Морская капуста (ламинария) и свекла эффективно помогают при запорах благодаря высокому содержанию клетчатки и уникальному составу, стимулирующему перистальтику кишечника. Они размягчают стул и способствуют регулярному опорожнению, являясь натуральными диетическими средствами.
Как действуют эти продукты:
Морская капуста: Содержит альгиновую кислоту, которая разбухает в желудке, рефлекторно усиливая перистальтику, а также богата клетчаткой.
Свекла: Является источником грубых пищевых волокон, которые увеличивают объем каловых масс и стимулируют работу кишечника
Если Ваши дети отказываются кушать винегрет и морскую капусту, то попробуйте им приготовить "Котлеты из винегрета"
Ингредиенты:
- Небольшая свекла-1 шт
- Морковь- 1 шт
- Картофель - 10 штук
- Зеленый горошек- 4 ст.л.
- Сушеный лук, укроп, петрушка, чеснок- по вкусу
- Морская капуста- 2 ст.л.
- Крахмал картофельный- 3 ч.л.
- Свежий или соленый огурец- 1/2 шт.
- Для обваливания- рисовая мука
- Подсолнечное масло- 2 ст.л. в картофельный фарш
- Подсолнечное рафинированное масло для жарки
- Вымытые овощи залить холодной водой с солью и содой, чтобы частично вывести нитраты и пестициды. Оставить на 2-4 часа.
- Вскипятить воды, добавить 3-4 ст.л соли и отварить картошку, морковь и свеклу до полной готовности.
- Остывшие овощи почистить.
- Картофель помять картофелемялкой.
- Свеклу, морковку и огурец натереть на бурачной тёрке.
- Овощную массу посолить и добавить сушеную зелень, чеснок, крахмал, горошек, морскую капусту и подсолнечное масло.
- Мокрыми руками сформировать шарики.
- Обвалять в рисовой муке и жарить на слабом огне с обеих сторон. При жарке со второй стороны, прикрыть крышкой, чтобы морская капуста распарилась в котлетах.
Ангела за трапезой!
Комментариев нет:
Отправить комментарий