ИНГРЕДИЕНТЫ
- 0,75 стакана орехов кешью, предварительно замоченных (воду слить)*
- 0,5 стакана сиропа агавы или кокосового нектара
- 0,25 стакана кокосовой пасты
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки воды
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 0,125 чайной ложки морской соли
Способ приготовления
- Убедиться, что все ингредиенты согреты до комнатной температуры. Поместить их в блендер и измельчить до получения максимально однородной массы.
- Желательно использовать скоростной блендер, в противном случае периодически соскребать массу со стенок чаши вниз.
- Подкорректировать количество подсластителя по своему вкусу.
- Хранить в стеклянной емкости в холодильнике, слегка подогревая перед использованием по мере необходимости.
*Чтобы замочить орехи, поместить их в стеклянную емкость, залить водой и оставить минимум на 4 часа (или на ночь, убрав в холодильник). Воду после замачивания слить.
Цель замачивания — размягчить орехи и облегчить их измельчение в блендере, чтобы получить максимально однородную консистенцию. Правильное замачивание также помогает повысить пищевую ценность и усвояемость орехов и избавление от лектинов Узнать больше о замачивании орехов и семян можно здесь. Правило лектинов Опасные яды в продуктах питания. Как вывести лектины
Комментариев нет:
Отправить комментарий