Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

суббота, 13 августа 2022 г.

Примерное меню. Успенский пост 2022. Для православных детей от 12 лет.

 Для православных детей от 12 лет.


Перекусы: ягоды или фрукты, мармелад, ягодная или фруктовая пастила, сырая морковка, огурец, лаваш с овощами, хлебцы с кабачковой икрой, Кенеллини-углевод. Кенеллини-пюре, банановые кнопочкипостная белорусская колбаса

Дети с дефицитом массы тела, а так же у кого запоры в перекусы могут покушать халву подсолнечную, бородинский хлеб политый подсолнечным маслом+морская капуста сухая+огурец+зелень+немного соли

Постные блюда.

Плов по-монастырски https://kenellya.blogspot.com/2022/04/blog-post.html

Кабачковые котлеты https://kenellya.blogspot.com/2016/07/blog-post.html


Винегрет с зелёным горошком или с фасолью

Суп гороховый с овощами и зеленью

Борщ постный с капустой и фасолью

Холодник с овощными фрикадельками.https://kenellya.blogspot.com/2022/06/blog-post_28.html

Фаршированный перец с сухарями https://kenellya.blogspot.com/2022/06/blog-post_28.html

Голубцы с гречкой и овощами. Фаршированная капуста. https://kenellya.blogspot.com/2022/08/blog-post_18.html

Блины на манке. Постные блины с медом  https://kenellya.blogspot.com/2019/12/blog-post_26.html

Блинчики постные с яблоками и изюмом https://kenellya.blogspot.com/2021/08/blog-post_3.html


Рулеты с макаронами +брокколи+зеленый горошек+морковь+зелень+паста Кенелля https://kenellya.blogspot.com/2019/11/blog-post_14.html

Зразы картофельные с зелёным горошком https://kenellya.blogspot.com/2018/12/blog-post.html

Рулет картофельный с морской капустой и овощами https://kenellya.blogspot.com/2019/11/blog-post_95.html

Рисово-картофельные лепешки https://kenellya.blogspot.com/2021/04/blog-post_94.html

Картофельные биточки https://kenellya.blogspot.com/2021/09/blog-post_22.html

Тыквенно-пшенные котлеты https://kenellya.blogspot.com/2020/01/blog-post_61.html

Постные голубцы с картошкой и грибами https://kenellya.blogspot.com/2021/08/blog-post_42.html

Рыба запеченная в кабачковых лентах https://kenellya.blogspot.com/2019/11/blog-post_90.html

Пшеничные сосиски с салатом https://kenellya.blogspot.com/2020/07/blog-post_60.html

Постные белковые(чечевичные)чечевичные блинчики https://kenellya.blogspot.com/2021/08/blog-post_23.html

Блинчики на воде и куркуме с ягодами свежими https://kenellya.blogspot.com/2021/08/blog-post_75.html


Хамса, путассу, салака, сардина, мойва, килька- маленькие рыбки чтобы снижать вес   

Капустный стейк с салатом из свежих овощей https://kenellya.blogspot.com/2020/04/blog-post_615.html

Картофельная запеканка с брокколи и другими овощами. https://kenellya.blogspot.com/2019/10/blog-post_42.html

Постные банановые блинчики с мёдом. https://kenellya.blogspot.com/2020/11/blog-post_53.html

Ягодный чиа-джем. Это белковое варенье. https://kenellya.blogspot.com/2020/12/blog-post_5.html


Овощной кебаб с грибами. https://kenellya.blogspot.com/2020/12/blog-post_17.html

Целые баклажаны(либо кабачки) "Футляры" с разными начинками https://kenellya.blogspot.com/2021/06/blog-post_64.html

Гороховые хлебцы с домашней кабачковой икрой  https://kenellya.blogspot.com/2016/12/blog-post_12.html

Из кабачковых(баклажановых) лент в чашках. Разные начинки https://kenellya.blogspot.com/2021/06/blog-post_14.html

Лепёшка из брокколи https://kenellya.blogspot.com/2019/04/blog-post_5.html

Редиска печёная в кабачках с кунжутом . зеленью и специями https://kenellya.blogspot.com/2019/04/blog-post_5.html

Витаминный салат с авокадо. Продукты, которые помогут усвоиться витамину D

Домашняя кабачковая икра https://kenellya.blogspot.com/2018/07/blog-post_89.html

Фаршированные кабачки-стаканчики https://kenellya.blogspot.com/2018/05/blog-post_1.html

Похудеть. Кабачки с кабачками. Готовим быстро , вкусно и не дорого!https://kenellya.blogspot.com/2016/07/blog-post_28.html

Рис с овощами, запеченный в кабачковых лентах.Пост https://kenellya.blogspot.com/2016/01/blog-post_2.html

Рецепт шашлыка из картофеля и цукини.https://kenellya.blogspot.com/2014/11/blog-post_33.html

Фаршированные луковицы https://kenellya.blogspot.com/2014/09/blog-post_74.html

Кабачковые равиоли

Грибной суп с перловкой

Картофель запеченный с брокколи , кунжутом и специями и пастой Кенелля https://kenellya.blogspot.com/2019/04/blog-post_15.html

Для минчан. Примерная стоимость продуктов



Stats

четверг, 11 августа 2022 г.

Про ферменты. Раковые клетки защищены белковой оболочкой, которая мешает иммунной системе их распознать.

 Сегодня известно, что раковые клетки защищены белковой оболочкой, которая мешает иммунной системе их распознать. Удалить эту оболочку могут только ферменты, разоблачая, таким образом, злокачественные клетки. Вот почему онкологическим больным в их диете ограничивают мясо или исключают его вовсе: этим самым сберегают ферменты, уходящие на расщепление мяса, дают им возможность участвовать в разоблачении раковых клеток

Так что, если вы едите что-то вареное, а мясо всегда подвергаете тепловой или иной обработке, то обязательно ешьте вместе с вареным продуктом в 3 раза больше сырых овощей.


Примерное Меню на 7 дней(вне поста)

А для онкоболящих- лучше идти в Успенский пост с 14 по 27 августа 2022 года


1)Постный день. Гречка с маслом растительным и салатом. Картофель печеный с овощами. Макароны с салатом и пастой Кенелля +масло

2)Ячневая Каша с салатом .Рыба со свежими овощами. Омлет с салатом

3)Постный день. Пшенная каша с ягодами свежими. Кабачки печеные со свежими овощами. Бурый рис с салатом, зеленью и зелёным горошком

4) Свежий салат  с сыром. Тефтели отварные с салатом с огурцом. Овсяная каша с ягодами и изюмом.

5) Постный день. Мюсли с ягодами. Лаваш со свежими овощами и кабачковой икрой. Перцы фаршированные гречкой со свежим салатом. Картофель отварной со свежим салатом и подсолнечным маслом +зелень

6) Творожная запеканка с геркулесом, изюмом и ягодами. Отварная птица(мясо) со свежими овощами. Гречка со свежими овощами

7) Яйца с салатом. Печень тушеная с овощами. Творог с маслом и салатом +зелень

Перекусы по Правилу Стандарт(для массой тела ниже нормы) или Стандарт( при массе тела выше нормы)

понедельник, 8 августа 2022 г.

Как посушить грибы лисички

 


Сначала нужно сделать сортировку грибов. У грибов для сушки должен быть окрас ярко-огненным (не тусклым), без тёмных пятен на поверхности. Лисички должны быть упругими, без вмятин на поверхности. Настоящая лисичка при разрезе имеет белую сердцевину и жёлтые края. При надавливании на мякоти остаются красноватые следы. Грибы имеют плотные пластинки, которые плавно переходят на ножку. У ложной мякоть имеет рыхлую и пористую структуру, а запах очень неприятен.

Вода для лисичек губительна (из-за неё они становятся хрупкими и могут начать гнить), поэтому грибы перед сушкой не моют.

Грязь со шляпок стереть с помощью чистой кухонной губки. Грибы нужно  разрезать по направлению волокон на 2 или 4 части.

Сушить лучше всего только шляпки(так быстрее), но можно и полностью весь грибок

Процесс сушки осуществлять в 2 этапа, сначала при 40С, а потом при 50С. Грибочки вынимают через часа 4 и дают им полежать несколько часов в помещении или на открытом воздухе.(Есть такая сетка для рыбы и грибов подвесная)


Сушилки можно изготовить самим. А тем, у кого шалят нервы, свяжите сушилку своими руками:-) Будет время помолиться. Господи, помилуй!



После чего грибы снова кладут в сушилку, включают прибор на 50 градусов и сушат их до полной готовности.(Если поставить температуру выше 50С, то погибнут все ферменты, идеально до 48С)


Лисички считаются правильно высушенными, если они при сжатии немного гнутся, слегка пружинят и не ломаются. 


Время сушки около 8-12 часов(зависит от того, какого размера грибы, лучше их всех сделать одного размера) После сушки, нанизать на шпагат(для пищевых продуктов(такая нить для перевязки колбас, шпагат кулинарный). Иглу можно использовать пластиковую с большим ушком

Срок годности лисичек в хлопчатобумажных мешках составляет 2-3 года, в керамических или стеклянных ёмкостях — примерно 1 год (т. к. не проникает воздух, но зато лучше сохраняется грибной аромат). В деревянных  ёмкостях срок хранения примерно тот же, что и в стеклянной и керамической посуде.

Периодически во время хранения вывешивать  "бусами" и просматривать. 

Из 1 кг сырых лисичек получается 100 г сушеных




суббота, 6 августа 2022 г.

Моя маленькая...

 Песня из фильма "Долгое прощание" Сергей Урсуляк. Поет Полина Агуреева.



Ландыш, ландыш белоснежный,

Розан аленький!

Каждый говорил ей нежно:

«Моя маленькая!»


— Ликом — чистая иконка,

Пеньем — пеночка… —

И качал ее тихонько

На коленочках.


Ходит вправо, ходит влево

Божий маятник.

И кончалось всё припевом:

«Моя маленькая!»

И кончалось всё припевом:

«Моя маленькая!»


Божьи думы нерушимы,

Путь — указанный.

Маленьким не быть большими,

Вольным — связанными.


— Будешь цвесть под райским древом,

Розан аленький! —

Так и кончилась с припевом:

«Моя маленькая!»

Так и кончилась с припевом:

«Моя маленькая!»



четверг, 4 августа 2022 г.

Про Варикоз .

 


Название болезни «варикоз» образуется от латинского слова varix — узел. Связано это с тем, что форма расширенных вен очень напоминает именно узлы. Происходит формирование таких образований на фоне повышенного давления, проблем с кровообращением и загущением крови. Однако врачи называют и еще одну причину, которая может способствовать развитию застоя крови в ногах — травма. Например, катался на коньках в детстве и упал на попу. Падение в любом возрасте, может спровоцировать в последствии пакет заболеваний. Как много зависит от нашего позвоночника.

Варикозное заболевание вен нельзя недооценивать. Неприятность заключается в том, что могут начаться проблемы с кровообращением и накопление крови в узелках становится причиной развития тромобозов. А тромбы, как известно, имеют обыкновение отрываться и блуждать, закупоривая сосуды и становясь причиной большой опасности.


,


ПЕРВОЕ ПРАВИЛО: ДОЛГО СИДЕЛИ, РЕЗКО НЕ ВСТАВАЙТЕ, ПОСТУЧИТЕ ПЯТКАМИ ОБ ПОЛ

Читайте статью "Долго сидел, резко не вставай. Постучи пятками об пол не вставая со стула"


Также на фоне варикоза могут развиваться проблемы с кожей. Язвы, дефекты кожи, изменение ее цвета .

В России, есть замечательный профессор Калиняк и его прополис гелиант.

Если появились любые изменения на коже, вместо воды мыть ноги не водой, а именно гелиантом прополисом

"Прополис Гелиант 10%" в лечении хронической венозной недостаточности.

Суть варикозной болезни заключается в постепенном расширении просвета подкожных вен и перфорантов, в результате чего развивается относительная недостаточность клапанов (они остаются интактными, но створки их не смыкаются).

Местное лечение направлено на ликвидацию болевого синдрома, тромбоза или воспаления вен, а также устранение отека мягких тканей. В этом случае, один раз в день, в любое удобное время. Небольшое количество гелианта-прополиса нанести из разбрызгивающего дозатора на ноги, размазать, но не массировать, 2 минуты подождать , а затем вытираем бумажными полотенцами. Так трижды за сеанс. Потом одевайте х/б трико(потому что выпот будет ещё происходить пару часов)

Основой общего лечения является применение флеботропных препаратов, влияющих на повышение тонуса вен, улучшение микроциркуляции в кавернозных тельцах и нормализацию в них кровотока. У кого мало средств, чтобы покупать гелиант-прополис, то эфект будет, если Вы станете его применять даже один раз в неделю. Уйдет отечность, болевой синдром и меньше станет повреждений, пятен и пр.

Применение гелианта прополиса в нашей Клинике Кенеллия, показало , что этот препарат позволяет в короткие сроки укрепить венозную стенку, уменьшить отек мягких тканей, нормализовать микроциркуляцию нижних конечностей. Коренным отличием препарата "Прополис Гелиант 10%" является наличие у них мощного противовоспалительного, обезболивающего (сравнимого с новокаином), бактерицидного и противозудного действия, что очень важно в случаях венозной недостаточности четвертой степени с развитием трофических язв

Видео и статья о прополисе гелианте

Реальное применение препарата «Прополис Гелиант» может позволить достичь следующих результатов:

Препарат отечественного производства , консервантом которого является прополис

ВТОРОЕ ПРАВИЛО: В ПЕРИОД ОБОСТРЕНИЯ. Наносить масляный раствор «Прополиса Гелианта 10%» на область стоп и голеней 2 раза в сутки методом троекратной обработки (по схеме  производителя) в течение всего месяца. Через месяц, можно 1-2 раза в неделю.

189 рос.руб Цена одной упаковки гелианта прополиса

ТРЕТЬЕ ПРАВИЛО. ПРИЧИНОЙ МОЖЕТ БЫТЬ ПАДЕНИЕ НА ЯГОДИЦЫ И СМЕЩЕНИЕ КОПЧИКА.




Происходит сдавлении вен, по которым кровь оттекает от малого таза и нижних конечностей. Нарушение оттока приводит к повышению гидростатического давления, из-за чего растягиваются стенки вен и формируются узлы.

Сдавление вен может происходить в разных условиях. Вызвать его могут две причины:

1)Опущенные внутренние органы.

2)Напряженные мышцы тазового дна.

А всему виной травма копчика: когда человек падает на копчик, кишечник совершает резкое движение вниз, сдвигаясь со своего обычного положения. При этом смещается крестец и мышцы тазового дна, которые крепятся к нему, натягиваются.

Видео: как поставить копчик на свое место

Ленточный тренажер(обычная корсетная лента для шитья , купите 3 метра 3,5 см шириной. )

Расстройства и заболевания связанные с нарушениями трофики (питание тканей и органов) поддаются лечению приемами ЛРТ направленными на регулирование и коррекцию базального тонуса сосудов (автоколебание сосудов перекачивающих жидкости в организме).




Упражнение "Стремя"- улучит кровообращение в нижних конечностях



Следует помнить, операция на венах не поможет, если варикоз развивается из-за копчика. Пока вы не устраните первопричину, у вас не будет гарантии, что не случится рецидив. Вены могут снова расшириться, узлы — появиться повторно. Плюс ко всему, даже перенеся операцию, пациент может продолжать испытывать боли в ногах.

Поэтому правильная последовательность выполнения мер по лечению варикоза очень важна. И тогда будут все шансы избавиться от беспокоящего его заболевания.



ЧЕТВЕРТОЕ ПРАВИЛО: ЕСЛИ ДОЛЖЕН ДОЛГО СИДЕТЬ ИЛИ СТОЯТЬ, ДО И ПОСЛЕ ИДИ ПЕШКОМ.
 Иди пешком на работу и с работы, иди пешком на службу в храм и домой обратно.

Варикоз еще называют заболеванием цивилизации, так как ему способствует рабочий день в сидячем положении  или сутки в положении стоя, перемещение на автомобиле или велосипеде.


 Единственным активным стимулятором поступления питательных веществ в диск является ходьба пешком. Причем питание начинает поступать в диск через 15 - 20 минут после начала непрерывной, спокойной ходьбы прогулочным шагом, которая должна продолжаться 1,5 - 2 часа (чтобы "накормить" диски на сутки). Минимум 1 час.

 Это объяснимо. Когда человек длительное время находится в сидячем положении, (и не очень важно, он сидит на стуле, в машине или на велосипеде) кровь под влиянием силы тяжести скапливается в ногах. В таком положении просвет бедренной вены сужается из-за сгибания ноги, при этом отток венозной крови затрудняется.

Это не исходная причина варикоза, это провоцирующие факторы, но логично будет сделать вывод, что для наших вен гораздо полезнее ходить, чем сидеть или долго стоять на одном месте, да еще и так долго (весь рабочий или учебный день). Ходьба необходима для венозного дренажа ног, так как стенка вены не способна сокращаться самостоятельно и отток происходит пассивно благодаря работе мышц, которые сокращаются и гонят кровь наверх, к сердцу. Поэтому , на службу в храм, нужно идти пешком, а не ехать. 

Очень часто мы лечим симптомы, но не работаем с причиной. Из-за этого заболевание возвращается повторно и наносит гораздо больший вред организму, пока не перейдет в хроническую стадию. И чаще всего люди просто сдаются, так как по тем или иным причинам заниматься «вечным лечением» не представляется возможным.

ПЯТОЕ ПРАВИЛО: НОСКИ НОГ НА СЕБЯ.УТРОМ И ВЕЧЕРОМ. КАК МИНУТКА УДАЛАСЬ ТЯНИТЕ НОСКИ ПАЛЬЦЕВ НОГ НА СЕБЯ


Поставить все вывихи и подвывихи позвоночника на место, снять мышечный спазм при помощи микродвижения бедрами вправо-влево. Покачивайте себя еле заметно лежа животом на диване, а колени поставить нужно на пол. Дополнительно, растягиваем сухожилия ставим пальцы ног на пол. Упражнение называется "Стульчик". Я прикреплю видео. Там стопа лежит(просто пока не вернулась чувствительность). Положение рук может быть два варианта: сложить в кулачки прижать животом, тогда под голову валик или полотенце, или руки под голову. Под колени можно укладывать мягкое полотенце.


ШЕСТОЕ ПРАВИЛО: Не ходите "как балерина"



СЕДЬМОЕ ПРАВИЛО: Ноги подержите вверх, выполните капиллярную тряску



ВОСЬМОЕ ПРАВИЛО: Контроль уровня глюкозы(сахара) крови. Сахар тяжёлый, оседает внизу и лейкоциты никуда не могут добраться
Поражение ног при сахарном диабете

Поражение нижних конечностей при сахарном диабете (СД) можно условно разделить на несколько групп, однако, как правило, они встречаются в комбинации.

1. Периферическая нейропатия. Нейропатия проявляется болью, ощущением ползания мурашек, судорогами, ощущением «жжения» в стопах, которые усиливаются в вечернее и ночное время.
При этом же, нервные волокна, отвечающие за температурную, болевую, тактильную и вибрационную чувствительность теряют свою чувствительность, что может приводить к трагическим последствиям, если не организовать надлежащий уход за ногами. Это значит, что вы можете не почувствовать травму: например, вы можете не заметить инородный предмет в ботинке или ожог при согревании ног около батареи или в ножной ванночке до тех пор, пока уже не образуется рана.

2. Деформация пальцев и свода стопы. Поражение нервных волокон может привести к деформации пальцев и свода стопы, что, в свою очередь, также может закончиться язвенными дефектами стоп. Как правило, деформации являются последствием ношения неправильно подобранной обуви, что так же может приводить к повышенному мозолеобразованию, развитию гиперкератоза (болезнь кожи, связанная с повышенной скоростью деления клеток рогового слоя и нарушением процесса их слущивания).
Если у вас есть какие-либо изменения: косточки», плоскостопие, деформация пальцев — спросите своего врача, где можно заказать или приобрести ортопедическую обувь. Ношение индивидуальной ортопедической обуви — обязательная профилактика возникновения язв стопы.

3. Снижение кровотока в артериях нижних конечностей (атеросклероз артерий нижних конечностей).
Варикоз. Главным симптомом атеросклеротического поражения артерий нижних конечностей является возникновение болей при ходьбе — так называемая перемежающаяся хромота.


ДЕВЯТОЕ ПРАВИЛО: ОСТОРОЖНО С ТЕРМОПРОЦЕДУРАМИ

 В случае с варикозом повышенные при высоких температурах и сильном потоотделении, создается непомерная нагрузка на ослабленные вены и может спровоцировать образование тромбов. Поэтому посещение сауны при варикозе, независимо от стадии развития патологии, не рекомендуется.

ДЕСЯТОЕ ПРАВИЛО: если ничего нет, а есть дома всегда соль. СОЛЕВЫЕ ПОВЯЗКИ




ОДИННАДЦАТОЕ ПРАВИЛО. ЕСЛИ НУЖНО ДОЛГО СТОЯТЬ(СИДЕТЬ), ОДЕНЬ КОМПРЕССИОННЫЕ ГОЛЬФЫ , НО НЕ БОЛЕЕ ЧЕМ НА 4-5 ЧАСОВ 
А вот гетры, можно носить целый день и даже спать с гетрами
В Минске есть в продаже брестские гетры за 9, 65 руб




ПРАВИЛО ДВЕННАДЦАТОЕ. Я ЕГО НАЗВАЛА 500 ПОКЛОНОВ.

У каждого православного есть друзья не только на земле, но и на Небе.

Предавать себя и всю свою семью в руки Божие. 

Преподобный Амфилохий Почаевский

Лечить людей его научил отец. Крестьянин Варнава Головатюк из тернопольского села Малая Иловица был искусный костоправ. Его звали к больным не только со всей округи, но и за многие версты. Сын Яков (так звали в миру будущего схиигумена Амфилохия) часто ездил с ним. Отец вправлял сломанные кости, а сын держал больного. Память святого – 12 мая

В Почаевскую лавру он пришел в 1925 году, в 1932 году был там пострижен в монашество.

И в Почаеве прославился как костоправ. На одной свадьбе коляску жениха и невесты понесли лошади, и молодые разбились. Отец Иосиф буквально собрал их по кусочкам и выходил.

К нему потянулся народ. Пишут, что приезжало в день иногда до 100 подвод.

Прп. Амфилохий Почаевский скончался 1 января 1971 года. Когда на отпевании давали ему последнее целование, то у гроба исцелилась сломанная рука женщины. 

Чтобы не "утонуть в самоуважении", птичек покормить и батюшке в молитве о своей болезни рассказать.
Пре­по­доб­ный от­че Ам­фи­ло­хие, мо­ли Бо­га о нас и помоги 
р.Б Константину, его замечательной семье, сестре Зинаиде и всем болящим!




После прочтения этой информации не нужно унывать, помнить, что научитесь справляться с болезнью, можно будет и другим рассказать, что делал , как молился, как лечился.
«Спасись сам и вокруг тебя спасутся тысячи» – преподобный Серафим Саровский 

С любовью, Неонилла

среда, 3 августа 2022 г.

Как можно распознать хорошего человека?

 Однажды у одного мудреца спросили: "Как можно распознать хорошего человека?"

Мудрец ответил: "Это не то, что он говорит и не то, каким он кажется, а та атмосфера, которая создается в его присутствии. Вот, что является свидетельством. Ибо никто не в состоянии создать атмосферу, не принадлежащую его духу".









Бесконечность Вечности

 Бесконечность Вечности — это то, что ожидает каждого человека. Мы идем навстречу смерти. Все. И оставим все: богатство, успех, власть, славу, почести — все, что мы накопили на этой земле. Все человеческое закончится ничем. То, что мы унесем с собой, будет только душа и добро, которое мы сделали. Это единственное богатство, которое пересечет вместе с нами границу смерти. Другого нет.

Патриарх Московский и всея Руси Алексий II






Фаршированная капуста.

 




Первый вариант

Для фарширования надо взять небольшой цельный кочан капусты, очистить верхние его листья, вырезать кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду. Когда капуста сварится настолько, что листья не будут ломаться, вынуть ее из воды и положить на сито, чтобы вода стекла.

Второй вариант

Удалите внешние, самые жесткие листья у кочана капусты, поместите его в большую кастрюлю с кипящей водой и варите 20–25 мин. Затем дайте стечь воде и охладите капусту. Острым небольшим ножом вырежьте кочерыжку и внутреннюю часть кочана

Фаршировать можно овощами, грибами, любым фаршем(из птицы или из мяса), гречкой, бурым рисом с горошком. Заливайте овощным бульоном с пастой Кенелля и  готовьте в духовке при 220С около 1,5 часа. Можно кочан отправлять в духовку в рукаве для запекания, накрывать периодически пергаментом

Если фаршировать будете мясным фаршем, то добавьте немного масла , кабачки, перцы, лук , морковку и сырую картошку, соус Кенелля делайте не менее 1 стакана

Если кочан хотите заполнить тушеной картошкой, то перед тем, как картошку отправлять с овощами в капусту, поварите её минут 10, а потом нарезайте и тушите с пастой Кенелля в капусте, смешивая с любыми овощами.

В капусте можно тушить и тефтели.

понедельник, 1 августа 2022 г.

Петрушка. Правило эвгенола

 Употребление петрушки поможет снизить боль при артрите, так как в ее листьях содержится эфирное масло – эвгенол, которое обладает противовоспалительным, регенерирующим и легким противоотечным действием.



Особенно полезна петрушка для желудка: она улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта и действует как антацид, снижая кислотность желудочного секрета.


Петрушка обладает еще и мощным противовоспалительным действием, что позволяет успешно применять ее при заболеваниях мочеполовой системы у женщин: аднексита, цистита или уретрита

Растение стимулирует работу эндокринной системы и поджелудочной железы, благодаря чему показано к употреблению при сахарном диабете (систематический прием отвара из петрушки помогает снизить уровень сахара в крови).


Листья этой культуры содержат в себе внушительное количество кальция+К2, что является прекрасной профилактикой остеопороза у прекрасного пола и помогает усвоению витамина D

Регулярное употребление петрушки в пищу в составе салатов улучшает обменные процессы, стимулирует выработку красных кровяных телец и нормализует уровень гемоглобина в крови.


Отвар из листьев растения принимают при бронхитах и как профилактическое средство во время эпидемии респираторных вирусных инфекций. Петрушка прекрасно снимает раздражение при укусах насекомых и считается отличным средством от неприятного запаха изо рта.

Отвар из петрушки — прекрасное средство от вирусных и бактериальных конъюнктивитов. Кроме того, отличные результаты дает накладывание на веки примочек из растения при болях и рези в глазах. Настой листьев петрушки хорошо помогает снять усталость, а их сок обладает потогонным и жаропонижающим действием.

Также регулярный прием отвара на сухих листьях культуры ускоряет обмен веществ, в связи с чем он показан для употребления тем, кто хочет расстаться с лишними килограммами. Помимо этого, такой состав незаменим, если необходимо очистить печень, почки, улучшить работу кишечника, стабилизировать менструальный цикл, снизить артериальное давление.

В ходе исследований было установлено, что лечебные свойства петрушки объясняются присутствием в ее составе миристицина и апиола. Эти вещества стимулируют работу гладкой мускулатуры кишечника, матки и мочевого пузыря, а также способствуют увеличению диуреза.

Употребление корня петрушки показано в следующих случаях

  1. при снижении иммунитета у тяжелобольных или тех, кто перенес инфекционные заболевания; при нарушении работы печени и желчевыводящих путей
  2. для дезинфекции ротовой полости при повышенной кровоточивости десен, гингивитах, ангинах и стоматитах; 
  3. при запорах, вызванных атонией кишечника; для улучшения работы пищеварительной системы, стимуляции выработки пищевых ферментов и при гастрите; 
  4. при сахарном диабете для снижения уровня сахара в крови; 
  5. для ускорения обменных процессов при ожирении; для нормализации работы эндокринной системы

Несмотря на все замечательные свойства, беременным женщинам лучше ограничить употребление этого полезного растения, так как оно стимулирует сокращение мускулатуры матки, что может стать причиной отторжения плода.

Чтобы приготовить отвар необходимо взять 100 граммов сухих или свежих измельченных листьев петрушки, залить их 1 литром кипятка и проварить 15 мнут на водяной бане, после чего дать снадобью настояться 45 минут. После этого отвар следует процедить и принимать по 0,5 стакана 3 или 4 раза в день. Курс приема составляет 1-2 месяца. Отвар из петрушки успокаивает чувство голода, нормализует менструальный цикл, помогает снять воспаление с глаз, улучшает перистальтику кишечника и пищеварение. Отвар петрушки используют при нарывах, укусах насекомых и ушибах. Он считается прекрасным противопаразитарным средством, а также прекрасно зарекомендовал себя при лечении уретрита, мочекаменной болезни, дерматитов и заболеваний печени.

Растения содержащие Эвгенол


Химический состав
Вещества: L-линалоол, Бета-ситостерол, Витамин P, Камфора, Каротин, Метилхавикол, Оцимен, Танин, Цинеол, Эвгенол, Эфирное масло
Трава содержит эфирное масло (в его составе метилхавикол, цинеол, оцимен, L-линалоол, эвгенол, камфора), сапонины, флавоноиды (рутин), антоцианы, каротин, танин (5%), стерины (бета-ситостерин).
Фармакологическая группа: Иммуномодулирующее , Мочегонное, Общетонизирующее, Противовоспалительное, Противокашлевое, Противомикробное, Ранозаживляющее, Утеротоническое
Базилик обыкновенный обладает тонизирующим, противовоспалительным, противокашлевым, противомикробным, иммуномодулирующим, утеротоническим, мочегонным, ранозаживляющим действием, стимулирует желудочную секрецию, увеличивает лактацию.

Его применяют как возбуждающее средство при угнетении ЦНС, ослаблении функции дыхания и нарушения кровообращения, а также в качестве общетонизирующего средства при астении. Это связано с тем, что в надземной части растения содержатся камфора, хавикол и другие составные части эфирных масел.

Противопоказания
Базилик мятолистный противопоказан беременным и лицам с индивидуальной непереносимостью растения. Его стоит с осторожностью употреблять при гипертонии, больным с тромбофлебитами и тромбозами, сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, ишемической болезнью сердца, после инфаркта миокарда, при нарушениях скорости свертываемости крови
При употреблении базилика камфорного в больших дозах возможны судороги клинического характера.

Препараты, содержащие траву базилика, используют также при ощущении тяжести в животе и метеоризме, для стимуляции аппетита и пищеварения, энтероколитах, а так же как диуретик при воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей, простатите. Водный настой травы рекомендуют употреблять при хроническом гастрите, кашле, а наружно в виде орошений и повязок при труднозаживающих ранах.

Препараты, содержащие эфирное масло базилика, применяют при ревматических заболеваниях, простуде и лихорадке, контузии, болях в суставах, депрессивном синдроме, назначают в качестве мягчительного и противолихорадочного средства.

Базилик добавляют как пряность во многие мясные и овощные блюда, при засолке огурцов и помидоров, а также используют для приготовления соусов.

Лекарственные формы и способ применения
Настой травы (а).
2 стол. ложки измельченного сырья залить 0,5 л. кипятка, настоять до охлаждения, процедить и принимать по 1/2 стакана 2 — 3 раза в день.

Настой травы (б).
1 чайн. ложку измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, настоять 10 мин., процедить, выпить за один прием не охлаждая.
Показания
Заболевания: Болезнь Аддисона, Боли в суставах, Гастрит, Депрессивный синдром, Кашель, Колит, Контузия, Лихорадка, Метеоризм, Нарушение кровообращения, Ослабление функций дыхания, Простатит, Простуда, Рана, Тяжесть в животе, Угнетение ЦНС, Энтероколит
 Широко применяется в народной медицине в качестве противовоспалительного, вяжущего, антисептического, ранозаживляющего, кровоостанавливающего средства. Несмотря на множественные лечебные свойства гравилата городского, экспериментально доказаны лишь некоторые из них – антисептическое и противовоспалительное. 
В медицинских целях используют надземную часть и корень гравилата городского. Корневище растения применяют в гомеопатии и народной медицине в виде отваров, настоев при заболеваниях органов пищеварительной системы (холециститах, гастритах, колитах, панкреатитах), при нефритах, циститах, некоторых болезнях половой системы, в качестве отхаркивающего средства при вирусных воспалительных процессах дыхательных путей, цинге. Наружно настой корня гравилата помогает при заболеваниях ротовой полости (стоматиты, гингивиты и др.), конъюнктивитах. Порошком из измельченного корня или травы растения лечат раны и ожоги. Ванны с добавлением отвара гравилата городского применяют детям при рахите. Настой растения применяют как седативное, снотворное средство. Гравилат используют против укусов змей.

Своими лечебными свойствами гравилат известен в странах Западной Европы, Средней Азии. В Сибири корень гравилата используют как общеукрепляющее средство после длительных болезней, при маточных кровотечениях, колитах, малярии, аллергических проявлениях, как гемостатическое средство. 


Многолетнее травянистое растение семейства розоцветных (Rosaceae). Корневище толстое, бурое, одетое остатками листьев. Стебли прямостоячие, мягковолосистые, зеленые, высотой 50 — 70 см. Прикорневые листья лировидноперистые, стеблевые трехраздельные. Цветки желтые, мелкие, не поникающие. Лепестки 4 — 5 мм. длины, короче или слегка длиннее чашелистиков. Чашечка зеленая. Плоды — шаровидные многоорешки, распадающиеся на отдельные орешки, снабженные длинным крючком, благодаря которому легко прицепляются к одежде человека и шерсти животных. Цветет в мае — июне.

Химический состав
Вещества: Витамин C, Геин, Дубильные вещества, Крахмал, Рафиноза, Сахароза, Эвгенол, Эфирное масло
Корневища содержат углеводы (крахмал, сахарозу, рафинозу), 0,01 — 0,2% эфирного масла (в его составе эвгенол, геин), смолы, алкалоиды, витамин С, дубильные вещества (11,4 — 40%), фенолкарбоновые кислоты и их производные, катехины.
Фармакологические свойства и применение
Фармакологическая группа: Вяжущее, Кровоостанавливающее, Общетонизирующее
Наравне с гравилатом городским используют гравилат алеппский (G. aleppicum Jacq.). Этот вид очень похож на первый, поэтому неспециалисты их обычно не различают. К основным отличительным признакам гравилата алеппского можно отнести: более крупные размеры, густое желтоватое опушение. Его плоды овальные, более плотные и состоят из большего числа орешков. Цветет позже, в июле — августе, когда у гравилата городского уже образуются плоды.


Лекарственные формы и способ применения
Настой корневищ с корнями.
2 чайн. ложки измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день до еды.

Настойка корневищ с корнями на 40%-ном спирте или водке (1:10)
Настоять 2 недели, процедить. Принимать по 1 чайн. ложке с водой 2 — 3 раза в день до еды.

Настойка гравилатовая.
15 — 20 г. свежих, или 5 — 7 г. сухих корневищ с корнями залить 0,5 л. водки, настоять 1 неделю, профильтровать. Употреблять по 50 мл. перед едой в качестве аперитива.
Показания
Заболевания: Ангина, Бронхит, Гастрит, Гастроэнтерит, Геморроидальное кровотечение, Геморрой, Диспепсия, Золотуха, Катар верхних дыхательных путей, Колит, Кровотечение десен, Кровохарканье, Маточное кровотечение, Пародонтоз, Понос, Стоматит, Энтероколит
Противопоказания
Препараты гравилата городского не рекомендовано использовать больным тромбофлебитом, гипотонией, при склонности к тромбозам, поскольку растение способствует повышению свертываемости крови, а также лицам, страдающим хроническими запорами. Нежелательно принимать лекарственные средства из гравилата в период беременности, лактации, а также в детском возрасте. При приеме препаратов из гравилата следует избегать передозировки из-за высокого содержания дубильных веществ. Применять косметические средства, содержащие эвгенол эфирного масла гравилата не рекомендуется при индивидуальной непереносимости масла с «гвоздичным» запахом, в период беременности (аромат эфирного масла может спровоцировать повышение тонуса матки), при повышенной нервной возбудимости.


Народная медицина считает это растение эффективным средством при лечении многих заболеваний. Обладая противовоспалительным, вяжущим, антисептическим, мочегонным и потогонным, кровоостанавливающим и ранозаживляющим свойствами, Гравилат речной близок к Гравилату городскому (Geum urbanum) по лечебному действию. Применяется при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, метеоризме, рвоте, при некоторых гинекологических заболеваниях, маточных и геморроидальных кровотечениях, гельминтозе, рахите, авитаминозе, при суставных заболеваниях, подагре, ревматизме, артрите, туберкулезе кожи
В народной медицине используют отвары корневища и травы гравилата речного при самых разнообразных болезнях. Отвары травы гравилата используют как тонизирующее и общеукрепляющее средство. Известно и наружное применение гравилата речного в виде ванн, примочек, полосканий для укрепления десен и при заболеваниях лор-органов.имический состав
Вещества: Арабиноза, Витамин C, Геин, Глюкоза, Дубильные вещества, Жирное масло, Эвгенол, Эфирное масло
Корневища содержат углеводы (глюкозу, арабинозу, кетосахара, альдегидосахара, пектины), органические кислоты (6,5%), эфирное масло (в его составе эвгенол, геин), сапонины, алкалоиды, витамин С, дубильные вещества (30—45%), жирное масло.


Фармакологические свойства и применение
Фармакологическая группа: Общетонизирующее, Общеукрепляющее
Гравилат речной обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием. 


Лекарственные формы и способ применения
Настой корневищ с корнями
2 чайн. ложки измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1/3 — 1/4 стакана 3 — 4 раза в день перед едой.

Отвар корневищ с корнями
6 г. измельченного сырья залить 2 стаканами кипятка, нагревать на водяной бане или медленном огне 30 мин., процедить горячим. Принимать по 1/3 —  1/4 стакана 3 — 4 раза в день до еды. Курс лечения 7 — 14 дней. Через 5 — 7 дней курс повторить.
Показания
Заболевания: Ангина, Боли в суставах, Боль в мышцах, Бронхит, Воспаление десен, Вывих, Гастроэнтерит, Геморроидальное кровотечение, Диатез, Золотуха, Импотенция, Кровотечение десен, Кровохарканье, Маточное кровотечение, Рахит, Стоматит

Противопоказания
Лечебные средства на основе гравилата хорошо переносятся, а также не имеют серьезных противопоказаний. Однако, необходимо знать, что гравилат способен повышать свертываемость крови. Поэтому нежелательно его длительно применять при тромбофлебитах, а также склонности к тромбозам. Противопоказаниями к применению гравилата речного является индивидуальная непереносимость, период беременности и кормления у женщин, склонность к проявлениям аллергии. С осторожностью нужно принимать гравилат людям, которые имеют низкие показатели кровяного давления - гипотонию.


В медицине корица цейлонская зарекомендовала себя как тонизирующее, стимулирующее, противовоспалительное, мочегонное, антисептическое и обезболивающее средство. Является природным антибиотиком, поэтому сочетать с приемом лекарств, особенно антибактериального спектра воздействия, не рекомендуется. Используют для профилактики и лечения различных заболеваний в виде порошка. Отвары, тонизирующие напитки, мази и кремы с экстрактом корицы – целебные средства для общего оздоровления организма.

Коричное масло используют наружно в виде мази или в составе крема, геля для тела. Его компоненты активизируют обменные процессы в тканях и кожных покровах, улучшая кровоснабжение органов кислородом.

Химический состав

Вещества: Кариофиллен, Коричная кислота, Линалоол, Метилхавикол, Фелландрен, Циннамальдегид, Эвгенол
В корице содержится эвгенол (до 10%), бета-кариофиллен, циннамальдегид, линалоол, метилхавикол, фелландрен. В составе масла цейлонской корицы присутствует особое вещество – альдегид коричной кислоты, который и является причиной острого вкуса и своеобразного запаха специи. Со временем в эфирном масле происходят окислительные процессы. В итоге оно темнеет, приобретает смолистую консистенцию. В масле китайской корицы отсутствует эвгенол.

Фармакологические свойства и применение

Фармакологическая группа: Анестезирующее, Антисептическое, Бактерицидное, Мочегонное, Обезболивающее, Общетонизирующее, Противовоспалительное, Противогрибковое , Стимулирующее
Коричное масло – особый продукт из коры коричного дерева, официально признано традиционной медициной. Стоит уточнить, что с медицинской целью используют только «настоящую» цейлонскую корицу, ее обычно заменяют в магазинах кассией. Препараты с экстрактом корицы успешно применяются для профилактики и лечения респираторных заболеваний.

В результате медицинских исследований выявлено антисептическое лечебное свойство продукта. Сильный бактерицидный эффект достигается благодаря наличию в составе коричного эфирного масла эвгенола. Данный элемент оказывает анестезирующий, обезболивающий эффект. Это позволяет использовать продукт коричного дерева как ингредиент средств наружного применения для терапии повреждений и недуг опорно-двигательного аппарата.

Масло коричника имеет уникальный химический состав. Действие его на организм основано на том, что масло раздражает кожу и слизистые оболочки, усиливает кровообращение и повышает температуру тела. Производители фармацевтических препаратов учли это свойство, выпустив разогревающие и обезболивающие мази для терапии артрозов, артритов, растяжений, ушибов. Регулярный прием специи способствует нормальному пищеварению, укрепляет желудок

Известна корица и в стоматологии. Эвгенол – компонент пломбировочного и лечебного материала, которые используются дантистами. Гвоздичное масло – популярное средство для снятия зубной боли, в его составе присутствует коричное масло.

Ученые установили факт особо эффективного уничтожения эфиром корицы патогенных грибков рода Кандида
Противогрибковые лекарственные препараты не всегда устраняют проблему. Коричный альдегид в силе победить более стойкие патогенные грибки. Корица – сильный антикоагулянт, снижающий вязкость крови. Используется для похудения, нормализации обменных процессов и сжигания избыточной подкожной клетчатки. Уникальный состав продукта приводит в норму работу кишечника, избавляет от брожения, газообразования и вздутия.

В результате проводимых исследований доказана роль корицы в стабилизации уровня глюкозы в крови. Она помогает при терапии сахарного диабета. Имеющийся в составе кальций и волокна способны укрепить сердце и сосуды. Лечебные свойства корицы были замечены медиками уже давно.

Противопоказания

  1. Несмотря на все целебные свойства продукта коричника, специей злоупотреблять не следует, она может раздражать слизистую желудка. Лицам, страдающим язвенной болезнью желудка, а также повышенной кишечной чувствительностью, рекомендуется употреблять корицу в умеренных дозах.
  2. При гипертонии врачи не советуют принимать специю в больших количествах, она способна повышать кровяное давление. 
  3. Стимулируя сокращение матки, пряность категорически запрещена в период беременности, лактации, а также детям до 3 лет. 
  4. Содержащийся в составе корицы токсичный элемент кумарин в чрезмерном количестве оказывает негативное воздействие на организм, поэтому следует соблюдать осторожность при заболеваниях печени и почек. 
  5. Запрещается принимать пряность в период лечения антибиотиками, поскольку корица способна взаимодействовать с лекарствами, видоизменять их.