7 марта 2025 г.

Прозрачные, тонкие блинчики на паровой бане (намазываем на сковородку) Мука, вода и соль

 

Ингредиенты:

  • 250 г. муки
  • 400 г. воды 
  • Соль по вкусу
Тесто замешивать постепенно, сначала в муку вылить 250 г воды, а потом после перемешивания добавить остальную. Тесто получается жидкое. Его нужно пропустить через сито, чтобы не было комочков. Миску накрыть плёнкой и дать тесто постоять 30 минут

Затем  подготовьте водяную баню

Нужно взять большую кастрюлю или большую сковороду, на которую вы поместите сковороду для выпечки, 

Нагреваем нашу сковородку (воды на нижней посудине нужно наливать много, чтобы она не выкипала

Теперь  понадобится кисточка, которую вы окунете в тесто, и вы будете наносить его аккуратно, проходя по дну сковородки так, чтобы образовался круг,

Готовим на среднем  огне, 

Намазывать тесто не нужно  дважды подряд в одном и том же месте, подождите, пока оно высохнет в течение нескольких секунд, 

Прежде чем наносить другие слои, не делайте его слишком толстым (3 тонких слоя максимум, более чем достаточно)

Теперь осторожно руками можно снимать блинчик со сковороды, 

Чтобы предотвратить высыхание , прикрывать чистым кухонном полотенцем 

Теперь нужно смазывать руки маслом и проводить ими по каждому из них.

Но если есть дома пергамент, вы можете просто положить лист пекарской бумаги между каждым блинчиком

Из этого количества муки и воды, получается около 10 штук,  но Вы можете удвоить их или утроить, а потом  заморозить 

 Посмотрите видео


Если готовите в пост, то фаршируйте блинчики постными начинками 

четверг, 6 марта 2025 г.

Детский пост. Как испечь одновременно 5 блинчиков между пергаментом. Постные начинки для блинов

 Если всю неделю на работе, можно на выходных днях приготовить для детей блинчиков с разными начинками  и заморозить. 


У кого непереносимость глютена, блинчики можно приготовить из специальной муки



Список ингредиентов для постных блинчиков, которые выпекаются сразу по 5 штук между пергаментом) см. видео 

Список необходимых ингредиентов

  • 3 стакана муки
  • 1 стакан воды (контролируемый)
  • 1 чайная ложка соли
  • подсолнечное  масло
  • крахмал для посыпки между блинчиками

Постные блинчики со свёклой и авокадо

Ингредиенты

  • 1 свекла,
  • 1 авокадо,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 2 зубчика чеснока,
  • щепотка чёрного молотого перца,
  • сахар – по вкусу,
  • соль – по вкусу,
  • 1 ч. ложка бальзамического уксуса 6%,
Блинчики на смешанной
  • 4 ст. ложки пшеничной муки,
  • 3 ст. ложки ржаной муки,
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла.

Приготовление начинки

  1. Отварите свеклу до готовности, почистите и натрите на крупной тёрке.
  2. Авокадо очистите, удалите косточку, мякоть порежьте кубиками.
  3. Свёклу и авокадо соедините, добавьте измельчённый чеснок, соль и перец.
  4. Перемешайте начинку и измельчите вилкой или толкушкой. Добавьте измельчённый лук, уксус и снова перемешайте.
Способ приготовления блинчиков обычный(выпекаем по одному)

  1. Смешайте два вида муки в миске, добавьте соль и сахар по вкусу.
  2. Помешивая смесь венчиком, постепенно вливайте воду, доводя тесто до консистенции не очень густой сметаны. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
  3. Выпекайте блины на разогретой и смазанной маслом сковороде.

В готовые блины заверните начинку и обжарьте конвертики с обеих сторон до подрумянивания.

Для тех, кто не постится.

для начинки

  • 500 грамм шпината
  • 100 грамм сыра
  • 1 луковица
  • соль


для соуса

  • 1 яйцо
  • 2 ложки йогурта
  • 1/2 чайной ложки масла
  • 1/2 чайной ложки молока

посыпка

  • кунжут
  • черный тмин
Посмотри , как быстро можно испечь сразу 5 очень тонких блинчиков.



Постные блинчики с капустой и баклажанами
Ингредиенты
  • 18 ст. ложек муки,
  • 1 л воды,
  • соль по вкусу,
  • 0,5 чайной ложки сахара,
  • сода на кончике ножа,
  • масло растительное (для жарки),
  • перец чёрный молотый по вкусу,
  • 400 г капусты белокочанной,
  • 2-3 средних баклажана,
  • 2 головки репчатого лука.
Приготовление
  1. В глубокую миску налейте тёплую воду, добавьте соль, сахар и перемешайте до растворения сахара.
  2. Аккуратно добавьте муку, помешивая венчиком до исчезновения комочков.
  3. Добавьте соду и снова хорошо перемешайте. Тесто должно получиться жидким. Оставьте на 15 минут.
  4. Мелко нашинкуйте капусту и потушите на сковороде до готовности.
  5. Отдельно обжарьте лук.
  6. Запеките баклажаны и прокрутите через мясорубку.
  7. Соедините овощи, посолите, поперчите.
  8. Разогрейте сковороду и выпекайте тонкие блинчики, каждый раз смазывая сковороду маслом.
В готовые блинчики заверните начинку, уложите получившиеся конвертики на сковороду и слегка подрумяньте с обеих сторон.

Постные блинчики с тушёной капустой






Ингредиенты
  • 0,5 л минеральной воды с газом,
  • 2 ст. муки,
  • 1 ч. ложка соли,
  • чёрный молотый перец по вкусу,
  • 6 ч. ложек сахара,
  • 400 г капусты белокочанной,
  • 6 ст. ложек растительного масла.
Приготовление
  1. В глубокую миску просейте муку, добавьте 4 чайные ложки сахара и соль. Влейте минеральную воду, тщательно помешивая тесто венчиком до исчезновения комочков. Оставьте тесто в тёплом месте на 40 минут.
  2. Мелко нашинкуйте капусту. Налейте на сковороду масло, насыпьте 2 чайные ложки сахара и подержите до тех пор, пока он не станет коричневым. Положите на сковороду капусту, посолите, поперчите, размешайте и потушите до готовности. Остудите начинку.
  3. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте блины с обеих сторон до подрумянивания.
В готовые блины заверните начинку, получившиеся конвертики слегка обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Постные блинчики с картофельной начинкой

Ингредиенты
  • 200 г муки,
  • 5-6 штук сырого картофеля,
  • 1 штука (крупного размера) репчатого лука,
  • 1 морковь,
  • 200 мл газированной минеральной воды,
  • 100 мл растительного масла,
  • соль по вкусу,
  • 0,5 чайной ложки сахара,
  • 1 чайная ложка (без горки) соды,
  • зелень по желанию.
Приготовление
  1. Очищенный картофель залейте водой, чтобы она покрыла его, и поставьте вариться до готовности. После закипания воды картофель нужно посолить по вкусу.
  2. С готового картофеля слейте отвар, остудите. Перелейте 290 мл тёплого (не горячего) отвара в глубокую миску. Картофель разомните в пюре с небольшим количеством горячего отвара или кипятка.
  3. В тёплый отвар добавьте частями муку и размешайте, чтобы не было комочков. Добавьте к тесту соль, сахар, растительное масло, в самом конце влейте газированную минеральную воду. Хорошо размешайте венчиком. Разогрейте сковороду, смажьте один раз маслом. Наберите небольшое количество теста в половник, вылейте на сковороду и распределите. Выпекайте блины с двух сторон до румяного цвета.
  4. Почистите лук, мелко его нашинкуйте. Очистите морковку, натрите ее на крупной терке. Слегка поджарьте овощи на растительном масле. Добавьте жареные овощи в готовое пюре.
Выложите начинку на блины, сверните конвертиком и обжарьте до румяного цвета с обеих сторон.

Постные блинчики с гречкой и грибами

Ингредиенты
  • 0,5 л минеральной воды с газом,
  • 2 стакана муки,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 4 чайные ложки сахара,
  • 400 г грибов,
  • 50 г гречневой крупы,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 3 столовые ложки соевого соуса,
  • 6 ст. л. растительного масла (по 3 ст. л. на каждую обжарку).
Приготовление
  • В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар и соль. Влейте минеральную воду, тщательно помешивая тесто венчиком до исчезновения комочков. Оставьте тесто в теплом месте на 40 минут.
  • Хорошо промойте гречневую крупу, положите в кастрюльку, налейте 1,5 стакана холодной воды и поставьте на сильный огонь. Посолите после закипания, умерьте огонь, накройте кастрюльку крышкой и варите до готовности гречки. Не размешивайте кашу.
  • Грибы и лук обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Если вы берете лесные грибы, то их нужно предварительно отварить до мягкости. Шампиньоны и лисички отваривать не нужно. Добавьте к грибам соевый соус по вкусу. Потушите 3 минуты.
  • Смешайте грибы и лук с гречневой кашей и остудите начинку.
  • Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте блины с обеих сторон до подрумянивания.
В готовые блины заверните начинку, получившиеся конвертики слегка обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.



Для тех, кто плохо спит, приготовьте вишнёвую начинку для блинов
Свежая(или размороженная) вишня .Чемпион по содержанию мелатонина — сорт «Монморанси»
Ягоды с кислинкой- это  рекордсмены по содержанию гормона мелатонина (17,5 н/г на 100 г). Кроме того, в свежей вишне есть аминокислота триптофан, которая активизирует выработку мелатонина шишковидной железой

Начинка из вишни:
  • вода - 70 мл
  • сахар - 3 ст. л.
  • крахмал - 2 ст. л.
  • вишня - 300 гр
В кастрюльку вливаем воду, всыпаем сахар, доводим до кипения. Затем засыпаем порциями крахмал, сразу же быстро перемешиваем ингредиенты. В получившуюся вязкую сладкую массу перекладываем вишню без косточек. Перемешиваем, провариваем после закипания 3 минуты.








Постные антистрессовые глазированные сырки из пшенки. Детский пост

 Сырки можно кушать на завтраки, в перекусы, просто брать в школу

Отлично хранятся замороженные.


Веганские сырки без лактозы

Сырок веган - для всех, кто не ест молочные продукты

НАЧИНКА:

  • 300г отварного пшена (80г сухого)
  • 100г кокосовой пасты (урбеч)
  • 30г лимонного сока
  • 10г кокосовой муки или сделать муку из кокосовой стружки)
  • 4 - 5 ст.л. сиропа топинамбура


ГЛАЗУРЬ:

  • 90г какао - масла
  • 45г какао - порошка
  • 45г сиропа топинамбура



Ещё один рецепт

Ингредиенты на 8 сырков
по 50 г

  • 50 г кокосового масла
  • 100 г замоченного кешью или орехового урбеча
  • 80 мл нежирного растительного молока
  • 30 г сиропа топинамбура/другого подсластителя
  • 20 г растительного протеина (миндальная мука) перемолотый кешью
  • 10 г кокосовой муки
  • Ваниль
Ингредиенты для глазури:

  • 100 г шоколада
  • 20 мл растительного или кокосового масла без запаха





Постные глазированные сырки из зеленой гречки. Детский пост

 

Для Сырковой массы понадобится (стакан 250 мл):

  • 1 стакан с горочкой пророщенной или замоченной на несколько часов зеленой гречки;
  • 1/4 стакана кокосового урбеча;
  • 2 ст. ложки с горкой мягкого кокосового масла (если растаявшее, то 3 ст.л);
  • 4-5 ложек кокосового молока (чтобы блендера легче было измельчить гречку);
  • 10 шт. сладкой кураги (можно финики);
  • любой подсластитель по вкусу (пробуйте на вкус);
  • ванильный экстракт (не обязательно).

Шоколад для глазирования




воскресенье, 2 марта 2025 г.

Un jour tu ris, un jour tu pleures

На одну неделю все занятия отменяются! 

Всех с началом Великого поста!

 Un jour tu ris, un jour tu pleures




Ты то смеешься, то плачешь


Une chanson que me fredonne

L'automne,

Les taches rousses de septembre

Ma chambre,

Une dernière cigarette, peut-être

Et puis je vais aller dormir


Je pense à tous les solitaires sur Terre

Qui vont éteindre la lumière pour faire

L'aller-retour, la vie, le rêve, je lève

Mon verre à leur prochain sourire


Un jour tu ris, un jour tu pleures

Un jour tu vis, un jour tu meurs

Départ mouchoir

Retour velours

Histoire d'amour


Un jour ça va, un autre non

Un jour lilas, un jour flocon

C'est ça la vie

Un jour tu pleures

Un jour tu ris


J'étais au chaud dans ta romance,

Dimanche

Lundi j'ai froid dans le silence,

L'absence

J'aurai peut-être une semaine de peine

Puis, sûrement, je t'oublierai


Et je dirai d'autres «je t'aime» quand même

J'effeuillerai d'autres visages, les pages

Du livre de cette aventure future

Ma vie, mes joies et mes regrets


Un jour tu ris, un jour tu pleures

Un jour tu vis, un jour tu meurs

Départ mouchoir

Retour velours

Histoire d'amour


Un jour ça va, un autre non

Un jour lilas, un jour flocon

C'est ça la vie

Un jour tu pleures

Un jour tu ris


Un jour tu ris, un jour tu pleures

Un jour tu vis, un jour tu meurs

Départ mouchoir

Retour velours

Histoire d'amour


Осень мне намурлыкивает

Песню,

Вокруг рыжие краски сентября,

Моя спальня,

Возможно, что это последняя сигарета,

И я пойду спать.


Я думаю о всех, кто одинок на этой земле, о тех,

Кто сейчас погасит свет, чтобы завтра уехать и вернуться,

Чтобы завтра строить свою жизнь, реализовать мечту.

Я поднимаю бокал за их будущую улыбку.


Ты то смеешься, то плачешь,

То ты живешь, то умираешь.

Разлука — слезы.

Возвращение — ласки.

Все это — история любви.


То все хорошо, то плохо.

То цветущая сирень, то снег.

И это — жизнь.

То ты плачешь,

То ты смеешься.


Мне было хорошо с тобой

В воскресенье,

А в понедельник меня охватывает холод в тишине

И одиночестве.

Я буду возможно страдать всю неделю,

А затем, конечно, забуду тебя.


Слова любви я произнесу кому-то другому,

Я увижу другие лица, перелистну другие страницы

Этой книги моей жизни,

Полной приключений, радостей и сожалений.


Ты то смеешься, то плачешь,

То ты живешь, то умираешь.

Разлука — слезы.

Возвращение — ласки.

Все это — история любви.


То все хорошо, то плохо.

То цветущая сирень, то снег.

И это — жизнь.

То ты плачешь,

То ты смеешься.


Ты то смеешься, то плачешь,

То ты живешь, то умираешь.

Разлука — слезы.

Возвращение — ласки.

Все это — история любви.

Правила. Вопросы к экзаменационным билетам. Новая тема в билете. Худеем со вкусом. Как составить Безглютеновые смеси

                            

В билете будет 3 вопроса.
                          
Часть Первая

  •  Правило Мелатонина 
  • Правило Аденозина
  • Правило Казеина, Меди и Кальция
  • Правило Гликогена
  • Правило ИИ
  • Правило ГИ
  • Правило реакции Майяра
  • Правило струмогенного(гойтрогенного) фактора
  • Правило сурфактанта
  • Правило окиси азота (NO)
  • Правило Кверцетина
  • Правило лектинов
  • Правило кортизола
  • Правило грелина
  • Правило Альфа-амилазы
  • Правило глюкагона(дробного питания)
  • Правило Альбумина
  • Правило аффирмации
  • Правило сенсорно-специфического насыщения. 
  • Правило Адипонектина.
  • Правило Аутофагии
  • Правило NK клеток и фитонцидов
  • Правило Виртуального взвешивания
  • Правило элиминационного тестирования
  • Правило тромбоэмболии
  • Правило микродвижений
  • Правило после дня на "Плюс"
  • Правило после большого сброса веса
  • Правило вывода адреналина
  • Правило Омега-3
  • Правило эстрогена
  • Правило пролактина
  • Правило прогестерона
  • Правило методики висцерального массажа
  • Правило лечебной резонансной тренировки ЛРТ
  • Правило "не балерина"
  • Правило серотонина
  • Правило углекислого газа(Все искусство дыхания заключается в том, чтобы почти не выдыхать углекислый газ, терять его как можно меньше. )УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ ЯВЛЯЕТСЯ МОЩНЫМ ВАЗОДИЛАТАТОРОМ (РАСШИРЯЕТ СОСУДЫ)
  • Правило L-карнитина
  • Правило митохондрий
  • Правило периферических сердец
  • Правило применения вагусных проб
  • Правило каротидной пробы
  • Правило высокой температуры(иммуноглобулинов=антител)
  • Правило питания при высокой температуре. Правило сульфидов и аммиака
  • Правило кремния
  • Правило астаксантина
  • Правило куркумина (Куркума, куркуминоид и куркумин. Глутатион)
  • Правила аллицина
  • Правило резистентного крахмала
  • Правило бутирата
  • Правило тирозина
  • Правило лизина  поможет сократить частоту проявления вируса герпеса.
  • Правило "стульчика"
  • Правило горячего винограда
  • Правило ресвератрола
  • Правило антиаппетита
  • Правило точек Цубо
  • Правило углеводного окна
  • Правило кислотно-щелочного баланса
  • Правило температуры воды
  • Правило интервальной воды
  • Правило ликопина
  • Правило глютеновой энтеропатии
  • Правило Азотистого  баланса. Коэффициент изнашивания.  Рубнера в коррекции веса
  • Правило солевых повязок
  • Правило кандиды
  • Правило термофильных и мезофильных дрожжей
  • Правило эндогенного спирта
  • Правило прополиса
  • Правило поясничных позвонков при сахарном диабете
  • Правило Фукоксантина
  • Правило холестерина
  • Правило оксалатов
  • Правило микробиома
  • Правило нейропептида Y(зверского аппетита)
  • Правило Макробиотики
  • Правило Аллицина
  • Правила тартроновой кислоты
  • Правила опиорфина
  • Правило фелинотерапии. Низкочастотный ток.
  • Правило адъювантов
  • Правило каппилина
  • Правило фталатов
  • Правило Тирамина
  • Правило "Велосипеда"
  • Правило снятия боли в поясничном отделе. Упражнение "Стульчик".
  • Правило "Альпиниста", если нужно повысить температуру тела
  • Правило копчика
  • Правило кафестола
  • Правило лимфосистемы
  • Правило кремния
  • Правило микробиома
  • Правило пребиотиков и пробиотиков
  • Правило казоморфина
  • Правило молочных продуктов
  • Правило кальцитриола
  • Правило глиальных клеток
  • Правило хрома
  • Правило сульфарофана. Предшественник сульфорафана – глюкорафанин. Он превращается в сульфорафан во время пережёвывания во рту. Зачем измельчать и пол часа дать "дозреть".Какая нарезка активирует в поврежденном растении фермент мирозиназа, который делает сульфорафан пригодным для усваивания.
  • Правило кетонов
  • Правило Орторексии -ЭТО ПРАВИЛО О ТОМ, ЧТО ОЧЕНЬ ВАЖНО ИНОГДА НАРУШАТЬ ВСЕ ЭТИ ПРАВИЛА:-)))) , чтобы Пищевые расстройства НЕ СЛУЧИЛИСЬ: К чему может привести одержимость здоровым питанием? К ОЧЕНЬ ТРУДНОЙ ЖИЗНИ!
  • Правило гипогликемической комы у больных сахарным диабетом. 
  • Правило гипергликемической комы СД
  • Правило Юглона. За и против.
  • Правило Эргостерола и витамина D
  • Сахарный диабет и Правило АЛК. Не совершите ошибку отправившись в редкое состояние под названием "инсулин-аутоиммунный синдром".Его признаки - развитие гипогликемии и выработка антител, направленных организмом против собственного инсулина, без предварительного процесса инсулинотерапии. Чего только не предлагает нынче фарма-бизнес, будьте осторожны. Самое новое на лекциях в отделении СД. Несколько тревожных сообщений по этому поводу пришли из Японии
  • Правило "пчелиного хлеба"
  • Правило Силимарина
  • Правило Зависимостей на квантовом уровне
  • Правило гиалуриновой кислоты
  • Правило гликосфинголипидов
  • Правило лауриновой кислоты
  • Правило Трения в коррекции веса
  • Правило менахинона, филлохинона и менадиона
  •  Когда лекарства становятся опасны. Полипрагмазия. Правило 15 минут.
  • Правило удержания веса. Тактика антистрессового отката после похудения
  • Правило антибиотиков 
  • Правило молока
  • Правило "кантри"
  • Правило "диезов"
  • Правило "Семёрки"
  • Правило "Барабанщика" в коррекции веса
  • Чем питается раковая опухоль. Раковые клетки получают энергию для бурного роста при расщеплении сахара. Правило Гликолиза и эффект Варбурга. Правило связи между глюкозой и семейством генов Ras.
  • Правило фермента супероксиддисмутаза
  • Правило Цитраль
  • Правило глюкозинолатов
  • Правило Эллаговой кислоты
  • Правило вещества Олеокантал.
  • Правило Порции
  • Правило Ингибина
  • Правило Оксиметилфурфурола
  • Правило Рефрактометра
  •  Правило Ацетилхолин способствует снижению давления, засыпанию, улучшению памяти Эксперимент "Сердце лягушки"
  • Правило  Мезентериальных сосудов . Большой живот и диабет. Что вызывает накопление абдоминального жира и приводит к инсулинорезистентности.
  • Правило Тау-белка .Деменция и бессонница. Потерял себя. Уход за болящими 
  • Цифровой склероз. Диабетическая хироартропатия. Правило Растягивания
  • Правило Фоллистатина  и сахарный диабет.
  • Правило Додеценала ( dodecenal). Кориандр помогает при бессоннице, при высоком уровне сахара в крови и понижает кровяное давление.
  • Правило "Белого ключа"
  • Правило Азулена
  • Тритерпеноиды – соединения, которые способствуют излечению различных заболеваний, включая онкологические. Не так страшен рак, как его малюют
  • Правило чихания и отит.
  • Правило Апигенина-делает раковые клетки смертными.
  •  Правило бактериофагов и антибиотиков. Новости 2021 года
  • Правило Рутина. Причины появления мелких кровоизлияний на коже (петехий.) Кому нужно проращивать зелёную гречку, а кому не стоит
  • Ксантомы и нарушения липидного обмена
  • Правила проведения ПГТТ. Сахарный диабет (пероральный глюкозотолерантный тест)
  • Правило эвгенола
  • Правило "микроцели". Быстрее снижется вес у семи- или десяти ступенчатой системы?
  • Аллергия и сахарный диабет. Какие антигистаминные препараты можно при сахарном диабете.
  • Как отличить поллиноз от ОРВИ
  • Как избегать аллергенов? Календарь цветения и спорообразования.
  • Может ли аллергия вызвать резистентность (невосприимчивость) к инсулину?
  • Могут ли диабетики пользоваться аэрозолем для носа? Какие лекарства содержат стероиды?
  •  Снотворное и диабет. Если  человек засыпает и пропускает прием пищи, то можно проснуться с гипогликемией (резким понижением сахара в крови). Что делать, если нарушен сон у больного с сахарным диабетом.
  • Антигистаминные препараты 1-го поколения
  • Антигистаминные препараты 2-го поколения
  • Антигистаминные препараты 3-го поколения
  • Какая пища замедляет всасывание алкоголя в желудке и кишечнике. Правило фермента алкогольдегидронегазы. Чем и как закусывать, чтобы после праздника не болела голова у мужа:-)
  • Правило насыщения Первое. Правило "Воздушного шарика"
*Первый путь насыщения.* Новое тестирование-как сообщить мозгу о насыщении – через сигналы от механорецепторов желудка.
  • Правило насыщения Второе. Правило "Четырех"

Опыты проводимые физиологами с собаками, выявили очень интересный факт – иногда собака прекращала есть еще до того, как желудок был наполнен.
Так был выявлен *второй путь насыщения.* Были проведены многочисленные исследования, которые показали, что сигналы от рецепторов ротовой полости влияют на общий объем съедаемой пищи.
Правило билиарной системы (ФЗБС).Если остановилось снижение веса. 
Правило Митоза и Мейоза. Ритмы обновления тканей человеческого организма
  • Что такое нейропластичность и для чего она нужна? Как уменьшить риски возникновения деменции? Почему нужно ежедневно изучать новое, ставить сложные задачи для вашего мозга? Как  изменить хоть что-то в привычном ритме жизни?
  • Правило сезамола. Как действует сезамол?
  • Правило бетаина.Бетаин оказывает холеретическое (повышающее выработку желчи) и холекинетическое (улучшающее отток желчи и предотвращающее ее застой) действие.Участвует в метилировании ДНК
  • Правило Птиалина. При какой реакции  действие птиалина прекращается или активность его повышается .
  • Правило Лае(э)трила(амигдалина) В17 против рака
  • Правило проантоцианидинов. Эти вещества помогают предотвратить некоторые виды рака
  •  .Правило Силимарина в коррекции веса
  •  Как улучшить способность запоминать новую информацию. Правило мячика и кисти
  • Правило мирицетина. Функции восполнения недостатка железа, противовоспалительные, сахаропонижающие и др. свойства.
  • Правило Бомбезина. Какую роль играют бомбезиновые рецепторы  в регуляции пищеварения и пищевого поведения, теплопродукции, иммунной защите, патогенезе ожирения и диабета
  • К гастроинтестинальным полипептидам относят также и обестатин. Он действует как аноректический гормон,  уменьшая  аппетит  и  снижая  массу  тела. Уровень обестатина  в  плазме  натощак  при  ожирении , когда снижен, а когда повышен. Новый подход к регуляции массы тела в норме и при патологии
  • Правило работы над ошибками в питании и поведении. Особенности ведения пищевых дневников(рукописных и электронных) Мысль и любовь помогают нормализовать вес
  • Правило Алкалоида капсаицин. Как «переключить» организм с окисления углеводов на окисление жиров.
  • Правило Гормона Амилин. Контролирует аппетит. Амилин - гормон, помогающий регулировать уровень глюкозы
  • Правило ДГЭА . Дегидроэпиандростерон – сложно произносимый, но удобоваримый гормон, который мы все так любим. Именно он отвечает за стройность и состояние фигуры, потому что влияет на обмен веществ. Коррекция питания при пониженном или повышенном уровне ДГЭА
  • Правило сложных липидов . Питание с учетом Фосфатидилхолина и Фосфатидилсерина Основные механизмы воздействия. Способность липолитиков сжигать подкожный жир
  • Влияние каждого вида витамина В на организм. Пищевые источники
  •  Чем регулярнее отмечается повышенная звуковая нагрузка, тем она негативнее сказывается на здоровье. Ожирение и шум
  • Что такое теломеры и теломераза
             - теломеры и старение
             - длина теломер
             - можно ли удлинить теломеры
              - как замедлить укорачивание теломер
              - кофе может укорачивать длину теломер — важных концевых участков ДНК, служащих биомаркером старения
  • Безгютеновые смеси-худеем со вкусом. Что такое ксантановая камедь. 
  • Псиллиум в выпечке

Часть Вторая

  • Индекс висцерального ожирения (ИВО)(VAI). Формулы расчета для мужчин и женщин.VISCERAL OBESITY AS A RISK MARKER OF MULTIORGAN DAMAGE
  • Алгоритм дифференциальной диагностики разных форм ожирения.
  • Алгоритм обследования больных с ожирением для исключения гиперкортицизма (синдрома Иценко-Кушинга)
  • Алгоритм обследования больных с ожирением для исключения гипотиреоза
  • Алгоритм обследования больных с ожирением для исключения гиперпролактинемии
  • Алгоритм обследования больных для исключения гипоталамического генеза ожирения
  • Фенотипы ожирения
  • Ожирение и артериальная гипертензия
  • Ожирение и дислипидемии
  • Ожирение и ишемическая болезнь сердца
  • Ожирение и сердечная недостаточность
  • Менопаузальное ожирение
  • Ожирение и СПКЯ(синдром поликистозных яичников)
  • Ожирение, андрогенный дефицит и эректильная дисфункция (ЭД)
  • Ожирение и обструктивное апноэ сна(СОАС)
  • Синдром ожирения-гиповентиляции
  • Ожирение и обструктивные заболевания лёгких
  • Поражение почек при ожирении
  • Ожирение и дизурические расстройства
  • Ожирение, гиперурикемия и подагра
  • Ожирение и ревматоидный артрит
  • НАЖБП(неалкогольная жировая болезнь печени) и ожирение
  • Ожирение и ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь)
  • Метаболический синдром и ожирение
  • Ожирение как фактор риска развития и прогрессирования остеопороза
  • Ожирение в пожилом и старческом возрасте
  • Ожирения и психоэмоциональные расстройства и/или стигматизация
  • Ожирение и нарушение углеводного обмена.
  • Алое, и друг, и враг в одном лице! Алоэ — это биогенный стимулятор. Паспорт безопасности: Алоэ-эмодин-опасен для окружающей среды, поэтому даже в канализацию запрещено сливать!
  • Осмотическое и онкотическое давление. Причины отеков и сложности в снижении веса.
  • Жировая ткань: цвета, депо и функции. Фенотипические и функциональные свойства белых, бурых, бежевых, желтых, розовых адипоцитов
  • Остеокласты. Операция у женщин по удалению матки и яичников моментально ведет к уменьшению половых гормонов, что  приводит к увеличению клеток, разрушающих костную ткань (остеокластов). Худеть или операция?
  • Современные представления о действии тиреоидных гормонов и тиреотропного гормона на костную ткань
  • Лимфатическая система и жировая ткань: коммуникации в норме и патологии
  • Механизм удержания кальция в организме. Дефицит кальция (или другого элемента) определяется не дефицитом его в пище, а нарушением механизма удержания этого элемента в организме.
  • Не спит твой малыш, не корми перед сном йогуртами и кефирами. Употребление кефира перед сном может нарушить  биоритм сна. В то время как организму нужно вырабатывать мелатонин, мы сами искусственно поднимаем кортизол. Кисломолочные продукты – это тоже сахар. Уровень глюкозы они не поднимают, но зато прекрасно поднимают уровень инсулина, а значит, растет и гормон стресса – кортизол
  • Как определить состояние здоровья кровеносных сосудов в домашних условиях? Как вычислить свой ЛПИ (лодыжечно-плечевой индекс) 
  • Разное давление на правой и левой руке. Когда норма, а когда является следствием болезни.
  • Капельница и вирус. За и Против. К сожалению, с годами стареют наши сосуды, в них повышается давление, кровь становится более вязкой, выше ее способность к свертыванию. Аномальное свертывание крови приводит к образованию тромба, и если это происходит в неподходящем месте, может случиться инфаркт, инсульт, а то и наступить летальный исход. Чтобы «прокапать» какой-либо препарат либо сделать внутривенную инъекцию, надо проделать в этой вене отверстие, которое потом нашему организму придется залатать. Для этого он активирует свертывающую систему, которая и образует тромб — заплату для поврежденного уколом места. Но если этот тромб образуется в другом месте, тогда последствия могут быть самыми непредсказуемыми. Поэтому сначала смотрим, какие нарушения вызвал вирус, а потом принимаем решение. Чем опасна ошибочная дозировка
  • Правило "Сорняков" в коррекции и удержании веса.
  • Тропомиозин и мышьяк. Почему не худеется на креветках
  • Семь основных разновидностей налета на языке.
  • Питьевая сода, или бикарбонат натрия. Побочные эффекты у антацидов
  • Правило полифинолов
преподобный Исаак Сирин

Бойся привычек больше, нежели врагов. Питающий в себе привычку (худую) — то же, что человек, который дает пищу огню, потому что мера силы того и другого (то есть привычки и огня) зависит от количества вещества. Если привычка потребует чего однажды и требование ее не будет исполнено, то в другой раз найдешь ее слабою; а если однажды исполнишь ее волю, то во второй раз найдешь, что нападает она на тебя с гораздо большею силою.
  • Нарушение нейроэндокринной регуляции жирового обмена
  • Правило "жировой траектории". Эндокринная функция жировой ткани. Доля жира в теле, а, следовательно, и соответствующие эндокринные особенности могут иметь важное, если не решающее значение.
  • Ожирение в связи с гиперфагией и перееданием
  • Ожирение. Взаимосвязь между центральной нервной системой и лептином, дофамином, γ-аминомасляной кислотой (ГАМК), избытком инсулина.
  • Причины жировой инфильтрации печени
  • Гипоталамическое ожирение.
  • Гормональное ожирение
  • Алиментарное ожирение
  • Метаболическое ожирение
  • Энергетическое ожирение
  • Последствия ожирения
  • Активация центра голода и возникновение гиперрексии (булимии)
  • Патогенез диабетического кетоацидоза
  • Виды диабетической комы
  • Ожирение. Факторы, регулирующие количество потребляемой пищи 
  • Основные признаки сахарного диабета 1 и 2 типов/(отличия)
  • Роль нарушений ГЛЮТ 4 и висцерального ожирения в развитии инсулинорезистентности
  • Заболевания, сопутствующие ожирению (по С. Бутровой).Последствия ожирения
  • Коллективный иммунитет обеспечивается в основном не антителами. Неспецифическая резистентность
  •  Гипогликемия - истинная и ложная
  • Изменения органов и систем при сахарном диабете
  • Причины, типы и последствия пастозности.
  • Недавно открытый диабет 3 типа распространен даже больше 1-го. Чем 3-й тип диабета отличается от остальных.
  • СД. Таблица Рустема. Первый и второй этап составления меню при сахарном диабете.
  • Ученые квантовой генетики АН России :"Человеческие слова могут быть представлены в виде электромагнитных колебаний, которые прямо влияют на свойства и структуру молекул ДНК. Брань и проклятия повреждают генетический аппарат и приводят к неминуемой гибели рода." Как хромосомы  могут менять свою структуру.
  • Главный урон желудку наносит не неправильное питание, а невысказанные обиды. Как перекрываются внешние каналы, разрывая связи.
  • Выпить воду и выжить. Как самому дома узнать чистая ли вода  и можно ли её пить?
  • Основные причины метеоризма. Водородный дыхательный тест.
  • Что такое облигатная, факультативная, транзиторная микрофлора
  • Клиническая картина вирусных и бактериальных инфекций. Что такое дифференциальный диагноз – методы диагностики, которые помогут отличить одно заболевание от другого со схожей клинической картиной.
  • Как отличить вирусную и бактериальную кишечную инфекцию? 
  • Какую пользу могут приносить бактерии для человека?
  • Простейший дистиллятор своими руками. Пресная вода. Способы обеззараживания воды
  • Докозагексаеновая кислота  предупреждает накопление жира в организме.
  • Ферменты и что их уничтожает. Что такое катализатор? Ингибирование. Типы торможения, разные виды положения
  • Клетчатка. Чем больше пищевых волокон в питании, тем больше полезных бактерий в вашем кишечнике. Как клетчатка поддерживает здоровье микробиоты. Как увеличить долю клетчатки в рационе. Как оценить здоровье микробиоты
  • На какие показатели в организме влияет клетчатка
  1. Уровень сахара в крови. 
  2. Уровень холестерина в крови
  3. Желчные кислоты
  4. Аппетит и вес
  5. Микробиота кишечника
  • Вода. Обмен воды. Основная опасность диуретиков. Когда происходит  чрезмерная потеря жидкости, что увеличивает риск возникновения гиповолемии — уменьшения объема циркулирующей крови, а также нарушения соотношения ее фирменных элементов и плазмы. Что делать при нарушении терморегуляции, сильном потоотделении.
  • Пептонизирующие ферменты. Что такое огурцы партенокарпические?
  •  Посттравматическое расстройство: медицина бессильна. Тактика спасения.
  • Эндокринная система: стресс-реализующая реакция. "Болезнь адаптации"
  • Несахарный диабет (Diabetes insipidus). Правило вазопрессина
  • Разновидности запоров. Причины. Симптомы. Нормализация моторной функции кишечника. Диета при запорах.
  • Гимнастика Трюссо-Бергмана, включающая специальные дыхательные упражнения, которые повышают внутриректальное давление, стимулируют перистальтику, играют роль условного раздражителя.
  • Полиамины и раковые клетки. Учёные в России придумали новый способ борьбы с раком.
  • Как понять, о каких болезнях говорит плохой запах? Чем пахнут проблемы: ставим диагноз по запаху
  • Варить, тушить, жарить. запекать, консервировать, сушить или замораживать? Основными источниками инфекционных заболеваний являются больные животные и бактерионосители, которые выделяя возбудителей обсеменяют почву, воду, воздух, помещения, оборудование, инвентарь, корма и др. От устойчивости этих возбудителей к неблагоприятным воздействиям внешней среды зависит продолжительность сохранения очагов инфекции, а также реакция микроорганизмов на химические и физические вещества
  • Виды энтерального питания. Показания и противопоказания. С чем можно дополнительно смешивать и куда добавлять
  • Холестаз. Ксантелазмы. Могут ли они самопроизвольно исчезнуть?. Белки приготовленные на пару. Нужно ли отказываться совсем от яиц? 
  • Что показывает анализ методом ХМС(Анализ микробных маркеров методом газовой хромато‑масс‑спектрометрии) ?Выявление более 50 видов микроорганизмов (бактерий, грибков, вирусов) одновременно за один анализ. Когда назначается исследование, область применения? В чем преимущество метода ХМС ?Какой биоматериал используется для исследования методом ХМС ?Как подготовиться к исследованию ХМС ?В каком виде будут предоставлены результаты ?
  • Роль супероксиддисмутазы в организме.Супероксиддисмутаза и рак. Супероксиддисмутаза и диабет

  • Окислительный стресс.
  • Олеоканcал, олеуропеин, гидрокситирозол, вербаскозид в  листьях оливы. Эти соединения способны уничтожить раковые клетки. Как потреблять и сколько
  • Очень нервное возбуждение.  Глутаминовая кислота. Глутамат натрия. Мифы и реальность.
  • Диагностика наследственных нарушений липидного(жирового) обмена. Аполипопротеин А1. Какие продукты  нельзя есть при нарушении липидного обмена? Наиболее распространенные  формы патологии липидного обмена: ожирение, истощение, липодистрофия, липидоз, дислипопротеинемия, атеросклероз.
  • Сахарный Диабет. Главное отличие между феноменом “утренней зари” и эффектом Сомоджи. Способы регулирования ситуаций
  • Что такое гликемическая нагрузка (ГН) и как её рассчитать 
  • Сахарный диабет. Реактивной гипогликемией. Почему тянет в сон от сладкого.
  • Чем опасен метформин. Титана диоксид уничтожает мозг на уровне ДНК
  •  Цикл Кребса. Откуда берется энергия для жизни? Какие ферменты требуют для выполнения своей задачи.
  • Шесть видов пищевых волокон. 
  1. целлюлоза;
  2. темицеллюлоза;
  3. пектин,
  4. лигнин;
  5. слизи;
  6. камедь.
  • Основная причина дефицита витамина В12- нарушение его всасывания в кишечнике. Когда В12 попадает в желудок, под влиянием соляной кислоты, он освобождается от пищевых белков. Затем связывается со специальным белком под названием «внутренний фактор Касла», который вырабатывается париетальными клетками желудка.
  • Почему не повышается уровень витамина Д? Почему бывает не усвоение витамина Д.  Обычно нормальному усвоению мешают: Воспаления в кишечнике, нарушенная микрофлора. Проблемы с работой желчного, желчным оттоком в целом. Как быстро восстанавливается витамин Д? Почему витамин Д называют гормоном? А частично, витамин Д синтезируется в коже под действием УФ лучей из соединения, которое является предшественником стероидных гормонов, таких как эстроген, тестостерон, кортизол, альдостерон. Таким образом витамин Д по своей природе является стероидным гормоном.
  • Исследователи выяснили, что гликоалкалоиды, которые содержатся в пасленовых — картофеле, баклажанах, томатах — препятствуют размножению раковых клеток. Природная химиотерапия. Противоопухолевым потенциалом обладают 5 гликоалкалоидов, содержащихся в неочищенных экстрактах плодов пасленовых, — соланин, чаконин, соласонин, соламаргин и томатин.
  • Дозы радиации, полученной во время наиболее часто используемых диагностических процедур. Способы ограничения воздействия радиации.
  • Наследственные нарушения обмена веществ
  • Какой гормон виноват в ожирении?
  • Основные формы НБО
  • Нарушения обменов углеводов (например, болезни накопления гликогена)
  • Аминоацидопатии (например, фенилкетонурия)
  • Органические ацидопатии (например, алкаптонурия)
  • Нарушения окисления жирных кислот (например, глутаровая ацидемия 2 типа)
  • Лизосомные болезни (например, болезнь Гоше)
  • Порфирии (например, острая перемежающаяся порфирия)
  • Нарушение обмена пуринов и пиримидинов (например, синдром Леша–Найхана)
  • Нарушение обмена стероидов (например, врожденная гиперплазия надпочечников)
  • Пероксисомные болезни (например, синдром Цельвегера)
  • Митохондриальные болезни (например, синдром Кернса–Сейра)
  • Химикаты-обесогены и ожирение. Еще одна причина нарушения метаболизма.
  • Маркеры дисбиоза кишечника. Бактериальные маркеры дисбиоза кишечника
  1. Бензойная кислота (драциловая кислота, E210)
  2. В т.ч. маркер недостаточности глицина и В5.
  3. орто-Гидроксифенилуксусная кислота
  4. пара-Гидроксибензойная кислота (пара-карбоксифенол)
  5. Гиппуровая кислота (N-бензоилглицин)
  6. В т.ч. маркер недостаточности глицина и В5, метаболит толуола (см. «Маркеры детоксикации и эндогенной интоксикации»).
  7. Метилгиппуровые кислоты, сум.
  8. В т. ч. метаболиты ксилола (см. «Маркеры детоксикации и эндогенной интоксикации»).
  9. орто-Метилгиппуровая кислота
  10. мета-Метилгиппуровая кислота
  11. пара-Метилгиппуровая кислота
  12. Трикарбаллиловая кислота (1,2,3-пропантрикабоксиловая)
  13. 3-Индолилуксусная кислота (гетероауксин)
  14. Кофейная кислота (3,4-дигидроксикоричная, 3,4-дигидроксибензенакриловая)
  15. В т.ч. маркер избыточного потребления кофе.
  • Дрожжевые и грибковые маркеры дисбиоза кишечника
  1. Винная кислота (диоксиянтарная, тартаровая, Е334)
  2. 2-Гидрокси-2-метилбутандиовая кислота (лимонно-яблочная кислота)
  3. Креатинин"
  • Во что превращаются жиры? 
  • Тилакоиды для сытости. Гедонистический голод, или гедонистическая полифагия
  •   Что такое Гиперфагия? «Ненасытный аппетит». Как выключить механизм гедонистического голода. Тренировка тормозящего контроля
  • GLUT4 (ГЛЮТ-4, глюкозный транспортёр тип 4) — инсулинзависимый белок-переносчик глюкозы
  • GLUT5 (ГЛЮТ-5, глюкозный транспортёр тип 5) — белок-переносчик фруктозы в апикальном отделе энтероцитов тонкой кишки
  • FODMAP (Fermentable Oligo-Di-Monosaccharides and Polyols) условно обозначает ферментируемые олиго-ди-моносахариды и полиолы. Это группа короткоцепочечных углеводов — природных молекул сахара, которые практически не всасываются в тонком кишечнике.FODMAP диета при синдроме раздраженного кишечника (СРК)
  • . Существуют разные группы фруктанов, поэтому для точной диагностики нужна элиминационная диета, перед которой нужна разгрузка кишечника. Через два месяца, когда кишечник отдохнет, начинайте вводить продукты из FODMAP группу за группой. Это позволит установить, какие именно углеводы в вашем случае являются виновниками ваших страданий. 
  • Пищевые олигосахариды
  •  Дисахариды
  • Моносахариды
  • Что относится к полиолам
  • Антиалиментарные факторы питания. Вещества, которые ухудшают усвоение нутриентов.
  • АМГ — Антимюллеров гормон. Беременность и ожирение. Корреляционная связь между антимюллеровым гормоном и индексом инсулинорезистентности
  • «Диетическая депрессия»  Бессистемные слишком строгие диеты опасны.
  •  Диагностика ожирения . Для проведения дифференциальной диагностики различных форм ожирения используются специальные алгоритмы диагностики:
  1.  Для исключения гипоталамического генеза ожирения
  2. Для исключения гиперкортицизма
  3. Для исключения СПКЯ
  4. Для исключения гипотиреоза
  5. Для исключения гиперпролактинемии
  6. Стандарт минимального лабораторного обследования для диагностики обменных нарушений при ожирении
  7. Голодный мозг и голодный кишечник. 4 фенотипа 
  • Глутатион – основа антиоксидантной защиты организма
  • Без сульфура невозможен нормальный процесс углеводного обмена. Участвует в метаболизме, оказывает влияние на обмен веществ в печени, активизирует выработку желчи в желчном пузыре. Химический элемент входит в состав инсулина.
  • Микробиом при ожирении и метаболическом синдроме
  • Связь между кишечной микробиотой и сахарным диабетом 1-го типа
  •  Микробиота кишечника при лечении сахарного диабета 2-го типа
  • Роль микробиоты кишечника при аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы.
  •  Неприятный запах изо рта. Галитоз. Водный настой прополиса
  • Почему трудно худеется. Витамины и минералы для щитовидной железы при гипотиреозе
  • Ожирение и защемление седалищного нерва. Симптомы воспаления седалищного нерва
  • Польза гидроксикоричной кислоты для здоровья
  • Глиоз-Нейрогенез. Если ковид повредил нейроны. Как можно продолжать выращивать новые клетки мозга. 
  •  Вазоконстрикция. Сужение  кровеносных сосудов 
  • Жирные кислоты со средней длиной цепи усиливают деградацию Aβ, воздействуя на фермент, расщепляющий инсулин. Кокосовое масло
  • Как кокосовое масло влияет на когнитивные функции у пациентов с болезнью Альцгеймера?
  • Почему вам нужно заботиться о метилировании ? Что это вообще такое? 
  • Регуляция артериального давления: Ренин-ангиотензин-альдостероновая система
  • Время переваривания пищи в желудке. Этапы пищеварения
  • Аутоиммунные заболевания. Витилиго. При таких патологиях в организме образуются антитела к собственным тканям. Основными причинами витилиго являются поражения щитовидной железы, ревматоидный артрит и сахарный диабет Генетическую предрасположенность. Можно ли остановить развитие витилиго? Самое новое 2024 г.  Болезни печени, которые приводят к застою желчи и изменениям в паренхиме органа, что оказывает непосредственное воздействие на развитие витилиго. Нейроэндокринные причины — сбои в работе надпочечников, гипофиза, яичников, поджелудочной железы и других органов, продуцирующих гормоны. Инфекционные болезни вирусной или бактериальной природы (витилиго может развиться на фоне ослабленного иммунитета).
  • Принципиально новое средство лечения витилиго — мезенхимальные стромальные клетки (МСК). Они помогают регенерировать меланоциты в пораженных областях за счет блокировки иммунного ответа.
  • Аминокислота, которая является предшественником гормона мелатонин, не производится в организме человека самостоятельно, то есть является незаменимой, так что пополнение её запасов производится только посредством приёма вместе с пищей. Включение в рацион триптофана и мелатонина способно оказать значительное воздействие на общий гормональный фон и нормализацию веса. Какое универсальное блюдо можно приготовить взрослым и детям.
  •  Ограничение калорий может замедлять старение. Учёные подтвердили связь между старением мозга и метаболизмом. 
  • Что такое лютеолин? Главные выводы из 102 научных исследований. Ожирение, сахарный диабет и горячие салаты.
Часть Третья. 
Питание при определенных заболеваниях. 2021-2023 год. Все диетические столы адаптированы по методу Кенеллия

  • Стол №1, №1а, №1б – язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.
  • Стол №2 – хронический гастрит, острые гастриты, энтериты и колиты, хр. энтероколиты.
  • Стол №3 – запоры.
  • Стол №4, №4а, №4б, №4в – заболевания кишечника с поносами.
  • Стол №5, №5а – заболевания печени и желчных путей.
  • Стол №6 – подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты.
  • Стол №7, №7а, №7б – острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит).
  • Стол №8 – ожирение.
  • Стол №9 – сахарный диабет.
  • Стол №10 – заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения.
  • Стол №11 – туберкулез.
  • Стол №12 – функциональные заболевания нервной системы.
  • Стол №13 – острые инфекционные заболевания.
  • Стол №14 – почечнокаменная болезнь с отхождением камней.
  • Стол №15 – различные заболевания, не требующие специальных диет.
  • Стол №16- в период гормонотерапии
  • Палео диета. (40% белков, 40% жиров и 20% углеводов.) Показания и противопоказания. В какую сторону сдвигается кислотно-щелочной баланс при таком питании. Питание с низким содержанием углеводов и сахарный диабет
  • Меню без глютена. Как определить, что такое питание Вам необходимо.
  • Питание без молока. Анализ  меню и реакций организма
  • Кето рецепты для тестирования
  • Рецепты для мультиварки
  • Рецепты для заготовок, которые хранятся без холодильника
  • Рецепты еды для длительного хранения.